7/23/2019 Potaje de Garbanzos y Espinacas Con Langostinos y Jamn

1/6

Potaje de garbanzos yespinacas con langostinos

y jamn 50 minutos

2

Espaa segundos platos

Vi en un bar de mercado los garbanzos con gambas y jamn y de ah

saque la idea de hacer este potaje, que me sorprendi muy gratmas1

o

Ingredientes

1 bote garbanzos cocidos

150 gr hojas de espinacas

30 gr retales de jamn curado

12 colas langostino grandes

100 gr salteado de !erduras !ariado

1diente ajo

1 cebolla pequea

1 pimiento en conser!a

1 tomate maduro

"ceite de oli!a

al gusto #al y toque de pimienta

1cucharadita pimentn dulce

https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=searchhttps://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_storyhttps://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_storyhttps://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search

7/23/2019 Potaje de Garbanzos y Espinacas Con Langostinos y Jamn

2/6

1 cdts laurel molido o una hoja de laurel

250 ml caldo de !erduras o agua

+

Pasos

$

%oner un poco de aceite en una cazuela y saltear la cebolla con el diente

de ajo y el salteado de !erduras &cocinar a 'uego medio para que no sequemen(+

2

https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_ingredientshttps://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068473https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_ingredientshttps://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068473

7/23/2019 Potaje de Garbanzos y Espinacas Con Langostinos y Jamn

3/6

" continuacin, agregar el tomate pelado y cortado en trozos pequeos eincorporar la cucharadita de pimentn )ocinar hasta que las !erduras

est*n blandas+

+

https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068474https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068474

7/23/2019 Potaje de Garbanzos y Espinacas Con Langostinos y Jamn

4/6

#eguidamente incorporar las hojas de espinacas y cuando hayanreducido su tamao, poner los retales de jamn y la cucharadita de

laurel, mezclar todos los ingredientes+

https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068475https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068475

7/23/2019 Potaje de Garbanzos y Espinacas Con Langostinos y Jamn

5/6

" continuacin, poner los langostinos, los garbanzos con el caldo delbote de garbanzos y salpimentar al gusto+

5

https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068476https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068476

7/23/2019 Potaje de Garbanzos y Espinacas Con Langostinos y Jamn

6/6

-inalmente, poner el pimiento morrn cortado en tiras y cubrir con caldo

!egetal o agua y cocer hasta que est* al punto+

.

Emplatar y ser!ir caliente %ueden ser muy caldoso o con poco caldo,eso a gusto de los comensales

https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068514https://cookpad.com/es/recetas/220321-potaje-de-garbanzos-y-espinacas-con-langostinos-y-jamon?ref=search#notes_note_list_step_1068514