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Pour un développement durable et viable avec
Mouvement international des Terroirs initié par
1
I n t e r n a t i o n a l
Conseil, Développement, Formation, Echanges
UNE ASSOCIATION, UN RÉSEAU : POUR LA VALORISATION DES TERROIRS À TRAVERS LE MONDE
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UNE DYNAMIQUE HUMAINE, ÉCONOMIQUE, SOCIALE, SOLIDAIRE ET ENVIRONNEMENTALE
Les « Terroirs » à la croisée des enjeux de notre
planète
Alliance responsable des Hommes et de leur territoire, autour de savoir-faire, de productions, de cultures, de paysages et de patrimoines, ils sont leberceau d’une grande diversité: humaine, biologique et culturelle.
Espaces vivants et innovants où les collectivités humaines, à travers leurhistoire, construisent un développement viable et durable. Avec eux, unautre monde se reconstitue. Une nouvelle politique de développementdurable s’invente.
Expression de typicité et d’originalité, qui naît et s’ancre comme unereconnaissance. Des échanges entre acteurs des villes et des campagness’opèrent.
Les terroirs créent de la valeur, de la richesse et du lien social.
En leur sein s’élaborent des produits, une culture alimentaire, dessavoirs, issus d’initiatives individuelles et collectives, fondés sur destraditions toujours renouvelées.
Les terroirs répondent aux attentes des consommateurs qui recherchentla diversité, l’authenticité, l’équilibre nutritionnel, la santé, le bien vivre etle bien être.
Pourquoi une mobilisation autour des terroirs du
monde ?
Du fait de leur extraordinaire diversité, ils favorisent une association intimeentre des hommes et des paysages, pour donner des cultures et des produitsparticuliers.
Ces terroirs nourrissent des échanges fructueux avec les consommateurs,des villes et des campagnes, créent de la valeur, de la richesse, culturelle,patrimoniale et du lien social.
En leur sein s’élaborent des produits, des savoirs, issus d’initiatives individuelleset collectives fondées sur des traditions toujours renouvelées.
Sur ces terroirs, une nouvelle politique de développement durables’invente, un autre monde se reconstitue.
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QUE VOULONS NOUS ? UNE RECHERCHE DE SENS ET DE RÉPONSES ALTERNATIVES
Mettre en relief la richesse de la diversité des terroirs du mondecomme partie essentielle des patrimoines culturels des différentessociétés : savoir-faire des Hommes, paysages, cultures, culturesalimentaires.
Montrer en quoi les terroirs peuvent être un atout et une force, faceaux déséquilibres provoqués par les différentes formes destandardisation depuis la production jusqu'à la consommation.
Explorer les voies politiques et juridiques pour faire reconnaître leurspécificité et leur intérêt dans les politiques et les législationsinternationales.
Mobiliser largement en vue de construire un mouvement et un pland'action pour valoriser les terroirs en tant que biens communs del'humanité s'inscrivant dans le combat permanent pour le maintien dela diversité biologique et culturelle.
NOS OBJECTIFS NOS 6 PRIORITÉS
Favoriser et organiser une réflexion scientifique, un débat et deséchanges autour du concept de terroir conçu comme une réalitécomplexe : Sociologique, économique et culturelle, du local au global.
Réfléchir, initier et accompagner de nouveaux itinéraires dedéveloppement viable et durable.
Transmettre, par le biais de formations et d’échanges, notammentpaysans, les différents savoirs théoriques et pratiques, les valeurslocales et universelles, les patrimoines culturels associés aux terroirs.
Soutenir les actions qui préservent et enrichissent les terroirs, leurpatrimoine, entretiennent la biodiversité et valorisent les qualitésnotamment organoleptiques des produits.
Défendre et promouvoir les terroirs du monde ainsi que le maintien dela diversité des cultures alimentaires à travers les savoir– locaux(productions, transformations, cuisines…).
Éditer et communiquer largement le résultat de nos travaux, nosrecherches et nos résolutions.
