PORTRAIT DE L’INDUSTRIE RASSIOLE...Lanaudière (14) 2 8 10 5% Laurentides (15) 2 12 14 7%...
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PORTRAIT DE L’INDUSTRIE BRASSICOLE AU QUÉBEC
JUIN 2018
PRODUIT PAR L’ASSOCIATION DES MICROBRASSERIE DU QUÉBEC
NOMBRE D’ENTREPRISES BRASSICOLES 2018 DONNÉES SELON LE NOMBRE DE PERMIS (AB ET BR) ÉMIS PAR LA RACJ
JUIN 2018
En 2018, le cap des 200 entreprises brassicoles a été dépassé!
ANNÉE TOTAL
ENTREPRISES ARTISANS
BRASSEURS BRASSEURS
AUG TOTAL PAR ANNÉE
% AUG PAR ANNÉE
JUIN 2018 207 62 145 +17 8,9%
2017 190 60 130 +24 14,5%
2016 166 53 110 +15 9,9%
2015 151 54 94 +20 15,3%
2014 131 47 81 +9 7,4%
2013 122 43 76 +17 16,2%
2012 105 39 63 +3 2,9%
2011 102 38 61 +15 17,2%
2002 87 30 54 X X
PERMIS AB
62
PERMIS BR
145
PERMIS ARTISAN BRASSEUR (AB)
PERMIS BRASSEUR (BR)
0
50
100
150
200
250
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
ÉVOLUTION DU NOMBRE D'ENTREPRISES DE 2011 À JUIN 2018
Nombre Total de Permis
NOMBRE DE RÉVOCATIONS DES PERMIS PAR ANNÉE (VOLONTAIRE OU PAR LA RACJ)
JUIN 2018
ANNÉE TOTAL
ENTREPRISES AUG
ENTREPRISES RÉVOCATIONS
TOTAL RÉVOCATIONS
PERMIS AB RÉVOCATIONS
PERMIS BR
JUIN 2018 207 +17 -1 1 0
2017 190 +24 -1 0 1
2016 166 +15 -5 2 3
2015 151 +20 -7 4 3
2014 131 +9 -1 1 0
2013 122 +17 -3 3 0
2012 105 +3 -2 0 2
NOMBRE DE DEMANDES DE PERMIS AB OU BR AUPRÈS DE LA RACJ
L’industrie brassicole bouge et grandit!
Depuis le début de l’année 2018, 24 demandes de permis AB ou BR
ont été effectuées auprès de la RACJ.
Déjà presque le double de demandes en 6 mois par rapport à l’année 2017!
(Nombre de demandes de permis AB ou BR en 2017 : 14)
RÉPARTITION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR RÉGION ADMINISTRATIVE DU QUÉBEC DONNÉES SELON LE NOMBRE DE PERMIS (AB ET BR) ÉMIS PAR LA RACJ
JUIN 2018
RÉGIONS ADMINISTRATIVES PERMIS
ARTISAN BRASSEUR
PERMIS BRASSEUR
TOTAL ENTREPRISES PAR RÉGION
% ENTREPRISES PAR RÉGION
Bas-Saint-Laurent (01) 2 7 9 4%
Saguenay–Lac-Saint-Jean (02) 4 13 17 8%
Capitale-Nationale (03) 8 14 22 11%
Mauricie (04) 3 12 15 7%
Estrie (05) 3 7 10 5%
Montréal (06) 22 20 42 20%
Outaouais (07) 1 4 5 2%
Abitibi-Témiscamingue (08) 1 3 4 2%
Côte-Nord (09) 0 2 2 1%
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine (11) 0 7 7 3%
Chaudière-Appalaches (12) 4 5 9 4%
Laval (13) 1 2 3 1%
Lanaudière (14) 2 8 10 5%
Laurentides (15) 2 12 14 7%
Montérégie (16) 7 26 33 16%
Centre-du-Québec (17) 1 4 5 2%
NOMBRE D’ENTREPRISES, DE VILLES ET DE CIRCONSCRIPTIONS PAR GROUPE DE POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC
JUIN 2018
GROUPE POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC
NOMBRE ENTREPRISES
% DU TOTAL ENTREPRISE
NOMBRE VILLES
NOMBRE CIRCONSCRIPTIONS
0 À 10 000 55 27% 50 34
10 000 À 20 000 20 10% 16 14
20 000 À 100 000 48 23% 34 31
100 000 À 200 000 25 12% 7 9
200 000 À 500 000 7 3% 3 5
500 000 À 1M 13 6% 1 6
1M ET + 39 19% 1 11
POPULATION TOTALE 207 100% 112 110
60% des entreprises brassicoles sont situées dans des villes
de moins de 100 000 habitants.
