Pola Pembiayaan Usaha Kecil Kerbau Rawa

Ikon Peternakan Kalsel 1

2 Ikon Peternakan Kalsel

BAB I

PENDAHULUAN

.

http://id.wikipedia.org/wiki/Memamah_biak

http://id.wikipedia.org/wiki/Bovinae

http://id.wikipedia.org/wiki/Pakistan

http://id.wikipedia.org/wiki/India

http://id.wikipedia.org/wiki/Bangladesh

http://id.wikipedia.org/wiki/Nepal

http://id.wikipedia.org/wiki/Bhutan

http://id.wikipedia.org/wiki/Vietnam

http://id.wikipedia.org/wiki/Cina

http://id.wikipedia.org/wiki/Filipina

http://id.wikipedia.org/wiki/Taiwan

http://id.wikipedia.org/wiki/Thailand

http://id.wikipedia.org/wiki/Indonesia


No. Nama Responden Alamat Usaha Lama Menekuni

Usaha ini (thn)

Banyak Ternak (Ekor)

Betina Jantan Jumlah

1 H. Abdullah Desa Tampakang 18 17 8 25

2 Hamdani Idem 31 42 18 60

3 H. Muhri Idem 20 98 32 130

4 Misru Ariyanto Idem 20 78 22 100

5 Muhyan Jarni Idem 5 17 4 21

6 Nurlan Idem 25 27 12 39

7 H. Jarni Idem 25 65 26 91

8 H. Bahrudin Idem 20 36 12 48

9 Muslim Idem 10 14 9 23

10 H. Darsani Idem 10 14 6 20

11 H. Aburahman Idem 12 38 7 45

12 H. Udin Idem 33 25 10 35

13 H. Fahri Idem 20 68 26 94

14 Abdul Jawad Idem 10 8 5 13

15 Rusmadi Desa Bararawa 25 24 11 35

16 Sarli HS Idem 25 43 17 60

17 H. Abdullah Idem 30 7 3 10

18 H. Barsih Idem 15 19 6 25

19 Y a n Idem 31 7 2 9

20 M. Subhan Idem 19 19 4 23

21 Ardiansyah Idem 20 19 6 25

22 H. Samsuri Idem 15 55 25 80

23 H. Arbain Desa Ambahai 10 22 8 30

24 H. Lamban Idem 30 29 10 39

25 H. Muslim Idem 20 12 6 18

26 Sarli Idem 30 23 7 30

27 H. Nuraidi Idem 24 29 11 40

28 H. Hasan Basri Idem 20 22 8 30

29 Sapriansyah Desa Sapala 5 55 20 75

30 Samsi Desa Palbatu 10 40 15 55

Jumlah - 972 356 1328


http://id.wikipedia.org/wiki/Litografi

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Frans_Lebret&action=edit&redlink=1


