Producción de machos de pimentón
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Producción de machos de pimentón
Análisis técnico y económico
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Objetivos
• Producir líneas machos de var. comerciales
• Determinar los factores que influyen en el cultivo.
• Describir técnicas de manejo de polen.
• Evaluación técnica y económica.
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Epoca de producción de semilla en invernadero.
Se basa en los siguientes criterios:
• Condiciones climáticas.
• Maximización del uso de invernadero.
• Necesidades de las empresas.
• Manejo de recursos humanos.
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FACTORES AMBIENTALES
• Temperatura.
• Humedad relativa.
• Concentración de CO2.
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Problemas por temperaturas.
Temperaturas extremas ( altas y bajas)
producen :
• Deficiente desarrollo vegetativo.
• Aborto de flores.
• Esterilidad del polen.
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Soluciones.
• Adecuada ventilación.
• Pintado de techos con cal.
• Cinta de riego en los pasillos.
• Malla sombreadora.
• Doble techo.
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Factores bióticos.
• Plagas
• Bacteriosis
• Virosis.
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Plagas.
Trips ( Frankliniella occidentalis ).
Daños :
• Transmisión de virus.
• Daño a tejido.
• Adultos consumen polen.
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Control:
• Almácigos libres de trips.
• Control de malezas.
• Uso de bandas plásticas.
• Control químico.
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Pulgones ( Myzus persicae y Aphis gosypii )
Daños :
• Deterioro de la planta.
• Transmisión de virus ( PVY y CMV ).
Control :
• Control de malezas.
• Control biológico.
• Control químico.
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Mosca blanca de los invernaderos(Trialeudores vaporarorium ).Daños :• Deterioro del follaje.• Formación de fumagina.
Control :• Control de malezas.• Almácigos libres de ataque.• Control biológico.• Control quimico.
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Bacteriosis
• Xanthomonas campestris.Daño :• Disminuye la calidad del polen al
transmitirse a través de éste (Besoain, 2000).
Control :• Desinfección de semilla.• Control químico.
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Virosis.
Se pueden transmitir por polen, afectando calidad.• Virus estriado del tabaco.• Virus del mosaico de la alfalfa.
Control:• Vectores.• Malezas hospederas.• Eliminación de plantas enfermas.
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Programa de manejo de polen.
Cosecha de polen.
Existen dos técnicas:
• Manual.
• Mecánica.
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Secado de polen.
En el método de cosecha manual es necesarioel secado de anteras, mediante :• Cámara con luz infraroja, t° máx.28°C,
fuente lumínica a 50 cm.• Cámara con ampolleta de 100 W, t°
máx.30°C, fuente lumínica a 30 cm.• Semisombra con malla rushell, t°máx.30°C,
alrededor de cuatro horas .
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Almacenaje del polen
Factores a considerar en la elección del
método:
• Humedad relativa.
• Temperatura.
• Concentración de CO2.
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Tipos de almacenaje.
• Refrigeración. T° entre –20 y 5°C. 1-2 días de viabilidad aceptable ( va).
• Nitrógeno líquido. T° +/- de –196°C, una semana de va.
• Vacío. Eliminación de Oxígeno, una semana de va.
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Distribución de polen.
Aspectos a considerar :
• Hora de entrega.
• Volumen.
• Días de trabajo.
• Programación con los productores.
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Problemas a enfrentar.
• Calidad del polen.
• Cantidad requerida.
• Imposibilidad de programación con los productores.
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Análisis económico
• Cálculo para 35000 plantas por ha.
• 30000 hembras y 5000 machos ( 6 etapas de producción).
• 5 gr. de semilla por planta.
• U$ 350/kg de semilla.
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FICHA DE CULTIVO DE PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE PIMENTON.Item 1 Detalle Cantidad Unidad Valor ($)Almaciguera Materiales 120000Construcción Jornadas 99 JH 396000Insumos. Pesticidas 20000
Otros sub-total 751600Establecimiento de cultivoPreparación 5 JM 288000Preparación de suelo Preparación 24 JH 96000
Desinfección 12000000Plantación 24 JH 96000
Insumos Pesticidas 60500Aplicaciones Jornadas 13 JH 52000
Otros 1663200sub-total 3455700
Mantención del cultivo 540 JH 2160000Manejos y labores Fertilización 320000Insumos Pesticidas 290000
Otros 746000sub-total 3516000
Hibridación Jornadas 1200 JH 4800000Manejos y labores Riegos 10 JH 40000Insumos otros 500000
sub-total 5340000Mantención del cultivo a 336 JH 1344000cosechaAplicaciones Jornadas 8 JM 360000Insumos Fertilización 570000
Pesticidas 312000otros 350000
subtotal 2936000Cosecha y extracción de 200 JH 800000semilla
16799300Cálculos en base a una ha.U$ 520Costo total del cultivo 16799300Ingreso rendimiento 150 kg/ha *350 U$/kg de semilla. 27300000Retorno agricultor 10500700
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FICHA DE CULTIVO DE PRODUCCIÓN DE POLEN DE PIMENTON.Item 1 Detalle Cantidad Unidad Valor ($)Almaciguera Materiales 120000Construcción Jornadas 99 JH 396000Insumos. Pesticidas 20000
Otros sub-total 751600Establecimiento de cultivoPreparación 5 JM 288000Preparación de suelo Preparación 24 JH 96000
Desinfección 12000000Plantación 24 JH 96000
Insumos Pesticidas 60500Aplicaciones Jornadas 13 JH 52000
Otros 1663200sub-total 3455700
Mantención del cultivo 540 JH 2160000Manejos y labores Fertilización 320000Insumos Pesticidas 290000
Otros 746000sub-total 3516000
Cosecha de polen Jornadas 540 JH 2160000Manejos y labores Riegos 10 JH 40000Insumos otros 500000
sub-total 2700000Mantención hasta final 336 JH 1344000de cultivoAplicaciones Jornadas 8 JM 360000Insumos Fertilización 570000
Pesticidas 312000otros 350000
subtotal 2936000
13359300Cálculos en base a una ha.U$ 520Costo total del cultivo 13359300
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Estimación de retornos
• Asumiendo que el productor sólo tendrá hembras:• 5000 (hembras más)*0.005 kg/planta*
U$350 kg/semilla*$520= 4.550.000/ha.• Esto sin contar el costo de polen necesario para
hibridar sus 35.000 plantas y los muchos riesgos que deberá afrontar en caso de poner en manos de otra persona toda su producción.
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En resumen :
Los cálculos se hicieron por planta :
Costo de producción de polen : $ 382.
El productor tiene una ganancia neta por planta de $ 300, aún sin adquirir el polen, por lo tanto queda claro que no es conveniente la compra de este “insumo”.
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EL FACTOR CONFIANZA ES DETRIMENTAL PARA ESTE
PROYECTO, ESTE NO ES CUANTIFICABLE, PERO A LA
HORA DE TOMAR UNA DECISION PASA A SER
FUNDAMENTAL.