Pomaranczowe Drzewo

E n E r g E t y c z n y K w a r t a l n i K

S i E c i P o l S K i c h B a n K ó w Ż y w n o ś c i

S. 18

czyli smak codzienności Banku Żywności w Lyonie

S. 8

Bank Żywności w Ciechanowie - nowy członek

Federacji

S. 20

– poznaj Bank Żywności

w Tczewie!

Mocne tczewskie partnerstwo

Zupa dyniowa

Drzewo rozrasta się!

Banki Żywności działają pełną parą!

projekTy Banków ŻywnośCi w 2012

nr 3 – wiosna 2012

Publikacja realizowana w ramach projektu PO KL 5.4.2. Banki Żywności – sprawna i aktywna sieć organizacji.

o czym szumią drzewa… Pomaganie to korzystna sytuacja – rozmowa z Jarosławem Lepką Nutricia

pomarańczarnia Realny wpływ na rzeczywistość – rozmowa z Dorotą Jezierską – Prezesem Fundacji Bank Żywności w Ciechanowie

O tym wypada mówić – projekt edukacyjny dla seniorów Banku Żywności SOS w Warszawie

Przetrwać zimę! – szybka reakcja na potrzeby ubogich – Śląski Bank Żywności

Wolontariusze Seniorzy - Filary Banków Żywności

Nie marnuj jedzenia – myśl ekologicznie

Z Brukseli na talerz – łańcuch dostaw PEAD

powiew Zagranicy Zupa dyniowa czyli smak codzienności Banku Żywności w Lyonie

jak w Banku Mocne tczewskie partnerstwo – Bank Żywności w Tczewie

Soczysta pomarańcza Aktualności w projekcie PO KL

poradnia Jak napisać dobry projekt?

4 6

8 8

10

11

13

14

16

18 18

20 20

22 22

23 23

RedaktoR naczelna: Agnieszka BielskaautoRzy numeRu: Monika Archicińska, Agnieszka Bielska, Paweł Brylski, Marek Borowski, Michał Chabel, Joanna Galek, Maria Gosiewska, Grzegorz Idziak, Wojciech Jaros, Agnieszka Krzyżak, Piotr Lot, Piotr Mirski, Dorota Osowska, Dorota Szumska, Katarzyna ZiębińskakoRekta: Dorota Szumska, Agnieszka Bielska dRuk: KF PartneropRacowanie gRaficzne i skład: Joanna Jarco kontakt z Redakcją: [email protected] „pomarańczowe Drzewo” Federacja Polskich Banków Żywności Al. Solidarnośći 101, 00-144 Warszawa tel.: 22 654 64 00

SpiS treści redakcja

agn

iesz

ka B

iels

ka

Agn

iesz

ka.b

iels

ka@

bank

izyw

nosc

i.pl

Od redakcji

Drodzy Czytelnicy,

z nadejściem słońca Pomarańczowe Drzewo kwitnie! Pojawił się na nim kolejny smakowity owoc! Otóż w połowie lutego Federacja powiększyła się o nowego członka – Bank Żywności w Ciechanowie. Zapraszam do poczytania na ten temat, na stronach 8-9. Drzewo liczy zatem już 28 pomarańczy oraz 7 mniejszych dojrzewających pączków, czyli kandydujących Banków Żywności.

Trzeci numer kwartalnika obfituje w wiele inspiracji, wśród ciekawych tematów między innymi: projekt edukacyjny warszawskiego Banku Żywności skierowany do seniorów, zimowa akcja „Gorąca Zupa” Śląskiego Banku Żywności, łańcuch dystrybucji żywności produkowanej z dotacji unijnych, porady o tym jak skutecznie pisać projekty oraz francuski Bank Żywności

pod lupą Wojciecha Jarosa. Banki Żywności opowiadają także o tym, jak cennym wsparciem są wolontariusze w wieku powyżej 50 lat, partnerzy bankowi natomiast dzielą się dobrymi doświadczeniami współpracy. Wszystko to z myślą o tym, by zapobiegać marnowaniu żywności i przekazywać ją potrzebującym. Zachęcam do czytania oraz włączenia się w redakcję kolejnych numerów – zgłaszania tematów, pisania tekstów. Miłej lektury!

agnieszka Bielska

03

29-30.03 Płock, seminarium dla Banków Żywności niezrzeszonych w Federacji

23-25.03 Wielkanocna Zbiórka Żywności

start kampanii „Nie marnuj jedzenia – myśl ekologicznie”

trzecia seria spotkań w ramach budowania partnerstw lokalnych między Bankami Żywności

29.03 Warszawa, Federacja Polskich Banków Żywności prezentuje projekt „Wyklikaj Żywność: na Targach CSR

04

19.04 Warszawa, przyznanie Nagrody im. Jacka Kuronia dla Darczyńcy Roku

Warszawa, szkolenie dla Banków Żywności „Budujemy standardy współpracy z odbiorcami żywności. Jak skutecznie docierać z pomocą?”

05

10-12.05 Wilno, Walne Zebranie Europejskiej Federacji Banków Żywności FEBA

23-24.05 Rzeszów, Walne Zebranie Federacji Polskich Banków Żywności oraz Forum Dobrych Praktyk Banków Żywności, PO KL 5.4.2.

06

czwarta seria spotkań w ramach budow-ania partnerstw lokalnych między Bankami Żywności, PO KL 5.4.2.

Francja, zagraniczna wizyta studyjna w ramach projektu szwajcarskiego: „Świadomy wolontari-at rozwija społeczeństwo oraz organizację”

Włochy, zagraniczna wizyta studyjna w ramach projektu szwajcarskiego: „Świadomy wolontari-at rozwija społeczeństwo oraz organizację”

07 wizyty studyjne w Bankach Żywności, PO KL 5.4.2.

08

27-28.08 koncert inaugurujący akcję „Podziel się Posiłkiem”

szkolenie dla Banków Żywności „Rozwój wolontariatu. System do zarządzania wolon-tariatem”, w ramach projektu szwajcarskiego: „Świadomy wolontariat rozwija społeczeństwo oraz organizację”

09

28-29. 09 ogólnopolska Zbiórka Żywności Podziel się Posiłkiem

Leszno, szkolenie: „Piszemy strategię rozwoju Banku Żywności. Długofalowe planowanie.”

Targi Polagra Food 2012 oraz rozpoczęcie zbiórki żywności wśród producentów z hasłem „Światowy Dzień Żywności”

10

1–16.10 kampania „Nie marnuj jedzenia - myśl ekologicznie” – obchody Światowego Dnia Żywności

16.10 Strajki Żywności

11

22.10-22 11 kampania „Świadomy wolontariat rozwija społeczeństwo oraz organizację”

Warszawa, konferencja ogólnopolska „Rola pomocowych organizacji pozarządowych w zarządzaniu kryzysowym”

12

7-9.12 XVI Świąteczna Zbiórka Żywności

Warszawa, szkolenie: „Budujemy standardy współpracy z odbiorcami żywności. Jak skute-cznie docierać z pomocą?” cz.2., PO KL

12-13.12 Warszawa, spotkanie wigilijne Banków Żywności

kaLenDarium DZiałań FeDeraCji poLSkiCh Banków ŻywnośCi w 2012

Szanowni państwo,

wraz z nadejściem wiosny działania Banków Żywności w 2012 nabierają coraz większego tempa. Uruchomiliśmy kolejną edycję Programu PEAD, przeprowadziliśmy wielkanocne akcje pomagania najuboższym, za nami szkolenia i spotkania regionalne, ale też mozolny okres składania sprawozdań rocznych, rozliczeń z dotacji i planowania nowych projektów. Najwyższy czas zacząć kolejne działania! Zapraszam do współpracy. Rok 2012 będzie obfitował w szereg wyzwań dla Federacji Polskich Banków Żywności, które są niezmiernie ważne dla przyszłości Banków Żywności i realizacji naszej misji.

Po pierwsze, kampania „Nie marnuj jedzenia – myśl ekologicznie”, w której chcemy pokazać, jak dramatyczne skutki dla środowiska ma marnowanie jedzenia. W marcu i kwietniu dzięki wsparciu szeregu firm, patronów i sponsorów będziemy mogli dotrzeć do społeczeństwa za pośrednictwem spotów, bilbordów, informacji prasowych i materiałów multimedialnych. Kampania będzie miała swoje lokalne odsłony w wielu miastach dzięki zaangażowaniu poszczególnych członków Federacji.

Kolejne bardzo ważne działanie w tym roku to projekt na rzecz rozwoju wolontariatu stałego w Bankach Żywności i usprawnienie współpracy z wolontariuszami akcyjnymi. Europejski Rok Wolontariatu zapocząt-kował myślenie o udoskonaleniu tej współpracy. Efektem tego było przygotowanie projektu, który ma nie tylko pomóc Bankom Żywności zidentyfikować potrzeby w tym zakresie, ale również przybliżyć dobre praktyki i rozwiązania.

Kluczowe będzie też dla nas dążenie do zmiany przepisów w zakresie zwolnienia z podatku VAT od darowizn dystrybutorów żywności. Wciąż współpraca z sieciami handlowymi nie jest możliwa w zakresie, w jakim odbywa się ona w innych krajach. Mam nadzieję, że przyjęta przez Parlament Europejski 19 stycznia br. rezolucja: „Jak uniknąć marnotrawienia żywności” ułatwi nam to zadanie. Jeśli się uda namówić do zmian polskiego ustawodawstwa, z pewnością będziemy potrzebowali rzeszy wolontariuszy do sortowania i zagospodarowania świeżej żywności dla osób potrzebujących.

To tylko niektóre działania kluczowe dla Federacji Polskich Banków Żywności. Poza tym prowadzimy nasze codzienne, niemniej ważne, zadania koordynujące i promujące zbiórki żywności, wspierające realizację programu PEAD, pozysk żywności od producentów, czy edukację nt. prawidłowego odżywiania, przeciwdziałania niedożywieniu i marnowaniu jedzenia.

Korzystając z okazji dziękuję wszystkim naszym darczyńcom, sponsorom, partnerom w projektach. Bez tej pomocy nasza praca nie byłaby możliwa i nie przynosiłaby żadnych owoców.

2012 rok zapowiada się na bardzo pracowity i pełen wydarzeń. Najważniejsze, że wszystkie działania podyktowane są naszą misją niesienia pomocy ludziom potrzebującym i wspierania organizacji w organizowaniu pomocy żywnościowej.

Marek Borowski pRezes fedeRacji polskich Banków Żywności

EnErgEtyczny KwartalniK SiEci PolSKich BanKów Żywności • 03-2012 3

WStępniak

O czym Szumią drzeWa?

