Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
Transcript of Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 1/26
TUGAS REKLAMASI
TOPIK :
POTENSI DAN PROSPEK LAHAN RAWA
UNTUK MENUNJANG KETAHANAN PANGAN NASIONAL
Disusun oleh :
SOLIKIN
Program Studi Magister Tekik Pegaira
Maa!eme Sum"er Da#a Air
$aku%tas Tekik
Ui&ersitas 'ra(i!a#a Ma%ag
)*+,
1
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 2/26
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 3/26
DA$TAR ISI
KATA PN.ANTA#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ii
DA/TA# ISI$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$iii
DA/TA# .A&0A#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$i1
DA/TA# TA02$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1
0A0 I PNDA3424AN$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+
+$+$ &asalah Ketahanan Panan$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+
0A0 II PNIN.KATAN P#OD4KTI/ITAS 0#AS$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
)$+$ Intensi'ikasi Pertanian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
)$)$ kstensi'ikasi Pertanian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$5
0A0 III KONDISI DAN POTNSI #AWA DI INDONSIA$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$6
7$+$ 2ahan ra8a pasan surut$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$++
7$)$ 2ahan ra8a le!ak$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+)
7$7$ Sejarah pene"!anan ra8a se!aai lahan persa8ahan$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+7
0A0 I9 S4#9I, IN9STI.ASI DAN DSAIN DA2A& PN.&0AN.AN #AWA$$$$$$$$$$$+
$+$ Keiatan Sur1ei dan In1estiasi$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+
$)$ Keiatan Desain$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+
0A0 9 PN4T4P$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+6
DA/TA# P4STAKA$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$)*
3
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 4/26
DA$TAR GAM'AR
.a"!ar +$+$ Proyeksi ju"lah penduduk dan ke!utuhan !eras$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+
.a"!ar +$ )$ Peta penye!aran sa8ah di Indonesia$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$7
.a"!ar +$7$ Potensi lahan pertanian di Indonesia$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
.a"!ar 7$+$ Peta se!aran lahan ra8a di Indonesia$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$6
.a"!ar 7$ ) Pe"!aian ;ona lahan ra8a di sepanjan daerah aliran sunai <DAS= !aian
!a8ah dan tenah$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+*
.a"!ar 7$7$ Kateori hidro-topora'i ra8a pasan surut$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$++
.a"!ar 7$$ Kateori hidro-topora'i ra8a le!ak <tidak pasan surut=$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+)
.a"!ar $+$ Tahapan Peren(anaan %arinan Iriasi$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+
.a"!ar $)$ 0aan Alir Peren(anaan Proyek #ekla"asi #a8a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+>
.a"!ar $7$ Sanitasi$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$+5
4
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 5/26
DA$TAR TA'EL
Ta!el +$+$ Areal panen, produkti'itas, dan produksi padi di Indonesia )**?-)*+*$$$$$$$$$$$$$$$$
