Production durable: la norme en 2015l’industrie alimentaire sur le marché belge est durable. •...

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bl

e

100% Duurzame Palmolie: de norm in 2015

Belgian Alliance forSustainable Palm OilBelgische Alliantie voorDuurzame PalmolieAlliance Belge pour uneHuile de Palme Durable

Production durable: la norme en 2015

RappoRt annuel 2012 BelGIQue

2 AlliAnce Belge pour une Huile de pAlme durABle rApport Annuel 2012


TABLE DES MATIÈRES1. Introduction 4

2. Résultats Généraux 5

3. Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable 6

3.1 Utilisation de l’Huile de Palme 6

3.2 Huile de Palme Durable 6

3.3 Objectifs et Activités de l’Alliance 9

4. Monitoring 12

5. Résultats par secteur 14

Industrie alimentaire 14

5.0 Plantations 14

5.1 Industrie des Raffineurs Fournisseurs d’Huile de Palme 14

5.2 Industries Alimentaires Utilisatrices d’Huile de Palme 15

5.2.1 Fédération de l’Industrie Alimentaire (FevIA) 15

5.2.2 Association Professionnelle de l’Industrie Margarinière (APIM) 16

5.2.3 Association Professionnelle du Négoce et de la Transformation Belges de Pommes de Terre (BelGAPOM) 16

5.2.4 Association Royale Belge des Industries du Chocolat, de la Praline, du Biscuit et de la Confiserie (CHOPRABIsCO) 17

5.2.5 Fédération des Grandes Boulangeries Belges (FGBB) 17

5.2.6 Association Belge de Fabricants et d’Importateurs de Produits pour la Boulangerie, la Pâtisserie, les Chocolatiers et les Glaciers (UNIFA) 18

5 .3 Association Professionnelle des Fabricants d’Aliments Composés pour Animaux (BeMeFA APFACA) 19

Annexe 1 la chaîne d’approvisionnement d’huile de palme pour les denrées almimentaires 20

Annexe 2 les systèmes de commercialisation RsPO 21


Après un an d’existence, l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable présente son premier rapport annuel et une première cartographie de l’huile de palme en Belgique.

l’Alliance Belge a vu le jour officiellement le 20 janvier 2012, à l’initiative de l’Association Professionnelle de l’Indus-trie Margarinière (APIM) mais également grâce à l’engagement conjoint de plusieurs autres associations alimentaires (BelGAPOM, CHOPRABIsCO, FevIA, FGBB, UNIFA) et de deux sociétés de raffinage (CARGIll & FUJI OIl). ensemble ces maillons de la chaine alimentaire ont rédigé et signé la Charte de 2012 par laquelle ils se sont engagés volontairement à promouvoir l’huile de palme durable auprès de leurs membres utilisateurs d’huile de palme et de dérivés d’huile de palme. Ils poursuivent ainsi l’objectif que « l’huile de palme contenue dans les produits fabriqués en Belgique et destinés au marché belge soit durable au plus tard fin 2015 ». selon cette Charte de 2012, l’huile de palme durable est une huile qui est produite dans des conditions conformes aux principes et critères de la Roundtable of sustainable Palm Oil (RsPO).

L’Alliance Belge constitue « la plateforme multisectorielle belge » ouverte à tous les secteurs qui produisent et/ou commer-cialisent des produits contenant de l’huile de palme, créant ainsi les synergies entre partenaires qui ont opté pour une attitude responsable et solidaire, quel que soit leur degré d’avancement dans le processus de conversion. en optant pour l’huile de palme produite de manière durable, et en sensibilisant tous leurs fournisseurs et leurs clients sur la nécessité d’en faire autant, chaque maillon de la chaîne d’approvisionnement et de distribution contribue à sa mesure à faire en sorte que la demande d’huile de palme durable rejoigne progressivement l’offre mondiale déjà disponible. en rejoignant l’Alliance respectivement en mai et septembre 2012, les producteurs d’alimentation animale (BeMeFA-APFACA) et la société agroalimentaire sIPeF productrice d’huile de palme durable renforcent davantage la chaîne d’approvisionnement de deux nouveaux maillons responsables. si des étapes importantes ont déjà été franchies en 2012, il n’en reste pas moins de travail dans les années à venir pour poursuivre le processus de changement des mentalités et participer activement au mouvement responsable et solidaire par-delà les frontières et les secteurs. l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable poursuit son engagement volontaire afin que l’huile de palme utilisée en Belgique soit exclusivement durable dans les années à venir et au plus tard fin 2015 :

• en mettant autour de la table l’ensemble des professions utilisatrices d’huile de palme en Belgique • en sensibilisant tous les acteurs sur leur part de responsabilité vis-à-vis des générations futures ;• en relayant les obstacles rencontrés auprès de la RsPO afin d’en améliorer le système ;• en encourageant des engagements similaires dans d’autres pays de l’Union européenne ; • en relayant au mieux l’information auprès des médias et des consommateurs l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable encourage toute la chaîne d’approvisionnement et de distribution à se préparer à l’étiquetage obligatoire du type d’huile ou graisse prévu pour décembre 2014, en optant dès à présent pour une huile de palme produite de manière durable.

Philippe Thiry Patricia Ghyoros Président secrétaire Générale

Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable

INTRODUCTION

1


RÉSULTATS GÉNÉRAUX

• 31% de l’huile de palme, de palmiste et dérivés utilisée par l’industrie alimentaire sur le marché belge est durable.

• Parmi les secteurs qui utilisent de grandes quantités d’huile de palme durable, on trouve le groupe des Boulangeries, des producteurs de Biscuits, Chocolats, Pralines mais également des produits entrant dans leur fabrication pour un total de 44,%, suivi par l’Industrie de la Margarine qui utilise 31% d’huile de palme durable.

• les secteurs alimentaires qui n’utilisent qu’une faible quantité d’huile de palme se mobilisent de plus en plus pour rejoindre la chaîne d’approvisionnement responsable.

• 36% du volume total d’huile de palme durable est achetée sous forme de certificats, 55% relève du ‘Mass Balance’ et 9% du ‘ségrégué’ (voir annexe 2 pour une explication des diffé-rents systèmes de commercialisation).

en 2012, 41 sociétés en Belgique étaient membres de la Table Ronde sur l’Huile de Palme Durable (RsPO). Parmi ces sociétés qui ont rejoint la RsPO, 19 d’entre elles sont certifiées RsPO et auditées, soit 46%.

Parmi les 323 entreprises dans le monde qui ont acheté et échangé des certificats GreenPalm en 2012, 17 d’entre elles en ont acquis pour le marché belge.

2

Mass Balance

120.000

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

Volume (tonnes)

2012

2012

Répartition de l’huile de palme durable par secteur alimentaire en Belgique en 2012.

Conventionnelle

Durable

Boulangeries,

Biscuiterie

s

& Chocolateries*

Margarine

Autres**

Tableau 2Tableau 1

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

3%

25%

46%52% 52%

Dec 2008 Dec 2009 Dec 2010 Dec 2011 Dec 2012

CSPO Market Uptake by Year

Graines de palmisteHuile de palmiste

96%

160.000

120.000

80.000

40.000

020102009 2011

Duurzame palmolieReguliere palmolie

Onderverdeling duurzame palmolie 2011

60%10%

30%

CertificatenMass BalanceSegregated

2012

12%

13%

Aandeel duurzame palmolie

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

2011 2012



38%

32%

30%


2012

29%

63%

8%


45.000

40.000

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02011 2012



60.000

50.000

40.000

30.000

20.000

10.000

02011 2012

Wereldproductie en belangrijkste herkomstlanden palmolie, 1996 - 2012

16,3 17,9 17,2

20,6 21,9 24,0

25,4 28,2

31,0 33,8

37,3 38,8

43,3 45,3 45,9

50,1 53,4

4,5 5,4 5,4 6,3 7,1 8,1 9,4 10,6 12,4

14,1 16,1

17,3 19,2

21,0 22,1 23,9

26,8

8,4 9,1 8,3 10,6 10,8 11,8 11,9

13,4 14,0 15,0 15,9

15,8 17,7 17,6 17,0

18,9 18,8

0

5

10

15

20

25

30

35

40

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50

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1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 (v)

Wereld Indonesië Maleisië

x miljoen ton

Bron: ISTA Mielke, maart 2013

Source : RSPO 2013


v: voorlopig cijfer

Nederland37,0%

Duitsland15,7%

Italië18,3%

Spanje11,0%

Verenigd Koninkrijk

6,9%

Andere11,1%

5.9 miljoen ton

China 6,1EU

5,9

Indonesie 7,0

Maleisië 2,3

Belangrijkste gebruikers van palmolie, 2012*

Belangrijkste EU importeurs van palmolie in 2012*

x miljoen ton* raming Bron: Eurostat, Productschap MVO, maart 2013

* voorlopige cijfers

India 7,6

300.000

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

0

Volume (tonnes)

31% 44% 31%19%

Répartition de l’huile de palme durable dans le secteur de l’alimentation en Belgique en 2012

Tableau 2la quantité de graines de palmiste / d’huile de palmiste achetées par les fabricants d’aliments composés pour animaux en 2009-2011. (Source: APFACA- Plan de monitoring: 2009-2011)

CertificatsSegregation

9%

55%

36%

Margarine

6%

61%

33%

Boulangeries, Biscuiteries, Chocolateries & Etc.