http://id.wikipedia.org/wiki/Dataran_rendah

http://id.wikipedia.org/wiki/Sawah

http://id.wikipedia.org/wiki/Sapi

http://id.wikipedia.org/wiki/India

http://id.wikipedia.org/wiki/Pakistan

http://id.wikipedia.org/wiki/Bangladesh


http://id.wikipedia.org/wiki/Bhutan

http://id.wikipedia.org/wiki/Thailand

http://id.wikipedia.org/wiki/Tanduk

http://id.wikipedia.org/wiki/1955


http://id.wikipedia.org/wiki/Asia

http://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Selatan

http://id.wikipedia.org/wiki/Afrika_Utara

http://id.wikipedia.org/wiki/Eropa



,

http://id.wikipedia.org/wiki/Kromosom

http://id.wikipedia.org/wiki/Susu

http://id.wikipedia.org/wiki/Mozzarella

http://id.wikipedia.org/wiki/Hewan_pekerja

http://id.wikipedia.org/wiki/Pedati

http://id.wikipedia.org/wiki/Bajak


http://id.wikipedia.org/wiki/Susu

http://id.wikipedia.org/wiki/Daging

http://id.wikipedia.org/wiki/Minangkabau

http://id.wikipedia.org/wiki/Sumatera_Barat

http://id.wikipedia.org/wiki/Dadiah

http://id.wikipedia.org/wiki/Kudus,_Kudus

http://id.wikipedia.org/wiki/Jawa_Tengah

http://id.wikipedia.org/wiki/Sapi

http://id.wikipedia.org/wiki/Tanduk

http://id.wikipedia.org/wiki/Pipa_rokok

http://id.wikipedia.org/wiki/Wayang_kulit

http://id.wikipedia.org/wiki/Keris

http://id.wikipedia.org/wiki/Pupuk

http://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_bakar




No. Nama Desa Nama Poknak Tahun

Bantuan

Populasi

Awal

Populasi

Sekarang

Pertambahan

Populasi

1 Tampakang Berkat Mandiri 2008 25 38 13

Berkat Mandiri

(Insentif Betina Bunting) 2011 320 637 317

Rawa makmur 2012 34 39 5

2 Ambahai Usaha Bersama 2011 50 64 14

3 Paminggir Bina Subur 2012 21 25 4

4 Bararawa Rawa Bersama 2012 31 33 2

Jumlah - 481 836 355


No. Nama Desa Jumlah

Permintaan Kebutuhan

Daging Kerbau

Prosentase

(%)

1 Produksi Daging Unggas, Ruminansia

dan Non Ruminansia 2.854 ton 557 ton 19,52

2

Pemotongan Ternak Sapi dan Kerbau

pada Hari Besar Keagamaan dan Adat

Istiadat

768 Ekor 410 Ekor 53,39

3 Pemotongan Sapi dan Kerbau pada RPH

Jagal Setiap Hari Pada Tahun 2012 2.867 Ekor 995 Ekor 34,71

Jumlah 3.635 Ekor 1405 Ekor 38,65


No. Nama Jagal/

Penjual Kerbau Desa/Kecamatan Jumlah Kerbau

Yang Dijual

Dijual Dalam

Bentuk

Kab/Kota/

Prov Tujuan

1 Yuspi Banyu Tajun Pangkalan

Sari/ Kec. Sungai Pandan 96 Daging HSU

2 H. Udin Item 750

12

Daging

Hidup

Tabalong

Kalteng/Kaltim

3 Yulianur Pangkalan Sari/

Kec. Sungai Pandan

730

12

Daging

Hidup

Tabalong

Kalteng

4 Khappi Item 365 Daging HSU

5 Rusmindi Sungai Pandan/

Kec. Sungai Pandan

850

52

Daging

Hidup

Tabalong

Kalteng/Kaltim

Jumlah - 2.867 - -


No. Nama Desa Tahun

2010 2011 2012 2013*)

1 Paminggir Rp. 75.000,- Rp. 80.000,- Rp. 90.000,- Rp. 95.000,-

2 Paminggir seberang Rp. 75.000,- Rp. 80.000,- Rp. 90.000,- Rp. 95.000,-

3 Tampakang Rp. 80.000,- Rp. 85.000,- Rp. 90.000,- Rp. 105.000,-

4 Sapala Rp. 80.000,- Rp. 85.000,- Rp. 90.000,- Rp. 100.000,-

5 Pal Batu Rp. 80.000,- Rp. 85.000,- Rp. 90.000,- Rp. 105.000,-

6 Bararawa Rp. 75.000,- Rp. 80.000,- Rp. 90.000,- Rp. 100.000,-

7 Ambahai Rp. 80.000,- Rp. 80.000,- Rp. 90.000,- Rp. 100.000,-

Harga Rata-rata Rp.77.857,- Rp. 82.145,- Rp. 90.000,- Rp. 100.000,-


No. Nama Desa Tahun

2010 2011 2012 2013*)

