mangaku

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWACOPAST BLACKBERRY (COFFEE PASTA) BRAND MINUMAN KOPI SEBAGAI PENAMBAH MARGIN KEUNTUNGAN UNTUK MENINGKATKAN CAPITAL AGAIN BIDANG KEGIATANPKM Kewirausahaan

Diusulkan Oleh: Mohamad Faizal Hidayat(5311311003/2011) Muchammad Irfan Sofian(4112311009/2011)Yulaikha Maratullatifah(5302411083/2011)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANGSEMARANG

i2012

1. Judul Kegiatan: COPAST BLACKBERRY (COFFEE PASTA) BRAND MINUMANKOPI SEBAGAI PENAMBAH MARGIN KEUNTUNGAN UNTUK MENINGKATKAN CAPITAL AGAIN2. Bidang Kegiatan: ( )PKMP ( v) PKMK ( )PKMT ( ) PKMM 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap: Mohamad Faizal Hidayatb. NIM: 5311311003c. Jurusan/Prodi: Teknik Elektro/ Teknik Elektro D3d. Universitas: Universitas Negeri Semarange. Alamat Rumah/Telp./fax.: Jl.AR.Hakim 28 Brebes 085870133877f. Alamat email: faizal_avenged_zone@rocketmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan: 2 orang5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar: Riana Defi Mahadji Putri, ST, MT b. N I D N: 00180976106. Biaya Kegiatan Totala. Dikti: Rp. 11.300.000,00b. Sumber Lain: Tidak ada7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Semarang, 5 November 2012Menyetujui :Pembantu Dekan KemahasiswaanKetua Pelaksana,

(Drs. Suryono, M.T)(Muchammad Irfan Sofian)NIP : 195503161985031001 NIM : 4112311009Menyetujui,Pembantu Rektor Bidang KemahasiswaanDosen Pendamping,

(Prof.Dr. Masrukhi, M. Pd) (Riana Defi M.P.,ST,MT) NIP. 196205081988031001NIDN.0018097610

iiDAFTAR ISI

HALAMAN KULIT MUKAiHALAMAN PENGESAHANiiDAFTAR ISIiiiLATARBELAKANG MASALAH1PERUMUSAN MASALAH2TUJUAN2LUARAN YANG DIHARAPKAN2KEGUNAAN3GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA3F.1 Analisis Produk3F.2 Analisis Pemasaran4F.3 Analisis Operasional4F.4 Analisis Keuangan5METODE PELAKSANAAN6G.1. Tempat Pelaksanaan6G.2. Cara kerja perusahaan7JADWAL KEGIATAN8RANCANGAN BIAYA8LAMPIRAN101) BIODATA KETUA serta ANGGOTA KELOMPOK102) BIODATA DOSEN PENDAMPING11

