Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012
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2012
Segundo Diálogo Social - Indigenas
www.rlc.fao.org
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Hambre y malnutrición
Datos del Hambre
“......SAN .......se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en
todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.”
4 pilares: Disponibilidad + Acceso + inocuidad + estabilidad
ODM: Subnutrición (FAO) + Desnutrición (OPS/OMS) + Pobreza (CEPAL - BM)
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HAMBRE Y MALNUTRICIÓN EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
Datos de hambre
Pobreza, hambre y malnutrición
en América Latina y el Caribe2012
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1 000
1990-1992 1999-2001 2004-2006 2007-2009 2010-2012
Mundo (Eje izquierdo) América Latina y el Caribe (Eje derecho)
Millones de personas
Fuente: FAO.
Evolución del hambre en el mundo y en América Latina y el Caribe entre 1990-1992 y 2010-2012.
www.rlc.fao.org
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Fuente: FAO.
Mapa del Hambre en América Latina y el Caribe
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Fuente: CEPAL - 2012
Mapa de la pobreza en América Latina y el Caribe
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Fuente: FAORLC con información de la CEPAL y OMS.
Mapa de la pobreza extrema (izq) y de la desnutrición crónica (der) en América Latina y el Caribe
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40,9
35,034,933,432,8
30,830,029,429,1
26,925,825,825,8
25,1 25 24,624,624,2 24 23,622,3 22 21,9
20,720,519,819,519,218,9
18,116,916,5
8,4
0
10
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40KN
ABH
SBL
ZBR
BM
EXVE
NTT
OAR
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LSL
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GVC
TD
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ICG
RD URY LC
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UD
OM
GTM CU
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BRA
PRY
BOL
COL
GU
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RH
TI
Fuente: OMS.
Obesidad en adultos en América Latina y el Caribe, 2008
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Tasas de variación (%)
Crecimiento económico en América Latina y el Caribe, 2008-2012
Fuente: CEPAL (2012).
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Disponibilidad de alimentos
Producción mundial de alimentos
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2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Fuente: Elaboración propia con base en los Indicadores del Desarrollo Mundial (IDM), Banco Mundial.
Miles de millones de dólares (constantes de 2000)
Evolución del valor agregado agrícola en el mundo, 1980-2010
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Producción de maíz, trigo y soja en América Latina y el Caribe, períodos, 1980/81 y 2012/13.
Millones de toneladas.
Fuente: FAO.
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Acceso a los alimentos
en América Latina y el CaribePrecios de los alimentos, economía y pobreza
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2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Agosto
Cereales Carne Lácteos Aceites y Grasas Azúcar
Fuente: FAO.
Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos
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6,1
8,1
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6,8 7,0
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9,6
8,58,9
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5,0
10,0
15,0
2007/07 2008/01 2008/07 2009/01 2009/07 2010/01 2010/07 2011/01 2011/07 2012/01 Julio
General Alimentos
Fuente: FAO.
Inflación anual en América Latina y el Caribe, 2007-2012
![Page 16: Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062707/558622ccd8b42a88428b52ff/html5/thumbnails/16.jpg)
Principales Políticas Publicas que facilitan el acceso a los alimentos - ALC - 2012
![Page 17: Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062707/558622ccd8b42a88428b52ff/html5/thumbnails/17.jpg)
Comercio agroalimentarioen América Latina y el Caribe
![Page 18: Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2012](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062707/558622ccd8b42a88428b52ff/html5/thumbnails/18.jpg)
Venezuela
Panamá
Caribe
El Salvador
México
Colombia
Honduras
Bolivia
Perú
Nicaragua
Guatemala
Costa RicaChile
América Latina y el Caribe
Ecuador
Uruguay
Paraguay
Brasil
Argentina
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Generación neta de ingresos de divisas del comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2011
Porcentaje del saldo de comercio sobre el total agroalimentario ((X-M)/(X+M)*100)
Fuente: Global Trade Atlas (GTA).
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Fuente: Global Trade Atlas (GTA).
Exportaciones Importaciones
Porcentaje
Distribución geográfica del comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2011
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Desafíos:
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Institucionalidad
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Economico