Ta!el +$)$ Data perpadian Indonesia$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Ta!el $+$ Kelasi'ikasi kedala"an pirit$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Ta!el $)$ Klasi'ikasi posisi lapisan a"!ut$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
5
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 6/26
'A' I
PENDAHULUAN
+1+1 Masa%a/ Keta/aa Paga
&enurut 0ulo penertian ketahanan panan sesuai 44 no"or +5 tahun )*+), tentan
panan adalah kondisi terpenuhinya panan !ai neara sa"pai denan perseoranan, yan
ter(er"in dari tersedianya panan yan (ukup, !aik ju"lah "aupun "utunya, a"an, !eraa",
!eri;i, "erata, dan terjankau serta tidak !ertentanan denan aa"a, keyakinan, dan !udaya
"asyarakat untuk dapat hidup sehat, akti', dan produti' se(ara !erkelanjutan$
Panan adalah ke!utuhan yan palin "endasar dari suatu !ansa$ Pe"erintah Indonesia
"enaruh perhatian !esar terhadap pe"enuhan ke!utuhan panan penduduk yan (enderun
"eninkat$ Pe"erintah terus dituntut untuk !erupaya "e"enuhi ke!utuhan !eras yan
"erupakan "akanan pokok di Indonesia$ %u"lah penduduk Indonesia pada tahun )*+* adalah
)7?$>+$7)> ji8a denan laju pertu"!uhan penduduk se!esar +,6 persen@tahun <0PS, )*+*=$
&enurut Sus8ono <)*+)=, Tahun +6** penduduk Indonesia adalah * juta ji8a dan tahun )***
telah "enjadi )** juta ji8a$ %u"lah penduduk naik kali lipat dala" +** tahun$ Pada tahun
)*7 diproyeksikan penduduk Indonesia se!anyak ** juta ji8a$
.a"!ar +$ +$ Proyeksi ju"lah penduduk dan ke!utuhan !eras
<su"!er: %akarta food security summit , )*+)=
1
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 7/26
Konsu"si !eras penduduk indonesia adalah +76 k per-kapita pertahun <I##I, )*+*=$
Indonesia "e"!utuhkan sekuran-kurannya 77 juta ton !eras pertahun untuk "akanan pokok$
2aju pertu"!uhan penduduk harus sei"!an denan pertu"!uhan produksi panan$
Ketidaksei"!anan pertu"!uhan produksi panan dapat "enye!a!kan ketahanan panan
nasional rendah$ Seirin denan se"akin "eninkatnya ju"lah penduduk telah "e"un(ulkan
kerisauan akan terjadinya keadaan ra8an pananB di "asa yan akan datan$
Kekuatan ketahanan panan nasional adalah penuatan 'unsi dan peran !idan sektor
pertanian$ Sektor pertanian "e"iliki peran strateis dan uta"a se!aai loko"oti' pe"!anunan
ekono"i nasional$ &enurut &anan-3il"an <)**>= "enyatakan ada li"a perti"!anan
'unda"ental sektor pertanian se!aai loko"oti' pe"!anunan ekono"i nasional:
+$ Penyedia panan untuk ketahanan nasionalC)$ Penyedia lapanan kerja se!esar persen dari 6 juta tenaa kerja nasionalC7$ Penhasil de1isa se!esar ), "ilyar 4S dan penyu"!an produk de"estik !ruto
se!esar +,)7 persenC$ Penyedia !ahan !aku sektor industri dan pene"!anan teknoloi lintas sektorC$ Pendistri!usi dan penyei"!an pe"!anunan antar sektor$
Peran yan !esar !elu" sepenuhnya "endapat dukunan yan "e"adai dari sektor-
sektor yan lain$ Kurannya in'rastruktur pertanian, pasokan air yan "enurun, alih 'unsi
lahan pertanian serta laju pertu"!uhan penduduk yan tini$ Tidak hanya itu, ano"ali ikli"
!aik lokal, reional dan lo!al se(ara lansun dan tidak "e"!eri "e"penaruhi ketahanan
panan nasional$ 2aju penyusutan lahan pertanian dirasakan sanat "enanu kelestarian
panan$ Pe"erintah selalu !erupaya untuk "eninkatkan ketahanan panan yan !ersu"!er
dari peninkatan produksi dala" neeri$ 4ntuk "e"enuhi ke!utuhan panan diperlukan
ketersediaan panan dala" ju"lah yan "en(ukupi dan terse!ar$
