PENUNTUN PRAKTIKUM SINTESIS...

PENUNTUN PRAKTIKUM

SINTESIS OBAT

PENYUSUN :

Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt.

Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt.

Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt.

Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt.

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2019

Drs. Nahitma Ginting M.Si., Apt

Prof. Dr. Ginda Haro M.Sc., Apt

Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt.

Henny Sri Wahyuni S.Farm.,M.Si., Apt

ORGANIK

PENUNTUN PRAKTIKUM

SINTESIS OBAT

Laboratorium kimia organik

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

LABORATORIUM KIMIA ORGANIK

Penuntun Praktikum

Sintesis Obat

LABORAN:

NURLAILI, S.Si

ASISTEN:

CHRISTINA YANTI SIBURIAN S.Farm

DATITHARINA Br.BARUS S.Farm

FRANSISCA ARVIANTY TARIGAN S.Farm

PANI REFLESIA NAINGGOLAN S.Farm

EKO KESATRIA SURBAKTI

EVI JULIANI DAMANIK

IAS ZILENA

KEZIA ARYANI BUKIT

LEA AMANDA GINTING

Laboratorium Kimia Organik

Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

Medan

TATA TERTIB LABORATORIUM

1. Di dalam laboratorium, kebersihan, kerapian, kecakapan, ketelitian, dan

ketertiban sangat penting. Semuanya akan menentukan nilai praktikum.

2. Harus memakai jas laboratorium lengan panjang, masker, sarung tangan,

tanda pengenal dan sepatu tertutup sewaktu melaksanakan praktikum.

3. Dilarang makan, minum, merokok, memakai jam tangan, cincin, softlens dan

telepon seluler sewaktu melaksanakan praktikum.

4. Setiap percobaan dan tugas-tugas, harus dikerjakan dengan baik bersama dengan

partner kecuali yang bersifat perorangan.

5. Jika ragu-ragu tentang cara mengerjakan atau maksud praktikum hubungi staf

atau asisten yang bertugas.

6. Menguasai materi yang dicobakan.

7. Menyerahkan jurnal resmi selambat-lambatnya seminggu setelah percobaan

selesai.

8. Mengembalikan alat percobaan sementara setelah praktikum selesai.

9. Mengembalikan alat atau meja selambat-lambatnya seminggu setelah semua

percobaan selesai.

10. Jika berhalangan praktikum, dilaporkan kepada staf atau asisten dengan

membawa surat-surat yang diperlukan (surat dokter atau surat keterangan lain).

11. Harus hadir 15 menit sebelum praktikum dimulai.

12. Setiap praktikan wajib mengikuti responsi.

13. Untuk melengkapi percobaan, maka setiap praktikan membuat laporan studi

literatur dan masing-masing judul tidak boleh sama (studi literatur dibuat setelah

menyelesaikan semua judul praktikum).

14. Bagi yang tidak mengindahkan tata tertib ini, maka semua percobaannya akan

dibatalkan.

Plt Kepala Laboratorium Kimia Organik

Henny Sri Wahyuni, S.Farm, M.Si., Apt.

NIP 198509222018032001

Percobaan 1

Objective

To make nitrobenzene by using synthesis nitration process on electrophilic

aromatic substitution of benzene.

Teori

Benzena dan beberapa radikal aromatis merupakan komponen dari metil

benzoat, anilin, dan sulfa-sulfa. Dapat dinitrasi dengan campuran nitril dan asam

sulfat yang mengalami ionisasi lengkap untuk menghasilkan ion nitronium dan ion

hidronium.

Dalam suasana panas, asam nitrat merupakan pereaksi oksidasi yang baik.

Susunan aromatis yang aktip seperti amin dan fenol dapat dinitrasi hanya dengan

menggunakan asam nitrat pekat.

Kuatnya ring benzena yang tidak aktif, yang dapat ditemukan pada

nitrobenzene dan dengan adanya asam sulfat pekat dan asam nitrat pekat untuk

menghasilkan meta-dinitrobenzene. Kelompok nitro lebih mudah mereduksi

menjadi amin, dengan adanya nitrogen dan katalis logam, besi, Zn dan lain-lain.

Aromatisitas benzena menyajikan suatu kestabilan yang unik pada sistem

phi dan benzena tidak mengalami kebanyakan reaksi yang khas pada alkena.

Meskipun demikian, benzena tidaklah lamban reaksinya (inert). Pada kondisi yang

tepat, benzena mudah bereaksi substitusi aromatik elektrofilik.