Colombia4,472 / 0,3%

Indonesia779,822 / 45,2%

Brasil33,740 / 2,0%Papua New Guinea

85,757 / 5%

Malaysia796,537 / 46,2%

Salomon Islands5,346 / 0,3%

Ivory Coast8,661 / 0,5%

Cambodia7,064 / 0,4%

2%

48%50%

Autre Secteurs Alimentaires

31% 57%

12%

Tableau 3Répartition par système de commercialisation en 2012

Un an s’est écoulé depuis la fondation de l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable ! voici les résultats pour 2012:


3.1 UTILISATION DE L’HUILE DE PALMEl’huile de palme est extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile qui pousse dans les territoires autour de l’équateur, comme l’Indonésie et la Malaisie. les palmiers à huile sont cultivés aussi bien au sein de grandes plantations que par des petites entre-prises familiales. les petits cultivateurs sont responsables d’envi-ron 30 à 40 % de la production totale d’huile de palme.

les palmiers à huile sont très productifs; un hectare de palmiers produit en moyenne 3,7 tonnes d’huile par an. C’est le rende-ment le plus élevé par hectare de toutes les huiles consommées: environ 10 fois plus élevé que celui du soja, 8 fois plus que celui du tournesol et 6 fois plus que celui du colza.

Quand les palmiers à huile atteignent 3 à 4 ans, les fruits sont récoltés chaque mois. A côté de « l’huile de palme » extraite de la pulpe des fruits, une huile est également extraite des graines de palme présentes dans le noyau. Celles-ci sont transformées en « huile de palmiste » et en farine de palme (appelé également flocons d’huile de palme). l’huile de palme brute suit le processus de raffinage pour être ensuite fractionnée en oléine de palme (liquide) et en stéarine de palme (solide).

l’huile de palme est utilisée dans environ 60% des produits alimentaires.les deux types d’huile (palme et palmiste) sont solides à tempéra-ture ambiante, ce qui en fait une huile particulièrement adaptée pour les produits qui exigent des propriétés uniques physiques (point ou plage de fusion) & rhéologiques (fluidité ou dureté - consistance lié à sa fonction solide) et chimiques (stabilité/oxydabilité) mais également en raison des nombreuses applica-tions visant des textures particulières (onctuosité, croquant ou croustillant...).

De ce fait, l’huile de palme est utilisée dans une grande variété de produits, notamment les margarines, biscuits, sauces, snacks, les graisses à frire, les substituts laitiers, l’alimentation animale mais également dans plusieurs applications telles que les produits d’entretien, de cosmétique, et certaines applications techniques. la chaine d’approvisionnement de l’huile de palme pour l’indus-trie alimentaire et d’alimentation animale est décrite à l’annexe 1.

suite à l’accroissement des populations et à la croissance écono-mique de pays comme la Chine et l’Inde, la demande d’huile de palme continue à augmenter fortement. Depuis la dernière décennie, la production mondiale d’huile de palme a doublé. selon les prévisions, la production d’huile de palme continuera encore d’augmenter.

Aller à la rencontre de cette demande croissante se fera par le biais d’une augmentation de la rentabilité à l’hectare et d’autre part par l’augmentation des surfaces cultivables, ce qui risque de menacer les populations et la nature, à moins de produire de l’huile de palme en se conformant aux normes en matière de développement durable. Pour qu’une huile de palme soit produite de manière durable, aucune déforestation des forêts primaires et des habitats à haute valeur de conservation n’est permise. les droits des habitants et des travailleurs locaux doivent être respectés et l’environnement dans lequel vivent la population et les espèces animales menacées doit être préservé.

3.2 HUILE DE PALME DURABLEselon la Charte de 2012, l’huile de palme durable est l’huile de palme produite conformément aux principes et critères de la RsPO. Cette dernière est une initiative mondiale multi acteurs constituée en 2004 qui comptabilise aujourd’hui plus de 1164 membres : planteurs, transformateurs et négociants, fabricants

AlliAnce Belge pour une Huile de pAlme durABle

3Mass Balance

120.000

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

Volume (tonnes)

2012

2012


Conventionnelle

Durable

Boulangeries,

Biscuiterie

s

& Chocolateries*

Margarine

Autres**

Tableau 2Tableau 1

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

3%

25%

46%52% 52%




96%

160.000

120.000

80.000

40.000

020102009 2011



60%10%

30%


2012

12%

13%


100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

2011 2012



38%

32%

30%


2012

29%

63%

8%


45.000

40.000

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02011 2012



60.000

50.000

40.000

30.000

20.000

10.000

02011 2012


16,3 17,9 17,2

20,6 21,9 24,0

25,4 28,2

31,0 33,8

37,3 38,8

43,3 45,3 45,9

50,1 53,4

4,5 5,4 5,4 6,3 7,1 8,1 9,4 10,6 12,4

14,1 16,1

17,3 19,2

21,0 22,1 23,9

26,8

8,4 9,1 8,3 10,6 10,8 11,8 11,9

13,4 14,0 15,0 15,9

15,8 17,7 17,6 17,0

18,9 18,8

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1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 (v)


x miljoen ton


Source : RSPO 2013


v: voorlopig cijfer

Nederland37,0%

Duitsland15,7%

Italië18,3%

Spanje11,0%

Verenigd Koninkrijk

6,9%

Andere11,1%

5.9 miljoen ton

China 6,1EU

5,9

Indonesie 7,0

Maleisië 2,3





India 7,6

300.000

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

0

Volume (tonnes)

31% 44% 31%19%




9%

55%

36%

Margarine

6%

61%

33%



Indonesia779,822 / 45,2%


85,757 / 5%

Malaysia796,537 / 46,2%




2%

48%50%


31% 57%

12%



de biens de consommation, ONGs, intermédiaires commerciaux, investisseurs et distributeurs.elle a pour objectif de construire une filière huile de palme responsable au niveau mondial à travers un système de certification et d’audit de la production d’huile de palme et de sa chaîne d’approvisionne-ment. les membres ont élaboré ensemble des principes et critères édictant des normes environ-nementales et sociales qui ont été mis en œuvre en 2007. Après avoir été appliqués pendant cinq ans par les membres de la RsPO, ces principes et critères (P&C) sont soumis à une révision qui a débuté en 2012 et s’achèvera en 2013. l’objectif de cette révision est d’améliorer la pertinence et l’efficacité des P & C pour ses membres afin de s’assurer que la RsPO reste à jour et progressive dans la perspective de la réalisation de sa vision et de sa mission. la révision vise à établir de nouveaux critères sur les gaz à effet de serre provenant des nouvelles plantations, sur les pratiques commerciales éthiques qui doivent être mises en œuvre par les entreprises pour lutter contre la corruption, sur les politiques en matière de droits de l’homme et enfin sur l’interdiction du travail forcé.

Les principaux principes et critères de la RSPO sont les suivants : • les nouvelles plantations ne sont pas issues de conversion de

forêts primaires et de zone à haute valeur de conservation depuis novembre 2005

• réduction des pollutions (émissions carbone et utilisation de produits chimique)

• absence de conflits territoriaux majeurs ou de litiges profes-sionnels non résolus

• conformité avec les lois nationales dans l’ensemble des planta-tions non certifiées

Ils portent sur différents aspects :• engagement à la transparence• conformité avec les lois et réglementations nationales en

vigueur• engagement à une viabilité financière et économique sur le

long terme• utilisation des pratiques les plus appropriées pour les cultiva-

teurs et les extracteurs• responsabilité environnementale et conservation des

ressources naturelles et de la biodiversité• rémunération responsable des employés et des communautés

concernées par la culture des palmiers et les moulins• développement responsable de nouvelles plantations• engagement dans l’amélioration continue des domaines clés

de l’activité

l’huile de palme est acheminée vers les utilisateurs finaux via une chaîne d’approvisionnement regroupant les huiles de prove-nances différentes. la certification de la chaîne d’approvisionne-ment garantit la traçabilité de l’huile de palme certifiée.

Malgré le fait que l’huile de palme certifiée RsPO soit disponible sur le marché depuis 2008, les achats restent en deçà de l’offre. Pour obtenir un véritable marché pour l’huile de palme durable, il faut que l’offre et la demande s’équilibrent. la responsabilité pour arriver à cet équilibre incombe à tous les maillons de cette chaîne d’approvisionnement des plantations jusqu’au consommateur.

en offrant une contrepartie financière aux producteurs capables de démontrer leur engagement environnemental et social, ces producteurs continueront à produire de manière durable et seront un exemple à suivre pour leurs concurrents. Ces produc-teurs s’engagent à ne pas détruire les forêts tropicales et s’appliquent à améliorer constamment leur méthode d’exploi-tation. en utilisant la chaine d’approvisionnement existante, ce système RsPO pérennise des millions d’emplois liés à la produc-tion de l’huile de palme dans certaines des régions les plus pauvres au monde.