Ta!el +$+$ Areal panen, produkti'itas, dan produksi padi di Indonesia )**?-)*+*
<su"!er: 0PS, )*+*$ E Data tahun )*+* adalah anka ra"alan III dala" I##I, )*+*=
2
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 8/26
Data perpadian Indonesia dala" International Rice Research Institute tahun )*+*:
Ta!el +$)$ Data perpadian Indonesia
<su"!er: /AOSTAT, 0ank Dunia, dan 0PS dala" I##I, )*+*=
Ketersediaan lahan persa8ahan yan ada sudah tidak "e"unkin untuk "enjaa sta!ilitas
ketahanan panan nasional$
.a"!ar +$ )$ Peta penye!aran sa8ah di Indonesia
<su"!er: %akarta food security summit , )*+)=
3
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 9/26
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 10/26
'A' II
PENINGKATAN PRODUKTI$ITAS 'ERAS
4ntuk "eninkatkan produkti'itas !eras dala" siste" ketahanan panan nasional
!er!aai stratei dilakukan Pe"erintah Indonesia$ Salah satu prora" ke!ijakan yan
dilakukan oleh pe"erintah untuk peninkatan !eras adalah usaha intensi'ikasi dan
ekstensi'ikasi pertanian$
)1+1 Itesi2ikasi Pertaia
&enurut Sus8ono <)*+)= intensi'ikasi pertanian dapat dilakukan untuk pertana"an
yan sudah ada$ &enerapkan ino1asi teknoloi yan tepat, "enekan kehilanan pas(a panen,
perlindunan, dan pena"anan produksi !eras$ Sedankan "enurut Panjaitan <)*+*=
intensi'ikasi pertanian adalah penolahan lahan pertanian yan ada denan se!aik-!aiknya$
.una "eninkatkan hasil pertanian denan "enunakan !er!aai sarana$ Intensi'ikasi
pertanian !anyak dilakukan di Pulau %a8a dan "e"perluas 0ali yan "e"iliki lahan pertanian
se"pit$
A8al intensi'ikasi pertanian dilakukan denan prora" pan(a usaha tani yan ke"udian
dilanjutkan denan prora" sapta usaha tani$ Adapun "enurut Nuri <)*++= sapta usaha tani
dala" !idan pertanian "eliputi keiatan se!aai !erikut:
+$ Penunaan !i!it unul0i!it unul adalah jenis !i!it yan "e"iliki si'at-si'at "enuntunkan !ai peninkatan
produksi panan$ 0e!erapa jenis !i!it padi yan unul dan !erkualitas: I#, dan I# >,
P0 , dan P0 5, !ra"o, rajalele, dan (isadane$ Pe"ilihan !i!it unul sanat "enunjan
akan hasil padi yan dihasilkan$ Firi-(iri !enih padi yan !aik adalah se!aai !erikut:
!erla!el, !er"utu tini, 94TW <1arietas unul tahan 8eren=, dan ke"a"puan
!erproduksi tini$
)$ Teknik penolahan lahan pertanian
5
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 11/26
&enolah tanah !ertujuan aar tanah dapat "enu"!uhkan tana"an yan !aik dan hasil
yan !erli"pah$ 0ansa indonesia telah "enenal (ara-(ara "enolah tanah aar
"endapatkan hasil yan !aik$ 0e!erapa alat sederhana yan diunakan diantaranya:
(ankul, aru, aru tanan !ajak, landak, dan lain se!aainya$&akin "aju perada!an, "akin "odern dan (anih alat-alat dan teknik yan diunakan
untuk "enolah lahan pertanian$ Pe"akaian alat-alat sederhana telah "ulai tersisihkan
denan !erke"!annya peralatan !aru$ Penunakan alat seperti (ankul telah
terantikan denan pe"akaian traktor$ Denan de"ikian !er(o(ok tana" di sa8ah le!ih
rinan, (epat, "udah, dan hasilnya le!ih se"purna$Syarat-syarat tanah yan !aik adalah:
a$ &e"iliki (ukup rona udara, e"!ur, dan tidak padatC !$ &enandun !anyak unsur oranikC($ 0anyak "enandun "ineral dan unsur haraCd$ &a"pu "enahan airCe$ &e"iliki kadar asa" dan !asa tertentu$
7$ Penaturan iriasi4ntuk "eninkatkan produksi perlu diatur siste" iriasi yan !aik$ Air "erupakan
ke!utuhan 1ital !ai tana"an$ Penaturan air yan !aik dapat jua "e"!antu