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DES PROJETS ET DES ACTIONS POUR PORTER LA VOIE DES TERROIRS DU LOCAL AU GLOBAL
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4 A
XES
LA MÉDIATION ET LE PARTAGE DES SAVOIRS
Forums Internationaux « Planète Terroirs » Rencontres Internationales Planète-Terroirs Forum Internet du réseau Planète TerroirsMise en relation des acteurs / chercheurs Evénements et Conférences
L’INFORMATION ET LA COMMUNICATION SURL’APPROCHE « TERROIR »
Développement de nos sites Internet Lettre d’information Wi-Fi Info Organisation et appuis à la tenue d’événements locaux etinternationaux « Le Prix des Terroirs » Relations presse
Programme de mise en réseau des terroirs du monde pour larecherche et le développement local durable Concrétisation du travail de recherche autour des 10 thèmesd’ateliers du 3ème Forum International « Planète TerroirsChefchaouen 2010 »
LES TRAVAUX DE RECHERCHE / ACTIONS
L’APPUI, LE CONSEIL ET LE RENFORCEMENT DES
COMPÉTENCES POUR LES ACTEURS DE TERROIR AU SERVICE
DU DÉVELOPPEMENT TERRITORIAL
Les « Entretiens du Terroir » L’animation locale / L’appui / Conseil stratégique
Diagnostic de Terroirs FormationMise en œuvre de projets Echanges Paysans et voyages d’études en France et àl’international
« PLANÈTE TERROIRS »
Un mouvement International initié par Terroirs & Cultures...
Un réseau actif de compétences afin de permettre la médiation et le partage dessavoirs et des expériences entre acteurs, organisation et chercheurs du monde entier
Une plateforme d’actions et de réflexions pour les acteurs des terroirs Un centre international de ressources permanent.
Terroirs & Cultures est l’animateur et le coordinateur du mouvement Planète Terroirs.
… En Partenariat privilégié avec l’UNESCO
L’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture agit dans le domaine de la recherche et de la promotion de la diversité. Cela signifie traiter à la fois différentes formes de diversité (biologique, culturelle, linguistique,…) à différents niveaux (diversité génétique, des écosystèmes, des paysages), avec le but de valoriser et préserver, ainsi que de promouvoir, toutes ces diversités pour une meilleure résilience des systèmes écologiques et sociaux.
Terroirs & Cultures est un partenaire important de l’UNESCO dans la recherche et la valorisation des terroirs. Ils sont des manifestations de la diversité. Ils montrent combien l’action humaine et celle de la nature permet de réaliser un développement durable, économique, social, culturel et environnemental.
Monsieur Koïchiro Matsuraa,
Extrait de l’intervention du Directeur Général de l’UNESCO–
Forum 2006
« ...Les terroirs, objet de vos réflexions, se présententcomme des espaces où la nature des liens entre leshommes et la biosphère a ouvert des voies alternativesau développement des sociétés durables. Ils sont doncun laboratoire essentiel pour notre compréhension dela richesse et du potentiel contenu dans ces territoires,ainsi que des liens d’interdépendance entre diversitéculturelle et diversité biologique. Je souhaite doncadresser mes vives félicitations aux organisateurs etparticipants, et les assurer de la pleine disponibilité del’UNESCO à maintenir des liens étroits de dialogue etde coopération sur ces différents sujets, aujourd’hui aucœur des préoccupations de la communautéinternationale »
… et avec de Nombreux instituts de recherche et des acteurs de terroir
Sous l’impulsion des actions menées avec l’UNESCO, de nombreux instituts de recherche : Agropolis-International, CIRAD, CNRS, Gis/Syal, INRA, IRD, IAM M, CEMAGREF, CIHEAM, CIEPAC, Maison des Sciences de l’Homme, des universités : SUPAGRO Montpellier, ENITA Clermont-Ferrand, des centres de formation, des organisations agricoles et rurales… de tout ordre se sont associés à notre démarche. 6
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Développement de l’Institut de Formation des Acteurs de Terroir (IFAT) : Nouvelle priorité 2011 pour la Formation des Acteurs de Terroir
Initié par l’association Terroirs & Cultures International, l’IFATconstitue un levier d’actions permettant la mise en œuvre dela politique de formation de l’association et la concrétisationdes itinéraires de développement et durable qu’elle initieautour de l’approche Terroir. Agissant sous la responsabilité duConseil d'Administration de Terroirs & Cultures International etde son Président Dominique CHARDON, la direction del’Institut est assurée par son Délégué Général M. EricBARRAUD.