Afin d‘accélérer la transition vers l’huile de palme durable, les professionnels de plusieurs secteurs alimentaires, à l’initiative des producteurs belges de margarine ont mis en place l’Alliance Belge à l’aube de 2012. les raffineurs d’huile de palme, les associations représentant les secteurs alimentaires qui utilisent l’huile de palme comme ingrédients se sont engagés avec l’objectif que toute l’huile de palme destinée au marché elge soit durable pour fin 2015.

Mass Balance

120.000

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

Volume (tonnes)

2012

2012


Conventionnelle

Durable

Boulangeries,

Biscuiterie

s

& Chocolateries*

Margarine

Autres**

Tableau 2Tableau 1

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

3%

25%

46%52% 52%




96%

160.000

120.000

80.000

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020102009 2011



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2012

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100.000

80.000

60.000

40.000

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2011 2012



38%

32%

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2012

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63%

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45.000

40.000

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10.000

5.000

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60.000

50.000

40.000

30.000

20.000

10.000

02011 2012


16,3 17,9 17,2

20,6 21,9 24,0

25,4 28,2

31,0 33,8

37,3 38,8

43,3 45,3 45,9

50,1 53,4

4,5 5,4 5,4 6,3 7,1 8,1 9,4 10,6 12,4

14,1 16,1

17,3 19,2

21,0 22,1 23,9

26,8

8,4 9,1 8,3 10,6 10,8 11,8 11,9

13,4 14,0 15,0 15,9

15,8 17,7 17,6 17,0

18,9 18,8

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1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 (v)


x miljoen ton


Source : RSPO 2013


v: voorlopig cijfer

Nederland37,0%

Duitsland15,7%

Italië18,3%

Spanje11,0%

Verenigd Koninkrijk

6,9%

Andere11,1%

5.9 miljoen ton

China 6,1EU

5,9

Indonesie 7,0

Maleisië 2,3





India 7,6

300.000

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

0

Volume (tonnes)

31% 44% 31%19%




9%

55%

36%

Margarine

6%

61%

33%



Indonesia779,822 / 45,2%


85,757 / 5%

Malaysia796,537 / 46,2%




2%

48%50%


31% 57%

12%



Il existe 4 systèmes de certification de la chaîne d’approvision-nement approuvés par la RsPO: ‘Book&Claim’, ‘Mass Balance’, ‘segregated’ ou ‘Identity Preserved’. Ces options commerciales sont expliquées ci-contre et en annexe 2:

SySTÈMES DE COMMERCIALISATION RSPOIl y a quatre manières différentes d’acheter de l’huile de palme durable certifiée RsPO:• Identity Preserved (IP) : l’huile de palme durable issue

d’une seule source certifiée est séparée tout au long de la chaîne de l’huile de palme ordinaire. Ce système n’est pas encore mis en œuvre. www.rspo.org.

• Segregation (SG) : l’huile de palme durable issue de diffé-rentes sources certifiées est séparée tout au long de la chaîne de l’huile de palme ordinaire. www.rspo.org.

• Mass Balance (MB) : l’huile de palme durable issue de sources certifiées est suivie administrativement dans la chaîne mais est mélangée à l’huile de palme ordinaire. www.rspo.org.

• Book & Claim (B&C) : la chaîne n’est pas suivie. les utilisa-teurs finaux peuvent acheter un certificat GreenPalm pour une certaine quantité d’huile de palme qui est produite de manière durable. Cela garantit à une entreprise qu’une quantité d’huile de palme durable est produite quelque part dans le monde qui est égale à la quantité pour laquelle les certificats sont achetés. Cette méthode est comparable à celle de l’électricité verte. l’organisation Greenpalm vend ces certificats. www.greenpalm.org

Qu’est la certification RSPO de la chaîne d’approvisionnement?les sociétés qui sont partie prenantes à la chaîne d’approvi-sionnement en huile de palme durable doivent être certifiées par une agence indépendante de certification. C’est à cette condition que la RsPO garantit que tous les maillons de la chaîne rencontrent les exigences. en cas de ‘ségrégation’, il est vérifié que la société est en mesure de maintenir une ligne de production d’huile de palme durable distincte de celle pour le palme conventionnel alors que pour le ‘Mass Balance’, la société doit veiller à ce que le volume de palme durable vendu n’excède pas celui acheté.

Utilisation du logo et de la marque RSPOsous certaines conditions, un logo ou une marque valorisant l’huile de palme durable peut être utilisée dans un cadre publicitaire, des brochures, websites, rapports ou sur les produits eux-mêmes : Book&Claim: les membres qui ont acheté des certificats GreenPalm peuvent alléguer sur l’emballage de leurs produits que le producteur contribue à la production d’huile de palme durable certifiée.

voici le logo de RsPO. Il peut être utilisé sous certaines conditions sur du matériel de communication tels que des websites et des lettres d’informa-tions. Ce logo n’est pas destiné à être apposer sur l’emballage des produits qui contiennent de l’huile de palme.

les membres RsPO qui sont certifié et qui ont une licence de marque peuvent, en fonction de l’option commerciale qu’ils ont prise, faire une allégation sur l’emballage des produits pour autant que 95% de tous les ingrédients d’huile de palme utilisée dans le produits soient certifié RsPO.

si l’on opte pour le IP ou sG, le logo suivant est utilisé:

Pour le MB, le logo suivant est utilisé:

Pour la liste complète des conditions, surfer sur www.greenpalm.org and www.rspo.org.

http://www.rspo.org

http://www.rspo.org

http://www.greenpalm.org

http://www.greenpalm.org

http://www.rspo.org


3.3 OBJECTIFS ET ACTIVITÉS DE L’AlliAnce Belge pour une Huile de pAlme durABleDepuis sa création, l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable regroupe progressivement en son sein les différentes professions du secteur alimentaire: les raffineurs, les transformateurs et utilisateurs (Biscuitiers, Chocolatiers, Boulangeries, Pâtisseries, Transformateurs de pommes de terre, Fabricants de produits pour boulangeries pâtisseries, chocolatiers et glaciers et les Margariniers) et celles du secteur de l’alimentation animale:

Certaines professions manquent encore à l’appel. l’Alliance espère que ce sera chose faite en 2013.entretemps, l’association professionnelle DeTIC représentant les secteurs des cosmétiques, produits de nettoyage et d’entretien, colles et mastics a annoncé fin 2012 son engagement imminent à rejoindre l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable dès le début de 2013. Des pourparlers avec le dernier maillon manquant seront entamés dès 2013 : la grande distribution.

Programme d’actionsen 2012, l’essentiel du travail de l’Alliance porte sur l’information des partenaires signataires et de leurs adhérents, sur l’élargis-sement de l’Alliance aux nouveaux maillons, et se concentre également sur l’échange d’informations et d’expériences avec les opérateurs français en vue de la création d’une Alliance Française d’Huile de Palme Durable. Chaque partenaire de l’Alliance a présenté son plan d’action pour 2012 et en a fait rapport à chaque groupe de travail qui s’est réuni 3 fois sur l’année.Cette plateforme a permis l’échange de connaissance, d’expé-riences mais également la décantation des obstacles rencon-trés sur le terrain. Interface entre la RsPO et les entreprises, elle a contribué à stimuler les prises de conscience préalable au changement de cap. Grâce à l’étroite collaboration avec les instances de la RsPO, les difficultés rencontrées par les opérateurs y ont été répercutées afin que des solutions concrètes soient trouvées. Grâce aux échanges entretenus avec certaines ONG, comme le WWF, l’Alliance a pu prendre en compte leurs préoccupations et leur degré d’exigence lors des travaux de rédaction de la Charte de 2012.

Réalisations - Informationen 2012, l’Alliance Belge a organisé deux sessions d’informations en octobre 2012 pour une bonne centaine d’entreprises et leurs associations professionnelles. Ce fut l’occasion pour CARGIll et FUJI OIl (fournisseurs) mais également pour AIGReMONT et vANDeMOORTele (utilisateurs et transformateurs) d’huile de palme de partager leurs expériences avec les entreprises désireuses d’en apprendre plus sur les tenants et aboutissants du système RsPO pour l’huile de palme durable. le WWF Belgique y a également brossé un tableau réaliste de la situation dans les pays producteurs d’huile de palme et encouragé les participants à opérer un choix responsable face aux défis du futur, tandis que la RsPO a exposé les différentes options de commercialisation d’huile de palme durable qui s’offrent aux opérateurs, les diverses manières de faire des allégations, de même que les derniers développements au sein de la RsPO.

