PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI DAN PAKAN …eprints.umm.ac.id/57658/1/pendahuluan.pdfI....
Transcript of PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI DAN PAKAN …eprints.umm.ac.id/57658/1/pendahuluan.pdfI....
PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI DAN PAKAN NON
FERMENTASI TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN LELE
SANGKURIANG (Clarias gariepinus.) YANG DIBUDIDAYA DENGAN
SISTEM BIONA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
NAFI FAKHRIZAL ADITYA
NIM : 201410260311039
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur patut kita panjatkan atas kehadirat, Allah S.W.T yang telah
menganugerahkan kekuatan pada setiap hambanya untuk bisa melakukan segala
perintahnya serta menjauhi segala larangannya.
Penulisan skripsi ini diadakan untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Jurusan Budidaya Perairan Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh pemberian pakan fermentasi dan
pakan yang tidak di fermentasi terhadap pertumbuhan ikan lele sangkuriang
(Clarias gariepinus.) menggunakan sistem biona”
Dalam penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan,
bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan
ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Bapak Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si selaku wakil dekan pertama Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Ganjar Adywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Budidaya
Perairan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiya
Malang.
3. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.Sc selaku dosen pendamping yang
senantiasa membimbing pembuatan skripsi ini.
4. Ibu Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si selaku dosen pendamping ke dua yang
senantiasa membimbing pembuatan skripsi ini.
v
5. Bapak dan ibu kedua orangtua saya yang selalu senantiasa memberikan
dukungan baik moral dan materi
6. Sahabat dan teman-teman Perikanan’14 yang telah banyak memberi
semangat dan bantuan hingga terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari skripsi ini tidak luput dari berbagai kekuarangan. Penulis
mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan dan perbaikannya sehingga
laporan skripsi ini dapat memberikan manfaat bidang pendidikan dan pembaca.
Malang, Oktober 2018
Nafi’ Fakhrizal Aditya
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ...........................................................................................iv
RINGKASAN ........................................................................................................vi
ABSTRAK .............................................................................................................vi
DAFTAR ISI....................................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................................xi
BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 2
1.3 Tujuan............................................................................................................. 3
1.4 Manfaat........................................................................................................... 3
1.5 Hipotesis ......................................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 4
2.1 Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus.) ................................................. 4
2.2 Morfologi ....................................................................................................... 4
2.3 Kebiasaan Makan ........................................................................................... 5
2.4 Kualitas Air .................................................................................................... 6
2.5 Probiotik ......................................................................................................... 6
2.6 Fermentasi ...................................................................................................... 7
2.7 Pertumbuhan................................................................................................... 8
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 9
3.1 Waktu dan Tempat ......................................................................................... 9
3.2 Alat dan Bahan ............................................................................................... 9
3.2.1 Alat dan Kegunaan ................................................................................. 9
3.2.2 Bahan ....................................................................................................... 9
3.3 Batasan Variabel .......................................................................................... 10
3.4 Metode Penelitian ......................................................................................... 11
3.5 Rancangan Percobaan .................................................................................. 11
3.6 Perlakuan ...................................................................................................... 12
3.7 Denah Percobaan .......................................................................................... 12
3.8 Prosedur Penelitian ...................................................................................... 13
3.8.1 Persiapan Wadah ................................................................................... 13
3.8.2 Bibit ....................................................................................................... 13
3.8.3 Persiapan Pakan ..................................................................................... 13
3.9 Parameter Uji................................................................................................ 13
3.9.1 Parameter Uji Utama ............................................................................. 13
3.9.1.1 GR (Growth Rate) .............................................................................. 13
3.9.1.2 Panjang ............................................................................................... 14
3.9.1.3 FCR (Feed Conversion Ratio) ............................................................ 14
3.9.1.4 SR (Survival Rate) .............................................................................. 15
3.9.2 Parameter Penunjang ............................................................................. 15
3.9.2.1 Kualitas Air......................................................................................... 15
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 16
4.1 Hasil dan Pembahasan .................................................................................. 16
4.1.1 Pertumbuhan Berat ................................................................................ 16
4.1.2 Pertumbuhan Panjang ............................................................................ 18
4.1.2 Feed Convertion Ratio (FCR)................................................................ 21
4.1.3 Survival Rate (SR) ................................................................................. 22
BAB V PENUTUP................................................................................................ 25
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 26
LAMPIRAN.......................................................................................................... 28
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Denah Penelitian…………………………………………………………..12
2. Grafik perkembangan bobot ikan lele ………………..…………………...21
3. Grafik perkembangan Panjang ikan lele….…………….…………………24
4. Grafik feed convertion ratio ikan lele ………………..………..………….28
5. Grafik survival rate ikan lele …………………………………..………….28
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Alat dan kegunaan……………………………………………….…….12
2. Bahan dan kegunaan ……………….……………………….…………13
3. Hasil uji t bobot ikan…………………………………………….……..22
4. Hasil uji t panjang ikan………………………………………………..23
5. Hasil uji t survival rate…………………………………………………24
26
DAFTAR PUSTAKA
Bramasta. 2009. Teknik Pemijahan Ikan Lele Sangkuriang.
http://hobiikan.blogspot.com/2009/01/teknik-pemijahan-lele-
sangkuriang.html. (diakses 20 maret 2016) 1 : 1 kolom
Cahyono, B. 2009. Budidaya lele dan Betutu (ikan langka bernilai tinggi). Pustaka
Mina. Jakarta.
Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Sukabumi, 2006
Djoko. 2006. Lele Sangkuriang Alternatif Kualitas di Tanah Priangan. Trobos.
Jakarta. Agustus : 80 – 81.
Effendi, H. 2003. Telaah kualitas air. Kanisius. Yogyakarta.
Gunawan, R.G.B dan Bagus. H. 2011. Dongkrak produksi lele dengan probiotik
organik. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Hakim. 2016. http://www.cendananews.com/2016/08/dosen-perikanan-umm-
berhasil-kembangkan-budidaya-lele-dengan-sistem-
biona.html
Himawan. 2008. Budidaya Lele Sangkuriang.
http://IndonesiaIndonesia.com/f/18253-budidaya-lele-
sangkuriang- clariassp/. 11.30. 23 Juni 2012 in Agriculture,
New Yourk : CAB International, 1997. (diakses 15 april 2016)
1 : 1 kolom
Kordi, K. M. G. H. 2010. Budidaya Ikan Lele di Kolam Terpal. Andi Offset,
Yogyakarta
Lesmana, D.S. 2002. Agar Ikan Hias Cemerlang. Penebar Swadaya. Jakarta. 66 hlm
Lukito, A. M. 2002. Lele Ikan Berkumis Paling Populer. Agromedia. Jakarta.
Moriarty DJW. 1998. Control of luminous Vibrio species in penaeid aquaculture
ponds. Aquaculture 164: 351–358.
Nurhayani H., Nuryati J. dan Aryantha, I. N. 2001. Peningkatan kandungan protein
kulit umbi ubi kayu melalui proses fermentasi. JMS. Vol. 6,
pp. 112
27
Poernomo,A. 2004. Technology of Probiotics to solve the problem in shrimp pond
culture and the culture environment. Paper presented in the
National Symposium on Develeopment Scienticfic and
Technology Innovation Aquaculture, January 27 – 29, 2005.
Patrajas Hotel, Semarang
Prihartono, E.R., J. Rasidik dan U. Arie. 2000. Mengatasi Permasalah Budidaya
Lele Dumbo. Penebar Swadaya. Jakarta. 26 – 27 hal.
Rachmawati, D., I. Samidjan. dan H.Setyono. 2015. Manajemen kualitas air media
budiaya ikan lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) dengan
teknik probiotik pada kolam terpal di desa Voksi Rektosari,
Kecamaan Suruh, Kabupaen Semarang. PENA
Akuatika.Volume 12 No. 1 - September 2015.
Sunarma, A. 2004. Peningkatan Produktifitas Usaha Lele Sangkuriang (Clarias
sp.). Sukabumi: Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi.
Direktorat Jendral Perikanan Budidaya, Departemen Kelautan
dan Perikanan.
Sunarma, A. 2004. Peningkatan Produktivitas Lele sangkuriang (Clarias sp.).
Makalah disampaikan pada Temu Unit Pelaksan Teknis (UPT)
dan Temu Usaha Direktorat Jendral Perikanan Budidaya,
Departemen Kelautan dan Perikanan, Bandung 04-07 Oktober
2004. Bandung.
Supriyati, T. Pasaribu, H. Hamid dan A. P. Sinurat. 1998. Fermentasi
Bungkil Inti Sawit Secara Substrat Padat dengan
Menggunakan Aspergillus niger. Jurnal Ilmu Ternak
dan Veteriner, 3 (3): 165-170.
Suyanto, S. R. 2006. Budidaya Ikan Lele. Penebar Swadaya. Jakarta. 158 hal
Syahril, R. K. 2011. Pemanfaatan Fermentasi Ampas Tahu Dalam Pakan Terhadap
Pertumbuhan Benih Ikan Baung (Mystus nemurus C.V).
Skripsi Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kalautan Universitas
Riau. Pekanbaru. (tidak diterbitkan)
Winarno, F.G dan D. Fardiaz., 1992. Dasar Teknologi Pangan, Departemen
Teknologi Hasil Pertanian, FATEMETA, Insitut Pertanian
Bogor, Bogor, 127 hal.
Yulianingrum, dkk 2016. Pemberian Pakan Yang Difermentasikan Dengan
Probiotik Untuk Pemeliharaan Ikan Lele Dumbo (Clarias
Gariepinus) Pada Teknologi Bioflok. Skripsi Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Ria