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展望

廃棄権取引がもたらすもの

食料問題の行方

検証

現状

提案

世界の食料問題の今

廃棄権取引の導入

目次


現状

世界の食料問題の今


が

で苦しんでいる

1.現状・飢餓問題


現在世界では、


現状世界の食料問題の今


世界の食料廃棄

難民キャンプの人々の1週間分の食料

東京都在住の家庭の 1週間分の食料

日本チャド

２０１３年９月２０～２５日実施大学生１４６人にアンケート



現状世界の食料問題の今先進国の食料廃棄

Q.日本の食料廃棄と世界の飢餓の現状をご存知でしたか？

知っていた知らなかった

過半数が知らなかったと回答！食料廃棄に対する関心が薄い・・・

７３％２７％

途上国の食料廃棄

0

50

100

150

200

250




（ｋｇ/人/年）

出典：FAO「世界の食料ロスと食糧廃棄」

先進地域

■流通段階 ■消費段階


北アフリカを除く

43の国々

途上国の食料廃棄現状世界の食料問題の今

サハラ以南アフリカ？

２人に１人が飢餓状態


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■流通段階 ■消費段階

途上国の食料廃棄

0

50

100

150

200

250




（ｋｇ/人/年）

出典：FAO「世界の食料ロスと食糧廃棄」

飢餓人口が多いのに流通段階のロスが多い

なぜロスが多いのだろうか？



現状世界の食料問題の今途上国の食料廃棄

生産、収穫、保存、流通過程において技術不足

そのために商品が破損してしまったり、

劣化させてしまい廃棄物になってしまう

先進国と途上国共に関わる世界的な問題



廃棄権取引の導入

提案


2.提案

問題解決へと導く目的

排出権取引を応用し

3つの目的を達成へと導く


提案廃棄権取引の導入

目的③

廃棄削減に伴う

目的②

先進国、途上国ともにさせる

目的①

世界の現状を知る為の

2.提案

予備知識排出権取引とは？

国際間で取引され、排出権と呼ばれる権利を売買し、温室効果ガスの削減を助成するための柔軟措置。


排出権取引とは？提案廃棄権取引の導入

2.提案

京都議定書の効果

出典：温室効果ガス排出・吸収目録電気事業連合会環境行動計画内閣府「国民経済計算HP」EDMC/エネルギー・経済統計要覧（2010年度版）（財）日本エネルギー経済研究所より算定