4

Według najnowszych danych biura statystycznego Unii Europejskiej – Eurostat, 115 milionów osób czyli 23,4 % populacji Unii Europejskiej jest zagrożonych ubóstwem lub wykluczeniem społecznym. Dane pochodzą z raportu opu-blikowanego 8 lutego br. W Polsce odsetek ten jest jeszcze większy - problem dotyczy 27,8%, czyli 10,4 miliona Pola-ków. Najbardziej dotknięte problemem są dzieci. Aż 30,8% z nich jest zagrożonych ubóstwem lub wykluczeniem spo-łecznym.

parLamenT europejSki uZnał marnowanie ŻywnośCi Za gLoBaLny proBLem

W Europie marnuje się coraz więcej żywności, wg szacun-ków Komisji Europejskiej w ciągu najbliższych 8 lat ilość marnowanego jedzenia wzrośnie aż do 126 milionów ton. Jednocześnie w krajach Unii 79 milionów osób nadal żyje poniżej progu ubóstwa. W odpowiedzi na problem Par-lament Europejski przyjął 19 stycznia br. rezolucję „Jak uniknąć marnowania żywności: strategie na rzecz poprawy wydajności łańcucha żywnościowego w UE”, w której wzy-wa państwa członkowskie do znalezienia źródeł problemu i podjęcia konkretnych kroków na rzecz jego ograniczenia. Tekst rezolucji jest do pobrania na stronie Federacji: www.niemarnuje.pl

miniSTer roLniCTwa paTronuje DZiałaniom FeDeraCji

„Gdybyśmy chociaż w połowie ograniczyli marnowanie żywności, rozwiązalibyśmy problem niedożywienia” - po-wiedział Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Sawicki podczas wspólnej konferencji prasowej z Prezesem Fede-racji Polskich Banków Żywności - Markiem Borowskim. Spotkanie z dziennikarzami odbyło się 6 lutego w Sejmie RP. Minister w obecności kamer przekazał oficjalny pa-tronat, jakim objął wszystkie działania Federacji Polskich Banków Żywności mające na celu ograniczenie marnowa-nia jedzenia, w tym nad kampanią edukacyjną „Nie marnuj jedzenia – myśl ekologicznie”

DarowiZny ŻywnośCi oD DySTryBuTorów konTra VaT Nawet 300 tysięcy ton jedzenia (według szacunków FPBŻ) trafia rocznie z sieci handlowych do niepotrzebnej utyliza-cji z powodu obowiązującej ustawy o podatku od towarów i usług. Zgodnie z obecnym prawem dystrybutorzy mu-szą płacić podatek od darowizn, dlatego też handlowcom bardziej opłaca się utylizować żywność niż ratować przed zmarnowaniem i przekazywać na cele charytatywne. O zmianę tych przepisów po raz kolejny wystąpiła Fede-racja Polskich Banków Żywności, kierując 3 lutego list do Ministra Finansów z prośbą o działania dążące do zmiany obecnej sytuacji.

gośCie Z FranCji, wieLkiej BryTanii i uSa W dniach 14-16 lutego 2012 w biurze Federacji Polskich Banków Żywności gościła międzynarodowa reprezentacja firmy McCormick. Stratedzy, marketingowcy, technolodzy i inni specja-liści kadry zarządzającej oddziałów McCormick z Francji, Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych przeprowadzili analizę kampanii „Świąteczna Zbiórka Żywności”. 12 osobowy zespół przez dwa dni studiował dotychczasowe działania zrealizowane w ramach akcji, największe problemy i wyzwania związane są z jej organizacją oraz analizował środowisko organizacyjne i społeczne, w jakim zbiórka jest organizowana. Wynikiem konsultacji jest propozycja komplementarnej strategii kampanii na najbliższe lata. Konsul-tacje odbyły się w ramach modułowego procesu rozwoju kadry zarządzającej firmy McCormick realizowanego metodologią Community Action Learning, prowadzonego przez Impact Inter-national. [ak]

mieSZkańCów unii europejSkiej Żyje w ZagroŻeniu

EnErgEtyczny KwartalniK SiEci PolSKich BanKów Żywności • 03-2012

parLamenT ChCe Być BLiŻej ngoSiedemnastu posłów i senatorów z różnych ugrupowań two-rzy zespół, który będzie reprezentował interesy i potrzeby organizacji pozarządowych. Parlamentarny zespół ds. współ-pracy z organizacjami pozarządowymi został powołany 15 lute-go 2012 roku podczas szóstego posiedzenia Senatu. Przewod-niczy mu Marszałek Senatu – Bogdan Borusewicz. To kolejna kadencja tego zespołu, w poprzednich latach zajmował się m.in. kwestią zbiórek publicznych, VAT od SMSów charytatywnych, a także podatkami od darowizn żywności. Do najważniejszych zadań zespołu należy konsultowanie programów rządowych dotyczących sektora pozarządowego, inicjowanie oczekiwa-nych przez organizacje działań rządu oraz podejmowanie inicjatyw ustawodawczych. Zespół na drugie posiedzenie, za-prosił przedstawicieli organizacji pozarządowych aby wysłuchać ich zdaniem zagadnień, którymi powinien zająć się Parlament. Na tej podstawie powstanie plan prac grupy. W spotkaniu udział wziął Marek Borowski – Prezes FPBŻ.

unia europejSka promuje akTywność SeniorówRok 2012 ogłoszony został Europejskim Rokiem Aktywności Osób Starszych i Solidarności Międzypokoleniowej. Osoby po-wyżej 60 roku życia mają wiele do zaoferowania, a społeczeń-stwo coraz bardziej to docenia. Aktywne starzenie się polega na korzystaniu z możliwości, jakie wynikają z dojrzałego wieku. Zadanie polityków polega na stworzeniu warunków do tego, by seniorzy mogli przedłużać aktywność zawodową i społecz-ną, dzielić się doświadczeniem i realizować swoje marzenia. Dla Banków Żywności jest to dobra okazja do rozwijania pro-jektów skierowanych do osób starszych.

pRzygotował: PawEł BrylSKi , Koordynator dS. mEdiów FEdEracja PolSKich BanKów Żywności [email protected]

EnErgEtyczny KwartalniK SiEci PolSKich BanKów Żywności • 03-2012 5

Sery i mleko z programu peaD już w magazynach Banków Żywności. mąka, ryż, kasza i pozostałe produkty dopiero w lipcu. Ruszyły dostawy sera żółtego, topionego i mleka UHT. Pierwsza w 2012 roku tura dystrybucji żywnoś- ci pochodzącej z Europejskiego Programu Pomocy Żywnościowej PEAD jest realizowana na zasadach przyjętych w czerwcu 2011. Ograniczyły one budżet projektu oraz listę produktów do 1/5. Do maga-zynów trafiają teraz produkty o łącznej wartości 38 milionów złotych. W lipcu zostaną uzupełnione o pozostałą kwotę oraz o pełniejszą listę produktów: mąkę, ryż, kaszę, makaron, przetwory warzywne i owocowe, produkty mięsne, cukier i olej. Pomoc w ramach programu PEAD trafi z 32 Banków Żyw-ności do ponad 3 tys. organizacji i instytucji pomoco-wych w całej Polsce.

15 marca Bank Żywności

w Łodzi im. Marka Edelmana

uczestniczył w konferencji

zorganizowanej przez Departament

ds. Przedsiębiorczości Urzędu

Marszałkowskiego w Łodzi: „Społeczna odpowiedzialność

konsumencka. świadomość i prawo wyboru produktów.”

Brzmi poważnie i tak rzeczywiście było. Wśród poruszanych te-

matów były takie wykłady jak: Nieuczciwe praktyki stosowane

przez producentów żywności stwierdzane podczas kontroli jakości

handlowej artykułów rolno-spożywczych - Wojewódzki Inspektorat

Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi, Rola

Służby Celnej w realizacji Wspólnej Polityki Rolnej – Izba Celna

w Łodzi, Nieuczciwe praktyki stosowane przez producentów żyw-

ności stwierdzane podczas kontroli jakości handlowej artykułów

rolno-spożywczych - Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej

Artykułów Rolno-Spożywczych w Łodzi Kontrola jakości bezpie-

czeństwa i oznakowania towarów i usług. Ochrona rynku przed na-

pływem niebezpiecznych produktów z krajów trzecich - Wojewódz-

ki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi, Biowskaźniki , szybkie

testy mikrobiologiczne – Instytut Przemysłu Skórzanego – dr Edyta

Grzesik, Produkcja zdrowej żywności z zastosowaniem innowacyj-

nej techniki – SOUS VIDE – Intersolar – Dariusz Janicki Również my

mieliśmy okazję zaprezentować Banki Żywności, w kilku słowach

przedstawić misję oraz historię i zasady naszego funkcjonowania.

W drugiej części mogliśmy wziąć udział w panelu dyskusyjnym

zatytułowanym „Żywność, jako element odpowiedzialnego zarzą-

dzania przedsiębiorstwem; problem marnotrawstwa żywności

i jego wpływ na środowisko i społeczeństwo. „Wnioski z dyskusji

za pośrednictwem Marszałka Województwa W. Stępnia, zostaną

przekazane Komisji przy ministrze Rolnictwa Panu M. Sawickiemu.

Szczególnie cieszy nas, że paneliści zwrócili uwagę na poparcie

rezolucji Parlamentu Unii Europejskiej pt. „Jak uniknąć marno-

wania żywności: strategie na rzecz poprawy wydajności łańcucha

żywnościowego w UE”. W szczególności poparto postulat zmian

prawnych ułatwiających dokonywanie (zwolnienie z VAT) darowizn

żywnościowych przez dystrybutorów żywności oraz umieszczania

dwóch dat – data dopuszczająca do sprzedaży i daty przydatności

do sporzycia. Zwrócono, również uwagę na konieczność zmian

świadomości konsumenckiej mających na celu zmniejszenie mar-

notrawienia żywności. [wj]

OdpOWiedzialnie O żyWnOści

Piotr Mirski: 2008 roku to moment, od którego współpraca Nutricii z Bankami Żywności systematycznie się rozwija. Jakie znaczenie ta współpraca ma dla Pana firmy?Jarosław LePka: Dla naszej firmy bardzo ważne jest, by w ramach odpowiedzial-ności społecznej nasze działania był zrównoważone, tzn. żeby wpływ na kon-sumentów, środowisko, partnerów biz-nesowych był jak najbardziej pozytywny. Dlatego robimy wszystko, co w naszej mocy, żeby nie marnować wyproduko-wanej żywności. Współpraca z Bankami Żywności przy dystrybucji produktów z krótkim terminem ważności jest dla nas rozwiązaniem, które pozwala nam wspierać potrzebujących a jednocześnie

mieć pewność, że ta żywność jest bez-piecznie dystrybuowana. Unikamy utyli- zacji, która w moim przekonaniu powin-na być ostatecznym rozwiązaniem. Dzię-ki współpracy z Bankami Żywności ślad, jaki pozostawiamy po naszej działalności, jest śladem jednoznacznie pozytywnym.

PM: Przełomowym momentem była zainicjowana przez Banki 2 lata temu akcja pomocy powodzianom, w którą Nutricia mocno się zaangażowała. Jak Pan ocenia przebieg i rezultaty tej akcji?JL: Tak, uznaliśmy, że w obliczu wielkiej tragedii tysięcy osób powinniśmy udzielić pomocy żywnościowej najbardziej po-trzebującym. Akcja wsparcia dla ofiar po-wodzi w 2010 roku była projektem, który pokazał efektywność całej sieci Banków

Żywności. Udało im się w sprawny spo-sób dokonać dystrybucji żywności na terenach powodziowych, zaangażować firmy spożywcze, które także przeka-zywały żywność powodzianom. Dla nas istotne było przekazanie produktów naj-młodszym powodzianom – mleka mo-dyfikowanego Bebiko i kaszek dla dzieci BoboVita. Dzięki tej akcji mogliśmy dać wyraz naszemu zaangażowaniu społecz-nemu na dużą skalę, w krótkim czasie i w sytuacji wymagającej szybkiej reak-cji. Od strony organizacyjnej udało się w krótkim czasie zaplanować taki sys-tem, który dzięki szybkiemu rozpoznaniu potrzeb, kierował pomoc do potrzebują-cych, spełniających jednocześnie kryteria przeznaczenia naszych produktów, czyli

do niemowląt i najmłodszych dzieci. Było dla nas bardzo ważne, żeby ta żywność trafiła właśnie do nich. Jednocześnie zaangażowaliśmy firmę Żywiec Zdrój by przekazała odpowiednią ilość wody do przygotowania naszych produktów i sporządziliśmy specjalne instrukcje dla rodziców, jak zadbać o bezpieczeństwo przygotowywania posiłków dla najmłod-szych. Federacja wykorzystała wsparcie operatora logistycznego (dB schenkeR - pRzyp.

pm). dzięki któremu żywność została szybko dostarczona najmłodszym powo-dzianom. Za to jesteśmy wdzięczni sieci Banków. Był to dla nas istotny argument za tym, żeby naszą współpracę kontynu-ować i rozwijać.

