PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI · optimasi gelling agent cmc-na dan humektan gliserin...
Transcript of PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI · optimasi gelling agent cmc-na dan humektan gliserin...
OPTIMASI GELLING AGENT CMC-NA DAN HUMEKTAN GLISERIN
DALAM SEDIAAN GEL ANTI-INFLAMASI EKSTRAK DAUN COCOR
BEBEK (Kalanchoe pinnata (Lam.)): APLIKASI DESAIN FAKTORIAL
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Farmasi
Oleh:
Vincensius Galih Prakarsa Gautama Putra
NIM : 118114143
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2015
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
OPTIMASI GELLING AGENT CMC-NA DAN HUMEKTAN GLISERIN
DALAM SEDIAAN GEL ANTI-INFLAMASI EKSTRAK DAUN COCOR
BEBEK (Kalanchoe pinnata (Lam.)): APLIKASI DESAIN FAKTORIAL
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Farmasi
Oleh:
Vincensius Galih Prakarsa Gautama Putra
NIM : 118114143
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2015
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
I dedicate my work to : My dearest God
Father and Mother Brother
My friends Almamater, Sanata Dharma University
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
v
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
vii
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas
segala berkat dan rahmat-Nya, penulis mampu menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Optimasi Gelling Agent CMC-Na dan Humektan Gliserin dalam
Sediaan Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata
(Lam.)): Aplikasi Desain Faktorial” dengan baik. Penulisan skripsi ini bertujuan
untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi
(S.Farm.) Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Penyelesaian skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak.
Oleh karena itu, dengan tulus hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Papa, mama, dan mas Adit yang selalu memberikan yang terbaik bagi
penulis melalui doa, kasih sayang, dukungan, semangat, dan restu.
2. Bapak Septimawanto Dwi P., S.Farm., M.Si., Apt., selaku dosen
pembimbing skripsi atas segala bimbingan, motivasi, dan masukan dalam
penyusunan skripsi.
3. Ibu Beti Pudyastuti, M.Sc., Apt. dan Ibu Damiana Sapta Candrasari, M.Sc.
selaku dosen penguji, terima kasih atas masukan dan saran dalam proses
penyelesaian skripsi ini.
4. Seluruh dosen Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah
membekali penulis dengan ilmu dan pengalaman selama menjalani masa
perkuliahan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
viii
5. Seluruh laboran Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah
membantu penulis dalam melaksanakan praktikum di laboratorium.
6. Teman kelompok skripsi Yosua, Dian, Regi yang selalu memberikan
semangat, membantu, dan menemani penulis di saat suka maupun duka
dalam menyelesaikan skripsi ini.
7. Para sahabat penulis Jeanne Nadia Ingrida, Marella Matta, Marcelinus
Steven, dan Paulus Emanuel yang selalu memberikan semangat,
perhatian dan doa kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
8. Shinta Christia Maharani, Jagianda Yudha, dan Gigih Prayoga yang
selalu memberikan semangat, hiburan, dan doa untuk penulis.
9. Teman-teman sidEffect Dara, Titus, Ipang, dan Adi yang selalu menjadi
penghibur dan pembawa keceriaan bagi penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini.
10. Teman-teman lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari banyak terdapat kekurangan dalam penelitian ini,
penulis mengharapkan kritik serta saran yang bersifat membangun. Penulis juga
mengharapkan tulisan ini mampu menyumbangkan bantuan kepada ilmu
pengetahuan.
Yogyakarta, 8 Juni 2015
Penulis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .........................................................................................i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................iii
HALAMAN PERSEMBAHAN .........................................................................iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA .............................................................v
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ...............................vi
PRAKATA ........................................................................................................vii
DAFTAR ISI .....................................................................................................ix
DAFTAR TABEL .............................................................................................xiii
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................xv
INTISARI ..........................................................................................................xvi
ABSTRACT ........................................................................................................xvii
BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................1
A. Latar Belakang ..............................................................................................1
1. Perumusan masalah ...................................................................................3
2. Keaslian penelitian ....................................................................................3
3. Manfaat penelitian .....................................................................................4
B. Tujuan Penelitian...........................................................................................5
1. Tujuan umum ............................................................................................5
2. Tujuan khusus ...........................................................................................5
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
x
BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA ................................................................6
A. Tanaman Cocor Bebek ..................................................................................6
B. Flavonoid ......................................................................................................8
C. Ekstraksi .......................................................................................................11
D. Inflamasi .......................................................................................................13
E. Gel ................................................................................................................15
F. Gelling Agent ................................................................................................16
G. Carboxymethylcellulose sodium (CMC-Na) ...................................................17
H. Humektan ......................................................................................................18
I. Gliserin .........................................................................................................18
J. Desain Faktorial ............................................................................................19
K. Landasan Teori ..............................................................................................21
L. Hipotesis .......................................................................................................22
BAB III. METODE PENELITIAN ....................................................................23
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .....................................................................23
B. Variabel dan Definisi Operasional .................................................................23
1. Variabel penelitian ....................................................................................23
2. Definisi operasional ..................................................................................24
C. Bahan Penelitian............................................................................................25
D. Alat Penelitian ...............................................................................................26
E. Tata Cara Penelitian ......................................................................................26
1. Determinasi tanaman cocor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.)) ................26
2. Pembuatan ekstrak daun cocor bebek ........................................................26
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xi
3. Formulasi gel ............................................................................................27
4. Uji sifat fisik dan stabilitas gel ..................................................................29
5. Uji aktivitas anti-inflamasi ........................................................................30
F. Optimasi dan Analisis Data ...........................................................................33
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................................................34
A. Determinasi Tumbuhan .................................................................................34
B. Pengumpulan dan Penyerbukan Simplisia......................................................34
C. Pembuatan Ekstrak Daun Cocor Bebek .........................................................36
D. Orientasi Level dari Kedua Faktor Penelitian .................................................38
E. Pembuatan Sediaan Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek ..............41
F. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Gel Anti-inflamasi ............................................43
1. Organoleptis .............................................................................................44
2. Uji pH .......................................................................................................44
3. Uji viskositas ............................................................................................45
4. Uji daya sebar ...........................................................................................48
G. Efek Penambahan CMC-Na dan Gliserin serta Interaksinya dalam
Menentukan Sifat Fisik Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek.........50
1. Uji normalitas data ....................................................................................51
2. Uji variansi data ........................................................................................51
3. Uji signifikansi respon viskositas ..............................................................52
4. Uji signifikansi respon pergeseran viskositas ............................................55
5. Uji signifikansi respon daya sebar .............................................................55
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xii
H. Optimasi Formula ..........................................................................................58
1. Contour plot viskositas .............................................................................58
2. Contour plot daya sebar ............................................................................59
3. Contour plot superimposed .......................................................................60
I. Validasi Contour Plot Superimposed Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun
Cocor Bebek..................................................................................................61
J. Uji Aktivitas Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek .........................62
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................66
A. Kesimpulan ...................................................................................................66
B. Saran .............................................................................................................66
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................67
LAMPIRAN ......................................................................................................70
BIOGRAFI PENULIS .......................................................................................93
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel I. Rancangan desain faktorial ..........................................................20
Tabel II. Formula gel ekstrak daun cocor bebek .........................................28
Tabel III. Forrmula modifikasi gel ekstrak daun cocor bebek ......................28
Tabel IV. Uji organoleptis 48 jam setelah pembuatan ..................................44
Tabel V. Uji organoleptis 4 minggu setelah pembuatan ..............................44
Tabel VI. Uji pH gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek .....................45
Tabel VII. Viskositas gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek 48 jam
setelah pembuatan .......................................................................46
Tabel VIII. Hasil uji statistik pergeseran viskositas sediaan gel anti-
inflamasi ekstrak daun cocor bebek .............................................47
Tabel IX. Daya sebar gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek 48 jam
setelah penyimpanan ...................................................................49
Tabel X. Uji normalitas data viskositas dan daya sebar ..............................51
Tabel XI. Uji kesamaan varian data viskositas dan daya sebar .....................52
Tabel XII. Analisis ANOVA efek CMC-Na, gliserin, serta interaksinya
dalam menentukan respon viskositas ...........................................52
Tabel XIII. Analisis ANOVA efek CMC-Na, gliserin, serta interaksinya
dalam menentukan respon pergeseran viskositas .........................55
Tabel XIV. Analisis ANOVA efek CMC-Na, gliserin, serta interaksinya
dalam menentukan respon daya sebar ..........................................56
Tabel XV. Validasi contour plot superimposed.............................................62
Tabel XVI. Persentase inhibisi masing-masing kelompok perlakuan .............65
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur molekul CMC-Na ..........................................................17
Gambar 2. Struktur molekul gliserin .............................................................18
Gambar 3. Profil kurva variasi konsentrasi CMC-Na terhadap viskositas ......38
Gambar 4. Profil kurva variasi konsentrasi CMC-Na terhadap daya sebar .....39
Gambar 5. Profil kurva variasi konsentrasi gliserin terhadap viskositas.........40
Gambar 6. Profil kurva variasi konsentrasi gliserin terhadap daya sebar .......40
Gambar 7. Contoh tampilan viskometer Rion ...............................................46
Gambar 8. Grafik viskositas gel ekstrak daun cocor bebek selama
penyimpanan ...............................................................................48
Gambar 9. Grafik pengaruh CMC-Na terhadap respon viskositas setelah 48
jam ..............................................................................................53
Gambar 10. Grafik pengaruh gliserin terhadap respon viskositas setelah 48
jam ..............................................................................................54
Gambar 11. Grafik pengaruh CMC-Na terhadap daya sebar setelah 48 jam ....57
Gambar 12. Grafik pengaruh gliserin terhadap daya sebar setelah 48 jam .......57
Gambar 13. Contour plot respon viskositas ....................................................58
Gambar 14. Contour plot respon daya sebar ...................................................59
Gambar 15. Contour plot superimposed gel anti-inflamasi ekstrak daun
cocor bebek .................................................................................60
Gambar 16. Titik validasi pada area optimum .................................................61
Gambar 17. Grafik rata-rata pengukuran edema kaki tikus setiap waktu
pengukuran .................................................................................64
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat pengesahan determinasi dan hasil determinasi ....................70
Lampiran 2. Ethical clearance ........................................................................71
Lampiran 3. Orientasi level kedua faktor penelitian .........................................72
Lampiran 4. Data viskositas, daya sebar, dan pergeseran viskositas .................75
Lampiran 5. Data uji aktivitas anti-inflamasi ...................................................76
Lampiran 6. Hasil analisis data sifat fisik menggunakan R.3.1.2 .....................78
Lampiran 7. Perhitungan efek .........................................................................82
Lampiran 8. Hasil analisis data stabilitas viskositas menggunakan R.3.1.2 ......83
Lampiran 9. Dokumentasi penanaman tanaman cocor bebek ...........................86
Lampiran 10. Dokumentasi proses ekstraksi daun cocor bebek..........................87
Lampiran 11. Dokumentasi sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor
bebek ..........................................................................................89
Lampiran 12. Dokumentasi pengukuran sifat fisik gel ekstrak daun cocor
bebek ..........................................................................................91
Lampiran 13. Dokumentasi uji aktivitas anti-inflamasi dengan metode jangka
sorong digital ..............................................................................92
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvi
INTISARI
Daun cocor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.)) diketahui memiliki
beberapa aktivitas farmakologis, salah satunya sebagai agen anti-inflamasi.
Ekstrak daun cocor bebek diformulasikan menjadi bentuk sediaan gel dengan
tujuan untuk meningkatkan kenyamanan pasien. Formulasi gel menggunakan
CMC-Na sebagai gelling agent dan gliserin sebagai humektan. Tujuan penelitian
ini adalah untuk menentukan komposisi optimum dari CMC-Na dan gliserin serta
mengetahui faktor mana yang dominan dalam menghasilkan sediaan gel yang
memenuhi persyaratan fisik dan stabilitas; serta untuk mengetahui aktivitas anti-
inflamasi dari gel tersebut.
Penelitian ini merupakan rancangan eksperimental murni menggunakan
metode desain faktorial dengan dua faktor dan dua level. Faktor yang digunakan
adalah CMC-Na (6-7,5 g), dan gliserin (30-60 g). Parameter yang diukur adalah
sifat fisik (daya sebar dan viskositas) dan stabilitas (pergeseran viskositas.
Analisis data dilakukan dengan program R.3.1.2 untuk mengetahui signifikansi
efek dari CMC-Na dan gliserin, serta interaksi kedua faktor sehingga dapat
diketahui faktor dominan yang mempengaruhi sifat fisik dan stabilitas gel. Area
komposisi optimum diperoleh dengan contour plot superimposed. Aktivitas anti-
inflamasi diuji dengan tikus yang diinduksi suspensi karagenan-salin 1%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa CMC-Na dan gliserin memberikan
respon yang signifikan terhadap viskositas dan daya sebar dengan CMC-Na
sebagai faktor yang dominan. Area komposisi optimum yang menghasilkan sifat
fisik dan stabilitas gel yang dikehendaki dapat ditemukan. Selain itu gel ekstrak
daun cocor bebek memiliki aktivitas anti-inflamasi dengan persentase
penghambatan sebesar 50 ± 3,305%.
Kata kunci : ekstrak daun cocor bebek, gel anti-inflamasi, desain faktorial,
gliserin, CMC-Na
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
xvii
ABSTRACT
Cocor bebek leaf (Kalanchoe pinnata (Lam.)) has many pharmacological
activities, one of them was anti-inflammatory agent. Cocor bebek leaf extract
were formulated into gel dosage form with purpose to increase patients comfort.
Formulation gel used CMC-Na as gelling aget and glycerin as humectant. This
research aimed to determine the optimum composition of CMC-Na and glycerin
as well as to know the dominant factors in producing a gel formulation that met
the physical requirements and stability, and also to determine anti-inflammatory
activity of gel.
The research was a pure experimental, using factorial design with two-
factor and two-level. The factor which used were CMC-Na (6-7,5 g), and glycerin
(30-60 g). The parameters which measured were physical properties
(spreadibility and viscocity) and stability (viscocity shift). Data analysis was
performed using the R.3.1.2 program with two-way ANOVA to determine the
significance effect of CMC-Na, glycerin, and the interaction of these factors so the
dominant factor which affecting the physical properties and stability of gel were
known. The optimum composition area obtained by contour plot superimposed.
Anti-inflammatory activity were tested using rat induced with suspension
karagenan-saline 1%.
The results showed that the CMC-Na and glycerin gave a significant
response to the viscosity and dispersive power. This research found the optimum
composition area resulting on the desired physical properties and gel stability. In
addition, anti-inflammatory gel leaf extract of cocor bebek had anti-inflammatory
activity with the value of % inhibition of 50 ± 3,305.
Keywords: cocor bebek leaf extract, anti-inflammatory gel, factorial design,
CMC-Na, glycerin
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tanaman cocor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.)) merupakan salah satu
tanaman obat tradisional Indonesia (Bangun, 2012). Tanaman cocor bebek
memiliki banyak kegunaan, antara lain meringankan gejala maag dan penyakit
usus, sakit kepala, hipertensi, dan demam (Nwose, 2013).
Penelitian Pattewar (2012) menunjukkan bahwa 4,5% ekstrak cair daun
cocor bebek dalam dosis 100 mg/kg berat badan memiliki efek anti-inflamasi,
yaitu menurunkan bengkak yang disebabkan oleh karagenan. Efek anti-inflamasi
dari daun cocor bebek disebabkan karena adanya senyawa flavonoid dalam
tanaman ini (Bangun, 2012).
Flavonoid akan menghambat kerja dari COX-2 sehingga produksi dari
prostaglandin menurun. Prostaglandin merupakan salah satu mediator penting dari
inflamasi (Lafuente, Guillamon, Villares, Rostagno, dan Martinez, 2009).
Umumnya, cara penggunaan daun cocor bebek sebagai obat anti-
inflamasi terutama untuk penyembuhan luka, baik luka bakar maupun bengkak
dengan cara mengoleskan parutan / tumbukan daun cocor bebek ke permukaan
luka. Namun cara tersebut dinilai kurang nyaman dan efisien, sehingga perlu
diformulasikan dalam suatu bentuk sediaan, salah satunya dalam bentuk sediaan
gel.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
2
Gel merupakan salah satu bentuk sediaan yang banyak digunakan dalam
penyembuhan luka. Gel adalah suatu sistem suspensi semipadat yang terdiri dari
partikel anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar dan terpenetrasi
pada suatu cairan (Dirjen POM RI, 1995). Gel berwarna bening dan mudah dicuci
dengan air, sehingga nyaman untuk digunakan.
