PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set,...
Transcript of PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set,...
![Page 1: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/1.jpg)
PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN
ROEDHY POERWANTO
DEPARTEMEN AGRONOMI & HORTIKULTURA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
![Page 2: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/2.jpg)
Ketersediaan Buah di Pasar Induk Kramatjati
Komoditas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mangga
Durian
Duku
Manggis
Rambutan
Bulan
![Page 3: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/3.jpg)
Dasar Pemikiran
Panen musiman menyebabkan fluktuasi harga
Saat off season dapat diserbu buah dari
Thailand
Perentangan periode panen:
☺Panen lebih dahulu dari normal
☺Panen lebih akhir dari normal
Perlu teknologi:
☺Varietas dengan waktu panen berbeda
☺Teknologi produksi buah di luar musim
![Page 4: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/4.jpg)
Teknologi Produksi buah di Luar musim
Mangga: dengan paclobutrazol diikuti
dengan KNO3
Rambutan: dengan ringing diikuti
pemberian KNO3
Durian: dengan paclobutrazol dan mulsa
plastik
Manggis: dengan paclobutrazol atau ringing
Jeruk: dengan pengeringan menggunakan
mulsa plastik atau paclobutrazol
![Page 5: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/5.jpg)
Growing cycle of satsuma mandarin in Japan
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Natural condition
Very early cv
Early cv.
Late cv.
Off-season cropping
Early forcing
Late forcing
Very early cv. : M iyamoto, Ueno, Yamakawa
Early cv. : M iyagawa, Okitsu
Late cv. : Aoshima, Hayashi, Sugiyama, Otsu No.4,
![Page 6: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/6.jpg)
House Mikan
![Page 7: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/7.jpg)
Jeruk House Mikan
![Page 8: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/8.jpg)
FAKTOR YANG MEPENGARUHI INDUKSI PEMBUNGAAN
Merupakan Fase dari peribahan fisiologi atau biokimia
Dipengaruhi oleh:
Faktor Eksternal:
Suhu*
Stres Air*
Panjang Hari
Hara Mineral
Faktor internal:
karbohidrat, asam amino, hormon, enzim
Teknik Budidaya: girdling, ringing, soil drying, pruning, PGR application, etc.
![Page 9: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/9.jpg)
TEMPERATURE
Dibutuhkan untuk induksi pembungaan di daerah temperate
Di daerah tropika diganti oleh stres air: Menghambat pertumbuhan Hidrolisis pati: gula sederhana Hidrolisis protein: asam amino, terutama proline Menghambat biosintesis giberelin
![Page 10: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/10.jpg)
Stres Air
Salah satu faktor penting dalam
pembungaan di daerah tropika:
☺Mangga: 3 bulan kering
☺Jeruk: 1-2 bulan kering
☺Lengkeng: tergantung suhu
☺Rambutan:
♪ Binjani & Garuda: 2 minggu
♪ Rapiah, Lebak Bulus: 1 bulan
![Page 11: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/11.jpg)
Water stress manipulation for flower induction in off season in Purworejo : Drainase
Silver-Black Plastic mulching (selama 2 bulan).
Peubah Lokasi
Lahan
Kering Sawah
Kontrol : vegetatif 55.75 41.25
bunga 0.25 0.75
Perlakuan: vegetatif 47.75 100.5
bunga 52.25 10.75
![Page 12: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/12.jpg)
Nisbah C/N
Pengamatan Klebs
☺Kondisi yang sesuai untuk tanaman yang akan berbunga juga favorabel
untuk fotosintesis meningkatkan level karbohidrat dalam daun
☺Pembungaan dikontrol oleh status nutrisi dalam tanaman
☺Nisbah C/N yang tinggi esensial untuk pembungaan
Kraus & Kraybill:
☺Pembungaan tomat memerlukan C/N tinggi
Tetapi:
☺Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set,
bukan saat induksi
☺Lingkungan saat pengamatan tidak terkontrol
Beberapa tanaman yang perlu C/N tinggi untuk pembungaan:
☺Tomat, kedelai, gandum
☺Jeruk (Ogaki, 1963, Goldschmidt et al, 1985), tetapi tidak oleh
Poerwanto (1990)
☺Pada tomat (Fisher, 1969): pembungaan tomat dipercepat oleh
pemupukan N. Bila cahaya tak terbatas ( fotosintesis tinggi),
pemupukan N menyebabkan perkembangan bunga lebih baik.
