PIPOCA DOCE

Ingredientes:

1 xícara (chá) de milho, para pipoca

2 colheres (sopa) de manteiga

10 colheres (chá) de corante vermelho em pó.

Como preparar: Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou panela grande e leve ao

fogo médio, sempre mexendo, por 4 minutos.

Acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela.

Desligue o fogo quando o intervalo entre os “estouros” for superior a 4 segundos.

PIPOCA COLORIDA

Você vai precisar de: • 3 xícaras (chá) de açúcar

• 5 xícaras (chá) de pipoca já estourada

• 6 colheres (café) de corante alimentício na cor de sua preferência

• 1½ xícara (chá) de água

E vai fazer assim:

Numa panela coloque o açúcar, a água e deixe atingir o ponto de fio mole

(aproximadamente 20 minutos), coloque o corante. Depois coloque sobre as pipocas,

mexendo bem para espalhar bem a calda.

BANANA SPLIT

Ingredientes:

2 bananas

6 bolas de sorvete, do seu sabor preferido

1 xícara (chá) de creme de leite

4 cerejas em calda

2 colheres (sopa) de castanha de caju picadinha

Calda de chocolate à gosto

Modo de fazer: Coloque o creme de leite num recipiente e bata até o ponto de chantilly.

Descasque as bananas e corte ao meio, no sentido do comprimento.

Coloque duas metades de banana em cada recipiente e distribua 3 bolas de sorvete sobre

cada porção.

Acrescente a calda de chocolate e a castanha de caju.

BEIJINHO DOCE

Ingredientes:

Leite em pó, leite de coco e açúcar refinado.

Modo de fazer: Coloque o leite em pó e o açúcar em uma vasilha. Em seguida acrescente o leite de

coco. Misture até dar o ponto. Enrole.

RAITA (salada indiana):

Ingredientes:

1 pepino

2 tomates (sem sementes)

2 cebolas

Cheiro verde (salsinha, coentro ou cebolinha)

Modo de fazer:

Cortar tudo em cubinhos pequenos, colocar 1 copo de iogurte (200 g, natural), sal e

azeite à gosto.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE BRIGADEIRO: Ingrediente:

3 cenouras grandes

4 ovos

meia xícara (chá) de óleo

2 xícaras e meia (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura:

1 lata de leite condensado

Meia xícara (chá) de chocolate em pó.

1 colher (sopa) de margarina

Meia xícara (chá) de chocolate granulado.

Como fazer: Cozinhe as cenouras sem cascas e deixe esfriar. Coloque no liquidificador as cenouras

cozidas, os ovos e o óleo. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar e a farinha de

trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma forma untada com margarina e leve

ao forno (180° - que deve estar pré-aquecido)

Cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e leve ao

fogo baixo, mexendo sempre. Até começar a desprender da panela. Despeje o brigadeiro

ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar. Ai que

delícia!

BOLINHO DE CHUVA

Ingredientes:

2 ovos

¾ xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

½ colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Óleo (para fritura)

açúcar e canela (para polvilhar)

Modo de fazer (peça um adulto para fazer):

Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem.

Acrescente à mistura o leite e a farinha, alternadamente, mexendo sempre. Junte o

fermento e mexa bem. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto

para esquentar. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo. Com duas colheres de

sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa (com formato

arredondado). Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até

que fiquem dourados. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel

absorvente. Num prato fundo, coloque o açúcar e a canela e misture bem. Envolva cada

bolinho pelo açúcar.

MUSSE DE MORANGO

Ingredientes:

2 caixinhas de gelatina em pó de morango

2 xícaras de morango

5 potes de iogurte de morango

2 xícaras de água quente

Modo de fazer: Em uma tigela, peça a um adulto que coloque a gelatina em pó e a água quente. Mexa-a

até dissolver, tomando cuidado para não se queimar. Quando a gelatina estiver quase

fria, coloque-a na geladeira por 3 horas.

Com o auxílio de um adulto, corte uma parte da gelatina já endurecida em pequenos

quadradinhos e reserve-a.

Coloque o restante dela no copo do liquidificador com os morangos e o iogurte. Bata

bem, distribua em tacinhas e leve-as á geladeira. Quando a musse endurecer, enfeite-a

com os cubinhos de gelatina.

