PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan....
Transcript of PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI · permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan....
PERENCANAAN & PENGENDALIAN PRODUKSI
TIN 4113
Pertemuan 5
• Outline: – Aggregate Planning
• Referensi: – Smith, Spencer B., Computer-Based Production and
Inventory Control, Prentice-Hall, 1989. – Tersine, Richard J., Principles of Inventory and
Materials Management, Prentice-Hall, 1994. – Wiratno, S. E., Lecture PPT: Inventori Probabilistik, IE-
ITS, 2009. – Pujawan, Nyoman, Lecture PPT: Aggregate Planning,
IE-ITS, 2010.
AGGREGATE PLANNING PRODUCTION PLANNING
Hakekat Aggregate Planning
• Juga disebut Sales and Operations Planning (SOP)
Top Management “The game plan”
Financial planning
Marketing planning
Production Planning / Sales and Operations
Planning (SOP)
Resources Planning
Demand Management
Master production scheduling
MPC boundary
Hakekat Aggregate Planning
• Tujuannya adalah “to determine aggregate production quantities and levels of resources required to achieve these production goals”
• Merupakan rencana jangka menengah yang mencakup: – Jumlah produksi dalam unit aggregate (pada level product
family, bukan pada level SKU)
– Kapasitas yang diperlukan (reguler, lembur, sub-kontrak)
– Rencana tenaga kerja
• Planning horizon 3 – 18 bulan
• Tujuannya untuk memaksimumkan profit
The Aggregate Planning Problem
• Given the demand forecast for each period in the planning horizon
• Determine the production level, inventory level, and the capacity level for each period that maximizes the firm’s (supply chain’s) profit over the planning horizon
• Specify the planning horizon (typically 3-18 months)
• Specify key information required to develop an aggregate plan
Cost yang Terlibat
• Inventory holding cost
• Hiring cost
• Layoff cost
• Shortage cost
• Regular cost
• Overtime cost
• Subcontracting cost
Biaya Penyimpanan (inventory holding cost / carrying cost)
Biaya simpan adalah semua pengeluaran yang timbul akibat menyimpan barang. Meliputi:
a. Biaya memiliki persediaan (biaya modal): 10-15%
b. Biaya gudang: 2-5%
c. Biaya kerusakan dan penyusutan
d. Biaya kadaluwarsa (absolence)
e. Biaya asuransi: 2-5%
f. Biaya administrasi dan pemindahan
Biaya Kekurangan Persediaan (inventory shortage cost)
• Bila perusahaan kehabisan barang pada saat ada permintaan, maka akan terjadi keadaan kekurangan persediaan.
• Keadaan ini akan menimbulkan kerugian karena proses produksi akan terganggu dan kehilangan kesempatan mendapat keuntungan atau kehilangan konsumen pelanggan karena kecewa sehingga beralih ke tempat lain.
• Biaya kekurangan persediaan dapat diukur dari: – Kuantitas yang tidak dapat dipenuhi – Waktu pemenuhan – Biaya pengadaan darurat
• Kadang-kadang biaya ini disebut juga biaya kesempatan (opportunity cost)
Outputs of Aggregate Plan
Contoh Permasalahan
Coverting to Net Predicted and Net Cumulative Demand
Strategies
Chase Strategi (zero Inventory)
Level Strategy
Mixed Strategy Using Linear Programming
Mixed Strategy Using Linear Programming
LP Model
Chase Strategy
Level Strategy
Mixed Strategy
Chase Strategy
Aggregate Plan for Chase Strategy
Level Strategy: Constant Workforce
Aggregate Plan with Level Workforce
Aggregate Plan Optimized with LP
Tugas 1
Tugas 2 • Perusahaan “X” memproduksi 5 jenis produk dengan data-
data di bawah. Buatlah perencanaan aggregate dengan menggunakan 3 strategi (level, chase, dan mixed). Catatan: Tidak boleh terjadi backlog.
Data Permintaan Bulanan
Bulan A B C D E
1 150 300 600 150 400
2 300 600 600 200 400
3 300 900 600 250 400
4 300 1500 600 400 400
5 400 600 650 350 400
6 400 600 600 350 400
7 400 100 700 350 400
8 500 0 700 500 400
9 300 0 700 550 400
10 250 0 600 475 400
11 200 0 600 450 400
12 0 0 600 400 400
Inventori awal dan Waktu standar
Produk Inventori Awal Standar Jam Kerja / Unit
A 150 2
B 700 1
C 200 1
D 200 4
E 500 2
Biaya waktu regular $12 Per jam
Biaya lembur $18 Per jam
Biaya rekrut $1600 Per pekerja
Biaya pesangon $5920 Per pekerja
Pekerja maksimal 26 Pekerja
Pekerja saat ini 18 Pekerja
Biaya tenaga kerja $80 Per jam
Biaya inventory $2.70 Jam kerja/bulan
Rata2 lama stok 2 Minggu
Asumsi: waktu kerja regular 160 Jam
Pertemuan 6 - Persiapan
• Tugas Baca
– Materi:
• Perencanaan Aggregate