"enurani dan "ena"!ah keasa"an tanah$ Air "e"!antu pelarutan ara"-ara"
"ineral yan sanat diperlukan oleh tana"an$ Akar tana"an "enyerap ara"-ara"
"ineral dari dala" tanah$ Pe"!erian air iriasi untuk tana"an harus sesuai denan kadar
ke!utuhan tana"an$$ Pe"upukan
Pe"!erian pupuk adalah "e"!erikan ;at-;at "akanan yan di!utuhkan !ai
pertu"!uhan tana"an$ Se(ara ala"iah, didala" tanah terkandun unsur hara yan
diperlukan !ai pertu"!uhan tana"an$ Tetapi "asih perlu dita"!ah untuk "endapatkan
ju"lah unsur hara yan sesuai$ Pe"upukan harus dilakukan se(ara tepat, !aik dala"
ju"lah, "asa pe"upukan, dan jenis pupuk$ %enis pupuk di!edakan dala" dua "a(a"
yaitu:a$ Pupuk ala"i
Adalah pupuk yan ter!entuk se(ara ala"iah$ Ter!uat dari proses pe"!usukan
yan dilakukan "ikrooranis"e atau "akhluk penurai$ &enuraikan !ankai,
sa"pah, atau kotoran he8an, atau "anusia "enjadi tanah$ Di"ana didala"nya
6
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 12/26
terkandun unsur-unsur hara yan sanat diperlukan !ai pertu"!uhan tana"an$
Fontoh pupuk ala"i: pupuk ko"pos, pupuk uano <kotoran !urun=, pupuk
kandan, dan lain-lain$ !$ Pupuk !uatan
Adalah pupuk yan senaja di!uat dipa!rik-pa!rik di Indonesia$ 0e!erapa jenis
pupuk !uatan: NPK <nitroen pospor kalu"=, GA <;8a'el ;uur pospor=, TSP
<triple super pospor=, DSP <dou!le super pospor=, dan lain-lain$Fara pe"!erian pupuk harus tepat untuk "enhasilkan peninkatan produksi
padi: tepat dosis, tepat jenis, tepat 8aktu, dan tepat te"patnya$$ Pe"!erantasan ha"a dan penyakit tana"an
Pe"!erantasan terhadap ha"a, ul"a, dan penyakit perlu untuk dilakukan$ Seranan
ha"a, ul"a, dan penyakit tana"an "enurunkan tinkat produkti'itas tana"an$ Penyakit
pada tana"an "erupakan anuan oleh 1irus, ja"ur, dan jasad renik lainnya$ Seranan
ul"a adalah oranis"e penanu yan !erupa tu"!uhan yan !erke"!an!iak (epat$
Sedankan anuan ha"a adalah oranis"e penanu !erupa he8an seperti 8eren,
!elalan, dan tikus$ Penendalian terhadap seranan ha"a, ul"a, dan penyakit perlu
untuk seera ditanani untuk peninkatan produksi !eras$
>$ Penananan panen dan pas(a panenPas(a panen adalah keiatan yan dilakukan para petani setelah "elakukan panen$
&elakukan keiatan "enana" jenis tana"an yan !er!eda <selain tana"an pokok= yan
u"urnya pendek$ Tujuan dari keiatan ini adalah untuk "ene"!alikan kesu!uran tanah
dan untuk "ena"!ah penhasilan petani serta "ena"!ah produkti'itas ketahanan
panan$?$ Pe"asaranKe!ijakan dan hara !eras perlu untuk "endapatkan perhatian yan le!ih dari
pe"erintah$ Ke!ijakan yan le!ih "e"!erikan nilai ta"!ah !ai para petani$ &endukun
harapan untuk "ata pen(aharian se!aai petani "e"punyai hasil yan !isa untuk
dijadikan sandaran hidup$ Sehina !isa "e"!erikan perlindunan dan "enekan laju
kon1ersi lahan persa8ahan$
7
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 13/26
)1)1 Ekstesi2ikasi Pertaia
Penadaan produksi !eras sanat pentin untuk ke!erlanjutan ketahanan panan
nasional denan sasaran ter(apainya s8ase"!ada panan <!eras= <Suryatna A$ )**?=$ &enurut
Sus8ono <)*+)= ekstensi'ikasi pertanian adalah perluasan areal persa8ahan$ Pe"ilihan areal
yan "e"prioritaskan daerah produksi yan "asih "e"unkinkan untuk per(etakan sa8ah
!aru$ Di"ana keiatan ekstensi'ikasi pertanian tetap "e"perhatikan kesei"!anan linkunan$
&enurut 3aryono <)*+)= peninkatan produkti1itas dan perluasan areal pertanian !aru