PM: Jak od strony logistycznej ocenia Pan współpracę z Bankami, które na co dzień dysponują przede wszystkim własną flotą transportową? Jak wygląda ich skutecz-ność pod presją krótkich terminów? Czy jest jakiś obszar, w którym można coś usprawnić?JL: To, co na pewno działa, to bardzo sprawna komunikacja z Federacją oraz Federacji z Bankami, dzięki czemu mo-żemy w krótkim czasie przygotować od-powiednie partie towaru do przekazania, a Banki Żywności są w stanie odebrać i zagospodarować te produkty w ciągu maksymalnie 2-3 dni. To jest dla nas bardzo efektywne rozwiązanie. Mogli-byśmy usprawnić komunikację między Bankami a nami i Federacją w przypad-ku reklamacji ze strony Banku. Szybka informacja zwrotna o uszkodzeniach produktów pomogłaby nam skutecznie reagować i podejmować natychmiastowe działania zmierzające do wyjaśnienia ta-kich przypadków. Z drugiej strony cieszy oczywiście fakt, że w ciągu 3 lat naszej współpracy konieczność takiej interwen-cji pojawiła się tylko raz i w odniesieniu do niewielkiej partii produktów.

PM: Od początku angażujecie się mocno w projekt Wyklikaj Żywność. Kilka dni temu w aplikacji zostało zarejestrowane 5-milionowe kliknięcie. Produkty Nutricii stanowią istotny odsetek żywności, którą Banki przekazują potrzebującym w ra-mach tej akcji. Jakie postrzega Pan udział Nutricii w tym projekcie?JL: Myślę, że to ciekawy i modelowy przykład akcji związanej z zaangażo-waniem społecznym konsumentów, ale też producentów, w której można jedno-cześnie pomagać i budować pozytywny

pomaganie to korzystna sytuacja rozmowa z Jarosławem Lepką – managerem CSR w firmie Nutricia, która od ponad trzech lat stale współpracuje z Federacją Polskich Banków Żywności, wspierając ją bieżącymi darowiznami, angażując się w wolontariat pracowniczy oraz aktywnie uczestnicząc w projekcie Wyklikaj Żywność.

6

jaroSław lEPKa coRpoRate social ResponsiBility manageR nutRicia polska sp. z o.o.

O czym Szumią drzeWa?

pomoc powodzianom 2010


wizerunek firm, przekazujących produkty spożywcze dla osób nie mogących pozwolić sobie na ich zakup. Jest to pierwsza tego typu innowacyjna i branżowa platforma, która łączy cele promocyjne z celami spo-łecznymi. Była to dodatkowa motywacja, żeby współpracować z Bankami Żywności. Oznacza to możliwość spożytkowania pro-duktów zgodnie z przeznaczeniem a jed-nocześnie promowania marki. To dla nas korzystna sytuacja i korzystne działania.

PM: Podsumowując, jaki wymiar ma odpo-wiedzialność społeczna dla Pana i Państwa firmy?JL: Odpowiedzialność społeczna dla firmy Nutricia to prowadzenie działalności biz-nesowej, która jest w stanie pogodzić cele zorientowane na osiągnięcie zysku z posza-nowaniem interesów wszystkich obecnych na poszczególnych etapach tej działalności – pracowników, konsumentów, dostawców, partnerów biznesowych. Ta idea przyświe-ca nam od wielu lat. Od kilku lat realizuje-my strategię społecznej odpowiedzialności, według której identyfikujemy naszych inte-resariuszy i staramy się wzmocnić współ-pracę z nimi. Dajemy możliwość zaangażo-wania naszym pracownikom w wolontariat w programie Wolontariusze HOPE (w tym również na rzecz akcji Banków Żywności i Danone - „Podziel się Posiłkiem”). Na poziomie ogólnopolskim wspólnie z Fun-dacją Komeńskiego realizujemy program „Od serca dla dziecka” który ma za zada-nie stworzenie możliwości wszechstron-nego rozwoju najmłodszym dzieciom. Za pośrednictwem Fundacji Nutricia finansu-jemy badania naukowe i programy edukacji żywieniowej. Ponadto w ramach działalno-ści produkcyjnej w Opolu, Krotoszynie oraz w łańcuchu dostaw, konsekwentnie obniża-my emisję CO2.Działalność w zakresie tak rozumianej odpowiedzialności społecznej jest dla nas bardzo ważna.PM: Czy Banki Żywności są w tej sferze godnym polecenia partnerem dla biznesu?JL: Oczywiście. To, co wyróżnia Banki Żyw- ności to dbałość o skuteczność dystrybucji, jakość współpracy z partnerami biznesowy-mi, zrozumienie ich potrzeb i bardzo dobra reaktywność na komunikację ze strony firm. To wyróżnia Federację ze środowiska orga-nizacji pozarządowych. To również jedna z przyczyn, dlaczego ta sieć tak dynami- cznie się rozwija. Wróżę jej dalszy rozwój, bo obszary niedożywienia są co prawda redukowane, ale jest to długotrwały pro-ces. Życzę Bankom, Federacji, ale też sobie i Nutricii powodzenia w walce o to, by tych obszarów było jak najmniej.

Rozmawiał: Piotr mirSKi Koordynator dS. wSPółPracy z ProducEntami Żywności FEdEracja PolSKich BanKów Żywności

7

pio

tr m

irsk

i pi

otr.

mir

ski@

bank

izyw

nosc

i.pl

Projekt Federacji Polskich Banków Żywności „Wyklikaj Żywność” otrzymał główną nagrodę w konkursie zorganizowanym przez Forum Odpowiedzialnego Biznesu dla organizacji pozarządowych.Konkurs polegał na zgłoszeniu projektu lub dobrej praktyki współpracy z instytucjami biznesowymi. Nagrodą jest bezpłatne stoisko podczas Targów CSR, które odbędą się 29 marca w warszawskim Centrum Nauki Kopernik.

„Wyklikaj Żywność” to autorski pomysł Natalii Stańczyk – federacyjnej wo-lontariuszki. Projekt powstał w 2010 roku i jest internetową aplikacją. Działa w następujący sposób: producenci zgłaszają produkt oraz jego konkretną ilość, następnie ustalana jest liczba kliknięć wymagana do przekazania produktu. Od tego momentu wszystko jest w rękach internautów – klikają w ikonkę produktu na stronie www.wyklikajzywnosc.pl, co zajmuje raptem kilkanaście sekund i nie wymaga żadnych opłat. Po ustalonej liczbie kliknięć jedzenie tra-fia do Banków Żywności, stamtąd do organizacji i instytucji charytatywnych, które przekazują je prosto w ręce potrzebujących. Łącznie od początku dzia-łania aplikacji dzięki internautom, firmy zaangażowane w akcję przekazały ponad 191 tysięcy sztuk różnorodnych produktów żywnościowych o wartości ok. 415 tysięcy PLN, które za pośrednictwem ponad 20 Banków Żywności trafiły do potrzebujących w całym kraju.

17 lutego odnotowano pięciomiliono-we kliknięcie na wyklikajzywnosc.pl! Padło na obiadki dla dzieci Bobovita - spaghetti z pomidorami i łagodną mozzarellą przekazane przez firmę Nutricia. [aB/pB]

19 kwietnia poznamy laureatów nagrody imienia Jacka Kuronia. Nagroda jest przy-znawana firmom i instytucjom za wyjątko-we zaangażowanie i wsparcie działalności Banków Żywności. Federacja Polskich Banków Żywności przypomina w ten sposób twórcę Fundacji SOS i pierwszego Banku Żywności w Polsce. Przyznanie tytułu Darczyńcy Roku Banków Żywności jest specjalnym podziękowaniem za włączenie się w pomoc potrzebującym. W 2011 roku nagrodę otrzymali przedstawiciele Studia Filmowego ODEON - za wyjątkowe zaangażowanie i wsparcie medialne działań Banków Żywności. Przyznano także dwa wyróżniania dla Jedynki Pol-skiego Radia oraz Fundacji Bre Banku.

W weekend 23-25 marca odbyła się Wiel-kanocna Zbiórka Żywności. Produkty ofiarowane przez klientów supermarke-

tów zostały przekazane potrzebującym. W tym roku zbiórkę przeprowadziły Banki

Żywności w: Częstochowie, Elblągu, Gdańsku, Gorzowie Wielkopolskim, Krakowie, Lesznie,Ostrowcu Święto-krzyskim, Olsztynie, Pile, Poznaniu, Radomiu, Rudzie Śląskiej, Sie-

d lc ach , Suwałkach, Tarnobrzegu, Tczewie, Toruniu. Bank Żywności SOS w Warszawie po raz kolejny przeprowadzi Akcję JAJO – 1 kwietnia wolontariu-sze będą zbierać świeże jajka przy wyjściu z wybranych kościołów. Wyniki oraz relacja ze zbiórki żywności dostępne są na stronie www.bankizywnosci.pl.

zbiórka z jajami

nagrOda im. jacka kurOnia

dObra WSpółpraca Federacji pOlSkich bankóW żyWnOści

z bizneSem WyróżniOna!


realny wpływ na rzeczywistość

8

pO m a r a ń c z a r n i a

Dorota szuMska: Dorota, wejście Waszego Banku Żywności do Federacji poszło bardzo szybko, co o tym zadecydowało? Dorota Jezierska: Wiesz, my mamy dosyć specyficzną sy-tuację. Wywodzimy się z warszawskiego Banku Żywności, który był naszym patronem zanim staliśmy się członkiem Federacji. Mamy więc, te same standardy. Dziewczyny z Warszawy, od razu starały się wprowadzić nas na dobrą i skuteczną drogę wejścia do Federacji. Często jeździliśmy na spotkania i szkolenia. Korzystaliśmy z oferty Federa-cji na tyle ile tylko mogliśmy. W zasadzie byliśmy wszę-dzie, tak by móc potem, w sposób naturalny włączyć się w struktury sieci. Nie ukrywam kryteria wejścia do Fede-racji są trudne, ale czytelne, wystarczy więc je spełnić i… się jest!

Dsz: A jakie masz plany na rozbudowę zespołu Banku Żyw-ności?DJ: Oj, ale my już jesteśmy rozmnożeni! Dostaliśmy do-finansowanie z Powiatowego Urzędu Pracy. Mamy teraz dwóch stażystów na okres 6 miesięcy i dwóch pracowni-ków na 9 miesięcy. Poza tym, chcemy pociągnąć w naszym Banku akcje związane z wolontariatem. Dzisiaj dostałam maila od Moniki Archicińskiej (koordynator federacyjnych projektów związanych z wolontariatem), że zakwalifikowa-liśmy się do federacyjnego projektu związanego właśnie z wolontariatem! To jest dla nas bardzo ważne, bo uru-chomiliśmy Ciechanowskie Centrum Wolontariatu przy

rozmowa z Dorotą Jezierską – Prezesem Fundacji „Bank Żywności w Ciechanowie”


Fundacja „Bank Żywności w Ciechanowie” dzięki determinacji, entuzjazmowi i imponującym wynikom dołączyła do Federacji Polskich Banków Żywności. Akt członkostwa został nadany 17 lutego 2012r.