Situé à Aubrac, sur la commune de Saint Chély d’Aubrac - lieutémoin et symbolique de l’approche Terroir - pour donnersens et bénéficier de « l’esprit des lieux » dans la constructionde l’offre centrale de formation, l’IFAT permet d’organiser desformations sur l’ensemble du territoire français et a pourvocation de se développer à l’international. Ces formationscontribuent à un partage d’expériences des dynamiques deterroirs et bénéficient des richesses du réseau internationalde l’association Terroirs & Cultures International et dumouvement « Planète Terroirs » appuyé par l’UNESCO.
L’IFAT : Centre de Formation et de Perfectionnement des Acteurs de Terroirs :permettre l’ acquisition de compétences et la transmission des savoirs sur l'approche terroir et sa mise en œuvre .Accueil d’une délégation du Ministère de
l’Agriculture Marocain en Cévennes, fév.2010
Dégustation de poires à la Valloire (Drôme), avec Jacques Puisais - Président de l’Institut du Goût dans le cadre d’une
journée de formation sur l’Approche Terroir, oct. 2010
Voyage d’études du Conseil d’Administration de COVIAL, accueilli sur l’Aubrac par André Valadier, oct. 2010
Accueil d’une délégation de l’administration de la région de Tambov (Fédération de Russie) à Laguiole,
déc.2009
Déjà depuis 2009, nous avons initié cette démarche en accueillant de nombreux groupes en formationet voyage d’études. Les sollicitations se multiplient suite au Forum de Chefchaouen ce qui nous apermis de lancer la création de l’Institut de Formation des Acteurs de Terroir.
Pour démarrer cet Institut, Terroirs et CulturesInternational a fait appel à des partenairesprivés. La Fondation Carrefour est le 1erpartenaire à avoir répondu positivement.
Mise en place et développement d’itinéraires stratégiques pour l’émergence, la construction et le développementde l’approche terroirs sur les territoires ruraux autour notamment de l’organisation
des «Entretiens du Terroir »
Universités Saveurs & Savoirs en partenariat avec la Sopexa, la Sorbonne et Agro Paris Tech
Un mouvement en marche depuis 2003…
Création de l’association
Terroirs & Cultures association
militante pour ouvrir une voie
nouvelle pour le développement durable et viable
des sociétés.
Travaux sur la notion et les enjeux du Terroir en lien avec l’UNESCO
1ere Rencontres Internationales
PLANETE TERROIRS - UNESCO :
Adoption des fondements de la démarche, de la
Charte des terroirset de la définitioninternationale du
mot « terroir »
1er Forum International «Planète
Terroirs-
Aubrac »
Participation à la 34ème
Conférence générale de l’UNESCO
Présentation au sein de
l’exposition « Planet Earthfrom space to
place »
2ème Forum International
« PlanèteTerroirs
-Dentelles de Montmirail »
Développement des actions de Terroirs & Cultures et de
« Planète Terroirs »
Lancement du réseau international de terroirs
3ème Forum International
« Planète Terroirs
Chefchaouen Maroc »
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Lancementde la
Dynamique
Participation à la 35ème
Conférence générale de l’UNESCO
Présentation des produits
de terroir des
territoires d’accueil des
Forums
2011 2012
2ème
Rencontres Internationales
PLANETE TERROIRS –
UNESCO
4ème Forum Méditerranéen
« Planète Terroirs »
Participation à la 36ème
Conférence générale de l’UNESCO
Développement des actions de l’Institut de Formation
des Acteurs de Terroir I(FAT): Centre de Formation et de Perfectionnement des
acteurs du Terroir
Missions de conseil et d’expertise sur l’approche terroir auprès d’institutionnels
LES PRINCIPAUX ACTEURS DE TERROIRS & CULTURES
D. CHARDON - PrésidentAgriculteur paysan en agriculture biologique dans le sud de la France
A. VALADIER - Vice présidentEleveur de montagne en Aubrac et président fondateur de la coopérative Jeune Montagne
H. CARSALADE - Vice présidentPrésident, Agropolis Fondation et ICARDA
J. LEFORT – Secrétaire GénéralAgronome économiste, a dirigé plusieurs départements de recherche au CIRAD