3) Rincian Biaya12

1A. LATAR BELAKANG MASALAHSekarang penikmat kopi hampir diberbagai kopi suka menikmati kopi dirumah namun lebih suka menikmati kopi di cafe, angkringan atau sekedar warung kopi. Sehingga menjamurlah cafe-cafe dan warung kopi baik di mall-mall ataupun dipinggir jalan yang sudah siap dengan andalan kopinya masing masing, dari yang kelas mewah seperti Starbucs, J.CO sampai yang kelas bawah hanya sekedar warung kopi biasa. Melihat begitu banyaknya penikmat kopi diindonesia yang hampir diseluruh kota diindonesia past ada disinilah kami melihat ini sebagai peluang usaha yang kedepanya bisa berkembang dengan baik. Kalau kopi yang dijajakan hanyalah kopi biasa mungkin sudah biasa, namun disini kami memiliki ide menjajakan kopi dengan padu padan pasta, yang dimana kopi ini akan dinikmati dengan pasta yang kami singkat dengan sebutan Copast (coffee pasta) blackberry yang singkatan dari bahasa indonesia kopi dan pasta. Itu lah brand yang kedepanya akan kami gunakan dalam brand minuman kopikami yang menambah keunikaan dari minuman ini. Sehingga dari nama yang unik ini dipandang akan mampu menjadi daya tarik tersendiri untuk menarik orang utuk sekedar penasaran akan apasih minuman ini dan tentunya dengan berhasilnya menambah daya tarik tentu harus diimbangi dengan kenikmatan dari kopi itu sendiri, dengan berbagai pengalaman kami mencicipi dan menikmati kopi diberbagai warung kopi dan cafe kami telah meracik racikan kopi kami sendiri yang dimana lebih sehat dan mengurangi kadar kafeein didalamnya dengan berbagai pengolahan yang akan kami ulas di bagian bab berikutnya, dimana kelebihan kopi kami akan lebih nikmat dan lebih aman untuk dikonsumsi dalam jangka panjang karena seperti ang sudahsudah anyak orang yang terserang serangan jantung ataupun penyakit lain akibat minum kopi yang terlalu sering dan intensitasnya banyak, sehingga menumpuk penyakit didalam tubuh kita, ini tentunya akan sangat merugikan bagi tubuh kita, maka disinilah brand kopi kami masuk pasar pangsa warung kopi dimana daya tarik dari kopi kami terletak dari kenikmatan kopinya lalu kopi kami lebih aman dilambung dan kesehatan tubuh dan yang terakhir nama brand kopi kami yang unik yaitu copast (coffe pasta) blackberry karena bagi pengguna komputer ataupun gadget lain sudahlah tidak asing dengan istilah copast ini dimana singkatan asli dari copast adalah copy paste. Blackberry, karena disini kami memberi tambahan buah blackberry di dalam copast. Diharapkan dengan nama brand ini diharapkan akan mampu menambah nilai jual dan daya tarik tersendiri untuk menikmati kopi kami.

2B. PERUMUSAN MASALAH Perumusan masalah program ini adalah :1. Bagaimana brand copast (coffee pasta) blackberry ini akan mampu menambah daya tarik dan meningkatkan nilai jual dari sebuah warung kopi ?2. Apa sajakah kelebihan dari racikan kopi copast blackberry?C. TUJUANTujuan dari program ini adalah:1. Mengetahui brand copast (coffee pasta) blackberry mampu meningkatkatkan daya tarik dan nilai jualdari sebuah warung kopi2. Mengetahui kelebihan dan keunggulan dari racikan kopi copast blackberry.D. LUARAN YANG DIHARAPKANLuaran dari program ini tentulah untuk peluang bisnis, karena kita bisa lihat penikmat kopi begitu banyak ini pangsa pasar yang sangat mejajikan dan menguntungkan, dengan kita menggunakan brand copast (coffe pasta) blackberry ini diharapkan akan menambah daya tarik konsumen dan menambah keunikan dari kopi ini disamping keunggulan racikan kopi kami yang lebih nikmat dan lebih nyaman dilambung karena kami olah dengan lebih baik dengan racikan khusus sehingga kopi kami lebih nyaman untuk tubuh sehingga dharapkan disamping namanya yang unik selain itu memiliki kenggulan dibanding kopi pada umumnya sehingga meningkatkan nilai jual dan daya tarik konsumen, sehingga peluang usaha ini begitu terbuaka lebar, yang dimana bisa bersaing dengan brand kopi lain yang sudah dikenal oleh masyarakat.

3Produk dari kami adalah kopi yang dihidangkan bersama pasta yang juga kkamiberi desain logo dari produk copast kami.Kami yain dengan brand copast ini , nilai jual dan daya tarik dari produk kopi kami, kopi ini berupa racikan kopi yang dihidangkan berupa secangkir kopi yang dihidang bersamaa olahan pasta.

