Prezentacija za pancevo 11, 2015
-
Upload
instituttam -
Category
Business
-
view
31 -
download
0
Transcript of Prezentacija za pancevo 11, 2015
![Page 1: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/1.jpg)
СПРЕМАЊЕ И КОРИШЋЕЊЕ СИЛАЖЕ У
ОРГАНСКОМ СТОЧАРСТВУ
![Page 2: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/2.jpg)
• Један од најважнијих предуслова за органску сточарску производњу млека, меса и јаја јесте употреба органски произведене хране за животиње.
![Page 3: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/3.jpg)
• Обавља према строго утврђеним правилима која су прецизирана „Правилником о контроли и сертификацији у органској производњи и методама органске производње (2011).”
![Page 4: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/4.jpg)
• Истим Правилником је прецизиран списак минералних хранива и дозвољених додатака.
• У исхрани нису дозвољени: стимулатори раста, антибиотици, кокцидиостатици, медицински препарати, средства за подстицање апетита, вештачке боје, уреа, микророганизми, синтетичке аминокиселине...
• ЗАБРАЊЕНА ЈЕ УПОТРЕБА ГМО и ГМО ДЕРИВАТА у било којем производном ланцу!!!
![Page 5: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/5.jpg)
• У органској сточарској производњи нарочито велики значај се придаје коришћењу волуминозне сточне хране, на првом месту пашњака, и то не само за преживаре, већ и за свиње, па чак и живину.
![Page 6: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/6.jpg)
• С обзиром да се у условима органске сточарске производње исхрана животиња не може строго заснивати на савременим нормативима јер је ограничена избором хранива и техником исхране, производност животиња може бити испод њихових генетичких могућности.
![Page 7: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/7.jpg)
• Због наведених проблема добро је користити аутохтоне расе и сојеве домаћих животиња јер су принципи њихове исхране иначе најсличнији принципима органске производње.
![Page 8: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/8.jpg)
• Мања производност животиња у односу на конвенционални облик надокнађује се већом ценом таквих производа који су због квалитета и здравствене исправности све више тражени.
![Page 9: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/9.jpg)
• Да би се на ливадама или ораницама произвела „органска“ волуминозна храна за животиње, у свежем стању или конзервисана, неопходно је да прође одређено време (период конверзије) од момента примене принципа органске биљне производње.
![Page 10: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/10.jpg)
• За једногодишње крмне биљке период конвезије је најмање две године пре сетве а у случају пашњака и вишегодишњег крмног биља, најмање две године пре коришћења као хране за животиње из органске производње.
![Page 11: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/11.jpg)
• Органски систем производње хране за животиње дефинише начин обраде земљишта, припрему органског ђубрива, употребу и листу средстава за заштиту биља, транспорт и складиштење хране.
![Page 12: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/12.jpg)
• У органској биљној производњи хране за животиње користе се врсте и сорте биља које су прилагођене локалним агроеколошким условима, а предност треба дати аутохтоним сортама, као и сортама које су толерантне на проузроковаче болести и штеточине.
![Page 13: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/13.jpg)
• У циљу производње органске хране за животиње користи се репродуктивни материјал (семе) који је произведен методама органске производње.
![Page 14: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/14.jpg)
• Плодност и биолошка активност земљишта одржава се и повећава вишегодишњим плодоредом, укључујући легуминозе и друго зеленишно ђубриво, и применом стајског ђубрива или другог органског ђубрива који потичу из органске производње.
![Page 15: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/15.jpg)
• Укупна количина ђубрива (врсте које су дозвољене правилима органске производње!) не може да пређе 170 kg азота по ha површине годишње, због могућег загађења земљишта и вода нитратима.
![Page 16: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/16.jpg)
• Према Правилнику, најмање 60% суве материје у дневним оброцима биљоједа треба да се састоји од кабасте хране (зелене, у виду сена или силаже), а у случају животиња које се користе за производњу млека, најмање 50%, и то током прва три месеца лактације.
![Page 17: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/17.jpg)
• С обзиром да Правилник предвиђа минимално 60% суве материје оброка из кабасте хране, могу се јавити проблеми са мањком енергије (пореклом из концентрата) у току лактације, нарочито у првом (минимално 50% суве материје оброка из кабасте хране) и средњем делу.
![Page 18: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/18.jpg)
• Због тога је неопходно посветити максималну пажњу избору оптималне фазе развића биљака које се косе за сено или комбајнирају за силажу.
• Квалитет кабасте хране треба да доминира над квантитетом!!!
![Page 19: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/19.jpg)
• Технологија спремања силаже у органској сточарској производњи је слична као и у конвенционалној.
• Према Правилнику (2011) дозвољено је коришћење додатака (млечне, мравље, сирћетне и пропионске киселине) у производњи силаже при временским условима који не дозвољавају правилну ферментацију.
![Page 20: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/20.jpg)
• Према Правилнику (2011) дозвољена је и употреба следећих адитива (пише супстанци) при спремању силаже:
- морска со
- груба камена со
- сурутка
- шећер
- шећерна репа
- брашно од житарица
- меласа
![Page 21: Prezentacija za pancevo 11, 2015](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022051414/55ab90aa1a28ab465b8b474d/html5/thumbnails/21.jpg)
• Правилник дозвољава коришћење инокуланата, што је значајно не само за луцеркине силаже, већ и за силажу кукуруза ради повећања аеробне стабилности.