![Page 13: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/13.jpg)
Peran Karbohidrat
Studi in vitro:
☺LDP Sinopsis (pucuk) pada SD + sukrosa, N rendah
berbunga
☺Tembako W3P:
♪ Glukosa 50 g/l berbunga
♪ 7.5 – 15 g/l vegetatif
♪ [] glukosa sangat tinggi ‡ berbunga
♪ Sukrosa, fruktosa, maltosa dapat menggantikan glukosa, tetapi manitol
tidak peran gula bukan karena tekanan osmotik
☺Pada Plumbago atau eksplan akar Cichorium konsentrasi gula
optimal untuk produksi tunas vegetatif jauh dibawah untuk
produksi bunga
![Page 14: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/15.jpg)
Teori Pembungaan
Ada 2 dasar:
☺Tumbuhan tidak berbunga, kecuali ada kondisi yang menginduksi
☺Tumbuhan mempunyai potensi untuk berbunga, tetapi ada kondisi
yang menyebabkan pembungaan terhambat
Teori Florigen
☺Julius Sach, abad 19:
♪ Stek daun Begonia:
Dari tanaman berbunga berbunga
Dari tanaman tidak berbunga tidak berbunga
♪ Ada suatu zat penyebab pembungaan
pada daun tanaman berbunga
☺Chailakhyan, 1937 (60 tahun kemudian):
♪ Ditemukan fotoperiodik: yang responsif adalah daun
Ada informasi yang dikirim dari daun ke mata tunas agar tanaman berbunga
F L O R I G E N
![Page 16: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/16.jpg)
Bukti adanya Florigen
Pada benalu:
☺Benalu akan berbunga bila tanaman yang ditumpangi berbunga
Percobaan Grafting
☺Reseptor + Donor
(tidak terinduksi) (terinduksi)
Reseptor Berbunga
Ada hormon pembungaan yang bisa dipindahkan dari donor ke reseptor
Donor bisa berupa:
♪ Rootstock
♪ Scion
♪ Selembar daun (tembako, kedelai, Perilla, Kalanchoe)
☺Kekerabatan antara donor & reseptor:
♪ Spesies yang sama maupun berbeda
♪ Genus yang berbeda
♪ Fotoperiodik yang sama maupun berbeda
☺Translokasi bisa terjadi ke akropetal maupun basipetal
☺Perpindahan dipercepat dng defoliasi reseptor maupun disbuding donor
☺Defoliasi donor mencegah pembungaan
![Page 17: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/17.jpg)
Percobaan Wellensiek & Van de Pol
Untuk mengatasi inkopatibilitas:
☺Reseptor hanya kontak dengan donor beberapa minggu,
sesudah itu disambungkan kembali ke induknya
☺Dengan cara ini diamati adanya transmisi dari florigen dari
SDP Xanthium (Compositae) atau SDP Perilla (Labiatae)
yang terinduksi ke LDP Siline (Caryophyllaceae) yang tidak
terinduksi
☺Dengan cara ini tidak terbentuk jembatan jaringan
pembuliuh translokasi florigen dari sel ke sel
☺Tetapi kalau Silene sebagai donor, Xanthium (reseptor)
tidak berbunga
![Page 18: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/18.jpg)
Hubungan Florigen & Vernalin
Vernalin: ☺zat yang terbentuk saat vernalisasi yang menginduksi
pembungaan
☺Dapat dipindahkan dengan grafting seperti florigen
☺LDP maupun SDP yang terinduksi menjadi donor pada thermo-induce plant yang tidak diinduksi
☺Thermo-induce plant menjadi donor untuk SDP tembako
Vernalin = florigen ? Hormon pembungaan tumbuhan tinggi semua sama (secara
fisiologis) = florigen ?