E. KEGUNAANDengan berdirinya kedai kopi copast (coffee pasta) blackberry, maka diharapkan memberikan manfaat bagi berbagai kalangan yakni:1. Bagi masyarakatManfaat untuk masyarakat tentunya menjadi pilihan masyarakat penikmat kopi yang ingin terus menikmati kopi namun tidak berdampak pada kesehatan tubuh. Manfaat yang lainya adalah membuka apangan pekerjaan, karena jika usaha ini berkembang tentunya akan menyerap tenaga kerja utuk pegawainya, sehingga dapat mengurangi angka pengangguran dimasyarakat.2. Bagi mahasiswaManfaat bagi mahasiaswa tidak lah berbeda jauh dengan manfaat untuk masyarakat, amun disini ada penambahan tentunya jika usaha ini berkembang maka jika ada mahasiswa yang ingin sekedar menambah uang sakunya bisa melakukan kerja sambilan di warung kopi kami. Sehingga mahasiswapun terbantu akan kondisi keuanganya.3. Bagi pemerintahManfaat yang secara tidak langsung bagi pemerintah adalah dengan mandirinya mahasiswa untuk membuka wirausaha makamembantu pemerintah dalam mengurangi pencari pekerjaan, justru disini usaha kami jika berkembang akan membuka lahan pekerjaan, sehingga menambah lapangan pekerjaan bagi masyarakat. Disamping mahasiswa bisa mandiri tapi juga membantu pemerintah dalam upaya peningkatan lapangan pekerjaan sehingga membantu pemerintah dalam upaya pengentasan pengangguran dan kemiskinan sehingga taraf kehidupan indonesia pun meningkat.

4F. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHAF.1 Analisis ProdukProduk luaran kami adalah produk kopi yang memang siap untuk dinikmati, sehingga disini kopi kami adalah kopi yang sudah kami olah, untuk menambah kenikmatan kopi tersebut kami mensuplai kopi tersebut langsung dari petani kopi, dan kami simpan ditempat kering yang sudah kami simpan lama, lalu kami menggilingnya, dan kami tidak menyimpan kopi tersebut dalam bentuk bubuk (digiling) namun dalam bentuk biji, karena jika kita menyimpan kopi dalam kondisi sudah digiling maka kualitas dan rasa kopi tersebut berkurang, karena bisa mengurangi aroma dari kopi tersebut. Sehingga agar tetap menjaga cita rasa dari kopi kami, maka penyimpanan kopi kami simpan dalam bentuk biji ditempat yang kering.Untuk gambaran produk Copast (Coffe Pasta) blackberry sendiri adalah padunan gaya menikmati kopi yang biasanya ditemani donat, namun kini berbeda, menikmati kopi ditemani dengan pasta, namun pasta disini telah kami olah, dengan berbagai varian, dari yang ringan sampai dengan berat, lalu berupa kering ataupun basah, sehingga konsumen bisa memilih hasil olahan pasta yang diinginkan. F.2 Analisis Pemasaranpromosi ke masyarakat, mengapa perlu dilakukanya promosi yaitu untuk memperkenalkan brand kami ke masyarakat agar diketahui, kami melakukan promosi dengan berbagai media, diantaranya: menggunakan media on-line seperti, facebook, tweeter, lalu website yang nantina akan kami link kan ke jejaring sosial , kami masukan ke grup grup facebook yang kami miliki, lalu melalui media BBM (Blacberry massenger) dan media on line yang laiya eperti KASKUS dan sebagainya. Lalu melaui media konvensonal seperti pamflet dan spanduk yang kami sebar ditempat tempat keramaian sepertikampus, tempat tongkrongan , pinggir jalan dan tempat keramaian yang lainya.

5Untuk internal kedai kopinya sendiri untuk menarik minat anak-anak muda menjadikan kedai kami sebagai tempat tongkrongan maka kami akan menambahkan hiburan berupa standup comedy yang dimana yang mengisi stand up adalah para peserta kontes standup, yang kami gelar setiap akhir pekan. Lalu untuk hiburan yang laiya kami akan menambahkan sebuah proyektor LCD untuk nonton bareng sepak bola jika ada pertandingan sepak bola dsb. Sehingga menambah keramaian di kedai kopi kami.