Najmłodszy w Polsce Bank Żywności spełnił wymagania ko-nieczne by dołączyć do Federacji Polskich Banków Żywności. Warunki dotyczą powierzchni magazynowej, chłodni, zaso-bów kadrowych, własnego pozyskiwania żywności rzędu 50 ton rocznie oraz działania zgodnie z wytycznymi Europejskiej Karty Banków Żywności. Fundacja „Bank Żywności w Ciecha-nowie” powstała 23 kwietnia 2010 roku na bazie utworzonego w 2009 roku Centrum Dystrybucji Żywności Banku Żywności SOS w Warszawie, które magazynowało i przekazywało żyw-ność na rzecz potrzebujących za pośrednictwem lokalnych or-ganizacji społecznych. W 2011 Bank Żywności w Ciechanowie przekazał 941 ton różnorodnych produktów żywnościowych o wartości 2 048 879 zł. Część żywności pozyskał od darczyń-ców, a ponad 32 tony zgromadził podczas publicznych zbiórek. Bank Żywności w Ciechanowie przekazuje żywność na rzecz potrzebujących za pośrednictwem organizacji społecznych działających na terenie powiatów: ciechanowskiego, mław-skiego, pułtuskiego, płońskiego, makowskiego, przasnyskie-go i żuromińskiego. W roku 2011 wsparciem żywnościowym objęto 18 382 osoby. [pB/aB]

od lutego już 28 Banków Żywności zrzeszonych w Federacji!

Dorota Szum

ska dorota.szum

ska@bankizyw

nosci.plEnErgEtyczny KwartalniK SiEci PolSKich BanKów Żywności • 03-2012

realny wpływ na rzeczywistość

9

Banku Żywności. Ono służy przede wszystkim nam, natomiast chcemy by Ci wolontariusze, mieli możliwość angażować się też w innych organizacjach. W naszym mieście nie ma centrum wolontariatu.

Dsz: Jednym słowem postawiliście na wolontariat!DJ: Tak! Jak najbardziej. Wkrótce chcemy zaangażować dwie osoby do promocji wolontariatu. 8 czerwca organizujemy festi-wal organizacji pozarządowych i wolontariatu. Przecież Bank Żywności w naturalny sposób ma kontakt z innymi organiza-cjami, w których mogą działać wolontariusze. Chcielibyśmy, by podopieczni organizacji odbierających żywność angażowali się w wolontariat. To pomoże im odzyskać niezależność i pew-ność siebie. Kiedyś taka pani – podopieczna pewnego ośrodka dostała dyplom za udział w zbiórce żywności. Wzruszyła się i powiedziała, że to jej pierwszy w życiu dyplom.

Dsz: A jakie macie plany na najbliższą przyszłość?DJ: Nasz Bank chce zajmować się nie tylko rozdawnictwem żywności, ale także akcjami edukacyjnymi, np. o niemarno-waniu żywności czy o zdrowym odżywianiu się. Szykujemy się do projektu edukacyjnego Winiary - „Jedz Smacznie i Zdrowo”. Może być tak, że program PEAD się skończy, a przecież BŻ mają dużo szerszą misję niż dystrybucja żywności, stąd chce-my pracować nad różnymi projektami, nie tylko nad zbiórkami żywności.

Dsz: Kto jest kim w Ciechanowie? DJ: No właśnie, bo zaraz wyjdzie, że ja tu jestem od wszystkie-go. Tak naprawdę Bank Żywności to dziecko Przemka. On był najpierw kierownikiem centrum dystrybucji warszawskiego Banku Żywności. On też, wymyślił powstanie naszej fundacji i był jej pierwszym prezesem, potem mi przekazał zadania. Uznał, że z innym doświadczeniem będę mogła zająć się pro-mocją i rozwinięciem działalności. Przemek zajął się budżetem i logistyką. I to jest bardzo dobry tandem!

Dsz: Jak wygląda organizacja Banku? DJ: W projekcie BORISa otrzymaliśmy bezpłatną księgowość na 21 miesięcy! Przemek pełni funkcję magazyniera. Mamy też pomocników magazyniera, dofinansowanych z Urzędu Pracy. Jest szansa, że jeden z nich przejmie stanowisko magazyniera. Przemek zajmuje się również „papierkową robotą”, w czym też pomagają mu stażyści. Ich także przygotowujemy do samo-dzielnych stanowisk w przyszłości. Dzięki wejściu do Federacji będziemy mogli złożyć swój pierwszy projekt inwestycyjny. Mamy pomysł na zmianę magazynu, który teraz w całości jest chłodnią. Chcemy wydzielić miejsce na mniejszą chłodnię by zmniejszyć koszty jego utrzymania. Brakuje nam wózków wi-dłowych. Cały czas staramy się zdobyć wsparcie od różnych samorządów i instytucji.

Dsz: Skąd masz tyle energii? Podziwiam! DJ: Dorotko, ja jestem matką trzech synów i mam przecież jeszcze męża. Jak się ma tylu chłopów na głowie to trzeba mieć energię! Poza tym lubię działać! Założyłam klub bokserski Viktoria Ciechanów, jestem w radzie rodziców w szkołach, do których chodzą moi synowie. Lubię się angażować, bo jestem osobą, która gdy widzi problem to od razu chce go rozwiązać. Na początku chciałam w Banku Żywności być tylko przez jedną kadencję a potem zająć się czymś innym, teraz wiem, że nikt nie wyrwie mnie z Banku Żywności. Praca w ngo ma bardzo duży wpływ na rzeczywistość i realną pomoc innym.

Dsz: Czyli teraz czujesz się w swoim żywiole? DJ: Tak, teraz tak! W końcu!

Rozmawiała: dorota SzumSKa, FEdEracja PolSKich BanKów Żywności adminiStracja Biura zarządu


„eDukaCja Żywieniowa Seniorów” – projekT Banku ŻywnośCi SoS w warSZawie Rok 2011 był dla Banku Żywności SOS w Warszawie przeło-mowy pod wieloma względami. Zakupiliśmy regały wysokiego składowania oraz nowy wózek elektryczny, pobiliśmy kolejne rekordy w ilości zebranej żywności podczas zbiórek w skle-pach, otrzymaliśmy tytuł „Organizacja Przyjazna Wolontariu-szom” przyznany przez Sieć Centrum Wolontariatu w Polsce. Rozpoczęliśmy również nowy projekt edukacyjny, dotyczący zasad prawidłowego żywienia. Do tej pory edukowaliśmy tylko dzieci uczęszczające do świetlic środowiskowych. Zachęceni powodzeniem projektu „Zdrowe Danie, Dziecięce Gotowanie”, postanowiliśmy spróbować czegoś nowego i przygotować nowy projekt skierowany do osób dorosłych. Tak narodził się pomysł przeprowadzenia edukacji żywieniowej seniorów.

CZy To wypaDa? Na początku mieliśmy obawy, czy „wypada” tłumaczyć osobom dorosłym, które z racji swojego wieku mają duże doświadcze-nie w zakresie żywienia siebie oraz swoich rodzin i być może znają się na prawidłowym żywieniu lepiej od nas. Z drugiej strony docierały do nas sygnały, iż seniorzy nie zawsze zda-ją sobie sprawę ze swoich potrzeb związanych z żywieniem. Osoby długowieczne to specyficzna grupa społeczna, która wymaga odpowiedniego sposobu odżywiania, ze względu na zmiany wynikające z procesów starzenia się: brak apetytu, nie-odczuwanie smaków i zapachów, zmieniona praca przewodu pokarmowego. Osoby starsze często znajdują się w ciężkiej

sytuacji materialnej, co dodatkowo uniemożliwia prawidłowe odżywianie. Dodatkowo na zły stan odżywienia mogą wpły-wać przebyte choroby, hospitalizacja, przyjmowanie leków. Zastanawialiśmy się również nad tym, czy znajdą się chętni do prowadzenia takich zajęć. I jak zwykle mogliśmy liczyć na naszych wolontariuszy, a właściwie wolontariuszki. Dziewczy-ny z wielką chęcią i zapałem zgłosiły się do projektu. Tym oto sposobem we wrześniu 2011 roku przystąpiliśmy do realizacji projektu „Edukacja żywieniowa seniorów”.

DLa kaŻDego oDpowieDnia DieTaZałożeniem projektu było przeprowadzenie cyklu dwóch zajęć edukacyjnych z zakresu prawidłowego odżywiania, układania jadłospisów, zamienników, typu diet dla poszczególnych scho-rzeń (chorób układu krążenia, nowotworów, otyłości). Zajęcia prowadzone były w formie prezentacji multimedialnej oraz po-gadanki na poszczególne tematy z zakresu żywienia, wybrane przez uczestników. Uczestnikami tych spotkań byli przedsta-wiciele poszczególnych organizacji pozarządowych. Zajęcia prowadzone były w taki osób, aby osoby te mogły przekazać zdobytą wiedzę na spotkaniach z pozostałymi członkami orga-nizacji. Projekt zakończył się w grudniu 2011 roku. Był na tyle satysfakcjonujący dla jego odbiorców, że w tym roku planujemy jego kolejną edycję. Wzięło w nim udział 8 organizacji pozarzą-dowych - głównie Związki Emerytów, Koła Seniorów oraz 18 wolontariuszek - studentki i absolwentki takich kierunków stu-diów jak dietetyka czy żywienie człowieka. W ramach projektu została wydana broszura na temat zasad zdrowego żywienia pt. „Wskazówki dla liderów wolontariatu Banku Żywności SOS w Warszawie. Edukacja żywieniowa seniorów”.

joanna galEK Koordynator dS. odBiorców i dyStryBucji Żywności Fundacja BanK Żywności SoS


o tym wypada mówić Każda grupa wiekowa, ma swoje przyzwyczajenia oraz specyficzne potrzeby. Bank Żywności SOS w Warszawie zaangażował się w rozmowy z seniorami na temat ich nawyków żywieniowych.

10

joanna galek

Joanna.galek@bankizyw

nosci.pl

P r o J e k t y b a n k ó w ż y w n o ś c i

Seniorzy - uczestnicy projektu edukacyjnego


Zimowe mrozy już dawno za nami. Mało kto pamięta 15 stopni poniżej zera. Banki Żywności chcą odpowiadać na bieżące sytuacje kryzysowe najuboższych. Dobrym przykładem takiego działania jest projekt Śląskiego Banku Żywności „Przetrwać zimę”.

Bardzo niskie temperatury, choć typowe dla tej pory roku, wymagają szczególnej troski o osoby, które są ubogie i nie mają swojego ciepłego kąta - „domowego ogniska”. Bezdomni i najubożsi w taki czas doświadczani są całym wymiarem srogości losu. Mamy moralny i spo-łeczny obowiązek pomóc im godnie przetrwać ten trudny czas. Śląski Bank Żywności wspólnie

z Górnośląskim Towarzystwem Charytatyw-nym w Katowicach od 1 lutego do końca marca – organizował całodzienny punkt wydawania gorącego posiłku. Bank przekazał do dyspozycji niezbędne towary spożywcze a GTCh gotował i w swojej jadłodajni przy ulicy Jagiellońskiej 15 w Katowicach zapewniał godziwe warunki do ogrzania się i spokojnego spożycia posiłku.

Śląski Bank Żywności zapewnił wsad do spo-rządzenia co najmniej 6 000 porcji gorącej zupy z makaronem lub ryżem.

Piotr lot członEK zarządu śląSKiEgo BanKu Żywności

Jednym z zimowych działań Banków Żywności jest przekazywanie żywności na zajęcia organizowane dla dzieci i młodzieży podczas ferii. Pomorski Bank Żywności angażuje w takie działania swoich „wolontariuszy zbiórkowych”.