![Page 19: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/19.jpg)
Bantahan terhadap Percobaan Grafting
Tidak semua tanaman bisa menjadi donor tanaman lain
Kadang-kadang tidak resiprok:
☺A B berbunga
☺B A tidak berbunga
Tanaman yang tidak diinduksi bisa menjadi donor taanman lain
yang juga tidak terinduksi
![Page 20: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/20.jpg)
Pola Transportasi Florigen
Hanya melalui jaringan hidup:
☺Di daun dari sel ke sel mesofil sampai floem
☺Transportasi pada petiole & ranting tampaknya dalam
floem, karena bisa dihambat dengan:
♪ Girdling
♪ Perlakuan panas atau dingin lokal
☺Pada meristem tujuan, kembali dari sel ke sel setelah
melewati proto floem
Bisa basipetal maupun akropetal:
☺Percobaan dengan tanaman 2 cabang, yang satu dinduksi
yang satu tidak:
♪ Pada cabang yang diinduksi: basipetal
♪ Pada cabang tidak terinduksi: akropetal
![Page 21: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/21.jpg)
Pola Transportasi Florigen
Pada percobaan grafting:
☺Transportasi dihambat oleh:
♪ Daun pada reseptor, lebih-lebih bila daun tersebut:
Dewasa
Terletak antara daun terinduksi dengan meristem target
♪ Defoliasi daun ini akan mengatasi hambatan
Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan:
☺Tidak ada pergerakan lateral
☺Mata tunas sebelah bisa berbunga sedangkan sebelahnya
(yang tidak terinduksi) tidak berbunga
![Page 22: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/22.jpg)
Teori Penghambat Pembungaan
Lona, Von Denffert, 1949-1950:
☺Tanaman yang tumbuh pada kondisi tidak favorable untuk
berbunga menghasilkan satu atau beberapa penghambat
pembungaan
☺Tanaman berbunga pada kondisi yang mencegah produksi zat
penghambat ini
☺Jadi induksi berarti menurunkan konsentrasi dari zat penghambat
sampai dibawah ambang penghambatan
☺Teori ini di dasarkan pengamatan awal pada:
♪ Pada LDP Hyoscyamus & SDP Chenopodium amaranticolor berbunga
pada fotoperiod non-nduktif dengan cara defoliasi dan penebrian gula
♪ Daun yang tidak terinduksi dapat menghambat pembungaan pada
spinach
![Page 23: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/23.jpg)
Giberelin
☺Reaksi tehadap pemberian GA pada SDP bervariasi:
♪ Sangat positif : Impatiens, Zinnia
♪ Nyata-nyata negatif: Kalanchoe, Strawberi, rhododendron,
tomat, buah-buahan
☺Pohon yang pembungaannya dihambat oleh GA eksogen:
♪ Jeruk, mangga, apel, pear, peach, almond, cheri, aprikot
♪ Weigela sp, Fuchsia hybrida, Cestrum nocturnum, Pittosporum
tobira
♪ Poinsettia, Black Currant
![Page 24: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/24.jpg)
GA pada jeruk
Penghambatan GA thd pembungaan maksimum terjadi pada:
☺Menjelang induksi bunga (bulan September, sebelum musim
dingin)
☺Pada saat stimulus pembungaan mengalir dari daun ke mata
tunas (Januari; defoliasi sesudah Januari tidak menghambat
pembungaan)
☺Antara diferensiasi & sprouting
Kemungkinan cara kerja GA menghambat pembungaan jeruk:
☺Merubah tipe trubus:
♪ Trubus vegetatif: panjang GA banyak
♪ Trubus campuran : makin memendek
♪ Trubus generatif: sangat pendek GA sedikit
♪ Peran GA dalam mengontrol pembungaan pada pohon adalah
