PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK TERHADAP ...eprints.umm.ac.id/42554/1/PENDAHULUAN.pdf ·...
Transcript of PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK TERHADAP ...eprints.umm.ac.id/42554/1/PENDAHULUAN.pdf ·...
PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK TERHADAP
LOYALITAS PELANGGAN ICE CREAM AICE
(STUDI PADA PELANGGAN DI OUTLET AICE MALANG)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
D. Muhamad Sidiq Walio H201410160311402
JURUSAN MANEJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK TERHADAP
LOYALITAS PELANGGAN ICE CREAM AICE
(STUDI PADA PELANGGAN DI OUTLET AICE MALANG)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
D. Muhamad Sidiq Walio H 201410160311402
JURUSAN MANEJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim.
Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha
Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul
“Pengaruh Kualitas Produk Dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Ice
Cream Aice” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.
Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad
SAW., Rasul akhir zaman, penutup para nabi yang membawa kesempurnaan ajaran
Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes
kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para
ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung
sunnahnya.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan
bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan
ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Drs. M. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Hj. Idah Zuhroh, M.M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. Marsudi, M.M, selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi &
Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang
4. Dra. Sandra Irawati, M.M, selaku Ketua Program Pegembangan Manajemen
Fakultas Ekonomi & Bisinis Universitas Muhammadiyah Malang dan Dosen
Wali yang telah sabar memberikan pengarahan dan nasehat selama masa
perkuliahan.
5. Dra. Sri Nastiti Andharini, M.M, selaku Dosen Pembimbing I yang telah sudi
meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang
sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
6. Dra. Hj. Erna Retna R, M.M, selaku Dosen Pembimbing II yang telah sudi
meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang
sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
7. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi & Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal berharga
berupa ilmu pengetahuan.
8. Kedua Orang Tua saya tercinta, Bapak Haryanto dan Ibu Sulamiah, serta Mbak
Vian dan Khoirul yang memberikan dukungan dan do’a yang tidak pernah putus
hingga terselesaikan skripsi ini.
9. Rekan – rekan seperjuangan Manajemen H Angkatan 2014, yang telah
memberikan banyak pengalaman berharga selama di perkuliahan.
10. Teman – teman kos BBGW yang telah memberikan doa, dukungan, motivasi
dan banyak pengalaman lainnya hingga terselesaikan skripsi ini.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah dengan
tulus dan ikhlas memberikan doa, dukungan, dan motivasi hingga terselesaikan
skripsi ini.
Kepada mereka semua, hanya ungkapan terimakasih dan do’a tulus yang
dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya
tercatat dengan tinta emas dalam lembaran Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada
ternilai. Amiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya
persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik
konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan
karya – karya saya selanjutnya.
Billahittaufiq Wal Hidayyah.
Malang, 21 Oktober 2018
Penulis,
D. Muhamad Sidiq
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................ i
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii
DFTAR ISI ........................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ...................................................................................... 6
C. Tujuan ............................................................................................................ 6
D. Manfaat Penelitian ........................................................................................ 7
BAB II. TINJAUANPUSTAKA
A. Penelitian Terdahulu ..................................................................................... 8
B. Kajian Teori ................................................................................................... 10
C. Kerangka Pikir dan Hipotesis ....................................................................... 17
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................................... 21
B. Jenis Penelitian .............................................................................................. 21
C. Populasi dan Teknik Pengambilan Sampel ................................................. 21
D. Devinisi Variabel .......................................................................................... 22
E. Penskalaan .................................................................................................... 25
F. Jenis dan Sumber Data.................................................................................. 26
G. Teknik Pengumpulan Data ........................................................................... 26
H. Uji Instrumen................................................................................................. 27
I. Teknik Analisis Data .................................................................................... 28
J. Uji hipotesis ................................................................................................... 32
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data ............................................................................................... 34
