PENGARUH BIOFARM TERHADAP KONSUMSI PAKAN DAN HEN …
Transcript of PENGARUH BIOFARM TERHADAP KONSUMSI PAKAN DAN HEN …
PENGARUH BIOFARM TERHADAP KONSUMSI PAKAN
DAN HEN DAY PRODUCTION (HDP) AYAM PETELUR
PERIODE AKHIR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
AFRIAN ADI PRATAMA
NIM : 201510350311043
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2019
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadiran Allah SWT karena berkat
Rahmat dan Hidayahnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini
dengan lancar dan tepat waktu. Sholawat serta salam semoga senantiasa
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW, kepada keluarganya, para sahabatnya
dan kepada umatnya hingga akhir zaman, amin.
Penulis tidak dapat melakukan ini semua tanpa bantuan dari berbagai pihak,
pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Peternakan, Dr. Ir. David Hermawan, MP.
Beserta jajarannya wakil dekan I, II, dan III yang memberikan dukungan
baik dalam penyediaan infrastruktur akademik, maupun dalam dinamika
organisasi kemahasiswaan intra dan ekstra kampus.
2. Ketua Jurusan Peternakan Dr. Ir Asmah Hidayati, MP. Atas dukungan moril
dan nasehat kepada penulis.
3. Bapak Dr. Ir. Abdul Malik selaku dosen pembimbingIutama yang telah
banyak memberikan perhatiannya, menyempatkan waktu, pikirannya untuk
membimbing dan selalu memberi nasehat serta semangat kepada penulis
sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan.
4. Ibu Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP. Selaku dosen pembimbing
pendamping yang telah menyempatkan waktu, pikirannya untuk
membimbing dan selalu memberi nasehat kepada penulis sehingga tugas
akhir ini dapat terselesaikan.
5. Bapak ibu dosen jurusan peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
atas segala ilmu dan bimbingan yang telah diberikan kepada penulis.
6. Bapak dan ibu atas do’a, nasehat, kasih sayang, dan segala hal yang terbaik
untuk penulis sehingga dapat menuntaskan proses akademik.
7. Seluruh rekan Mahasiswa Jurusan Peternakan angkatan 2015 kelas A
(ALASCA) atas dukungan dan sikap kekeluargaannya sehingga penulis
dapat menyelesaikan tugas akhir.
Penulis berharap semoga Allah SWT memberikan rahmad, Hidayah serta
imbalan yang sebesar – besarnya pada mereka yang telah memberikan bantuan, dan
dapat menjadikan semua bantuan ini sebagai ibadah, Amin Yarobbal’Alamin.
Penulis banyak mengucapkan terimakasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi pembaca dan khususnya bagi penulis.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Malang, 22 Juli 2019
Afrian Adi Pratama
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... ….i
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... …ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ...iii
ABSTRAK ...................................................................................................... ...iv
ABSTRACT .................................................................................................... …v
KATA PENGANTAR ..................................................................................... ...vi
DAFTAR ISI ................................................................................................... .viii
DAFTAR TABEL ........................................................................................... …x
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... ...xi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ..xii
BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................... …1
1.1. Latar belakang ..................................................................................... …1
1.2. Rumusan masalah ................................................................................ …3
1.3. Tujuan ................................................................................................. …3
1.4. Manfaat ............................................................................................... …3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... …5
2.1. Ayam Petelur ...................................................................................... …5
2.2. Probiotik ............................................................................................. …6
2.3. Konsumsi pakan .................................................................................. …7
2.4. Hen Day Production (HDP) ................................................................ …9
2.5. Hipotesis ............................................................................................. ..11
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN......................................................... ..12
3.1. Waktu dan Tempat .............................................................................. ..12
3.2. Materi dan Alat ................................................................................... ..12
3.2.1. Materi Penelitian ......................................................................... ..12
3.2.2. Alat Penelitian ............................................................................ ..12