Związek Stowarzyszeń Pomorski Bank Żywności w okresie zimowym był jednym ze współorganizatorów Balu Karnawałowego dla dzieci organizowanego przez Zespół Pracy Socjalnej w Gdyni Orłowie, podlegający pod Dzielnicowy Ośrodek Pomocy Społecznej Nr.1 w Gdyni. Bank Żywności wsparł organizację balu dostarcza-jąc napoje i słodycze. Bal karnawałowy jest imprezą cykliczną, realizowaną przez pracowników socjalnych i co roku wspieraną przez Bank Żywności. Skierowa-ny jest do dzieci klientów korzystających ze wsparcia ośrodka pomocy społecznej. Co roku zaproszonych jest od 40-70 dzieci w wieku 1-12 lat wraz z opieku- nami. Dzięki zaangażowaniu kadry pedagogicznej, uczniów Zespołu Szkół Administaracyjno-Ekonomicz-nych w Gdyni, którzy stanowią także człon wolontaria-tu podczas akcji zbiórkowych organizowanych przez Pomorski Bank Żywności, oraz wielu osób wielkiego serca, co roku organizowana jest ta impreza o zasięgu lokalnym.

11

michał chaBEl PomorSKi BanK Żywności [email protected]

piotr Lot

czestochowskibz@

op.pl

przetrwać zimęS z y B K a r E a K c j a n a P o t r z E B y u B o g i c h

Bal w gdyni


Celem realizacji projektu jest zwiększenie zaangażowania społeczności lokalnych w rozwiązywanie problemu ubóstwa poprzez promocję stałego zaangażowania wolontarystycznego oraz zbudowania systemu do koordynacji akcji zbiórkowych w sieci Banków Żywności.

W ramach projektu zaplanowane jest powstanie systemu do rekrutacji wolontariuszy stale współpracujących z Bankami Żywności oraz do zarządzania akcjami zbiórkowymi. Budowa aplikacji i sposób jej funkcjonowania będzie efektem badań na temat kondycji wolontariatu na obszarze działania Banków Żywności oraz innych konsultacji z Bankami Żywności w Polsce, a także we Francji i we Włoszech. W celu promocji rozwiązań technicznych aktywizujących do współpracy wolontariuszy zo-stanie przeprowadzona ogólnopolska kampania promocyjna.

Działania podejmowane w ramach projektu przyczynią się do rozwoju skali działań Banków Żywności, co jest związane ze

zwiększeniem ilości pomocy dla najuboższych w społeczno-ściach lokalnych, w których działają Banki Żywności. Dodatko-wo aplikacja powstająca w ramach projektu umożliwi społecz-nościom lokalnym uzyskanie informacji o możliwości wzięcia udziału w akcjach zbiórkowych organizowanych przez Banki Żywności oraz zarejestrowania się jako zespół wolontariuszy do organizacji takiej akcji. Organizacje pozarządowe oraz gru-py nieformalne które już współpracują z Bankami Żywności w tym zakresie, zyskają możliwość lepszej komunikacji z Ban-kami Żywności na temat organizowanych zbiórek żywności. Aplikacja będzie działała również po skończeniu realizacji projektu, a jej używanie będzie promowane w ramach stałych akcji Banków Żywności – m.in. zbiórki Żywności ,,Podziel się Posiłkiem”, ,,Świątecznej Zbiórki Żywności”.

Projekt dofinansowany z Funduszy Szwajcarskich w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej. [ma]


12

świadomy wolontariat rozwija społeczeństwo i organizację


Parlament Europejski ogłosił rok 2012 Europejskim Rokiem Aktywności Osób Starszych i Solidarności Międzypokole-niowej. Celem obchodów tego roku jest upowszechnianie wiedzy o szansach i wyzwaniach wiążących się z dojrzałym wiekiem. Wolontariat propaguje idee solidarności działań na rzecz dobra wspólnego, wzmacnia poczucie przy-należności do społeczeństwa, promuje postawę aktywności życiowej. Dlatego tematyka aktywizowania ludzi starszych, jako wolontariuszy, powinna być jednym z filarów obchodów tego roku.

Większość Banków Żywności w Polsce na co dzień współpracuje z wolontariu-szami. Jak pokazują statystyki z 2011 roku Banki Żywności współpracowały z około 70 wolontariuszami stałymi, z czego około 20% stanowili seniorzy, a także osoby w wieku 50+.

O niewątpliwych zaletach dojrzałych ży-ciowo wolontariuszy opowiada katarzy-na Bielawska z wielkopolskiego Banku Żywności: „Wielkopolski Bank Żywności w Poznaniu współpracuje z grupą wolon-tariuszy - seniorów. Są to osoby codzien-nie uczestniczące w pracach Banku. Każda z tych osób to ogromny potencjał naszej organizacji, filary bez których Bank nie funkcjonowałby. Cenimy sobie nie tylko ich pracę, ale to kim są i jak wie-le radości wnoszą w naszą codzienność.

Pracują z nami:

ryszard, emeryt, 63 lata: W Banku Żywności zajmuje się pracami magazy-nowymi, rozładunkiem i załadunkiem produktów, odbiera żywność. Uwielbia prace gospodarcze i majsterkowanie. Swoją pracą służy od 2003 roku. Był podopiecznym jednej z organizacji part-nerskich Banku, przyjechał odebrać żywność i... został już z nami na stałe. Nie ma takiej palety, której nie prze-mieści. Jego ulubione słowa w czasie gorączki magazynowej to: „POCZEKAJ, POCZEKAJ!”Zenon, emeryt, 63 lata: Współpracuje z nami od trzech lat. Wiele nie mówi, ale za to dużo pracuje. Konkretny w działa-niu, dobrze zorganizowany, szarmancki w kontakcie z innymi. Sortuje, pakuje, wydaje i pilnuje porządku. Swoją pra-cę wykonuje od A do Z. Hodowca koni, uwielbia je i dopieszcza nas historyjkami o nich. Zaskoczenie roku: TORT na Wa-lentynki dla wszystkich bankowców!janusz, emeryt, 63 lata: Z Bankiem Żywności związany od trzech lat. Samo-dzielnie zgłosił się do Banku, oferując swoją pomoc. Pomaga przy sortowaniu, dzieleniu i wydawaniu żywności. Posiada wiele zdolności manualnych. Specjalista od wszystkiego. Pracowity, nie ma rze-czy, której nie widział, nie dotknął, nie wykonał i miejsca w którym nie pracował (jedyny wyjątek- stanowisko Prezydenta naszego kraju....). Wybitny orator.

Swoimi doświadczeniami podzieliła się również urszula kuźnia ze święto-krzyskiego Banku Żywności: „Świę-tokrzyski Bank Żywności współpracuje z wolontariuszami w wieku 50+. Osoby te, uczestniczą w codziennych pracach Banku Żywności i są dla nas nieocenio-nym wsparciem. Jesteśmy z nich bardzo dumni!„Pan Krzysztof przychodzi codziennie na 7 godzin. Jeździ samochodem dostaw-czym Renault Trafic oraz rozładowuje

i załadowuje towary wózkiem widłowym. Jest bardzo sumienny, spokojny, praco-wity. Lubiany przez „załogę”, przychylnie nastawiony do ludzi biednych – jest dla nich wyrozumiały i potrafi ich wysłuchać. Zawsze można go poprosić o dodatkową pomoc przy różnych pracach.

Pan Stachu przychodzi rzadziej, prze-ważnie gdy są tiry do rozładunku, ponie-waż ma uprawnienia operatora wózka widłowego. Jest bardzo pomocny. Jest osobą cichą ,spokojną, pracowitą. Warto podkreślić, że dużo swojego czasu po-święca dla nas, pomimo tego, że pracuje zawodowo w innym miejscu.”

Według danych GUS-u w 2010 roku 35% społeczeństwa polskiego stanowiły osoby powyżej wieku 50+. Według pro-gnoz udział tej grupy wiekowej w 2030 wyniesie 45%. Wśród osób starszych przeważają osoby, które już nie pracują (są na rencie i emeryturze), lub zbliżają się do końca swojej aktywności zawodo-wej. Warto podkreślić, że wśród polskich emerytów jest duża grupa osób, która wcześniej przeszła na emeryturę.

Osoby w wieku 50 + i seniorzy posiadają dużo doświadczenia zarówno życiowego jak i zawodowego oraz umiejętności. Dzięki temu mogą wzmocnić działania organizacji, z którą współpracują swoim unikatowym doświadczeniem i profesjo-nalizmem. Posiadają także dużo wolnego czasu i patrzą na podejmowane zaan-gażowania długoterminowo, więc ich zaangażowanie może być stabilniejsze i trwalsze. Warto takim wolontariuszom powierzyć działania specjalistyczne: księgowość, tłumaczenie, inżynierię, które z powodzeniem wykonywali już wcześniej.

Zasady organizacji współpracy wolonta-rystycznej z osobami w wieku 50+ oraz z seniorami są podobne do ogólnie przy-jętych zasad związanych z organizacją wolontariatu. Warto jednak pamiętać by wziąć pod uwagę stan zdrowia oraz przyzwyczajenia potencjalnych wolon-tariuszy, aby zapewnić im jak najlepsze warunki pracy. Z pewnością będą cen-nym i stabilnym wsparciem działalności organizacji.

moniKa archicińSKa Koordynator aKcji SPołEcznych FEdEracja PolSKich BanKów Żywności

13

wolontariusze Seniorzy – FiLary Banków ŻywnośCi Nie ma w Federacji, Banku Żywności, który nie byłby zasilany energią i pracą wolontariuszy. Delikatność, stabilność i trwałość zaangażowania to nieocenione wartości, które wnoszą do Banków Żywności wyjątkowi wolontariusze... m

onik

a a

rchi

cińs

ka

mon

ika.

arch

icin

ska@

bank

izyw

nosc

i.pl

Pan Janusz, wolontariusz Wielkopolskiego Banku Żywności

Pan Ryszard, wolontariusz Wielkopolskiego Banku Żywności

katarzyna Bielawska, koordynator wolontariuszy, wielkopolski Bank Żywności

urszula kuźnia, koordynator wolontariuszy, świętokrzyski Bank Żywności


Federacja Polskich Banków Żywności realizuje kolejną odsłonę kampanii „Nie marnuj jedzenia”. W tym roku głównym tematem jest kwestia wpływu marnowania żywności na środowisko naturalne. Cel kampanii to edukacja konsumentów dotycząca negatywnych dla środowiska skutków marnowania żywności oraz pro-mowanie dobrych nawyków, szczególnie w zakresie gotowania i przechowywania produktów spożywczych. Takie dobre przyzwyczajenia mogą znacząco wpłynąć na ograniczenie marnowania jedzenia w domowych kuchniach. Kampania jest realizowana za pomocą środków masowego przekazu, strony internetowej www.niemarnuje.pl oraz fanpage-a „Nie marnuj jedzenia” na Facebook-u. Kampanię finansuje Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej.

14


nie marnuj jedzenia – myśl ekologicznie

jak nie marnować żywności i chronić środowisko naturalne? Trzymać się zasad!

Czy przyszłość planety zależy od kanapki z serem ? Wraz z wyrzucanym do kosza jedzeniem marnują się hektolitry wody oraz energia zużyta do produkcji żywno-ści, jej transportu, przechowywania i przygotowania. Wy-rzucając nawet jedną kanapkę do śmietnika przyczyniasz

się do degradacji środowiska!