Mekanisme pembentukan gel dengan membentuk struktur jaringan tiga
dimensi melalui penjeraban solven oleh gelling agent. Gelling agent berperan
dalam pembentukan jaringan struktur gel, sehingga komposisi dari gelling agent
dapat mempengaruhi sifat fisik dan stabilitas fisik gel (Garg, Aggarwal, Garg dan
Singla, 2002). Gelling agent yang digunakan dalam penelitian ini adalah CMC-
Na. Menurut Rowe, Sheskey, dan Quinn (2009) CMC-Na berfungsi sebagai basis
gel dan dapat meningkatkan viskositas gel.
Selain gelling agent, bahan yang berpengaruh terhadap sifat fisik dan
stabilitas fisik adalah humektan. Humektan berfungsi untuk menjaga kandungan
air di dalam sediaan gel (Rowe dkk., 2009). Humektan yang digunakan adalah
gliserin. Jika gliserin yang digunakan dalam suatu sediaan gel terlalu banyak
maka sediaan tersebut akan terlalu encer dan dapat mempengaruhi daya sebar dari
sediaan tersebut. Demikian juga jika jumlah gliserin yang digunakan terlalu
sedikit, maka gel akan terlalu kental sehingga memiliki daya sebar yang tidak luas
(Loden dan Maibach, 2005). Oleh karena itu, dalam formulasi sediaan gel anti-
inflamasi ekstrak daun cocor bebek perlu dilakukan optimasi penggunaan CMC-
Na sebagai gelling agent dan gliserin sebagai humektan agar didapat sediaan gel
yang memenuhi persyaratan sifat fisik dan stabil.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
3
Metode optimasi yang digunakan adalah metode desain faktorial dengan
dua faktor (CMC-Na dan gliserin) dan dua level (level rendah dan level tinggi).
Metode ini digunakan untuk mengetahui faktor antara CMC-Na, gliserin, maupun
interaksi antar kedua faktor tersebut. Menurut Bolton dan Bon (2004) metode
desain faktorial memungkinkan untuk mengidentifikasi efek masing-masing
faktor, maupun efek interaksi antar faktor.
1. Perumusan masalah
a. Faktor apakah yang lebih dominan antara CMC-Na, gliserin, atau interaksi
keduanya yang menentukan sifat fisik (viskositas dan daya sebar) dan
stabilitas fisik (pergeseran viskositas) sediaan gel ekstrak daun cocor
bebek?
b. Dapatkah diperoleh komposisi optimum dari gelling agent CMC-Na dan
humektan gliserin agar didapat sediaan gel ekstrak daun cocor bebek yang
memenuhi persyaratan sifat fisik dan stabil?
c. Apakah sediaan gel ekstrak daun cocor bebek memiliki aktivitas anti-
inflamasi?
2. Keaslian penelitian
Penelitian yang terkait dengan daun cocor bebek dan sediaan gel antara
lain:
a. ”Formulasi dan Uji Efektivitas Gel Luka Bakar Ekstrak Daun Cocor
Bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.)) pada Kelinci (Oryctolagus cuniculus)”
yang dilakukan oleh Hasyim dkk. (2012). Penelitian ini memformulasikan
ekstrak daun cocor bebek dalam bentuk gel untuk penyembuhan luka
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
4
bakar. Letak perbedaan dengan penelitian skripsi ini adalah dalam
formulanya, yaitu gelling agent yang digunakan CMC-Na, serta humektan
yang digunakan hanya gliserin.
b. “Analgesic and Anti-Inflammatory Activity of Kalanchoe pinnata (Lam.)
Pers” yang dilakukan oleh Matthew dkk. (2013) mengenai uji aktivitas
anti-inflamasi cocor bebek pada hewan uji tikus. Letak perbedaan dengan
penelitian skripsi ini adalah sampel yang diuji aktivitasnya. Penelitian
yang dilakukan oleh Matthew dkk. menguji aktivitas dari ekstrak daun
cocor bebek, sedangkan penelitian skripsi ini menguji aktivitas dari gel
ekstrak daun cocor bebek.
Sejauh penelusuran pustaka yang dilakukan penulis, belum ada penelitian
mengenai optimasi gelling agent CMC-Na dan humektan gliserin dalam
sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek dengan aplikasi desain
faktorial.
3. Manfaat penelitian
a. Manfaat teoritis. Penelitian ini diharapkan menambah informasi dalam
bidang kefarmasian, khususnya mengenai formulasi gel anti-inflamasi
dengan cocor bebek sebagai zat aktifnya.
b. Manfaat praktis. Menghasilkan sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun
cocor bebek yang memiliki sifat fisik dan stabilitas yang baik sehingga
dapat menjadi alternatif pilihan obat dari bahan alam bagi masyarakat.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
5
B. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan gel anti-inflamasi
dari ekstrak daun cocor bebek yang dapat memenuhi persyaratan sifat fisik dan
stabilitas fisik gel.
2. Tujuan khusus
a. Mengetahui faktor yang lebih dominan antara CMC-Na, gliserin, atau
interaksi keduanya yang menentukan sifat fisik (viskositas dan daya
sebar) dan stabilitas fisik (pergeseran viskositas) gel ekstrak daun cocor
bebek.
b. Memperoleh komposisi optimum dari gelling agent CMC-Na dan
humektan gliserin agar didapat sediaan gel ekstrak daun cocor bebek
yang memenuhi persyaratan sifat fisik dan stabil.
c. Mengetahui apakah sediaan gel ekstrak daun cocor bebek memiliki
aktivitas anti-inflamasi.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
6
BAB II
PENELAAHAN PUSTAKA
A. Tanaman Cocor Bebek
Tanaman cocor bebek memiliki nama latin Kalanchoe Pinnata (Lam.)
termasuk ke dalam famili tumbuhan Crassulaceae (Bangun, 2012).
Klasifikasi tanaman cocor bebek adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Superdivisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Rosidae
Ordo : Saxifragales
Famili : Crassulaceae
Genus : Kalanchoe
Species : Kalanchoe pinnata (Lam.)
(Majaz, Tatiya, Khurshid, Nazim dan Siraj, 2011).
Tanaman ini memiliki beberapa sinonim, antara lain Brophyllum
pinnatum, Brophyllum calycinum, B. Germinans, B., pinnatum, Cotyledon
calycina, C. calyculata, C.pinnata, C. rhizophilla, Crassuvia floripendia,
Crassula pinnata, Sedum madagascariense, Verea pinnata (Majaz dkk., 2011).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
7
Tanaman cocor bebek memiliki batang yang lunak dan beruas. Daunnya
tebal berdaging dan mengandung banyak air. Warna daun hijau muda, kadang-
kadang abu-abu, bunga majemuk, dan buah kotak (Bangun, 2012).
Tumbuhan yang umum pada daerah beriklim tropika ini, merupakan
tumbuhan yang memiliki tinggi sekitar 1 meter, tumbuh liar di tepi jurang, pinggir
jalan dan tempat-tempat yang tanahnya berbatu-batu, daerah panas dan kering.
Tumbuh dengan baik pada daerah hingga 1.000 meter di atas permukaan laut.
Tanaman ini dapat dikembangbiakkan melalui daun (kuncup-kuncup daun
berbentuk dalam toreh-toreh pada tepi daunnya) (Bangun, 2012).
Tanaman ini dikenal dengan nama-nama daerah, seperti daun sejuk,
buntiris, jampe, jukut kawasa, tere, ceker itik, suru bebek, cocor bebek, teres, tuju
dengen, didingin beueu, mamala, rau kufiri, kabi-kabi, daun ancar bebek, dan
daun ghemet (Haryanto, 2009).
Farmakologi Cina dan pengobatan tradisional lainnya menyebutkan
bahwa tanaman ini memiliki sifat agak masam, lunak, dingin serta berkhasiat
antiradang, menghentikan perdarahan, mengurangi pembengkakan, dan
mempercepat penyembuhan (Suhono dan tim LIPI, 2010).
Daun cocor bebek diketahui memiliki aktivitas anti-diabetik, anti-
hipertensi, anti-mikroba, anti-fungi, anti-inflamasi dan analgesik, anti-asma,
sitotoksik, anti-urolitik, anti-oksidan, proteksi jantung, neurosedatif, dan relaksasi
otot (Afzal dkk., 2012).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
8
Tanaman ini kaya dengan kandungan kimia, yang sudah diketahui adalah
zat asam lemon, zat asam apel, vitamin C, quercitin-3-diarabinoside, dan
kaemferol-3-glucoside (Haryanto, 2009).
Senyawa aktif yang terkandung dan berhasil diisolasi dari cocor bebek
antara lain alkaloid, triterpen, lipid, flavonoid, glikosida, bufadienolida, fenol, dan
asam organik. Flavonoid yang terkandung di dalam daun cocor bebek inilah yang
memiliki aktivitas anti-inflamasi (Afzal dkk., 2012).
B. Flavonoid
Flavonoid adalah senyawa golongon polifenol yang secara alami hampir
terdapat pada semua jenis tumbuhan. Flavonoid mempunyai dua atau lebih cincin
aromatik masing-masing berikatan dengan gugus hidroksil dan heterosiklik piran.
Flavonoid dibagi menjadi beberapa subkelas, yaitu: flavanol, flavanon, flavon,
isoflavon, flavonol, dan antosianidin (Lafuente dkk.,2009).
Flavonoid mengandung komponen yang memiliki aktivitas biologis luas
dan banyak ditemukan ditanaman. Aktivitas biologis flavonoid antara lain anti-
inflamasi, antibakteri, antiviral, antialergi, antitumor, terapi penyakit
neurodegeneratif, dan vasodilator (Sandhar, Kumar, Prasher, Tiwari, Salhan dan
Sharma, 2011).
Beberapa flavonoid spesifik mempengaruhi sistem enzim yang terlibat
dalam proses peradangan, terutama tirosin dan serin-treonin protein kinase. Enzim
ini terlibat dalam sinyal transduksi dan proses aktivasi sel seperti proliferasi sel T,
aktivasi limfosit B atau produksi sitokin oleh rangsangan monosit. Flavonoid juga
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
9
menunjukkan efek pada proses sekresi dari sel-sel inflamasi. Beberapa flavonoid
seperti luteolin, kaempferol, apigenin, atau quercetin telah dilaporkan sebagai
inhibitor dari β-glukoronidase dan pelepasan lisozim dari neutrofil. Flavonoid ini
secara signifikan menghambat pelepasan asam arakidonat dari membran, efek
yang berkorelasi dengan degranulasi (Lafuente dkk., 2009).
Mekanisme anti-inflamasi yang dilakukan oleh flavonoid dapat melalui
beberapa jalur yaitu:
1. Penghambatan aktivitas enzim COX dan/atau lipooksigenase
Aktivitas anti-inflamasi flavonoid karena penghambatan COX atau
lipooksigenase. Penghambatan jalur COX atau lipooksigenase ini secara
langsung juga menyebabkan penghambatan biosintesis eikosanoid dan
leukotrien yang merupakan produk akhir dari jalur COX dan lipooksigenase.
2. Penghambatan akumulasi leukosit
Efek anti-inflamasi flavonoid dapat disebabkan oleh aksinya dalam
menghambat akumulasi leukosit di daerah inflamasi. Leukosit dalam keadaan
normal dapat bergerak bebas sepanjang dinding endotel. Selama inflamasi,
berbagai mediator turunan endotel dan faktor komplemen mungkin
menyebabkan adhesi leukosit ke dinding endotel sehingga menyebabkan
leukosit menjadi immobil dan menstimulasi degranulasi netrofil. Pemberian
flavonoid dapat menurunkan jumlah leukosit immobil dan mengurangi aktivasi
komplemen sehingga menurunkan adhesi leukosit ke endotel dan
mengakibatkan penurunan respon inflamasi tubuh.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
10
3. Penghambatan degranulasi netrofil
Flavonoid dapat menghambat degranulasi netrofil sehingga secara
langsung mengurangi pelepasan asam arakidonat oleh netrofil.
4. Penghambatan pelepasan histamin
Efek anti-inflamasi flavonoid didukung oleh aksinya sebagai
antihistamin. Histamin adalah salah satu mediator inflamasi yang pelepasannya
distimulasi oleh pemompaan kalsium ke dalam sel. Flavonoid dapat
menghambat pelepasan histamin dari sel mast. Flavonoid diduga dapat
menghambat enzim c-AMP fosfodiesterase sehingga kadar c-AMP dalam sel
mast meningkat, dengan demikian kalsium dicegah masuk ke dalam sel yang
berarti juga mencegah pelepasan histamin.
5. Penstabil Reactive Oxygen Species (ROS)
Efek flavonoid sebagai antioksidan secara tidak langsung juga
mendukung efek anti-inflamasi flavonoid. Adanya radikal bebas dapat menarik
berbagai mediator inflamasi. Flavonoid dapat menstabilkan Reactive Oxygen
Species (ROS) dengan bereaksi dengan senyawa reaktif dari radikal sehingga
radikal menjadi inaktif (Hidayati, Listyawati, Setyawan, 2005).
Flavonoid dapat menghambat aktivitas enzim pemetabolisme asam
arakidonat (AA) seperti fosfolipase A2 (PLA2), siklooksigenase (COX), dan
lipoksigenase (LOX)) serta enzim nitric oxide synthase (NOS) yang dapat
menghasilkan nitric oxide (NO). Penghambatan enzim-enzim tersebut
mengakibatkan berkurangnya produksi AA, prostaglandin, leucotrienes, dan NO
yang berperan sebagai mediator penting dari inflamasi. Oleh karena itu dapat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
11
dinyatakan bahwa penghambatan enzim ini dengan flavonoid menjadi salah satu
mekanisme yang paling penting dari aktivitas anti-inflamasi (Lafuente dkk.,
2009).
C. Ekstraksi
Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan mengekstraksi zat
aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani menggunakan pelarut yang
sesuai, kemudian semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massa atau
serbuk yang tersisa diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku yang telah
ditetapkan (Dirjen POM RI, 1995).
Ekstrak tumbuhan dapat dikelompokkan berdasarkan konsistensinya
menjadi:
1. Ekstrak encer.
Sediaan seperti ini memiliki konsistensi seperti madu sehingga mudah
dituang. Saat ini sudah tidak dipakai lagi.
2. Ekstrak kental.
Sediaan ini memiliki kandungan air sebesar 30%. Sediaan ini memiliki
kelemahan yaitu sulit untuk ditakar.
3. Ekstrak kering.
Sediaan ini memiliki konsistensi kering dan mudah digosokkan, serta
memiliki kandungan lembab tidak lebih dari 5%.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
12
4. Ekstrak cair.
Ekstrak ini merupakan sediaan cair yang dibuat dari hasil tarikan
simplisia (Voigt, 1994).
Ekstraksi (penyarian) merupakan kegiatan penarikan bahan yang
terkandung dengan pelarut cair yang sesuai. Umumnya, ekstraksi dapat dilakukan
secara infudasi, maserasi, perkolasi, dan destilasi uap. Jenis ekstraksi dan bahan
ekstraksi mana yang digunakan ditentukan berdasarkan kelarutan zat aktif serta
stabilitasnya (Voigt, 1994).
Maserasi merupakan salah satu cara penyarian yang paling sederhana.
Maserasi dilakukan dengan merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari
dengan bantuan penggojokan. Cairan penyari akan menembus dinding sel dan
masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat aktif. Kemudian zat aktif akan
terlarut dan karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan zat aktif di dalam
sel dengan yang di luar sel, maka larutan terpekat didesak keluar (Dirjen POM RI,
1986).
Cairan penyari dalam proses pembuatan ekstrak adalah pelarut yang
optimal untuk menyari kandungan senyawa yang berkhasiat, sehingga senyawa
tersebut dapat terpisah dari bahan simplisia dan dari senyawa kandungan lainnya
(Voigt, 1994).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
13
D. Inflamasi
Inflamasi merupakan respon biologis berupa reaksi vaskuler dengan
manifestasi berupa pengiriman cairan, senyawa terlarut maupun sel-sel dari
sirkulasi darah menuju ke jaringan interstisial pada daerah luka (Nugroho, 2012).
