PANINI INSALATE PIATTI UNICI DOLCI FRUTTA · PANINI ★INSALATE★PIATTI UNICI ★DOLCI ★FRUTTA...
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In questo locale, in base alla disponibilità del mercato, si servono prodotti freschi e/o surgelati.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
Ingredienti ricercati, creatività negli abbinamenti e un pizzico di follia sono le nostre attrazioni che da mattina a tarda notte trasformano la nostra vetrina in un grande palcoscenico.
I nostri pani, così come tutti i prodotti di pasticceria vengono realizzati nei nostri laboratori artigianalmente seguendo ricette originali e tecniche di una volta.
Utilizziamo farine selezionate, lievito madre e grandi dosi di un elemento fondamentale: il tempo!!! A queste lunghe maturazioni aggiungiamo il nostro ingrediente segreto... una passione infinita!!!
CIRCUS È LA NOSTRA CASA, AL CENTRO DELLA PIAZZETTADOVE È NATO TUTTO
#CLOWN BIANCO 10,5ciabatta Circus/roastbeef/cipolla stufata/salsa cheddar/
insalata/accompagnato da patate al forno
#CLOWN GIGIONE 11ciabatta Circus/tartare di manzo/
fonduta di parmigiano/funghi freschi/rucola/olio tartufato/accompagnato da patate al forno
#MATTO 10ciabatta Circus/pollo cotto a bassa temperatura/
salsa teriyaki/julienne di verdure croccanti/accompagnato da patate al forno
#CLOWN NAPOLETANO 10ciabatta Circus/pulled pork/salsa BBQ/cheddar/
cavolo cappuccio/accompagnato da patate al forno
#CLOWN ALLO SPECCHIO 10ciabatta Circus/spalla di maiale sfilacciata/
cipolla stufata/senape/insalata/salsa cheddar/accompagnato da patate al forno
#AUGUSTO 10ciabatta Circus/brasato di manzo al vino/cipolla stufata/
accompagnato da patate al forno
#DOMATORE 10ciabatta di segale/pollo alla senape/salsa tonnata/
erbette saltate/noci/accompagnato da patate al forno
#CLOWN FRANCESE 9ciabatta Circus/prosciutto cotto/taleggio di mucca/maionese/insalata/accompagnato da patate al forno
#CLOWN TRISTE 10ciabatta Circus/prosciutto di Parma/
mozzarella/rucola/accompagnato da patate al forno
#ACROBATA 10ciabatta Circus di segale/mortadella/crema di pecorino
e pistacchi/accompagnato da patate al forno
#GELSOMINA 10,5pane di nostra produzione/hamburger di scottona/
cheddar/bacon croccante/insalata/pomodoro/cipolla stufata/accompagnato da patate al forno
#ZAMPANO' 11pane di nostra produzione/hambuger di scottona/
squacquerone/bacon croccante/insalata/guacamole/accompagnato da patate al forno
#VEDOVA 10pane di nostra produzione/hamburger nostrano
radicchio e noci/melanzana grigliata/maionese alla rapa rossa/accompagnato da patate al forno
#NENO 12pane di nostra produzione/hamburger di baccalà e patate/
salsa circus/crema di peperoni dolci/insalata/accompagnato da patate al forno
#MANGIAFUOCO 11ciabatta di segale/salmone marinato/guacamole/
rucola/accompagnato da patate al forno
#CLOWN NOTAIO 10ciabatta di segale/filetti di tonno/erbette saltate/
squacquerone/vinaigrette al balsamico/accompagnato da patate al forno
#SALTIMBANCO 10,5ciabatta di segale/calamari cotti a bassa temperatura/
crema di peperoni dolci/noci/erbette saltate/bacon croccante/maionese alla rapa rossa/accompagnato da patate al forno
#GIOCOLIERE 11ciabatta di segale/carpaccio di spada affumicato/
cavolo bianco/crema di yogurt greco emela verde/accompagnato da patate al forno
#ILLUSIONISTA 9ciabatta di segale/selezione di verdure/hummus/
accompagnato da patate al forno
#CLOWN GIULIETTA 9ciabatta Circus/"la parmigiana dentro il panino"/
accompagnato da patate al forno
#CLOWN CATALANO 9ciabatta di segale/crema di ricotta/melanzane grigliate/pomodoro secco/uovo/accompagnato da patate al forno
25 cm (due gusti) 1250 cm (quattro gusti) 20
75 cm (sei gusti) 28
HAMBURGER
#AURELIOtartare di manzo, cipolla rossa stufata, pecorino sciolto
#GRADISCAspada affumicato, cavolo stufato, crema di yogurt greco, mela verde
#FAUSTOricotta, radicchio, funghi
#TABACCAIApatata schiacciata, salsiccia, taleggio fuso
#LALLOsquacquerone, erbette saltate, pere
#VOLPINAcheddar, bacon, salsa ai peperoni, scaglie di mandorle
CROSTONI
PANINI
#TITTA panino+bibita piccola 8pane di nostra produzione con un unico ingrediente a scelta:
prosciutto crudo/cotto/svizzera/accompagnato da patate al forno
PANINI
PANINI
#DIRETTORE DEL CIRCO 34degustazione di 6 dei nostri migliori panini
richiedi la lavagnettadei dolci
#circusrimini fai diventare il tuo piatto preferito un “influencer”
p a n i n i f i c i o g o u r m e t
SERVIZIO AL TAVOLO: PRANZO 0 / SERALE 1 €