berasosiasi dengan pemanjangan stem (Goldsschimdt & Monselise, 1970;
Plant Growth Substance 1970: 758-766)
☺Secara tidak langsung dengan meningkatkan pertumbuhan
vegetatif (Sach et al., 1967: Am. J. Bot 54:921-924)
☺Merubah calon tunas generatif menjadi vegetatif
![Page 25: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/25.jpg)
PERAN ZAT PENGATUR TUMBUH
GA menghambat pembungaan
GA inhibitor diharapkan menginduksi
bunga
Zat Penghambat Tumbuh:
☺CCC
☺Daminozide
☺Paclobutrazol
![Page 26: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/26.jpg)
PACLOBUTRAZOL
Dilaporkan menginduksi bunga: ☺mangga
☺durian
☺lechi
Tetapi pengaruhnya: ☺tidak konsisten
☺seringkali menyebabkan tunas dorman
Perlu diberi Zat Pemecah Dormansi
![Page 27: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/27.jpg)
PACLOBUTRAZOL + ZAT PEMECAH DORMANSI
Paclobutrazol +
benzyl adenin
kalium nitrat bunga
ethylene
+ jeruk
+ mangga
-- rambutan
![Page 28: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/28.jpg)
OFF SEASON FLOWER FORCING OF MANGGA GADUNG 21 USING PACLOBUTRAZOL AND DORMANCY BREAKING SUBSTANCES
Materials • 4 year old mangga gadung 21 that grafted with mangga madu as
rootstock • Paclobutrazol, benzil adenide, KNO3, and etephone
Method • Application of paclobutrazol : at December 5, 1994; January 5
and February 5, 1995 Doses of application : 0, 0.25, 0.5, 1.0 and 2.0 g/trunk.
Application of KNO3 : 2 month later, 200 ml KNO3 (20 g/l). • Application of dormancy breaking substances (dbs) : - paclobutrazol application 1.00 g/l per trunk - application of dbs at 1, 2 or 3 month after paclo. -
Substances : benzil adenide (0.05, 0.1 and 0.2 g/l); etephone (0.2, 0.4 and 0.8 g/l) and
KNO3 (10, 20 and 40 g/l)
![Page 29: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/29.jpg)
PRODUCTION TECHNOLOGY DEVELOPMENT TO MANIPULATE OFF SEASON FLOWERING OF MANGO USING PACLOBUTRAZOL
Materials • 6 year old mangga arumanis • Paclobutrazol (Cultar 250 EC) and KNO3
Method • Application of paclobutrazol : on ground, canophy and bud.
Doses of application : 0, 0.5, 1.0, 2.0 and 4.0 gram/trunk. Volume of application : 2.5 liter (ground application) or as many as calibration volume
Application of KNO3 : 40 g/l; one month after paclobuttrazol
![Page 30: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/30.jpg)
Paclobutrazol + ZPD: Pembungaan Off Season Mangga
Paclobutrazol Desember >> d/p Januari, Februari
+ 400 ppm Ethephon atau 100 ppm BA,
1 bulan setelah paclobutrazol
![Page 31: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/31.jpg)
Paclobutrazol + ZPD meningkatkan pembungaan jeruk
Paclobutrazol Desember +
Ethephon 200 ppm, 2 bulan sesudah
Paclobutrazol
Vegetatif
Bunga
0
0.25
0.5
1
2
0
0.25
0.5
1
2
0
0.25
0.5
1
2
Desember Januari Februari
0
100
200
300
400
500
PENGARUH PACLOBUTRAZOL PADA JUMLAH
TUNAS JERUK
![Page 32: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/32.jpg)
Teknik Mengatur Pembungaan & Pembuahan
Pengaturan suhu
Stres Air
Ringing
Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh
Pemangkasan dan Pelatihan Cabang
![Page 33: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/33.jpg)
