Pòster Fruiters
-
Upload
mjaesc1901 -
Category
Documents
-
view
116 -
download
4
description
Transcript of Pòster Fruiters
POMERAMalus domestica o Pyrus malus
POMER, MAÇANER, MAÇANERA És una de les fruites més distribuïdes a tots els hemisferisi latituds. Pela de diferents colors, segons el centenars de
varietats que n’hi ha. S’emparra per al conreu
CODONYERCydonia oblonga CODONYERA
Arbre preciós de fruits de gran bellesa. Té la polpaimmenjable crua i s’aprofita per fer-ne codonyats:
confitures o licors
PERERA PERER Pyrus communisProdueix una fruita de forma peculiar: més estreta aprop de la cua i més globosa al cul, com un foc, una “pira”,que deien els antics
NESPRERAEriobotrya japonica
NESPRER I NESPRER DEL JAPÓ És tant un fruiter que fa bonic com un arbre ornamental
que fa fruits. De fullatge i brancatge peluts, els fruitssón dolços i aquosos, plens d’una grana grossa i lubricada
PISTATXER Pistacia veraEn collim una fruita seca menuda amb
clova, que descobreix un color que la modaimita, segons quines temporades
GARROFERCeratonia siliqua GARROVER
És l’arbre de les tavelles negres idolces que recorden la xocolata.
Aquest llegum ha alimentat molt de bestiar
AMETLLER Prunus amygdalus AMETLER
El primer arbre de florir, de la brancanua, al pic de l’hivern. Del fruit tendre,
ple d’amigdalina i perillós en diem “ametlló”. Ipelem l’ametlló sec per tenir ametlles, per a picades,
torrons, massapà, garapinyades, confits i per torrar-les
PRUNERA Prunus domestica PRUNER
N’hi ha de tants colors, formes i mides que mai no diriesque són parentes. La clàudia és la pruna reina
AVELLANER Corylus avellanaQuasi un arbust, vol sòls humits iboirosos. La seva llavor, torrada,assoleix la plenitud sensorial. La
grana de capellà o de músic no seria sense avellanes.Ni les picades, ni el xató, ni els romescos
MANDARINERCitrus deliciosa
Conegut també com a Citrus nobilis, aquest cítric de bonpelar, de gust dolç gens exagerat i poc àcid, ha estat
molt hibridat. Quan un mandariner s’hibrida amb eltaronger agre n’ix la clementina
CAQUIERDiospyros kaki
Confós amb el palissandre, alguns en van dir palosanto, tantde l’arbre com del fruit atomatat, aplanat als pols, dolç i
mucilaginós, que fa “xop” quan, madur, cau a terra
LLIMONER Citrus limon LLIMONERA
Fa un fruit que és un condiment. El sucés àcid, però la capa fina i subtil del
color groc característic amagal’essència aromàtica veritable
OLIVERA Olea europaeaDe gran longevitat i senyoriu, dóna olives per fer-ne oli i per confitar
ESBARZER Rubus ulmifolius
ROMEGUERA, ABARTA Del mig de la bardissa, a final
d’estiu es poden recollir fruitssaborosos
GERDERA Rubus idaeus
GERDER, GERDONERAQuina alegria trobar a muntanya fruits
vermells, dolços i tocats pel sol!
VINYAVitis vinifera
El vi surt de la vinya. Visca la vinya!I les panses, i els raïms sans i suggestius,
blancs, negres, de gra petit o gros, i depenjolls compactes o deixats estar
MADUIXERAFragaria vesca
Aquesta mataprodueix una fruita
deliciosa d’aromaplagiada, que no és un
fruit, sinó unaaglomeració de fruits. Elsfruits són aquells puntets
minúsculs ametllats. Les del boscsón tan menudes com inimitables
GINJOLERZiziphus jujuba
De la fusta dels arbres vells se’n fan les tenores,els fruits sempre llueixen una pell trempada
ARANYONER Prunus spinosa
ARÇ NEGRE, PRUNELLER,PRUNYONER
De flors blanques, amb fruits negrososamargs, creix a les bardisses i als marges.Es fa macerar en esperit de vi per fer-ne
licors i ratafies
FIGUERA DEMORO
Opuntia ficus-indicaAquest cactus americà
té els fruits plensd’espines
NABINERAVaccinium myrtillus NABIUEls fruits rodons i blavosos es cullen aalta muntanya i a llocs freds i humits
PALMERA DE DÀTILSPhoenix dactylifera
DATILER, DATILERA,FASSER
És la palmera de l’Alacantí i del BaixVinalopó, sobretot d’Elx
TARONGER Citrus sinensis TARONGER AGRE C. aurantium
Fullatge verd elegant i intens, flors perfumades, fruitssucosos i pela aromàtica. Una és dolça i l’altra és àcida.Una té un sabor universal, com el seu color i el seu suc.
