PRCTICA N 6 BIOLOGALPIDOS

1. Compuesto orgnico cuya hidrlisis produce cido graso y glicerol.a. Protena d. Lpidob. Glcido e. Vitaminac. cido nucleico

2. Marque lo incorrecto respecto a los cidos grasos saturados: a. Caproico: 6 tomos de C; presente en la mantequillab. Palmtico: 14 tomos de C; presente en la grasa de origen animal.c. Saterico: 18 tomos de C; presente en la grasa de origen animal.d. Larico: 12 tomos de C; presente en la canela, laurel.e. Margrico: 17 tomos de C; presente en las margarinas.

3. Indique cul no es un cido graso insaturado. a. Palmitoleico d. Mirsticob. Oleico e. Linolnico c. Araquidnico

4. Poliol que interviene en la formacin de las grasas neutras. a. Metanol d. Glicerolb. Etanodiol e. N.A.c. Propanol

5. Alcohol asociado con las grasas animales pero no con las grasas vegetales se denomina: a. Alcohol cetlico d. Fenolb. Glicerina e. Alcohol fitlico c. Colesterol

6. Seale la biomolcula que produce ms cantidad de caloras por gramo: a. Azcares d. Hormonasb. Triglicridos e. Vitaminasc. Protenas

7. Los cidos grasos saturados son constituyentes de las grasas slidas. Indique cul es el ms importante por constituir parte de las biomolculas primordiales. a. cido oleicob. cido margrico c. cido linoleico d. cido palmticoe. N.A.

8. Seala los cidos grasos esenciales que el organismo no puede sintetizar por carecer de sistema enzimticos. 1. cido oleico2. cido linoleico3. cido palmtico4. cido linolnico5. cido araquidnico Son ciertas:A) 1,2 y 4 D) 1,3,5B) 2, 3, 4 E) Todos C) 2, 4, 5

9. De las siguientes funciones de los lpidos, marque lo incorrecto:A. Sirvan como catalizadores en las reacciones del organismo B. Actan como aislantes trmicos en el tejido subcutneo.C. Forman parte de la estructura qumica de vitaminas, hormonas, etc.D. Sirven como componentes de las membranas celulares estructurales.E. N.A.

10. Propiedad de las grasas que permite formar glicerol y sales alcalinas que reciben el nombre de jabones: A. OxidacinB. HidrogenacinC. SaponificacinD. EsterificacinE. Enranciamiento

11. La acrolena es una sustancia txica e irritante de la mucosa gastrointestinal. Se forma por descomposicin de: A. Las bacterias D. A y CB. Las grasas E. B y C C. Los lpidos

12. Seale la alternativa donde los lpidos tengan el siguiente orden: Lpido simple lpido compuesto esteroide: A) Cebo triglicrido colesterolB) mantequilla fosfolpido cardiolipina.C) gluclpido liporpotena colesterolD) Lecitina cutina coprosterol

13. Esterslido, formando por cidos grasos y alcohol superior, que se halla en los pelos y plumas. A. Acroleina D. Lanosterol B. Lanolina E. N.A. C. Colesterol

14. Fosfolpido que se localiza en el tejido cerebral y adems est en relacin con el fenmeno de la coagulacin.A. Lecitina D. EsfingosinaB. Cardiolipina E. Plasmalgeno C. Cefalina

15. De los siguientes lpidos compuestos, marque el que no corresponde a los fosfolpidos:A. Gangliosidos D. Lecitinas B. Plasmalgenos E. Cardiolipinas C. Esfingomielinas

16. Fosfolpidos que contienen en su estructura un amino-alcohol y carecen de glicerol.A. Cerebrsidos D. CefalinasB. Ganglisidos E. ecotomas C. Esfingomielinas

17. Lpidos que cumplen funcin de transporte y sirven para el diagnstico clnico.A. Fosfolpidos D. GlucolpidosB. Triglicridos E. TodosC. Lipoprotenas

18. Son considerados cidos grasos caractersticos de los cerebrsidos excepto: A. cido cerebrnico D. cido timndico B. cido nervnico E. N.A. C. cido oxinervnico

19. Grasas que en su estructura presentan un hidrocarburo cclico denominado ciclopentanoperhidrofenantreno A. Fosfolpidos D. Esteroides B. Cardiolpina E. Lipoprotenas C. Triglicridos

20. Esteroide cuya biosntesis se realiza en el hgado: A. Coprosterol D. Lanosterol B. Ergosterol E. Caroteno C. Colesterol

21. Seale la fuente alimenticia que contiene mayor porcentaje de grasas. A. Margarina B. Man C. Queso D. Manteca de cerdo E. Cacao22. Cuntas caloras produce 1 g. de grasa oxidada en el organismo? A. 4, 1 cal B. 6, 3 cal C. 38 cal D. 9, 3 cal E. 3, 6 cal

23. Las grasas slidas como la cera, cebo y mantequilla estn formadas por cidos grasos: A. Insaturados B. Cclicos C. Saturados D. Hterociclicos E. Aromticos

24. Propiedad de los lpidos que permite la transformacin de una grasa lquida en grasa slida. A. Hidrogenacin B. Hidrlisis C. Saponificacin D. Oxidacin E. Esterificacin

25. Esteroide que causa ateroesolerosis y enfermedades coronarias, provocando la obstruccin de los vasos sanguneas A. Coprosterol B. Ergosterol C. Cefalina D. Esfingosina E. Colesterol

26. Son sustancias que producen por cada gramo 9,3 caloras: A. Glcidos B. Protenas C. Sales D. Lpidos E. Todos

27. Marque la grasa que no pertenece al grupo de los esteroideas: A. Coprosterol B. Lanosterol C. Ergosterol D. Colesterol E. N.A.

Lleg el momento. Es el da de partir, de dejar atrs otra etapa de mi vida para comenzar una nueva. Y eso es difcil.

Pasaron muchos aos; y con ellos, quedaron sueos, algunos cumplidos y otros por cumplir. Quedaron fantasas, historias, ancdotas, ... Buenos y malos momentos compartidos con amigos, alguna que otra travesura, y miles y miles de recuerdos que hoy se agolpan en la memoria como queriendo salir, intentando detener el tiempo para evitar la partida. Recuerdos para ser contados permitiendo que una lgrima escape de nuestros ojos. Recuerdos que, aunque parezcan lejanos, nunca podrn ser olvidados.

Hoy me voy . Debo partir. Por ms que quisiera no puedo detener el paso del tiempo para seguir juntos ac en la escuela, aprendiendo de ustedes Llevo un bal que no pesa demasiado, pero que est repleto de ilusiones y recuerdos que se realizaron. Llevo en las manos puados de esperanzas, y en el corazn, un dejo de tristeza quiz...

Me llevo su alegra, sus risas, sus miradas, sus gestos, sus sonrisas y tambin sus lgrimas. Todas esa cosas quedarn muy bien guardada en mi corazn y sern como lucirnagas que iluminarn mis pensamientos cuando me invada la tristeza de saber que ya no los ver.

Ahora s. Lleg el momento. Permtanme que esa pena salga, que esa melancola deje correr lgrimas de emocin, pero no permitan que esta despedida oscurezca el brillo que se han ganado luego de todos estos aos de estar con ustedes y dedicacin. Es por eso que debo hacer que despedida no sea un "adis" que sea un "hasta siempre".

Y gracias por dejarme otra pgina de su historia que forma parte de nuestra historia.

Los voy a extraar. Los quiero mucho. Hasta siempre.