F.3 Analisis OperasionalMembuat racikan kopi padunan rasa yang pas sehingga menghasilkan rasa kopi yang khas. Untuk keunikan dari kopi kami sendiri adalah kami menyediakan menu khas yang sesuiai dengan brand kami yaitu copast (coffe pasta) blackberry adalah menu menikmati kopi yang biasanya bersama donat namun disina kami menikmati kopi dengan cemilan dari olahan pasta, bak pasta ang digunakan untuk spageti sampai pasta kream sekalipun yang antinya akan kami padankan atau padukan bersama dengan kopi, atau jika pastanya pasta spageti maka kami hidangkan saja bersama kopi.Kedua prepare tempat yang sudah kami desain sedemikian rupa yang tentunya dengan brand identik copast blackberry yang memiliki ciri khas warna dan dekorasi ruangan yang khas pula.6F.4 Analisis Keuangana. Proyeksi Laba RugiProyeksi KeuntunganNOBahan habis pakaiHargaTOTALMENJADI BERAPA PORSI

1.Biji Kopi 10 KgRp.25.000/kgRp.530.000334 Cangkir kopi dan334 porsi hidangan pasta

2.Gula 10 KgRp.8.000/kg

3.Pasta 20 KgRp.10.000/kg

4.Biaya menggilingRp.10.000

Jika harga per cangkir kopi adalah Rp.6.000 maka 334 cangkir x Rp.6.000 = Rp.2.004.000 Harga per porsi pasta = Rp.7.000 x 334 = Rp.2.338.000 Total Omset kasar dari bahan tersebut Rp.2.004.000 + Rp.2.338.000 = Rp.4.342.000 Untuk analisis keuntungan sendiri jikadalam satu hari kita berhasil menjual 300 cangkir kopi saja omset kasar yang kita terima sebesar Rp.4.342.000 dengan biaya habis produksi = Rp.530.000 Biaya mengolah = Rp.70.000 Total biaya produksi Rp.600.000 Keuntungan bersih yang kita dapatkan dalam satu hari jika berhasil menjual 334 cangkir kopi dan pasta adalah Rp.4.342.000 - Rp.600.000 = Rp.3.768.000 Jika kita dalam satu hari hanya mampu menjual 1/3 nya ( 100 cangkir) maka keuntungan yang kita peroleh adalah kurang lebih Rp.1.000.000 (1 juta). 7Hanya dari kopi dan pasta belum dari hasil penjualan makanan yang lainya. Jika kita rata rata dalam satu hari kita menjual 50 cangkir kopi dan 50 porsi pasta maka Rp 500.000 x 30 hari = Rp.15.000.000Proyeksi kerugianDalam usaha kopi copast, kami yakin resiko kerugian dari bisnis ini kecil, jika ada kerugian itu hanya kerugian tidak laku saja, tapi kami sangat optimis usaha ini akan mampu bersaing dengan prodak olahan kopi yang dijajakan dicafe-cafe, bahan mentah kopi pun tidak bisa busuk, justru semakin lama kita menyimpan biji kopi maka cita rasa dari kopi copast blackberry akan semakin meningkatb. Perhitungan BEPKeuntungan bersih yang kita dapatkan dalam satu hari jika berhasil menjual 334 cangkir kopi dan pasta adalah Rp.4.342.000 - Rp.600.000 (biaya produksi) = Rp.3.768.000 (kita prediksi dihari weekend)kita rata dalam satu bulanPer hariOperasionalKeuntungan Rata-Rata 1 bulan

KeuntunganRp.3.768.000Rp.500.000Rp.10.000.000

Total Biaya UsahaRp.11.000.000

BEP (Break Event Ponit) akan kita peroleh dalam kurang lebih 4 bulan. Jika keuntungan rata-rata yang sudah dipotong dengan dana operasional, biaya listrik, dll kurang lebih Rp.2.500.000 / bulanmaka untuk mencapai BEP Rp.10.000.000 dibutuhkan waktu 4 bulan.