C. BERANGER - Secrétaire GénéralDirecteur de recherche Honoraire INRA
Y. ARTHUS BERTRANDPhotographe
M. BLANCDirecteur de la fédération des producteurs de Châteauneuf du Pape
JL. CHAUVELEleveur – Président du collectif des races de massifs
A. CHRIQIDirecteur Régional de l’Agriculture, Settat - Maroc
J. FANETAncien directeur-adjoint de l’INAO, et ancien directeur du syndicat des Coteaux du Languedoc
M. FERRIERESHistorienne de l'Alimentation Université d’Avignon
P. PREVOSTDirecteur des formations, Chercheur associé en didactique des sciences agronomiques, Montpellier SupAgro,
J. SEBEAgent territorial en Hongrie
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Ils soutiennent la Dynamique
NOS RÉALISATIONS
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VOYAGE D'ÉTUDES DES "ARBOS DE MORAS " EN CÉVENNES 2009
PRÉSENTATION DE LA NOTION DE TERROIRS
À L'UNESCO EN 2007
ENTRETIENS DU TERROIR DE
LA VALLOIRE 2009 ANNEYRON
RENCONTRES INTERNATIONALES DE L’UNESCO – NOV. 2005
FORUM INTERNATIONAL DENTELLES DE MONTMIRAIL – JUIN 2008
FORUM INTERNATIONAL
AUBRAC – SEPT. 2006
ENTRETIENS DU TERROIR
Bellegarde – 2004
FORUM INTERNATIONAL CHEFCHAOUEN, MAROC – JUIN 2010
VOYAGE D'ÉTUDES D’AGENTS DU
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DU
MAROC, EN AUBRAC 2010
FOCUS EVÈNEMENT
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Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI
450 PARTICIPANTS INTERNATIONAUX, 30 PAYS PRÉSENTS Tous impliqués dans les dynamiques de « Terroir », acteurs directs ou indirects des Terroirs, scientifiques, paysans, décideurs,représentants d’associations de consommateurs et de développement, d’organisations professionnelles agricoles et rurales, institutions desquatre coins du monde
3 JOURS DE TRAVAUX ET RENCONTRES (Traduction en 4 langues) Des séances plénières internationales, Des ateliers thématiques, Des visites thématiques qui s’appuient sur les expériences et les acteurs locaux, Des repas et des pauses qui valorisent les savoir-faire, les produits locaux et la culture alimentaire, Des activités en amont et en parallèle
18 MOIS D’ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ des acteurs locaux Une animation locale en amont de l’évènement
OBJECTIFS Élaborer, partager et valider collectivement des savoirs, des propositions et des pistes d’actions pour forger un développement durabledes territoires ruraux fondé sur la culture de la diversité et la valorisation des spécificités locales Faire gagner l’approche « Terroir » en visibilité et en reconnaissance, susciter l’adhésion de partenaires nationaux et internationaux Valoriser, promouvoir et favoriser les dynamiques locales et les produits, biens et services du territoire d’accueil ainsi que la réflexion surles politiques qui permettent de les appuyer
RÉSULTATS OBTENUS Des savoirs, des démarches et des préconisations pouvant être diffusés et partagés internationalement Des échos médiatiques La Consolidation des dynamiques et des activités locales
3ÈME FORUM INTERNATIONAL « PLANÈTE TERROIRS – CHEFCHAOUEN, MAROC 2010 »DIVERSITÉS, DURABILITÉ, TERROIRS ET DÉVELOPPEMENT
AFFICHE ET PARTENAIRES
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ILS ONT DIT ET ÉCRIT…
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Foulématou CAMARAPaysanne et Présidente de la Fédération des Organisations Paysannes de Basse Guinée
"je suis très heureuse aujourd'hui de venir au niveau de cette rencontre pour comprendre ceque c'est le terroir, ce que c'est le développement économique et social. Je pense que c'est àpartir de nos villages, nos valeurs qui sont au niveau de nos villages, qu'on peut développerles activités économiques, sociales, pour réduire la pauvreté en milieu rural. Et aussi, celapermet de créer l'emploi, le maintien de l'emploi aux jeunes pour réduire un peu l'émigrationvers les grandes villes. Je suis vraiment très contente de venir au niveau de cette rencontre."
