i

PERILAKU MENCUCI TANGAN DAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK

USIA PRASEKOLAH DI PAUD DESA KALIKOTES KLATEN

Skripsi

Diajukan sebagai salah satu syarat

Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan

Disusun oleh :

Rafri Aditya Purnomo

J210120080

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

ii

iii

iv

MOTTO

“Allah akan mengangkat derajat orang-orang yang beriman dan berilmu beberapa

derajat”

( Q.S Al-Mujadilah : 11 )

“Sesungguhnya dibalik kesulitan itu ada kemudahan”

( Al-Insyirah : 6-8)

“berusahalah dulu dengan sungguh-sunguh, maksimal, dan disertai doa, perihal

kesuksesan pasti akan datang”

( Penulis )

“If you fall a thousand times, stand up millions of times because you do not know how

close you are to success”

( Penulis)

v

PERSEMBAHAN

Dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, kupersembahkan karya sederhana

ini untuk:

1. Ibuku tercinta, Ibunda Sutarni yang selalu memberikan semangat, dan

motivasi untukku. Terimakasih tak pernah lelah mendoakanku menjadi anak

yang sholih dan mengajariku menjadi laki-laki yang kuat.

2. Ayahku tercinta, Ayahanda Agus Tri Purnomo yang tak pernah lelah menjaga

dan membimbingku menjadi pribadi yang lebih baik. Terimakasih ayah, aku

akan belajar menjadi orang yang hebat seperti ayah.

3. Kakakku tersayang Chintia Arnista Purnamasari yang selalu menjadi

inspirasiku. Tetaplah menjadi anak sholehah kebanggaan dan orangtua.

Terimakasih selalu melindungi dan menjaga adik.

4. Teman terbaik dan sahabattersayang Astrid Selvidie Virginia, Aji Cahyo

Widodo, Dimas Pradhana, Bayu Argo Kusumo, Arrum Putri Aini, Eka

Putranti, Rofi Udin, Bintang Aji Pamungkas, Anan Wahyu, M.Yusuf.B, Ikbar

Rastu, Fauzy S, Anang Madya U, semua rekan-rekan S1 Keperawatan 2012

dan semua rekan-rekan GANESHA, sukses untuk kita semua.

5. Almamaterku

vi

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa. Karena atas berkat

dan rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulisan skripsi ini di

lakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana

Keperawatan Jurusan Keperawatan pada Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta. Saya menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dan

berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah

sulit bagi saya untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, saya mengucapkan

terima kasih kepada :

1) Prof. Dr. Bambang Setiaji, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2) Dr. Suwaji, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiah Surakarta.

3) Okti Sri Purwanti, S.Kep.,M.Kep.,Ns.,Sp,Kep., M.B, selaku Ketua Program

Studi Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammdiyah

Surakarta dan selaku penguji 2 yang memberikan bimbingan dan masukan dalam

penulisan skripsi ini.

4) Endang Zulaicha S, S.Kp.,M.Kep selaku Pembimbing Akademik dan selaku

Pembimbing skripsi yang dengan sabar dan bijak telah memberikan bimbingan,

arahan, masukan dalam penulisan skripsi ini.

5) Siti Arifah, S.Kp.,M.Kes selaku penguji 1 yang telah memberikan bimbingan dan

masukan dalam penulisan skripsi ini.

6) Seluruh staf pengajar Program Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammdiyah Surakarta yang telah membimbing sehingga penulis

mendapatkan ilmu dan bekal dalam penyusunan skripsi ini.

vii

7) Pimpinan dan segenap staf TU Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani

kebutuhan administrasi penulis selama menjadi mahasiswa.

8) Kepala Paud desa Kalikotes, Klatenyang telah memberikan ijin penelitiansaya

9) Semua teman-teman Mahasiswa S1 Keperawatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah berjuang bersama dan memberikan motivasi dan semangat

10) Semua pihak yang telah membantu menyelasaikan skripsi ini yang tidak dapat

penulis sebutkan satu persatu, semoga amal yang telah dilakukan akan mendapat

balasan dari Allah SWT

Peneliti menyadari bahwa proposal penelitian ini jauh dari kata kesempurnaan,

oleh karena segala kritik, saran, dan masukan dari pembaca sangat diharapkan oleh

peneliti. Semoga penelitian ini dapat meberikan manfaat dari berbagai pihak.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb

Surakarta, 11 Agustus 2016

Penulis

viii

ix

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN.............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN. ......................................................................... iii

MOTTO. .......................................................................................................... iv

PERSEMBAHAN. ............................................................................................. v

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vi

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI. ................................. viii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ....................... ix

DAFTAR ISI ...................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv

ABSTRAK. ...................................................................................................... xv

ABSTRACT. .................................................................................................. xvi

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang ........................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah.................................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ..................................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ................................................................................... 4

E. Keaslian Penelitian .................................................................................. 5

II. TINJAUAN TEORI A. Telaah Pustaka ......................................................................................... 8