G. 8METODE PELAKSANAAN PROGRAMG.1. Tempat PelaksanaanUntuk pelaksanaan wirausaha akan bertempat di Sekaran, Gunungpati, Semarang (Sekitar kampus Unnes), mengapa kami pilih tempat disini, karena di sekaran adalah areal kos-kosan mahasiswa unnes, yang tentunya jumlahna sangat anyak dan daya konsumtif para mahassiwa ini tinggi karena mahasiswa menyukai tempat tongkrongan-tongkrongan sehigga sekaran ini tempat yang sangat cocok untuk tempat dibukanya kedai kopi copast blackberry. yang dimana tempat kedai kopi kami akan kami desain layaknya sebuah cafe, walaupun nanti tempat kami sederhana dalam aritian sebuah gubuk ataupun dipinggir jalan, namun akan tetap kami desain layaknya cafe sehingga menambah kenamanan dari konsumen, sehingga konsumen nyaman dengan kedai kopi copast blackberry kami.G.2. Cara kerja perusahaanCara kerja perusahaan kedai kopi copast (coffe pasta) blackberry adalah :1. Membuat racikan kopi padunan rasa yang pas sehingga menghasilkan rasa kopi yang khas. Untuk keunikan dari kopi kami sendiri adalah kami menyediakan menu khas yang sesuiai dengan brand kami yaitu copast (coffe pasta) blackberry adalah menu menikmati kopi yang biasanya bersama donat namun disina kami menikmati kopi dengan cemilan dari olahan pasta, bak pasta ang digunakan untuk spageti sampai pasta kream sekalipun yang antinya akan kami padankan atau padukan bersama dengan kopi, atau jika pastanya pasta spageti maka kami hidangkan saja bersama kopi.2. Kedua prepare tempat yang sudah kami desain sedemikian rupa yang tentunya dengan brand identik copast blackberry yang memiliki ciri khas warna dan dekorasi ruangan yang khas pula.3. Ketiga setelah semua persiapan siap dari menu andalan, lalu dekorasi tempat sudah maka saatnya promosi ke masyarakat, mengapa perlu dilakukanya promosi yaitu untuk memperkenalkan brand kami ke masyarakat agar diketahui, kami melakukan promosi dengan berbagai media, diantaranya: menggunakan media on-line seperti, facebook, tweeter, lalu website yang nantina akan kami link kan ke jejaring sosial , kami masukan ke grup grup facebook yang kami miliki, lalu melalui media BBM (Blacberry massenger) dan media on line yang laiya eperti KASKUS dan sebagainya. Lalu melaui media konvensonal seperti pamflet dan spanduk yang kami sebar ditempat tempat keramaian sepertikampus, tempat tongkrongan , pinggir jalan dan tempat keramaian yang lainya.4. 9Untuk internal kedai kopinya sendiri untuk menarik minat anak-anak muda menjadikan kedai kami sebagai tempat tongkrongan maka kami akan menambahkan hiburan berupa standup comedy yang dimana yang mengisi stand up adalah para peserta kontes standup, yang kami gelar setiap akhir pekan. Lalu untuk hiburan yang laiya kami akan menambahkan sebuah proyektor LCD untuk nonton bareng sepak bola jika ada pertandingan sepak bola dsb. Sehingga menambah keramaian di kedai kopi kami.

H. 10Jadwal Kegiatan Program Adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut NOJenis KegiatanBLN IBLN IIBLN III BLN IV

1234123412341234

1Penyediaan perlengkapan

2Pembuatan racikan kopi copast (coffe pasta) blackberry dan menu andalan lain

3Mencari tempat dan dekorasi tempat usaha

4Promosi media online facebook,tweeter, bbm dll

5Promosi konvensional melalui penyebaran brosur dan spanduk

6Proses menjalankan usaha

7Evaluasi

8Penyusunan laporan

J. RANCANGAN BIAYA1. Bahan Habis Pakai Rp.5.185.0002. Peralatan Penunjang PKMRp.2.550.0003. PerjalananRp.1.800.0004. Lain-lainRp.1.770.000TotalRp.11.305.000

Untuk rincian biayanya terlampir dibagian lampiran.I. 11LAMPIRAN DAFTAR RIWAYAT HIDUP TIM PELAKSANA PROGRAMNama: Mohamad Faizal HidayatNIM: 5311311003Jenis Kelamin: Laki-lakiTempat, Tanggal Lahir: Bekasi, 2 September 1993Fakultas: TeknikProdi/Jur/Semester: Teknik Elektro D3/Teknik Elektro/IIIAlamat rumah : Jalan AR.Hakim 28, RT 3/22 Brebes Alamat Semarang: Gang Pisang Sekaran, Gunung pati, SemarangNo Telepon: 085870133877Email : faizal_avenged_zone@rocketmail.com