Żyjemy coraz szybciej. Kupujemy w pośpiechu, nie pla-nujemy zakupów ani posiłków. Potem równie szybko uznajemy jedzenie za śmieci. Jedna trzecia pełnowarto-ściowego jedzenia ląduje w śmietniku. Nie zdajemy sobie często sprawy, jak bardzo produkcja jedzenia ingeruje w środowisko. Jego marnowanie to poważny problem ekologiczny. Wyrzucona kanapka z serem to aż 90 litrów zmarnowanej wody, kilogram ziemniaków to 300 litrów. Żeby wyprodukować kilogram wołowiny, potrzeba 5 – 10 tysięcy litrów wody. Jedynie z powodu zmarnowanej żywności Europejczycy doprowadzili w ubiegłym roku do niepotrzebnej emisji 170 milionów ton dwutlenku węgla.

zaSada 4p1. pLanuj → tygodniowe menu, zakupy

2. prZeTwarZaj → rób przetwory, wykorzystuj żywność do końca, przedłużaj termin spożycia prawidłowo przechowując produkty

3. poDZieL SiĘ → żywnością, którą masz w nadmiarze z sąsiadem, przyjaciółmi, potrzebującymi

4. poSegreguj → oddzielaj bioodpady od innych śmieci


15

Tak zwana „kultura” konsumpcjonizmu stała się jednym z istotnych problemów współczesnego świata. Ogromna część z nas często kupuje więcej, niż naprawdę potrzebuje. Oznacza to marnowanie żywności, energii, dodatkowe odpady opakowaniowe ale i wydane niepotrzebnie pieniądze, które mogłyby zostać przeznaczone na coś sensownego. Dofinansowując projekt „Nie marnuj jedzenia” mamy nadzieję, że uda nam się

choć trochę tę nadkonsumpcję ograniczyć.

BaRtosz jakuBowski - dyRektoR depaRtamentu komunikacji, nfośigw rada ds. racjonalnego wykorzystywania Żywności. Systemowo na temat ograniczania marnowania. Po raz trzeci, od chwili powołania, w pełnym składzie obradowała Rada ds. Racjonalnego Wykorzystywania Żywności przy FPBŻ. Podczas obrad wybrano wła-dze. Przewodniczącym został prof. dr hab. Andrzej Kowalski z Instytutu Ekonomii Rolnictwa i Gospo-darki Żywnościowej. Dokonano także wyboru dwóch zastępczyń przewodniczącego: Wiceprzewodniczącą ds. badań została prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Kra-jewska, Prezes Polskiego Towarzystwa Technolo-gów Żywności, natomiast Wiceprzewodniczącą ds. edukacji - dr Barbara Perepeczko z Instytutu Roz-woju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk. Rada została powołana przez Federację Polskich Banków Żywności w 2011 roku i działa pod patronatem Mi-nistra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Skupia przedsta-wicieli instytucji, ośrodków naukowych i organizacji branżowych. Ma na celu tworzenie warunków dla racjonalnego wykorzystywania żywności na każdym etapie – od produkcji po konsumpcję.

1. Myj i płucz produkty możliwie jak najkrócej pod bieżącą wodą.

2. Gotuj krótko, w małej ilości wody i pod przykryciem. Warzywa i owoce wrzucaj do gorącej wody.

3. Gotuj i smaż na palniku dostosowanym do wielkości naczynia, dzięki temu unikniesz strat energii.

4. Wstawiaj schłodzone produkty do lodówki, a zapobiegniesz podwyższeniu się w niej temperatury, która mogłaby spowodować psucie się jedzenia. Zmniejszysz przez to zużycie energii.

Podczas przyrządzania posiłków

oraz przechowywania żywności, warto pamiętać

o kilku zasadach, które zapobiegają marnowaniu

jedzenia a także pomagają ograniczyć zużycie

wody i energii w domu:

Edukacja w zakresie ograniczenia marnowania żywności ma szansę zmieniać nasze nawyki i przyzwyczajenia żywieniowe sprzyjając środowisku natrulnemu.

maRia gosiewska kooRdynatoR ds. pRojektów edukacyjnych fpBŻ

opRacowanie: zESPół KamPanii „niE marnuj jEdzEnia. myśl EKologiczniE” – maria goSiEwSKa, agniESzKa KrzyŻaK, PawEł BrylSKi, FEdEracja PolSKich BanKów Żywności


Z Brukseli na talerz - łańcuch dystrybucji żywności z programu PEAD


16

PonaD MiLion osób w PoLsce korzysta z PrograMu PeaD

W ramach unijnych dotacji polscy przedsiębiorcy produkują artykuły spożywcze, które trafią do najbardziej potrzebujących osób w całej Polsce. Polska jest co rocznie jednym z najwięk-szych beneficjentów programu PEAD. Jest to największy pro-gram pomocy żywnościowej w kraju.

1

Wyprodukowana żywność transportowana jest wg ścisłe okre-ślonych harmonogramów do magazynów Banków Żywności. Po sprawdzeniu upoważnień, gwarancji jakości żywności, poprawności zapakowania, artykuły spożywcze przyjmowane są do magazynu Banku Żywności. Jednocześnie wystawiony zostaje protokół przyjęcia-odbioru oraz wprowadzane są dane do systemu magazynowego.

3

Produkty dostarczane w ramach programu PEAD spełnia-ją rygorystyczne wymagania jakościowe określone przez Agencję Rynku Rolnego. Wymagania szczegółowo określają stosowanie dozwolonych dodatków, dane fizykochemiczne żywności, a także sposób pakowania i znakowania poszcze-gólnych artykułów spożywczych. W roku 2012 Banki Żywności dostarczać będą 17 różnorodnych produktów spożywczych. w tym: mąka, makarony, kasze, produkty owocowe-warzyw-ne, mięsne a także sery, masło i mleko.

2Fragment linii produkcyjnej serów podpuszczkowych, Spółdzielnia Mleczarska w Grajewie

Wszystkie produkty spożywcze z programu PEAD są oznakowane

dostawa sera żółtego do Banku Żywności w Tczewie

Kierowca oraz pracownik Banku Żywności po zweryfikowaniu ilości, sposobu zapakowania oraz gwarancji jakości żywności potwierdzają przyjęcie dostawy do magazynu BŻ


Z magazynów Banków Żywności artykuły spożywcze odbie-rane są przez ponad 3 tysiące organizacji charytatywnych w całej Polsce. Są to w większości organizacje pozarządowe wspierające najuboższych mieszkańców naszego kraju w tym bezdomnych, rodziny wielodzietne, matki samotnie wychowu-jące dzieci czy niepełnosprawni. W 2012 roku dostawy odbędą się w II turach: pierwsza z 3 produktami z grupy mlecznej ru-szyła w marcu, druga tura dostaw z produktami zbożowymi, owocowo-warzywnymi i mięsnymi ruszy w lipcu.

4

17

łukasz Beier

lukasz.beier@bankizyw

nosci.pl

Przygotował: łuKaSz BEiEr FEdEracja PolSKich BanKów Żywności Koordynator Programu PEad

oraz lilianna olczaK BanK Żywności w częStochowiE i dorota oSowSKa BanK Żywności w tczEwiE

Fundacje i stowarzyszenia razem z pomocą żywnościową czę-sto pomagają walczyć swoim podopiecznym z wykluczeniem społecznym i aktywizują ich zawodowo. żywność z programu PEAD dociera do ponad miliona osób w Polsce. Przekazywana jest w formie paczek żywnościowych lub żywienia zbiorowego wzbogaconego produktami unijnymi.

5

6

By dowiedzieć się jak otrzymać żywność z programu PEAD lub jak włączyć się jako organizacja w łańcuch dystrybucji - skontaktuj się z najbliższym Bankiem Żywności lub zajrzyj na stronę www.bankizywnosci.pl

Dostawa żywności do organizacji odbierającej żywność – Chrześcijańskie Stowarzyszenie Dobroczynne

Sortowanie w organizacji odbierającej żywność – Polski Czerwony Krzyż Odział Rejonowy w Zawierciu

Wychowankowie Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczy w Tczewie – organizacji odbierającej żywność

Rozdawanie żywności przez organizację odbierającą żywność – Polski Czerwony Krzyż Odział Rejonowy w Zawierciu


18

pOWieW zagranicy

łódź i lyon dwa BratanKi Lyon to piękne miasto, które jak mawia-ją miejscowi, leży nad trzema rzekami: Rodanem, Saoną i Beaujolais. Jest to najstarsze miasto we Francji (zostało założone przez Rzymian w 43 r. p.n.e.). Nie wszyscy wiedzą, że to tutaj bracia Lumière zbudowali swój kinematograf i nakręcili pierwszy film. Miasto jest tradycyjnym ośrodkiem przemysłu włó-kienniczego i to właśnie dzięki tej tradycji istnieje więź pomiędzy Lyonem i Łodzią, od 1991 roku są to miasta partnerskie.

W 2000 roku zapragnęliśmy nawiązać współpracę i wysłaliśmy mail z propo-zycją wymiany wolontariuszy. Rzeczą, na której nam najbardziej zależało była możliwość uczestnictwa w pracach ban-ku. I tak, nasi francuscy koledzy zaprosili nas do swojej siedziby.

W pierwszym wyjeździe uczestniczyli m.in. Mariusz Kania i Paweł Drobnik. Mariusz: …wtedy byliśmy wolontariusza-mi banku w Lyonie, jeździliśmy do mroź-ni, sortowaliśmy żywność, wydawaliśmy ją organizacjom. Wróciliśmy z ciężarem doświadczeń i marzeniami, że kiedyś też będziemy mieli taki ogromny magazyn. Taki był początek naszej współpracy ale myślę, że nie popełnię nadużycia, jeśli powiem również przyjaźni.

Jesienią ubiegłego roku udało nam się zrealizować kolejną, długo odkładaną wizytę. Choć codziennych prac i obo-wiązków jest moc to, zdecydowaliśmy się tam pojechać. Pretekstem było poznanie nowego prezydenta Banku a także zwie-dzanie nowego magazynu.Program po-bytu nie tylko zakładał poznanie banku, ale również zwiedzanie miasta oraz po prostu pogadanie o tym i owym.

SErcE SyStEmu to PatEnt wolontariuSzaBank znajduje się na obrzeżach Lyonu, z dobrym połączeniem komunikacyjnym, nieco na uboczu. Budynek robi wrażenie. Wielka, biała hala magazynowa wraz z przyległą częścią biurową zbudowa-na w większości ze szkła. Wchodzimy. Część biurowa składa się z kilku pokoi, w których „urzędują” stali pracownicy: dyrektor, pracownik administracyjny,

2 kierowców, księgowa i człowiek „od wszystkiego”. Są także: duża kuchnia, jadalnia i…. serwerownia. To ostatnie pomieszczenie zbudziło moje szczególne zainteresowanie. Program magazyno-wo-księgowy, podobnie jak u nas (BEZ-ET), przygotowany został dla wszystkich banków we Francji, ale wewnętrzna sieć to już patent lokalny. Dzięki pracy wolon-tariusza - emerytowanego informatyka, zbudowano profesjonalną sieć kompute-rową. W małym pomieszczeniu pełnym kabli i migających urządzeń z odpo-wiednią temperaturą i z ograniczonym dostępem tylko dla upoważnionych znaj-dowało się serce systemu, który zapew-nił stabilną pracę wszystkich stanowisk tych biurowych, ale również magazyno-wych. Serwerownia, serwerownią, ale chyba ważniejsza jest kuchnia i jadalnia. To tutaj można pobyć razem, pożartować i zjeść. W czasie naszego pobytu zostali-śmy zaproszeni na zupę dyniową i łoso-sia ze szparagami. To bardzo ważne, bo w banku pracują głównie wolontariusze (82 osoby) a wspólnie spędzany czas jest głównym wynagrodzeniem.