Jacques LEFORTSecrétaire Général de Terroirs & Cultures
"Les terroirs permettent une combinaison vertueuse des composants d’un développementdurable : un développement économique par la valorisation de produits et services locaux etspécifiques, une gestion durable des ressources naturelles et de la biodiversité, unepromotion et une protection de la diversité culturelle et enfin une vie sociale des territoiresconcernés. Le développement durable est l'enjeu majeur des terroirs."
Les produits du terroir, une nouvelle niche
· Les diversités culturelles et
biologiques, outil de relance
· Chaouen, creuset idéal pour
le lancement d’un tel concept
VECTEUR de développement à l’échelle de son environnement, le concept de «terroir» et des
produits y afférents semble taillé pour Chaouen. Cette
dernière a accueilli depuis lundi dernier une rencontre internationale centrée sur ce
sujet, «Planète-Terroirs». Ce forum qui en est à sa troisième édition a choisi de se tourner vers la porte du Rif ou Chefchaouen, son nom berbère pour son édition 2010.
L’occasion a été pour le Maroc de montrer son attachement au développement de l’agriculture et l’attention particulière portée aux produits du terroir. «La valorisation des produits de terroir constitue une des priorités du pays» affirmait d’ailleurs lors de
l’inauguration de ce forum, Aziz Akhannouch, ministre de l’Agriculture et de la pêche. Akhannouch a également incité à leur généralisation et à la consolidation des acquis en la
matière. Le Maroc qui dispose de priorités certaines dans ce domaine, compte d’ailleurs sur la mise en place de terroirs et leur développement dans le cadre du pilier II du programme Maroc vert, dans le chapitre du développement solidaire de la petite
agriculture. Cette mise en place vise différentes régions du Maroc, dont celle de Tanger-Tétouan. Pour Chaouen, le défi est de taille, car même si le concept «terroir» est
omniprésent, il s’agit de le préserver et de le formaliser pour qu’il puisse se développer, selon les participants au Forum. Car il constitue un excellent lien entre la diversité culturelle et celle biologique, selon l’un des participants.
Au niveau local, le concept du terroir est perçu d’une manière beaucoup plus proche. Chaouen est déjà en train de se positionner comme une ville tournée vers la Nature et son
environnement, et ce depuis que le Conseil communal a déclaré Chaouen «ville écologique» (cf. www.leconomiste.com). Sur le long terme, il est escompté que ce forum puisse aider dans la mise en place d’un véritable terroir au niveau de la ville de Chaouen.
A plus court terme, il est prévu que la ville gagne en visibilité et en notoriété sur un registre plus spécifique, celui du développement durable. En outre, ce ne sont pas les
hôteliers qui risquent de se plaindre. Les hôtels de la ville ont affiché complet durant les trois jours du Forum. D’ailleurs, le Conseil munic ipal et les organisateurs entendent bien capitaliser sur cette initiative et organiser un forum annuel sur le même thème, selon son
président Mohamed Sefiani. Les travaux du 3e Forum international «Planète-Terroirs», ont pris fin hier 2 juin. Après deux éd itions en France, il s’est tenu cette année à Chaouen
sous le thème «diversités, durabilité, terroirs et développement». Il est organisé par l’association Talassemtane pour l’environnement et le développement (ATED) et la française «Terroirs & Cultures» avec le concours de l’Unesco et la participation des
ministères de l’agriculture marocain et français.
M. Aziz AKHANNOUCHMinistre de l' Agriculture et de la Pêche
Maritime Marocaine
"Il nous faut en effet consolider etgénéraliser les premiers acquis etréussir à faire de la valorisation de nosproduits de véritables vecteurs d’undéveloppement durable. Il nous fautaussi et en même temps, par desapproches terroirs adaptées, beaucoupmieux gérer nos ressources naturelles etréussir de meilleures synergies entrenotre développement agricole, artisanalet touristique. Le 3ème Forum PlanèteTerroirs arrive par conséquent aumoment le plus opportun pour notrepays.
Mme Catherine De MENTHIERES en Charge de l' Espace Rural au Cabinet de Michel Mercier Ministre Français de l'espace Rural et de
l'aménagement du territoire
"La troisième édition de ce forum se tientaujourd'hui hors de France et démontre lechemin parcouru par l'association Terroirs etCultures animée par une équipe dynamique dontje salue l'engagement.Aujourd’hui, nous pouvons dire, Monsieur leMinistre, que votre pays, et il n’est pas le seul enMéditerranée, présente assez d’atouts, pouraffirmer que le moment est venu de passer à lavitesse supérieure au niveau euroméditerranéen."