Ringing untuk Produksi Buah Rambutan di Luar Musim
![Page 34: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/34.jpg)
Treatments Flowering Time (Days After Treatment) Flowering Date Length of Inflorescence (cm) Width Inflorescence (cm)
Check 176.23 9 OCK 17.9 12.17
Time of Ringing
Without Ringing 107.56 a 8-Aug 22.70 a 15.54
22-Apr 52.00 b 13-Jun 19.44 b 18.42
6-May 50.67 b 26-Jun 23.06 a 20.53
20-May 54.33 b 13-Jul 17.87 b 19.19
3-Jun 50.78 b 24-Jul 16.93 b 20.16
17-Jun 40.22 c 28-Jul 18.78 ab 20.43
KNO3 Spraying Time (months after ringing)
1 month 51.28 19.86 18.46
2 months 64.67 20.27 20.07
3 months 71.33 19.11 18.6
Treatments Flowering Time
(Days After
Treatment)
Flowering
Date
Length of
Inflorescenc
e (cm)
Width
Inflorescence
(cm)
Check 176.23 9 OCK 17.9 12.17
Time of Ringing
Without
Ringing
107.56 a 8-Aug 22.70 a 15.54
22-Apr 52.00 b 13-Jun 19.44 b 18.42
6-May 50.67 b 26-Jun 23.06 a 20.53
20-May 54.33 b 13-Jul 17.87 b 19.19
3-Jun 50.78 b 24-Jul 16.93 b 20.16
17-Jun 40.22 c 28-Jul 18.78 ab 20.43
KNO3 Spraying Time (months after ringing)
1 month 51.28 19.86 18.46
2 months 64.67 20.27 20.07
3 months 71.33 19.11 18.6
Effects of Ringing and Spraying of KNO3 on the Time
of Flowering and Size of Inflorescence
![Page 35: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/35.jpg)
Treatments No. Inflorescences
per tree
No. of Flowers per
Inflorescence
Weight of
Fruits (kg)
Check 183.67 404.47 7.97
Time of Ringing
Without
Ringing
202 441.49 10.22 ab
22-Apr 207.28 477.73 5.84 b
6-May 228.33 424.36 11.97 a
20-May 197.22 475.31 8.32 ab
3-Jun 233 507.84 5.28 b
17-Jun 215.44 481.32 8.23 ab
Time of KNO3 Spraying (month after ringing)
Without KNO3 204 414.4 7.97 a
1 month 214.5 452.29 8.11 a
2 months 203.44 480.93 7.17 a
3 months 223.69 470.81 9.77 a
Effects of Ringing and KNO3 Spraying on Number of
Inflorescence, Number of Flowers and Fruits Production
![Page 36: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/36.jpg)
Treatments Flowering Date Flowering Time
(Days After
Ringing)
Number of
Inflorescence per
tree
Production
(kg)
Ringing April
Control 25/9 (2 trees)* 151 2 0
Ringing 18/7- 23/8 99 112 5.74
Ringing + KNO3 11 – 23 /7 77 229 11.45
Ringing May
Control 28/9(2 trees)* 124 4 0
Ringing 9/8– 4 /9 84 133 7.12
Ringing + KNO3 3 – 23 /8 71 84 4.34
Ringing June
Control 20 /9(1 trees)* 86 4 0
Ringing 6/8 – 14/9 78 72 3.86
Ringing + KNO3 16/8– 14 /9 71 163 8.15
Effects of Ringing and KNO3 Spraying on Flowering of Rambutan
in Off-Year
![Page 37: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/37.jpg)
Mengapa Ringing Menyebabkan Pohon Berbunga
Penumpukan karbohidrat pada tajuk
Penurunan nitrogen di daun C/N meningkat
Penurunan penyerapan air
Berkurangnya biosintesis GA
![Page 38: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/38.jpg)
Beberapa tindakan budidaya
Pelengkungan cabang
☺Translokasi kebawah (basipetal) dari auksin, & Karbohidrat
berkurang
☺Ekpose cabang pada cahaya pagi yang kaya cahaya merah
merangksang pembentukan sitokinin
Penggelangan (ringing) & Girdling (Pencekikan):
☺Akumulasi karbohidrat di tajuk (C/N meningkat)