Inflamasi atau peradangan dibagi menjadi dua yaitu peradangan akut dan
peradangan kronis. Peradangan akut merupakan respon awal tubuh untuk
rangsangan berbahaya, berlangsung dalam beberapa hari. Proses peradangan akut
yang simultan akan menghasilkan peradangan kronis, yang bisa berlangsung
berbulan-bulan (Nugroho, 2012).
Inflamasi memiliki 5 tanda utama, yaitu:
1. Kemerahan (rubor) terjadi pada tahap pertama dari inflamasi. Darah terkumpul
pada daerah jaringan yang cedera akibat pelepasan mediator kimia tubuh
(kinin, prostaglandin, dan histamin). Histamin mendilatasi arteriol.
2. Bengkak (edema/tumor) terjadi pada tahap kedua dari inflamasi. Plasma
merembes ke dalam jaringan interstisial pada tempat cedera.
3. Panas (kalor) disebabkan oleh bertambahnya penggumpalan darah dan
mungkin juga karena pirogen (substansi yang menimbulkan demam) yang
mengganggu pusat pengatur panas pada hipotalamus.
4. Nyeri (dolor) disebabkan oleh pembengkakan dan pelepasan mediator-
mediator kimia.
5. Kehilangan fungsi (functio laesa) disebabkan karena penumpukan cairan pada
jaringan yang cedera dan karena rasa nyeri yang mengurangi mobilitas pada
daerah yang cedera (Setiadi, 2007).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
14
Tanda inflamasi yang diamati dalam penelitian ini adalah edema. Edema
disebut juga dengan istilah pembengkakan. Hal ini disebabkan karena adanya
suplai cairan maupun sel darah merah atau sel darah putih dari sirkulasi darah
menuju jaringan interstisial. Kumpulan cairan beserta sel-sel tersebut dalam
jaringan luka disebut eksudat (Nugroho, 2012).
Secara garis besar, saat proses inflamasi, terjadi perubahan pada
pembuluh darah dan jaringan. Pembuluh darah akan melebar (vasodilatasi) dan
permeabilitas kapiler akan meningkat, terutama pada inflamasi akut. Hal ini
terjadi akibat adanya rangsangan pada membran sel yang akan melepaskan
mediator kimia. Perubahan kapiler tersebut mengakibatkan terjadinya kebocoran
yang mengakibatkan cairan plasma merembes keluar (eksudasi) disertai leukosit,
antibodi, dan sel fagosit yang bergerak keluar pembuluh darah (infiltrasi) dan
sampai ke tempat benda asing, atau jaringan yang rusak. Akibat migrasi dari
leukosit, eritrosit, dan menempelnya platelet pada pembuluh darah kapiler
menyebabkan terbentuknya thrombus, sehingga terjadi gangguan sirkulasi kapiler
yang menyebabkan jaringan mengalami nekrosis. Jaringan yang mengalami
inflamasi akan mengalami penyembuhan dengan adanya infiltrasi sel radang,
proliferasi fibroblast yang kemudian terjadi pembentukan jaringan granulasi dan
proliferasi kapiler baru (Mitchell, Kumar, Abbas, dan Fausto, 2009).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
15
E. Gel
Gel merupakan suatu sistem suspensi semipadat yang terdiri dari partikel
anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar dan terpenetrasi dalam
cairan (Dirjen POM RI, 1995).
Gel sendiri diklasifikasikan berdasarkan karakteristiknya menjadi dua,
yaitu gel inorganik dan gel organik. Gel organik memiliki ciri mengandung
polimer sebagai pembentuknya. Gel juga diklasifikasikan berdasarkan sifat
pelarutnya menjadi dua, yaitu aqueous gels dan organogels. Aqueous gels
memiliki basis air, sedangkan organogels mengandung pelarut nonaqueous.
Selain itu, gel dengan konsentrasi pelarut yang rendah disebut xerogels (Zats dan
Kushla, 1996).
Hidrogel adalah sistem gel di mana air bergerak di dalam polimer yang
terlarut. Hidrogel adalah sediaan yang memiliki kompatibilitas yang cukup baik
terhadap jaringan biologis (Zats dan Kushla, 1996). Hidrogel menggambarkan
sediaan yang dapat disebarkan, yang terbentuk melalui pembengkakan terbatas
dari bahan organik makromolekuler atau senyawa anorganik. Hidrogel termasuk
grup besar dari heterogel kaya cairan (Voigt, 1994).
Hidrogel bersifat hidrofilik, mengandung sebagian besar air (85-95%),
oleh karena itu pertumbuhan mikroba menjadi salah satu masalah ketidakstabilan
dalam bentuk sediaan ini. Bahan dan agen pembentuk gel biasanya merupakan
senyawa polimer organik seperti carbopol dan natrium karboksi metilselulosa.
Setelah aplikasi, hidrogel memberikan sensasi dingin disebabkan oleh evaporasi
dari pelarut. Namun penggunaan hidrogel dalam jangka panjang dapat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
16
menyebabkan kulit mengering. Oleh karena itu biasanya ditambahkan humektan
dalam formulasinya, misalnya gliserin (Barel, Paye, dan Malbach, 2001).
Sediaan gel hidrofilik memiliki sifat daya sebar yang baik pada kulit,
pelepasan obat yang baik, tidak menghambat fungsi fisiologis kulit, memiliki efek
dingin, dan mudah dicuci dengan air (Voigt, 1994).
Evaluasi sifat fisik gel terdiri dari organoleptis, homogenitas, pH,
konsistensi, viskositas, daya sebar, serta stabilitas fisik (Kuncari, Iskandarsyah,
dan Praptiwi, 2014).
F. Gelling Agent
Gelling agent dapat membentuk struktur jaringan yang merupakan faktor
penting dalam sistem gel. Jenis-jenis gelling agent yaitu polimer alam, derivat
selulosa, dan carbomer. Peningkatan jumlah gelling agent dapat memperkuat
jaringan struktur gel sehingga terjadi kenaikan viskositas. Karakteristik gel
lainnya seperti kekuatan dan elastisitas gel tergantung kepada konsentrasi dari
gelling agent (Zats dan Kushla, 1996).
Saat didispersikan dalam suatu pelarut yang sesuai, gelling agent akan
membentuk matriks tiga dimensi. Gaya intermolekuler akan mengikat solven pada
matriks polimer sehingga mobilitas solven berkurang yang menghasilkan sistem
tertentu dengan peningkatan viskositas (Zats dan Kushla, 1996).
Gelling agent harus inert, aman dan tidak reaktif terhadap komponen
yang lainnya dalam suatu formulasi gel. Hidrogel mudah mengalami degradasi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
17
mikrobia yang dapat menghilangkan karakteristik dari gel, sehingga perlu
ditambahkan pengawet yang sesuai ke dalam formula (Zats dan Kushla, 1996).
G. Carboxymethylcellulose sodium (CMC-Na)
Gambar 1. Struktur molekul CMC-NA (Rowe dkk., 2009)
Carboxymethylcellulose sodium (CMC-Na) (gambar 1) adalah polimer
anionik yang tersedia dalam berbagai macam berat molekul dan tingkat substitusi
(Zats dan Kushla, 1996).
Carboxymethylcellulose sodium (CMC-Na) umumnya digunakan dalam
sediaan oral dan topikal, dengan fungsi untuk meningkatkan viskositas. Dalam
sediaan gel, konsentrasi yang sering digunakan sekitar 3-6% (sebagai basis gel).
Biasanya ditambahkan glikol untuk mencegah basis mengering (Rowe dkk.,
2009).
CMC-Na berpenampilan putih/hampir putih, berbau, berasa, dan
berbentuk serbuk granul. CMC-Na bersifat higroskopik setelah pengeringan.
CMC-Na stabil pada pH 2-10, jika pH < 2 dapat terjadi presipitasi, sedangkan jika
pH > 10 maka dapat menyebabkan penurunan viskositas (Rowe dkk., 2009).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
18
CMC-Na dapat larut dalam air dingin maupun dalam air panas, dan larutannya
stabil terhadap suhu dan waktu, sehingga dapat ditempatkan dalam waktu yang
lebih lama dengan suhu 100oC, tanpa terkoagulasi (Voigt, 1994).
H. Humektan
Humektan adalah suatu bahan higroskopis yang mempunyai sifat
mengikat air dari udara yang lembab dan sekaligus mempertahankan air yang ada
dalam sediaan (Rawlings, Harding, Watkingson, Chandar dan Scott, 2002).
Humektan seperti propilen glikol, gliserin, dan sorbitol sering
ditambahkan pada produk dermatologi dengan tujuan untuk mengurangi
penguapan air selama penyimpanan dan penggunaan (Swarbrick dan Boylan,
1992).
Humektan yang ditambahkan harus dapat melindungi sediaan dari
kemungkinan pengeringan. Sebagai humektan, dapat digunakan gliserin, sorbitol,
etilen glikol, dan 1,2-propilen glikol dalam konsentrasi 10-20% (Voigt, 1994).
I. Gliserin
Gambar 2. Struktur molekul gliserin (Rowe dkk., 2009)
Gliserin (gambar 2) dapat berfungsi sebagai pengawet antimikrobia,
cosolvent, emollient, humektan, plasticizer, solvent, agen pemanis, dan agen
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
19
tonisitas. Penggunaan gliserin sebagai humektan sebesar ≤ 30%. Pemerian gliserin
yaitu tidak berwarna, berbau lemah, kental, cairan higroskopis, dan rasanya manis
(Rowe dkk., 2009).
Gliserin merupakan humektan yang paling umum digunakan karena tidak
mengiritasi kulit, namun penggunaan gliserin cenderung menimbulkan rasa berat
dan basah sehingga dikombinasikan dengan humektan lain (Barel dkk., 2001).
J. Desain Faktorial
Desain faktorial digunakan untuk mencari efek dari berbagai faktor atau
kondisi terhadap hasil penelitian. Desain faktorial adalah desain untuk
menentukan secara serentak efek dari beberapa faktor sekaligus interaksinya.
Desain faktorial merupakan aplikasi persamaan regresi yaitu untuk memberikan
model hubungan antara variabel respon dengan satu atau lebih variabel bebas
(Bolton dan Bon, 2004).
Desain faktorial mengandung beberapa pengertian, yaitu faktor, level,
respon, dan efek. Faktor merupakan setiap besaran yang mempengaruhi respon.
Level merupakan nilai atau tetapan untuk faktor. Respon merupakan sifat atau
hasil percobaan yang diamati. Respon yang diukur harus dapat dikuantitatifkan.
Efek adalah perubahan respon yang disebabkan variasi tingkat dari faktor. Efek
faktor atau interaksi merupakan rata-rata respon pada level tinggi dikurangi rata-
rata respon pada level rendah (Bolton dan Bon, 2004).
Level dalam faktorial desain yang sering dipakai adalah dua level. Dua
level yang digunakan merupakan level tertinggi dan level terendah. Faktor
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
20
dilambangkan dengan notasi A dan B. Ketika faktor A level tinggi maka desain
eksperimen disebut formula A, ketika faktor B level tinggi maka desain
eksperimen disebut formula B dan jika faktor A dan B berada pada level tinggi
maka desain eksperimennya disebut formula AB. Faktor yang berada di level
tinggi dilambangkan dengan ‘+’, sedangkan yang berada di level rendah
dilambangkan dengan ‘-‘. Hal ini menjadi penting untuk penentuan interaksi antar
faktor (Armstrong dan James, 1996).
Tabel I. Rancangan desain faktorial
Formula Faktor A Faktor B
AB + +
A + -
B - +
I - -
Keterangan :
Formula AB = formula dengan faktor A level tinggi dan faktor B level tinggi.
Formula A = formula dengan faktor A level tinggi dan faktor B level rendah.
Formula B = formula dengan faktor A level rendah dan faktor B level tinggi.
Formula I = formula dengan faktor A level rendah dan faktor B level rendah.
Optimasi campuran dua bahan yang mempunyai dua faktor dengan
menggunakan pendekatan desain faktorial (two level factorial design) dilakukan
dengan rumus: Y = b0 + b1(A) + b2(B) + b12(A)(B)..............................................(1)
Y merupakan respon hasil atau sifat yang diamati. (A) dan (B) adalah level bagian
A dan level bagian B. b0, b1, dan b12 adalah koefisien yang dapat dihitung dari
hasil percobaan (Armstrong dan James, 1996).
Adanya interaksi dapat juga dilihat dari grafik hubungan respon dan level
faktor. Jika hasil kurva menunjukkan garis sejajar, maka dapat dikatakan bahwa
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
21
tidak ada interaksi antar eksipien dalam menentukan respon. Jika kurva
menunjukkan garis yang tidak sejajar, maka dapat dikatakan bahwa ada interaksi
antar eksipien dalam menentukan respon (Bolton dan Bon, 2004).
K. Landasan Teori
Daun cocor bebek diketahui memiliki aktivitas sebagai anti-inflamasi.
Hal itu dikarenakan daun cocor bebek mengandung flavonoid yang memiliki
aktivitas anti-inflamasi (Afzal dkk., 2012). Mekanisme anti-inflamasi dari
flavonoid dengan menghambat asam arakidonat yang merupakan mediator
penting dalam proses inflamasi. Pelepasan asam arakidonat merupakan titik awal
untuk respon inflamasi secara umum. Oleh karena itu dengan terhambatnya
pelepasan asam arakidonat maka proses inflamasi juga terhambat (Lafuente dkk.,
2009).
Sediaan farmasi yang cocok untuk anti-inflamasi adalah hidrogel. Hal itu
sesuai dengan zat aktif yang digunakan yaitu flavonoid yang bersifat hidrofil.
Sediaan hidrogel memiliki kelebihan yaitu memberikan sensasi dingin, sehingga
memberikan rasa nyaman pada saat aplikasi. Selain itu, hidrogel memiliki daya
sebar yang baik pada kulit, pelepasan obat yang baik, tidak menghambat fungsi
fisologis kulit, dan mudah dicuci dengan air (Voigt, 1994).
Gelling agent berfungsi untuk menjaga viskositas gel sedangkan
humektan berfungsi untuk menjaga kelembaban sediaan gel. Penelitian ini
menggunakan CMC-Na sebagai gelling agent dan gliserin sebagai humektan.
Perbedaan komposisi gelling agent dan humektan pada suatu formulasi gel dapat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
22
memberikan hasil yang berbeda, terutama pada sifat-sifat fisik yang dihasilkan.
Oleh karena itu perlu dilakukan penentuan komposisi optimum dari gelling agent
dan humektan dengan metode desain faktorial. Desain faktorial digunakan untuk
melihat respon dari setiap faktor secara simultan dan interaksi antar faktor
tersebut.
L. Hipotesis
1. Faktor yang lebih dominan antara CMC-Na, gliserin, atau interaksi keduanya
yang menentukan sifat fisik (viskositas dan daya sebar) dan stabilitas fisik
(pergeseran viskositas) gel ekstrak daun cocor bebek dapat ditemukan.
2. Diperoleh komposisi optimum dari gelling agent CMC-Na dan humektan
gliserin sehingga didapat sediaan gel ekstrak daun cocor bebek yang memenuhi
persyaratan sifat fisik dan stabil.
3. Sediaan gel ekstrak daun cocor bebek memiliki aktivitas anti-inflamasi.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
23
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian ekperimental murni menggunakan
metode desain faktorial yang bersifat eksploratif dengan dua faktor dan dua level.