LE COMITÉ DE PILOTAGE SCIENTIFIQUE DU FORUM
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Pays Poste/Institution Membre comité scientifique
ADECIA Dominique LEGROS
CEMAGREF Dominique VOLLET
Centre d’Ecologie Fonctionnelle et
Evolutive CNRSYildiz THOMAS
Chercheur Lyon 2 Claire DELFOSSE
CIEPAC Marie Jo DUGUE
CIRAD Gis Syal Hubert DEVAUTOUR
CNRS Laurence BERARD
CORAM Emeric JOUHET
ENITA Clermont Yves MICHELIN
ENSA Montpell ier Jean-Louis RASTOIN
ESA Angers Frédérique JOURJON
IAMM Hélène ILBERT
IAMM Omar BESSAOUD
François RONCIN
Gilles FLUTET
Pascal LAVILLE
INRA Jean-Pierre BOUTONNET
INRA Corte François CASABIANCA
IRD MNHN Marie Christine CORMIER SALEM
MNHN/IRD Bernard ROUSSEL
Outils Réseaux Laurent MARSEAULT
SUPAGRO Philippe PREVOST
Université J. Fourier de Grenoble Bernard PECQUEUR
Université Paul Valéry - Montpell ier III Lucette LAURENS
INRA UMR GAEL Amédée MOLLARD
CIRAD - MAAP Bertrand HERVIEU
GIS SYAL Phil ippe LACOMBE
France
INAO
Pays Poste/Institution Membre comité scientifique
Albanie Adrien CIVISI
Espagne
Consejo Superior de
Investigaciones Cientificas,
Centro de ciencas humanas y
sociales, Instituto de
economia, geografia y
demografia.
Javier SANZ CANADA
Professeur d’anthropologie
rurale université de Sévil le Encarnación AGUILA
Université de Sévil le et expert
en économie agro-alimentaire
et dynamiques territoriales
Daniel COQ HUELVA
Grèce Université de l 'Egée Théodosia ANTHOPOULO
LibanUniversité Américaine de
BeyrouthRami ZURAYK
Guillaume BENOIT
Mohammed AIT KADI
Unesco bureau Maghreb à
RabatYoussef FILALI MEKNASSI
DRA Settat Abdeslam CHRIQI
DRA Tanger Tetouan HASSANI
IAV Agadir Lahcen KENNY
IAV Hassan II Najib AKESBI
Terroirs et Cultures/ ATED Guilhem CALVO
Université Mohamed V Agdal Mohamed BERRIANE
Suisse AGRIDEA Carine CORNAZ
Vietnam CIRAD Denis SAUTIER
ItalieUniversidad de Nápoles
Federico IIMaria FONTE
Claude BERANGER
Joseph BONNEMAIRE
Eric BARRAUD
Francois ROSSIN
Jacques FANET
Jacques LEFORT
Karine LAGARDE
Ana PERSIC
Salvatore ARICO
Maroc
CGDA
Inst
itu
tio
ns
Terroirs & Cultures
UNESCO Division des sciences
ecologiques et de la terre
Terroirs & Cultures et son mouvement international « Planète Terroirs » participe également au panel d’experts du Conseil général du Développement Agricole du Maroc et au Groupement d’Intérêt Scientifique : Systèmes Agroalimentaires Localisés (www.gis-
syal.agropolis.fr).