dapat "e"an'aatkan lahan su! opti"al <ra8a= yan potensial$ Di"ana pe"ilihan lahan yan
potensial !erdasarkan denan skala prioritas tertentu$ Pene"!anan lahan su! opti"al harus
diirini denan pe"a(uan ino1asi teknoloi$ Teknoloi yan diasi"ilasikan denan keari'an
lokal sesuai denan tipoloi lahan$
'A' IIIKONDISI DAN POTENSI RAWA DI INDONESIA
2ahan ra8a adalah lahan yan sepanjan tahun, atau sela"a 8aktu yan panjan dala"
setahun, selalu jenuh air < saturated = atau terenan <waterlogged = air dankal$ #a8a
"erupakan salah satu su"!er daya ala" potensial yan terse!ar di seluruh kepulauan
Indonesia$ 2uas lahan ra8a H 77, juta ha yan terdiri dari ra8a pasan surut H )* juta ha dan
sisanya ra8a le!ak$ &enurut PPPSDA <+665= data areal se!aran ra8a di Indonesia terse!ar di
!e!erapa pulau:
+$ Su"atera +*,5? juta ha)$ Kali"antan +*,> juta ha7$ Sula8esi +, juta ha$ Papua +*,) juta ha
8
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 14/26
.a"!ar 7$+$ Peta se!aran lahan ra8a di Indonesia
2ahan ra8a di!edakan "enjadi lahan ra8a pasan surut dan non pasan surut yan
dise!ut jua lahan ra8a le!ak$ 2ahan ra8a pasan surut le!ih sensiti' terhadap proses deradasi
di!andinkan denan lahan ra8a le!ak$ Pada lahan terse!ut diju"pai tanah-tanah !er"asalah,
yaitu tanah sul'at "asa" dan tanah a"!ut$ Ke"asa"an, kera(unan, penurunan per"ukaan
tanah, a"!ut kerin tak !alik, kualitas air yan !uruk "erupakan "asalah-"asalah uta"a
yan akan "un(ul jika salah dala" "enelola lahan ra8a pasan surut$ Sedankan pada lahan
ra8a le!ak ha"pir tidak diju"pai proses deradasi terse!ut$
#a8a dijadikan se!aai alternati' untuk lahan pertanian, dikarenakan pada daerah ra8a
ketersediaan air "eli"pah, topora'i datar, dekat sunai yan dapat se!aai sarana transportasi,
pe"ilihan lahan luas, dapat "ekanisasi, !udi daya <perikanan, perke!unan=$
Klasi'ikasi 8ilayah ra8a !erdasarkan penaruh air pasan surut, khususnya se8aktu
pasan !esar < spring tides= di "usi" hujan, !aian daerah aliran sunai di !aian !a8ah < down
stream area= dapat di!ai "enjadi 7 <tia= ;ona$ Klasi'ikasi ;ona-;ona 8ilayah ra8a ini telah
diuraikan oleh Widjaja-Adhi et al. <+66)=$ Ketia ;ona 8ilayah ra8a terse!ut adalah:
a$ Gona I : 8ilayah ra8a pasan surut air asin@payau !$ Gona II : 8ilayah ra8a pasan surut air ta8ar ($ Gona III : 8ilayah ra8a le!ak, atau ra8a non-pasan surut
9
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 15/26
.a"!ar 7$)$ Pe"!aian ;ona lahan ra8a di sepanjan daerah aliran sunai <DAS= !aian
!a8ah dan tenah
Dari ketia ;ona 8ilayah ra8a keunaannya untuk pertanian, didasarkan atas urutan
potensial lahan adalah se!aai !erikut:
+$ 2ahan ra8a le!ak, dan ke"udian:)$ 2ahan ra8a pasan surut air ta8ar, danC7$ Terakhir lahan ra8a pasan surut air asin@payau$
2ahan pasan surut "e"iliki potensi dan prospek !esar dijadikan pilihan strateis
pene"!anan areal produksi pertanian ke depan$ &endukun dan "ena"ankan ketahahan
panan nasional$
31+1 La/a ra(a .asag surut
Potensi penelolaan air dan kesesuaian pertanian di lahan pasan surut sanat
ditentukan oleh kondisi hidrotopora'i <Suharjono, )*+*=$
10
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 16/26
.a"!ar 7$7$ Kateori hidro-topora'i ra8a pasan surut
Kategori A4 Daerah ra8a yan selalu terluapi oleh air pasan tertini dari 1ariasi pasan
surut sunai$ 2ahan yan sanat potensial untuk dike"!ankan "enjadi lahan