B. Variabel dan Definisi Operasional
1. Variabel penelitian
a. Variabel bebas. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah level CMC-
Na dan gliserin yang digunakan dalam formulasi.
b. Variabel tergantung. Variabel tergantung dalam penelitian ini adalah sifat
fisik gel yang meliputi organoleptis, pH, viskositas dan daya sebar, serta
stabilitas sediaan gel (pergeseran viskositas) setelah penyimpanan selama
4 minggu.
c. Variabel pengacau terkendali. Variabel pengacau terkendali dalam
penelitian ini adalah waktu panen, umur, habitat tumbuh, cara panen dari
tanaman cocor bebek, lama dan kecepatan pencampuran saat pembuatan
gel, lama penyimpanan, wadah yang digunakan untuk menyimpan
sediaan gel, umur, jenis kelamin, serta galur tikus yang digunakan.
d. Variabel pengacau tak terkendali. Variabel pengacau tak terkendali
dalam penelitian ini adalah suhu dan kelembaban udara pada saat
pembuatan dan penyimpanan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
24
2. Definisi operasional
a. Gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek adalah sediaan semipadat
yang dibuat dari ekstrak daun cocor bebek dengan gelling agent (CMC-
Na) dan humektan (gliserin) sesuai dengan formula dan prosedur
pembuatan yang telah ditentukan dalam penelitian ini.
b. Ekstrak kental daun cocor bebek adalah hasil dari proses maserasi serbuk
daun cocor bebek dengan pelarut etanol, yang diuapkan menggunakan
rotary evaporator dan dilanjutkan penguapan diatas waterbath pada suhu
70oC selama 3 jam dengan pengadukan setiap 30 menit.
c. Gelling agent adalah bahan penyusun struktur jaringan gel yang dapat
mempengaruhi sifat fisik sediaan gel, dalam penelitian ini digunakan
CMC-Na.
d. Humektan adalah bahan yang berfungsi sebagai pelembab dalam sediaan
gel di mana merupakan faktor yang akan dioptimasi dalam penelitian ini,
dalam hal ini adalah gliserin.
e. Sifat fisik adalah sifat gel yang dapat dilihat kenampakan fisiknya dan
dapat diukur baik secara kualitatif maupun kuantitatif yang meliputi daya
sebar, viskositas, kemampuan penetrasi, pH, dan organoleptis.
f. Stabilitas fisik gel adalah sifat gel dalam mempertahankan kestabilannya
yang dilihat dari pergeseran viskositas.
g. Pergeseran viskositas adalah selisih dari viskositas gel setelah 4 minggu
penyimpanan dalam suhu kamar dengan viskositas gel setelah 2 hari
pembuatan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
25
h. Faktor adalah variabel yang diteliti di dalam penelitian (CMC-Na dan
gliserin).
i. Level adalah tetapan atau nilai dari suatu faktor yang dinyatakan secara
numerik.
j. Respon adalah besaran yang diamati, perubahan efek dan besarnya dapat
dinyatakan secara kuantitatif. Dalam penelitian ini adalah sifat fisik dan
stabilitas fisik gel.
k. Efek adalah perubahan respon yang disebabkan oleh variasi level dari
faktor.
l. Contour plot adalah grafik yang merupakan area optimum dari formula
yang menunjukkan parameter sediaan gel yang baik.
m. Area optimum adalah area dari komposisi CMC-Na dan gliserin yang
memberikan sifat fisik dan stabilitas sediaan gel yang baik, yaitu daya
sebar 5-7 cm, viskositas 150-250 dPas, serta perubahan viskositas selama
penyimpanan ≤ 10%.
C. Bahan Penelitian
Daun cocor bebek yang diperoleh dari kebun obat Universitas Sanata
Dharma, aquadest, CMC-Na (kualitas farmasetis), trietanolamin (kualitas
farmasetis), gliserin (kualitas farmasetis), metil paraben (kualitas farmasetis),
etanol 70% (kualitas farmasetis), suspensi karagenan-salin 1%, dan tikus jantan
galur Sprague Dawley.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
26
D. Alat Penelitian
Oven, blender, erlenmeyer, maserator seri OS-762 (OPTIMA-JAPAN),
corong Buchner, labu hisap, vacuum rotary evaporator, gelas ukur, wadah plastik,
sendok, pipet ukur, propipet, cawan porselen, pipet tetes, batang pengaduk, cawan
arloji, gelas Beaker, mixer Maspion seri MT-1150, viskometer seri VT 04 (RION-
JAPAN), stopwatch, waterbath, pH stik, seperangkat alat uji daya sebar, dan
jangka sorong digital.
E. Tata Cara Penelitian
1. Determinasi tanaman cocor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.))
Determinasi tanaman cocor bebek dilakukan di Laboratorium Farmakognosi
Fitokimia Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Determinasi bertujuan untuk
memastikan kebenaran dari tanaman yang akan digunakan dalam penelitian ini.
Determinasi dilakukan dengan mengacu pada Backer dan van Den Brink (1963).
2. Pembuatan ekstrak daun cocor bebek
a. Pengumpulan dan cara panen daun cocor bebek. Bibit daun cocor bebek
diperoleh dari tempat budidaya tanaman obat Merapi Farma yang terdapat
di daerah Kaliurang, Yogyakarta. Kemudian bibit dibudidayakan secara
mandiri di kebun obat kampus III Universitas Sanata Dharma Yogyakarta,
Paingan. Tanaman dipanen pada umur tiga bulan (sebelum tanaman
berbunga). Daun hasil panen dicuci dengan air mengalir (sortasi basah)
untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel. Selanjutnya daun
yang sudah dicuci diangin-anginkan kemudian dikeringkan sampai daun
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
27
benar-benar kering. Parameter kering adalah daun mudah dipatahkan atau
hancur bila diremas. Simplisia yang sudah kering diserbuk dengan
menggunakan blender.
b. Pembuatan ekstrak kental daun cocor bebek. Simplisia serbuk ditimbang
sejumlah 40 g dimaserasi dalam 100 mL etanol 70%. Maserasi dilakukan
selama 48 jam. Selanjutnya larutan disaring menggunakan kertas saring
dengan bantuan pompa vacuum. Residu yang didapat kemudian diuapkan
menggunakan vacuum rotary evaporator dengan suhu 55oC dan
dilanjutkan di atas waterbath pada suhu 70oC selama 3 jam dengan
pengadukan setiap 30 menit. Metode ini mengacu pada penelitian Nwose
(2013) dengan modifikasi pelarut dan proses pemekatan.
c. Uji kandungan flavonoid. Pengujian kandungan flavonoid dalam ekstrak
daun cocor bebek secara kualitatif dan kuantitatif dilakukan oleh LPPT
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta dengan metode spektrofotometri
visibel dan dengan quercetin sebagai standar pembanding. Panjang
gelombang yang digunakan 510 nm.
3. Formulasi gel
a. Formula. Formula yang digunakan dalam penelitian ini mengacu formula
dalam penelitian “Formulasi dan Uji Efektifitas Gel Luka Bakar Ekstrak
Daun Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata L.) pada Kelinci (Oryctogalus
cuniculus)” oleh Hasyim dkk. (2012).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
28
Tabel II. Formula gel ekstrak daun cocor bebek
Nama Bahan Komposisi (%b/v)
Ekstrak Cocor Bebek 2,5
Carbopol 0,6
Trietanolamin 0,81
Gliserol 25
Propilenglikol 5
Metil Paraben 0,18
Etanol 70% 0,5
Air ad 100
(Hasyim dkk., 2012).
Formula seperti pada tabel II selanjutnya dimodifikasi menjadi formula
dengan komposisi gelling agent dan humektan seperti tersaji dalam tabel
III.
Tabel III. Formula modifikasi gel ekstrak daun cocor bebek
Nama Bahan FAB
(gram)
FA
(gram)
FB
(gram)
F1
(gram)
Ekstrak cocor bebek 5 5 5 5
CMC-Na 7,5 7,5 6 6
Gliserin 60 30 60 30
Trietanolamin 1,62 1,62 1,62 1,62
Metil paraben 0,36 0,36 0,36 0,36
Etanol 70% 1 1 1 1
Aquadest 162 162 162 162
b. Pembuatan gel. CMC-Na dikembangkan dalam 100 ml aquadest, dengan
cara menaburkan CMC-Na di atas aquadest. Proses pengembangan
dilakukan selama 24 jam. Metil paraben dilarutkan dengan etanol 70% lalu
dicampurkan dengan gliserin, dan ekstrak (aquadest berfungsi sebagai
pembilas). Selanjutnya campuran tersebut ditambahkan dengan CMC-Na
yang telah dikembangkan sebelumnya. Semua bahan diaduk kuat
menggunakan mixer dengan kecepatan putar level 1, selanjutnya pada
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
29
menit pertama ditambahkan trietanolamin ke dalam campuran,
pengadukan dilanjutkan sampai menit kelima.
4. Uji sifat fisik dan stabilitas fisik gel
a. Uji organoleptis. Uji organoleptis dilakukan terhadap penampilan fisik
sediaan gel ekstrak daun cocor bebek meliputi warna, bau, dan
homogenitas.
b. Uji pH. Pengukuran pH dilakukan menggunakan pH stik. Sediaan gel
dioleskan secukupnya pada stik, kemudian dibandingkan warnanya dengan
standar untuk menentukan pH. Uji pH dilakukan 48 jam, 1 minggu, 2
minggu, 3 minggu, dan 4 minggu setelah formulasi.
c. Uji viskositas. Uji viskositas dilakukan 48 jam setelah pembuatan, 1
minggu, 2 minggu, 3 minggu, dan 4 minggu penyimpanan. Masing-masing
formula gel diukur viskositasnya dengan menggunakan alat Viscotester
Rion seri VT 04. Ukuran paddle yang digunakan adalah skala 2 karena
area viskositas yang diteliti adalah 100-4000 dPas. Sediaan gel
dimasukkan ke dalam cup sampai terisi ¾ cup. Selanjutnya paddle
dipasangkan ke rotor secara tegak lurus. Cup dipasang lalu rotor
dinyalakan. Nilai viskositas ditunjukkan oleh jarum penanda.
d. Uji daya sebar. Pengukuran daya sebar sediaan gel dilakukan setelah 48
jam, 1 minggu, 2 minggu, 3 minggu, dan 4 minggu penyimpanan. Gel
ditimbang sejumlah 1 gram kemudian diletakkan di tengah lempeng kaca
bulat berskala. Di atas gel diletakkan kaca bulat lain dan pemberat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
30
sehingga berat kaca bulat dan pemberat 125 gram, didiamkan selama 1
menit, kemudian dicatat diameter sebarnya (Garg dkk., 2002).
5. Uji aktivitas anti-inflamasi
Uji aktifitas anti-inflamasi gel ekstrak daun cocor bebek dilakukan pada
tikus jantan galur Sprague Dawley dengan tata cara penelitian metode radang
telapak kaki belakang.
a. Penyiapan hewan uji. Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini
adalah tikus jantan galur Sprague Dawley umur 2-3 bulan dengan berat
badan 100-200 gram. Tikus diberi pra perlakuan dengan dipuasakan
selama 12 jam. Kelompok perlakuan terdiri dari kontrol negatif suspensi
karagenan-salin 1%, kontrol positif gel Voltadex®, dan sediaan gel ekstrak
daun cocor bebek dengan formula optimum.
b. Pembuatan larutan NaCl 0,9%. NaCl ditimbang sebanyak 0,9 gram
kemudian dilarutkan dengan aquadest dalam labu ukur 100 ml.
c. Pembuatan suspensi karagenan-salin 1%. Karagenan ditimbang sebanyak
0,1 g, dilarutkan dengan larutan NaCl 0,9% dalam labu takar 10 ml.
d. Perlakuan hewan uji. Hewan uji dibagi menjadi :
1) Kelompok kontrol negatif suspensi karagenan-salin 1%.
Kaki kiri belakang tikus diukur menggunakan jangka sorong digital
sebelum diinjeksi dengan suspensi karagenan-salin 1% secara subplantar
(dinyatakan sebagai Y0). Pengukuran ketebalan telapak kaki tikus
dilakukan pada menit ke-0, 30, 60, 120, dan 180 setelah injeksi.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
31
2) Kelompok kontrol positif gel Voltadex®.
Kaki kiri belakang tikus diukur menggunakan jangka sorong digital
(dinyatakan sebagai Y0). Setelah itu dioleskan dengan gel Voltadex®.
Satu jam setelahnya, kaki kiri belakang tikus tersebut diinjeksikan 0,5 ml
suspensi karagenan-salin 1% secara subplantar. Pengukuran ketebalan
telapak kaki tikus dilakukan pada menit ke-0 (sebelum pengolesan gel
Voltadex®), 30, 60, 120, dan 180 setelah injeksi.
3) Kelompok perlakuan sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
dengan formula optimum.
Kaki kiri belakang tikus diukur menggunakan jangka sorong digital
(dinyatakan sebagai Y0). Setelah itu dioleskan dengan formula gel
optimum. Satu jam setelahnya, kaki kiri belakang tikus tersebut
diinjeksikan 0,5 ml suspensi karagenan-salin 1% secara subplantar.
Pengukuran ketebalan kaki tikus dilakukan pada menit ke-0 (sebelum
pengolesan gel ekstrak daun cocor bebek), 30, 60, 120, dan 180 setelah
injeksi.
e. Pengukuran % inhibisi. Pengukuran ketebalan kaki tikus diukur
menggunakan jangka sorong digital. Kemudian dihitung nilai edema tiap
waktu (persamaan 2) dan dihitung nilai AUC total masing-masing
perlakuan (persamaan 3). Nilai edema tiap waktu dihitung dengan rumus:
Yu = Yt –Yo…………………………..............................………………(2)
Keterangan:
Yu = edema kaki tikus pada waktu tertentu (mm)
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
32
Yt = tebal kaki tikus pada waktu tertentu setelah diradangkan dengan
suspensi karagenan-salin 1% (mm)
Yo = tebal kaki tikus sebelum diradangkan dengan suspensi karagenan-
salin 1% (mm)
(Taufiq, Wahyuningtyas dan Wahyuni, 2008).
Nilai AUC total masing-masing perlakuan dengan rumus:
...............................................(3)
= area dibawah kurva dari jam ke-0 sampai jam ke-3 (mm.jam)
= edema telapak kaki pada jam ke-(n-1) (mm)
= edema telapak kaki pada jam ke-n (mm)
= jam ke-n (jam)
= jam ke-(n-1) (jam)
(Taufiq dkk., 2008).
Persen inhibisi dihitung dengan rumus:
........(4)
= rata – rata kontrol negatif (mm.jam)
= masing-masing tikus pada kelompok yang diberi
perlakuan n (mm.jam)
(Taufiq dkk., 2008).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
33
F. Optimasi Formula dan Analisis Data
Data sifat fisik gel yang diperoleh dianalisis sesuai dengan metode
perhitungan desain faktorial untuk mengetahui efek dari CMC-Na, gliserin, dan
interaksinya. Analisis menggunakan pendekatan desain faktorial untuk
menghitung koefisien b0, b1, b2, b12 sehingga didapatkan persamaan Y = b0 + b1X1
+ b2X2 + b12X1X2. Persamaan ini kemudian digunakan untuk membuat contour
plot sifat fisik gel ekstrak daun cocor bebek. Masing-masing contour plot
digabungkan menjadi contour plot superimposed untuk mengetahui area
komposisi optimum CMC-Na dan gliserin, terbatas pada level yang diteliti.
Analisis data dilakukan dengan menggunakan program R.3.1.2 dengan uji two
way ANOVA pada taraf kepercayaan 95%.
Tahapan analisis data adalah uji normalitas data, uji variansi data, dan
ANOVA. Uji normalitas data dilakukan dengan Shapiro Wilk. Suatu data
dikatakan normal bila memiliki p-value > 0,05. Selanjutnya dilakukan uji variansi
data dengan Levene’s test untuk mengetahui homogenitas data. Data dikatakan
memiliki kesamaan varian bila memiliki p-value > 0,05. Apabila data terdistribusi
normal dan memiliki kesamaan varian maka dilanjutkan dengan uji two way
ANOVA. Uji ANOVA bertujuan untuk mengetahui signifikansi efek dari masing-
masing faktor yaitu CMC-Na dan gliserin serta interaksi keduanya sehingga dapat
diketahui faktor dominan yang mempengaruhi sifat fisik gel anti-inflamasi ekstrak
daun cocor bebek. Faktor dikatakan memiliki pengaruh signifikan terhadap sifat
fisik dan stabilitas fisik gel bila memiliki p-value < 0,05.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
34
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tumbuhan
Tanaman yang akan digunakan dalam penelitian ini dideterminasi
terlebih dahulu. Tujuan determinasi adalah memastikan kebenaran dari tanaman
yang digunakan dalam penelitian. Determinasi dilakukan dengan mengacu
literatur yaitu pada Backer dan van Den Brink (1963). Proses determinasi yaitu
dengan mencocokan ciri morfologi tanaman dengan kunci determinasi. Hasil
determinasi menunjukkan bahwa tanaman yang digunakan dalam penelitian ini
adalah benar cocor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.)). Pembuktian kebenaran
dari tanaman yang digunakan juga diperkuat dengan adanya surat determinasi
tanaman yang dikeluarkan oleh Laboratorium Kebun Tanaman Obat Fakultas
Farmasi Universitas Sanata Dharma (Lampiran 1).
