• Inovasi kuliner yang menuntut kepraktisan.• Hadir dengan produk yang praktis, cita rasa

modern, namun bernuansa tradisional.

Cita rasa Tradisiona

l

Tren Modern

Sushi

• Ketan dimasak sesuai resep tradisional.

Isi• Ayam, Sayur, Stik Kepiting• Udang, Alpukat, dll.

Saus

• Kecap Asin• Mayonaise

Produk Sushi Umum

Produk Serupa Sushi

Other Practical Dishes

Big Names (Suteki, Sushi

Tei)

Luar / Kulit• Beras• Santan Kelapa• Garam• Gula

Isi• Mentimun• Wortel• Telur• Ayam• Stik Kepiting• Udang• Alpukat• Tuna• Salmon

Saus• Tomat• Sambal• Mayonaise• Kecap Asin

SDM• Marketing• Cook / Chef

• TOTAL COSTS = Rp. 6.850.000,-• Fixed Costs (FC) = Rp. 4.969.000,-• Variable Costs (VC) = Rp. 1.881.000,-

• HARGA POKOK PENJUALAN (HPP)• Rp. 6.000,- * 400 pcs = Rp. 2.400.000,-

• LABA (VC – HPP) = Rp. 519.000,- / bulan• BREAK EVEN POINT (BEP)• FC / LABA = 9,57 bulan (dibulatkan 10

Bulan)

• Diferensiasi produk• Tekstur padat & mengenyangkanProduct

• Terjangkau pelajar dan mahasiswa• Porsi proporsionalPrice

• Kantin universitas• Kantin SMAPlace

• Diskon awal 5% untuk 10 pembeli pertama.• Social media marketingPromotion

Kejenuhan Pasar

Forecasting

New Variants & Ideas

Marketing