PROBIOTICOS TRANSGENICOS

PROBIOTICOSTRANSGNICOS PROBITICOVs.BACTERIA MALAShirly Xiomara Romero LpezEliana Romero Abbate

HISTORIAEl concepto de probitico se inicia a principios del siglo XX con los trabajos de Metchnikoff, quien observ que el consumo de leches fermentadas tenan un efecto positivo sobre el TGI.La palabra Probitico se deriva del griego y actan a favor de la vida. mentadas tena un efecto positivo . http://colombiamedica.univalle.edu.co

Los probiticos son microorganismos vivos que se adicionan a un alimento, permaneciendo activos en el intestino y ejerciendo importantes efectos fisiolgicos. Son cultivos simples o mezclados de las bacterias probiticas: Lactobacillus spp y Bifidobacterium spp.http://colombiamedica.univalle.edu.coDEFENICION

EFECTOSAyudan al equilibrio de la flora bacteriana. Potencian el sistema inmune.Prevencin de la diarrea por rotavirus en nios, la diarrea del viajero. Prevencin de vaginitis. Prevencin de infecciones urinarias Prevencin alergia a los alimentos.

http://colombiamedica.univalle.edu.coEFECTOSMICROORGANISMOACCIONL. acidophilus LC1Mejora el sistema inmune, se adhiere a las clulas intestinales, equilibra la flora L. acidophilus NCFO1748

Previene la diarrea provocada por el tratamiento con radioterapiaL. rhamnosus GGPreviene la diarrea provocada por antibiticos, y a la provocada por rotavirusL. casei shirotaEquilibra a las bacterias intestinales y previene alteraciones intestinalesBifidobacterim bifidusPreviene la diarrea por rotavirusSaccaromyses boulardiiPreviene la diarrea del viajerohttp://www.alertanutricional.org/probioticos.htm

PROBITICOShttp://asscat.org.mialias.net/wordpress_spanish/wp-content/web-2.gif

http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/v4n1/taranto1.jpgPROBIOTICOS

Ayudan a digerir los alimentos en el TGI.A su vez por nmero ayuda a combatir y a equilibrar a la flora bacteriana en el estmago.PROBIOTICOS

http://mural.uv.es/ace/imgs/tabla2.jpgPROBIOTICOSProvienen de animales y de vegetales.Avena y togwa.

Organismo Modificado Genticamente (OMG) Es aquel cuyo material gentico es manipulado en laboratorios donde ha sido diseado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna caracterstica especfica. Comnmente se los denomina transgnicos y son creados artificialmente en laboratorios por ingenieros genticos.TRANSGNICOShttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnicoOGM

Ejemplo:

Los alimentos sometidos a ingeniera gentica o alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un OMG mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una caracterstica deseada.

TRANSGNICOS http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnicoLa ingeniera gentica o Tecnologa de ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin en otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruzamientos dirigidos.INGENIERA GENTICA

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnicoInjerto de ADN

En 1876 el primer cruzamiento intergenrico.En 1909 se efectu la primera fusin de protoplastos.En 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiacin con rayos X de semillas.En 1983 se produjo la primera planta transgnica.1994 se aprob la comercializacin del primer alimento modificado genticamente.2006 EE.UU produce 89% plantaciones de soja.2007 cultivos de transgnicos se extienden en 114,3 millones de hectreas de 23 pases, de los cuales 12 eran pases en vas de desarrollo.

Historia y polticahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnico

POLTICA

Productores: aumenta tiempo de produccin.Consumidores: mayor durabilidad de alimentos.Agricultores: mejora resistencia a plagas.Medio ambiente: disminuye uso de herbicidas y plaguicidas.

VENTAJASwww.oei.org.co/sii/entrega20/art05.htm

Resistencia a los antibiticosResistencia a quimioterpicosMayor nivel de residuos txicos en los alimentos Posibilidad de generacin de nuevas alergiasDependencia de la tcnica empleada Contaminacin de variedades tradicionales Muerte de otros insectos o polinizadoresImpacto ecolgico negativoDESVENTAJAS

www.oei.org.co/sii/entrega20/art05.htmPOLMICA

TRANSFERENCIA HORIZONTALLos alimentos transgnicos: resistencia a antibiticosInsercin de ADN forneo en las variedades transgnicas puede hacerse mediante la insercin de marcadores de resistencia a antibiticos.La preocupacin es la posible transferencia horizontal de estos genes de resistencia a otras especies, como bacterias de la microbiota del suelo (rizosfera) o de la microbiota intestinal de los humanos. Tericamente, este proceso podra llevarse a cabo por transduccin, conjugacin y transformacin.http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnico

TRANSGNICOSLos alimentos:

Proceso del Alimento

BIBLIOGRAFIAhttp://colombiamedica.univalle.edu.co/Vol37No4/html/v37n4a08.htmlhttp://www.drnatura.es/www.pasofinoforum.com/forum_postshttp://www.alertanutricional.org/probioticos.htmwww.who.int/foodsafety/publications/biotech/.../20questions_es.pdfhttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transgnicowww.oei.org.co/sii/entrega20/art05.htmhttp://www.jornada.unam.mx/2005/06/28/046n1soc.php