B. Pengumpulan dan Penyerbukan Simplisia
Cocor bebek yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari Kebun
Obat Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma. Tanaman tersebut merupakan
tanaman yang ditanam secara mandiri oleh peneliti. Sebelumnya peneliti
memperoleh bibit cocor bebek dari Merapi Farma, Kaliurang. Tempat
pengambilan tanaman pada satu tempat ini diharapkan metabolit yang terkandung
di dalamnya seragam. Hal itu dikarenakan tanaman mendapatkan perlakuan yang
sama. Daun cocor bebek dipanen saat berumur kurang lebih tiga bulan (sebelum
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
35
berbunga). Menurut penelitian yang dilakukan Milad, El-Ahmady, dan Singab
(2014), menunjukkan bahwa daun cocor bebek yang dipanen sebelum berbunga
memiliki aktivitas anti-inflamasi sedangkan daun cocor bebek yang dipanen
setelah berbunga tidak memiliki aktivitas anti-inflamasi.
Setelah dipanen, daun cocor bebek dicuci bersih dengan air mengalir,
lalu dipotong kecil-kecil agar proses pengeringan dapat berjalan lebih efisien.
Potongan daun cocor bebek tersebut kemudian dikeringkan dengan pengeringan
udara di tempat teduh selama 2 hari dan dilanjutkan dengan pengeringan
menggunakan lemari pengering dengan suhu 35oC. Simplisia kering ditandai
dengan mudah hancur dan patah ketika diremas.
Simplisia yang sudah kering kemudian diserbuk dengan bantuan blender.
Penyerbukan ini bertujuan untuk memperluas kontak permukaan simplisia dengan
pelarut agar proses penyarian dapat lebih maksimal. Ukuran serbuk yang terlalu
besar menyebabkan sudut kontak antara serbuk dan penyari menjadi semakin
kecil sehingga proses ekstraksi tidak maksimal. Namun ukuran serbuk yang
terlalu halus memiliki kelemahan yaitu sulit dipisahkan antara pelarut dan ampas
serbuk. Oleh karena itu serbuk yang dihasilkan diayak dengan ayakan mesh 40
agar ukuran partikel serbuk menjadi seragam. Selanjutnya serbuk langsung
diekstraksi dengan etanol 70% untuk mencegah peningkatan kadar air dan
degradasi senyawa aktif oleh jamur dan bakteri.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
36
C. Pembuatan Ekstrak Daun Cocor Bebek
Proses ekstraksi dilakukan dengan menimbang 40 gram serbuk simplisia
daun cocor bebek dan dimasukkan ke dalam erlenmeyer 300 mL, kemudian
ditambahkan 100 mL etanol 70%. Campuran tersebut dimaserasi selama 48 jam
(Nwose, 2013). Maserasi adalah proses ekstraksi yang dilakukan dengan cara
merendam serbuk simplisia ke dalam cairan penyari dengan bantuan penggojokan.
Cairan penyari akan menembus dinding sel dan masuk ke rongga sel yang
mengandung zat aktif. Zat aktif akan terlarut ke dalam larutan penyari, kemudian
cairan pekat yang ada di dalam sel akan terdesak keluar sel yang diakibatkan
adanya perbedaan konsentrasi antara larutan di dalam dan di luar sel sehingga
terjadi kesetimbangan di dalam dan di luar sel (Direktorat Jendral Pengawasan
Obat dan Makanan RI, 1986). Metode maserasi dipilih karena memiliki cara kerja
yang relatif sederhana dan cocok untuk jaringan tumbuhan yang lunak seperti
daun.
Cairan penyari dalam proses pembuatan ekstrak adalah pelarut yang
optimal untuk menyari senyawa kandungan yang berkhasiat, dengan demikian
senyawa tersebut dapat terpisah dari bahan dan dari senyawa lainnya dalam
simplisia tersebut (Voigt, 1994). Dasar pemilihan etanol sebagai pelarut karena
etanol dapat menghambat kerja enzim sehingga dapat meminimalkan terjadinya
reaksi enzimatik (misal: hidrolisis flavonoid), selain itu etanol 70% juga dapat
mengambil komponen aktif target (flavonoid) secara optimal dan selektif dalam
mengekstraksi komponen di dalam bahan simplisia.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
37
Hasil maserasi 48 jam kemudian disaring menggunakan kertas saring
dengan bantuan pompa vacuum untuk meningkatkan efisiensi proses penyaringan.
Filtrat yang dihasilkan ditampung ke dalam wadah tertutup untuk meminimalisir
kontaminasi. Ampas yang tertinggal di kertas saring dimasukkan kembali ke
dalam erlenmeyer 300 mL dan ditambahkan dengan 100 mL etanol 70% untuk
dimaserasi kembali. Proses pengulangan maserasi bertujuan agar sisa flavonoid
dalam serbuk daun cocor bebek hasil maserasi sebelumnya dapat terambil secara
total. Filtrat yang dihasilkan dari maserasi pertama dan kedua digabungkan.
Langkah selanjutnya, filtrat yang terkumpul diuapkan menggunakan
vacuum rotary evaporator pada suhu 55oC sampai ekstrak terlihat pekat (± 1,5
jam). Tujuan digunakannya vacuum rotary evaporator adalah untuk menguapkan
etanol di dalam ekstrak sehingga diperoleh ekstrak kental. Ekstrak kental
kemudian dipanaskan di atas waterbath pada suhu 70oC selama 3 jam, dengan
pengadukan/penggojokan setiap 30 menit. Ekstrak yang didapatkan memiliki
rendemen 3,2 gram dengan % yield sebesar 8%. Menurut Dirjen POM RI (2004)
rendemen ekstrak yang baik adalah ≥ 7,5%. Oleh karena itu, hasil yang didapat
cukup baik dan memenuhi parameter tersebut. Ekstrak daun cocor bebek yang
dihasilkan memiliki warna hijau tua dengan konsistensi cairan yang mudah
mengalir sehingga dapat dimasukkan ke dalam basis gel.
Penetapan kadar total flavonoid secara kuantitatif dilakukan oleh pihak
LPPT UGM. Metode penetapan kadar yang digunakan adalah spektrofotometri
visibel. Berdasarkan laporan hasil uji yang dikeluarkan oleh pihak LPPT UGM,
diperoleh kadar flavonoid sebesar 22,38% b/b dengan pembanding quercetin.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
38
Quercetin termasuk dalam golongan flavonoid, sehingga dapat digunakan sebagai
parameter pembanding uji kuantitatif flavonoid.
D. Orientasi Level dari Kedua Faktor Penelitian
Orientasi level dari kedua faktor bertujuan untuk menentukan level
rendah dan tinggi dari faktor CMC-Na sebagai gelling agent dan faktor gliserin
sebagai humektan. Level rendah dan tinggi dari kedua faktor ditentukan dengan
melihat respon viskositas dan respon daya sebar yang dihasilkan.
Gambar 3. Profil kurva variasi konsentrasi CMC-Na terhadap viskositas
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
39
Gambar 4. Profil kurva variasi konsentrasi CMC-Na terhadap daya sebar
Orientasi faktor CMC-Na menggunakan variasi konsentrasi CMC-Na
dengan range 6 – 8,5 g. Hal ini dikarenakan konsentrasi CMC-Na sebagai gelling
agent adalah 3-6% (Rowe dkk., 2009). Hasil orientasi dapat dilihat pada gambar 3
dan gambar 4. Gambar 3 menunjukkan bahwa seiring dengan penambahan
konsentrasi CMC-Na maka akan meningkat pula respon viskositas dari sediaan
gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek. CMC-Na akan memberikan pengaruh
secara linier terhadap respon viskositas pada konsentrasi 6 – 7,5 g dengan r =
0,9927. Sedangkan pada gambar 4, dapat disimpulkan bahwa seiring dengan
penambahan konsentrasi CMC-Na maka akan menurunkan respon daya sebar dari
sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek. CMC-Na akan memberikan
pengaruh secara linier terhadap respon daya sebar pada konsentrasi 6 – 8 g dengan
r = 0,9948. Oleh karena itu, dengan melihat irisan dari kedua respon dapat
ditentukan bahwa level rendah dari gelling agent CMC-Na adalah 6 g dan level
tinggi 7,5 g.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
40
Gambar 5. Profil kurva konsentrasi gliserin terhadap viskositas
Gambar 6. Profil kurva variasi konsentrasi gliserin terhadap daya sebar
Orientasi faktor gliserin digunakan variasi konsentrasi gliserin dengan
range 10 – 60 g. Hal ini dikarenakan konsentrasi gliserin sebagai humektan adalah
≤ 30% (Rowe dkk., 2009). Hasil orientasi dapat dilihat pada gambar 5 dan gambar
6. Gambar 5 menunjukkan bahwa seiring dengan penambahan konsentrasi gliserin
maka akan menurun pula respon viskositas dari sediaan gel ekstrak daun cocor
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
41
bebek. Gliserin memberikan pengaruh secara linier terhadap respon viskositas
pada konsentrasi 10 – 60 g dengan r = 0,9925. Sedangkan pada gambar 6, dapat
disimpulkan bahwa seiring dengan penambahan konsentrasi gliserin maka akan
meningkatkan respon daya sebar dari sediaan gel ekstrak daun cocor bebek.
Gliserin memberikan pengaruh secara linier terhadap respon daya sebar pada
konsentrasi 10 – 30 g dan 30 – 60 g dengan r = 0,9961. Namun secara fisik, dapat
dilihat bahwa formula 1 dan 2 memiliki viskositas yang sangat kental sehingga
tidak dapat mengalir yang membuat sediaan tersebut sulit untuk diaplikasikan dan
dikeluarkan dari wadah. Oleh karena itu, ditentukan bahwa level rendah dari
humektan gliserin adalah 30 g dan level tinggi 60 g yang merupakan irisan dari
kedua respon.
E. Pembuatan Sediaan Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek
Bentuk sediaan yang dibuat dalam penelitian ini adalah hidrogel.
Hidrogel dipilih karena flavonoid yang terkandung dalam ekstrak daun cocor
bebek dapat terlarut dalam pelarut air, selain itu daya sebar hidrogel pada kulit
baik, memiliki pelepasan obat yang baik, tidak menghambat fungsi fisiologis
kulit, memberikan efek dingin, serta mudah dicuci dengan air (Voigt, 1994).
Pembuatan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek ini menggunakan
CMC-Na sebagai gelling agent dan gliserin sebagai humektan. Menurut Rowe
dkk. (2009), CMC-Na dapat digunakan dalam terapi penyembuhan luka,
dermatological patches sebagai pelindung mukosa, menyerap cairan yang keluar
dari luka, dan menyerap keringat. Dalam fungsinya sebagai basis gel, konsentrasi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
42
CMC-Na yang digunakan sebesar 3-6%. Selain itu digunakan juga gliserin yang
berfungsi sebagai humektan. Gliserin merupakan humektan yang paling umum
digunakan karena mencegah iritasi kulit (Barel dkk., 2001). Gliserin berfungsi
untuk menjaga kelembaban kulit pada saat pengaplikasian, karena gliserin
memiliki 3 gugus hidroksi (-OH) sehingga dapat membentuk ikatan hidrogen
dengan molekul air (Loden dan Maibach, 2005). Sediaan hidrogel mudah
ditumbuhi mikroba karena sebagian besar penyusunnya adalah air, oleh karena itu
di dalam formulanya perlu ditambahkan pengawet. Pengawet yang digunakan
adalah metil paraben karena memiliki kelarutan yang baik dalam air dibandingkan
dengan propil paraben. Selain itu metil paraben berfungsi sebagai antimikroba dan
stabil pada sediaan berair dengan pH 3-7. Penggunaan metil paraben sebagai
antimikroba dalam sediaan topikal dengan konsentrasi 0,02-0,3% (Rowe dkk.,
2009).
Trietanolamin (TEA) pada sediaan ini berperan untuk meningkatkan pH
sediaan agar sediaan memiliki pH yang sesuai dengan karakteristik pH kulit yaitu
5,5 – 6,5 (Tranggono dan Latifah, 2007).
Formula yang digunakan dalam penelitian ini merupakan formula
modifikasi yang mengacu pada formula gel luka bakar ekstrak daun cocor bebek
(Hasyim dkk., 2012). Modifikasi yang dilakukan adalah dengan adanya perubahan
jenis gelling agent dari carbopol menjadi CMC-Na dengan jumlah yang mengacu
hasil orientasi. Selain itu terjadi perubahan pada jenis humektan yang digunakan,
di mana hanya digunakan gliserin dengan jumlah yang mengacu hasil orientasi.
Modifikasi ini dilakukan untuk mendapatkan sediaan gel yang lebih baik secara
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
43
fisik dan stabil. Karakteristik sifat fisik yang diinginkan dari hasil modifikasi
formula ini adalah viskositas antara 200-350 dPas, daya sebar 4,7-5,5 cm (Lardy,
Vennat, Pouget dan Pourrat, 2000), serta pergeseran viskositas kurang dari 10%.
Modifikasi yang dilakukan tidak merubah konsep sediaan yaitu hidrogel. Faktor
yang dilihat dalam penelitian ini adalah CMC-Na dan gliserin, karena kedua
faktor ini dapat mempengaruhi sifat fisik dan stabilitas sediaan. Level CMC-Na
yang digunakan dalam formula adalah 6 gram (level bawah) dan 7,5 gram (level
atas). Sedangkan untuk gliserin adalah 30 gram (level bawah) dan 60 gram (level
atas).
Pembuatan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek ini diawali
dengan pengembangan CMC-Na dengan aquadest selama 24 jam. Saat akan
dilakukan mixing, metil paraben dilarutkan terlebih dahulu dengan menggunakan
etanol 70%. Selanjutnya secara berurutan ditambahkan CMC-Na yang telah
dikembangkan, gliserin, dan ekstrak daun cocor bebek. Aquadest dapat berfungsi
sebagai pembilas pada setiap bahan. Selanjutnya dilakukan mixing menggunakan
blender selama 5 menit dengan skala putar 1. TEA ditambahkan ke dalam
campuran pada menit pertama selama proses mixing. Selanjutnya sediaan gel
dipindahkan ke dalam wadah plastik bertutup untuk selanjutnya disimpan di
lemari penyimpanan.
F. Uji Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Gel Anti-inflamasi
Uji sifat fisik meliputi pengujian organoleptis (bentuk, bau, dan warna),
uji pH, uji viskositas, serta uji daya sebar. Uji sifat fisik bertujuan untuk melihat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
44
kualitas suatu sediaan dan menjamin bahwa sediaan tersebut memiliki
karakteristik sesuai dengan karakteristik yang telah ditentukan.
1. Organoleptis
Aspek yang diamati dalam uji organoleptis adalah warna, bau, dan
homogenitas dari sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek. Uji
organoleptis sediaan gel dilakukan dengan pengamatan langsung tanpa
menggunakan alat bantu. Hasil uji organoleptis sediaan gel anti-inflamasi
ekstrak daun cocor bebek setelah penyimpanan 48 jam dan 4 minggu tersaji
dalam tabel IV dan V.
Tabel IV. Uji organoleptis 48 jam setelah pembuatan
Formula Warna Bau Homogenitas
FAB Coklat muda Khas ekstrak Homogen
FA Coklat muda Khas ekstrak Homogen
FB Coklat muda Khas ekstrak Homogen
FI Coklat muda Khas ekstrak Homogen
Tabel V. Uji organoleptis 4 minggu setelah pembuatan
Formula Warna Bau Homogenitas
FAB Coklat muda Khas ekstrak Homogen
FA Coklat muda Khas ekstrak Homogen
FB Coklat muda Khas ekstrak Homogen
FI Coklat muda Khas ekstrak Homogen
Hasil uji organoleptis yang diperoleh menunjukkan setelah penyimpanan
48 jam dan setelah penyimpanan selama 4 minggu tidak memberikan perbedaan.
