Produção de Rosas - Universidade de São Paulo | Escola ... · vírus e outras pragas); ......
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Produção de RosasProdução de Rosas
“Floricultura e Plantas Ornamentais”
Produção de RosasProdução de Rosas
“Floricultura e Plantas Ornamentais”
Dr. Paulo Hercílio Viegas Rodrigues
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Produção de Rosas
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Rosas Gipsofila Crisântemo
São Paulo 950 180 250
Minas Gerais 200 15 28
Paraná 40 12 25
1.Áreas Produtoras e seus Produtos em ha
TCA Consultoria, 2009
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Preço atual
• Fora das datas comemorativas:
R$ 5,00 a R$ 6,00R$ 5,00 a R$ 6,00;
• Dia das mães:
R$ 10,00 a R$ 12,00R$ 10,00 a R$ 12,00
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Preferências de Cores de Rosas 2003
0
0,05
0,1
0,15
0,2
0,25
0,3
0,35
Vermelho Amarelo Rosas Laranja Branco Salmão Roxos Bicolores Creme Mistos
Cores
Poorcen
tagen
s
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Rosas
• Classificação Botânica • Rosa chinensis
• Rosa spp
• Família das Rosaceas
• Características de Plantas • Folhas Compostas
• Inserção helicoidal
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Rosas
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Rosas
• Considerada a + importante para o mercado;
• Símbolo de beleza pelos babilônios, sírios, romanos, gregos e egípcios.
• Cultivo em estufa na Europa: 1000 ha na Itália; 920 ha Holanda; 540 ha na França; 250 ha na Espanha; 220 ha em Israel; 200 ha na Alemanha.
• Na África: Zimbábue 200 ha e Quênia 175 ha.
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Rosas
• Classificação por forma de
crescimento e florescimento:
• Polyanthas
(Porta Enxertos)
• Híbridas Chá
(Rosas comerciais)
• Floribundas
(Trepadeiras)
• Miniaturas
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Sistemas de Propagação
Sexuada:
(melhoramento genético)
Assexuada:
- estaquia de caule;
- enxertia.
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Propagação Vegetativa I
• Material : a partir de hastes florais e não de hastes vegetativas (sem flor) são menos vigorosas.
• Estacas com 1, 2 ou 3 gemas (preferência 3).
• Indutor (IBA) e plantio em vermiculita (2,5cm entre plantas e 7,5cm entre linhas).
• Esse sistema é muito demorado; plantas com poucas raízes e pouca reserva. Demoram a florescer!!
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Propagação Vegetativa II
• Tratamento dos Porta Enxertos:
- Hastes tratadas termicamente (eliminação de vírus e outras pragas);
- Eliminam-se as brotações e retiram-se os espinhos hipoclorito 15 min (1/3 a 1%);
- Cortam-se em secções de aprox. 20cm e retiram-se as gemas inferiores, deixando apenas 3 na parte superior;
- Indução de raízes com IBA.
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Propagação Vegetativa II
- Enxerto “inglês” de estaca é pouco usado; a maioria é por gema das variedades comerciais.
- O mais comum é o “T”, abaixo do broto do porta enxerto.
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Propagação
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Propagação
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Propagação
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Propagação
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Propagação
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Propagação
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Propagação
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Propagação
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Lei de patentes e Lei de proteção de Cultivares
• Lei 9456
• Art. 2º A proteção dos direitos relativos à propriedade intelectual referente a cultivar se efetua mediante a concessão de Certificado de Proteção de Cultivar, considerado bem móvel para todos os efeitos legais e única forma de proteção de cultivares e de direito que poderá obstar a livre utilização de plantas ou de suas partes de reprodução ou de multiplicação vegetativa, no País.
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Lei de patentes e Lei de proteção de Cultivares
• UPOV
• Com a aprovação dessa proposição, o governo formalizará o ingresso do país na versão correspondente da UPOV - União Internacional para a Proteção de Obtenções Vegetais, organização criada em 1961, com sede em Genebra, com atribuições atuais de regular, no âmbito internacional, direitos e deveres relativos à propriedade intelectual no campo do melhoramento vegetal.
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Variedades Registradas Empresa:
Maison Delbard
Variedade:
- Delstriro Red Intution
Datas:
- Registro em 13/05/04 até 19/05/19
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Variedades Registradas
Empresa:
Kordes Roses International
Variedade:
- Korislas Red Giant
- Korolesola - Revue
Datas:
- Registro em 12/01/05 até 13/01/20
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Variedades Registradas
Empresa:
Meilland International
Variedade:
- Meidebenne
- Meiguido
- Meijasper
Datas:
- Registro em 01/03/04 até 01/03/19
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Variedades Registradas
Empresa:
Olij Rozen
Variedade:
- Olijuniniv Universe
Datas:
- Registro em 01/03/04 até 01/03/19
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Variedades Registradas
Empresa:
Rosen Tantau
Variedade:
- Tanavl – Milva
- Tankana - Inka
Datas:
- Registro em 31/12/03 até 31/12/18
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Clima e Preferências Edáficas
Clima (17 C a 25 C), ZERO vegetativo (5C),
Luz (evitar excesso ou escassez),
Umidade relativa: 70/80%,
Solo:
- Boa estrutura (boa drenagem/aerado),
- Alto teor de M.O,
- Ph entre 6,0 e 7,0.