B. Uji Instrumen................................................................................................. 36
C. Hasil Analisis Data ....................................................................................... 39
D. Uji Hipotesis .................................................................................................. 53
E. Pembahasan Hasil Penelitian ....................................................................... 55
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan .................................................................................................... 62
B. Saran ............................................................................................................. 64
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 66
LAMPIRAN ....................................................................................................... 70
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kereangka Pikir ........................................................................... 17
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Ringkasan Hasil Penlitian terdahulu................................................ 8
Tabel 3.1 Definisi dan Indikator ....................................................................... 23
Tabel 3.2 Skala Likert ....................................................................................... 26
Tabel 3.3 Rentang Skala ................................................................................... 29
Tabel 4.1 Karakteristik Responden menurut Jenis Kelamin........................... 34
Tabel 4.2 Karakteristik Responden menurut Usia ........................................... 35
Tabel 4.3 Karakteristik Responden menurut Pekerjaan .................................. 35
Tabel 4.4 Hasil Uji Validitas Kualitas Produk ................................................ 36
Tabel 4.5 Hasil Uji Validitas Citra Merek ....................................................... 37
Tabel 4.6 Hasil Uji validitas Loyalitas pelanggan........................................... 37
Tabel 4.7 Hasil Uji Reliabilitas ........................................................................ 38
Tabel 4.8 Rentang Skala Kualitas Produk ....................................................... 39
Tabel 4.9 Rentang Skala Citra Merek .............................................................. 43
Tabel 4.10 Rentang Skala Loyalitas Pelanggan ................................................ 46
Tabel 4.11 Hasil Uji Kolmogorof – Smirnof ..................................................... 49
Tabel 4.12 Hasil Uji Glejser ............................................................................... 50
Tabel 4.13 Hasil Uji VIF ..................................................................................... 50
Tabel 4.14 Hasil Uji Run Test ............................................................................ 51
Tabel 4.15 Hasil Analisis Regresi Berganda ..................................................... 52
Tabel 4.16 Hasil Nilai Adjusted R Square ......................................................... 53
Tabel 4.17 Hasil Uji Analisis Uji t ..................................................................... 54
Tabel 4.18 Hasil Uji Analisis Uji f ..................................................................... 55
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuisioner ...................................................................................... 70
Lampiran 2 Jawaban Kuisioner Responden ................................................... 74
Lampiran 3 Uji Validitas ................................................................................. 79
Lampiran 4 Uji Reliabilitas ............................................................................. 85
Lampiran 5 Uji Asumsi Klasik........................................................................ 88
Lampiran 6 Analisis Regresi Linear Berganda .............................................. 90
Lampiran 7 Tabel r, Tabel t, Tabel f ............................................................... 91
DAFTAR PUSTAKA
Andreas, Caesar. 2016. “Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan
Dengan Kepuasan Sebagai Variabel Intervening”. Jurnal Ilmu dan Riset
Manajemen, ISSN: 2461-0593. Vol. 5
Bungin, Bungin. (2005). Metodologi penelitian kuantitatif: Komunikasi, ekonomi,
dan kebijakan publik serta ilmu-ilmu sosial lainnya. Jakarta: Kencana.
Chaeriah, E. S. 2016. “Pengaruh Harga, Citra Merek dan Kualitas Produk Terhadap
Loyalitas Pengguna Smartphone Samsung (Studi Pada Mahasiwa
Magister Manajemen UNKRIS)”. Jurnal Manajemen Bisnis
Krisnadwipayana, ISSN: 2338-4794. Vol 4, No 3
Damayanti, C. 2015. “Pengaruh Kualitas Produk dan Brand Image Terhadap
Loyalitas Pelanggan dengan Kepuasan Konsumen sebagai Variabel
Intervening”. Skripsi. Universitas Negeri Semarang
Darmawan, D. (2013). Metode penelitian kuantitatif. Bandung: PT Remaja
Rosdakarya.
Dewi. 2012. “Analisis pengaruuh kualitas produk, citra merek, kepercayaan dan
kepuasan terhadap oyalitas pengguna produk Advan dikota Semarang”
Skripsi. Universitas Dian Nuswantoro. Semarang
Dewi, N.N.A.S.T.C., dan Suasana, I.G.A.K.G., (2014), “Pengaruh Kualitas Produk,
Citra Merek, Dan Materialisme Terhadap Loyalitas Merek Pengguna
Produk Apple Di Kota Denpasar”. E-Jurnal Manajemen Universitas
Udayana, Vol.3 No.3, ISSN 2302-8912
Dennisa, E. A., & Santoso, S.B. 2016. “Analisis Pengaruh Kualitas Produk,
Kualitas Layanan, dan Citra Merek terhadap Loyalitas Pelanggan melalui
Kepuasan Pelanggan sebagai Variabel Intervening (Studi pada Klinik
Kecantikan Cosmedic Semarang)”. Diponegoro Journal Of Management.
