Panorama da Comercialização de Frutas nos Mercados … · Comercialização de Frutas Fonte:...
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Panorama da Comercialização de Frutas nos Mercados Atacadistas do Brasil
Brasília, 8 de março de 2017Newton Araújo Silva Júnior
Programa Brasileiro de Modernização doMercado Hortigranjeiro - PROHORT
Portarias : 171 de 24/03/2005 e 339 de 11/04/2014, ambas
do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Promover o desenvolvimento continuado da base de dados estatísticos doPROHORT, integrando o universo de centrais de abastecimento e outros mercadosabastecedores nessa plataforma tecnológica de forma a oferecer informações domercado, análises conjunturais, tendências e outros instrumentos gerenciais,balizadores de procedimentos administrativos e de políticas governamentais;
Estimular a interação das centrais de abastecimento com as universidades, órgãosde pesquisa e fomento, instituições públicas e privadas, organizações nãogovernamentais e as políticas públicas de abastecimento, de segurança alimentar enutricional.
Cenário de Hortigranjeiros no Brasil
Comercialização segundo o IBGE/IBRAF/CONAB (2011): Frutas: 45,6 milhões de toneladas.
Hortaliças: 19,2 milhões de toneladas.
Total Hortigranjeiros: 64,8 milhões de toneladas.
Total de Hortigranjeiros nas Centrais de Abastecimento em 2016:
14 milhões de toneladas.
Diagnóstico PROHORT: 70 Entrepostos espalhados por 22 UFs;
12.000 Empresas;
22.000 Produtores Cadastrados;
800.000 Produtores/ano que utilizam as Ceasas.
Comercialização de Hortigranjeiros, por Região, em 2016
Região Volume (Kg) 2016% em relação a
2015
Centro-Oeste 1.304.319.157 5,56%
Nordeste 2.208.426.139 -5,10%
Norte 273.383.493 -11,99%
Sudeste 8.541.631.091 -4,90%
Sul 1.935.177.668 2,00%
TOTAL 14.262.937.548 -3,32%
Quantidade (Kg) de hortigranjeiros comercializados, por
região, em 2016.
Região Valor (R$) 2016% em relação a
2015
Centro-Oeste 3.373.903.646,44 31,21%
Nordeste 3.874.627.428,89 10,54%
Norte 704.210.449,56 -9,88%
Sudeste 20.856.207.666,75 12,47%
Sul 4.524.480.549,03 22,98%
TOTAL 33.333.429.740,67 14,62%
Valor (R$) de hortigranjeiros comercializados, por região, em
2016.
Abrangência do Sistema www.prohort.conab.gov.br
www.ceasa.gov.br
• 117 frutas, 123 hortaliças, entre
outros itens.
• + 2.100 produtos considerando
as variedades.
Preços Diários
Sistema de Informações dos Mercados deAbastecimento Brasileiros - SIMAB
Comercialização de Frutas
Fonte: Conab/Prohort Redução de 6% na comercialização de frutas, em relação a dez/16 e
aumento de 16% quando comparada ao mesmo período do ano anterior.
Gráfico: Quantidade (t) de frutas comercializadas.
Principais Frutas Comercializadas nas Ceasas
Fonte: Conab/Prohort
Gráfico: Ranking das quinze principais frutas comercializadas nas Ceasas analisadas.
55%
Procedência no setor fruticultura
Fonte: Conab/Prohort
Gráfico: Procedência do setor frutas em 2016.
Estados fornecedores do Mamão
Fonte: Conab/Prohort
Gráfico: Estados fornecedores de mamão em 2016.
Principais Municípios:
Linhares;
Pinheiros;
São Mateus;
Sooretama;
Montanha;
Boa Esperança;
Jaguaré;
Vila Valedério.
Principais Municípios:
Prado;
Porto Seguro;
Itabela;
Eunapólis;
São Félix do Coribe;
Alcobaça;
Mucuri;
Luís Eduardo Magalhães.
Matriz de Origem e Destino do Mamão
Fonte: Conab/Prohort
Figura: Origem e destino do Mamão em 2016.
UF Ceasas de destino
UF
de
Orige
m
Matriz de Origem do Mamão por Microrregião
Fonte: Conab/Prohort
Figura: Origem do mamão por microrregião em 2016.
Principais microrregiões de origem do mamão
Fonte: Conab/Prohort
Análise Climática
Precipitação pluviométrica abaixo
da normal no sul da Bahia e norte
de Minas Gerais, principais
regiões produtoras de mamão,
compromete a irrigação, podendo
reduzir a produtividade nos
próximos meses.
Fonte: INMET
Série Histórica de Preços
Fonte: Conab/Prohort
Gráfico: Preço Médio (R$/Kg) do Mamão nos entrepostos selecionados.
MAMÃO - ExportaçãoGráfico: Quantidade de mamão exportado 2015 e 2016.
Total de exportação em 2015: 39.799 t
Total de exportação em 2016: 37.939 t: Redução de 5%.Fonte: AgroStat Brasil –SECEX/MDIC
Exportação de frutas
Ano 2014 2015 2016 2014 2015 2016
TOTAL 733.719.524 854.805.547 814.589.613 841.295.785 888.817.329 852.038.093% em relação ao
ano anterior16,50% -4,70% 5,65% -4,14%
Quantidade (Kg) Valor (US$)
Exportação de frutas no Brasil em 2014, 2015 e 2016
Fonte: AgroStat Brasil –SECEX/MDIC
Utilizando o SIMAB Variáveis:
Ceasas, períodos, produtos e origens.
Análises:
Tabelas, matrizes, gráficos e mapas.
Obrigado!
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