Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil
-
Upload
catalina-amora -
Category
Documents
-
view
28 -
download
2
description
Transcript of Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil
![Page 1: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/1.jpg)
Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil“Uveljavitev načela kratkih verig v sistemu javnega naročanja”
Regijska konferenca
Gabrijela Salobir, SKG-KGZS
V Postojni, 28. marca 2013
![Page 2: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/2.jpg)
USPEHUSPEHRAZVOJA IN IMPLEMENTACIJERAZVOJA IN IMPLEMENTACIJE OSKRBE IZ KRATKIH VERIG OSKRBE IZ KRATKIH VERIG
SODELOVANJESODELOVANJE
PROIZVAJALCI HRANEPROIZVAJALCI HRANE
OBČINSKI URADNIKIOBČINSKI URADNIKI
POTROŠNIKIPOTROŠNIKI
SOSESKESOSESKE
ŠOLE/VRTCIŠOLE/VRTCI
BOLNICEBOLNICE
DOMOVI ZA STAREDOMOVI ZA STARE TRGOVINE/TRGITRGOVINE/TRGI
BANKEBANKE
URADNIKI ZA PODROČJE NADZORA URADNIKI ZA PODROČJE NADZORA HRANEHRANE
WHOURBAN AND PERI-URBAN FOOD AND
NUTRITIONACTION PLAN
EUR/01/5026040
![Page 3: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/3.jpg)
KGZS delovanje: pospešuje in promovira krepitev in oskrbo s hrano po načelu kratkih verig:
PORTAL “Kupujmo domače” http://www.kupujmodomace.si/kupdom/
Zavihek:
ZA JAVNE ZAVODEZA JAVNE ZAVODE
![Page 4: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/4.jpg)
Prehranska varnost Slovenije in priložnost Prehranska varnost Slovenije in priložnost podeželjapodeželja
Mleko 0,351Mleko 0,351 EUR/L EUR/LMPG 2,114MPG 2,114 EUR/kg EUR/kg
Jagnjetina Jagnjetina 4,1764,176 EUR/kg EUR/kgSvinina 1,761Svinina 1,761
EUR/kgEUR/kgPiščanci za pekoPiščanci za peko
1,3931,393 EUR/kg EUR/kgPurice 2,011 Purice 2,011
EUR/kgEUR/kgJajca 0,118 za kosJajca 0,118 za kos
(Vir: Modelna kalkulacija KIS, februar 2013)
Lastna cena – Lastna cena – živinoreja:živinoreja:
![Page 5: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/5.jpg)
Prehranska varnost Slovenije in priložnost Prehranska varnost Slovenije in priložnost podeželjapodeželja
Pšenica 0,186 EUR/kgPšenica 0,186 EUR/kgKoruza (zrnje) 0,202 Koruza (zrnje) 0,202
EUR/kgEUR/kgKrompir 0,179 EUR/kgKrompir 0,179 EUR/kgJabolka 0,442 EUR/kgJabolka 0,442 EUR/kgHruške 0,508 EUR/kgHruške 0,508 EUR/kgBreskve 0,678 EUR/kgBreskve 0,678 EUR/kg
Grozdje (Podravje)Grozdje (Podravje)1,077 EUR/kg1,077 EUR/kg
Grozdje (Primorska)Grozdje (Primorska)0,739 EUR/kg0,739 EUR/kg
(Vir: Modelna kalkulacija KIS, sezona 2012)
LC rastlinskih LC rastlinskih pridelkov:pridelkov:
![Page 6: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/6.jpg)
Upadanje vitalnih snovi v solati po spraviluUpadanje vitalnih snovi v solati po spravilu
02468
101214
0 12 24 36 48 60ure
primerentransport inskladiščenjeneprimerno
R. WILLFORT, 1971
Krepitev lokalne oskrbe v kratkih verigah Krepitev lokalne oskrbe v kratkih verigah ustvarja javno zdravje in ohranja slovensko ustvarja javno zdravje in ohranja slovensko
podeželjepodeželje
![Page 7: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Predstavitev kmetij - potencialni ponudniki živil](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022042822/56812b92550346895d8fb0cb/html5/thumbnails/8.jpg)
Uspeh Uspeh delovanja delovanja
dobave živil dobave živil skozi kratke skozi kratke
verige, je verige, je odvisen od nas odvisen od nas
vsehvseh
Hvala za Hvala za pozornostpozornost