排出権取引基準年からのGDPあたりのCO₂排出量


2

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5

2.6

1990 1995 2000 2005

減少傾向！（t-CO₂/百万円）

排出権取引による効果が顕著に表れている！


しかし

排出権取引は

良い点だけでは

無かった。


2.提案

排出権取引の失敗提案廃棄権取引の導入

排出権取引の失敗点

根拠のない割り振りによる不公平の発生

参加者が多く、投機対象になったこと取引を参加国内の削減対象者に限定

根拠に基づく計算による割り振り

改善案を考案

取引内容を改善し、参加国ごとで新たな提案に応用させる


食料廃棄権取引


2.提案

1

2

3

削減目標の設定

独自の計算により設定

支援対象国の基準

具体的な支援基準

廃棄権取引の流れ

支援内容から取引まで


→検証へ続く

廃棄権取引の概要


2.提案


1

2

3








→検証へ続く


2.提案

１.支援対象国の基準

人間一人当たり一日にとる健康的な摂取カロリー

2.310Kcal



食糧農業機関（FAO）のデータより

基準以下の国（2.310Kcal以下）

30ヵ国食糧技術支援対象国とする

第二章廃棄権取引の導入

2.提案

１.支援対象国の基準提案廃棄権取引の導入


2.提案


1

2

3







→検証へ続く



2.提案


1

2

3








→検証へ続く


2.提案

２.削減目標の設定提案廃棄権取引の導入

＝(2310kcal－平均kcal)×人口

＝途上国A国の不足kcal＋途上国B国の不足kcal＋ …＋途上国ｎ国の不足kcal

1 途上国1国分の不足カロリー

2 途上国の総不足カロリー

支援すべきカロリー 1 ＝30ヵ国の総不足kcal×参加国A国のGDP比

先進国の余剰カロリー 2 ＝（平均kcal－参加国A国の設定kcal）×参加国A国の人口

目標値 3 ＝支援すべきkcal÷余剰kcal

不足カロリー

削減目標


試算結果食料廃棄削減目標

基準：2012年

例：Japan

廃棄量2,000万ｔのうち

19％の

380万ｔが

年間削減目標

２.削減目標の設定提案廃棄権取引の導入

2.提案


2.提案


1

2

3








→検証へ続く


2.提案

3.廃棄権取引の流れ

実施後の廃棄量

実施前の廃棄量

２０ｔ

A

１０ｔ

しかし、20ｔしか削減できず残りの10ｔの廃棄量は・・・

廃棄権取引食品小売業A社の例


A社３０ｔの削減目標が課せられていた


２０ｔ

A社３０ｔの削減目標が課せられていた

１０ｔ

廃棄権取引食品小売業A社の例

１０ｔ

廃棄権を確保して

補う必要が！

削減目標値３０ｔ

2.提案

3.廃棄権取引の流れ提案廃棄権取引の導入


2.提案

廃棄権取引の概要 3.廃棄権取引のれ

食品企業

消費者プロジェクト

消費者からの廃棄権提供

プロジェクトに参加する

2.提案


廃棄権を獲得する方法は２つ


2.提案

廃棄権取引の概要 3.廃棄権取引の流れ

その土地のニーズに合ったプロジェクトを実施

削減できなかった分の廃棄権を獲得

プロジェクトの達成具合で

1

2

自国の廃棄削減へ手助け

標準化品種改良加工技術

2.提案

3.廃棄権取引の流れプロジェクト編提案廃棄権取引の導入


標準化

規格品規格外

出荷され商品へ出荷せず廃棄へ

2.提案


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標準化


品質の向上・安定やコスト低減作業の均一化など

流通過程における廃棄の削減

2.提案




品種改良

劣悪な環境下により作物の成長が芳しくない

改良された作物を環境に順応させ

生産ロスを減らす

2.提案




加工技術これらを

必要としない技術

冷蔵技術電気

保存可能に！

途上国には・・・

2.提案



http://www.google.co.jp/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=mzQsmQbXe0HLOM&tbnid=igj2nvV4aPjgFM:&ved=0CAUQjRw&url=http://jp.123rf.com/photo_11253377_3d-illustration-of-red-thumbtack-on-white-pinang.html&ei=Vzs-UvmcHIv9lAXR4IDQCA&bvm=bv.52434380,d.dGI&psig=AFQjCNFlzyxs3_IE4AGXx27_UrKXeGmFOw&ust=1379896524084439


缶詰技術日本の優れた非常食の技術提供等により保存期間を延長腐敗によるロスを減らす

天日干しの技術天日干しによる、乾燥させる簡易的な方法

2.提案


加工技術


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A社 B社

C社

途上国認証機関

食品企業

プロジェクト組織 ①プロジェクト参加

②プロジェクト実行

③削減量提供

④削減量提出・報告

⑤廃棄権認証

⑥廃棄権供給 present by shokuryouisin 38

2.提案



食品企業

消費者

消費者からの廃棄権提供

プロジェクトに参加する

プロジェクト

2.提案


廃棄権を獲得する方法は２つ


2.提案

廃棄権取引の概要 3.廃棄権取引の流れ 2.提案

3.廃棄権取引の流れ消費者編提案廃棄権取引の導入

消費者が手にするものとは・・・

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http://www.google.co.jp/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=dAoF4l5JqWKHwM&tbnid=hGjKk5h3P4joBM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.misedas.net/asp/item_group.asp?GroupID=7366&ei=ZLI6Uq6PJMbLlAWF44GgCg&bvm=bv.52288139,d.dGI&psig=AFQjCNG_Kmpe1XPfSDVfPBePQPvjSBYldg&ust=1379664860796064

http://www.google.co.jp/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=1mk72JyghLz0rM&tbnid=aHaicjU-fBqCIM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.gayleolsonvegasrealtor.com/&ei=2rI6UvPmGpHSkgWc_IDQBg&psig=AFQjCNGpNdlekIdRCvp84bgAWJaonqzIHw&ust=1379664965354574