Sehingga dapat dikatakan sediaan cukup stabil.
2. Uji pH
Uji pH bertujuan untuk mengetahui pH tiap formula yang dibuat. Uji
dilakukan dengan menggunakan indikator pH universal. pH sediaan harus
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
45
disesuaikan dengan pH kulit agar tidak mengakibatkan iritasi serta dapat
meningkatkan acceptability dari konsumen. Hasil uji pH gel anti-inflamasi
ekstrak daun cocor bebek selama penyimpanan 4 minggu tersaji dalam tabel
VI.
Tabel VI. Uji pH gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
Formula pH
48 jam 1 minggu 2 minggu 3 minggu 4 minggu
FAB 6 6 6 6 6
FA 6 6 6 6 6
FB 6 6 6 6 6
FI 6 6 6 6 6
Sediaan topikal yang baik adalah sediaan yang memiliki pH sesuai
dengan pH kulit. Kulit mempunyai kisaran pH sekitar 4,5-6,5 (Tranggono dan
Latifah, 2007). Tabel VI menunjukkan bahwa semua formula memenuhi kriteria
sediaan topikal yang baik. Selain itu, penyimpanan selama 4 minggu tidak
membuat pH sediaan mengalami perubahan yang menunjukkan bahwa pH sediaan
tersebut stabil. Sediaan gel ekstrak daun cocor bebek dengan pH 6 diharapkan
tidak mengiritasi kulit ketika pemakaian serta meningkatkan acceptability dari
konsumen.
3. Uji viskositas
Viskositas merupakan pernyataan tahanan dari suatu cairan untuk
mengalir. Semakin tinggi viskositas, semakin tinggi tahanannya (Sinko, 2011).
Viskositas sediaan tidak boleh terlalu tinggi dan tidak boleh terlalu rendah,
karena jika terlalu tinggi (kental), maka gel akan sulit untuk dikeluarkan dari
kemasannya, sedangkan jika viskositas terlalu rendah maka akan menurunkan
lama waktu tinggal di kulit saat digunakan.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
46
Viskositas diukur dengan menggunakan viskometer Rion. Sediaan gel
yang akan diuji dimasukkan ke dalam wadah / cup, kemudian dipasangkan
dengan rotor. Ukuran paddle yang digunakan adalah skala 2. Viskositas gel
diketahui dengan mengamati gerakan jarum penunjuk viskositas sesuai dengan
skala paddle yang digunakan (seperti yang ditunjukkan pada gambar 7).
Viskositas yang dikehendaki pada penelitian ini adalah 200-350 dPas.
Gambar 7. Contoh tampilan viskometer Rion
Hasil pengukuran viskositas gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
tersaji dalam tabel VII.
Tabel VII. Viskositas gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek 48 jam setelah
pembuatan
Formula
Viskositas setelah
penyimpanan 48
jam (dPas)
Viskositas setelah
penyimpanan 4
minggu (dPas)
Pergeseran
viskositas (%)
FAB 326,667 ± 20,817 350 ± 10 7,303 ± 3,853
FA 406,667 ± 15,275 433,333 ± 15,275 6,754 ± 7,862
FB 200 ± 10 218,333 ± 7,638 9,474 ± 9,222
FI 268,333 ± 7,638 280 ± 5 4,416 ± 3,971
Tabel VII menunjukkan bahwa viskositas (setelah penyimpanan 48 jam)
formula AB, B, dan I masuk dalam rentang viskositas yang diinginkan,
sedangkan formula A tidak. Hal ini kemungkinan dikarenakan jumlah gelling
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
47
agent yang besar serta jumlah humektan yang sedikit. Jumlah gelling agent
berkorelasi linear dengan viskositas gel, sehingga semakin besar jumlah gelling
agent maka viskositas gel semakin meningkat.
Sediaan gel yang baik adalah sediaan yang stabil (pergeseran viskositas
<10%) dalam penyimpanannya. Kestabilan sediaan menjadi penting karena
berhubungan dengan konsistensi sediaan selama penyimpanan dan dosis yang
terkandung di dalam sediaan. Uji kestabilan gel anti-inflamasi ekstrak daun
cocor bebek selama penyimpanan dilakukan dengan membandingkan
viskositas gel 48 jam setelah pembuatan dengan viskositas gel setelah
penyimpanan selama 4 minggu. Semakin besar nilai pergeseran viskositas,
maka sediaan tersebut semakin tidak stabil. Persentase pergeseran viskositas
yang diinginkan adalah <10%.
Tabel VII menunjukkan setiap formula memiliki pergeseran <10%. Hal
ini berarti sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek yang dibuat
stabil. Selain itu juga dilakukan uji T berpasangan untuk mengetahui jangka
waktu kestabilan gel yang dibuat, jika hasil menunjukkan p-value > 0,05 maka
sediaan yang dibuat stabil, sedangkan jika hasil p-value < 0,05 maka sediaan
gel tidak stabil. Hasil dari pengujian secara statistik pergeseran viskositas
tersaji dalam tabel VIII.
Tabel VIII. Hasil uji statistik pergeseran viskositas sediaan gel anti-inflamasi
ekstrak daun cocor bebek
Formula p-value
FAB 0,0728
FA 0,2697
FB 0,2123
FI 0,1917
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
48
Tabel VIII menunjukkan setiap formula memiliki p-value > 0,05 yang
berarti data tidak signifikan, maka dapat disimpukan bahwa sediaan gel yang
dibuat stabil dan tidak mengalami perubahan viskositas secara signifikan
selama penyimpanan.
Pergeseran viskositas untuk tiap minggunya pun dapat dilihat pada
gambar 12. Dari gambar tersebut dapat dilihat bahwa penyimpanan
menyebabkan perubahan viskositas yang tidak signifikan dari minggu ke 0 (48
jam) hingga minggu ke-4.
Gambar 8. Grafik viskositas gel ekstrak daun cocor bebek selama penyimpanan
4. Uji daya sebar
Uji daya sebar dilakukan untuk mengetahui kemampuan suatu sediaan
saat diaplikasikan pada kulit. Uji ini penting dilakukan karena terkait dengan
kemudahan pengaplikasian dan penerimaan konsumen (Garg dkk., 2002).
Menurut Garg dkk. (2002), daya sebar berbanding terbalik dengan viskositas,
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
49
jadi semakin kecil viskositas sediaan semisolid, maka kemampuan menyebar
pada permukaan kulit akan semakin besar dan begitu pula sebaliknya.
Pengukuran daya sebar dilakukan dengan cara meletakkan 1 gram
sediaan gel pada kaca bundar, kemudian ditimpa dengan kaca bundar yang
lainnya ditambah beban seberat 125 gram selama 1 menit. Setelah itu diukur
diameter penyebaran gel pada posisi horisontal, vertikal, dan diagonal. Hasil
pengukuran daya sebar sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
tersaji dalam tabel IX.
Tabel IX. Daya sebar gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek 48 jam setelah
penyimpanan
Formula Daya sebar (cm)
FAB 4,8 ± 0,025
FA 4,292 ± 0,038
FB 5,375 ± 0,025
FI 5,117 ± 0,076
Daya sebar yang dikehendaki dalam penelitian ini yaitu 4,7-5,5 cm
(Lardy dkk., 2000). Pada tabel IX, semua formula baik formula AB, B, dan I
masuk ke dalam range viskositas yang diinginkan, sedangkan formula A tidak.
Hal ini kemungkinan dikarenakan jumlah gelling agent yang besar serta jumlah
humektan yang sedikit. Jumlah gelling agent berkorelasi linear dengan
viskositas gel, sedangkan viskositas gel berkorelasi terbalik dengan daya sebar.
Oleh karena itu semakin besar jumlah gelling agent maka daya sebar gel
semakin menurun.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
50
G. Efek Penambahan CMC-Na dan Gliserin serta Interaksinya dalam
Menentukan Sifat Fisik Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor
Bebek
Efek dalam desain faktorial adalah perubahan respon yang disebabkan
adanya variasi level dan faktor. Untuk mengetahui besarnya efek dari setiap faktor
(CMC-Na dan gliserin) maupun interaksi keduanya dalam menentukan sifat fisik
gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek, maka dilakukan analisis
menggunakan software R versi 3.1.2 dengan uji ANOVA dua arah pada taraf
kepercayaan 95%.
Tujuan penelitian ini mencari signifikansi antar formula, signifikansi
setiap faktor, serta interaksi dari kedua faktor, sehingga dapat diketahui faktor
mana yang berpengaruh signifikan dalam menimbulkan efek. Nilai efek bersifat
mutlak, tanda positif dan negatif menyatakan bahwa faktor tersebut menurunkan
respon (untuk tanda negatif) atau menaikkan respon (untuk tanda positif).
Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah desain
faktorial dengan dua faktor (CMC-Na dan gliserin) dan dua level. Setiap formula
dalam penelitian ini memiliki komposisi yang sama dan jumlah bahan yang sama,
kecuali untuk kedua faktor tersebut. Hal ini bertujuan agar efek dari setiap faktor,
baik CMC-Na maupun gliserin pada level yang diteliti dapat terlihat. Dalam uji
statistik ini ada tiga tahapan yang harus dilakukan, yaitu uji normalitas data, uji
variansi data, dan uji ANOVA. Syarat untuk dapat mencapai tahap uji ANOVA
yaitu data harus terdistribusi normal dan variansi datanya homogen.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
51
1. Uji normalitas data
Uji normalitas data dilakukan terhadap data 48 jam untuk melihat
distribusi data yang didapat dari hasil penelitian. Data yang diharapkan adalah
data dengan distribusi normal. Distribusi data dikatakan normal jika memiliki
p-value > 0,05 (Istyastono, 2012). Uji normalitas yang digunakan adalah
Shapiro Wilk. Hasil uji normalitas tersaji dalam tabel X.
Tabel X. Uji normalitas data viskositas dan daya sebar
Jenis Data Formula p-value
Viskositas
AB 0,4633
A 0,6369
B 1
I 0,6369
Daya sebar
AB 1
A 0,6369
B 1
I 0,6369
Tabel X menunjukkan setiap data memiliki p-value > 0,05, sehingga
dapat disimpulkan bahwa data viskositas dan daya sebar pada setiap
formulanya memiliki distribusi data normal.
2. Uji variansi data
Uji variansi dilakukan terhadap data 48 jam. Uji ini dilakukan untuk
mengetahui kesamaan varian dari data, sehingga dapat diketahui apakah data
yang dihasilkan homogen atau tidak. Uji yang digunakan adalah Levene’s test.
Hasil dari Levene’s test dijadikan dasar untuk melakukan uji ANOVA. Syarat
untuk dapat melakukan uji ANOVA adalah data yang dihasilkan haruslah
memiliki kesamaan varian, yang dapat dilihat dari nilai p-value. Data dikatakan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
52
memiliki kesamaan varian jika memiliki p-value > 0,05 (Suhartono, 2008).
Hasil uji variansi dapat dilihat pada tabel XI.
Tabel XI. Uji kesamaan varian data viskositas dan daya sebar
Data p-value
Viskositas 0,28
Daya sebar 0,178
Hasil Levene’s test menunjukkan bahwa pada uji viskositas dan daya
sebar memiliki p-value > 0,05, sehingga dapat disimpulkan bahwa data yang
dihasilkan memiliki kesamaan varian dan dapat dilanjutkan uji parametrik.
3. Uji signifikansi respon viskositas
Uji ini dilakukan untuk melihat pengaruh kedua faktor (CMC-Na dan
gliserin), serta interaksi keduanya dalam mempengaruhi respon viskositas.
Hasil dari pengujian viskositas gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
tersaji dalam tabel XII.
Tabel XII. Analisis ANOVA efek CMC-Na, gliserin, serta interaksinya dalam
menentukan respon viskositas
Faktor Efek p-value p-value
persamaan
CMC-Na 132,5005 2,357 x 10-7
7,142 x 10-7 Gliserin -74,1665 1,939 x 10-5
Interaksi -5,8335 0,5017
Tabel XII menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh secara
signifikan terhadap respon viskositas adalah CMC-Na dan gliserin, sedangkan
interaksi antara CMC-Na dan gliserin tidak. Hal ini dapat dilihat dari p-value
masing-masing faktor, di mana faktor yang berpengaruh secara signifikan
memiliki p-value < 0,05. Selain itu, dapat dilihat pula bahwa faktor yang
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
53
memiliki nilai efek paling besar dalam menentukan viskositas adalah CMC-Na
yaitu 132,5005 (menaikkan), gliserin dengan nilai -74,1665 (menurunkan),
serta interaksi keduanya dengan nilai -5,8335 (menurunkan). Model persamaan
viskositas memiliki p-value < 0,05 yaitu 7,142 x 10-7, berarti persamaan yang
didapat signifikan sehingga dapat digunakan untuk menentukan pengaruh
masing-masing faktor terhadap viskositas. Persamaan desain faktorial yang
didapat adalah:
Y = -263,3333 + 100,0000(X1) – 0,7222 (X2) – 0,2593(X1)(X2)..................(5)
Pengaruh CMC-Na dan gliserin terhadap respon viskositas dapat dilihat
pada gambar 9 dan gambar 10.
Gambar 9. Grafik pengaruh CMC-Na terhadap respon viskositas setelah 48 jam
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
54
Gambar 10. Grafik pengaruh gliserin terhadap respon viskositas setelah 48 jam
Gambar 9 menunjukkan bahwa CMC-Na memiliki pengaruh menaikkan
viskositas. CMC-Na dapat meningkatkan viskositas gel dengan perpanjangan
rantai-rantai polimer yang dapat terdispersi pelarut. Viskositas larutan
meningkat seiring dengan meningkatnya konsentrasi CMC-Na karena
menyebabkan semakin banyak rantai yang terbentuk. Seiring meningkatnya
konsentrasi polimer, maka semakin sukar untuk memisahkan rantai polimer
satu dengan yang lain (Grubber, 1999). Selain itu dengan adanya air (dalam
penelitian aquadest yang digunakan untuk mengembangkan CMC-Na dan
membilas bahan), Na+ akan lepas dan diganti dengan ion H+ dan membentuk
H-CMC yang dapat meningkatkan viskositas dengan terbentuknya cross-
linking (Bochek dkk., 2002). Gambar 10 menunjukkan bahwa gliserin memiliki
pengaruh untuk menurunkan viskositas. Semakin banyak gliserin, maka
viskositas akan semakin menurun. Hal ini dikarenakan gliserin memiliki 3
gugus hidroksi (-OH) sehingga dapat membentuk ikatan hidrogen dengan
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
55
molekul air, sehingga semakin tinggi konsentrasi gliserin maka semakin
banyak molekul air yang terikat sehingga mempengaruhi viskositas sediaan
(Loden dan Maibach, 2005).
4. Uji signifikansi respon pergeseran viskositas
Uji ini dilakukan untuk melihat pengaruh CMC-Na, gliserin, serta
interaksi keduanya dalam mempengaruhi respon pergeseran viskositas. Hasil
yang didapat dari pengujian terhadap gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor
bebek dapat dilihat pada tabel XIII.
Tabel XIII. Analisis ANOVA efek CMC-Na, gliserin, serta interaksinya dalam
menentukan respon pergeseran viskositas
Faktor Efek p-value
CMC-Na 0,0835 0,9831
Gliserin 2,8035 0,4868
Interaksi -2,2545 0,5739
Tabel XIII menunjukkan bahwa tidak ada faktor yang berpengaruh secara
signifikan terhadap respon pergeseran. Hal ini dapat dilihat dari p-value
masing-masing faktor, di mana faktor yang berpengaruh secara signifikan
memiliki p-value < 0,05. Selain itu, dapat dilihat pula bahwa faktor yang
memiliki nilai efek paling besar dalam menentukan pergeseran viskositas
adalah gliserin dengan nilai 2,8035 (menaikkan), interaksi keduanya dengan
nilai -2,2545 (menurunkan), serta CMC-Na dengan nilai 0,0835 (menaikkan).
5. Uji signifikansi respon daya sebar
Uji ini dilakukan untuk melihat pengaruh CMC-Na, gliserin, serta
interaksi keduanya dalam mempengaruhi respon daya sebar. Hasil yang didapat
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
56
dari pengujian terhadap gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek dapat
dilihat pada tabel XIII.