1 Paminggir Rp. 4.500.000,- Rp. 4.750.000,- Rp 5.250.000,- Rp 5.920.000,-

2 Paminggir seberang Rp. 4.500.000,- Rp. 4.850.000,- Rp 5.100.000,- Rp 5.800.000,-

3 Tampakang Rp. 4.600.000,- Rp. 5.150.000,- Rp 5.300.000,- Rp 5.967.500,-

4 Sapala Rp. 4.500.000,- Rp. 4.750.000,- Rp 5.150.000,- Rp 6.250.000,-

5 Pal Batu Rp. 4.500.000,- Rp. 4.850.000,- Rp 5.350.000,- Rp 6.000.000,-

6 Bararawa Rp. 4.350.000,- Rp. 4.850.000,- Rp 5.250.000,- Rp 5.912.500,-

7 Ambahai Rp. 4.250.000,- Rp. 4.850.000,- Rp 5.200.000,- Rp 6.150.000,-

Harga Rata-rata Rp. 4.457.143,- Rp. 4.864.286,- Rp 5.228.571,- Rp 6.000.000,-


No. Nama Responden Jumlah

Kerbau

Anakan

Kerbau

Kerbau Dewasa

Yang Dijual

Harga Rata

(Rp.)

Pendapatan

(Rp.)

1 H. Abdullah 25 10 5 13.250.000 66.250.000

2 Hamdani 60 26 17 12.250.000 208.250.000

3 H. Muhri 130 38 18 11.500.000 207.000.000

4 Misru Ariyanto 100 31 17 13.500.000 229.500.000

5 Muhyan Jarni 21 21 5 12.000.000 60.000.000

6 Nurlan 39 5 3 13.250.000 39.750.000

7 H. Jarni 91 42 26 13.250.000 344.500.000

8 H. Bahrudin 48 18 10 13.250.000 132.500.000

9 Muslim 23 5 3 13.250.000 39.750.000

10 H. Darsani 20 7 4 13.250.000 53.000.000

11 H. Aburahman 45 24 13 13.250.000 172.250.000

12 H. Udin 35 4 3 13.250.000 39.750.000

13 H. Fahri 94 4 3 13.250.000 39.750.000

14 Abdul Jawad 13 4 3 13.250.000 39.750.000

15 Rusmadi 35 12 7 12.750.000 89.250.000

16 Sarli HS 60 25 11 12.250.000 134.750.000

17 H. Abdullah 10 1 1 12.000.000 12.000.000

18 H. Barsih 25 5 3 12.250.000 36.750.000

19 Y a n 9 1 1 10.750.000 10.750.000

20 M. Subhan 23 9 6 13.250.000 79.500.000

21 Ardiansyah 25 11 6 12.877.500 77.265.000

22 H. Samsuri 80 32 18 13.250.000 238.500.000

23 H. Arbain 30 12 6 12.500.000 75.000.000

24 H. Lamban 39 18 10 12.625.000 126.250.000

25 H. Muslim 18 4 2 11.250.000 22.500.000

26 Sarli 30 14 8 11.875.000 95.000.000


No. Nama Responden Jumlah

Kerbau

Anakan

Kerbau

Kerbau Dewasa

Yang Dijual

Harga Rata

(Rp.)

Pendapatan

(Rp.)

27 H. Nuraidi 40 18 9 13.250.000 119.250.000

28 H. Hasan Basri 30 12 7 12.000.000 84.000.000

29 Sapriansyah 75 29 19 13.250.000 251.750.000

30 Samsi 55 4 3 13.250.000 39.750.000

Jumlah 1.328 446 247 - 3.164.265.000


No Kabupaten/Kota Tahun

2008 2009 2010 2011 2012

1 Kab. Tanah Laut 270.091 274.526 296.333 303.430 303.818

2 Kab. Kotabaru 276.574 281.120 290.142 296.987 303.459

3 Kab. Banjar 489.056 498.088 506.839 516.663 527.997

4 Kab. Barito Kuala 272.332 275.145 276.147 278.678 286.075

5 Kab. Tapin 153.066 154.005 167.877 170.468 174.156

6 Kab. Hulu Sungai Selatan 208.571 209.669 212.485 212.747 219.211

7 Kab. Hulu Sungai Tengah 244.192 246.120 243.460 244.889 251.063

8 Kab. Hulu Sungai Utara 216.181 218.109 209.246 209.979 216.319

9 Kab. Tabalong 193.082 195.114 218.620 223.813 228.051

10 Kab. Tanah Bumbu 226.208 231.135 267.929 277.924 295.358

11 Kab. Balangan 102.296 102.696 112.430 114.009 117.248

12 Kota Banjarmasin 627.245 638.902 625.481 634.990 648.029

13 Kota Banjarbaru 167.737 171.496 199.627 209.547 214.287

Jumlah 3.408.884 3.446.631 3.496.125 3.626.616 3.694.124


1

Kerbau Rawa Dewasa

(Per Kilogram Daging Taksiran)