3.3. Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ............................................... ..13
3.4. Metode Penelitian ................................................................................ ..13
3.4.1. Rancangan Percobaan ................................................................. ..13
3.4.2. Perlakuan .................................................................................... ..14
3.4.3. Denah Percobaan ........................................................................ ..14
3.4.4. Metode Analisis Data .................................................................. ..15
3.5. Pelaksanaan ......................................................................................... ..15
3.5.1. Tahap Persiapan .......................................................................... ..15
3.5.2. Tahap Pelaksanaan Penelitian ..................................................... ..15
3.5.3. Tahap Pengambilan Data ............................................................ ..16
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... ..17
4.1. Kondisi Umum .................................................................................... ..17
4.2. Kondisi Khusus ................................................................................... ..17
4.2.1. Konsumsi Pakan ......................................................................... ..17
4.2.2. Hen Day Production (HDP) ........................................................ ..21
BAB V. PENUTUP ......................................................................................... ..24
5.1. Kesimpulan ......................................................................................... ..24
5.2. Saran ................................................................................................... ..24
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... ..25
LAMPIRAN .................................................................................................... ..29
SURAT PERNYATAAN ................................................................................. ..34
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ......................................................................... ..35
DAFTAR TABEL
No Tabel Halaman
Tabel 3.1. Kandungan nutrisi Biofarm ............................................................. ..12
Table 3.2. Denah percobaan ............................................................................. ..14
Table 4.1. Rata-rata konsumsi pakan ayam petelur periode akhir...................... ..
yang diberi biofarm dalam pakan ..................................................... ..18
Tabel 4.2. Rata-rata Hen Day Production ayam petelur yang ........................... ..
diberi biofarm dalam pakan ............................................................. ..22
DAFTAR GAMBAR
No Tabel Halaman
2.1. Konsumsi pakan ayam petelur ................................................................... …9
2.2. Laju Hen Day Production .......................................................................... ..11
4.1. Diagram rata-rata konsumsi pakan ............................................................ ..18
4.2. Diagram rata-rata Hen Day Production (HDP) .......................................... ..22
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran Halaman
Lampiran 1. Rata-rata konsumsi pakan ayam petelur ........................................ ..29
Lampiran 2. Rata-rata Hen Day Production ayam petelur ................................. ..30
Lampiran 3. Rataan konsumsi pakan ayam petelur ........................................... ..31
Lampiran 4. Rataan Hen Day Production ayam petelur .................................... ..31
Lampiran 5. Foto dokumentasi ......................................................................... ..32
DAFTAR PUSTAKA
Abun, 2005. Protein dan Asam Amino pada Unggas. Universitas Padjajaran.
Jatinangor
Adam, C.J. and D.D.Bell, 1980. Predicting poultry egg.production. poultry sci.,
59;937-938
AEC. 1993. Rhodimet Feed Formulation Guide. 6-th Ed. Rhone Poulene Animal
Nutrition, France
Alex, M.S.2011. Budidaya Ayam Kampung Hanya 6 Minggu Panen. Yogyakarta.
Pustaka baru press
Amiruddin., T.N. Siregar, Hamdan., Azhari., Jalaluddin., Zulkifli. and A.A.
Rahman, (2014) Pengaruh pemberian ekstrak hipofisa sapi terhadap
peningkatan produktivitas ayam petelur pada fase akhir produksi. J. Ked.
Hew. 8: 80-84.
Amrullah, I. K. 2003. Nutrisi Ayam Petelur. Seri Beternak Mandiri. Lembaga Satu
Gunungbudi, Bogor
Anang,A. H. Indrijani. T.A. Sundara.2007. Model Matematika Kurva Produksi
Telur Ayam Broiler Breeder Parent Stock. Jurnal Ilmu Ternak.VOL. 7 NO.
1, 6 – 11
Astuti, P dan Suwiningsih. 2010. Produk si telur ayam arab yang mendapa tkan
pakan dengan suplementasi temu ireng. Majalah Ilmiah Volume 15 No. 2.
Aziz, 2007. Mengenal Ayam Petelur. CV. Sinar Cemerlang Abadi, Jakarta
Barrow. P. A., 1993, Probiotic for Chickens. In : Probiotics the Scientific Basis. R.
Filler (Ed), Chapman and Hall. London.
