Physalis
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PhysalisSolanaceae
Physalis
Reino: Plantae
Ordem: Solanales
Família: Solanaceae
Gênero: Physalis L.
É uma fruta comestível da família das solanáceas,
a mesma do tomate, da beringela, da batata e do pimentão;
Physalis é nativa das regiões temperadas, quentes e
subtropicais de todo o mundo;
A estudos que dizem que sua origem
é Colombiana;
Physalis
Physalis
Rica em vitaminas A e C, fósforo e ferro;
A physalis tem, ao mesmo tempo, sabor doce e ácido.
Mais consumida in natura;
Folhas, frutos e raízes são usados na medicina;
Physalis
Pequena, redonda e de cor verde, amarela, laranja ou vermelha;
Arbusto de caule ereto e ramificado - que pode atingir até 2,5 metros de altura ;
Seu desenvolvimento, fica dentro de um casulo feito de folha fina e em formato de cálice;
Physalis
Physalis
Valor medicinal e nutritivo.
UtilizaçãoParte da planta e/ou constituinte
activoReferência
Calmante e depurativo Seiva Pio Corrêa, 1962
Comestível, desobstruente, resolvente e diurético
Fruto / Cozimento e infusão de toda a planta
Pio Corrêa, 1962
Anti-oxidante Fruto / Carotenóide Raghava e Nisha-Raghava, 1990
Diminuição da pressão arterial Fruto / Acetilcolina Melo & Afiatpour, 1985
Anti-bacteriana Extracto de raiz, caule e folha Sanchez et al, 1997
Actividade imunosupressora Vitaesteróides Sakhibov e al, 1990
Anti-tumoral Fisalina F Chiang et al, 1992
Hemorróidas (karioka hemorróida) Fisalina F Chiang al et, 1987
Valor medicinal e nutritivo.
Os principais produtores de Physalis em todo o mundo:
Colômbia,
Quênia,
Zimbábue,
Austrália,
Nova Zelândia,
Índia,
Equador (Beltran, 2009);
Importância econômica.
Na Colômbia: área de produção foi de 743 ha, com uma produção total de 10.771 toneladas e uma média de 14,5 t / ha;
Importância econômica.
Brasil: 2-3 toneladas de frutas no ano;
São vendidos em mercados sofisticados de São Paulo e Rio de Janeiro, com valores que variam entre US $ 12-16 por kg de frutas;
Importância econômica.
• Há que se tomar muito cuidado com outras variedades de physalis que não sejam as angulata e peruviana;
• Ambas próprias para o consumo e estão disponíveis no mercado, enquanto outras – com diferença na arquitetura da planta;
Variedade de Physalis
SOLO: com muita matéria orgânica e pH entre 5,5 e 6,preparação e correções do solo a partir de uma análise;
CLIMA: quente, mas tolera o frio;
ÁREA MÍNIMA: um hectare para plantio comercial;
CUSTO: R$ 225 o kit com 500 sementes, apostila e livro sobre a fruta
Raio X
• PLANTIO em bandejas de isopor com 128 células, copos de plástico de 300 mililitros ou saquinhos de polietileno de 13 x 13 centímetros
• Cada célula deve contar com substrato próprio para hortaliças;
Propagação
• TRANSPLANTE Com entre 20 e 30 centímetros de altura. Plante-as em duplas, lado a lado, e com distância de 30 centímetros entre uma e outra;
Propagação
• ESPAÇAMENTO São indicadas as medidas de 0,8 metro de distância entre plantas e entre 1,80 e 2 metros entre linhas.
Espaçamento
A planta não gosta de excesso de umidade e é vulnerável a doenças fúngicas;
Em períodos de muita umidade, aplique calda bordalesa na proporção de 1% , para evitar o ataque de doenças fúngicas;
Combate a pragas, como broca pequena, tripes e ácaros, faça pulverizações, principalmente após a colheita;
Controle fitossanitário.
Controle fitossanitário.
Começa entre quatro e cinco meses após o plantio e chega a durar de seis a oito meses.
Cada planta produz de um a três quilos de frutos, volume que depende do trato cultural realizado durante o desenvolvimento da physalis.
Em um hectare podem ser instaladas de 6 mil a 12 mil plantas.
Colheita e comercialização.
Physalis. Disponível em: <http://revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC1711098-4529,00.html>
Importancia y cultivo de la uchuva (Physalis peruviana L.). Disponible em: <http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-29452014000100003&script=sci_arttext>
Referencias