Pizza
1
PIZZA 15 g gær Dobbeltportion til stor bradepande 1-1½ dl vand 1 tsk salt 300 g (5 dl) mel 1 spsk olie Rør gæren ud i lunkent vand. Bland mel og salt og lav en fordybning i midten. Hæld gær og olie heri og bland melet ind med fingerspidserne. Når alt er blandet æltes og trækkes dejen til den er let og elastisk. Formes til en kugle og hæver til dobbelt størrelse. Kan indbages eller som bund Bagetid 25 min ved 200-225 grader på midterste ribbe. Bradepanden smøres.
-
Upload
lars-jensen -
Category
Documents
-
view
213 -
download
0
description
PIZZA Når alt er blandet æltes og trækkes dejen til den er let og elastisk. Formes til en kugle og hæver til dobbelt størrelse. Kan indbages eller som bund Bradepanden smøres. Bagetid 25 min ved 200225 grader på midterste ribbe.
Transcript of Pizza
PIZZA
15 g gær Dobbeltportion til stor bradepande1-1½ dl vand1 tsk salt300 g (5 dl) mel1 spsk olie
Rør gæren ud i lunkent vand.Bland mel og saltog lav en fordybning i midten.Hæld gær og olie heriog bland melet ind med fingerspidserne.
Når alt er blandet æltes og trækkes dejentil den er let og elastisk.
Formes til en kugle og hæver til dobbelt størrelse.
Kan indbages eller som bund
Bagetid 25 min ved 200-225 grader på midterste ribbe.
Bradepanden smøres.