Alat

Pendingin bola

Labu alas bulat

Hot plate

Magnetic stirrer

Corong pisah

Termometer

Erlenmeyer

Sintesis Parasetamol

Pembuatan Nitrobenzen

Synthesis Of Paracetamol

Making Nitrobenzene

Apparatus

Ball condensor

Round bottom flask

Hot plate

Magnetic Stirrer

Separating funnel

Thermometer

Erlenmeyer

Bahan

Benzena

HNO3 pekat

H2S04 pekat

Akuades

Na2SO4 anhidrat

Es batu

Garam

Materials

Benzene

Conc HNO3

Conc H2S04

Aquadest

Na2SO4 anhydrate

Ice cube

Salt

Prosedur

Dimasukkan 20 ml HNO3 pekat ke dalam labu alas bulat dan ditambahkan

20 ml H2S04 pekat sedikit demi sedikit melalui dinding labu sambil dikocok.

Jaga campuran ini tetap dingin.

Dimasukkan 15 ml benzena secara perlahan-lahan melalui dinding labu,

kocok kuat-kuat pada setiap penambahan supaya tercampur sempurna dan

jaga suhu tidak lebih dari 55 °C.

Dipasang pendingin bola dan direfluks pada suhu 55-60 °C selama 45 menit.

Dituangkan cairan hasil refluks ke dalam corong pisah yang telah berisi

akuades, digojok lalu didiamkan. Diambil lapisan atas dan dimasukkan ke

dalam erlenmeyer.

Ditambahkan Na2SO4 anhidrat secukupnya, dikocok lalu didiamkan selama

± 24 jam.

Procedure

Put 20 ml HNO3 into a round bottom flask and add 20 ml of conc H2S04

little by little through the walls of the flask while shaken . Keep this mixture

cool.

Put 15 ml of benzene slowly through the wall of the flask , shake vigorously

on any additions that perfectly mixed and maintain temperature not more

than 55 ° C .

Set up the reflux apparatus. Reflux at the temperature of 55-60 ° C for 45

minutes .

Poured liquid reflux results into separating funnel already containing

distilled water , shake and then allowed to stand . The top layer is taken and

put in erlenmeyer .

Add Na2SO4 anhydrate sufficiently, shake and then allowed to stand for ±

24 hours .

Stuktur Parasetamol:

Gambar Rangkaian Alat Refluks:

Klem

Kondensor

Statif

Labu alas bulat

Stirrer control

Hot plate control

Figure Apparatus of Reflux

Clamp

Condensor

Stative

Round bottom flask

Stirrer control

Hot plate control

Air keluar

Air masuk

Water Out

Water in

Percobaan 2

Objective

To make nitrobenzene by using synthesis nitration process on electrophilic

aromatic substitution of benzene.

Teori

Nitrobenzen merupakan cairan berwarna kuning pucat dan memiliki aroma seperti

aroma benzaldehid. Tidak larut dalam air tetapi dapat bercampur dengan alkohol dan

eter. Memiliki titik didih 210-211 °C dan berat molekul 123,1. Dalam 1 ml memiliki

berat sekitar 1,203 gram.

Alat

Corong

Kertas saring

Labu alas bulat bercabang

Termometer

Pendingin udara

Hot plate

Statif dan klem

Vial

Apparatus:

Funnel

Filter paper

Round bottom flask branched

Thermometer

Air condensor

Hot plate

The stative and clamp

Vial

Sintesis Parasetamol

Pemurnian Nitrobenzen

Synthesis Of Paracetamol

Purification Nitrobenzene

Bahan

Lapisan Nitrobenzen

Minyak goreng

Materials

Layer of nitrobenzene

Cooking oil

Prosedur

Disaring nitrobenzen yang telah didiamkan selama ± 24 jam (apabila

nitrobenzen tidak jernih, panaskan di atas penangas air dan kocok sampai

jernih dan dinginkan).

Dimasukkan ke dalam labu alas bulat bercabang.

Didestilasi pada suhu 206-211 °C.

Diukur volume destilat dan dimasukkan ke dalam vial.

Procedure

Layer of nitrobenzene that allowed for ± 24 hours (if nitrobenzene NOT clear,

heat in the waterbath and shake up clear and cooling downed) .

Put into the round bottom flask branched

Distille at temperature of 206 - 211°C .