有効期限：20**年*月*日

廃棄権引換券

廃棄権キログラム 10

廃棄権引換券の使い方

①廃棄権引換券を取り扱ってる飲食店・飲食料品販売店へ行きレジで廃棄権引換券を提示してください。

②廃棄権引換券と引き換えにお品物をお渡しいたします。 ※店舗により取り扱うものが異なりますのでご了承ください。

有効期限：20**年*月*日

10 キログラム廃棄権

廃棄権引換券

こちらは切り取らずお渡し下さい。

100円単位の「小口販売」廃棄権取引加盟店の飲食店等で使用可

途上国で生まれた廃棄権をあなたの手で我が国の食品企業に渡して、食糧問題解決の輪に参加してください。

2.提案




Q.廃棄権引換券を購入したいと思いますか？

購入したい

購入したくない

１６％

７９％

2.提案


４％

未回答

多くの人が購入したいと回答！

⑤廃棄権

の販売

A社 B社

C社


消費者

⑦廃棄権の寄贈

⑧商品・サービス

②削減量提供

食品企業

⑥廃棄権

の購入

①プロジェクト実施プロジェクト組織

③削減量提出・報告

④廃棄権認証


2.提案


廃棄権

の販売

A社 B社

C社


消費者

廃棄権の寄贈

商品・サービス

食品企業

廃棄権

の購入

⑨寄贈報告

⑩寄贈認証


2.提案



消費者を介入させる意味

第二章改革案の提案

2.提案

廃棄権取引の概要 3.廃棄権取引の流れ

「橋渡し役」として食料問題解決の輪に参加してもらう

消費者の手で物品に代えてもらうことで再現金化させない

1

2

廃棄権を投機の対象とさせない

食料問題を知るきっかけ

３自社商品との交換のため、企業は通常の営業活動の中で廃棄権を獲得できる

企業が負担無く、取引に参加できる

2.提案


廃棄権取引がもたらすもの

検証


3.検証

廃棄権取引の効果


検証廃棄権取引がもたらすもの

枠発行消費者参加

廃棄権取引の実施により廃棄枠が導入企業へ目標値の振り分け

企業削減努力

プロジェクト実行

枠導入

http://www.google.co.jp/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=B9IvmrP89XxvyM&tbnid=jsyMiBY9vDmpQM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.rainbowdoor.net/&ei=6Cs-Utq8EMSMkAXE64GgDA&bvm=bv.52434380,d.dGI&psig=AFQjCNGjMLxaA3nlxFAVddYoWqdPXjHA5Q&ust=1379892573953150

3.検証




枠導入枠発行

企業が廃棄削減に向けて努力し先進国の流通ロスが減る

消費者参加


企業削減努力


3.検証




枠導入企業

削減努力枠発行

結果、企業の努力が途上国の流通ロス削減の手助けとなる

消費者参加



3.検証




枠導入

プロジェクトにより削減した廃棄分の廃棄権を発行

消費者参加

企業削減努力


枠発行


3.検証




枠導入枠発行

廃棄権引換券を通じ意識改革を起こすことができ先進国の消費ロスが減る

企業削減努力


消費者参加


3.検証




消費者参加

Q 世界の現状を知ることにより

食料廃棄への意識は変化しましたか？

９１％

９％変わった変わらない


消費者の意識改革が可能に！


3.検証




枠導入枠発行消費者参加

企業削減努力



食料問題の行方

結論



結論食糧問題の行方

4.結論

今後の展望

まずはから

2020年東京オリンピック開催決定

http://www.google.co.jp/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=Nsuhd0sWGe_ERM&tbnid=SVnRZ9oyrCLvLM:&ved=0CAUQjRw&url=http://news.goo.ne.jp/picture/toyokeizai/bizskills/toyokeizai-19002.html&ei=3rQ7UoOrFYb4kAX42oFA&bvm=bv.52434380,d.dGI&psig=AFQjCNEIKd-HlNRsAlnACjeMp_feSaUuaQ&ust=1379730784242793

