Persentasi ekonomi teknik
-
Upload
yusnila-halawa -
Category
Documents
-
view
313 -
download
4
description
Transcript of Persentasi ekonomi teknik
“RUMAH MAKAN SEDERHANA”
Disusun oleh:Ivan SidabutarNanDa Wahyu
Tri hariyonoRahmat Kamarullah
Ekonomi teknik
A. Klasifikasi BiayaB. BEP
RUMAH MAKAN SEDERHANA
“LOKET”
Berdasarkan Hasil wawancara didapatkan data-data cash-in dan cash-out dari perusahaan rumah makan “sederhana”
NoModal awal
1Pembuatan Ruko Rp 2.800.000.000
2 Perabotan (Kursi,meja,gelas,piring) Rp 25.000.000
3Perabotan Dapur Rp 90.000.000
4Peralatan dapur Rp 90.000.000
5Peralatan Masak Rp 90.000.000
Sejak 1971
No Cash-out
1beras 110 - 120 Kg Rp 1.000.000
2Daging (babat,daging,dll) 10 Kg Rp 150.000
3Bumbu 4 - 5 hari Rp 600.000
4Minyak goreng 35 Kg Rp 250.000
5ikan Sekitar 15 Kg Rp 350.000
6Rokok 1 hari Rp 300.000
7Pisang 6 sisir Rp 60.000
8modal minuman 1 hari Rp 300.000
Klasifikasi Biaya
1. Biaya berdasarkan waktunya2. Biaya berdasarkan kelompok sifat
penggunaanya3. Biaya berdasarkan produknya4. Biaya berdasarkan volume produk.
Biaya berdasarkan Waktu
a. Biaya masa lalub. Biaya perkiraan
Biaya masa lalu
Biaya masa lalu adalah biaya yang secara riil telah dikeluarkan yang dibuktikan dengan catatan historis pengeluaran kegiatan.
a. Modal awal
1. Pembuatan restorant 280 juta (gedung dlm keadaan kosong
2. Perabotan 25 juta (kursi, meja,gelas, piring) bagian depan
3. Perabotan dapur 90 jta4. Peralatan 15 juta
Biaya perkiraan
Adalah perkiraan biaya yang akan dikeluarkan bila kegiatan itu dilaksanakan
Modal awal + biaya operasional
Rp 575. 000.000+
Rp 3.980.000=
Rp 578.980.000
Biaya berdasarkan Kelompok Sifat Penggunaanya
a. Biaya investasi (investment Cost)
b. Biaya Operasional (operational Cost)
c. Biaya Perawatan (maintenance Cost)
a. Biaya investasi
NoModal awal (investasi)
1Pembuatan Ruko Rp 2.80.000.000
2 Perabotan (Kursi,meja,gelas,piring) Rp 25.000.000
3Perabotan Dapur Rp 90.000.000
4Peralatan dapur Rp 90.000.000
5Peralatan Masak Rp 90.000.000
Total Rp 3.95.000.000
b. Biaya OperasionalNo Biaya operasional
1 Daging (babat,daging,dll) 10 Kg Rp 150.000
2 Bumbu 1 hari Rp 120.000
3 Minyak goreng 35Kg Rp 250.000
4 ikan 15 Kg Rp 350.000
5 Pisang 6 sisir Rp 60.000
6 Beras 110 -120 kg Rp 1.000.000
6 Minuman segar Rp 300.000
7 Biaya Listrik Rp 100.000
8 biaya Pekerja 15 x 110000 Rp 1.650.000
Total Rp 3.980.000
c. Biaya Perawatan
Yaitu biaya yang dikeluarkan dalam rangka menjaga/ menjamin Ferformance kerja fasilitas atau peralatan agar selalu prima dan siap di oprasikan
Maintenance Cost
Rutin Insidentil (kuratif)
Pada perusahaan ini terdapat tidak ditemukan biaya maitenancenya.
Pengelompokan biaya berdasarkan Produknya
NoPengelompokan Biaya Berdasarkan Biaya Produknya
Biaya Primer Biaya Biaya Overhead Biaya
1Beras 115 Kg Rp 1.000.000 Pisang 6 sisir Rp 60.000
2Minyak Goreng 35 Kg Rp 250.000 Rokok Rp 300.000
3ikan 15 Kg Rp 350.000 Minuman Rp 300.000
4Bumbu Rp 120.000 Listrik Rp 100.000
5Daging 10 Kg Rp 150.000
6Tenaga kerja 15 orang Rp 1.650.000
Pengelompokan Biaya berdasarkan biaya berdasarkan volume produk
1. Biaya tetap (fixed cost)2. Biaya variabel (variable cost)3. Biaya semi variabel (semi variabel cost)
NoPengelompokan Biaya Berdasarkan Volume produk
Biaya Tetap Biaya Variabel
1
Biaya Listrik 100.000Daging (babat,daging,dll) 10 Kg 150.000
2 biaya Pekerja 15 x 110000 1650000Bumbu 1 hari 120.000
3 Minyak goreng 35Kg 250.000
4 ikan 15 Kg 350.000
5 Beras 110 -120 kg 1.000.000
Total 1.750.000 1.870.000
Pengelompokan Biaya berdasarkan Volume Produk
Perhitungan Kondisi BEP
Biaya tetap : Rp 1750.000 Rupiah/Hari
Biaya variabel : Rp 1870.000
Kapasitas produksi per porsi400 porsi makanan + 100 porsi minuman
1 porsi : Rp 12 .000
Maka biaya variabel /porsi =
porsi
rupiah
porsi
Rp
3740
500
1870000
hariporsi
porsirupiah
harirupiah
porsi
rupiah
porsi
rupiahhari
rupiah
VCS
FCBEP
/4,215
/8260
/1750000
37401200
1750000
216 porsi/hari
Terimakasih...!!