AGIR AVEC « PLANÈTE TERROIRS » : http://www.planete-terroirs.org
Un mouvement en marche appuyé par de nombreuses personnalités
Michel BARNIER, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche« Le Terroir n’est pas un repli, c’est un mot moderne, une idée neuve »
Yann ARTHUS-BERTRAND, Photographe« Le terroir nous façonne autant que nous le façonnons.Il est notre identité. Où que nous vivions sur Terre.Le monde que nous construisons doit bien entendu respecter l’identité des peuples et de leurs paysages. »
Elizabeth BARHAM, Sociologue (Missouri, Etats-Unis)« Loin d’être un repli sur soi, les dynamiques de terroir sont une réponse à la mondialisation permettant à une petite région rurale de faire partie du monde tout en gardant sont identité territoriale et son économie. »
André VALADIER, Eleveur en Aubrac «Notre avenir et notre futur appellent les terroirs non pas uniquement pour le décor ou l’acoustique, mais pour ce que représente de force, d’efficacité et de responsabilité la connivence entre l’homme et un espace naturel dynamique »
Henri CARSALADE, Président Agropolis International« Il faut que politiques, professionnels, enseignants et chercheurs continuent à travailler ensemble pour nourrir les négociations internationales et faire progresser la reconnaissance des terroirs et de leurs produits comme un élément clé du développement durable »
Mamadou CISSOKHO, Paysan sénégalais« Apportons tous notre sagesse pour relever le défi de vivre durablement heureux, ensemble dans notre monde. Les terroirs nous montrent le chemin. »
Bertrand HERVIEU, Secrétaire Général du CIHEAM« Comment construire et faire émerger de nouveaux marchés dans un marché globalisé, comment éviter qu’à la coupure Nord-Sud(…) se superpose une coupure Sud-Sud entre les populations urbaines reliées au Monde et des populations rurales marginalisée ? (…) Toutes les expériences portées par Terroirs & Cultures,c’est la possibilité de construire une autre modernité,une autre globalité une autre complexité, une autre façon d’entreprendre le Monde .»
Jean Louis RASTOIN,Directeur UMR MOISA, ENSAM« Il faut en effet inventer un nouveau modèle agroalimentaire qui valorise le patrimoine historique spécifique de chaque société avec les connaissances scientifiques et techniques de ce siècle. »
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Quelques partenaires qui ont soutenu le Forum international des Dentelles de Montmirail 2008
Erik ORSENNAMembre de l’Académie Française "Vous êtes les chevaliers d'une réalité menacée. Cette réalité menacée, c'est une réalité qui est quasiment au cœur de l'être humain, c'est-à-dire le terroir. Le terroir, c'est l'endroit de la vie en commun, c'est l'endroit de la transmission, c'est l'endroit du savoir, c'est l'endroit de l'identité accueillante, car on sait bien que si on ne sait pas d'où on vient, on ne peut évidemment pas accueillir parce qu'on se sent menacé. Et le terroir c'est cette réalité-là qui est en train d'être balayée par une sorte d'homogénéité mondiale"
AGISSEZ ... APPORTEZ VOTRE SOUTIEN
Pourquoi soutenir le mouvement Planète Terroirs et les actions de Terroirs & Cultures ?
Quel intérêt pour votre structure?
Ce que nous vous apportons
Votre soutien
Vous êtes
Une association/un syndicat 290 €
Un village 290 €
Une institution/ Une chambre consulaire / Une Communauté de Communes
990 €
Une ville/ Une collectivité Territoriale 2 900 €
TPE/PME 590 €
Autres sociétés 2 900 €
16Envoyez votre soutien par chèque à Terroirs & Cultures 2, bis rue Jules Ferry à 34000 Montpellier avec votre logo (format jpg) et l’adresse de votresite internet. Dans les 48 heures, ils seront mis ligne sur le site internet de la Dynamique « Planète Terroirs »! www.planete-terroirs.org
DÉJÀ DE MULTIPLES PARTENAIRES SE SONT ENGAGÉS À NOS CÔTÉS.
UN MOUVEMENT EST EN MARCHE ! SOUTENEZ-LE ! CONTRIBUEZ MAINTENANT
À LA DYNAMIQUE PLANÈTE TERROIRS !Vous participez à :
Soutenir le mouvement Planète Terroirs et les actions de Terroirs & Cultures pour le développement durable de la planète.
Valoriser les terroirs comme projet économique alternatif
Favoriser le maintien de la biodiversité face à la standardisation et à l’uniformisation
Rassembler les terroirs du monde autour d’un mouvement International
Soutenir la coopération entre les pays du Nord et du Sud
Ebaucher des pistes de réponse à la crise alimentaire mondiale en revalorisant les cultures vivrières localisées.
