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PRÉSENTATION DE L'OFFRE DE LA CENTRALE D'ACHATS CAPAQUI
Produits d'entretien et d'hygiène, articles à usage unique, petits matériels de nettoyage et services associés
4 février 2017
4 ans
> Mise à disposition en partenariat avec des fabricants, de distributeurs de papier hygiénique, d'essuie-mains pliés, savons et matériels de dosage,
> Délai d'intervention de maintenance 24h à 72h,
> Remplacement d'un matériel de mise à disposition sous 3 jours ouvrés,
> Programme de maintenance préventive de 1 à 6 visites par an selon la typologie d'activité et les contraintes techniques.
LE MARCHE AMPA / PLG
DATE D'ATTRIBUTION
DUREE DU MARCHE
CONDITIONS D'EXECUTION
Une offre de produits d'entretien complète et adaptée aux besoins de tous les adhérents :
UNE GAMME LARGE
PRODUITS D'ENTREE DE GAMME
PRODUITS HAUT DE GAMME A HAUTE DILUTION ET FORTE DENSITE
PRODUITS ECOLOGIQUES ET RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT
LES SERVICES INCLUS
L'AUDIT
LA MISE EN PLACE D'UNE POLITIQUE D'ENTRETIEN
LA MISE A DISPOSITION DE MATERIELS
LA MISE EN PLACE DES PROTOCOLES
LE SERVICE APRES VENTE
L'AUDIT
Réalisation d'un audit concernant à la fois les produits, les matériels et les méthodes utilisés par les agents.
ETAPE 1 Prise de rendez-vous avec les différents interlocuteurs (ingénieur de restauration, responsable de restauration, personnel d'entretien, ...)
ETAPE 2 Évaluation et constat de l'environnement de travail
ETAPE 3 Analyse et contrôle des résultats d'hygiène
ETAPE 4 Détection des risques et source de progrès
ETAPE 5 Vérification de l’efficacité de process en place
ETAPE 6 Qualification des besoins et des contraintes spécifiques pour chaque adhérent
ETAPE 7 État général du stock
ETAPE 8 Conclusion par un compte-rendu de l'audit
L'audit déterminera les pistes d'amélioration et le choix des produits à proposer à l'adhérent.
LA MISE EN PLACE D'UNE POLITIQUE D'ENTRETIEN
> Optimisation du budget en produits d'entretien (efficacité en termes de coût global de l'achat),
> Optimisation de l'efficacité des produits et des méthodes de nettoyage,
> Optimisation de l'impact environnemental des produits et matériels utilisés ainsi que des méthodes de nettoyage (conditionnement, packaging, biodégradabilité, volume d'eau utile, etc.),
> Réduction de la pénibilité du travail des agents de nettoyage,
> Réduction des risques liés à l'utilisation et à la manutention des produits pour les agents et les utilisateurs des zones concernées,
> Prise en compte des contraintes de nettoyage, des règles et des capacités de stockage en fonction des zones concernées.
La mise en place et le suivi de la politique d'entretien sont traduites par la signature d'une conv).
OBJECTIFS
LA MISE A DISPOSITION DE MATÉRIELS
Pas d'investissement, la dépose des anciens matériels et la pose des nouveaux matériels est à la charge du titulaire
Cuisine : Lavage/Rinçage vaisselle, doseur plonge, centrale de nettoyage et désinfection
Buanderie : Système jusqu'à 6 produits
Seuil de consommation pour mise à disposition (doseur lave vaisselle : 50 couverts / jour et doseur linge 80 kg / jour)
3 semaines de délai pour l'installation
Ouaterie : Mise à disposition gratuite des matériels du Groupe SCA (Papier Toilette Smartone, essuie-mains H2 et H1)
Savon : Mise à disposition gratuite de distributeurs de la marque « Deb » pour recharges de mousses, de crèmes lavantes mains et corps
MISE A DISPOSITION ET INSTALLATION DES MATERIELS
LA FORMATION DU PERSONNEL
> Accompagner et sensibiliser le personnel à l'hygiène dans le cadre du respect des protocoles de nettoyage et de désinfection
> Optimiser la maîtrise et la connaissance des produits, matériels et méthodes utilisés
> Limiter les risques et impacts sur les personnes (pénibilité, ergonomie) et l'environnement
Dans le secteur de la restauration (démarche HACCP),blanchisserie (démarche RABC), entretien et hygiène des locaux collectifs et sanitaires, essuyage et hygiène corporelle, réunion de 15 personnes maximum, assurée par le responsable de secteur ou partenaire fabricant
Durée des interventions :
Restauration/Lingerie : 3h00
Entretien des locaux / Essuyage et hygiène des mains : 2h30
3 OBJECTIFS
LA MISE EN PLACE DES PROTOCOLES
> Optimiser la connaissance et l'utilisation des produits, matériels et méthodes utilisées,
> Optimiser la sécurité dans l'utilisation des produits,
> Assurer un meilleur confort et une meilleure ergonomie de travail des agents.
> Plan de nettoyage et désinfection des locaux, fiches techniques et sécurité et procédures de contrôles et auto-contrôles,
> Proposition d'un plan d'hygiène détaillé personnalisable (Protocole ECOLAB ou Protocole Techline),
> Mise à disposition de fiches de poste, de fiches pédagogiques, de fiches sécuritaires et règles de bonne pratique (Lavage et essuyage des mains, bio-nettoyage, symbole CLP).
OBJECTIF / MAÎTRISE LA RÉGLEMENTATION ET LES NORMES
MISE EN PLACE D'UN PLAN D’HYGIÈNE PERSONNALISE (restauration méthode HACCP)
LE SERVICE APRÈS VENTE
> 8 personnes dédiées au SAV> 14 responsables de secteur ECOLAB en support
> Conseil sur le choix de matériel, formation à l'utilisation dans le cadre de la réglementation HACCP
> Maintenance préventive et curative / calendrier informatisé
> Mise à disposition de fiches de poste, de fiches pédagogiques, de fiches sécuritaires et règles de bonne pratique (Lavage et essuyage des mains, bio-nettoyage, symbole CLP)
> Conseil sur le choix de matériel, formation à l'utilisation dans le cadre de la méthode RABC
> Maintenance préventive et curative
> Un rapport technique est émis pour chaque intervention
ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE
ÉQUIPE DÉDIÉE AUX SYSTÈMES DE DISTRIBUTIONS DES PRODUITS D’HYGIÈNE POUR LA RESTAURATION ET DOSEURS PRODUITS D’HÉBERGEMENT
ÉQUIPE DÉDIÉE AUX SYSTÈMES DE DISTRIBUTIONS DES PRODUITS POUR LA BLANCHISSERIE
DATE D'ATTRIBUTION 4 février 2017
DUREE DU MARCHE 4 ans
LE MARCHE AMPA / LODIPRO
DATE D'ATTRIBUTION
DUREE DU MARCHE
Retrouvez une gamme d'articles à usage unique disponibles sur le site capaqui.fr :
BARQUETTE ALIMENTAIRES
COUVERTS EN PLASTIQUE
VAISSELLE JETABLE
EMBALLAGE
NAPPES ET SERVIETTES EN PAPIER