Essa quantidade de musse é suficiente para 8 porções.

MINI PIZZA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:

Pão de forma

Mussarela

Presunto

Tomate

Orégano

Ketchup, mostarda e maionese, se você gostar.

Modo de fazer: Tire as bordas do pão de forma.

Passe a mussarela e o presunto no ralador.

Corte o tomate em rodelas finas.

Passe ketchup nos pães, coloque a mussarela, o presunto, e salpique um pouco de

orégano. Com a ajuda de um adulto coloque no forno até derreter o queijo. Agora

coloque as fatias de tomate. Tempere com os molhos que você gostar e bom apetite!

SANDUÍCHE CHIQUE

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma

1 lata de creme de leite

2 gemas

100g de queijo parmesão ralado

300g de presunto fatiado

300g de queijo prato fatiado

Margarina para untar a forma.

Como fazer: Tire as bordas do pão de forma deixando-os em forma de círculo.

Misture o queijo parmesão, o creme de leite e as gemas e passe na metade dos pães (a

outra metade você usará para fechar o sanduíche), coloque uma fatia de presunto e uma

de queijo prato, com a outra metade do pão, feche o sanduíche. Passe o restante da

mistura sobre os sanduíches e leve ao fogo para dourar, por 5 minutos.

O forno deve estar pré-aquecido (200° C).

LEMBRE-SE: não mexa com fogo sozinho, esteja sempre acompanhado de um adulto.

MAÇÃ DO AMOR

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de creme tártaro (opcional)

2 colheres (chá) de corante vermelho em pó.

6 maçã grandes e bem vermelhas

6 palitos para picolé

Modo de fazer: Lave e seque bem as maçãs

Coloque numa panela a água, o açúcar, o creme tártaro e o corante. Leve ao fogo baixo

e quando ferver, conte 15 minutos.

Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas.

Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve

cair formando um fio grosso. Retire do fogo.

Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho. Coloque a maçã na calda. Se

desejar, pode salpicar a maçã com granulado colorido ou chocolate!

SOPA DE LETRINHAS

Ingredientes:

4 batatas

2 cenouras

10 vagens

2 mandioquinhas

2 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de óleo

1 pitada de sal

1 xícara de macarrão de letrinhas

Modo de preparo (peça um adulto para ajudar):

Descasque todos os legumes

Corte os legumes em pedaços pequenos

Pique a cebola e o alho e frite-os no óleo; coloque também o sal ou tempero

Coloque os legumes na panela com o óleo e o tempero

Despeje água quente

Deixe cozinhar até os legumes amolecerem

Coloque o macarrão de letrinhas

Sirva quente.

Se desejar, acrescente um pouco de queijo ralado.

PAVÊ

Ingredientes:

Para o Creme:

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

3 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de sopa de maizena, diluídas em um pouco de água

Para a cobertura:

1 lata de creme de leite

3 claras em neve

3 colheres de sopa de açúcar

Outros Ingredientes: 12 bombons Sonho de Valsa, cortados em pedaçinhos

1 pacote (250 grs.) bolacha Maria, em pedaçinhos

Modo de Fazer: Misture os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo lento, mexendo até

engrossar. Deixe esfriar. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o creme

de leite e o açúcar, batendo na batedeira até dissolver o açúcar.

Para montar o pavê, comece colocando no fundo de uma forma pirex retangular grande

um pouco do creme, alguns bombons em pedaços, um pouco da bolacha e depois mais

creme, fazendo camadas. Por cima de tudo, coloque a cobertura e enfeite com alguns

bombons ou com chocolate granulado (ou use a sua imaginação inventando um enfeite

diferente!!!).

Leve à geladeira e sirva bem gelado.

MARIA MOLE

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor – 12g

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de coco fresco ralado.

Modo de fazer: Junte a gelatina 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para

derreter.

Junte o creme de leite e o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme

homogêneo. Coloque em um recipiente refratário quadrado (21x21 cm) e leve a

geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja firme.

Corte em cubos, passe pelo coco ralado e sirva.

BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

3 ovos

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em um pirex untado com

manteiga.

Leve ao microondas em potência máxima por 10 minutos. Enfeite com chocolate

granulado deixe esfriar e depois leve a geladeira.

Atenção: Tome cuidado! o pirex estará quente quando o Brigadeirão estiver pronto.