Presentació de panellets
-
Upload
javiermadrid -
Category
Education
-
view
37 -
download
3
Transcript of Presentació de panellets
![Page 1: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/1.jpg)
RECEPTA DE PANELLETS!- Per una classe de 25 alumnes- Uns 100 panellets aproximadament
(25 de cada tipus: coco, cacau, cireres i ametlla)
![Page 2: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/2.jpg)
Per la massa:● 1 Kg d’ametlles crues triturades● 750 g de sucre● 4 patates mitjanes [300-400 g]● 1 llimona
1.INGREDIENTS
![Page 3: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/3.jpg)
Per decorar:
- 13 cireres confitades senceres
- 25 ametlles crues senceres
- 250 g de coco ratllat
- 200 g de cacau en pols
- i una mica de farina
![Page 4: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/4.jpg)
2. Estris Necessaris
- 1 Bol gros o palangana - 1 Balança- Forquilles- 1 Ratllador- Safates- Culleres per remenar - Plats- 1 Ganivet
![Page 5: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/5.jpg)
3.ELABORACIÓBullim les patates amb pell durant uns 20 minuts. Les deixem refredar una mica per no cremar-nos.
![Page 6: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/6.jpg)
Pelem les patates i les aixafem dins el bol amb la forquilla
![Page 7: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/7.jpg)
Un cop aixafades hi afegim el sucre i l’ametlla crua triturada
![Page 8: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/8.jpg)
Ratllem la pell de la llimona amb el ratllador i també l’afegim a la massa. Ho barregem molt bé. Ara ja tenim la
massa preparada. Caldrà fer-ne quatre parts.
![Page 9: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/9.jpg)
Per fer els panellets de coco agafem la primera part De la massa i la barregem amb el coco ratllat. Poseu-vos una mica de farina a les mans perquè no s’ enganxi. els heu de donar forma de muntanya. Un cop fets, els col·loqueu en una safata a punt d’anar al forn.
![Page 10: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/10.jpg)
Per fer els panellets de cacau, primer posem el cacau en un plat. Agafeu la segona part de la massa,
feu-ne boletes i les arrebossem amb el cacau. Un cop fetes, els col·loqueu en una safata a punt
d’anar al forn.
![Page 11: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/11.jpg)
Amb la resta de la massa fem boletes, les foradem una mica amb el dit i les posem a una safata. No oblideu enfarinar-vos les mans!
![Page 12: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/12.jpg)
Per decorar la meitat de les boletes fetes hi posem a sobre una ametlla crua sencera i a la resta, mitja cirera confitada.
![Page 13: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/13.jpg)
Poseu les safates al forn ben calent entre 5 i 10 minuts.
![Page 14: Presentació de panellets](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062306/58f2b3b81a28ab93028b45f3/html5/thumbnails/14.jpg)
BON PROFIT !!!!!!!!!!