Rp77.857,- Rp 82.145,- Rp 90.000,- Rp100.000,-

2 Anakan Kerbau Rawa

Umur 6 s/d 12 bulan Rp 4.457.143,- Rp 4.864.286,- Rp5.228.571,- Rp6.000.000,-


Gambar 6. Skema Pemasaran Kerbau Rawa

Peternak Kerbau Rawa (Produsen)

Pasar Ternak (Penjual)

Konsumen

75%

25%


Pangalaman H. Nuraidi (Udin) Desa Ambahai Kec. Paminggir

Sejarah kepemilikan kerbau rawa yang saya miliki sekarang ini tidak terlepas dari jasa orang tua saya, di mana pada awalnya saya dipinjami oleh orang tua saya sebanyak empat ekor kerbau betina produktif, tepatnya pada tahun 1980-an dengan cara bagi hasil atau Kakarun (dalam Bahasa Banjar). Pada tahun 1990 saya sudah mempunyai 15 ekor kerbau, terdiri dari 5 ekor kerbau jantan dan 10 ekor kerbau betina, kerbau tersebut bagi hasil dengan orang tua saya. Sesuai kesepakatan dengan orang tua, maka saya kembalikan modal kerbau awal itu kepada orang tua dan orangtua meminjamkan lagi kepada adik-adik saya secara bergantian. Pada tahun 2000 saya sudah mempunyai 26 ekor kerbau yang terdiri dari 7 ekor jantan dan 19 ekor betina. Perkembangan kerbau yang saya miliki berjalan dengan mulus atau lancar. Sampai pada tahun 2004 saya sudah memiliki 35 ekor kerbau yang terdiri dari 10 ekor jantan dan 25 ekor betina. Namun, pada awal tahun 2005 ada kendala atau masalah, di mana makanan kerbau berupa rumput alam sangat kurang disebabkan tingginya genangan air selama 3 bulan berturut-turut, yang menyebabkan kerbau-kerbau yang saya miliki mengalami penurunan daya tahan tubuh dan sebagian kerbau yang saya miliki mengalami kelumpuhan dan mati, sehingga kerbau-kerbau yang saya pelihara berkurang menjadi 22 ekor. Walaupun terdapat masalah atau musibah yang menimpa saya sangat berat, tetapi saya tetap sabar menghadapinya. Alhamdulillah berkat kesabaran dan ketekunan saya dalam memelihara kerbau, seiring dengan berjalannya waktu dari tahun ke tahun, maka sampai tahun 2013 ini saya sudah mempunyai 40 ekor kerbau yang terdiri dari 11 ekor kerbau jantan dan 29 ekor kerbau betina.


Penyiapan Lahan

Penggembalaan Administrasi

Pembuatan

Kalang

Indukan Betina

Indukan Jantan

Pembuatan

Kandang

Kontrol Mutu dan

Klasifikasi

Ternak Siap

Jual

1

2

2

3

4

5

6 Berkualitas

dan Sehat

Pagar

Atap

Perlengkapan lainnya

Pembelian

Warisan/Kerjasama

Penyiapan

Bibit

Pemeliharaan

Budidaya

Jual Hidup

Bentuk Daging

Pakai Tiang

Timbunan

7

Pengemukan

Pembibitan

Penggembalaan

Pakan Tambahan

Obat/Vaksinasi

Dijadikan Induk

Untuk Dijual

Pembersihan

Penanaman Rumput


No. Nama Daerah Nama Latin Famili/Suku

Sumber : Faturrahman 1988 ; Musa 1988; Rohaeni dkk. 2005 dalam Suryana dan Muhammad Yasin, 2013.