Une brochure d’informations intitulée « la production durable de l’huile de palme durable : la norme en 2015 » a été éditée et distribuée lors des infosessions d’octobre 2012 à Gembloux et Nazareth. elle a également fait l’objet d’une large diffusion via les sites web des différentes organisations participantes ou lors d’évènements organisés par ces mêmes associations.

elle explique ce qu’est la chaîne de l’huile de palme, les applica-tions de celle-ci et ses disponibilités, ce qu’est la Table Ronde pour une Huile de Palme Durable et ses 4 systèmes de commercialisa-tion RsPO, leurs coûts respectifs et la communication relative à la RsPO.


la brochure décrit en 5 étapes, les décisions qui doivent être prises pour intégrer l’huile de palme durable dans leur chaine d’opérations commerciales, en fonction du rôle de l’entreprise dans la chaîne d’approvisionnement ou de distribution, du système de commercialisation choisi et de l’allégation y afférente. (Annexe 2)

Un site web a vu le jour le 20 janvier 2012, jour du lancement officiel de l’Alliance. Il est régulièrement mis à jour. Il est édité en anglais. www.sustainaBelpalm.be

Coopération InternationaleL’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable a bénéficié d’un très grand soutien de la part de la Task Force Néerlandaise pour une Huile de Palme Durable. Celle-ci a vu le jour un an avant la cellule belge. A son tour, l’Alliance Belge a apporté tout son soutien et son expérience lors des discussions préparatoires de mise en place de l’Alliance Française pour une Huile de palme Durable. Ce partage a le mérite d’éviter certaines pierres d’achoppement propres à la mise en place des telles initiatives. L’Alliance Belge participe régulièrement aux réunions et événe-ments organisés aux Pays-Bas par la Task Force Néerlandaise pour une Huile de Palme Durable, en France par l’ANIA et le Fonds Français pour l’Alimentation et la santé mais également au niveau européen (european Advocacy Group et ePOA).

DialogueL’Alliance Belge s’est investie dans le dialogue avec diverses organi-sations qui tirent souvent la sonnette d’alarme concernant l’huile de palme. elle a notamment inclus le WWF lors de la rédaction de la Charte de 2012, prenant ainsi en compte la réalité de terrain du point de vue environnemental. elle s’est étroitement impliquée dans la préparation du dossier de Test-santé sur l’huile de palme publiée par Test-Achats en décembre 2012.. Une interview de la secrétaire Générale de L’Alliance Belge pour une Huile de Palme a mis en lumière certains aspects fondamentaux de la mission de l’Alliance.

VENDRE OU TRANSFORMER L’HUILE DE PALME DURABLE, EN 5 ÉTAPES

Une entreprise souhaitant intégrer l’huile de palme durable dans sa chaîne d’opérations commerciales doit passer par un

certain nombre d’étapes. Les étapes dépendent du rôle de l’entreprise dans la chaîne, le système de commerce choisi et

l’allégation souhaitée.

L’arbre de décision suivant permet à chaque entreprise de fi xer son plan d’action.

1 adhésion Ordinary: les entreprises qui achètent plus de 500 tonnes d’huile de palme par an. Coût de l’affi liation/an : € 2000, - ;

2 adhésion Supply chain associate : les entreprises qui achètent moins de 500 tonnes d’huile de palme par an. Coût de l’affi liation/an : € 100, - ;

3 la cotisation pour Greenpalm est un montant forfaitaire de 500 USDs. Si vous êtes membre « ordinary» du RSPO alors la cotisation pour Green-

palm n’est pas requise (ceci ne vaut pas pour les membres supply chain associate) ;

4 Les coûts pour la certifi cation dépendent de la taille des chaînes de production ou des usines à auditer. Les coûts seront dans le même ordre qu’un

audit ISO 9001.

LA PRODUCTION DURABLE D’HUILE

DE PALME: LA NORME EN 2015

L’huile de palme est utilisée dans plus de la moitié des

produits vendus en supermarché. C’est donc l’huile

végétale la plus utilisée dans le monde. Vu la demande

mondiale exponentielle pour l’huile de palme, la super-

fi cie pour la culture du palmier à huile s’étend de plus

en plus. Le défi est de veiller à ce que cette croissance se

fasse de manière durable, en respectant l’homme et la

nature dans les pays producteurs d’huile de palme. Les

membres de l’Alliance Belge s’engagent à promouvoir

l’huile de palme durable pour que celle qui est utilisée,

en Belgique, au sein de leur secteur soit durable pour

fi n 2015.

Cette fi che informative explique ce qu’est l’huile de

palme durable, quels systèmes existent pour son

commerce et quelle est la communication autorisée

autour de son utilisation.

BELGISCHEALLIANTIE VOORDUURZAMEPALMOLIE

ALLIANCEBELGE POUR UNEHUILE DE PALMEDURABLE

MEMBRES DE L’ALLIANCE BELGE POUR L’HUILE DE PALME DURABLE

(SEPTEMBRE 2012):

• Association Professionnelle de l’Industrie Margarinière (APIM)

• Association Professionnelle du Négoce et de la Transformation Belges de Pommes de Terre (BELGAPOM)

• Association Professionnelle des Fabricants d’Aliments Composés pour Animaux (BEMEFA APFACA)

• Cargill SA

• Association Royale Belge des Industries du Chocolat, de la Praline, du Biscuit et de la Confi serie (CHOPRABISCO)

• Fédération de l’Industrie Alimentaire (FEVIA)

• Fédération des Grandes Boulangeries Belges (FGBB)

• Fuji Oil Europe

• Association Belge de Fabricants et d’Importateurs de Produits pour la Boulangerie, la Pâtisserie, les Chocolatiers

et les Glaciers (UNIFA)

• SIPEF SA

POUR PLUS D’INFORMATIONS:

Secrétariat: Association Professionnelle de l’Industrie Margarinière (APIM)

Patricia Ghyoros: T : +32 2 771 45 38, E : [email protected]

Website: www.sustainabelpalm.be

RSPO Helpdesk: T: +32 (0)2 231 50 19, E: [email protected], RSPO website: www.rspo.org

Twee

de h

erzi

ene

druk

FELICITATIONS pour votre achat! Informez vos clients et/ou les consommateurs

fi naux de l’utilisation de l’huile de palme durable certifi ée RSPO.

NONETAPE 1

ETAPE 2

ETAPE 3

ETAPE 4

ETAPE 5

NON

NONNON

NON

OUIOUI

OUI

OUI

ETES-VOUS NÉGOCIANT?

Négociant:• s’occupe du stockage/ transport

de l’huile;• Achète et vend de l’huile de palme;

• raffi ne l’huile de palme bruteOUI

ETES-VOUS FABRICANT?

Fabricant: • Produit les ingrédients;

• Réalise les produits fi nis;

• emballe/etiquette les produits

pour les consommateurs.OUI

ETES-VOUS DÉTAILLANT?

Detaillant: • Distribue les biens étiquetés;

• vend les produits au consom-

mateurvend les produits au consom-

N.B. Les détaillants (ex: distributeurs ou

boulangers) qui fabriquent eux-mêmes

des produits (private label) et veulent

utiliser de l’huile de palme durable

doivent suivre le “parcours” du fabricant.

VOULEZ-VOUS UTILISER DE L’HUILE

DE PALME BOOK & CLAIM?

La chaîne n’est pas suivie. Les

utilisateurs fi naux peuvent acheter

des certifi cats afi n de couvrir l’huile

de palme durable.• Mention: ‘Soutient la production

d’huile de palme certifi ée.

www.rspo.org’;• Surcoûts: €;• Visuel: Logo GreenPalm

DEVENEZ MEMBRE GREENPALM

• Consultez les règles d’affi liation de

GreenPalm via www.greenpalm.org 3

• Téléchargez et remplissez les 3

formulaires d’enregistrement via

www.greenpalm.orgformulaires d’enregistrement via

Voulez-vous pouvoir commu-

niquer sur l’affi liation RSPO ?

Devenez membre du RSPO en

complétant le formulaire sur

www.rspo.org

ACHETEZ DES CERTIFICATS

BOOK & CLAIM

Via https://secure.greenpalm.org

OUI

OUI

OUI

VOULEZ-VOUS UTILISER DE

L'HUILE DE PALME IDENTITY

PRESERVED (IP) OU SEGREGA-

TED (SG) ?

L’huile de palme durable reste

totalement séparée dans la

chaîne.• Mention: ‘Contient de l’huile de

palme certifi ée. www.rspo.org’;

• Surcoûts: €€€;• Visuel: Trademark RSPO

VOULEZ-VOUS UTILISER DE

L’HUILE DE PALME MASS BA-

LANCE (MB)?

L’huile de palme durable est

mélangée à de l’huile de palme

non certifi ée.• Mention: ‘Soutient la produc-

tion d’huile de palme certifi ée.

www.rspo.org’;• Surcoûts: €€;• Visuel: Trademark RSPO

ACHAT

Detaillant: Achetez des produits fi nis

contenant de l’huile de palme

durable provenant de fournis-

seurs certifi és

Déterminez via le site www.rspo.org

quels sont les fournisseurs qui peuvent

vous fournir l’huile de palme que vous

souhaitez (MB /SG/IP) dans leurs

produits fi nis.

Négociant, Fabricant: Achetez des produits choisis

par vous contenant de l’huile

de palme durable durable

provenant de fournisseurs

certifi és.

Déterminez via le site www.rspo.org

quelles sont les entreprises qui livrent

l’huile de palme que vous souhaitez

(MB/SG/IP) et contactez-les.

FAITES CERTIFIER VOTRE RSPO 4

Contactez les instances de

certifcations approuvées via

www.rspo.org

DEVENEZ MEMBRE RSPO

• Consultez les conditions d’affi liation RSPO via www.rspo.org

• Complétez le formulaire de demande d’affi liation pour une ordinary affi liation1 ou

pour une supply chain associate affi liation2 via www.rspo.org

(MB/SG/IP) et contactez-les.

Etes vous un négociant qui fait du commerce

d’huile non-raffi née sans pour autant la stocker?

