Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak
-
Upload
erlan-eeqq -
Category
Documents
-
view
505 -
download
16
Transcript of Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak
![Page 1: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/1.jpg)
Penyerapan Karbohidrat,Protein dan Lemak
![Page 2: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/2.jpg)
Pencernaan
• Mengacu penguraian makanan daristruktur komplek satuan yg lebih kecil yang dapat diserap oleh tubuh dibantu enzim2 yang diproduksi dalam saluran pencernaan
• Manusia mengkonsumsi 3 kategori biokimia makanan yang kaya energi: karbohidrat, lemak dan protein
![Page 3: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/3.jpg)
Proses pencernaan
SumberSaliva
SekresiAmilasemukuslisozim
Perubahanzat pati
(polisakarida) dektrin
Dan maltosa
![Page 4: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/4.jpg)
Sumber Sekresi Perubahan
Getah pepsin proteinpeptonLambung renin mengoagulasi susu
HCL menghentikan kerja
amilase mengubah pepsinogen pepsin
![Page 5: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/5.jpg)
lanjutan
SumberSekresi PerubahanGetah tripsin *proteinPancreas amilase polipeptida lipase
* semua zatpati maltosa &dekstrin
* lemak as lemak dan gliserol
![Page 6: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/6.jpg)
Sumber Sekresi PerubahanHati Empedu mengemulsi
lemak
![Page 7: Penyerapan Karbohidrat,Protein Dan Lemak](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022071701/5572110c497959fc0b8e36d2/html5/thumbnails/7.jpg)
Sumber Sekresi PerubahanGetah Enterokinase *tripsinogenUsus peptidase pankreatik
maltase tripsin aktifsukrose * Polipeptidalaktase As aminolipase * maltosa,
sukrosa,laktosaglukosa* lemak As lemak & gliserol