Tabel XIV. Analisis ANOVA efek CMC-Na, gliserin, serta interaksinya dalam
menentukan respon daya sebar
Faktor Efek p-value p-value
persamaan
CMC-Na -0,7 4,784 x 10-9
1,373 x 10-8 Gliserin 0,383 5,378 x 10-7
Interaksi 0,125 0,001571
Tabel XIII menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh secara
signifikan terhadap respon daya sebar adalah CMC-Na, gliserin, serta interaksi
antar keduanya. Hal ini dapat dilihat dari p-value masing-masing faktor,
dimana faktor yang berpengaruh secara signifikan memiliki p-value < 0,05.
Selain itu dapat dilihat pula bahwa faktor yang memiliki nilai efek paling besar
dalam menentukan daya sebar adalah CMC-Na yaitu -0,7 (menurunkan),
kemudian gliserin dengan nilai 0,383 (menaikkan), serta interaksi keduanya
dengan nilai 0,125 (menaikkan). Model persamaan daya sebar memiliki p-
value < 0,05 yaitu 1,373 x 10-8, berarti persamaan yang didapat signifikan
sehingga dapat digunakan untuk menentukan pengaruh masing-masing faktor
terhadap daya sebar. Persamaan desain faktorial yang didapat adalah:
Y = 9,158333 – 0,716667(X1) – 0,024722(X2) + 0,005556(X1)(X2).............(6)
Pengaruh antara CMC-Na dan gliserin terhadap respon daya sebar dapat
dilihat pada gambar 11 dan 12.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
57
Gambar 11. Grafik pengaruh CMC-Na terhadap daya sebar setelah 48 jam
Gambar 12. Grafik pengaruh gliserin terhadap daya sebar setelah 48 jam
Gambar 11 menunjukkan bahwa CMC-Na memiliki pengaruh
menurunkan daya sebar. Semakin banyak jumlah CMC-Na, maka daya sebar
akan semakin kecil. Gambar 12 menunjukkan bahwa gliserin memiliki
pengaruh untuk menaikkan daya sebar. Semakin banyak gliserin, maka daya
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
58
sebar akan semakin naik. Hal ini sesuai dengan teori bahwa viskositas
berbanding terbalik dengan daya sebar.
H. Optimasi Area Komposisi Optimum
Optimasi formula bertujuan untuk mencari komposisi optimum dari
faktor yang diteliti, yaitu CMC-Na dan gliserin agar menghasilkan gel anti-
inflamasi yang memenuhi kriteria sifat fisik yang diinginkan. Untuk mendapatkan
area optimum, maka setiap pengujian sifat fisik (viskositas dan daya sebar) gel
anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek dibuat ke dalam grafik contour plot dan
dipilih area yang memenuhi persyaratan sifat fisik gel yang diinginkan. Area
tersebut kemudian digabungkan dalam contour plot superimposed.
1. Contour plot viskositas
Gambar 13. Contour plot respon viskositas
Viskositas yang diinginkan dalam penelitian ini adalah 200-350 dPas.
Hasil perhitungan ANOVA pada respon viskositas sediaan gel anti-inflamasi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
59
ekstrak daun cocor bebek didapat persamaan Y = -263,3333 + 100,0000(X1) –
0,7222 (X2) – 0,2593(X1)(X2) dengan Y adalah respon viskositas, X1 adalah
CMC-Na, X2 adalah gliserin, dan X1.X2 adalah interaksi CMC-Na dan gliserin.
Persamaan tersebut menghasilkan contour plot seperti pada gambar 13.
2. Contour plot daya sebar
Gambar 14. Contour plot respon daya sebar
Daya sebar yang diinginkan dalam penelitian ini adalah 4,7-5,5 cm
(Lardy dkk., 2000). Hasil perhitungan ANOVA pada respon daya sebar sediaan
gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek didapat persamaan Y = 9,158333 –
0,716667(X1) – 0,024722(X2) + 0,005556(X1)(X2) dengan Y adalah respon
daya sebar, X1 adalah CMC-Na, X2 adalah gliserin, dan X1.X2 adalah interaksi
antara CMC-Na dan gliserin. Persamaan tersebut menghasilkan contour plot
seperti pada gambar 14.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
60
3. Contour plot superimposed
Contour plot viskositas dan contour plot daya sebar kemudian
digabungkan ke dalam suatu grafik contour plot superimposed tersaji dalam
gambar 15.
Gambar 15. Contour plot superimposed gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor
bebek
Gambar 15 menunjukkan daerah yang diarsir merupakan daerah
optimum untuk mendapatkan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
dengan sifat fisik yang dikehendaki. Viskositas yang dikehendaki dalam
penelitian ini yaitu 200-350 dPas dan daya sebar 4,7-5,5 cm (Lardy dkk.,
2000).
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
61
I. Validasi Persamaan Respon dalam Area Komposisi Optimum Gel
Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek
Setelah didapatkan daerah yang diarsir, dilakukan validasi contour plot
superimposed untuk memastikan apakah daerah optimum yang diarsir (Gambar
15) memiliki sifat fisik yang diharapkan, yaitu viskositas 200-350 dPas dan daya
sebar 4,7-5,5 cm (Lardy, Vennat, Pouget dan Pourrat, 2000). Validasi dilakukan
dengan mencuplik satu titik secara acak pada area yang diarsir, hasil cuplikan
didapat komposisi CMC-Na sebesar 7 gram dan gliserin sebesar 45 gram, seperti
yang dapat dilihat pada gambar 16. Hasil pengujian sifat fisik yang meliputi
pengujian viskositas dan daya sebar kemudian dibandingkan dengan perhitungan
teoritis yang didapat dari persamaan Y = -263,3333 + 100,0000(X1) – 0,7222 (X2)
– 0,2593(X1)(X2) (persamaan viskositas) dan Y = 9,158333 – 0,716667(X1) –
0,024722(X2) + 0,005556(X1)(X2) (persamaan daya sebar) dengan X1 adalah
CMC-Na, X2 gliserin, dan X1.X2 interaksi antara CMC-Na dan gliserin.
Gambar 16. Titik validasi pada area optimum
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
62
Tabel XV. Validasi contour plot superimposed
Viskositas (dPas) Daya sebar (cm)
Perhitungan
Teoritis 294,34 – 350,63 4,69 – 4,87
Hasil validasi 333,33 4,72
Berdasarkan tabel XV, gel yang dibuat memiliki sifat fisik yang
diinginkan dan hasil yang didapat ketika validasi masuk ke dalam range respon
pada perhitungan teoritisnya. Range respon teoritis didapat dari Y ± 1,96 x
residual standard error. Residual standard error diperoleh dari data perhitungan
efek setiap faktor seperti yang terdapat pada lampiran 6. Sehingga dapat
disimpulkan bahwa persamaan yang didapat dalam area komposisi optimum valid.
J. Uji Aktifitas Gel Anti-inflamasi Ekstrak Daun Cocor Bebek
Pengujian aktivitas anti-inflamasi sediaan gel ekstrak daun cocor bebek
bertujuan untuk melihat apakah sediaan tersebut dapat melepas zat aktifnya dan
dapat menimbulkan efek seperti yang diinginkan yaitu anti-inflamasi.
Kemampuan aktivitas anti-inflamasi dilihat dari besarnya % inhibisi. Semakin
besar % inhibisi maka semakin kuat potensi aktivitas anti-inflamasi yang
dihasilkan. Pengukuran ketebalan telapak kaki tikus dalam penelitian ini
menggunakan jangka sorong digital. Metode jangka sorong ini digunakan karena
cara pemakaian yang sederhana dan perlakuan terhadap hewan uji lebih dapat
diterima dibandingkan dengan metode potong kaki. Tikus yang digunakan dalam
penelitian ini adalah galur Sprague Dawley dikarenakan tingkat agresifitas tikus
yang relatif lebih rendah, sehingga diharapkan dapat memudahkan peneliti dalam
proses pengambilan data.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
63
Karagenan dipilih sebagai agen penginduksi edema karena karagenan
merupakan zat inflamatogen edema dengan cara menginduksi cedera sel, sehingga
sel yang cedera akan melepaskan mediator-mediator yang menyebabkan inflamasi
seperti histamin, serotonin, bradikinin, dan prostaglandin (Bartosikova, 2013).
Pelepasan mediator inflamasi memicu terjadinya edema maksimal dan bertahan
selama beberapa jam. Edema yang disebabkan induksi suspensi karagenan-salin
1% bertahan selama 6 jam dan perlahan-lahan berkurang dalam waktu 24 jam.
Selain itu, karagenan memiliki beberapa keuntungan antara lain tidak
menimbulkan kerusakan jaringan, tidak menimbulkan bekas, dan memberikan
respon yang lebih peka terhadap obat anti-inflamasi (Taufiq dkk., 2008).
Penelitian ini menggunakan 3 kelompok, yaitu: kontrol positif, kontrol
negatif, dan kelompok formula. Setiap kelompok terdiri dari 3 ekor tikus yang
dipilih secara acak. Kontrol positif digunakan sebagai pembanding dan diberi
perlakuan dengan gel anti-inflamasi yang telah beredar di pasaran (gel Voltadex®)
dan selanjutnya diinjeksikan suspensi karagenan-salin 1%. Gel Voltadex® dipilih
karena telah terbukti secara klinis sebagai obat anti-inflamasi dengan zat aktif
yaitu natrium diklofenak yang merupakan derivat fenil asetat yang mempunyai
efek farmakologi sebagai penghambat prostaglandin. Kelompok negatif hanya
diinjeksikan dengan suspensi karagenan-salin 1% secara subplantar, sedangkan
kelompok formula diberi perlakuan dengan sediaan gel ekstrak daun cocor bebek
dan dilanjutkan dengan diinjeksikan suspensi karagenan-salin 1% satu jam
berikutnya. Sediaan gel yang digunakan adalah sediaan hasil validasi (CMC-Na 7
g; gliserin 45 g). Perlakuan diberikan satu jam setelah tikus diinjeksikan suspensi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
64
karagenan-salin 1%. Adanya penurunan dari edema kaki tikus akibat pemberian
masing-masing perlakuan menunjukkan adanya efek anti-inflamasi. Hasil
penelitian efek anti-inflamasi topikal ini ditunjukkan pada profil rata-rata selisih
tebal kaki tikus setiap waktu pengukuran pada gambar 17.
Gambar 17. Grafik rata-rata edema kaki tikus setiap waktu pengukuran
Gambar 17 menunjukkan bahwa setelah diinjeksikan dengan suspensi
karagenan-salin 1% secara subplantar terjadi peningkatan edema kaki pada tikus.
Dua jam pertama setelah injeksi suspensi karagenan-salin 1%, pada kontrol
negatif terjadi peningkatan edema hingga 0,54 mm. Kelompok formula dan
kelompok kontrol positif menunjukkan adanya peningkatan edema yang lebih
kecil yaitu 0,32 mm dan 0,20 mm.
Parameter adanya efek anti-inflamasi ditunjukkan dengan adanya
penurunan edema kaki tikus setelah diberikan perlakuan, serta dapat dilihat pula
dari % inhibisi masing-masing kelompok perlakuan terhadap kontrol negatif.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
65
Sebelum menghitung % inhibisi, terlebih dahulu dihitung luas area di
bawah kurva atau AUC dari masing-masing kelompok perlakuan. Hasil
perhitungan AUC masing-masing kelompok perlakuan beserta kontrol kemudian
ditentukan rata-rata AUC total dan selanjutnya ditentukan % inhibisi (lampiran 5).
Tabel XVI. Persentase inhibisi masing-masing kelompok perlakuan
Data % inhibisi
Kontrol positif 65,934 ± 7,716
Gel ekstrak daun cocor bebek 50 ± 3,305
Berdasarkan tabel XVI, hasil pengujian menunjukkan bahwa pada gel
ekstrak daun cocor bebek memiliki aktivitas anti-inflamasi meskipun persentase
inhibisinya masih dibawah gel Voltadex®. Hal ini dikarenakan gel Voltadex®
mengandung zat aktif yang merupakan senyawa tunggal hasil sintesis.
Selanjutnya dilakukan uji statistik untuk melihat signifikansi perbedaan
dari besarnya persentase inhibisi antara gel ekstrak daun cocor bebek dan gel
Voltadex®. Hal ini dikarenakan tidak adanya batas / spesifikasi dari % inhibisi.
Setelah dilakukan uji T tidak berpasangan, didapatkan p-value 0,0534 yang berarti
data tidak berbeda signifikan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa sediaan gel
ekstrak daun cocor bebek memiliki aktivitas anti-inflamasi yang tidak berbeda
secara signifikan terhadap gel Voltadex®.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
66
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. CMC-Na merupakan faktor dominan dalam menentukan respon viskositas dan
daya sebar gel ekstrak daun cocor bebek, sedangkan gliserin merupakan faktor
dominan dalam menentukan respon pergeseran viskositas gel ekstrak daun
cocor bebek.
2. Komposisi optimum dari gelling agent CMC-Na dan humektan gliserin yang
menghasilkan gel ekstrak daun cocor bebek yang memenuhi persyaratan sifat
fisik dan stabil dapat diperoleh.
3. Gel ekstrak daun cocor bebek memiliki aktivitas anti-inflamasi dengan
persentase inhibisi sebesar 50%.
B. Saran
1. Perlu dilakukan optimasi lama pencampuran dan kecepatan pengadukan untuk
mendapatkan sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek yang
memenuhi kriteria sifat fisik dan stabilitas fisik gel.
2. Perlu dilakukan uji extrudability (kemampuan sediaan untuk keluar dari
kontainernya) terhadap gel ekstrak daun cocor bebek.
3. Perlu dilakukan uji pelepasan zat aktif untuk mengetahui kemampuan
pelepasan zat aktif pada sediaan gel ekstrak daun cocor bebek.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
67
DAFTAR PUSTAKA
Afzal, M., Gupta, G., Kazmi, I., Rahman, M., Afzal, O., Alam, J. dkk., 2012,
Anti-inflammatory and Analgesic Potential of a Novel Steroidal
Derivative from Bryophyllum pinnatum, Fitoterapia, 83, 853-858.
Afzal, M., Kazmi, I., Khan, R., Singh, R., Chauhan, M., Bisht, T. dkk., 2012,
Bryophyllum pinnatum : A Review, International Journal of Research in
Biological Sciences, 2 (4), 143-149.
Armstrong, N.A. dan James, K.C., 1996, Pharmaceutical Experimental Design
and Interpretation, Taylor&Francis Ltd, London, hal. 132-137.
Backer, C.A. dan van Den Brink, B., 1963, Flora of Java (Spermatophytes Only),
Vol. II, Wilter-Noordhoff, NVP., Groningen Netherlands, hal. 362-413.
Bangun, A., 2012, Ensiklopedia Tanaman Obat Indonesia, Indonesia Publishing
House, Bandung, hal. 394-395.
Barel, A., Paye, M., dan Malbach, H., 2001, Handbook of Cosmetic Science and
Technology, Marcel Dekker Inc., New York, hal. 155.
Bartosikova, J.N.L., 2013, Carrageenan: a review, Veterinarni Medicina, 58(4),
194-195.
Bochek, A.M., Yusupova, L.D., Zabivalova, N.M., dan Petropavlovskii, G.A.,
2002, Rheological Properties of Aqueous H-Carboxymethyl Cellulose
Solutions with Various Additives, Russian Journal of Applied Chemistry,
75, 4-7.
Bolton, S. dan Bon, C., 2004, Pharmaceutical Statistics Practical and Clinical
Application, 4th edition, Marcel Dekker Inc., New York, hal.265-275.
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan RI, 1986, Sediaan Galenik,
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, hal. 5-26.
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan RI, 1995, Farmakope
Indonesia, jilid IV, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta,
hal. 7, 654.
Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S., dan Singla, A.K., 2002, Spreading of Semisolid
Formulations, Pharmaceutical Technology, september 2012, hal. 84-105.
Haryanto, S., 2009, Ensiklopedi Tanaman Obat Indonesia, Palmall, Yogyakarta,
hal. 491-493.