Measured volume of distillate and add into the vial

Gambar Rangkaian Alat

Termometer

Gabus

Labu alas bulat

bercabang

Pendingin udara

Penangas

Wadah destilat

Hot plate

Figure Apparatus Of Destilation Nitrobenzene

Thermometer

Cork

Round bottom flask

branched

Air condensor

Bath

Erlenmeyer

Hot plate

Pertanyaan :

1. Apa yang dimaksud dengan :

Sintesis

Retrosintesis

Elektrofilik

Nukleofilik

2. Tuliskan mekanisme reaksi sintesis parasetamol!

3. Jelaskan fungsi penambahan setiap bahan!

4. Jelaskan dan gambarkan perbedaan antara pendingin bola dan pendingin udara!

5. Mengapa pada destilasi pemurnian nitrobenzen digunakan minyak goreng?

Question :

1. What is the meaning of :

Synthesis

Retrosynthesis

Electrophilic

Nucleophilic

2. Write the reaction mechanism of the synthesis of paracetamol!

3. Describe the function of adding each material!

4. Describe and illustrate the difference between the air condensor and ball

condensor!

5. Why does the distillation purification of nitrobenzene used cooking oil?

Jawaban :

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Percobaan

3

Objective

To make a soap and see the mechanism of saponification.

Teori

Lemak atau minyak adalah triester dari gliserol yang dinamakan trigliserida.

Trigliserida sederhana terdapat di alam, umumnya terdiri dari campuran trigliserida.

Beberapa minyak menghasilkan satu atau dua macam asam lemak. Misalnya

minyak zaitun terdiri dari 82% asam oleat.

Trigliserida terdiri dari lemak dan minyak yang dapat dihidrolisa dengan

berbagai cara, yang paling umum adalah dengan alkali atau enzim lipase. Hidrolisis

dengan alkali disebut penyabunan, karena salah satu hasilnya adalah garam asam

lemak yang disebut sabun.

Sabun adalah garam logam alkali dari asam-asam lemak. Sabun terutama

mengandung garam C16 dan C18, juga beberapa karboksilat dengan bobot atom lebih

rendah. Sabun dibuat dengan cara memanaskan lemak atau minyak dengan suatu

basa dan terhidrolisa menjadi gliserol dan garam natrium atau kalium dari asam

lemak.

Sabun termasuk surfaktan, yaitu suatu senyawa yang dapat menurunkan

tegangan permukaan. Surfaktan dikelompokkan atas:

Surfaktan anionik

Surfaktan kationik

Surfaktan netral

Yang tergantung pada sifat hidrofiliknya. Surfaktan menurunkan tegangan

permukaan dengan cara mematahkan ikatan hidrogen pada permukaan.

Saponifikasi

Pembuatan Sabun

Saponification

Making Soap

Alat

Neraca

Labu alas bulat

Pendingin bola

Termometer

Penangas air

Gelas Beker

Apparatus

Analytic balance

Round bottom flask

Ball condensor

Thermometer

Waterbath

Beaker glass

Bahan

NaOH pellet

Etanol

Minyak goreng

Material

NaOH pellets

Ethanol

Cooking oil

Prosedur

Ditimbang sebanyak 20 gram NaOH pellet

Dimasukkan ke dalam labu alas bulat

Ditambahkan 75 ml etanol 96%

Dikocok hingga larut

Ditambahkan 80 gram minyak goreng

Direfluks pada suhu 78 °C selama 30 menit

Didestilasi pada suhu 78 °C

Diambil residu

Procedure

Weighed 20 grams of NaOH pellets

Put in a round bottom flask

Add 75 ml of ethanol 96 %

Shake until dissolved

Add 80 grams of cooking oil

Reflux at temperature of 78 ° C for 30 minutes

Distilled at temperature of 78 ° C

Taken residue

Gambar rangkaian alat refluks:

Statif

Kondensor

Klem

Labu alas bulat

Stirrer control

Hot plate control


Clamp

Condensor

Stative

Round bottom flask

Stirrer control

Hot plate control

Air keluar

Air masuk

Water out

Water in

Percobaan

4

Objective

To make a soap and see the mechanism of saponification.

Teori

Pemanasan campuran menyebabkan air dan etanol akan menguap. Saat

reaksi sempurna, maka gliserol perlu dipisahkan dari sabun. Hal ini dilakukan

dengan menambahkan air ke campuran tersebut untuk membuatnya lebih berbentuk

cair dan kemudian penambahan larutan jenuh dari air garam. Gliserol lebih mudah

larut dalam air garam dibandingkan sabun, oleh sebab itu mengakibatkan

pemisahan dari dua senyawa kimia ini. Proses ini disebut sebagai “salting out”

sabun.