Vous faites un acte militant
Vous adhérez à une nouvelle démarche mettant en avant le développement durable comme projet d’entreprise
Vous véhiculerez une image positive, responsable, dynamique de votre organisation auprès de votre clientèle ou de vos adhérents
Visibilité sur nos sites Internet www.terroirsetcultures.org et www.planeteterroirs.org
2 invitations non nominatives pour les Entretiens du Terroir
Organisation d’un événement de rencontres et d ’échanges annuel entre les différents partenaires et soutiens.
Veille sur des thématiques proches des terroirs.
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L’ÉQUIPE DE TERROIRS ET CULTURES
Le Président de Terroirs & Cultures International
Dominique CHARDON, originaire de Lignières de Touraine (Indre et Loire), est agriculteur à Bellegarde, dans le Gard, situé sur le plateau desCostières de Nîmes. Depuis plus de 20 ans, exploitant agricole, il mène une agriculture biologique (maraîchage, viticulture, oléiculture etarboriculture) avec son épouse et ses enfants.Président Délégué de la Caisse Régionale du Crédit Agricole du Languedoc après avoir été Président de la Caisse Régionale duCrédit Agricole (CRCA) du Gard, Dominique Chardon a également occupé les fonctions de Président de la Sopexa (Société d’ExportationAlimentaire, Vins et Art de vivre) de 1997 à juin 2009. Président fondateur de l’IFOCAP Méditerranée (Institut de Formation des CadresPaysans) et de Terres en Fêtes, il a été Président de coopératives, Secrétaire Général de la FNSEA (Fédération Nationale des Syndicats desExploitants Agricoles) jusqu’en mars 2005, et Président de l’IFOCAP National jusqu’à fin 2004. Président et Fondateur de l’association Terroirset Cultures, en 2003, il a initié avec l’Unesco la création du réseau « Planète Terroirs », s’attachant ainsi à construire des propositionsinnovantes visant à fédérer les acteurs et à assurer la promotion des terroirs, à garantir leur pérennité culturelle, paysagère, biologique, socialeet économique.
Jacques LEFORT est ingénieur agronome, ingénieur en agronomie tropicale. Il anotamment travaillé sur le développement rural et l’aménagement des territoiresruraux en France et dans de nombreux pays du sud (au Maghreb, à Madagascar etOcéan Indien, en Afrique,...) tant au BDPA qu’à la SEDES. Il a dirigé la formation puisdes départements de recherche au CIRAD (Systèmes agraires puis Culturesannelles). Ses travaux de recherche ont concerné des pays d'Amérique latine,d'Afrique, d'Amérique latine, d'Asie et de Méditerranée. Il a été PrésidentScientifique d’Agropolis Museum. ( Contact :[email protected] )
Claude BERANGER est Ingénieur Agronome INA (1955) et Directeur de recherches àl’INRA. Chercheur scientifique à l’INRA de 1958 à 2001 (à Jouy en Josas, Clermont-Theix, Paris) sur la production de viande bovine, l’élevage et la nutrition desherbivores, sur les systèmes agraires et le Développement.Directeur Scientifique du Développement Agricole (1986-95), il s’est fortement engagédepuis 1987 dans l’animation de recherches, d’expertises, d’actions sur ledéveloppement durable, la multifonctionnalité de l’agriculture et la qualification desproduits de terroir.Il était membre du Comité National des Produits Agroalimentaire de l’INAO (1994-2006) et membre de la Commission Française pour l’UNESCO ( 2001-2009).
Les Secrétaires générauxAndré VALADIER, originaire deLaguiole, a pris la succession en 1952de l’exploitation de son père,éleveur sur l’Aubrac. Dès 1956, après2 ans de service militaire, il s’engagedans le syndicalisme et lacoopération, et au sein du CréditAgricole et de la Chambred’Agriculture.Maire de sa commune de 1970 à2002, il siège au Conseil Régional deMidi-Pyrénées où pendant 18 ans ilpréside la Commission Agriculture etÉconomie Rurale. Actuellementrelayé par ses 2 fils en GAEC, il aprésidé la Coopérative JeuneMontagne dont il fut l’un desfondateurs ( 1960 – 2010). Il assureégalement la présidence du Syndicatdes Communes de l’Aubrac, celui del’Aveyronnais et la Vice présidencede l’INAO. Il est enfin Président del’AOC Laguiole.
Le Vice-président
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