http://tokyo2020.jp/jp/


参考文献【URL】農林水産省「食品リサイクル法に基づく定期報告の結果について」 http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syokuhin/s_houkoku/kekka/gaiyou.html，2013.08.19 農林水産省「食品廃棄物等の発生量及び再生利用等の内訳平成22年度実績」「農林水産省/食品ロスの削減」 http://www.mmechanisms.org/initiatives/ 農林水産省「食品ロス削減の取り組み」農林水産省「食品ロス統計調査の概要」農林水産省「食品ロスの削減に向けて」農林水産省「食品リサイクル法における発生抑制」「環境省京都メカニズム情報コーナー」，環境省 http://www.env.go.jp/earth/ondanka/mechanism/，2013年7月3日閲覧「京都メカニズムプラットフォーム」 http://www.kyomecha.org/，2013年7月3日閲覧「国連ＷＦＰ」 http://ja.wfp.org/ 「国際連合食糧農業機関（FAO）日本事務所」 http://www.fao.or.jp/ 「環境省_国内排出量取引制度 | 国内排出量取引制度」 http://www.env.go.jp/earth/ondanka/det/capandtrade.html 「二国間クレジット制度 (JCM) - 新メカニズム情報プラットフォーム」 http://www.mmechanisms.org/initiatives/ 志和地弘信「アフリカの食文化と農業」 http://www.jiid.or.jp/files/04public/02ardec/ardec40/key_note1.htm


参考文献

「さらば、食糧廃棄捨てないの挑戦」ステファロン・クロイツベルガー著春秋社「世界の食料ムダ捨て事情」トリストラム・スチュアート著中村友訳 2013年3月7日「京都議定書と地球の再生」松橋隆治著「CO2削減とカーボンファイナンス：金融で読み解く排出権取引の要点」藤井良広著 5月31日経済法令研究会

「主要経済指標」経済局国際経済課，2013年6月28日「CDMのしくみと手続きの流れ－植林・小規模植林CDMを中心に」平湯直子， 2009年9月，KEO Discussion Paper No.119 「日本人における利用エネルギー測定調査」科学技術庁「京都メカニズム」環境省，2010年3月「国内排出量取引制度について」環境省地球温暖化対策課，2012年9月「国連ミレニアム開発目標報告」国際連合広報センター，2008年「社会資本整備におけるCDMの活用を目指して－地球温暖化対策を通じた国際貢献－」国土交通省，2005年3月「食料廃棄と食料援助」秋道萌，2013年7月13日閲覧「図解京都メカニズム」公益社団法人地球環境戦略研究機関，2013年1月第19版「世界の統計」総務省統計局，2013年

【書籍】


参考文献「食料経済入門：経済学から見た現代食料問題」日暮賢司著 8月6日東京書籍「食料を読む」鈴木宣弘木下順子著 8月6日日本経済新聞出版社「排出権商人」黒木亮著角川文庫


「農研機構」伊藤様

「JIFH」福地様田村様

「㈱不二家」馬渡様

「㈱雪印乳業」小林様

「㈱ニチレイフーズ」櫻井様

「地球村」瀧様


「㈱エム・エル・エス」宮腰様久保田様

㈱松屋フーズ


ご清聴ありがとうございました


2.提案

各国の削減目標の設定

先進各国（中国含）食糧廃棄削減目標

イギリスアメリカ

ドイツ

カナダ

中国


食品企業11,600社

食品製造業1社当たり

日本企業への割り振り方

食品卸業1社当たり

食品小売業1社当たり

外食産業1社当たり

参加対象平均約10,643ｔ

平均約73ｔ

平均約30ｔ

平均約150ｔ

中小企業基本法の定義に基いた大企業

参加企業の決定 2.提案


3.検証

廃棄権取引を行った結果先進国

日本国内（先進国）

http://www.google.co.jp/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=BMB08LSEG-DeVM&tbnid=ClLsHxq3suRPHM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.fao.or.jp/detail/article/278.html&ei=dC8nUs7GBY3UkQXKmoCQAQ&bvm=bv.51495398,d.dGI&psig=AFQjCNGcQMKEnxtYqL5Krls6902X_I2Bog&ust=1378386157901725


3.検証

廃棄権取引を行った結果途上国

途上国

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