Producción Acuícola Intensiva de Rhamdia quelen (Catfish Sudamericano)en Argentina.

Por qué acuicultura Argentina?

Cantidad y Calidad de

agua

Clima Apto

Libre de Patologías

Eco Certificado Sin Antib.

Frig. Locales con cap Exp

Disponibilidad de MP

ALIMENTOS

Recurso Pesquero

escaso

Demanda Mundial

Zona Apta para cultivo de Catfish Sudamericano

Sistemas Productivos Aptos para la especie Catfish Sudamericano:

Por qué cultivar Catfish Sudamericano?

especie: autóctona

• Criterios bio-ecológicos• Alta Rusticidad• Alto potencial productivo• Buen índice de conversión• Buena tasa de crecimiento• Alto tenor proteico, excelente textura de carne, magro, solo 4 espinas

a modo de costilla.• Omnívoros

• Criterios tecnológicos:• Tecnología de producción desarrollada• Manejo acuícola simple.

• Criterios de procesamiento:• Venta de ejemplares con procesamiento básico.

• Criterios Mercantiles: • Mercado Potencial.• Mercado Exterior desarrollado

Como se conoce la especie en otros paises?• Argentina Catfish Sudamericano (Rhamdia quelen)• Brasil Jundiá (Rhamdia quelen)• Estados Unidos Catfish (Ictalurus punctatus)• Europa Pangasius (Pangasius hypophthalmus)• Asia Pangasius (Pangasius hypophthalmus)