Alat

Penangas air

Batang pengaduk

Gelas Beker

Cawan penguap

Erlenmeyer

Cetakan sabun

Neraca

Apparatus

Waterbath

Stirring rod

Beaker glass

Evaporator dish

Erlenmeyer

Soap mold

Analytic balance

Saponifikasi

Pencetakan Sabun

Saponification

Molding Soap

Bahan

Residu destilasi

Akuades

NaCl

Parfum

Pewarna

Es batu

Material

Distillation residue

Aquadest

NaCl

Perfume

Dyes

Ice cube

Prosedur

Ditambahkan 100 ml air panas ke dalam residu

Diaduk

Ditambahkan larutan NaCl jenuh lalu diaduk

Didinginkan lalu diambil bagian padatan

Dimasukkan ke dalam cawan penguap

Diuapkan di atas waterbath hingga hampir kering

Ditambahkan pewarna dan parfum

Dicetak

Ditimbang sabun yang terbentuk

Dimasukkan ke dalam wadah

Procedure

Add 100 ml of hot water into the residue

Stir

Add a saturated NaCl solution and then stir

Cooling down then taken part solids

Put into a evaporator dish

Evaporate on water bath until almost dry

Add dyes and perfumes

Put into soap mold

Weighed soap formed

Gambar sedian sabun yang telah dicetak:

Pertanyaan :


Saponifikasi

Salting out

2. Jelaskan mekanisme reaksi saponifikasi!

3. Tuliskan fungsi penambahan setiap bahan!

4. Jelaskan dan gambarkan mekanisme sabun membersihkan kotoran!

5. Jelaskan perbedaan sabun keras dan sabun lunak!

Question :

1. What is the meaning of :

Saponification

Salting out

2. Describe the reaction mechanism saponification!

3. Write down the function of adding each materials!

4. Describe and illustrate the mechanism of soap to clean the dirt!

5. Explain the difference between hard soap and soft soap!

Jawaban :

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Percobaan

5

Teori

Minyak atsiri adalah minyak yang bersifat volatile yang mengandung

persenyawaan ester yang bersifat non polar. Minyak atsiri secara umum terdapat

pada tumbuh-tumbuhan. Dewasa ini penggunaan minyak atsiri sangat dibutuhkan

sebagai pengharum, karminatif, dll. Pengambilan bahan yang mengandung minyak

atsiri harus benar-benar diperhatikan, seperti waktu pengambilan, umur tumbuhan,

bagian yang diambil, tempat tumbuh, dll. Umumnya minyak atsiri didapat dengan

cara penyulingan, karena alasan murah dan praktis.

Cara-cara mendapatkan minyak atsiri adalah:

1. Penyulingan

Dengan air

Dengan air dan uap

Langsung dengan uap

2. Pemerasan

3. Ekstraksi

Pelarut volatile

Pelarut non volatile (enfleurage dan maserasi)

Alat

Penangas air

Alat soklet

Termometer

Kertas saring

Statif dan klem

Labu alas bulat

Gelas ukur

Sirkulator

Bunsen

Isolasi Minyak Atsiri

Sokletasi

Isolation Of Essential Oil

Soxhlet

Apparatus

Waterbath

Soxhlet Apparatus

Thermometer

Filter paper


Round bottom flask

Measuring cup

Circulatory

Bunsen

Bahan

Bunga cengkeh

n-heksan

Material

Clove

n-heksan

Prosedur

Ditimbang 30 gram serbuk cengkeh yang telah dihaluskan, lalu dibungkus

dengan kertas saring

Dimasukkan ke dalam tempat sampel di alat soklet

Dirangkai alat soklet

Ditambahkan pelarut n-heksan sebanyak 3 siklus (± 85 ml) melalui tempat

sampel

Diekstraksi dan dipertahankan suhunya 68,5 °C sampai warna pelarut tidak

berwarna.

Procedure

Weighed 30 grams of powered cloves are mashed, then wrapped with filter

paper

Entered into the thimble (the sample is placed) at soxhlet apparatus

Assembled the soxhlet apparatus

Added the solvent (n-heksan) as much as 3 cycle (±85 ml) to the sample

Extracted and maintened the temperature in 68.5 °C until color of solvent is

colorless

Gambar rangkaian alat :

1. Pelarut

2. Labu alas bulat

3. Vapor

4. Tempat sampel

5. Sampel

6. Batas atas sifon

7. Sifon

8. Penghubung

9. Kondensor

10. Air masuk

11. Air keluar

Percobaan

6

Teori

Minyak cengkeh dari bunga cengkeh yang dikeringkan dari tumbuhan

Eugenia caryophyllata Thunberg. Mengandung tidak kurang dari 82% volume

eugenol. Cairan tidak berwarna atau kuning pucat yang menjadi menghitam oleh

waktu, dan memiliki aroma dan rasa dari cengkeh. Larut dalam 2 bagian alkohol

70%. Bersifat anestesi lokal pada sakit gigi, karminatif, germisida, dan zat pemberi

rasa.

