Powerpoint vitaminele
-
Upload
denis-tuceacov -
Category
Documents
-
view
728 -
download
92
description
Transcript of Powerpoint vitaminele
�
VITAMINELE
Efectuat:Chirica Carolina
�
Vitaminele sunt substanțe chimice organice necesare în cantități mici pentru ca organismul să fie sănătos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de către organism, deci ele trebuie obținute din alimentație.
�
Numele vitaminei
Denumire chimică
Solubilitate Deficiență, boală
Supradoză Necesarul minim zilnic mediu
Vitamina A Retinol Grăsimi Orbire de noapte, Keratomalacia
25.000 ui 620μg
Vitamina B1 Tiamină Apa Beriberi - 1 mgVitamina B2 Riboflavină Apă Ariboflavinoză - 1,1 mgVitamina B3 Niacină Apă Pelagra 2.500 mg 12 mg
Vitamina B5Acid pantotenic Apă Paresteziază - -
Vitamina B6 Piridoxină Apă - 400 mg 1,1 mgVitamina B7 Biotină Apă - - 30 µgVitamina B9 Acid folic Apă * 1.000 µg 320 μg
Vitamina B12Cianocobalamină Apă Anemie - 2 µg
Vitamina C Acid ascorbic Apă Scorbut - 75 mg
Vitamina D1-D4 Lamisterol Grăsimi Rahitism 50.000 IU2 µg pentru toate vitaminele D
Vitamina E Tocoferol Grăsimi - 50.000 IU 12 mgVitamina K Naftoquinonă Grăsimi - - 75 µg
Vitaminele umane
�
VITAMINA A Vitamina A si provitamina A (beta-carotenul) se gasesc in
alimente de origine animala sub o forma numita retinol, ce poate fi utilizata direct de organism. Anumite plante, numite carotenoide, au proprietatea de a da nastere in organism vitaminei A. Aceste surse ale vitaminei A sunt denumite provitamina A. Cel mai cunoscut generator de vitamina A este beta-carotenul iar functiile acestuia sunt: intretine vederea, protejeaza celulele de actiunea radicalilor liberi, ajuta la formarea oaselor, contribuie la intretinerea sanatatii pielii si a mucoaselor si in lupta organismului impotriva infectiilor.
�
VITAMINA D Vitamina D patrunde in organism prin alimentatie, dar si
prin actiunea razelor ultraviolete asupra pielii. Este stocata in ficat, muschi si tesutul adipos.
Functii: favorizeaza absorbtia calciului si a fosforului, fiind indispensabila cresterii si sanatatii oaselor, participa la numeroase functii celulare (diviziune, activitate metabolica).
Surse: peste, untura de peste, oua, ficat de vita.
�
VITAMINA E Vitamina E actioneaza ca un antioxidant puternic, blocand
reactia in lant a radicalilor liberi, principalii vinovati de imbatranirea si distrugerea celulelor. Participa la formarea si protectia globulelor rosii si a tesuturilor musculare.
Surse: germeni de cereale, cereale integrale, soia, varza, legume verzi, rosii, uleiuri vegetale.
�
VITAMINA K Vitamina K prin participarea la formarea protrombinei, un
coagulant natural al sangelui previne hemoragiile. Participa la formarea oaselor.
Surse: uleiuri vegetale, lactate, legume verzi, ficat.
�
VITAMINA B1 Vitamina B1 (tiamina) ajuta la transformarea
glucidelor si grasimilor in energie. Joaca un rol important in transmiterea influxului nervos.
Surse: orez, leguminoase, fulgi de ovaz, lapte, paine integrala, carne de pasare, peste.
�
VITAMINA B2 Vitamina B2 (riboflavina) participa la
degradarea glucidelor, grasimilor si proteinelor.
Surse: cereale integrale, ficat, oua, lactate, peste.
�
VITAMINA B3 SAU PP Vitamina B3 sau PP (niacina) poate fi sintetizata in
organism, pornind de la aminoacidul numit triptofan. Are rol in producerea de energie, transmiterea influxului nervos si in sinteza acizilor grasi si a unor hormoni (testosteron, estrogen, progesteron, cortizon, insulina, tiroxina). Surse: cereale integrale, paine integrala, germeni de grau, smochine, curmale, avocado, unt de arahide, ficat, carne de pui, peste, oua.
�
VITAMINA B6 Vitamina B6 (piridoxina) are rol in degradarea si sinteza
aminoacizilor si in metabolismul acizilor grasi, permite sinteza neuromediatorilor, joaca rol in transformarea glicogenului in glucoza si furnizarea de energie organismului. Regenereaza globulele rosii si participa la producerea anticorpilor.
Surse: cereale, germeni de grau, varza, carne.
�
Chiar daca luam suplimente, ori diverse medicamente, natura a avut grija sa ne ofere tot ceea ce avem nevoie, iar vitaminele aducatoare de frumusete
si sanatate ne sunt la indemana, stocate in fructe, legume, peste si seminte savuroase.
�
VA MULTUMESC