www.pavarottimilano.com

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versione a 2 colori

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L’Italia, l’Opera e Luciano PavarottiItaly, Opera and Luciano Pavarotti

"Opera" è l'abbreviazione di "opera in musica", l'arte che lega il

canto e la musica all'azione scenica. Il melodramma è nato e si è

sviluppato in Italia, Paese che per questo possiede il maggior numero

di teatri d'opera al mondo, non a caso il termine "Opera" è usato in

tutte le lingue del mondo.

L'Italia è considerata la patria dell'opera e Luciano Pavarotti è (come

lo ha definito Bono Vox degli U2) l’Opera, invero uno dei più grandi

artisti della storia dell’Opera italiana.

“Opera" is an abbreviation for ”opera in musica” (“work in music”),

which links the art of singing with scenic action.

The melodrama was born and developed in Italy, the country that has

the greatest number of opera houses in the world, in fact the term

"opera" is used in all languages of the world.

Italy is considered the birthplace of Opera and

Luciano Pavarotti was (as Bono Vox defined him) an Opera,

indeed one of greatest expression of this art in the Opera’s history.

www.lucianopavarotti.com - www.casamuseolucianopavarotti.it

Emozione Italiana.Italian Emotion.

I nostri prodotti / Our ProductsIl pane, la focaccia, la pasta, e i dolci sono fatte artigianalmente da noi!Al secondo piano di Piazza Duomo 21 vengono prodotti tutti i giorni i

prodotti della nostra carta. Visita la produzione e lo store dove è possibile acquistare le nostre materie prime per avere anche a casa il gusto delle

eccellenze emiliane e italiane.

Bread, focaccia, pasta, and desserts are homemade!On the second floor of Piazza Duomo 21 we produce every day the

products of our menu, come and see! You can even visit the store where you'll find our raw materials and you can buy to enjoy the Emilian and

Italian tastes.

Selezioniamo con cura e scrupolosità i nostri prodotti per garantire un'esperienza pura e autentica della cucina emiliana.

I nostri prodotti sono 100% italiani e quasi tutti emiliani. Le imprese che ci sostengono sposano l’eccellenza nel suo senso più ampio.

Ci affidiamo a queste aziende perché esse garantiscono la qualità rispettando e preservando la tradizione emiliana. Quella vera.

We carefully select our products in order to offer the purest and most authentic experience of the Emilian cuisine.

Our products are 100% italian and most of all Emilian. The companies who support us embrace excellence in every sense.We rely on them because they grant quality while respecting and

preserving the Emilian tradition. The real one.

La lista completa e aggiornata di tutti i nostri fornitori è disponibile sul nostro sito webThe full list of all of our suppliers is available on our website www.pavarottimilano.com/it/il-ristorante/prodotti/ www.pavarottimilano.com/en/the-restorant/products/

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Tradizione Emiliana.Emilian Tradition.

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THE FINE DINING WATERS

Acque ufficiali di questo ristorante sono

Acque ufficiali di questo ristorante sono

che in passato hanno celebrato il maestro

Luciano Pavarotti con una special edition di successo in Italia

e tutto il resto del mondo.

che in passato hanno celebrato il maestro

Luciano Pavarotti con una special edition di successo in Italia

e tutto il resto del mondo.

ANTIPASTI | APPETIZERS

Baccalà fritto / Fried Cod € 13,00

Tagliere di Salumi Emiliani e Parmigiano Reggiano con Gnocco fritto € 13,00

Emilian platter of cold cuts and Parmesan cheese with fried dumplings

Tagliere di Parmigiano Reggiano 24 mesi

con degustazione di Aceto Balsamico di Modena IGP € 16,00

Platter of Parmigiano Reggiano 24 months with degustation of balsamic vinegar of Modena

Tartare di manzo con squacquerone € 16,00

Beef tartare with squacquerone

Budino di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena IGP € 14,00

Pudding of Parmigiano Reggiano with balsamic vinesgar

Porzione di gnocco fritto piccola (3pz) / 3 fried dumpling € 4,00 Porzione di gnocco fritto grande (6pz) / 6 fried dumpling € 7,00

Porzione di Parmigiano Reggiano 24 mesi € 8,00 Porzione di Mortadella o Prosciutto o Salame o Coppa € 8,00

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PRIMI PIATTI | FIRST COURSES

Tagliatelle al ragù € 15,00

Tagliatelle ai funghi porcini (stagionale) € 18,00

Tortellini in brodo di gallina € 14,00

Tortelloni di ricotta e spinaci € 15,00

Lasagne verdi al ragù € 15,00

Gramigna con salsiccia € 13,00

Risotto con Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena € 14,00

Spaghetti “Bohémien” (ispirazione dello Chef) € 14,00

Risotto “da Modena a Milano” con Parmigiano Reggiano e Zafferano € 16,00

In caso di richiesta di assaggi verrà considerato il prezzo dell'intera portata.