Bidura IGNG., IDGA. Udayana, IM. Suasta, dan TGB.Yadnya. 1996. Pengaruh
Tingkat Serat Kasar Ransum terhadap Produksi dan Kadar Kolesterol Telur
Ayam. Denpasar. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Unud.
Charoen Pokphand. 2010. Manual Manajemen Layer CP 909R . PT. Charoen
Pokhphand Jaya Farm Indonesia, Tangerang
Daud, M, W.G Piliang dan I. P. Kompiang. 2007. Persentase dan Kualitas Karkas
Ayam Pedaging yang Diberi Probiotik dalam Ransum. Journal Ilmu Ternak
dan Veteriner 12(3):167- 174.
Firmansyah,A. 2013. Aplikasi Biological Additive dalam Air Minum dan
Pengaruhnya Terhadap Konsumsi Pakan dan Retensi Nitrogen Ayam
Petelur Strain Isa Brown. Universitas Muhammadiyah Malang. Skripsi
Gunawan dan M.M.S. Sundari. 2003. Pengaruh Penggunaan Probiotik dalam
Ransum terhadap Produktivitas Ayam. Wartazoa. 13(3): 92−98.
Gusminarni. 2009. Aktivitas Penghambatan Bakteri Asal Saluran Pencernaan
Ayam Broiler Terhadap Escherichia coli dan Salmonella spp. pada Berbagai
Media, Aerasi, pH dan Suhu. Tesis. Bogor: Program Studi Ilmu Ternak
Institut Pertanian Bogor
Holik, V.2015. manajement of laying hens under tropical conditions begins during
the rearing period. LOHMANN information.Vol. 50 (2)
Hy-Line International. 2018. Management guide. Di akses melalui
https://www.hyline.com/UserDocs/Pages/BRN_COM_ENG.pdf pada 14
Juli 2019
Ichwan, W.M. 2003. Membuat Pakan Ayam Ras Pedaging. Cet I.Jakarta: PT.
Agromedia Pustaka
Kartadisastra, H. R. 1997. Penyediaan dan Pengolahan Pakan Ternak Ruminansia.
Kanisius, Yogyakarta.
Kompiang, I.P. 2009. Pemanfaatan Mikroorganisme Sebagai Probiotik Untuk
Meningkatkan Produksi Ternak Unggas Di Indonesia. J. Pengembangan
Inovasi Pertanian 2(3), 2009: 177-191
Marganingtyas, D.D. 2011. Potensi Bakteri Selulolitik Indigenous Mangrove
terhadap Komposisi Limbah Tambak Udang. (Skripsi) Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Malang
Murjito, B.A. 2001. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius. Yogyakarta
Mushawwir, A dan D. Latipudin. 2011. Respon fisiologi thermoregulasi ayam ras
petelur fase grower dan layer. Jurnal Fakultas Peternakan. Universitas
Diponegoro. Semarang
Nirmalasanti, N. 2002. Pengaruh Pemberian Probiotik Terhadap Gambaran
Mikroskopis Usus Ayam. Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut
Pertanian Bogor. Bogor
Nurcholis, Dewi, H., dan Barep, S. 2009. Tatalaksana Pemeliharaan Ayam Ras
Petelur Periode Layer Di Populer Farm Desa Kuncen Kecamatan Mijen
Kota Semarang. Jurnal Mediagro Vol 5 (2): 38 – 49. Faperta, Unwahas.
Prayitno, T.H.A., 2013.Aplikasi Pemberian Biological Feed Additive dalam Air
Minum dan Pengaruhnya terhadap Hen Day Production (HDP) dan
Konversi Pakan Ayam Petelur. Universitas Muhammadiyah Malang.
Skripsi
Prihartini, I dan K.Khotimah, 2008. Formulasi isolat bakteri lignochloritik sebagai
probiotik rumen:upaya meningkatkan kualitas dan keamanan produksi susu
sapi perah. Laporan Penelitian Hibah bersaing XV tahun I. FPP.UMM.
Prihartini, I., 2007. Biodegradasi lignin dan organochlorin: upaya meningkatkan
nilai nutrisi dan keamanan jerami padi sebagai pakan ternak ruminansia.