Alat

Labu alas bulat

Pipa bengkok

Pendingin liebig

Termometer

Erlenmeyer

Pipa cabang tiga

Gelas ukur

Vial

Apparatus

Round bottom flask

Crooked Pipe

Liebig Condensor

Thermometer

Erlenmeyer

Measuring cup

Vial

Isolasi Minyak Atsiri

Pemisahan Minyak Atsiri

Isolation Of Essential Oil

Separation Of Essential Oil

Bahan

Hasil sokletasi bunga cengkeh

Material

Result of extraction from cloves by soxhlet method

Prosedur

Didestilasi hasil sokletasi bunga cengkeh pada suhu 50-52 °C

Diukur volume minyak cengkeh

Dimasukkan ke dalam vial

Procedure

Distilled the result of soxhlet at 50-52 °C

Measured the volume of essential oils

Entered it into the vial

Pertanyaan :

1. Jelaskan cara mengisolasi minyak atsiri, keuntungan, dan kelemahannya!

2. Tuliskan komponen minyak atsiri dalam sampel!

3. Jelaskan prinsip alat soklet!

4. Apa yang dimaksud dengan 1 siklus?

5. Tuliskan minimal 5 tumbuhan penghasil minyak atsiri beserta kandungan dan

rumus bangunnya!

Questions :

1. Explain how to isolate the essential oils, the advantages and disadvantages of

the method!

2. Write the essential oils components in the sample!

3. Explain about the principles of soxhletation!

4. What is meant “1 cycle” in soxhletation?

5. Write minimal 5 plants which produce the essential oils, write the components

and the chemistry structure!

Jawaban :

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Percobaan

7

Teori

Metil salisilat pertama kali diisolasi pada tahun 1843 dengan ekstraksi dari

tumbuhan wintergreen (Gaultehria). Kemudian dengan cepat ditemukan bahwa

senyawa ini memiliki sifat analgesic dan antipiretik yang hampir sama dengan asam

salisilat ketika dipakai secara internal. Sifat medis ini mungkin diturunkan ketika

metil salisilat dihidrolisa menjadi asam salisilat pada pH basa di usus.

Metil salisilat dibuat dengan menggunakan asam salisilat sebagai bahannya,

yang diesterifikasi pada grup karboksilat dengan methanol, dimana esterifikasinya

merupakan reaksi kesetimbangan dengan menggunakan katalis asam.

Kesetimbangan tidak akan bergerak jauh ke kanan untuk membentuk ester dengan

hasil tinggi. Produk dapat dihasilkan dengan konsentrasi lebih bila kita

menambahkan salah satu pereaksinya. Dalam percobaan ini, penambahan metanol

dalam jumlah besar akan menggeser kesetimbangan sepenuhnya ke arah

pembentukan ester.

Alat

Labu alas bulat

Magnetic stirrer

Termometer 1100C

Pendingin bola

Corong pisah

Erlenmeyer

Gelas ukur

Neraca

Gelas Beker

Statif dan klem

Hot plate

Sirkulator

Sintesis Metil Salisilat

Pembuatan Metil Salisilat

Synthetis Of Methyl Salycilate

Making Of Methyl Salycilate

Apparatus

Round bottom flask

Magnetic stirrer

Termometer 1100C

Air condensor

Separating funnel

Erlenmeyer

Measuring cup

Analytic balance

Beaker glass


Hot Plate

Circulatory

Bahan

Metanol

Asam salisilat

H2SO4 (p)

CHCl3

Aquadest

NaHCO3

Na2SO4 anhidrat

Material

Methanol

Salicylate acid

Conc H2SO4

CHCl3

Aquadest

NaHCO3

Na2SO4 anhydrate

Prosedur

Dimasukkan 14 gram asam salisilat ke dalam labu alas bulat, lalu ditambah

50 ml metanol, dikocok hingga larut

Ditambah 10 ml asam sulfat pekat, secara perlahan-lahan melalui dinding

labu, lalu dimasukkan magnetic bar ke dalamnya

Direfluks pada suhu 68-700C selama 2 jam

Dimasukkan larutan yang jernih ke dalam corong pisah yang telah berisi

25 ml aquadest dan 25 ml CHCl3 lalu dikocok

Dibilas labu alas dengan 15 ml CHCl3 lalu dimasukkan ke dalam corong

pisah, kemudian dikocok dan didiamkan

Ditampung lapisan bawah dan dimasukkan ke dalam corong pisah yang

berisi 25 ml NaHCO3 lalu dikocok dan didiamkan

Ditampung lapisan bawah dalam Erlenmeyer

Ditambahkan Na2SO4 anhidrat secukupnya

Didiamkan selama 24 jam

Procedure

Added 14 grams of salicylic acid to the flask, then add 50ml of methanol,

stir until dissolved

Added 10 ml of sulfuric acid slowly from the wall of the flask, then entered

the magnetic bar into the flask

Refluxed at 68-70°C for 2 hours

Entered the clear solution into the separating funnel which already

containing the 25 ml of distilled water and 25 ml of CHCl3, then shake it.