De l’agra se’n fan confitures fines
CASTANYER Castanea sativaEn llocs frescos, humits i de muntanya, amb aroma de bonaterra, collim aquesta fruita tardoral i de trobada cordial el
dia de Tots Sants. Les pastisseries en fan confits d’altagamma: el “marron glacé”
NOGUERAJuglans regia
NOGUER A final de juny, ja collim verda lafruita de l’arbre majestuós, perdonar color i aroma a la ratafia.A la tardor, les anhelem plenes,
seques i voluminoses, per alimentar el cor i el cervell
PRESSEGUER Prunus persicaÉs l’arbre de les aromes suculentes i refrescant de l’estiu, dela pela de pèl moixí, del deliciós melicotó i de la rasuradanectarina
SERVERA Sorbus domesticaSERVER, MOIXERA
Molt boscà, fa uns fruits menuts i moltaspres, que només són consumibles glaçats
o sobremadurats
NESPLERMespilus germanica
NESPLERA, NESPRER Solitari, té fruits aspres que no
són comestibles fins que no s’han madurat a la palla idesprenen una aroma agradable de fermentat
CIRERER Prunus avium CIRER La florida anunciadora del bon temps és
bella i sedant. És una fruita moltapreciada pels pardals
FIGUERA Ficus caricaSortir a passejar i collir aquella fruita
grossa, molsuda, suculenta, vermella, elplaer de l’estiu cap a la tardor. I el demenjar figues seques a la vora del foc
ALBERCOQUER Prunus armeniacaABRICOQUER, ABRECOQUERConreat pel seu fruit menut, pelut, suculent, per menjar acremadent o per fer-ne confitures, licors, almívars iorellanes
POMA, MAÇANA
PRUNA
NOU, ANOU
LLIMONA,LLIMÓ
OLIVA
GERD, GERDÓMÓRA
AVELLANA
TARONJATARONJA AGRA
RAÏM
MADUIXA, FRAGA ARANYÓ
NABIU, NAIÓ, MIRTIL ARBOÇ, CIRERA D’ARBOÇ
GROSELLA, RIBA SÍNDRIA,XÍNDRIA
GÍNJOL
FIGA DE MORO
FIGA
DÀTIL
BANANA,PLÀTAN
MELÓ
MANDARINA
CAQUI
ALVOCAT
AMETLLA, AMETLA
NESPRA, MICACO
CASTANYA
PERACODONY,CODONYA
PRÉSSEC, MELICOTÓ I NECTARINA
NESPLA, NESPRA
SERVA
ALBERCOC, ABRICOC, ABRECOC CIRERA, CIDERA
FESTUC,PISTATXO
MAGRANA,MALAGRANA
GARROFA,GARROVA
MAGRANERPunica granatum
D’un arbrot escardalenc en surt la fruita de les mil granesprotegides per una cuirassa. Dels granets dolços i menuts
com el blat de moro en fan la granadina, una begudallaminera
KIWIActinidia deliciosa De la Xina va anar a Nova Zelanda, i d’allí aquesta liana quefa fruit de polpa verda i aquosa va conquerir el món sencer
BANANERMusa paradisiacaDe fulles grosses i
elegants, Alexandre el Granel va descobrir a l'Índia
ARBOÇArbutus unedoDel bosc mediterrani, dóna fruitsblancs i aspres, de pela vermella igranelluda
RIBER Ribes rubrumGROSELLEREt perds a l’altamuntanya itrobes un arbustamb penjollssuculents que sónraïms
SINDRIERACitrullus lanatusD’una herbota d’horta, ensurt la fruita mésvoluptuosa, sucosa irefrescant. De polpa éssempre roja, la pela esmou del verd al negre
MELONERA Cucumis melo MELONEREls fruits d’aquesta herbaamaguen secrets: no són pas sempre ovals, ni verdsamb la pell de galàpet
ALVOCATERPersea americana
Originari de Mesoamèrica, es va començar aconrear molt aviat del Maresme al País
Valencià. És la mantega vegetal
DibuixosToni Llobet i François
Producció: Revista Presència SL i Fundació Territori i Paisatge de l’Obra Social de Caixa CatalunyaCoordinació: Miquel Riera, Jordi Sargatal i Marga VizaAssessorament botànic i textos: Salvador Garcia-ArbósDisseny i Maquetació: Jordi Molins i Florentí Morante. Correcció lingüística: Núria Ferriol.© Del pòster: Revista Presència SL i Fundació Territori i Paisatge de l’Obra Social de Caixa Catalunya© De les il·lustracions: Toni Llobet. Octubre 2007
TIPUS DE PLANTACaducaPerenneAnual
FLORACIÓPrimaveraPrimavera-estiuEstiu Estiu-tardor
Tardor Tardor-hivernHivernHivern-primavera
FRUITPrimaveraPrimavera-estiuEstiu Estiu-tardor
Tardor Tardor-hivernHivernHivern-primavera
mod
.207
151
KIWI, ACTINÍDIA
Plantes fruiteres dels Països CatalansPosterFruiteres:PosterFruites 02/10/2007 12:16 PÆgina 1