Jurnal Agritek 15 (1) : 140-144
Prihartini,I.,2012.teknologi SOF (SUSTAINABLE ORGANIC FARMING)
untuk pertanian organik terpadu. Diakses melalui
http://peternakan.umm.ac.id/id/berita/teknologi-sof-sustainable-organic
farming-untuk-pertanian-organik-terpadu.html pada 20 desember 2018
Rahmadi, F. I. 2009. Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur Di Peternakan Dony
Farm Kabupaten Magelang. Laporan Program Diploma III Agribisnis
Peternakan. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Rajab, F.2004. Isolasi dan Seleksi Bakteri Probiotik dari Lingkungan Tambak dan
Hatchery untuk pengendalian Penyakit Vibriosis pada Larva Udang Windu.
Bogor: Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor
Rasyaf, M. 2001. Manajemen Bisnis Peternakan Ayam Petelur. Penerbit Swadaya.
Jakarta
Rasyaf, M. 2004. Makanan Ayam Broiler. Jakarta: Penebar Swadaya
Rimbach, G., H. J. Ingelmann and J. Pallauf. 1994. The role of phytase dietary
bioavailability of trace mineral and elements. Food Research Intl. 27: 281-
290.
Salang, F., L. Wahyudi, E. Queljoe, D. Y. Katili. 2015. Kapasitas ovarium ayam
petelur aktif. J. MIPA Unsrat Online 4 (1) : 99-102.
Scott, M. L., M. C. Nesheem and R. J. Young. 1982. Nutriton of The Chicken. 3rd
Ed., M. L. Scott and Associates. Ithaca, New York
Setiawati, T. 2016.Performa Produksi dan Kualitas Telur Ayam Petelur pada
Sistim Litter dan Cange dengan Suhu Kandang Berbeda. Fakultas
Peternakan IPB. Bogor
Setyono DJ, M Ulfah, S Suharti. 2013. Sukses Meningkatkan Produksi Ayam
Petelur. Jakarta(ID) : Penebar Swadaya
Siahaan NB, E. Suprijatna, LE. Mahfudz. 2013. Pengaruh penambahan tepung jahe
merah (Zingiber officinale var. Rubrum) Dalam ransum terhadap laju bobot
badan dan produksi telur ayam kampung periode layer. Animal Agricultural
Journal. 2(1): 478-488
Sjofjan, O. 2003. Kajian Probiotik ( AspergillusnigerdanBacillus sp.) sebagai
Imbuhan Ransum dan Implikasinya terhadap Mikroflora Usus serta
Penampilan Produksi Ayam Petelur. Disertasi, Universitas Padjadjaran,
Bandung.
Sudarmono, A. S. 2003. Pedoman Pemeliharaan Ayam Ras Petelur. Jakarta:
Penerbit Kanisius. Hal: 22; 49; 64-82.
Sudaryani. 2003. Kualitas Telur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Suwandasari,A.K.2014. kadar NH3 dan debu serta produktivitas ayam petelur pada
suhu berbeda dengan system litter dan cage di kandang tertutup. Jurnal
skripsi.Institut Pertanian Bogor
Talukder S, Islam T, Sarker S, Islam MM. 2010. Effects of environment on layer
performance. J. Bangladesh Agril. Univ. 8(2): 253–258
Triharyanto, B. 2001. Beternak Ayam Arab. Kanisius. Yogyakarta.
Utomo,D.M.2017. performa ayam ras petelur coklat dengan frekuensi pemberian
ransum yang berbeda. Jurnal Aves. Vol 11 (2): 2503-4251
Wahju. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta: Universitas Gajah Mada Press.
Yuwanta. 2000. Potensi dan Kendala Pengembangan Ayam Kampung Ditinjau Dari
Aspek Produksinya. Pidato Pengukuhan Jabatan Guru Besar dalam Ilmu
Produksi Ternak. Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada.
Yogyakarta
Yuwanta. 2004. Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan. Kanisius. Yogyakarta
Zulfikar, 2013. Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur Ras. 13(1).