Zupa Dyniowa czyli smak codzienności Banku Żywności w Lyonie


magazyn jaK SuPErmarKEtPowierzchnia magazynu to 2500 m2 -1200 miejsc paletowych, po prawej regały wysokiego składowania, na podłodze wyty-czone linie gdzie można chodzić, a gdzie droga zarezerwowana do jazdy wózka. Osobne wejście dla towaru z tyłu magazynu. Zaraz przy wejściu, osobny wyjazd dla organizacji odbierają-cych żywność. Po lewej 5 komór chłodniczych o łącznej obję-tości 300 m3 i jedna chłodnia głębokiego mrożenia o kubaturze 60 m3. Niedaleko chłodni coś w rodzaju marketu- miejsce, w którym organizacje wybierają posortowane towary z super-marketów.

Posortowane i poukładane różne towary, cotygodniowy pozysk ze sklepów. Z zaciekawieniem dopytuję o pochodzenie żyw-ności. Na pierwszy rzut oka dominuje żywność PEAD-owa, ale Cloude mój przewodnik wyprowadza mnie z błędu - rze-czywiście żywność z programu pomocowego cierpliwe czeka na wydanie, ale w sumie stanowi ona jedynie 26% żywności obracanej w banku. 31% to żywność pochodząca od producen-tów. Bank posiada flotę kilku samochodów chłodni, którymi średnio 3 razy w tygodniu odbiera żywność z supermarketów. W ten sposób pozyskiwane jest 1200 ton rocznie (26%). 8% to żywność ze zbiórek, które odbywają się pod koniec listopada – w roku 2010 w ciągu dwóch dni zebrano 356 ton.

BudŻEt – SKładKi to niE ProBlEmNo pięknie, ale jak jesteście w stanie utrzymać magazyn, samochody, wózki, chłodnie itd. Z zaciekawieniem dopytuję o budżet banku. Roczny budżet Banku w Lyonie to około 500 000 euro, z czego 20% to subwencje publiczne, 62% to skład-ki członkowskie pozostałe 18% stanowią darowizny. To jest bardzo ciekawy temat, bo jak widać z tej struktury przycho-dów głównym źródłem przychody są składki członkowskie płacone przez organizacje. Zadałem pytanie przedstawicielom organizacji, które przyjechały po żywność, czy jest to dla nich problem, czy ich to w jakiś sposób nie ogranicza. Okazało się,

że kwota przekazywana na rzecz banku była na tyle niewysoka, ze nie stanowiła żadnego problemu, aby ją zapłacić. Odniosłem wrażenie, że wpłacane kwoty dawały poczucie zaangażowania we wspólną sprawę , która przynosi wiele korzyści i dla nich i dla innych. Stawiało ich to w zupełnie innej roli, nie proszące-go o jałmużnę lecz równorzędnego partnera.

organizacjE niE ProSzą o jałmuŻnę Żywność z banku dystrybuowana jest przez około 120 organi-zacji pozarządowych. Szacuje się, że rocznie trafia ona do 21 600 beneficjentów. Z rozmów, jakie miałem okazje przeprowa-dzić, współpraca z bankiem jest dla nich bardzo ważna. Dzięki niej praktycznie nie wydają pieniędzy na żywność dla swoich podopiecznych. Ciekawie wygląda model wydawania żywności. Przed wydaniem odbywa się odprawa. Pracownicy banku opo-wiadają o towarach, które są aktualnie w magazynie, które na-leży wybrać z uwagi na krótki termin przydatności do spożycia , których jest mało i będą reglamentowane a także o wszystkich innych bieżących sprawach.

Wszystko co dobre musi się niestety skończyć i tak nasza wizyta niepostrzeżenie się skończyła. Na potrzeby artykułu skoncentrowałem się na garści informacji i statystyk, a zrezy-gnowałem z historii i anegdot, które zachowuję na spotkania z zainteresowanymi przy wspólnym stole, przy szklaneczce Beaujolais .

19

wojciEch jaroS PrEzES BanKu Żywności w łodzi im. marKa EdElmana

wojciech jaros

bz.lodz@bankizyw

nosci.pl


20

Zbliża się dziesięciolecie istnieniaNaszą misję rozpoczęliśmy w 2003 roku. Wówczas szlaki tej pracy przecie-rali Krzysztof Bonikowski i Aleksandra Zielińska. W 2006 mieliśmy zaszczyt wkroczyć w szeregi „drużyny” FPBŻ, co w znacznym stopniu umocniło naszą pozycję w mieście i pomogło nam rozwi-nąć skrzydła. Kolejne lata to budowanie zaufania pośród mieszkańców naszego regionu i co za tym idzie silnych part-nerstw z samorządami i organizacjami pozarządowymi. Od 2008 roku skład ze-społu całkowicie się zmienił. Prezesem została Maria Jankowska i funkcję tę wzorowo sprawuje po dziś dzień.

obrotni i pracowiciMimo, że zaplecze kadrowe jest skrom-ne – są to tylko 4 osoby - to jednak na co dzień każdy z nas stara się najlepiej jak może wywiązywać ze swoich obowiąz-ków.

Marysia – właściwy człowiek na wła-ściwym miejscu. Nasza „matka Polka” i oaza spokoju. Swoim ciepłem i otwarto-ścią zyskuje sympatię naszych odbiorców i osób z nami współpracujących. Nie ma drugiej tak obrotnej osoby jak ona; wiele rzeczy potrafi zrobić i załatwić.

Romek – co prawda pracuje u nas za-ledwie pół roku, ale dał się poznać jako człowiek pracy. Z zawodu jest stolarzem, także w swojej pracy jest bardzo dokład-

ny i precyzyjny. Nie ma rzeczy której nie umiałby naprawić czy zrobić, to taka na-sza „złota rączka” od wszystkiego.

Filip - również „świeżynka” w naszym składzie. Potrafi nie tylko sprawnie operować wózkami widłowymi, ale czę-stokroć wykazuje się umiejętnościami związanymi z informatyką np. obsługa różnych programów komputerowych.

Dorota – czyli ja pracuję w Banku Żyw-ności już ponad 3 lata. Głównie odpo-wiedzialna jestem za planowanie dostaw i odbiorów towarów przewijających się przez nasz Bank. Poza tym koordynuję wszelkie działania związane ze zbiórka-mi żywności.

jak W banku

mocne tczewskie

partnerstwo Dorota osowska oPowiaDa o zesPoLe z tczewa

BanK Żywności w tczEwiE Rukosin 4, 83-113 TURZE, Tel./Fax.: (58) 588 70 06, email: [email protected] przekaż 1% krS 0000164712

Dorota Osowska Filip Jankowski Maria Jankowska Roman Kruger


21

Siła wolontariuszy Oprócz pracowników naszą siłę stanowią stali wolontariusze. Dzięki ich pomocy i zaangażowaniu możemy wzajemnie się uzupełniać i rozwijać. Piotr - mąż Marysi to jej prawa ręka. Człowiek wizjoner. Często podrzuca nam innowacyjne pomysły. Poza tym zawodowy muzyk, artysta, perkusista. Pozytywnie zakręcony jak loki na jego głowie ;) Na co dzień mamy też kon-takt z osobami z samorządów, które często nieodpłatnie prze-wożą nam różnego rodzaju darowizny i wspierają nas w każdy im możliwy sposób. Warto zaznaczyć, że członkowie zarządu aktywnie włączają się we wszystkie nasze działania. Szczegól-ny ukłon w ich stronę, gdyż poza pracą zawodową, obowiązka-mi rodzinnymi, potrafią znaleźć czas na pomoc i wsparcie nas samych i naszej pracy.

przeprowadzkaPrzez siedem lat naszej działalności magazyny naszego banku znajdowały się w centrum miasta. Od lipca 2010 przenieśliśmy się do Rukosina, niewielkiej miejscowości nieopodal Tcze-wa. Dysponujemy dużo większą powierzchnią magazynową, przeszło 850 m2 i placem manewrowym. Poza dodatkowymi przestrzeniami magazynowymi mamy ciszę, spokój i malow-nicze widoki za oknem, które często pozwalają się wyciszyć w natłoku obowiązków. Z pomocą żywnościową docieramy do 7 powiatów z województwa pomorskiego. Jest to około 45 000 podopiecznych.

kolędowanieW styczniu tego roku zorganizowaliśmy koncert kolęd zespołu New Life, którego jednym z członków jest mąż Marysi-Piotr. Koncert ten był dedykowany wszystkim wolontariuszom oraz firmom wspierającym naszą działalność i zbiórki żywności. Na początku spotkania z udziałem Prezydenta Miasta Tczewa wręczyliśmy wszystkim zaangażowanym i zasłużonym po-dziękowania, a następnie razem przystąpiliśmy do wspólnego kolędowania. Koncert wypadł rewelacyjnie. Chociaż w ten sposób mogliśmy się odwdzięczyć i docenić pracę wszystkich ludzi dobrej woli. Myślę, że to wydarzenie wpiszę się na stałe w kalendarz naszych działań.

Skład zespołu: Maria Jankowska – prezes, Dorota Osowska – pracownik biurowy, Roman Kruger – magazynier, Filip Jan-kowski- pomocnik magazyniera

Zarząd BŻ stanowią: Maria Jankowska, Mirosław Nogaczew-ski, Michał Janiszewski, Dorota Osowska

Dorota osowska• Bank Żywności w tczewie• [email protected]


SOczySta pOmarańcza aKtualności w ProjEKciE Po KlPartnErStwa loKalnE na przełomie lutego i marca 2012 roku odbyła się trzecia już edycja spotkań w ramach budowania partnerstw lokal-nych. Sieć regionalnej współpracy przybiera coraz bardziej konkretny wymiar. Banki Żywności ustalają cele i działania, wokół których chcą razem współpracować. Celem funkcjono-wania poszczególnych grup partnerskich jest skonsolidowanie wiedzy, pracy i kapitału lokalnych Banków Żywności po to, aby osiągnąć zamierzone cele, przyczyniające się do realizacji mi-sji Banków i ich rozwoju. Będą one wspólnie budować zasady współpracy pomiędzy sobą, z podmiotami z sektora organizacji pozarządowych, samorządu lokalnego oraz sektorem biznesu. Opracowywać, opiniować, promować i wdrażać projekty o cha-rakterze społecznym, promocyjnym, naukowym i innym. Będą współtworzyć wizerunek regionalnej sieci współpracy.

Najczęściej pojawiającymi się obszarami, wokół których Banki chcą podjąć współpracę, to wspólne projekty o charakterze partnerskim, tworzenie oferty dla biznesu, współpraca po-między bankami np. przy transporcie żywności. Niezwykle cenna wydaje się wymiana doświadczeń dotycząca współpracy z administracją lokalną. Temat ten jest wyjątkowo ważny dla sprawnego funkcjonowania Banków. Dobre praktyki w tym obszarze pokazują, jak wiele można osiągnąć poprzez świado-mą i zaplanowana politykę „samorządową”. Wymiana wiedzy na temat codziennych działań „bankowców” to równie ważny aspekt spotkań. Podczas żywych dyskusji często omawiane są dobre praktyki, które dla jednych Banków są codziennością a przez inne, z różnych powodów w ogóle nie są stosowane. Wiedza, jaką posiadają Banki Żywności jest ogromna, unikalna i cenna. W wielu przypadkach nie trzeba wyważać otwartych juz drzwi. Wystarczy zapytać sąsiada. Spotkania w ramach bu-dowania partnerstw odbywają się w kameralnym gronie, do 10 osób, co sprzyja, o czym otwarcie mówią Banki, rozluźnieniu atmosfery, a w efekcie omawianiu tematów, które nie zostałyby podjęte podczas bardziej formalnych zgrupowań.

W ramach projektu powstaje pięć partnerstw, w pięciu regionach: 1. mazowieckim, 2. pomorskim i warmińsko-ma-zurskim, 3. świętokrzyskim, małopolskim i podkarpackim, 4. śląskim, dolnośląskim, łódzkim i opolskim, 5. lubuskim i wielkopolskim.