Rinsed the flask with 15 ml of CHCl3 then inserted into the separating

funnel, shake it and wait until separate

Accomodated the bottom layer and entered to the separating funnel which

containing of 25 ml of NaHCO3 then shake it

Accommodate the bottom layer to Erlenmeyer

Added Na2SO4 anhidrat sufficiently

Allowed to stanf for 24 hours

Gambar rangkaian alat refluks:

Klem

Kondensor

Statif

Labu alas bulat

Stirrer control

Hot plate control


Clamp

Condensor

Stative

Round bottom flask

Stirrer control

Hot plate control

Air keluar

Air masuk

Water out

Water in

Percobaan

8

Teori

Percobaan ini menggunakan destilasi di bawah tekanan yang dikurangi

untuk memurnikan cairan bertitik didih tinggi. Destilasi cairan bertitik didih tinggi

pada tekanan atmosfer sering tidak memuaskan. Pada temperatur yang disyaratkan,

material yang didestilasi (dalam kasus ini, ester) dapat terurai secara parsial atau

bahkan terurai total dan menyebabkan kehilangan produk dan kontaminasi dari

destilat. Ketika tekanan total dari dalam alat destilasi dikurangi maka titik didih dari

senyawa dikurangi. Melalui cara ini senyawa dapat didestilasi tanpa terurai.

Alat

Labu alas

Pipa bengkok

Pendingin liebig

Hot plate

Erlenmeyer

Vial

Corong

Apparatus

Round bottom flask

Liebig condensor

Hot plate

Erlenmeyer

Vial

Funnel

Sintesis Metil Salisilat

Pemurnian Metil Salisilat

Synthetis Of Methyl Salycilate

Purification Of Methyl Salycilate

Bahan

Lapisan metil salisilat

Material

Layer of methyl salicylate

Prosedur

Disaring lapisan metil salisilat

Dimasukkan filtrat ke dalam labu destilasi dan didestilasi pada suhu 61-

620C sampai semua klorofom habis menguap

Diukur volume metil salisilat yang diperoleh

Dimasukkan ke dalam via

Procedure

Filtered the methyl salicylate

Entered into a distillation flask and distlled at temperature 61-62°C until all

chloroform evaporated

Measured the volume of methyl salicylate

Entered into the vial

Gambar rangkaian alat destilasi ;

Pertanyaan :

1. Tuliskan mekanisme reaksi metil salisilat!

2. Tuliskan fungsi penambahan bahan!

3. Apa ciri khas metil salisilat?

4. Apa perbedaan sintesis aspirin dan metil salisilat?


Esterifikasi

Interesterifikasi

Transesterifikasi

Questions :

1. Write the mechanism od methyl salisylate reaction!

2. Write the function of the addition of materials!

3. What is the caharteristic of methyl salicylate?

4. What is the different between aspirin and methy salicylate?

5. What is this meaning and tell when it used :

Esterification

Interesterification

Transesterificatin

Jawaban :

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Percobaan

9

Teori

Dalam percobaan ini, kafein diisolasi dari daun teh. Permasalahan utama

dengan isolasi bahwa kafein tidak muncul sendiri dalam daun teh tetapi bersama-

sama oleh senyawa alamiah lain yang harus dipisahkan. Komponen utama dari daun

teh adalah selulosa, yang merupakan struktur dasar dari semua sel tumbuhan.

Selulosa merupakan senyawa yang tidak larut dalam air sehingga selulosa tidak

memberi masalah. Kafein sebaliknya larut dalam air dan merupakan senyawa utam

yang diekstraksi dalam larutan yang disebut teh. Tanin juga terlarut dalam air panas

yang digunakan untuk mengekstraksi daun teh. Ketika tanin diekstraksi dalam air

panas, tanin yang dapat terhidrolisa akan terhidrolisa secara parsial, yang berarti

bahwa asam galat bebas juga terdapat dalam teh. Tanin karena merupakan

kelompok fenol dan asam galat karena kelompok karboksilat sehingga keduanya

bersifat asam. Jika kalsium karbonat ditambahkan, yang merupakan suatu basa

maka akan terbentuk garam kalsium dari asam-asam ini. Kafein dapat dieksraksi

dari larutan teh basa dengan metilen klorida, tetapi garam kalsium dari asam galat

dan tanin tidak larut dalam metilen klorida dan tetap tertinggal sebagai padatan yang

tidak larut.

