Pengaruh Macam Air Terhadap Peristiwa OsmosisBerdasarkan grafik diatas. Silinder

kentang yang direndam padaa i r   k e r a n   a t a u   P D A M   m e n g a l a m i   k e n a i k a n   b e r a t   s e t e l a h   p r o s e sperendamam, sedangkan pada silinder kentang yang direndam padaair garam mengalami penurunan berat setelah proses perendaman.Seh ingga  dap a t   d i ka t aka n  bah wa   te rdapa t   pen ga r uh  ma cam  a i r te r hadap  pe r uba han  be r a t   s i l i nde r   ken tan g  pad a  p roses   t e r seb u t . Selain itu tekstur kentang yang direndam dengan menggunakan air keran/PDAM  menjadi  lebih kaku  sedangkan  yang  direndammenggunakan air garam 20% menjadi sedikit lembek atau layu. Halini menunjukkan Hipotesis Nol (H0) ditolak dan Hipotesis Alternatif  (HA) diterima. Artinya Ada pengaruh macam air terhadap peristiwaosmosis pada kentang.Pembahasan:Se t e lah  p ro ses  pe r end aman ,   s i l i nde r   ken tang   yan g  d i r en dam dengan menggunakan air keran/PDAM mempunyai berat yang lebihbesar dibandingkan dengan silinder kentang yang direndam denganmenggunakan air garam. Hal ini dikarenakan terjadi proses osmosispada silinder kentang tersebut.Peristiwa osmosis adalahperpindahan molekul-molekul air (zat pelarut)dari  konsentrasi  rendah  (hipotonis) menuju  larutan  dengan  konsentrasi  tinggi(hipertonis) melalui membran semipermiabel.Pada silinder kentang direndam pada air garam 20% terjadi proses osmosis yangdisebut plasmolisis, yaitu proses keluarnya cairan (air) dari dalam kentang menuju kelarutan garam. Hal ini terjadi karena tekanan (konsentrasi) dalam kentang lebih rendahda r i pada   t ekanan   ( konse n t r as i )   pad a   l a ru tan  ga r am  20%.Sedan gkan  pad a  s i l i nd e r   kentang yang direndam pada air keran/PDAM menjadi semakin berat karena terjadiproses masuknya air ke dalam kentang karena konsentrasi di dalam sel kentang lebihtinggi dibandingan dengan konsentrasi air keran/PDAMSilinder kentang yang direndam dengan menggunakan air keran/PDAM menjadilebih kaku atau lebih keras, hal ini diakibatkan oleh air yang terus menerus masuk kedalam sel kentang akan membuat sitoplasma menjadi penuh dan membran sel akanmengembang hingga mendesak dinding sel, akibatnya silinder kentang menjadi lebih kaku. Sedangkan pada silinder yang direndam pada air garam, cairan pada sel