Hasyim, N., Pare, K.R., Junaid, I., dan Kurniati, A., 2012, Formulasi dan Uji
Efektivitas Gel Luka Bakar Ekstrak Daun Cocor Bebek (Kalanchoe
pinnata L) pada Kelinci (Oryctolagus cuniculus), Vol.16, No.2, 89-94.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
68
Hidayati, N.A., Listyawati, S., dan Setyawan, A.D., 2005, Kandungan Kimia dan
Uji Anti-inflamasi Ekstrak Etanol Lantana camara L. Pada Tikus Putih
(Rattus norvegicus L.) Jantan, Bioteknologi, 5 (1): 10-17.
Istyastono, E.P., 2012, Mengenal Peranti Lunak R-2.14.0 for Windows: Aplikasi
Statistika Gratis dan Open Source, Universitas Sanata Dharma,
Yogyakarta, hal.21-22.
Kuncari, E.M., Iskandarsyah, dan Praptiwi, 2014, Evaluasi, Uji Stabilitas Fisik
dan Sineresis Sediaan Gel yang Mengandung Minoksidil, Apigenin, dan
Perasan Herba Seledri (Apium graveolens L.), Bul Penelit Kesehat,
Vol.42, 213-222.
Lafuente, A.G., Guillamon, E., Villares, A., Rostagno, M.A., dan Martinez, J.A.,
2009, Flavonoids as Anti-inflammatory Agents : Implications in Cancer
and Cardiovascular Disease, Inflammation Research, (58), 537-552.
Lardy, F., Vennat, B., Pouget, M.P., dan Pourrat, A., 2000, Functionalization of
Hydrocolloids: Principal Component Analysis Applied to the Study of
Correlations Between Parameters Describing the Consistency of
Hydrogels, Drug Development and Industrial Pharmacy, 26(7), 715-721.
Loden, M., dan Maibach, H.I., (Eds.), 2005, Dry skin and Moisturizers: Chemistry
and Function, Taylor & Francis Group, Boca Raton, hal.227-230.
Majaz, Q., Tatiya, A.U., Khurshid, M., Nazim, S., dan Siraj, S., 2011, The
Miracle Plant ( Kalanchoe pinnata ) : A Phytochemical and
Pharmacological Review, IJRAP, 2 (5), 1478–1482.
Matthew, S., Jain, A.K., James, M., Matthew, C., dan Bhowmik, D., 2013,
Analgesic and Anti-Inflammatory Activity of Kalanchoe pinnata (Lam.)
Pers, Journal of Medicinal Plants Studies, 1, 24-28.
Milad, R., El-Ahmady, S., dan Singab, A.N., 2014, Genus Kalanchoe
(Crassulaceae): A Review of Its Ethnomedical, Botanical, Chemical and
Pharmacological Properties, European Jurnal of Medicinal Plants, 4(1),
88-104.
Mitchell, Kumar, Abbas, dan Fausto, 2009, Buku Saku Dasar Patologis Penyakit,
edisi 7, EGC, Jakarta, hal. 48-50.
Nugroho, A.E., 2012, Farmakologi Obat-obat Penting dalam Pembelajaran Ilmu
Farmasi dan Dunia Kesehatan, Pustaka Pelajar, Yogyakarta, hal. 167-
169.
Nwose, C., 2013, Effect of Ethanolic Leaf Extract of Kalanchoe pinnata on
Serum Creatine Kinase in Albino Rats, Journal of Pharmacognosy and
Phytochemistry, 1, 8-12.
Pattewar, S.V., 2012, Kalanchoe pinnata : Phytochemical and Pharmacological
Profile, International Journal of Phytopharmacy, 2(1), 1-8.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
69
Rawlings, A.V., Harding, C.R., Watkingson, A., Chandar, P., dan Scott, I.R.,
2002, Humectants, dalam Leyden, James, J. dan Rawlings, Anthony, V.,
(Eds.), Skin Moisturization, Marcel Dekker Inc., New York, hal. 248-
249.
Rowe, C.R., Sheskey, P.J., dan Quinn, M.E., 2009, Handbook of Pharmaceutical
Excipients, 6th edition, Pharmaceutical Press, London, hal. 118-119, 283-
284.
Sandhar, H.K., Kumar, B., Prasher, S., Tiwari, P., Salhan, M. dan Sharma, P.,
2011, A Review of Phytochemistry and Pharmacology of Flavonoids,
Internationale Pharmaceutica Sciencia, 1 (1), 25-28.
Setiadi, 2007, Anatomi dan Fisiologi Manusia, Graha Ilmu, Yogyakarta, hal. 240-
241.
Sinko, P.J., 2011, Martin’s Physical Pharmacy and Pharmaceutical Sciences,
Lippincott Williams & Wilkins, Philadelphia, hal. 469-471.
Suhartono, 2008, Analisis Data Statistik dengan R, Jurusan Statistika ITS,
Surabaya, hal. 115.
Suhono, B. dan TIM LIPI, 2010, Ensiklopedia Flora, PT Kharisma Ilmu, Bogor,
hal. 123-125.
Swarbrick, J. dan Boylan, J.C., 1992, Encyclopedia of Pharmaceutical
Technology, Volume 6, Marcel Dekker Inc., New York, hal. 415-433.
Taufiq, L., Wahyuningtyas, N., dan Wahyuni, A.S., 2008, Efek Antiinflamasi
Ekstrak Patikan Kebo (Euphorbia hirta L.) pada Tikus Putih Jantan,
Pharmacon, 9(1), 3.
Tranggono, R.I. dan Latifah, F., 2007, Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan
Kosmetik, PT.Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, hal.20.
Voigt, R., 1994, Lehrbuch Der Pharmazeutischem, diterjemahkan oleh Noerono,
S., hal. 341-343, 354, 579-580, Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta.
Zats, J.L. dan Kushla, G.P., 1996, Gels, dalam Lieberman, H.A., Lachman, L.,
Schwatz, J.B., (Eds.), Handbook of Cosmetic Science and Technology,
Marcell Dekker Inc., New York, hal. 399-415.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
70
LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat pengesahan determinasi dan hasil determinasi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
71
Lampiran 2. Ethical clearance
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
72
Lampiran 3. Orientasi level kedua faktor penelitian
1. Variasi konsentrasi CMC-Na terhadap sifat fisik sediaan
CMC-Na (g) Daya sebar
(cm)
Viskositas
(dPas)
6 4,425 350
6,5 4,375 390
7 4,325 450
7,5 4,3 480
8 4,25 580
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
73
Lampiran 3. Orientasi level kedua faktor penelitian
2. Variasi konsentrasi gliserin terhadap sifat fisik sediaan
Gliserin (g) Daya sebar (cm) Viskositas (dPas)
10 3,8 750
20 3,875 680
30 3,9 650
40 4,1 600
50 4,225 550
60 4,425 525
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
74
Lampiran 3. Orientasi level kedua faktor penelitian
3. Formula desain faktorial level tinggi dan rendah
Formula CMC-Na (g) Gliserin (g)
AB 7,5 60
A 7,5 30
B 6 60
I 6 30
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
75
Lampiran 4. Data viskositas, daya sebar, dan pergeseran viskositas
1. Viskositas
Waktu
Pengujian
FORMULA (dPas)
AB A B I
48 jam 326,667 406,667 200 268,333
1 minggu 346,667 410 206,667 261,667
2 minggu 353,333 423,333 225 273,333
3 minggu 370 430 223,333 280
4 minggu 371,667 433,333 218,333 275
2. Daya sebar
Waktu
Pengujian
FORMULA (cm)
AB A B I
48 jam 4,8 4,292 5,375 5,117
1 minggu 4,592 4,2 5,3 4,75
2 minggu 4,496 4,154 5,183 4,721
3 minggu 4,417 4,104 5,05 4,675
4 minggu 4,333 4,075 5,025 4,633
3. Pergeseran viskositas
Formula Viskositas (dPas) Pergeseran viskositas
(%) 48 jam 4 minggu
AB 326,667 371,667 0,142
A 406,667 433,333 0,068
B 200 218,333 0,095
I 268,333 275 0,026
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
76
Lampiran 5. Data uji aktivitas anti-inflamasi
1. Pengukuran tebal telapak kaki
Menit ke- Kontrol Negatif
(mm)
Kontrol Positif
(mm) Formula (mm)
0 5,017 ± 0,212 5,077 ± 0,170 4,913 ± 0,206
30 5,177 ± 0,165 5,107 ± 0,188 4,96 ± 0,236
60 5,417 ± 0,227 5,197 ± 0,240 5,06 ± 0,184
120 5,557 ± 0,278 5,28 ± 0,192 5,233 ± 0,206
180 5,603 ± 0,248 5,287 ± 0,188 5,243 ± 0,153
2. Selisih tebal telapak kaki
Menit ke- Kontrol Negatif
(mm)
Kontrol Positif
(mm) Formula (mm)
0 0 0 0
30 0,16 ± 0,056 0,03 ± 0,026 0,047 ± 0,031
60 0,4 ± 0,036 0,12 ± 0,07 0,147 ± 0,023
120 0,54 ± 0,07 0,203 ± 0,032 0,32 ± 0,01
180 0,587 ± 0,040 0,21 ± 0,017 0,33 ± 0,056
3. Perhitungan AUC
a. Kontrol Negatif
Menit ke- AUC (mm.jam)
I II III
0 – 30 0,025 0,0525 0,0425
30 – 60 0,1275 0,16 0,1325
60 – 120 0,51 0,485 0,415
120 -180 0,62 0,545 0,525
Jumlah 1,2825 1,2425 1,115
b. Kontrol Positif
Menit ke- AUC (mm.jam)
I II III
0 – 30 0,005 0,015 0,0025
30 – 60 0,0475 0,0525 0,0125
60 – 120 0,18 0,195 0,11
120 - 180 0,205 0,23 0,185
Jumlah 0,4375 0,4925 0,31
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
77
Lampiran 5. Data uji aktivitas anti-inflamasi
c. Formula uji
Menit ke- AUC (mm.jam)
I II III
0 – 30 0,01 0,02 0,005
30 – 60 0,05 0,05 0,045
60 – 120 0,235 0,22 0,245
120 - 180 0,325 0,295 0,355
Jumlah 0,61 0,565 0,645
4. Persentase penghambatan inflamasi
Replikasi Perlakuan (%)
Kontrol positif Formula
1 63,942 49,725
2 59,409 53,434
3 74,451 46,841
65,934 ± 7,716 50 ± 3,305
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
78
Lampiran 6. Hasil analisis data sifat fisik menggunakan R.3.1.2
1. Uji normalitas data
a. Viskositas
b. Daya sebar
Keterangan : FAB, Fa, FB, F1 memiliki
p-value > 0,05 data normal
Keterangan : FAB, Fa, FB, F1 memiliki
p-value > 0,05 data normal
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
79
Lampiran 6. Hasil analisis data sifat fisik menggunakan R.3.1.2
c. Pergeseran viskositas
2. Uji kesamaan varian data (Levene’s test)
a. Viskositas
Keterangan : FAB, Fa, FB, F1 memiliki
p-value > 0,05 data normal
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
80
Lampiran 6. Hasil analisis data sifat fisik menggunakan R.3.1.2
b. Daya sebar
c. Pergeseran viskositas
3. Perhitungan model persamaan
a. Viskositas
b. Daya sebar
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
81
Lampiran 6. Hasil analisis data sifat fisik menggunakan R.3.1.2
4. Uji ANOVA
a. Viskositas
b. Daya sebar
c. Pergeseran viskositas
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
82
Lampiran 7. Perhitungan efek
Formula CMC-Na Gliserin Interaksi Viskositas
(dPas)
Daya Sebar
(cm)
Pergeseran
viskositas
(%)
FAB + + + 326,667 4,8 7,303
Fa + - - 406,667 4,292 6,754
FB - + - 200 5,375 9,474
F1 - - + 268,333 5,117 4,416
1. Perhitungan efek viskositas
Efek CMC-Na = = 132,5005
Efek gliserin = = -74,1665
Efek interaksi = = -5,8335
2. Perhitungan efek daya sebar
Efek CMC-Na = = -0,7
Efek gliserin = = 0,383
Efek interaksi = = 0,125
3. Perhitungan efek pergeseran viskositas
Efek CMC-Na = = 0,0835
Efek gliserin = = 2,8035
Efek interaksi = = -2,2545
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
83
Lampiran 8. Hasil analisis data stabilitas viskositas menggunakan R.3.1.2
Formula ab
Formula a
Kesimpulan : formula ab
memiliki viskositas yang stabil
selama penyimpanan 4
minggu.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
84
Formula b
Kesimpulan : formula a
memiliki viskositas yang stabil
selama penyimpanan 4
minggu.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
85
Formula 1
Kesimpulan : formula 1
memiliki viskositas yang stabil
selama penyimpanan 4
minggu.
Kesimpulan : formula b
memiliki viskositas yang stabil
selama penyimpanan 4
minggu.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
86
Lampiran 9. Dokumentasi penanaman tanaman cocor bebek
1. Penanaman tanaman cocor bebek
2. Tanaman cocor bebek (Kalanchoe pinnata (Lam))
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
87
Lampiran 10. Dokumentasi proses ekstraksi daun cocor bebek
1. Proses maserasi serbuk daun cocor bebek
2. Proses penguapan menggunakan waterbath
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
88
Lampiran 10. Dokumentasi proses ekstraksi daun cocor bebek
3. Proses penguapan pelarut menggunakan rotary evaporator
4. Ekstrak daun cocor bebek
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
89
Lampiran 11. Dokumentasi sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor
bebek
1. Setelah pembuatan
Formula ab Formula a
Formula b Formula 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
90
Lampiran 11. Dokumentasi sediaan gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor
bebek
2. Setelah penyimpanan 4 minggu
Formula ab Formula a
Formula b Formula 1
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
91
Lampiran 12. Pengukuran sifat fisik gel ekstrak daun cocor bebek
1. Pengukuran viskositas menggunakan viscotester seri VT 04 (RION)
2. Pengukuran daya sebar gel anti-inflamasi ekstrak daun cocor bebek
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
92
Lampiran 13. Dokumentasi uji aktivitas anti-inflamasi dengan metode
jangka sorong digital
1. Pengukuran telapak kaki tikus dengan jangka sorong digital
2. Pengolesan gel ekstrak daun cocor bebek pada telapak kaki tikus
3. Penyuntikan suspensi karagenan-salin 1% secara subplantar
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
93
BIOGRAFI PENULIS
Penulis bernama lengkap Vincensius Galih Prakarsa
Gautama Putra adalah anak kedua dari dua bersaudara
pasangan Ary Maryanto dan Clara Wahyu Pratiwi.
Lahir di Depok pada tanggal 15 Februari 1993.
Riwayat pendidikan penulis skripsi berjudul
“Optimasi Gelling Agent CMC-Na dan Humektan
Gliserin Dalam Sediaan Gel Anti-inflamasi Ekstrak
Daun Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.)):
Aplikasi Desain Faktorial” diawali dari TK Strada
Indriyasana Jakarta (1998-2000), SD Strada
Wiyatasana Jakarta (2000-2006), SMP Strada Marga
Mulia Jakarta (2006-2009) dan melanjutkan
pendidikan menengah atas di SMA Kolese Gonzaga
Jakarta (2009-2011). Kemudian pada tahun 2011,
penulis melanjutkan pendidikan di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta. Selama kuliah penulis pernah menjadi asisten praktikum Kimia
Dasar (2012), Analisis Farmasi dan Validasi Metode (2013 & 2015), Kimia
Analisis (2014), dan Farmakognosi Fitokimia (2014). Penulis juga aktif dalam
organisasi antara lain sebagai anggota Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas
Farmasi (BEMF Farmasi) yaitu koordinator divisi Organisasi (2012-2013) dan
wakil gubernur internal (2013-2014). Selain itu penulis juga aktif dalam berbagai
kegiatan kepanitiaan, di antaranya dalam kepanitiaan Pharmacy Performance 2011
sebagai anggota perlengkapan, Pharmacy Event Cup 2012 sebagai koordinator
seksi perlengkapan, Titrasi 2012 sebagai Bandzen, Pharmacy Road to School
2013 sebagai anggota keamanan, Pelepasan Wisuda 2013 sebagai wakil ketua,
dan Titrasi 2013 sebagai Steering Committee.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI