PERAN PETUGAS PUSKESMAS DALAM SOSIALISASI, EDUKASI,

DAN KAMPANYE UNTUK MENINGKATKAN CAKUPAN ASI

EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GILINGAN

SURAKARTA

Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat

untuk Memperoleh Ijazah S1

Disusun Oleh :

REZYANA BUDI SYAHPUTRI

J410140118

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2018

PERAN PETUGAS PUSKESMAS DALAM SOSIALISASI, EDUKASI,

DAN KAMPANYE UNTUK MENINGKATKAN CAKUPAN ASI

EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GILINGAN

SURAKARTA

Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat

untuk Memperoleh Ijazah S1

Disusun Oleh :

REZYANA BUDI SYAHPUTRI

J410140118

PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2018

REZYANA BUDI SYAHPUTRI. J410 140 118

Role of Health Center Staffs in Socialization, Education and Campaign to

Increase Exclusive Breastfeeding Coverage in Puskesmas Gilingan Surakarta.

ABSTRACT

The achievement of breastfeeding in Surakarta City in 2017 was 76.7% while the

target of infants with exclusive breastfeeding is 80%. The lowest achievement of

exclusive breastfeeding was at Puskesmas Gilingan (66.1%). The role of health

center staff is very important in improving and supporting social breastfeeding

efforts. The purpose of this research is to analyze the roles of community health

center staff in socialization, education and campaign to increase exclusive

breastfeeding coverage in the working area of Puskesmas Gilingan Surakarta.

The method used in this research is descriptive qualitative research using case

study approach. Informant of this research consists of 2 main informants and 3

triangulation informants with purposive sampling technique. The result of this

research showed the role of health center staffs in socialization in the form of

counseling and individual counseling; education program in the form of class for

pregnant women, class for parents with under five child/children. There has been

no health campaign implementation in the World Breastfeeding Week celebration.

Conclusions from this research socialization and education programs can be

implementet but for the campaign has not been implemented because lack of

coordination by Puskesmas Gilingan’s staffs. Therefore, health promotion staff

should be included in the training of breastfeeding counselors in DKK Surakarta

for the implementation of socialization, education and campaign programs can be

implemented as planned to increase exclusive breastfeeding coverage in the

working area of Puskesmas Gilingan Surakarta.

Keyword : Exclusive breastfeeding , socialization, education, campaign

iii

iv

v

vi

BIODATA

Nama : Rezyana Budi Syahputri

Tempat/Tanggal Lahir : Madiun, 14 Juli 1996

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

E-mail : rezyanabs@gmail.com

Alamat : Jalan Ki Ageng Selo RT 46 RW 11 No. 36 A

Kecamatan Kartoharjo, Kanigoro, Kota Madiun,

Jawa Timur

Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Al Irsyad Madiun Tahun 2004

2. Lulus MI Islamiyah 02 Madiun Tahun 2009

3. Lulus SMP Negeri 4 Madiun Tahun 2011

4. Lulus SMA Negeri 3 Madiun Tahun 2014

5. Menempuh pendidikan di Program Studi

Kesehatan Masyarakat FIK UMS sejak tahun

2014

vii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrahim,

Puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat,

karunia dan nikmat sehat serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul “Peran Petugas Puskesmas dalam

Sosialisasi, Edukasi dan Kampanye untuk Meningkatkan Cakupan ASI

Eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Gilingan Surakarta”. Skripsi ini

disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana

Kesehatan Masyarakat.

Penulis menyadari tanpa bantuan dari berbagai pihak tidak banyak yang

bisa penulis lakukan dengan menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis

menyampaikan rasa hormat dan terima kasih atas semua bantuan dan

dukungannya selama pelaksanaan dan penyusunan skripsi ini kepada:

1. Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahNya sehingga

penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi.

2. Dr. Sofyan Anif, M. Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

3. Dr. Mutazalimah, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

4. Sri Darnoto, SKM., M.PH selaku Ketua Program Studi Kesehatan

Masyarakat Universitas Muhammadiyah Surakarta.

5. Dzul Akmal, SKM., M.Kes selaku Pembimbing yang dengan sabar selalu

mengingatkan, memberikan bimbingan, masukan dan motivasi kepada

penulis selama penyusunan skripsi ini.

6. Kusuma Estu Werdani, S.KM., M.Kes selaku dosen Pembibing Akademik

Program Studi Kesehatan Masyarakat tahun 2014.

7. Seluruh Bapak/Ibu dosen dan staf pengajar di Program Studi Kesehatan

Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah memberikan tambahan ilmu, dukungan dan fasilitas

selama perkuliahan.

8. dr. Retno Erawati Wulandari selaku Kepala UPT Puskesmas Gilingan

yang telah memberikan izin untuk dapat melaksanakan penelitian di

Puskesmas Gilingan Surakarta.

9. Orang tua (Aris Prasetyo dan Drita Sugiarti) yang telah memberikan

fasilitas secara materi, membimbing untuk terus berusaha dan berdo’a,

serta tidak lupa untuk selalu memberikan kekuatan dan dukungan dalam

penulisan skripsi ini.

10. Kakak (Satriawan Budi Kusuma), Kakak Ipar (Chlaudia Mega C) serta

Adik (Reza Trianda Budi) tersayang yang telah memberikan segala do’a,

dukungan dan semangat.

11. Anak Kost D. Melati (Aline, Anggun dan Herdiyan) sebagai teman

seperjuangan untuk menulis skripsi sehingga saling menguatkan dalam

proses penyusunan skripsi ini.

viii

12. Musanif Farqhan Maswardi yang selalu mengacaukan namun tetap

mengingatkan, mendukung, menemani penelitian dan membuat canda

tawa sehingga memberikan warna dalam proses penyusunan skripsi ini.

13. Teman makan dan jalan-jalan (Andras, Grandisa dan Jauh) yang selalu

menguatkan, saling mendukung dan tidak lupa mengajak makan agar

dapat menyelesaikan skripsi ini.

14. Teman sekelas peminatan Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku (Liyasda,

Ilmi, Tiya, Yutti, Aline, Cahyo, Huna, Luqman, Bima dan Rizki) yang

selalu berjuang untuk dapat lulus bersama, saling bertukar informasi dan

mendukung dalam proses penyelesaian skripsi ini.

15. Teman-teman sekelompok Puron 2 (Yuyun, Rima, Nidya, Astrid, Citra,

Meutia, Wilda, Dhiemas, Ihza dan Amin) yang telah berjuang bersama

selama satu bulan melaksanakan PBL 1 dan saatnya berjuang lagi untuk

dapat lulus di tahun ini.

16. Teman-temanku seperjuangan angkatan 2014 Program Studi Kesehatan

Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta khususnya anak kesmas C terima kasih atas kebersamaan, do’a,

kritik membangun serta dukungan kalian.

17. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

memberikan dukungan dalam penulisan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini sudah diusahakan dengan

baik namun penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun

guna menambah kualitas penulisan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, 22 Maret 2018

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

ABSTRAK

ABSTRACT

HALAMAN SAMPUL ................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iv

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN .................................................. v

BIODATA ...................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL .......................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................ 6

C. Tujuan Penelitian ............................................................................. 6

D. Manfaat Penelitian ............................................................................ 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. ASI Eksklusif ................................................................................... 8

B. Peran Petugas Puskesmas ................................................................. 23

C. Promosi Kesehatan ........................................................................... 29

D. Kerangka Pikir ................................................................................. 35

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ........................................................ 36

B. Waktu dan Tempat ........................................................................... 36

C. Objek dan Subjek Penelitian ............................................................. 36

D. Definisi Konsep ................................................................................ 38

E. Pengumpulan dan Pengolahan Data .................................................. 40

F. Langkah-langkah Penelitian ............................................................. 42

G. Analisis Data .................................................................................... 44

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Gambaran Umum .............................................................................. 45

B. Hasil Penelitian ................................................................................. 49

BAB V PEMBAHASAN A. Peran Petugas Puskesmas dalam Meningkatkan ASI Eksklusif .......... 87

B. Peran Petugas Puskesmas dalam Sosialisasi....................................... 88

C. Peran Petugas Puskesmas dalam Edukasi .......................................... 93

D. Peran Petugas Puskesmas dalam Kampanye ...................................... 98

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan .......................................................................................... 103

x

B. Saran ................................................................................................ 104

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Sarana Kesehatan ....................................................................................... 47

2. Peran Serta Masyarakat .............................................................................. 47

3. Karakteristik Informan Utama ..................................................................... 49

4. Karakteristik Informan Triangulasi.............................................................. 49

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Kerangka Pikir ............................................................................................ 35

2. Struktur Organisasi Puskesmas Gilingan Surakarta .................................... 48

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Formulir Persetujuan Menjadi Informan

2. Pedoman Wawancara Informan Utama

3. Pedoman Wawancara Informan Triangulasi

4. Lembar Observasi

5. Surat Ijin Penelitian

6. Surat Ethical Clearance

7. Transkrip Wawancara Mendalam

8. Transkrip Wawancara Triangulasi

9. Resume Wawancara

10. Dokumentasi Penelitian

xiv

DAFTAR SINGKATAN

AA : Arachidonic Acid

AIMI : Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia

AKB : Angka Kematian Bayi

ASI : Air Susu Ibu

BKKBN : Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional

CFD : Car Free Day

DEPKES : Departemen Kesehatan

DHA : Docosahexanoid Acid

DKI : Daerah Khusus Ibukota

DKK : Dinas Kesehatan Kota

IBFAN : International Baby Food Action Network

IDAI : Ikatan Dokter Anak Indonesia

IMD : Inisiasi Menyusui Dini

KB : Keluarga Berencana

KBBI : Kamus Besar Bahasa Indonesia

KEPMEN : Keputusan Menteri

KIE : Komunikasi, Informasi, Edukasi

KIA : Kesehatan Ibu dan Anak

LMKM : Langkah Menuju Keberhasilan Menyusui

MENKES : Menteri Kesehatan

MPASI : Makanan Pendamping Air Susu Ibu

PUSKESMAS : Pusat Kesehatan Masyarakat

SDKI : Survei Demografi Kesehatan Indonesia

UKM : Upaya Kesehatan Masyarakat

UKP : Upaya Kesehatan Perorangan

UKS : Unit Kesehatan Sekolah

UNICEF :United Nations International Childern’s Emergency Fund

UPT : Unit Pelayanan Terpadu

WHA : World Health Assembly

WHO : World Health Organization