Lugar Elegido El Sanguchon Campesino

Tipo de Servicio Sangucheria Dirección del Local Av. Javier Prado Este 7095 La Molina

Horarios de Atención 09:00 am – 02:00 am Tarifas Regulares Sobre los S/.10.00 Fecha de Visita Martes/ 20:30pm

EL PRODUCTO EL SERVICIO EL AMBIENTE

Atributos Defectos Atributos Defectos Atributos Defectos

El sabor es agradable al paladar.

Puedes ver cómo preparan tu pedido.

El preparado se deshace, las partes del sándwich o la enchilada se caen en tus manos mientras lo comer

Tu pedido está listo en menos de 7 minutos.

Al momento de recogerlo, te preguntan las cremas que deseas, algún extra que agregar y si quiere el sándwich partido en dos.

Te hacen esperar más de 5 minutos en caja, puesto que los mismos trabajadores están preparando

El pedido te lo entregan demasiado rápido, talves para perder menos tiempo, pero es como si me tiraran el producto por la cara y ni si quiera me miran para hacerlo.

No está repleto de personas ni de mesas y es un lugar donde se puede conversar.

Cuenta con un televisor grande, por el cual todas las mesas del sector en donde me senté puedan ver.

Los espacios son un poco pequeños.

Los colores de la pared (rojo y blanco, además del amarillo) son demasiado brillantes, cansa la vista, además la impresión de que es de los bomberos.

Las listas con las opciones son demasiado largar y con mucha letra.

El espacio es demasiado abierto, el viento frío corre por todo el local.

EL CLIENTE EL TRABAJADOR

OTRAS OBSERVACIONES PERTINENTES¿Cómo son? ¿Quiénes Son? LA EMPRESA

¿Qué hacen? ¿Qué quieren? EL ESPACIO

¿Qué desean? ¿Qué comentan? CONCLUSION

En su mayoría jóvenes y adultos de no más de 35 años, del NSE B y C.Me da la impresión de que son del tipo de persona que buscan algo para comer después de una “borrachera”.Al lugar van a conversar, ver televisión, en la hora a la que fui estaba dando el partido, así que como un lugar donde reunirse a comer mientras se ve el partido con unos amigos.Son trabajadores y buscan un lugar donde descansar y comer.

El empleado es empeñoso, sin embargo, no tiene cercanía con el cliente; a lo mejor fue por la hora, pero también se veía estresado, a pesar de no encontrarse el local completamente lleno.Considero a la empresa como emprendedora, por lanzarse al mercado con un producto como los sándwiches y porque busca la manera de atraer al público con su atención hasta las 2 am y con una atención rápida.El espacio es regularmente amplio, no se siente atestado.

El baño de mujeres no estaba completamente limpio y la tapa del wáter estaba tirada en el piso.