persa8ahan$
Kategori '4 Daerah ra8a yan tidak selalu terluapi oleh air pasan tertini dari 1ariasi
pasan surut sunai$ 2ahan yan dapat dike"!ankan "enjadi lahan
persa8ahan$ Tana"an padi sekali setahun di "usi" penhujan dan tana"an
pala8ija di "usi" ke"arau$
Kategori 54 Daerah ra8a yan tidak pernah terluapi oleh air pasan tertini dari 1ariasi
pasan surut sunai$ Air pasan "asih "e"penaruhi "uka air tanah$ 2ahan
dapat dike"!ankan "enjadi lahan persa8ahan$ Tana"an padi sekali setahun di
"usi" penhujan dan tana"an pala8ija di "usi" ke"arau$
Kategori D4 Daerah ra8a yan tidak pernah terluapi oleh air pasan tini dari 1ariasi pasan
surut sunai$ &e"iliki kedala"an air tanah J * (" di!a8ah "uka air tanah$ Air
pasan "asih "e"penaruhi "uka air tanah$ 2ahan dapat dike"!ankan
!udidaya tana"an pala8ija dan perke!unan$
11
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 17/26
31)1 La/a ra(a %e"ak
#a8a le!ak "erupakan lahan denan topora'i rendah dan !er!entuk (ekunan$ Aki!at
air hujan, daerah terse!ut terenan$ Di "usi" ke"arau !eransur-ansur air ra8a "enjadi
kerin dan kerin sa"a sekali
.a"!ar 7$$ Kateori hidro-topora'i ra8a le!ak <tidak pasan surut=
6oa I4 Gona le!ak pe"atan, lahan denan enanan relati' dankal denan periode
8aktu pendek
6oa II4 Gona le!ak tenahan, lahan denan enanan relati' aak dala" denan periode
8aktu aak la"a
6oa III4 Gona le!ak dala", lahan denan enanan relati' dala" denan periode 8aktu
la"a dan terus "enerus$
4"u"nya pola pe"an'aatan dari ra8a le!ak sela"a ini diprioritaskan pada ;ona le!ak
pe"atan dan ;ona tenahan sedankan ;ona le!ak dala" tetap dipertahankan seperti keadaan
ala"inya$
3131 Se!ara/ .egem"aga ra(a se"agai %a/a .ersa(a/a
&enurut Noor, &$ <)*+)= dala" se"inar penelolaan lahan a"!ut !erkelanjutan,
sejarah pene"!anan ra8a !erdasarkan 8aktu dan (ara serta luas 8ilayah te!ai dala" 7
<tia= era, yaitu: Periode +6-+6>*, Periode +6>6-+66, dan periode +66-)***$
2ahan ra8a sanat potensial untuk dike"!ankan "enjadi lahan pertanian$
12
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 18/26
'A' I7
SUR7EI8 IN7ESTIGASI DAN DESAIN DALAM
PENGEM'ANGAN RAWA
91+1 Kegiata Sur&ei da I&estigasi
&enurut Suhardjono <)*+*= daerah ra8a pasan surut "e"iliki karakteristik yan
spesi'ik denan ha"paran yan sanat luas denan kondisi topora'i yan relati' sanat datar$
Oleh karena itu dala" "eren(anakan pene"!anan daerah ra8a diperlukan data-data sur1ei
yan lenkap dan akurat$ 0e!erapa aspek yan diperlukan untuk disur1ei antara lain adalah
se!aai !erikut :
Topora'i daerah ra8a
13
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 19/26
3idroloi dan hidro"etri
Kondisi kesu!uran lahan
Kondisi si'at 'isik lahan
Kondisi "asyarakat sekitar
Keadaan sosial ekono"i "asyarakat
Serta !udaya sete"pat dan lain se!aainya$
2inkup pekerjaan sur1ei dan in1estiasi pada keiatan pene"!anan ra8a untuk
!udidaya pertanian pada u"u"nya se!aai !erikut :
a$ Sur1ei pe"etaan situasi detail <pe"etaan topora'i= !$ Sur1ei hidroloi dan hidro"etri dan jarinan rekla"asi($ Sur1ei tanahd$ Sur1ei "ekanika tanahe$ Sur1ei sosio-aro ekono"i dan linkunan
91)1 Kegiata Desai
0erdasarkan literatur !ahan ajar 0apak Suhardjono <)*+*= untuk "eran(an jarinan
iriasi, !aik untuk iriasi ra8a pasan surut, ra8a le!ak "aupun jarinan iriasi yan lain,
harus "enikuti pedo"an dan aturan yan telah ditetapkan$
.a"!ar $+$ Tahapan Peren(anaan %arinan Iriasi