Alors vous devez notifi er chaque transaction via

le système d’enregistrement en ligne du RSPO

qui est géré pour le moment par UTZ Certifi ed

via: www.traceability.utzcertifi ed.org

OUI

Vous êtes détaillant ou vous

vendez le produit sans avoir de

contrôle dessus (par ex. vous

ne stockez pas vous même les

produits contenant de l'huile

de palme)?

OUI

DuurzamePalmolie-factsheet-FR.indd 5-1

21-09-2012 13:49

http://www.sustainaBELpalm.be


RSPO COMMENDS THE ESTABLISHMENT OF THE BELGIAN ALLIANCE ON SUSTAINABLE PALM OIL«The establishment of the Belgian Alliance on Sustainable Palm Oil is a highly commendable and progressive initiative undertaken by organizations towards 100% sourcing of Certified Sustainable Palm Oil (CSPO} by 2015. The Belgian Alliance demonstrates strong commitment and leadership in promoting sustainability among European product manufacturers, continuing the positive trend initiated by the Dutch national industry commitment in 2010. It is an exemplary endeavor which we hope more European consumer markets can typify and commit themselves in order increase the uptake of CSPO. Today RSPO CSPO represents 11% of all palm oil produced global/y. To this end, RSPO looks forward to working close/y with the Belgian Alliance on Sustainable Palm Oil and its members to raise consumer awareness of sustainable palm ail.» Darrel Weber, secretary General of RsPO.

About RSPOIn response to the urgent and pressing global call for sustainably produced pa lm ail, the Roundtable on sustainable Palm Oil (RsPO) was formed in 2004 with the objective of promoting the growth and use of sustainable ail palm products through credible global standards and engagement of stakeholders. The seat of the association is in Zurich, switzerland, while the secretariat is currently based in Kuala lumpur with a satellite office in Jakarta.

RsPO is a not-for-profit association that unites stakeholders from seven sectors of the palm oil industry- ail pa lm producers, palm ail processors or traders, consumer goods manufacturers, retailers, banks and investors, environmental or nature conservation NGOs and social or developmental NGOs- to develop and implement global standards for sustainable palm oil.

such multi-stakeholder representation is mirrored in the governance structure of RsPO such that seats in the executive Board and project level Working Groups are fairly allocated to each sector. In this way, RsPO lives out the philosophy of the «roundtable» by giving equal rights to each stakeholder group to bring group-specific agendas to the roundtable, facilitating traditionally adversarial stakeholders and business competitors to work together towards a common objective and ma king decisions by consensus.

For further information, kindly contact:Contact for europe:Hill & Knowlton, Giovanni ColomboT: +32 {0)2 23150 9M: +32 (0) 4 73 844 [email protected]@hillandknowlton.com

mailto:[email protected]



Ce rapport présente les résultats obtenus par l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable en 2012. Un accent particulier est placé sur le processus de transition en cours vers l’objectif final de l’Alliance, que : « l’huile de palme contenue dans les produits fabriqués en Belgique et destinés au marché belge soit durable au plus tard fin 2015 » !

Deux indicateurs sont pris en compte : 1. le volume d’huile de palme certifiée RsPO acheté par l’indus-

trie alimentaire belge par rapport à la quantité totale d’huile de palme achetée par cette industrie, y compris le pourcentage total de l’huile de palme durable et la répartition par secteur. Dans ce rapport, toute référence à l’huile de palme comprend également l’huile de palmiste et de ses dérivés.

2. la quantité d’huile de palme durable achetée par le biais de certificats («Book & Claim ‘) et l’achat par le biais des options commerciales « Mass Balance», « ségrégué ».

Vente d’huile de palme durable par les sociétés de raffinage. Pour effectuer la surveillance du marché de l’huile de palme durable «MB», «sG», une méthodologie a été développée en étroite collaboration avec les raffineurs d’huile de palme néerlan-dais et belges. le système ‘IP’ n’étant pas encore mis en œuvre, il n’entre pas en ligne de compte.les raffineurs d’huile de palme néerlandais et belges ont fourni des données sur la vente d’huile de palme pour l’industrie alimentaire belge.

Cette information a été complétée par la quantité totale d’huile de palme importée et exportée (données douanières et Intrastat), par les entreprises de l’industrie alimentaire belge. Ces chiffres ont été regroupés et présentés par secteur selon la répartition décrite ci-dessous.

Pour la surveillance du marché des certificats GreenPalm, les membres GreenPalm qui ont des sites de production en Belgique ont été interrogés pour calculer le nombre de certificats qu’ils ont achetés en 2012 pour le marché belge. lorsque des entreprises ont des sites de production dans plusieurs pays, une estimation a été faite dans la mesure du possible en concertation avec les entreprises qui ont pu être identifiées, et en fonction du nombre de certificats utilisés pour la production en Belgique.

la vente d’huile de palme durable selon une des options commer-ciales et les achats de certificats ont été ensuite additionnés.le choix de mener une surveillance en amont sur base des ventes des raffineurs découle du manque de données du marché de la consommation. si ces chiffres ne correspondent pas au volume d’huile de palme durable réellement consommé sur le marché belge, ils représentent toutefois l’huile de palme qui est entré dans la fabrication de produits fabriqués en Belgique. Tant que faire se peut, l’huile de palme entrant dans la composition de produits qui seront réexportés par la suite est déduite.

MONITORING

4


Secteurs Dans le cadre de ce rapport, l’industrie alimentaire belge a été regroupée comme suit:• Industrie de la Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie,

biscuiterie, pâtes à tartiner sucrées et des ingrédients pour ces mêmes secteurs

• l’industrie de la Margarine: la margarine de consommation/ industrielle/ à cuire et rôtir, les margarines à teneur réduite en matière grasse, les produits pour frire et rôtir, les huiles et graisses comestibles (y compris l’huile de friture pour les consommateurs et l’HOReCA).

• Tous les autres secteurs alimentaires utilisateurs d’huile de palme sont regroupés dans la rubrique ‘autres secteurs alimentaires’

Il est important de souligner que les chiffres se basent sur les données rapportées par les raffineurs sur les ventes fournies à ces secteurs. Cela concerne aussi les fournitures à des sociétés qui ne sont pas membres d’une association professionnelle.

Champ d’application le monitoring contribue à donner une idée sur la façon dont en Belgique, l’industrie alimentaire achète l’huile de palme durable qui entre dans la composition de ses produits.

Jusqu’à présent, les denrées alimentaires qui sont produites en Belgique et qui sont ensuite exportées par la suite tombe dans le champ du monitoring, à quelques exceptions près, notamment pour l’industrie de la pomme de terre.

les données rapportées dans ce présent rapport 2012 excluent l’huile de palme : • Transformée par des sociétés en dehors de la Belgique dans les

produits vendus en Belgique. • Importée en Belgique et ensuite exportée sans avoir subi de

transformation. • Achetée comme carburant ; ces produits sont couverts par la

Directive européenne sur les énergies renouvelables et dès lors tombe en dehors du champ d’application de l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable ;

• Utilisée dans la fabrication d’aliments composés pour animaux. Ce secteur a rejoint l’Alliance, mi - 2012.


IndustrIe alImentaIre

5.0 PLANTATIONS sipef est une société agro-industrielle qui possèdent des planta-tions tropicales qu’elle gère et exploite de manière durable depuis bien longtemps afin de préserver les ressources naturelles qu’elle gère et d’assurer des relations sociales harmonieuses dans et autour de leurs plantations, dans un souci de responsabilité mais aussi dans l’intérêt de la société. si les plantations doivent être efficaces et rentables, elles doivent aussi maintenir des normes sociales et environnementales élevées bien au-delà des exigences légales des pays dans lesquels sIPeF opère.les activités de la société sIPeF sont certifiées selon les normes généralement reconnues: IsO 9001 et 14001, la Table ronde pour une huile de palme durable (RsPO), l’International sustainability and Carbon Certification (IsCC), ethical Tea Partnership (eTP), eurepGAP / GlobalGAP et Mécanisme de développement propre (MDP, Organisation des Nations Unies). Membre du KAURI (réseau belge en matière de responsabilité d’entreprise et la responsabilité des ONG), sIPeF est devenue, en 2012, membre de l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable. Toutes les usines d’huile de palme de sIPeF sont certifiée RsPO: Hargy Oil Palms ltd (HOPl) en Papouasie-Nouvelle-Guinée et les quatre usines en Indonésie (Bukit Maradja, Perlabian, Mukomuko et Bunga Tanjung). l’huile de palme est commercialisée en tant qu’huile de palme ségréguée ou Mass Balance.Membre actif de la RsPO, sIPeF participe à différentes commis-sions RsPO telles que « Commerce et traçabilité » et « Biodiversité » ainsi qu’aux travaux de révision des Principes et Critères de la RsPO (P&C review) menés tous les 5 ans. sIPeF est convaincue que la RsPO est la meilleure voie à suivre pour l’industrie du palmier à huile.