☺Akar kelaparan:
♪ Absorpsi air & hara berkurang:
Stres air
Absorpsi N turun C/N meningkat
♪ Suplay GA dari akar berkurang
Pangkas akar:
☺Absorbsi air & hara berkurang
☺Suplay GA turun
☺Kalau salah pangkas, tanaman mati
![Page 39: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/39.jpg)
Kombinasi batang bawah & scion:
☺Efek pencebolan
☺Berbunga awal:
♪ Hambatan translokasi (seperti pada penggelangan)
♪ Hambatan pertumbuhan akar
Zat Pengatur Tumbuh:
☺Penghambat biosintesis GA:
♪ Paclobutrazol
♪ Daminozide
♪ Cycocel
![Page 40: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/40.jpg)
Beberapa tindakan budidaya
Pohon subur tetapi tidak berbuah ☺Pangkas ringan, untuk merangsang mata tunas tumbuh
☺Kurangi atau hentikan pemupukan N
☺Buah jangan dijarangkan
☺Tanam penutup tanah agar ada kompetisi dalam absorpsi air &
hara
Alternate Bearing: ☺Pangkas sedang saat off year
☺Jarangkan bunga atau buah muda (umur 3-5 minggu) saat on year
☺Hal ini menyebabkan: ♪ Merangsang pembungaan berikut dengan mengatur nisbah buah/daun
♪ Mencegah pengaruh biji pada pembungaan berikut
♪ Memperbaiki pencahayaan pada tanaman
Mencegah tanaman berbunga: ☺Kurangi cahaya
☺Biarkan kena hama & penyakit
☺Pupuk N berlebih
☺Seprot dengan GA
☺Pangkas berat
![Page 41: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/41.jpg)
Prekembangan Bunga
Mata tunas berubah bentuk: kerucut kubah
Primordia sel mulai muncul di sisi luar
Primordia petal muncul & membesar
Stamen dengan kantung sari muncul
Segera diikuti putik
Organ luar membesar
Primordia putik membesar, tangkai putik muncul
Lapisan kedua dari tangkai sari muncul
Rongga ovari mulai kelihatan
![Page 42: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/42.jpg)
Anthesis, Polinasi
Antesis membukanya petal
☺Pemanjangan tangkai sari
☺Kantung sari siap pecah
☺Tangkai putik lurus tegak ke atas
☺Stigma siap menerima polen
☺Memerlukan energi untuk pembesaran sel setiap organ
☺Respirasi meningkat
☺Evolusi gas C2H4
Polinasi menempelnya polen ke stigma
☺Diperlukan polinasi diikuti fertilisasi untuk terjadinya buah
☺Bunga yang tidak diserbuki biasanya gugur, kecuali Partenokarpi
Penyerbukan silang (Cross Polination): pada kultivar yang
berbeda dari spesies yang sama
Penyerbukan sendiri (Self Pollination): pada kultivar yang sama
Self-fruitfull: dapat membentuk biji dengan self polination
Cross-fruitfull: berbiji dengan cross polination
![Page 43: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/43.jpg)
Pertumbuhan tabung polen
Setelah polen menempel kepala putik:
☺Polen segera basah, 30 menit kemudian berkecambah
☺Kepala putik mengeluarkan cairan kaya akan stigmasterol (steroid)
& fenol
☺Tekanan osmotik cairan stigma sesuai dengan tabung polen
☺Tabung polen melepaskan ezim hidrolitik: kutilase & pektinase ke
permukaan stigma:
♪ Enzim melarutkan kutikula & pektin di lamela tengah
♪ Sehingga tabung polen dapat tumbuh melewati stigma diantara
sel pada tangkai putik
☺Setelah mencapai ovari, tabung polen terus tumbuh menembus
dinding ovari & memasuki lokul
☺Selama perjalanan bagian atas dari tabung polen diisi dan ditutup
dengan deposit kalose