Alat

Gelas beker

Kertas saring

Corong

Corong pisah

Penangas air

Cawan penguap

Erlenmeyer

Ekstraksi Kafein dari Daun Teh

Pembuatan Kafein Extraction of Caffeine from Leave Tea

Making Caffeine

Apparatus

Beaker glass

Filtering paper

Funnel

Separating funnel

Water bath

Evaporating dish

Erlenmeyer

Bahan

Serbuk teh

Aquadest

CHCl3

Materials

Tea leaves

Aquadest

CHCl3

Prosedur

Ditimbang serbuk daun teh sebanyak 30 gram, baru dimasukkan dalam beaker

glass.

Ditambah 300 mL aquadest dan 15 gram CaCO3 dipanaskan dan dibiarkan

mendidih selama 20 menit

Disaring larutan teh panas melalui corong dengan kertas saring dalam Erlenmeyer

Ampas ditambah 50 mL aquadest dan didihkan selama ± 10 menit sambil diaduk

Disaring larutan teh panas dan dicampur dengan larutan teh yang pertama dan

didinginkan

Dipindahkan larutan teh kedalam corong pisah

Diekstraksi sebanyak 4 kali masing-masing dengan 25 mL CHCl3 dan diambil

lapisan bawahnya

Didestilasi larutan

Dimasukkan kedalam cawan penguap

Diuapkan pelarut kloroform diatas penangas air hingga kering

Procedure

Weight tea leaves powder 30 g, and then put into beaker glass.

Add 300 ml aquadest and 15 g CaCO3, heat and let it boiled for 20 minutes.

Filter the hot tea solution use funnel with filtering paper into Erlenmeyer

flask.

The Residue add aquadest 50 ml and stir until boiling for ±10 minutes.

Filter the hot tea solution and add to the first tea solution and cooling down.

Move the tea solution in to separating funnel

Extraction for 4 times with CHCl3 25 ml and take under layer

Distilation the solution

Put into evaporating dish

Evaporate chloroform solution on the water bath until dry.

Gambar rangkaian alat destilasi :

Percobaan

10

Teori

Kafein dapat dimurnikan dengan sublimasi. Kemudian ditutup, ketika

kondisi vakum telah diperoleh baik, panaskan sampel perlahan dan hati-hati dengan

micro burner untuk mensublimasi kafein. Pegang pembakar dan gerakkan api

mundur dan maju di luar tabung uji. Jika sampel mulai meleleh, pindahkan api

untuk beberapa detik sebelum dipanaskan lagi. Ketika sublimasi sempurna,

pindahkan pembakar dan biarkan alat-alatnya mendingin.

Alat

Cawan penguap

Kaca arloji

Bunsen

Apparatus

Evaporating dish

Watch glass

Bunsen

Bahan

Kafein crude

Materials

Caffeine crude

Ekstraksi Kafein dari Daun Teh

Pemurnian Kafein Extraction of Caffeine from Leave Tea

Purification Caffeine

Prosedur

Diletakkan gelas arloji di atas cawan lalu diletakkan kapas yang telah

dibasahi dengan air diatasnya dimurnikan kafein crude dengan cara

sublimasi

Dipanaskan dengan menggunakan api kecil hingga tersublimasi sempurna)

Ditimbang berat kafein murni

Dimasukkan ke dalam pot plastik

Dihitung persentase kafein murni kafein terhadap kafein crude

Dihitung persentase kafein terhadap berat daun teh mula-mula

Procedure

Place a watch glass over the evaporating dish and then put cotton wetted with

water on top. Purified caffeine crude with sublimation.

Heated use low flame until sublimation perfect.

Weight caffeine crude

Calculated the percentage of pure caffeine to caffeine crude

Calculated the percentage of caffeine to weight of tea leaves early.

Pertanyaan :

1. Sebutkan kandungan daun teh beserta kelarutannya!

2. Senyawa apa saja yang mungkin ada dalam ekstraksi kafein yang pertama

dengan air panas?