5.1 INDUSTRIE DES RAFFINEURS FOURNISSEURS D’HUILE DE PALME les entreprises utilisatrices d’huile de palme s’approvisionnent auprès des sociétés huilières de raffinage situées en Belgique, aux Pays-Bas ou/et d’ailleurs.

l’industrie huilière produit et raffine des huiles et graisses d’origine végétale. elle fournit de l’huile de palme, des fractions d’huile de palme et des dérivés d’huile de palme, notamment aux industries alimentaires et non alimentaire.

en Belgique, Cargill et FUJI OIl sont des sociétés certifiées RsPO au niveau de sa chaîne d’approvisionnement non seulement pour l’huile de palme « ségrégué » mais également « Mass Balance».

Déjà en 2012, il n’y avait plus de limites en termes de volume disponible pour les huiles raffinées dérivées de l’huile de palme commercialisée sous le système « Mass Balance ». De plus, la commercialisation de quelques produits dérivés de l’huile de palme «ségrégué» a déjà démarré en 2012. en revanche, l’année 2012 verra peu d’huile raffinée dérivée de l’huile de palmiste sur le marché belge en termes de volume disponible sous la forme d’huile de palme « Mass Balance » ou « ségrégué ».

CARGIll est membre RsPO depuis sa création. elle participe également aux travaux du standing Committee ‘Trade and Tracability’ et du RsPO standing Committee ‘Communication and Claims’. FUJI OIl est également membre de RsPO depuis 2004.

RESULTATS PAR SECTEUR

5


5.2 INDUSTRIES ALIMENTAIRES UTILISATRICES D’HUILE DE PALMEl’huile de palme est utilisée notamment par l’industrie belge alimentaire, et principalement : • Industrie Margarinière représentée par APIM; • Industrie et le négoce de la transformation belges de pommes

de terre représentés par BelGAPOM• Industrie du Chocolat, de la Praline, du Biscuit et de la Confise-

rie, représentée par CHOPRABIsCO ; • Industrie des grandes boulangeries belges représentée par

FGBB• Fabricants et d’importateurs de produits pour la boulangerie,

la pâtisserie, les chocolatiers et les glaciers représentés par UNIFA.

Toutes ces fédérations professionnelles sectorielles sont elles-mêmes membres de FevIA.

Ce chapitre décrit les activités des membres de l’Alliance, repris dans la liste ci-dessus. Afin d’éviter la duplication des données, les parties prenantes membres de FevIA, Fédération Alimentaire belge et des associa-tions professionnelles par secteur ne seront prises en compte que dans la description par secteur spécifique.

5.2.1 INDUSTRIE ALIMENTAIREFevIA est la fédération coupole de l’industrie alimentaire en Belgique. 550 entreprises alimentaires, dont près de 60 % avec moins de 50 travailleurs, sont membres de FevIA. FevIA regroupe également 28 fédérations représentant les différents sous-secteurs de l’industrie alimentaire. De nombreuses entreprises membres de FevIA utilisent de l’huile de palme ou des dérivés de l’huile de palme. Cette utilisation est soit directe (comme matière première) soit indirecte (comme élément dans un ingrédient). FevIA est membre fondateur de l’ l’Alliance Belge pour l’Huile de Palme Durable et a signé la Charte avec les autres membres fondateurs le 20 janvier 2012.

Actions entreprisesen 2012, FevIA a essentiellement axé ses actions sur la sensibili-sation et l’information des entreprises :• Discuter de cette problématique au sein de son Conseil

d’administration ;• Informer les membres via des communiqués dans la newslet-

ter électronique le « FevIA news » ;• Contribuer à la rédaction de la brochure « la production

durable d’huile de palme : la norme en 2015 » ;• Diffuser cette brochure parmi ses membres ;• Rassembler via un questionnaire aux entreprises et en collabo-

ration avec les membres de l’Alliance des données de base sur la situation en matière d’huile de palme durable en Belgique ;

• Organiser avec les membres de l’Alliance deux sessions d’infor-mation à l’attention des entreprises, l’une en néerlandais à Nazareth, l’autre en français à Gembloux.

FevIA a également contribué à sensibiliser d’autres secteurs économiques à l’importance du travail de l’ l’Alliance Belge pour l’Huile de Palme Durable. ses contacts privilégiés avec DeTIC (détergents, colles et cosmétiques) et l’APFACA (alimentation animale) ont contribué à l’affiliation de ces deux associations à l’Alliance. FevIA a également présenté les travaux de l’Alliance lors d’une réunion du GT Commerce durable de COMeOs.

Résultats111 personnes ont participés à la session d’information sur l’huile de palme durable. Ces entreprises ont pu mieux comprendre les différentes manières de rejoindre la démarche RsPO. 76 entreprises alimentaires ont rempli le questionnaire relatif à l’utilisation d’huile de palme. sur base des réponses collectées, 24 entreprises étaient membres de RsPO et/ou de GreenPalm. 18 entreprises avaient l’intention de devenir membres dans les prochains mois.

le séminaire d’information a eu notamment pour mérite de mettre en évidence la difficulté pour les PMe et les entreprises utilisant des matières premières contenant déjà de l’huile de palme durable de comprendre et de mettre en œuvre le système RsPO. Des instruments et une communication spécifique pour ce type d’acteurs devront être développés.


5.2.2 INDUSTRIE MARGARINIÈRE APIM est l’association belge des producteurs de margarine au détail et industrielles entrant dans la composition de produits vendus au consommateur.

APIM regroupe 6 producteurs belges (AIGReMONT, CsM, lOTUs BAKeRIes, PURATOs, ROYAle lACROIX, vANDeMOORTele) et UNIleveR qui n’a pas de production en Belgique. les producteurs de margarine sont tous membres RsPO depuis bon nombre d’années. l’industrie margarinière est un des plus grands utilisateurs d’huile de palme : en 2012, 31 % de l’huile de palme utilisée par les producteurs de margarine sur le marché belge est durable, soit 33% sous forme de certificats, 61% sous forme d’huile de palme MB et 6 % sous la forme d’huile de palme ségréguée.

C’est à l’initiative de l’Industrie margarinière belge (APIM) que l’Alliance Belge pour une Huile de Palme Durable a fait ses premiers pas, avec le support de la Task Force Néerlandaise pour une huile de palme durable. l’initiative belge s’est fortement inspirée de celle des Pays-Bas.

APIM a mené les travaux préparatoires au lancement de l’Alliance Belge et en assume depuis sa création le secrétariat général. Activités entreprises• entreprendre les discussions préalables à l’adhésion des

secteurs concernés. • Informer régulièrement son Conseil d’Administration des

développements en matière d’huile de palme durable • Organiser le lancement officiel de l’Alliance Belge pour une

Huile de Palme Durable• Co-Organiser avec FevIA la conférence de presse à l’occasion

du lancement officiel• Gérer les groupes de travail de l’Alliance• Co-Organiser avec FevIA les séminaires d’informations à

l’attention des sociétés membres des signataires de l’Alliance. • encourager les membres à participer aux séminaires d’infor-

mations des 2 octobre (Nl) et 9 octobre (FR) 2012.

• encourager les membres à participer à l’enquête coordonnée par FevIA

• editer la brochure (factsheet) d’informations en FR et Nl et en assurer une large distribution

• stimuler la création d’initiative similaires dans d’autres etats membres.

• Dialoguer avec les ONG et les organisations de consomma-teurs

• Participer aux travaux menés au niveau européen.

5.2.3 INDUSTRIE ET LE NÉGOCE DE LA TRANSFORMATION BELGES DE POMMESBelGAPOM est l’association professionnelle des négociants en pommes de terre, des préparateurs et emballeurs, des expor-tateurs et éplucheurs, de l’industrie de la transformation, des producteurs et négociants de plants de pomme de terre. les membres transformateurs de pommes de terre en Belgique ont vendu en 2012 1.842.488 tonnes de produits de pomme de terre, dont environ 1.573.500 tonnes de produits précuits. De tous les produits fabriqués en Belgique à base de pomme de terre, seulement 7,1% sont destinés pour le marché belge desquels 59,3% sont concernés par l’huile de palme en tant que produits précuits. 29,4% de ces produits précuits utilisent déjà de l’huile de palme durable.

la plupart des membres de Belgapom qui utilisent de l’huile de palme durable s’approvisionnent auprès de fournisseurs membres de la RsPO ou sont eux-mêmes membres RsPO. Activités entreprises • Informer régulièrement le Conseil d’Administration des

développements en matière d’huile de palme durable• encourager les membres à participer aux séminaires d’infor-

mations des 2 octobre (Nl) et 9 octobre (FR) organisés par l’Alliance, APIM et FevIA


• Distribuer les brochures d’informations au sein des membres• via l’eUPPA – the european Potato Processors’ Association –


Belgapom suit de près les activités de l’european Advocacy Group on sustainable Palm Oil. Dans l’eUPPA il y a un échange de connaissances et d’expérience entre les différentes fédéra-tions nationales dans le task force ‘sustainability’. eUPPA est aussi membre de FoodDrinkeurope qui met l’accent sur la durabilité.