<Su"!er: 0ahan ajar Teknik #ekla"asi 0apak Suhardjono, )*+=
Dala" peren(anaan rekla"asi ra8a dikenal siste" planning se!aai proses peren(anaan
tata una lahan dan ke!utuhan in'rastruktur di dala"nya$ Yan "eliputi aspek hidrotopora'i,
14
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 20/26
hidroloi, tanah <pertanian=, arono"i, linkunan, dan sosial !udaya yan diranku" dala"
ren(ana pene"!anan ra8a$
.a"!ar $)$ 0aan Alir Peren(anaan Proyek #ekla"asi #a8a <Suhardjono et al, )*+*=
Dala" peren(anaan jua disusun ke!utuhan petani, !eserta seenap sarana tata air,
jarinan transportasi, !erikut tata (ara penelolaan, dan pe"eliharaannya "en(akup keiatan
sur1ei, in1estiasi, desain, konstruksi, operasi dan pe"eliharaan$
/aktor yan "e"penaruhi dala" peren(anaan rekla"asi ra8a adalah:
+$ Furah hujan
%u"lah (urah hujan "en(ukupi untuk satu atau dua kali penana"an <padi= per tahun$
)$ Kualitas air
Kandunan p3, keasinan, unsur ra(un pada air di daerah ra8a sesuai !atas toleransi$
7$ Kualitas Tanah
15
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 21/26
Diantaranya "enenai struktur, tekstur, su!siden, pe"atanan, per"ea!ilitas, kesu!uran
dan penye!arannya aar sesuai untuk !udidaya pertanian dan struktur !anunan@saluran
yan akan di!anun$
$ Kondisi hidro-topora'i
3idrotopora'i "erupakan per!andinan antara ketinian per"ukaan lahan terhadap
per"ukaan air pasan di sunai@atau saluran di titik yan terdekat$ 0erdasarkan
hidrotopora'inya, lahan di daerah pasan-surut dapat di!edakan "enjadi e"pat kateori$
Apa!ila yan diketahui hanya ketinian air pasan di sunai uta"a atau di saluran
pri"er, "aka perlu terle!ih dahulu dilakukan analisis hidrolika untuk "enetahui se!aran
ketinian "uka air di saluran terdekat untuk lokasi tertentu pada suatu unit
pene"!anan lahan ra8a tertentu$ Salah satu "etoda untuk "enanalisis kondisi
hidrotopora'i lahan ra8a adalah denan "e"perunakan ko"!inasi antara perhitunan
hidrolika dan analisis denan siste" in'or"asi eora'is <Suryadi, +66>=$
$ Tini "uka air dilahan
Tini air yan dapat dikendalikan untuk drainasi "aupun potensi iriasi$
>$ Draina!ilitas
4ntuk analisis kesesuain lahan yan !erkaitan denan pene"!anan !udu daya
pertanian, draina!ilitas lahan ra8a pasan surut dapat diklasi'ikasikan se!aai !erikut
<Suryadi, +66>= :
- Kelas + : !asis drainase di atas per"ukaan lahanC
- Kelas ) : !asis drainase antara *,** - *,)* " di !a8ah "uka lahanC
- Kelas 7 : !asis drainase antara *,)* - *,* " di !a8ah "uka lahanC
- Kelas : !asis drainase antara *,* - *,>* " di !a8ah "uka lahanC
- Kelas : !asis drainase le!ih dari *,>* " di !a8ah "uka lahan$
?$ %enis tanah !erkaitan denan !udi daya pertanian
16
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 22/26
%enis tanah di lahan ra8a pasan surut se(ara u"u" dapat di!edakan "enjadi jenis
a"!ut dan jenis "ineral denan kandunan pirit$
5$ Kedala"an pirit
Ta!el $ + Kelasi'ikasi kedala"an pirit <Suryadi, +66>=
6$ Kete!alan tanah a"!ut
Ta!el $ ) Klasi'ikasi posisi lapisan a"!ut <Suryadi, +66>=
+*$ Salinitas
Kadar salinitas pada siste" tata air lahan ra8a pasan surut dipenaruhi oleh
hidrodina"ika "uara di "ana terjadi perte"uan antara air sunai yan ta8ar denan air
laut yan asin$
17
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 23/26
.a"!ar $7$ Sanitasi
'A' 7
PENUTUP
Dari pe"!ahasan di atas "aka diperoleh !e!erapa kesi"pulan se!aai !erikut :
