Pozývame Vás na šálku čaju

Čo nevieme ... Najskôr nebolo jasné , ako s novou potravinou

naložiť. Pokusy o prípravu čajového šalátu neboli ojedinelé , avšak väčšiu popularitu nezaznamenali. Lepšie sa darilo čaju ako lieku. Napríklad holandský lekár Cornelis Bontekoe predpisoval svojím pacientom až 50 šálok čaju denne. Sám ich vraj za deň vypil až 200 . Nakoniec sa samozrejme prišlo na to, že čaj je hlavne lahodný nápoj s úžasnou chuťou a blahodarnými účinkami. Jeho popularita na seba nenechala dlho čakať , aj keď vďaka jeho cene najskôr len bohatších vrstvách.

Pitie čaju Čaj pijú celé národy, ktoré sú veľkými

spotrebiteľmi čaju. Najväčší milovníci čaju sú Číňania a Indovia, u nich je pitie čaju seáns podľa prísnych pravidiel.

Čaj - balzam na telo i dušu Pitie čaju z krásnych čajových súprav Počúvajúc príjemnú hudbu Alebo aj v tichu a pokoji V príjemne priateľskej spoločnosti Alebo aj sám - zamyslený sám do seba Šálka čaju urobí niečo pre dobro nášho tela a

duše

Anglický čaj -Tea Na Britských ostvoch sa čaj rozšíril za panovníka Karola II.

Jeho manželka Katarína z Braganzy , si priniesla zvyk pitia čaju z rodného Portugalska. Čaj sa v Anglicku pil v ktorúkoľvek dennú hodinu. Čaj popoludní nemal pevnú formu. Vo vyšších vrstvách však vznikol zvyk podávať čaj o piatej.

,,Čaj o piatej“ je príležitosťou k stretnutiu rodiny a priateľov . Tradične sa podáva čajové pečivo, koláčiky , sušienky alebo tousty s džemom. Angličania si nalievajú mlieko do čaju.

Viete prečo ? Na začiatku nebol na trhu dostupný kvalitný

porcelán. Hrozilo, že po naliati horúceho čaju do šálky popraská glazúra. Preto najskôr naliali do šálky mlieko a potom čaj.

V Praze vás zveme na hrníček čaje

Tento nápoj zahrieva dušu i telo. Ak sme chorý lieči našu chorobu. Čaj pijeme ako nápoj, ktorý nás lieči ale i občerstvuje Počas chladného zimného počasia nám teplý čaj zohreje

ruky na prechádzke po Václaváku. Česi majú pre čaj úžasný výraz – míza (miazga , šťava

života )- zdroj múdrosti , zdravia a životnej energie

Trocha histórieBostonské pitie čaju - alebo Bostonský čajový večierok

Čaj si Agličania doniesli aj do Nového Sveta. Spojené Králostvo uvalilo na svoje kolónie v Amerike daň a v prístavoch nevykladali zdaňovaný tovar. Agličania vyslali zásielku čaju do Bostonu. 16. decembra 1773 skupina mužov prezlečených za Indiánov vyhádzali celú zásielku čaju do mora. Pitie čaju stratilo na vážnosti. Čaj čoskoro nahradila káva.

Letom svetom podávame šálku čaju

Japonci dávajú prednosť tradičnému zelenému čaju, hlavne ráno po jedle na trávenie. Mnohí z nich navštevujú čajové školy, kde sa učia čajový obrad. Existujú rôzne spôsoby vedenia rituálu, líšia sa podľa jednotlivých škôl a učiteľov.

Pre Tibeťanov je čaj posvätná obeť.

Varenie čaju venujú každý deň dôkladnú starostlivosť. Pijú slaný čaj, ktorý sa robí z nastrúhaného kúska lisovaného čaja, ktorý sa povarí vo vode. Precedený nálev sa v drevenej nádobe dochutí maslom a soľou, naleje sa do kanvice nad ohnisko, aby zostal dlhšie teplý.

Cestujeme ďalej V Indii krátko povaria čajové lístky vo vode s mliekom a

cukrom, prípadne s korením. Bežne na ulici dostanete veľmi silný zelený čaj s mliekom. Vo večne preplnených indických vlakoch sa aj rozlieva z obrovských kanvíc do nepálených hlinených šálok, ktoré sa po vypití odhodia a recyklujú.

Turci podávajú silný precedený čierny nálev do pohárov tvaru vázy. Podáva sa po celý deň. Čaju sa prikladá taký veľký význam, že matky pred svadbou svojho syna presviedčajú, či budúca nevesta dokáže čaj správne pripraviť.

V Iráne a Afganistane sa čaj, ako národný nápoj, popíja z

porcelánových hrnčekov žiarivých farieb. Zelený čaj sa pije na zahnanie smädu, zatiaľ čo čierny na zahriatie. Čaje sa značne sladia.

V Rusku je známy samovar, z ktorého sa čaj podáva. Populárny je tu zelený i čierny čaj, ktorý sa pije z pohárikov zasadených do kovových stojančekov s uškom. Pred napitím sa vkladajú do úst kocku cukru alebo lyžičku džemu.

Egypťania sú vyznávačmi silného a sladkého čaju. Servírujú ho v pohárikov na podnose spolu s pohárikom vody, cukrom lyžičkou a niekedy aj s lístkami čerstvej mäty.

Naša čajovňa ... Najskôr bol nápad Príprava učebne Zariadenie čajovne Pestovanie byliniek Využitie triedy na relax

Usušíme a navaríme čaj

Ďakujeme za pozornosť !

Nech Vám čaj vždy padne na úžitok