Pres gen
-
Upload
jesus-escalante -
Category
Food
-
view
48 -
download
0
Transcript of Pres gen
![Page 1: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/2.jpg)
Contenidos
• Guías alimentarias• Etiquetado nutricional• Prevención de ENT: Cardiovascular Cáncer Diabetes Osteoporosis• Prevención del sobrepeso y obesidad
![Page 3: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/3.jpg)
Anexos• Manejo alimentario del obeso• Guías de actividad física• Futuro libre de tabaco• Inventario• Contenido de grasa total• Transparencias• Cartillas educativas• Póster actividad física
![Page 4: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/4.jpg)
Consuma distintos tipos de alimentos durante el
día• Verduras• Frutas• Lácteos sin grasa• Pescados, carnes, huevos, leguminosas secas y frescas.
La variedad de alimentos ayuda a cubrir las necesidades de micronutrientes.
![Page 5: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/5.jpg)
Aumente el consumo de verduras, frutas y
legumbres• Aportan Vitaminas,
Minerales, Antioxidantes (fitoquímicos)Recomendación 400 g/día
• Aportan Fibra Dietética: Recomendación 20-35g/día
Ayudan a prevenir las ENT’s
![Page 6: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/6.jpg)
Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las
grasas de origen animal
• Los aceites vegetales y los de origen marino aportan grasas esenciales
• Las grasas animales (saturadas) favorecen la obesidad, las ECV y el cáncer.Se recomienda que las
grasas totales de la dieta no excedan el 30% de las
calorías diarias y las grasas saturadas el 7%.
![Page 7: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/7.jpg)
Prefiera carnes como pescado,pavo o pollo.
Contienen:• menos grasa en general• más ácidos grasos mono y poliinsaturados: pescados grasos como el atún, jurel, sardina y salmón.• proteínas, hierro y zinc
![Page 8: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/8.jpg)
Aumente el consumo de leche de preferencia de
bajo contenido graso• Requerimientos de calcio: 1000 a 1500 mg/día• 1 taza de leche= 240 mg de
calcio“Los lácteos contienen grasa
saturadas. Preferir los descremados”Cumplir con la recomendación de
calcio y hacer actividad física ayuda
a prevenir la osteoporosis
![Page 9: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/9.jpg)
Reduzca la ingesta de sal• Sal (NaCl). El exceso de sodio es un factor condicionante de la hipertensión arterial.• Consumir menos de 5 gramos de sal
por día y evitar el consumo de alimentos procesados ricos en sodio ayuda a prevenir la hipertensión arterial.
![Page 10: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/10.jpg)
Modere el consumo de azúcar
• Riesgos:– Caries – Azúcar+grasa+sedentarismo =
obesidad
• Consumo adecuado en personas sanas y activas: 40 - 55g/día (incluye alimentos azucarados)
(1 cucharadita de azúcar=5 a 7 gramos)Disminuir el consumo de azúcar ayuda a prevenir la obesidad
![Page 11: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/11.jpg)
Etiquetado Nutricional
![Page 12: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/12.jpg)
Leer la etiqueta al comprar• Identificar fecha de elaboración y vencimiento • Ver ingredientes y aditivos• Buscar mensaje nutricional y saludable• Preferir alimentos “bajos”, “livianos” o“reducidos” en grasas, calorías, sodio o colesterol.• Prefiera “altos” en calcio.
Recomendaciones para el consumidor:
![Page 13: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/13.jpg)
Enfermedades cardiovascularesFactores de riesgo:
• Herencia• Hombre > 45 años• Mujer post-menopáusica• Tabaquismo• Alcohol• Diabetes• Hipercolesterolemia• Hipertensión arterial• Obesidad• Sedentarismo
![Page 14: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/14.jpg)
Prevención de las ECV• Alimentación saludable: preferir carnes blancas > consumo de verduras y frutas > consumo H de C complejos < consumo de grasa saturadas y colesterol < ingesta de sodio• Actividad física• Evitar tabaco y alcohol
![Page 15: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/15.jpg)
CáncerFactores de riesgo:
• Herencia• Alimentación alta en grasas• Obesidad• Alimentos contaminados con micotoxinas• Alimentación baja en vitaminas y fitoquímicos• Tabaquismo• Alimentos salados o ahumados• Sedentarismo• Bajo consumo de fibra
![Page 16: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/16.jpg)
Prevención del cáncer• Alimentación: > consumo de verduras, frutas, leguminosas y granos enteros < consumo de: grasa total, en especial saturada. carnes rojas alimentos salados o ahumado alcohol• Actividad física
![Page 17: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/18.jpg)
Diabetes tipo II
Factores de riesgo:• Historia familiar• Obesidad• Sedentarismo• Edad avanzada
![Page 19: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/19.jpg)
Prevención de Diabetes tipo II
• Mantención del peso corporal normal• Realizar actividad física• Alimentación saludable: verduras, frutas, leguminosas, granos enteros
![Page 20: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/20.jpg)
OsteoporosisFactores de riesgo:
Edad y sexoHerenciaBaja ingesta de calcioContextura corporal pequeñaSedentarismo
![Page 21: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/21.jpg)
Prevención de la osteoporosis
Alimentación saludable, alta en calcioAumento de la actividad físicaMantener un peso corporal saludableLimitar el consumo de alcoholEvitar el tabaquismo
![Page 22: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/22.jpg)
Prevención del sobrepeso y obesidad
Mantener una alimentación saludable y Disminuir la ingesta calóricaAumentar la actividad física
Planes de alimentación de 1200 y 1500 calorías
![Page 23: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Pres gen](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022042906/589fd7551a28abf06d8b6105/html5/thumbnails/27.jpg)
Muchas Gracias......