POUS DE GLAÇ

Yeray RomeroAndrés Téllez

Santiago Vargas3rA

ÍNDEX

Què són els pous de glaç?Pou de glaç de l’Estepar.Procés del gel.Activitat comercial dels pous de glaç.

Forma dels pous de glaç.Geleres artificials.

_L'aigua gelada es tallava en blocs i es portava al pou per evitar que es fongués amb la calor de la primavera i l'estiu.A les nits el glaç es traslladava fins a les ciutats,on es venia tant com a medicina com per a refrescar les begudes.

QUÈ SON ELS POUS DE GLAÇ?

_El Pou de Glaç de l'Estepar va ser construit l'any 1706 per la familia Ubach, que vivia a la masia actualment coneguda com a Casa Vella de l'Obac.

POU DE GLAÇ DE L’ESTEPAR

_L'implantació de fàbriques de gel a partir del 1890 en diverses ciutats va deixar de costat la xarxa de geleres artificials i la producció de gel aprofitant el clima.

PROCÉS DE GEL

ACTIVITAT COMERCIAL

_El comerç de glaç va donar tant bons resultats a la familia Ubach, que el 1760 va decidir construir un segon pou a la Portel·la.

_La forma de l'estructura és de mitja circumferencia amb volum.

FORMA DEL POUS DE GLAÇ

Són conegudes des de l’edat antiga. El seu gran desenvolupament va tenir lloc entre els segles XVI i XIX, i han estat utilitzades fins a mitjan segle XX.Fins a aquest moment la conservació d'aliments es realitzava gràcies a la salmorra, als adobs, a les conserves o a l'aprofitament de la neu.

LES GELERES ARTIFICIALS

CONCLUSIONS• The ice wells were very important for the Barcelona’s province economy• They were very helpful until the beginning of the XIXth century• The fridges replaced the ice wells • They didn’t need electricity and were made by the nature.

Esperem que us hagi agradat i que hagiu gaudit de la nostra exposició