Czwarty cykl spotkań przewidziany jest na czerwiec 2012 r.

SzKolEniaw dniach 16-17 lutego w Ciechanowie odbyło się kolejne szkolenie realizowane w ramach projektu po kL - „Banki Żywności - sprawna i aktywna sieć organizacji”. Podczas tych dni Banki Żywności pracowały w dwóch grupach nad aspektami ekonomii społecznej i public relations.

Grupa prowadzona przez Karolinę Cyran-Juraszek pierwsze-go dnia omawiała formy i aspekty prawne działania podmiotów ekonomii społecznej, źródła finansowania (szczególnie POKL VII, FIO IV) oraz dobre praktyki prowadzenia ekonomii społecz-nej w Polsce. Drugiego dnia Banki Żywności pracowały nad określeniem form ekonomii społecznej odpowiednich dla BŻ.

Warsztat okazał się bardzo twórczy - analiza zasobów jakimi dysponują Banki pozwoliła optymistycznie patrzeć na wdraża-nie przedsiębiorczości społecznej w życie Banków Żywności. Specjalistyczna wiedza na temat żywienia, umiejętność obrotu żywnością, powierzchnie magazynowe czy środki transportu, to przykłady zasobów, które są unikalne w branży „ekonomii społecznej”. Przemyślana koncepcja oraz dobrze zaprojekto-wany biznes plan mogą sprawić, że narzędzia te pozwolą na finansowanie statutowych działań BŻ. Z wiedzą wyniesioną ze szkolenia, popartą przykładami oraz zastrzykiem pozytyw-nej energii, każdy z Baków Żywności ma dobre podstawy do podjęcia wyzwania, jakim jest tworzenie ekonomii społecznej w Polsce.

Grupa pracująca nad zagadnieniem PR rozpoczęła warsztat od definicji public relations oraz wskazania codziennych aktyw-ności, które zawierają się w strategii PR. Zdefiniowanie celu warsztatów było punktem wyjścia do prac nad przygotowaniem strategii komunikacji organizacji. Przedstawiciele Banków Żywności, w grupach 3-4 osobowych, opracowywali analizę SWOT wybranego przez siebie działania, która ma posłużyć za główne narzędzie do przygotowania strategii PR. Drugi dzień szkolenia upłynął pod hasłem „Świąteczna Zbiórka Żywno-ści”. Uczestnicy pod okiem trenerki zastanawiali się nad no-wymi formami promocji działania na własnym terenie, dzielili się dobrymi praktykami oraz największymi trud-nościami, z jakimi mają do czynienia.

Przygotowała: Katarzyna zięBińSKa Koordynator ProjEKtu Po Kl 5.4.2. BanKi Żywności SPrawna i aKtywna SiEć organizacji

22

katarzyna Ziębińska

Katarzyna.ziębinska@

bankizywnosci.pl

16-17 lutego, szkolenie w Ciechanowie


Od czego zacząć pisanie projektu?

Może to banalne stwierdzenie, ale pisa-nie projektu trzeba zacząć od pomysłu. Powinien on dotyczyć zmiany rzeczywi-stości, z którą się nie zgadzamy. Może to być np. chęć zmniejszenia ubóstwa wśród jakiejś grupy ludzi czy wzrost zaangażo-wania młodzieży w wolontariat. Pomysły powinny być adekwatne do rzeczywisto-ści, a zatem opierać się na znajomości środowiska i jego problemów, w czym pomaga rzetelnie przeprowadzona dia-gnoza.

Czym jest projekt?Projekt to plan realizacji naszego po-mysłu. Bardzo często utożsamiany jest z wnioskiem o dotację. Wyobraźmy sobie jednak, że chcemy rozwiązać jakiś waż-ny z naszego punktu widzenia problem społeczny. Czy rzeczywiście musimy go opierać o jedno źródło finansowania? Oczywiście, że nie! Przecież możemy finansować realizację naszego pomysłu z dotacji różnych instytucji, ze środków zebranych w ramach 1% podatku, z da-rowizn uzyskanych od firm, z funduszy zebranych podczas zbiórki publicznej itd…

Co daje gwarancję powodzenia projektu i otrzymania środków na jego realizację?Z punktu widzenia planowania ważne jest, aby projekt odpowiadał na realne potrzeby społeczne, a nie opierał się tylko na wyobrażeniach osób go przygo-towujących. Trzeba rozważyć możliwo-ści jego realizacji, skalkulować koszty i potrzebne zasoby. Najczęściej w tym kontekście myślimy głównie o pienią-dzach, należy jednak uwzględnić również inne czynniki, np. lokale, specjalistów gotowych do współpracy, czy gotowość beneficjentów, do których kierujemy działania. Niespełnienie powyższego, drastycznie zmniejsza szanse na otrzy-manie dofinansowania. Kto chce finan-sować niepotrzebne i nierealne projek-ty? Warto poznać odpowiedź na pytanie „kto i dlaczego może chcieć sfinansować nasz projekt?” W przypadku instytucji publicznych lub dużych fundacji, znaj-dziemy ją w ogłoszeniach o konkursach dotacyjnych. To w nich opisane są zasady dofinansowania projektów, jakie zadania można sfinansować oraz forma wnio-skowania o środki i ich wysokość.

Z jakimi jeszcze dokumentami warto się zapoznać wnioskując o środki na realizację projektu?Jeżeli składamy wniosek o dofinanso-wanie projektu w ramach procedury konkursowej, to warto dowiedzieć się, na jakich zasadach będą oceniane składane aplikacje i w jaki sposób będą przyzna-wane punkty. Informacje takie można znaleźć w samym opisie konkursu, ale także np. w kartach oceny, które często są również publikowane. W niektórych konkursach można otrzymać „bonuso-we” punkty za spełnienie dodatkowych warunków. Często w ramach konkursów dotacyjnych podawane są warunki dla składanych ofert, których niespełnienie powoduje automatyczne odrzucenie oferty. Jednym z przykładów jest zgod-ność realizowanego projektu z celami statutowymi wnioskującej organizacji – trzeba zatem sprawdzić zapisy w statu-cie swojej organizacji oraz ewentualnych partnerów. Inne dokumenty, to takie, któ-re wskażą zasadność realizacji naszego projektu. Są to różnego rodzaju strategie (np. strategie rozwoju gmin, strategie rozwiązywania problemów społecznych itp.), w których często określone są prio-rytetowe problemy do rozwiązania w da-nej społeczności. Powoływanie się na te dokumenty uwiarygadnia to, że nasz projekt jest „potrzebny”.

Jak pisać wnioski o dotacje?Pod względem formy wniosku musimy dostosować się do wymogów tego, kto daje pieniądze: może to być określony formularz papierowy lub generator wnio-sków (czasami i to, i to). Niekiedy podane są ograniczenia dotyczące objętości po-szczególnych części wniosku. Niedosto-sowanie się do tych wymogów powoduje najczęściej dyskwalifikację oferty. Trze-ba także zadbać o wewnętrzną spójność wniosku: realizowane zadania powinny prowadzić do zakładanych celów, te same zadania powinny mieć odzwiercie-dlenie w harmonogramie projektu oraz w budżecie. Często popełnianym błędem jest nanoszenie korekt w jednej części wniosku bez skorygowania innych części. Dochodzi wówczas np. do sytuacji, w któ-rej mamy w harmonogramie zadania, na które nie ma zaplanowanych środków, ponieważ usunięto je z budżetu, ale nie skorygowano harmonogramu.

Bywa, że projekty ze świetnymi pomysłami są źle rozpisane, dlaczego?Z mojego doświadczenia największym „problemem” w tej materii są ludzie. Często w organizacjach najbardziej zaangażowani działacze to tzw. „akty-wiści”, ludzie czynu, którzy widzą pro-blemy, chcą je rozwiązywać i mają dobre pomysły na ich rozwiązanie. Jednak ubranie tego pomysłu w projekt i wnio-sek o dotację, uwzględnienie wszystkich czynników wpływających na skuteczność projektu i wymogów związanych z otrzy-maniem dofinansowania wymaga innych kompetencji. Ludziom czynu trudno jest najczęściej spędzić kilka lub kilkanaście godzin przy pracy koncepcyjnej, analizie dokumentów, wytycznych itd. Najczę-ściej obserwuję dwie drogi rozwiązań, obie obarczone dużym ryzykiem niepo-wodzenia: pierwsza droga – „aktywista” sam zabiera się za pisanie, druga droga – pisanie „zwala się” na kogoś, kto lubi papiery. Najskuteczniejszym rozwiąza-niem jest zespołowa praca nad projek-tami, w której spotkają się obie drogi i połączone zostaną zasoby poszczegól-nych osób: pomysły, doświadczenie i en-tuzjazm „aktywistów” oraz umiejętności formułowania wniosków i rozpisywania planów prezentowane przez „pisarzy”.

Dodatkowo praca nad projektem w ze-spole może być naprawdę interesującym twórczym wyzwaniem. Sam doświad-czałem tego niejednokrotnie i gorąco taką formę pracy polecam!

pOradnia

23

jak napisać dobry projekt? - grzEgorz idziaK „SzKoła lidErów”

grzEgorz idziaK StowarzySzEniE SzKoła lidErów


banki żyWnOści W pOlSce

warszawa

Siedlce

radom

Lublin

ostrowiec św.

Tarnobrzeg

rzeszowkraków

ruda śląska

Częstochowa

opole

wrocław

Leszno

jawor

konin

łódź

poznań

gorzów wlkp.

piła

Toruń

grudziądzChojnice

nowe BieliceSłupsk

Tczew

olsztyn

Ciechanów

płock

Szczecin

gdańsk

Zielona góra

wałbrzych

kielce

elblągSuwałki

Białystok

Banki Żywności – członkowie Federacji

Banki Żywności – niezrzeszone w Federacji

FEdEracja PolSKich BanKów Żywności

status Organizacji Pożytku Publicznego krS 0000063599nuMer konta bankowego: 48 1540 1157 2115 6612 6809 0001Al.Solidarności 101, 00-144 Warszawa teL.: 22 654 64 00 E-mail: [email protected] www.niemarnuje.pl www.wyklikajzywnosc.pl

Misją Federacji jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności oraz zmniejszanie obszarów niedożywienia w Polsce poprzez działalność własną i wspieranie członków Federacji.

Federacja jest zespołem dobrowolnie współtworzonym przez różnorodne Banki Żywności, których wspólne wartości i działania są wspierane i reprezentowane przez Zarząd.

Federacja zrzesza 28 Banków Żywności, natomiast 7 ubiega się o członkowstwo w niej.

wspieraj Banki

Żywności!

• przekaż żywność – Banki Żywności w całej Polsce są przygotowywane do odbioru każdego rodzaju żywności

w ilościach hurtowych. Przyjmują żywność bezpłatnie w terminie przydatności do spożycia.

• Zaangażuj swoją firmę w projekty edukacyjne, kampanie społeczne oraz wolontariat pracowniczy.

• wspieraj działalność - przekazując dotacje i darowizny.

• Weź udział w zbiórkach i dziel się żywnością.

• Zostań wolontariuszem.

• przekaż 1% wybranemu Bankowi Żywności lub Federacji.

• wspieraj działalność wpłacając darowiznę – możesz to zrobić on-line.

• nie marnuj jedzenia i zachęcaj do tego innych.

• Zostań naszym fanem na Facebooku!

• Codziennie klikaj na wyklikajzywnosc.pl

Dla firm:

Dla osób prywatnych:

Pomaranczowe Drzewo

Documents

Transcript of Pomaranczowe Drzewo