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versione a 2 coloriTagliatelle with meat sauce

Tagliatelle with porcini mushrooms

Tortellini in chicken broth

Tortelloni filled with ricotta cheese and spinach

Lasagna with meat sauce green

Pasta gramigna with sausage

Risotto with Parmigiano Reggiano and Balsamic Vinegar of Modena

Spaghetti "Bohèmien”, it depends on the inspiration of the Chef

Risotto "from Modena to Milan" with Parmesan Cheese and Saffron

SECONDI PIATTI | SECOND COURSES

Scaloppine all’Aceto Balsamico Modena € 16,00

Costine di maiale al lambrusco / Pork ribs with Lambrusco wine € 17,00

Anatra in padella con rosmarino / Duck in pan with rosemary € 18,00

Sovracoscia di pollo al limone / Chicken thigh with lemon € 17,00

Carpaccio di mucca bianca modenese con Mozzarella di Bufala DOP € 19,00

Tortino di verdure e aceto balsamico di Modena al Tartufo nero € 16,00

Ogni giorno proponiamo piatti “fuori carta”, consulta la lista

Every day we prepare special dishes, ask for the list.

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Alcuni prodotti possono essere surgelati Some products may be frozen

Escalopes with balsamic vinegar

Pork ribs with lambrusco wine

Duck in pan with rosemary

Chicken thigh with lemon

With cow carpaccio with Mozzarella di Bufala DOP

Vegetables pie with balsamic vinegar with black truffle

CONTORNI | SIDE DISHES

Cipolline in agrodolce IGP | Onions in bitter-sweet sauce € 6,00

Spinaci e Parmigiano Reggiano | Spinach with butter and Parmigiano € 6,00

Purè di patate | Mashed potatoes € 6,00

Patate al forno | Baked potatoes € 6,00

Insalata mista | Mixed salad € 7,00

INSALATE | SALADS

Modena Rucola, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico IGP € 9,00 Arugula, Parmigiano Reggiano and Balsamic Vinegar

Appennini Insalata mista con cubetti di mortadella € 9,00 Mixed salad with cubes of mortadella

Emilia Spinacini, crudo di Modena e cipolline € 9,00 Spinach, onions and Prosciutto of Modena

Ducale Radicchio con pancetta all’Aceto € 9,00 Chicory with bacon and balsamic vinegar

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Alcuni prodotti possono essere surgelati Some products may be frozen

ACQUA/ WATER

Acqua Panna/ S.Pellegrino 0,50 L € 3,00

Acqua Panna/ S.Pellegrino 0,75 L € 3,00

CAFFETTERIA / COFFEE

Caffè Espresso € 2,50

Caffè Decaffeinato € 2,50

Caffè “Nessun Dorma” (con Amaretto) € 3,00

Caffè “Bohème” (con Cannella) € 3,00

Caffè “Elisir d’Amore” (con Nocciola) € 3,00

Caffè “Rigoletto” (con Arancia) € 3,00

Cappuccino € 3,00

Latte macchiato / Milk with coffee € 3,00

Thè Caldo / Hot Tea € 2,50

BIBITE ANALCOLICHE / SOFT DRINKS Analcolici e Soft Drink € 5,00

AMARI E LONG DRINKS/ LONG DRINKSAmaro € 8,00

Long Drink, Grappe, Whisky € 9,00

Birra | Beer € 7,00

BIRRA “SPECIALE” al LAMBRUSCO | SPECIAL LAMBRUSCO BEER€ 7,00 / Bott. € 15,00

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Per ogni informazione e curiosità sul Museo e sul Ristorante, lo staff è a completa disposizione.

For any information and trivia about the Museum and the Restaurant,the staff is always available.

Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura ai sensi del Reg. CE n.852/04.

Si avvisa la spettabile clientela che la lista degli allergeni è disponibile presso il nostro ristorante.

Tutti i prezzi sono espressi in euro e sono inclusi di IVA.

Il costo del coperto inclusivo di pane e guardaroba è di € 4,00The price for bread, service e wardrobe is € 4,00.

Please be advised that some products are treated with the rapid reduction temperature under law

Reg.CE n.852/04. We inform our customers that the list of allergens is available at our restaurant.

All prices are quoted in Euro, Vat and Taxes are included.

Lo sfondo del menù è lo spartito originale del “Nessun Dorma”, tratto dall’Opera “Turandot” di Giacomo Puccini.

The background of the menu is the original score of "Nessun Dorma", based on the opera " Turandot " by Giacomo Puccini.

Tutti i GIOVEDI’ concerti gratuiti offerti dalla “Fondazione Luciano Pavarotti”Every THURSDAY free concerts offered by the "Luciano Pavarotti" Foundation