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Planejamento de Cultivo e Renovação
Definição de Variedades
Mescla de cores
Longevidade de plantas
Planejamento de cultivo
Ciclos de colheita
Valor de Mercado
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Técnicas Culturais
• Desinfecção do solo (estufa);
• Correção do Ph (1 mês antes);
• Aração e gradagem;
• Adubação de plantio (0-15-15).
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Sistema de Plantio • Fila Simples
Espaçamento (1,6 m x 0,25 m)
• Fila Dupla
Espaçamento (1,10 m x 0,50 m x 0,16 m)
• Filas Múltiplas: 3 canteiros com 4 ruas cada.
Espaçamento (1,50 m x 0,60 m/0,36 m x 0,24m)
= entre 20.000 a 30.000 plts/ha
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Preparação das Plantas
• Retirada das bolsas plásticas;
• Remoção de ramos danificados;
• Desinfecção das plantas;
• Poda de raízes grossas ou excessivamente
longas.
= plantar muda enxertada com 2 a 4 cm do enxerto acima do nível do = plantar muda enxertada com 2 a 4 cm do enxerto acima do nível do
solo!!!!solo!!!!
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Formação do Roseiral
• Sistemas:
Tradicional
Colombiano
Japonês
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Céu aberto - Tradicional
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Colombiano
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Japonês
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Poda
• “A eliminação de partes das plantas, com o objetivo de se terem plantas sadias com alta produção e com formas bem conduzidas, sendo a arte e a técnica de orientar e educar as plantas, de modo compatível com o fim a que se destinam”
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• 1. Ladrão (7 folhas);
• 2. Enxerto;
• 3. Porta enxerto;
• 4. Rebento adormecido;
• 5. Rebento terminal;
• 6. Pé ou ramo (5 folhas);
• 7. Unha;
• 8. Flor solitária;
• 9. Flores em ramo;
• 10. Acúleo.
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Poda •• De formação De formação (objetivo de dar a planta uma forma
equilibrada e produtiva, com boas condições de
arejamento);
•• De limpeza De limpeza (consiste na eliminação de ramos doentes, improdutivos ou mortos, mantendo o equilíbrio, a forma e o arejamento da planta);
•• De produção De produção (visa conduzir a planta de forma a se aumentar a produção, obter qualidade e uniformidade).
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FEC - Flores em Casa
Esqueleto de Roseira
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Poda
• Épocas de poda:
Limpeza/rejuvenescimento (inverno e durante a colheita),
Produção (conforme as datas de pico de venda) = ciclo de 5 a 7 semanas!
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FEC - Flores em Casa
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Manejo de Plantas
• Despinch
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FEC - Flores em Casa
Nutrição Mineral em RoseirasNutrição Mineral em Roseiras
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FEC - Flores em Casa
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FEC - Flores em Casa
Extração de Macronutriente
Estrutura de folhas
Elemento
Extração (g/planta/ano)
Grande
N
19,16
P
5,51
K
20,87
Médio
N
17,03
P
3,81
K
17,35
Pequena
N
7,91
P
2,12
K
8,03
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Extração de macronutrientes secundários e micronutrientes pela roseira.
Elemento
Extração
(g/planta/ano)
Ca
5,41
Mg
1,71
S
1,30
Zn
0,05
Cu
0,013
Fe
0,194
Mn
0,06
B
0,04
Fonte: Padilla, 1999.
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FEC - Flores em Casa
Níveis Foliares e Extração de Nutrientes
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Doenças e Pragas
Associadas
• Doenças • Míldio
• Pinta Preta
• Oídio
• Botritis
• Ferrugem
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Doenças e Pragas
Associadas
• Pragas • Ácaros
• Pulgões
• Trips
• Larva Minadora
• Cochonilha
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Controle
• Preventivo:
Controle da umidade e temperatura (manter arejado para facilitar a circulação de ar);
Eliminar tecidos infectados;
Controle químico!!! DIVERSOS!!!
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Colheita – Pós colheita
• Classificação:
80 a 90 cm (EXTRA)
70 a 80 cm (Primeira)
70 a 60 cm (segunda)
60 a 50 cm (terceira)
50 a 40 cm (curta)
Retirada das folhas/espinhos dos últimos 20 cm.
Maços de 20, 40 ou 60 unidades.
Usar água filtrada, conservar por 4 h a 4 C.
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Armazenar
• Câmara frigorífica 2 a 4 C.
• Conservante “Flower” + água filtrada.
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