3. Berapa titik leleh dari kafein?

4. Sebutkan tumbuhan beserta famili, yang memiliki kandungan kafein!

5. Sebutkan dan jelaskan cara memurnikan kafein (min 2)!

Question :

1. Identify content of the tea leaves and its solubility!

2. What is any compounds that may be present in the first caffeine extraction with

hot water?

3. How many degrees melting point of caffeine?

4. Identify plants and their family who have compound of caffeine!

5. Identify and explain how to purify the caffeine!

Jawaban :

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Percobaan 11

Teori

Besi untuk pemberian oral tersedia dalam bentuk berbagai garam dari sulfat,

fumarat, glukonat, suksinat, glutamate dan laktas. Tidak ada perbedaan absorpsi

diantara garam-garam Fe ini, jika ada mungkin disebabkan oleh perbedaan

kelarutannya dalam asam lambung.

SF (sakaras ferikus) diindikasikan untuk anemia berat dengan berbagai

range dosis, diindikasikan untuk kurang darah, lesu, cepat lelah, kurang nafsu

makan setelah melahirkan.

Alat

Botol timbang

Cawan porselen

Beaker gelas

Neraca

Kertas lakmus

Lumpang dan alu

Apparatus

Weighing bottle

Porcelen dish

Beaker glass

Analytic balance

Litmus paper

Mortar and pestle

Bahan

FeCl3

Air suling

Na2CO3

Materials

FeCl3

Distilled water

Na2CO3

Pembuatan Saccharas Ferricus Production Saccharas Ferricus

Prosedur

7,5 gram kristal FeCl3 dilarutkan dalam 75 mL air suling (larutan A)

13 gram natrium karbonat digerus dalam lumpang dengan penambahan

air suling sedikit demi sedikit dan bagian jernih dituang, lakukan

berulang-ulang sampai seluruh natrium karbonat larut (larutan B)

Larutan B ditambahkan ke larutan A secara perlahan-lahan melalui

dinding beaker glass dengan menggunakan batang pengaduk, dan akan

terbentuk endapan berwarna coklat.

Cuci endapan berulang-ulang dengan menggunakan air suling dengan

cara menambahkan air ke dalamnya, kemudian didiamkan dan bagian

cairan yang jernih dituang.

Pembuatan Saccharas Ferricus

Lanjutan

Production Saccharas Ferricus

Continue

Percobaan

12Teori

Saccharas ferricus merupakan gula yang diperoleh dari glukosa dan fruktosa

membentuk ikatan gula berupa disakarida dan mengandung logam besi (ferri) dalam suatu

kompleks. Dimana gula besi (saccharas ferricus) ini merupakan suatu hasil dari reaksi suatu

disakarida yaitu sukrosa dan garam besi.

Alat

Beaker glass

Pipet tetes

Cawan porselen

Batang pengaduk

Lumpang dan alu

Timbangan

Penangas air

Apparatus

Beaker glass

Drop pipette

Porcelen dish

Stir bar

Mortar and pestle

Analytic balance

Water bath

Bahan

NaOH

Gula putih halus

Larutan AgNO3

Materials

NaOH

Refined white sugar

AgNO3 Solution

Prosedur

Cairan jernih diuji dengan penambahan argentum nitrat

Tambahkan 25 mg gula dan 2-4 ml NaOH 4N

Uapkan sampai kering di penangas air sambil diaduk

Setelah kering, gerus homogen dan timbang beratnya

Cukupkan beratnya sampai 100 gram dengan penambahan serbuk gula

Procedure

A clear part of liquid tested by addition of argentum nitrate

Added 25mg sugar and 2-4ml NaOH 4 N

Evaporated until dryness in a water bath while stirred

After dry, crushed until homogenous and weight its weighing

Added refined white sugar until its weight 100g.

Pertanyaan :

1. Sebutkan semua pereaksi yang digunakan dan masing-masing kegunaannya!

2. Jelaskan dan gambarkan mekanisme ikatan antara Fe dengan haemoglobin darah!

3. Apa kegunaan dari saccharas ferricus?

4. Gambarkan ikatan antara gula disakarida dan ferri dalam saccharas ferricus!

5. Bagaimana mekanisme reaksi pembentukan saccharas ferricus?

Questions :

1. Mention all of the reagents used and each purpose!

2. Describe and drawing the bond mechanism between Fe with blood hemoglobin!

3. What is the used of Saccharas ferricus!

4. Drawing the bond between disaccharide sugar and ferric in saccharas ferricus!

5. How is the reaction mechanism on formation of Saccharas ferricus?

Jawaban :

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------

PENUNTUN PRAKTIKUM SINTESIS...

Documents

Transcript of PENUNTUN PRAKTIKUM SINTESIS...