ISSN: 2337-3792. Vol 5, No 3
Fadillah, A. & Koyum. 2015. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Citra Merek
Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi Kasus Pada Starbuks Mall Botani
Square Bogor)”. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan. ISSN: 2337-7860.
Vol 3, No. 2
Fahmi. M. 2013. “Pengaruh Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan Terhadap Citra
Perusahaan PT AHM. Jurnal Ilmu & Riset Manajemen. Vol. 2, No. 12
Fatlahah, A. 2013. “Pengaruh kualitas produk dan citra merek terhadap keputusan
pembelian es krim wall’s magnum. Jurnal Ilmu Manajemen". Vol 1, No 2
Ferdinand. Augusty. 2006. Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian
untuk skripsi, Tesis dan Disertai Ilmu Manajemen. Semarang: Universitas
Diponegoro
Hidayat, A. 2013. “Analisis Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Dan Harga
Terhadap Kepuasan Pelanggan Serta Dampaknya Terhadap Loyalitas
Pelanggan (Studi Kasus Pada Member PT. Melia Sehat Sejahtera Di UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta)”. Skripsi. UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta
Hidayatullah, S. 2013. “Hubungan Citra Merek Dengan Loyalitas Pelanggan IM3
Di Kalangan Mahasiswa Psikologi UIN Maulana Malik Ibrahim. Skripsi”.
Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim.
http://economicsjurnal.blogspot.com/2011/12/faktor‐faktor
yangmempengaruhi.html)
https://www.checkinjakarta.id/read/melirik-produk-aice-ice-cream-yang-murah-
namun-tetap-berkualitas
kaihatu, T. S. & Kartika, E. W. 2008. “Analisa Pengaruh Kualitas Layanan
Terhadap Loyalitas Pelanggan Di Laundry 5ASEC Surabaya”. Jurnal
Manajemen Perhotelan. Vol. 4, No. 2
Kasanah, U. 2016. “Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, Dan Citra Merek
Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Riski Tama Swalayan Ngadiluwih
Kediri”. Skripsi. Universitas Nusantara PGRI Kediri.
Kresnamurti, A. & Putri, A. 2012. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Citra Merek
Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Produk Oli Federal Di Wilayah
Jakarta Timur (Studi Kasus Pada Bengkel Resmi AHASS 2657 Dewi
Sartika)”. Econosains. Vol. X, No. 1
Kurniawati, D., Suharyono., Kusumawati, A. (2014). “Pengaruh Citra Merek dan
Kualitas Produk Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan (Studi pada
Pelanggan KFC Cabang Kawi Malang)”. Jurnal Administrasi Bisnis
(JAB), Vol. 14, No.2
Lupiyoadi, Rambat., & Ikhsan, Ridho. B. (2015). Praktikum Metode Riset Bisnis.
Salembaempat, Jakarta.
Nela, F. & Hakim, L. 2015. “Analisis PEngaruh Harga, Citra Merek Dan Kualitas
Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan Pengguna Smartphone Samsung Di
STIE Totalwing Semarang”. Among Makarti. Vol. 8, No. 15
Ningsih, S. 2009. “Hubungan Brand Image (Citra Merek) Dengan Minat
Membeli Konsumen Pelembab Pond’s White Beauty Pada Mahasiswa
Psikologi UIN MMI Angkatan 2008”. Skripsi UIN MMI: Fakultas
Psikologi.
Nonitayanti, S. R. 2014. “Analisis Pengaruh Citra Produk dan Kepuasan Terhadap
Loyalitas Pelanggan dengan Word OF Mouth Sebagai variabel Interening
pada Produk Smartphone Blackberry”. Skripsi. Universitas Diponegoro
Nurhudawan, D. A. 2017. “Pengaruh Kualitas produk dan Harga Terhadap
Loyalitas Pelanggan Kartu Prabayar Telkomsel (Studi pada
Mahasiswa/Mahasiswi Fakultas Ekonomi Universitas Pasundan)”.