Kandungan Nutrien

Jenis Rumput

Kumpai minyak

Kumpai batu

Kumpai mining

Kumpai laki

Baba tungan

Padi hiyang

Sumpi-lang

Eceng Gondok

Bahan Kering 94,57 94,73 93,69 93,49 93,80 93,30 94,07 94,27

Protein Kasar 7,99 6,21 8,97 10,78 8,96 8,02 6,25 12,48

Lemak Kasar 1,14 1,16 1,62 1,33 1,11 1,69 0,91 1,36

Serat Kasar 27,85 34,59 23,66 26,09 21,09 28,28 18,09 23,27

Abu 10,92 10,28 12,04 10,03 11,01 14,23 6,98 13,44

Bahan Eks. Tanpa N 52,09 47,77 53,71 51,77 57,83 47,78 66,85 49,46

Tot. Digestible nutrient 59,30 54,40 62,24 61,46 65,24 56,22 71,69 61,21

Kalsium 0,42 0,24 0,19 0,47 0,91 0,24 0,19 1,72

Phosfor 0,22 0,0 0,12 0,13 0,16 0,31 0,13 0,27


Blok A 1 Blok B

(Untuk bulan : Januari, Mei, September) (Untuk bulan : Pebruari, Juni, Oktober)

2 3 2 4 5

6 7

Blok C 8 9 Blok D

(Untuk bulan : Maret, Juli, Nopember) (Untuk bulan : April, Agustus, Desember)

10

10

Keterangan : 1 = Kalang berukuran 8 x 20 m 2, 5, 6, 7= Pintu Blok Padang Penggembalaan

3, 4 = Tangga menuju kalang 8 = Rumah Jaga

9 = Kandang 10 = Pintu Utama masuk Kawasan peternakan


Bulan

2012 2013

Kerbau Sapi Kerbau Sapi

Masuk Keluar Masuk Keluar Masuk Keluar Masuk Keluar

Januari 528 72 3.020 798 138 89 2.752 1.419

Pebruari 339 37 2.006 848 111 65 2.741 954

Maret 279 35 1.940 1.360 88 52 2.575 859

April 436 58 2.863 584 113 74 3.792 786

Mei 365 77 2.321 753 76 48 2.737 848

Juni 330 78 2.325 677 87 53 2.622 1.214

Juli 371 62 2.728 635

Agustus 228 63 1.949 587

September 189 88 2.952 1.259

Oktober 276 187 3.985 1.898

Nopember 123 87 2.510 953

Desember 157 101 3.260 1.287

Jumlah 3.464 945 28.599 11.639 613 381 17.219 6.080

Sumber : Dinas Peternakan Kab. Tanah Laut, 2013.


Uraian Tahun

0 1 2 3


Tarmudji. 2003. Beberapa Penyakit Penting pada Kerbau di Indoanesia. Wartazoa 13

(4): 160-171.

http://septy4n.biogspot.com/2009/04/tungkaran-wetland.html

http://www.scribd.com/doc/48479671/deskripsi-mendong

http://www.kawabanua.com/berita-142-kerbaukerbau-rawa-dari-danau-panggang


16.830


Jenis Bahan Baku Harga Bibit Pakan,

Vitamin, dll Tanaga Kerja

Jumlah Total V (Unit)

- Kerbau Rawa Dewasa

Taksiran daging bersih

(dalam satuan kg)

330.000.000 7.248.000 36.000.000 373.248.000 373.248.000 4.234

- Anakan Kerbau Rawa

Pada umur 6 s/d 12 bulan

(dalam satuan ekor)

- 1.100.000 - 1.100.000 1.100.000 11

Jumlah HPP 330.000.000 8.348.000 36.000.000 374.348.000 374.348.000

Pola Pembiayaan Usaha Kecil Kerbau Rawa

Documents

Transcript of Pola Pembiayaan Usaha Kecil Kerbau Rawa