• surveiller les initiatives, activités et ateliers divers sur les matières premières durables et distribuer l’information aux membres Belgapom

5.2.4 INDUSTRIE DU CHOCOLAT, DE LA PRALINE, DU BISCUIT ET DE LA CONFISERIE l’Association Royale Belge des Industries du Chocolat, de la Praline, du Biscuit et de la Confiserie comptait, en 2012, 110 membres et représente l’industrie du chocolat/biscuit/confiserie au sein de la fédération alimentaire belge FevIA et de l’associa-tion sectorielle européenne CAOBIsCO. la mission essentielle de CHOPRABIsCO est la représentation et la défense des intérêts collectifs de l’industrie du chocolat/biscuit/confiserie auprès des autorités, du monde académique et d’autres milieux intéressésles biscuitiers et chocolatiers sont les principales professions qui utilisent de l’huile de palme.

Activités entreprises• Informer régulièrement le Conseil d’administration des

développements en matière d’huile de palme durable • encourager les membres à participer aux séminaires d’infor-



• Distribuer les brochures d’informations auprès de ses membres

• Assurer le suivi du dossier au niveau européen via CAOBIsCO.

Résultats• 27 participants issus de 17 adhérents ont participé aux

séminaires d’informations• selon l’enquête, 25 entreprises utilisent de l’huile de palme

dont 12 sont membres RsPO parmi lesquels 4 ont adhéré en 2011 et 5 en 2012. Plusieurs sociétés ont déjà indiqué leur intention de devenir membre de la RsPO.

• Parmi les 25 entreprises utilisatrices d’huile de palme, 9 achètent des certificats Greenpalm dont 7 sont également membres de la RsPO. Certaines entreprises ont également indiqué leur intention d’acheter des certificats Greenpalm.

• Choprabisco se fait le porte-parole de certaines PMe qui consi-dèrent la procédure et l’administration RsPO trop complexe. elle requiert que plus d’attention soit accordée aux petits utilisateurs d’huile de palme.

5.2.5 INDUSTRIE DES GRANDES BOULANGERIES BELGESFGBB est la Fédération des Grandes Boulangeries Belges qui compte 30 adhérents parmi lesquels les grandes et moyennes boulangeries industrielles. FGBB est membre de la Fédération de l’Industrie Alimentaire (FevIA). Internationalement, la FGBB fait partie de AIBI (Association Inter-nationale de la Boulangerie Industrielle).

Actions entreprises • Informer les adhérents sur les développements dans le

domaine de l’huile de palme durable• Maintenir et promouvoir des produits de qualité • Co-organiser des formations professionnelles et étudier les

questions liées à la profession• Participer aux séminaires d’informations organisés par

l’Alliance, APIM et la FevIA. • Distribuer la brochure réalisée par l’Alliance.

Dans le secteur des boulangeries, les fractions d’huile de palme sont principalement utilisées dans les margarines industrielles ou améliorants pour boulangerie.

RésultatsDe plus en plus d’entreprises achètent (ou envisagent d’acheter prochainement) des certificats Greenpalm et réclament de plus en plus à leur fournisseurs des produits contenant de l’huile de palme « durable ».


5.2.6 FABRICANTS ET D’IMPORTATEURS DE PRODUITS POUR LA BOULANGERIE, LA PÂTISSERIE, LES CHOCOLATIERS ET LES GLACIERSUnifa est l’association belge de fabricants et d’importateurs de produits pour la boulangerie, la pâtisserie, les chocolatiers et les glaciers, fondée en 1956. elle regroupe les principales entreprises au sein du secteur de la boulangerie et représente 200 millions d’euros de chiffre d’affaires et offre 1500 emplois directs.

Unifa unit les intérêts de l’industrie belge des matières premières pour la boulangerie, au niveau de la législation alimentaire, des salons professionnels, de l’enseignement, des emballages et de la sécurité alimentaire. A cet effet, elle se concerte avec les autorités et d’autres instances du secteur.

Unifa est membre de FeDIMA (organisation sectorielle européenne de l’industrie des matières premières pour la boulan-gerie), de PROMOBA (organisation syndicale belge avec l’ARMB (meunerie) et Ubelma (équipements de boulangerie)) et de FevIA (Fédération Belge de l’Industrie Alimentaire).

les membres Unifa offrent la gamme des produits suivants :• Arômes• Produits semi-finis pour pâtisserie• Mixes pour pâtisserie (cake, biscuit, mix pour choux,…)• Adjuvants pour pain et pâtisserie• Chocolat et couvertures• Crèmes pâtissières• Produits surgelés• Fourrages aux fruits et nappages• levures• Mixes pour glace• Mixes pour pain prêts à l’emploi• Matières grasses• Margarines• Crème

Activités entreprises• Informer régulièrement le Conseil d’Administration des

développements en matière d’huile de palme durable • encourager les membres à participer aux séminaires d’infor-



• Distribuer les brochures d’informations auprès de ses membres

Résultats• UNIFA a fait venir un représentant de CsM à son Assemblée

générale biannuelle le 18 octobre 2012 afin d’expliquer les objectifs de l’Alliance. Un bon débat fut suivi et les membres confirment leur soutien aux objectifs de l’Alliance.

• • Certaines entreprises ayant des unités de production aux Pays-Bas mais actives sur le marché belge sont également membres de l’alliance néérlandaise.

• les entreprises belges qui ont des unités de production en Belgique sont également membres d’autres associations


l’APFACA, l’Association Professionnelle des Fabricants d’Aliments Composés pour Animaux en Belgique, compte 160 affiliés. ensemble, ils représentent 98% de la production nationale, soit 7 millions de tonnes correspondant à 2.5 billions d’euros de chiffres d’affaires ou à 8% du chiffre d’affaires total de l’industrie alimen-taire en Belgique. le secteur engage +/- 3.000 travailleurs.les fabricants produisent des aliments pour animaux de haute qualité et valorisent annuellement plus de 3 millions de tonnes de co- produits provenant de l’industrie alimentaire ou de l’indus-trie des bio- carburants. le système de contrôle et de qualité Good Manufacturing Practices (GMP), garantit la qualité et la sécurité de l’alimentation animale en Belgique.

Nos affiliés s’occupent de la protection de l’environnement et s’engagent dans différent projets de durabilité. l’APFACA a créé en 2006 la Plate-forme Aliments sociétalement responsables pour animaux, dont l’objectif est d’élaborer un standard pour les aliments sociétalement responsables et de promouvoir l’utilisa-tion de protéines locales. le soja est la source de protéines la plus utilisée dans l’alimentation animale en Belgique. Il était donc évident de commencer par l’élaboration d’un standard pour le soja durable. la procédure belge est basée sur le standard RTRs (www.responsiblesoy.org). les quantités de graines de palmiste / d’huile de palmiste utilisées dans l’alimentation animale en Belgique sont estimées à:

Tableau 1: Quantités (tonnes) de soja ou de graines de palmiste / d’huile de palmiste utilisées dans l’industrie des aliments composés en Belgique en 2011. (Source: APFACA- Plan de monitoring 2011 (www.bemefa.be))

Huiles et graisses (tonnes)

Co-produits (tonnes)

soja 32000 1100309

Palmiste 12000 147559

Activités:en 2003, l’APFACA a commence à dresser un inventaire des matières premières utilisées dans l’industrie de l’alimentation animale. les graines /l’huile de palmiste faisaient partie de cet inventaire.en 2012, l’APFACA est devenue membre de la RsPO (Round table on sustainable Palm Oil).

Résultats:l’industrie belge des aliments composés pour animaux veut se concentrer sur l’utilisation de soja certifié durable. en 2012, l’APFACA a réalisé un achat collectif de 250000 tonnes de soja durable.la demande en granulés de palmiste durables certifiés est inexis-tante. C’est à l’industrie alimentaire et au commerce de détail de lancer un signal. l’APFACA a préparé un plan d’action.

l’APFACA est consciente de l’importance de la durabilité. Plusieurs projets de durabilité ont été lancés. Ces projets sont axés sur l’utilisation de protéines locales et de soja (la source de protéines la plus utilisée).

Mass Balance

120.000

100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

Volume (tonnes)

2012

2012


Conventionnelle

Durable

Boulangeries,

Biscuiterie

s

& Chocolateries*

Margarine

Autres**

Tableau 2Tableau 1

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

3%

25%

46%52% 52%




96%

160.000

120.000

80.000

40.000

020102009 2011



60%10%

30%


2012

12%

13%


100.000

80.000

60.000

40.000

20.000

0

2011 2012



38%

32%

30%


2012

29%

63%

8%


45.000

40.000

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02011 2012



60.000

50.000

40.000

30.000

20.000

10.000

02011 2012


16,3 17,9 17,2

20,6 21,9 24,0

25,4 28,2

31,0 33,8

37,3 38,8

43,3 45,3 45,9

50,1 53,4

4,5 5,4 5,4 6,3 7,1 8,1 9,4 10,6 12,4

14,1 16,1

17,3 19,2

21,0 22,1 23,9

26,8

8,4 9,1 8,3 10,6 10,8 11,8 11,9

13,4 14,0 15,0 15,9

15,8 17,7 17,6 17,0

18,9 18,8

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 (v)


x miljoen ton


Source : RSPO 2013


v: voorlopig cijfer

Nederland37,0%

Duitsland15,7%

Italië18,3%

Spanje11,0%

Verenigd Koninkrijk

6,9%

Andere11,1%

5.9 miljoen ton

China 6,1EU

5,9

Indonesie 7,0

Maleisië 2,3





India 7,6

300.000

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

0

Volume (tonnes)