Skripsi. Universitas Pasundan
Pardede, R. F & Hadi. H. 2015. “Pengaruh Kualitas produk, Merek Dan Promosi
Terhadap Loalitas Pelanggan Rokok”. Jurnal Manajerial. ISSN:1907-
4832. Vol . 9, No. 1
Pratiwi, D. I. 2010. “Analisi Pengaruh Harapan Pelanggan, Kualitas Produk,
Kepuasan Pelanggan terhadap Loyalitas Pelanggan Internet Flash
Unlimited di Semarang”. Skripsi. Universitas Diponegoro
Prasastiningtyas, T. R. 2016. “Pengaruh Citra Merek, Kualitas produk, dan Harga
Terhadap Keputusan Pembelian Kartu Seluler”. Jurnal Ilmu dan Riset
Manajemen. V0l. 5, N0. 7
Rahma. 2007. “Analisis pengaruh kualitas produk dan citra merek terhadap
loyalitas pelanggan pengguna telepon seluler merek sony Ericson dikota
Semarang”. Skripsi. Universitas Diponegoro
Rimiyati, H. & Widodo. C. 2014. “Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek,
Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan Samsung Galxy”.
Jurnal Manajemen dan Bisnis. Vol. 5, No.2
Sanusi, Anwar. 2011, Metode Penelitian Bisnis, Salemba Empat, Jakarta
Saputra, F. E. 2017. “Pengaruh Kualitas Produk dan Citra Merek Terhadap
Loyalitas Pelanggan Samsung (Studi pada pelanggan di gerai Samsung
Malang)”. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang
Sidik, W. M. 2015. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Citra Merek Terhadap
Loyalitas Konsumen Air Minum Dalam Kemasan Aqua (Studi Kasus Pada
Konsumen Aqua Di Lingkungan STIE Ekuitas”. Skripsi. Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi (STIE) Ekuitas. Bandung
Sinaga, A. R., 2016. “Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Citra Merek Terahadap
Loyalitas Pelanggan”. Journal Of Management Fisip, Vol. 3, No. 2
Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Manajemen. Bandung : Alfabeta
Sukmawati, Indah. 2011. “Pengaruh Pelayanan Prima (Service Excellence)
Terhadap Loyalitas Pelanggan Prima Swalayan Cabang Nganjuk”. Skripsi
UIN MMI: Fakultas Psikologi.
Supriyadi., Fristin, Y., Indra. G. 2016. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Brand
Image Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Bisnis dan Manajemen.
Vol. 3, No. 1
Tomida, M. & Satrio, B., 2016. “Pengaruh Harga dan Citra Merek Terhadap
Loyalitas Pelanggan Produk Foowear Yongki Komaladi”. Jurnal Ilmu dan
Riset Manajemen. ISSN: 2461-0593. Vol 5, No 7
Umar, Husein. (2000). Riset Strategi Pemasaran. Penerbit Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
Utari, V. & Sitinjak, T. J. R., 2015. “Pengaruh Kualitas Produk dan Citra Merek
Terhadap Loyalitas Pelanggan Sushi Tei Cabang Mal Kelapa Gading
Jakarta Utara”. Manajemen Pemasaran. ISSN: 0854-8153. Vol 22, No2
http://www.jajanbeken.com/es-krim-aice-menjadi-peringkat-pertama-di-industri-
es-krim/
Widayat. (2004). Metode Penelitian Pemasaran: Aplikasi Software SPSS. Malang:
UMM Pres.
Widiaswara, T. & Sutopo. 2017. “Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Citra
Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan
Sebagai Variabel Intervening”. Diponegoro Journal Of Management.
ISSN: 2337-3792. Vol 6, No 4
Zulfiani, L. 2017. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan
Konsumen Dan Dampaknya Pada Loyalitas Pelanggan (Survey Pada
Pengunjung Counter Produk Kosmetik Inez Di Balubur Town Square
Bandung)”. Skripsi. Unicersitas Pasudan. Bandung