TOTAL ENTREPRISES BRASSICOLES
NOMBRE DE VILLES NOMBRE DE
CIRCONSCRIPTIONS % DU TOTAL DES
CIRCONSCRIPTIONS AU QC (125)
207 112 110 88,0%
0 À 10 000
55 ENT
10 000 À 20 000
20 ENT
20 000 À 100 000
48 ENT
100 000 À 200 000
25 ENT
200 000 À 500 000
7 ENT
500 000 À 1M
13 ENT
1M ET +
39 ENT 0 À 10 000
10 000 À 20 000
20 000 À 100 000
100 000 À 200 000
200 000 À 500 000
500 000 À 1M
1M ET +
RÉPARTITION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES AU QUÉBEC DONNÉES SELON LE NOMBRE DE PERMIS (AB ET BR) ÉMIS PAR LA RACJ
JUIN 2018
0
10
20
30
40
50
60
0 À 10 000 10 000 À 20 000
20 000 À 100 000
100 000 À 200 000
200 000 À 500 000
500 000 À 1M
1M ET +
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
POPULATION
Total
PÉRIODE Total
JUIN 2018 55 27% 20 10% 48 23% 25 12% 7 3% 13 6% 39 19% 207
Novembre 2017 51 27% 15 8% 47 25% 22 12% 6 3% 13 7% 36 19% 190
Juin 2017 50 28% 9 5% 43 24% 21 12% 6 3% 13 15% 34 19% 176
Novembre 2016 47 28% 8 5% 40 24% 19 11% 6 4% 12 7% 34 20% 166
Mai 2016 41 27% 8 5% 35 23% 18 12% 5 3% 10 7% 34 23% 151
Mai 2015 32 24% 7 5% 30 23% 16 12% 4 3% 11 8% 31 24% 131
Mai 2014 28 23% 6 5% 29 24% 14 11% 4 3% 11 9% 30 25% 122
Mai 2013 25 24% 9 9% 22 21% 12 11% 3 3% 7 7% 27 26% 105
Novembre 2012 27 26% 9 9% 21 21% 12 12% 3 3% 5 5% 25 25% 102
Novembre 2011 24 28% 7 8% 13 15% 12 14% 5 6% 3 3% 23 26% 87
Nombre de permisNombre de permis Nombre de permis Nombre de permis Nombre de permis Nombre de permis Nombre de permis
RÉPARTITION PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC
0 à 10 000 10 000 à 20 000 20 000 à 100 000 100 000 à 200 000 200 000 à 500 000 500 000 à 1M 1M et +
ÉVOLUTION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR GROUPE DE POPULATION DES VILLES AU QUÉBEC
2011 À JUIN 2018
POPULATION : 0 À 10 000 HABITANTS
POPULATION : 10 000 À 20 000 HABITANTS
POPULATION : 20 000 À 100 000 HABITANTS
POPULATION : 100 000 À 200 000 HABITANTS
0
10
20
30
40
50
60
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
0
5
10
15
20
25
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
0
10
20
30
40
50
60
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
0
5
10
15
20
25
30
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
POPULATION : 200 000 À 500 000 HABITANTS
POPULATION : 500 000 À 1 MILLION HABITANTS
POPULATION : 1 MILLION ET + HABITANTS
RÉSUMÉ DE L’ÉVOLUTION DES ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC
(SELON LE NOMBRE DE PERMIS AB & BR ÉMIS PAR LA RACJ)
ÉVOLUTION DU NOMBRE D'ENTREPRISES BRASSICOLES PAR POPULATION DES VILLES DU QUÉBEC
ANNÉE 0 à
10 000 10 000 à 20 000
20 000 à 100 000
100 000 à 200 000
200 000 à 500 000
500 000 à 1M
1M et + Total
JUIN 2018 55 20 48 25 7 13 39 207
2017 51 15 47 22 6 13 36 190
2016 47 8 40 19 6 12 34 166
2015 32 7 30 16 4 11 31 131
2014 28 6 29 14 4 11 30 122
2013 25 9 22 12 3 7 27 105
2012 27 9 21 12 3 5 25 102
2011 24 7 13 12 5 3 23 87
0
2
4
6
8
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
0
5
10
15
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES
0
10
20
30
40
50
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
NO
MB
RE
D'E
NTR
EPR
ISES