31% 44% 31%19%




9%

55%

36%

Margarine

6%

61%

33%



Indonesia779,822 / 45,2%


85,757 / 5%

Malaysia796,537 / 46,2%




2%

48%50%


31% 57%

12%


5.3 assOCIatIOn PrOFessIOnnelle des FaBrICants d’alIments COmPOsÉs POur anImauX

http://www.responsiblesoy.org

http://www.bemefa.be


l’huile de palme est extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile qui pousse dans les territoires autour de l’équateur, comme l’Indonésie et la Malaisie. les palmiers à huile sont cultivés aussi bien au sein de grandes plantations que par des petites entreprises familiales. les petits cultivateurs sont responsables d’environ 30 à 40 % de la production totale d’huile de palme. Quand les palmiers à huile atteignent 3 à 4 ans, les fruits sont récoltés chaque mois. A côté de « l’huile de palme » extraite de la pulpe des fruits, une huile est également extraite des graines de palme présentes dans le noyau. Celles-ci sont transformées en « huile de palmiste » et en farine de palme (appelé également flocons d’huile de palme). l’huile de palme brute suit le processus de raffinage pour être ensuite fractionnée en oléine de palme (liquide) et en stéarine de palme (solide).

l’huile de Palme est utilisée dans environ 60% des produits alimen-taires.les deux types d’huile (palme et palmiste) sont solides à tempéra-ture ambiante, ce qui en fait une huile particulièrement adaptée pour les produits qui exigent des propriétés uniques physiques (point ou plage de fusion) & rhéologiques (fluidité ou dureté - consistance lié à sa fonction solide) et chimiques (stabilité/oxyda-bilité) mais également en raison des nombreuses applications visant des textures particulières (onctuosité, croquant ou croustil-lant…).

De ce fait, l’huile de palme est utilisée dans une grande variété de produits, notamment les margarines, biscuits, sauces, snacks, les graisses à frire, les substituts laitiers, l’alimentation animale mais également par l’industrie non alimentaire pour des applications dans des produits d’entretien, de cosmétique, et certaines applica-tions techniques.

annexe 1LA CHAINE D’APPROVISIONNEMENT DE L’HUILE DE PALME POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES

Plantations

Petits producteurs locaux

Transport

Moulin à huile

Raffinerie

Industrie Alimentaire

Supermarchés


annexe 2 SySTÈMES DE COMMERCIALISATION RSPO

VENDRE OU TRANSFORMER L’HUILE DE PALME DURABLE, EN 5 ÉTAPES

Une entreprise souhaitant intégrer l’huile de palme durable dans sa chaîne d’opérations commerciales doit passer par un certain nombre d’étapes. les étapes dépendent du rôle de l’entreprise dans la chaîne, le système de commerce choisi et l’allégation souhaitée.

l’arbre de décision suivant permet à chaque entreprise de fixer son plan d’action.

1 adhésion Ordinary: les entreprises qui achètent plus de 500 tonnes d’huile de palme par an. Coût de l’affiliation/an : € 2000, - ; 2 adhésion Supply chain associate : les entreprises qui achètent moins de 500 tonnes d’huile de palme par an. Coût de l’affiliation/an : € 100, - ; 3 la cotisation pour Greenpalm est un montant forfaitaire de 500 USDs. Si vous êtes membre « ordinary» du RSPO alors la cotisation pour Greenpalm n’est pas requise

(ceci ne vaut pas pour les membres supply chain associate) ;4 Les coûts pour la certification dépendent de la taille des chaînes de production ou des usines à auditer. Les coûts seront dans le même ordre qu’un audit ISO 9001.

FELICITATIONS pour votre achat! Informez vos clients et/ou les consommateurs fi naux de l’utilisation de l’huile de palme durable certifi ée RSPO.

NON

ETAPE 1

ETAPE 2

ETAPE 3

ETAPE 4

ETAPE 5

NON

NON NON

NON

OUIOUI OUI

ETES-VOUS NÉGOCIANT?

Négociant:• s’occupe du stockage/ transport

de l’huile;• Achète et vend de l’huile de palme;• raffi ne l’huile de palme brute

ETES-VOUS FABRICANT?

Fabricant: • Produit les ingrédients;• Réalise les produits fi nis;• emballe/etiquette les produits

pour les consommateurs.

ETES-VOUS DÉTAILLANT?

Detaillant: • Distribue les biens étiquetés;• vend les produits au consom-

mateurN.B. Les détaillants (ex: distributeurs ou boulangers) qui fabriquent eux-mêmes des produits (private label) et veulent utiliser de l’huile de palme durable doivent suivre le “parcours” du fabricant.

VOULEZ-VOUS UTILISER DE L’HUILE DE PALME BOOK & CLAIM?

La chaîne n’est pas suivie. Les utilisateurs fi naux peuvent acheter des certifi cats afi n de couvrir l’huile de palme durable.• Mention: ‘soutient la production

d’huile de palme certifi ée. www.rspo.org’;

• surcoûts: €;• visuel: logo GreenPalm

DEVENEZ MEMBRE GREENPALM

• Consultez les règles d’affi liation de GreenPalm via www.greenpalm.org 3

• Téléchargez et remplissez les 3 formulaires d’enregistrement via www.greenpalm.org

Voulez-vous pouvoir commu-niquer sur l’affi liation RSPO ? Devenez membre du RSPO en complétant le formulaire sur www.rspo.org

ACHETEZ DES CERTIFICATS BOOK & CLAIM

via https://secure.greenpalm.org

OUIOUI

OUI

VOULEZ-VOUS UTILISER DE L'HUILE DE PALME IDENTITY PRESERVED (IP) OU SEGREGA-TED (SG) ?

L’huile de palme durable reste totalement séparée dans la chaîne.• Mention: ‘Contient de l’huile de

palme certifi ée. www.rspo.org’;• surcoûts: €€€;• visuel: Trademark RsPO

VOULEZ-VOUS UTILISER DE L’HUILE DE PALME MASS BA-LANCE (MB)?

L’huile de palme durable est mélangée à de l’huile de palme non certifi ée.• Mention: ‘soutient la produc-

tion d’huile de palme certifi ée. www.rspo.org’;

• surcoûts: €€;• visuel: Trademark RsPO

ACHAT

Detaillant: Achetez des produits fi nis contenant de l’huile de palme durable provenant de fournis-seurs certifi és

Déterminez via le site www.rspo.org quels sont les fournisseurs qui peuvent vous fournir l’huile de palme que vous souhaitez (MB /sG/IP) dans leurs produits fi nis.

Négociant, Fabricant: Achetez des produits choisis par vous contenant de l’huile de palme durable durable provenant de fournisseurs certifi és.

Déterminez via le site www.rspo.org quelles sont les entreprises qui livrent l’huile de palme que vous souhaitez (MB/sG/IP) et contactez-les.

FAITES CERTIFIER VOTRE RSPO 4

Contactez les instances de certifcations approuvées via www.rspo.org

DEVENEZ MEMBRE RSPO

• Consultez les conditions d’affi liation RsPO via www.rspo.org• Complétez le formulaire de demande d’affi liation pour une ordinary affi liation1 ou

pour une supply chain associate affi liation2 via www.rspo.org

Etes vous un négociant qui fait du commerce d’huile non-raffi née sans pour autant la stocker? Alors vous devez notifi er chaque transaction via le système d’enregistrement en ligne du RSPO qui est géré pour le moment par UTZ Certifi ed via: www.traceability.utzcertifi ed.org

Vous êtes détaillant ou vous vendez le produit sans avoir de contrôle dessus (par ex. vous ne stockez pas vous même les produits contenant de l'huile de palme)?

OUI

POUR PLUS D’INFORMATIONS: Secrétariat: Association Professionnelle de l’Industrie Margarinière (APIM) Patricia Ghyoros: T : +32 2 771 45 38, e : [email protected] Website: www.sustainabelpalm.beRSPO Helpdesk: T: +32 (0)2 231 50 19, e: [email protected], RsPO website: www.rspo.org

Des

ign:

Bor

Bor

ren

Des

ign

MEMBRES DE l’AlliAnce Belge pour l’Huile de pAlme durABle (SEPTEMBRE 2012):• Association Professionnelle de l’Industrie Margarinière (APIM) • Association Professionnelle du Négoce et de la Transformation Belges de Pommes de Terre (BelGAPOM) • Association Professionnelle des Fabricants d’Aliments Composés pour Animaux (BeMeFA APFACA)• Cargill sA• Association Royale Belge des Industries du Chocolat, de la Praline, du Biscuit et de la Confiserie (CHOPRABIsCO) • Fédération de l’Industrie Alimentaire (FevIA)• Fédération des Grandes Boulangeries Belges (FGBB)• Fuji Oil europe• Association Belge de Fabricants et d’Importateurs de Produits pour la Boulangerie, la Pâtisserie, les Chocolatiers et les Glaciers (UNIFA) • sIPeF sA


http://www.sustainabelpalm.be


http://www.rspo.org

http://www.borren.nl

Production durable: la norme en 2015l’industrie alimentaire sur le marché belge est durable. •...

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Transcript of Production durable: la norme en 2015l’industrie alimentaire sur le marché belge est durable. •...