+$ Kurannya in'rastruktur pertanian, pasokan air yan "enurun, alih 'unsi lahan pertanian
serta laju pertu"!uhan penduduk yan tini serta ano"ali ikli" !aik lokal, reional, dan
lo!al se(ara lansun dan tidak lansun "e"penaruhi ketahanan panan nasional$)$ 2aju pertu"!uhan produksi !eras tidak sei"!an denan laju pertu"!uhan penduduk$
%u"lah penduduk yan terus "eninkat !er!andin ter!alik denan trend tinkat
produksi !eras nasional yan (enderun "enurun$ Sehina "enaki!atkan ke"andirian
dan ketahanan panan susah ter8ujud$
7$ 4paya peninkatan produksi pertanian dapat dilakukan denan eksenti'ikasi <perluasan
areal tana"an panan=, intensi'ikasi, di1ersi'ikasi dan opti"asi lahan$$ 2ahan ra8a "e"iliki potensi dan prospek !esar dijadikan pilihan strateis pene"!anan
areal produksi pertanian ke depan untuk "endukun dan "ena"ankan ketahahan
panan nasional$$ Dala" SID rekla"asi ra8a "aka 'aktor yan harus diperhatikan adalah: (urah hujan,
kualitas air, kualitas tanah, kondisi hidro-topora'i, tini "uka air dilahan, draina!ilitas,
jenis tanah, kedala"an pirit, kete!alan tanah a"!ut, salinitas$
18
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 24/26
DA$TAR PUSTAKA
0adan Pusat Statistik, )*+$ %u"lah dan distri!usi penduduk, %akarta$ http:@@888$!ps$o$id$
&aret, +), )*+$
3aryono, )*+7$ Stratei ke!ijakan ke"enterian pertanian dala" opti"alisasi lahan su! opti"al
"endukun ketahanan panan nasional$ Prosidin Se"inar Nasional 2ahan Su! Opti"al
Intensi'ikasi dala" ranka "endukun ke"andirian panan nasional, Pale"!an$
International Rice Research Institute (IRRI), )*+*$ Padi untuk ketahanan panan$ 3asil
penelitian 0adan 2it!an Pertanian !ersa"a I##I, Dese"!er, )*+*, 0oor$ h$ )$
&anan, 3$ )**>$ Teknoloi penelolaan lahan dan air "endukun ketahanan panan, %urnal
disa"paikan oleh Direktur %enderal Penelolaan 2ahan dan Air, %akarta$ 3$ 55$
Noor, &$ )*+)$ Se"inar nasional penelolaan lahan a"!ut !erkelanjutan$
Nuri, I$ )*++$ Pan(a usaha tani-sapta usaha tani, Kota!u"i$
http:@@888$laporanpraktiku"dantuas$!lospot$(o"@)*++@+)@pan(a-usaha-tani-sapta-
usaha-tani$ht"l$ &aret, +?, )*+$
Panjaitan, A$ Y$ )*+*$ Prora" intensi'ikasi dan ekstensi'ikasi tana"an,
http:@@888$anandayopantry$!lospot$(o"@)*+*@++@prora"-intensi'ikasi-dan$ht"l$ &aret,
+?, )*+$
19
7/24/2019 Potensi Lahan Rawa Dalam Ketahanan Pangan
http://slidepdf.com/reader/full/potensi-lahan-rawa-dalam-ketahanan-pangan 25/26
Peru" 0ulo, )*+$ Ketahanan panan, %akarta$ http:@@888$!ulo$(o$id@ketahananpanan$php$
&aret, +), )*+$
Pusat Penelitian dan Pene"!anan Su"!er Daya Air, +665$ Tinjauan u"u" pene"!anan
ra8a dan pantai di Indonesia, %akarta$
Sudana, W$ )**$ Potensi dan prospek lahan ra8a se!aai su"!er produksi pertanian, 0alai
Penkajian dan Pene"!anan Teknoloi Pertanian 0oor, 0oor$
Suhardjono, dkk <)*+*=$ Reklamasi Daerah Rawa, F9$ Fitra &alan$
Suryatna, A$ )**?$ &enelisik ketahanan panan, ke!ijakan panan dan s8ase"!ada !eras$
0adan 2it!an Pertanian$ 0oor$
Suryadi, /$ $ +66>$ Sur1ey dan in1estiations short (ourse on lo8land De1elop"ent$ 0andun$
Widjaja-Adhi, I P$.$, K$ Nuroho, Didi Ardi S$, dan A$S$ Kara"a$ +66)$ Su"!erdaya lahan
ra8a: Potensi, keter!atasan, dan pe"an'aatan$ h$ +6-75$ Dalam Sutjipto P$ dan &$ Sya"
<penyuntin=$ #isalah Perte"uan Nasional Pene"!anan Pertanian 2ahan #a8a Pasan
Surut dan 2e!ak$ Fisarua, 7- &aret +66)$
20