☺Nukleus tabung mengalami degenerasi & nukleus generatif
membelah menjadi dua nukleus sperma
☺Satu sperma membuahi sel telur menjadi zygote & yang lain
bersatu dengan dua nukleus polar menghasilkan endosperm
(triploid)
![Page 44: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/44.jpg)
Yang mempengaruhi Polinasi & Fertilisasi
Morfologi bunga & kinjungan serangga:
☺Pengaruh warna serangga tidak mendatangan bunga tanpa
petal
☺Kelenjar nektar ada di bagian dalam dari bunga, sehingga untuk
mendapat nektar serangga perlu masuk ke dalam diantara stamen
& pistil
Polen steril: tepung sari tidak terisi saat mikrosporogenesis
☺Kantung sari biasanya datar & pucat, kurang antosianin
Polen tidak viabel:
☺Contoh aple triploid
Perkembangan kantung embrio tidak sempurna
Dichogamy: kematangan stigma & pecahnya kantong sari
tidak bersamaan:
☺Protogynous: stigma matang lebih dahulu
☺Protandrus: kantung sari pecah sebelum stigma matang
(Cleistogamy: stigma & kantongsari mateng bersamaan)
![Page 45: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/45.jpg)
Yang mempengaruhi Polinasi & Fertilisasi
Lingkungan yang berpengaruh
☺Angin
☺Suhu ekstrem
☺Persaingan dengan gulma
☺Populasi serangga
Tindakan budidaya:
☺Pemecah dormansi
☺Ukuran pohon ideal
☺Pengaturan poliniser & Polinator
☺Polinasi buatan
![Page 46: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/46.jpg)
Apomiksis/Partenogenesis
Apomixis/Parthenogenesis:
☺Apo = tanpa
☺Mixis = campur
☺Parthenos = perwan
☺Genesis = lahir
☺ individu tanaman yang lahir tanpa fusi dari gamet
Ada 2 tipe:
☺Haploid: individu berasal dari nukleus telur tanpa
fusi dengan nukleus sperma
☺Nucellar embryo: berasal dari struktur diploid dari
sel nucelus:
♪ Jeruk
♪ Mangga
♪ manggis
![Page 47: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/47.jpg)
Poliembrioni
Polyembryoni:
☺Ada beberapa embrio dalam biji.
☺ Pada jeruk & mangga: satu embryo adalah generatif
yang lain vegetatif
☺ Pada manggis: semuanya adalah embryo vegetatif;
terjadi apabila biji dipotong atau dilukai
![Page 48: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/48.jpg)
Xenia & Metaxenia
Xenia: transmisi karater fenotip dari biji tetua
yang dibawa oleh polen ke biji anak secara
langsung:
☺Jagung: biji dalam satu tongkol tidak sama
Metaxenia: Seperti pada xenia, tetapi
pengaruhnya pada buah, bukan biji
☺Kesemek:
![Page 49: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/49.jpg)
Partenokarpi
Parthenocarpy:
☺Partenos = perawan
☺Carpos = buah
☺perkembangan buah tanpa biji
☺Ada 4 tipe:
♪ Partenokarpi vegetatif: tidak perlu polinasi
♪ Partenokarpi stimulatif: perlu polinasi, tetapi
fertilisasi tidak terjadi
♪ Stenospremokarpi: embyo aborsi sesudah
fertilisasi (ini seedless, tetapi bukan
partenokarpi)
♪ Partenokarpi yang diinduksi hormon:
Auksin untuk tomat
GA untuk anggur
![Page 50: PEMBUNGAAN DAN PEMBUAHAN - … · Pengamatan dilakukan pada saat pertumbuh-an bunga atau fruit set, bukan saat induksi ... Pada tanaman dengan filotaksi berlawanan: ... • 4 year](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052215/5c7eba0109d3f2aa3f8b98a1/html5/thumbnails/50.jpg)