Ketua

Mohamad Faizal Hidayat5311311003

ANGGOTA INama:Much.Irfan SofianNIM: 4112311009Jenis Kelamin: Laki-lakiTempat, Tanggal Lahir: Brebes , 4 Mei 1993Fakultas: MIPAProdi/Jur/Semester: STATERKOM/Matematika/IIIAlamat rumah : Jalan Saditan Indah 2 Brebes Alamat Semarang: Gang Pisang Sekaran, Gunung pati, SemarangNo Telepon: 085740909419Email : arnelboim4@yahoo.co.id

Anggota I

Much. Irfan Sofian4112311009

12ANGGOTA II1. Nama lengkap : Yulaikha Maratullatifah2. Tempat tanggal lahir : Sragen,30 Juli 19923. Alamat rumah : ds.Ngarum RT 03 RW 02 Kec.Ngrampal Kab.Sragen4. NIM : 53024110835. Nomor telp/handphone : 08572721662776. Email : yulaikhaam@gmail.com 7. Jurusan dan fakultas : Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Negeri SemarangAnggota II

Yulaikha MaratullatifahNIM. 5302411083

13 DOSEN DOSEN PENDAMPING1. Nama Lengkap dan Gelar: Riana Defi Mahadji Putri ST, MT1. NIP: 1976091820050120011. Tempat,Tanggal lahir: Semarang, 18 September 19761. Jenis Kelamin: Perempuan1. Agama: Islam1. Status Pernikahan: Menikah1. Alamat : Jl. Gaharu Utara VI/76 Banyumanik 1. Jabatan Fungsional: Kaprodi Teknik Elektro D31. Jabatan Struktural: -1. Fakultas/Program Studi: Fakultas Teknik/Teknik Elektro1. Perguruan Tinggi: Universitas Negeri Semarang1. Bidang Keahlian: Teknik Elektro1. No Tel./HP : 085866664543

Dosen Pendamping

Riana Defi Mahadji Putri, ST, MT NIP. 195506061986031002

14Lampiran Rincian Biaya1. Bahan Habis PakaiNOURAIANVOLUMEHARGA SATUAN (Rp)HARGA(Rp)

1Biji Kopi40 Kg25.000/kg1.000.000

2Gula40 Kg10.000/kg400.000

3Buah Blackberry 5 Kg25.000125.000

4Buah Anggur5 Kg20.000100.000

5Isi ulang Gas LPG 3 Kg10 x isi15.000/3 kg150.000

6Pasta10 Kg20.000/kg200.000

7Coklat batangan 5 Kg100.000/kg500.000

8Susu skim5 Kg50.000/kg250.000

9Susu Krim6000 ml50.000/1000ml300.000

10Minyak goreng5000 ml12.000/1000ml60.000

11Bumbu rempah350.000

12Saus Pedas5000 gr5.000/100gr250.000

13Saus Tomat5000 gr5.000/100gr250.000

14Mozarella5000 gr15.000/100gr750.000

15Mayonaise5000 gr10.000/100gr500.000

JumlahRp.5.185.000

2. Peralatan Penunjang PKMNOURAIANVOLUMEHARGA SATUAN (Rp)HARGA(Rp)

1Brosur2 rim400.000/rim800.000

2Pembuatan WEBDomain dan hosting750.000750.000

3Spanduk MMT5mx2m @520.000/ m21.000.000

Jumlah 15Rp.2.550.000

3. PerjalananNOURAIANVOLUMEHARGA SATUAN (Rp)HARGA(Rp)

1Observasi3 orang250.000750.000

2Biaya Transportasi penyebaran brosur3 orang250.000750.000

3Komunikasi3 orang100.000300.000

Jumlah Rp.1.800.000

4. Lain-lain

NOURAIANVOLUMEHARGA SATUAN (Rp)HARGA(Rp)

1Pembuatan Laporan4 rangkap50.000200.000

2.ATK300.000

2Penggandaan dan Arsip120.000

3Cetak foto450.000

6Penyusunan Artikel1200.000200.000

7Presentasi Seminar500.000

JumlahRp.1.770.000