1. Perilaku Anak Usia Pra Sekolah.. ...................................................... 8

2. Cuci Tangan. .................................................................................... 14

3. Sistem Gastrointestinal pada Anak. ................................................. 20

4. Diare. ............................................................................................... 21

B. Kerangka Teori ...................................................................................... 27

C. Kerangka Konsep .................................................................................. 28

D. Hipotesis Penelitian ............................................................................... 29

III. METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................................. 30

B. Tempat dan Waktu Penelitian................................................................ 30

C. Populasi dan Sampel .............................................................................. 30

D. Variabel Penelitian ................................................................................ 32

E. Definisi Operasional .............................................................................. 33

F. Instrumen Penelitian .............................................................................. 34

G. Etika Penelitian ...................................................................................... 35

H. Analisa Data .......................................................................................... 36

I. Tahap Penelitian .................................................................................... 38

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian. ..................................................................................... 41

xi

1. Karakteristik Responden. ................................................................. 41

2. Analisis Univariat. ........................................................................... 42

3. Analisa Bivariat. .............................................................................. 43

B. Pembahasan. .......................................................................................... 44

1. Karakteristik Responden. ................................................................. 44

2. Perilaku Mencuci Tangan. ............................................................... 45

3. Kejadian Diare. ................................................................................ 48

4. Perilaku Mencuci Tangan dengan Kejadian Diare. ......................... 49

C. Keterbatasan Penelitian. ........................................................................ 53

V. PENUTUP

A. Kesimpulan. ........................................................................................... 54

B. Saran. ..................................................................................................... 54

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 56

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Langkah Mencuci Tangan ......................................................... 19

Gambar 2.2 Kerangka Teori .......................................................................... 27

Gambar 2.3 Kerangka Konsep ...................................................................... 28

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Definisi Operasional .............................................................................. 33

Tabel 4.1 Karakteristik Responden. ....................................................................... 41

Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Prilaku Mencuci Tangan....................................... 42

Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Kejadian Diare . .................................................... 42

Tabel 4.4 Tabel Silang Perilaku Mencuci Tangan terhadap Kejadian Diare. ........ 43

Tabel 4.5 Ringkasan Analisis Perilaku Mencuci Tangan terhadap Kejadian Diare.44

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 01. Permohonan menjadi responden

Lampiran 02. Persetujuan menjadi responden

Lampiran 03. Lembar Observasi (Checklist) Perilaku Mencuci Tangan

Lampiran 04. Lembar Observasi Kejadian Diare

Lampiran 05. Lembar Hasil Data Penelitian

Lampiran 06. Hasil Analisis Data

xv

PERILAKU MENCUCI TANGAN DAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK

USIA PRA SEKOLAH DI PAUD DESA KALIKOTES KLATEN

Oleh : Rafri Aditya Purnomo

Abstrak

Diare merupakan penyakit yang masih banyak meyerang di negara berkembang

seperti Indonesia morbiditas dan mortalitasnya masih tinggi, terutama diare

menyerang pada bayi dan anak usia pra sekolah. Tingginya angka kejadian diare anak

disebabkan oleh faktor sanitasi yang buruk, fasilitas kebersihan yang kurang, juga

termasuk kebersihan diri yang kurang. Salah satu upaya pencengahan penyakit diare

adalah dengan membiasakan anak pra sekolah mencuci tangan sebelum dan sesudah

melakukan aktivitas pada waktu penting. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui

hubungan perilaku mencuci tangan dengan kejadian diare pada anak usia pra sekolah

di Paud desa Kalikotes Klaten. Metode penelitian ini adalah deskriptif korelasi

dengan pendekatan cross sectional. Sampel penelitian ini sebanyak 62 anak pra

sekolah dengan tehnik pengambilan sampel total sampling dari seluruh jumlah

populasi. Instrumen penelitian berupa lembar checklist untuk perilaku mencuci

tangan, sedangkan untuk kejadian diare melakukan wawancara kepada ibu atau orang

tua anak. Analisis data menggunakan uji Chi Square. Hasil penelitian diperoleh data

42 anak (82,3%) melakukan cuci tangan dengan baik, dan 20 anak (17,7%) masih

kurang baik dalam melakukan cuci tangan. Kejadian diare pada anak usia pra sekolah

diperoleh data 19 anak (30,6%) mengalami diare, dan 43 anak (69,4 %) tidak

mengalami diare. Hasil uji Chi Square diperoleh nilai X2 = 16,476 dan p=0,000 dan

disimpulkan ada hubungan antara perilaku mencuci tangan dengan kejadian diare

pada anak usia pra sekolah di Paud Desa Kalikotes Klaten.

Kata Kunci: mencuci tangan, diare, anak pra sekolah

xvi

HANDWASHING BEHAVIOR AND THE INCIDENCE OF DIARRHEA IN

CHILDREN OF PRE-SCHOOL AGE IN OLD VILLAGES OF KLATEN

KALIKOTES

By : Rafri Aditya Purnomo

Abstract

Diarrhea is a disease that is still destroy a lot in developing countries like Indonesia

morbidity and mortality is still high, especially diarrhea attack on infant and pre-

school age children. High number of incidents of child diarrhea caused by factors

poor sanitation facilities and hygiene is lacking, it also includes the less self hygiene.

One of the prevention effort diarrheal disease is to familiarize school children

washing hands before and after performing the activity at the time is important. The

purpose of this research is to know the relation behavior of hand washing with

genesis of diarrhea in children ages pre school in Kalikotes village of old and Klaten.

The method of this research is a descriptive cross sectional approach to correlation.

The sample of this research as much as 62 children pre school with the total

sampling method sampling of the entire population. Research instrument in the form

of sheets checklist for handwashing behavior, while for the incidence of diarrhoea do

interviews to the mother or parents of the child. Data analysis using Chi Square test.

The research results obtained data 42 children (82.3%) do wash your hands well,

and 20 children (17.7%) is still less well in doing hand-washing. The incidence of

diarrhea in children pre-school age retrieved data 19 children (30.6%) experienced

diarrhea, and 43 children (69.4%) do not experience diarrhea. The Chi Square test

results obtained the value of X ^ 2 = 16.476 and p = 0.000 and concluded there is a

relationship between behavior of hand washing with the incidence of diarrhea in

children of pre-school age in the Old village of Kalikotes the effort.

Keywords: hand wash, pre school children, diarrhea