Infraestructura verde y corredoresecológicos de los pedregales
Pane Insalateantonellamadrid.com/wp-content/uploads/2021/03/... · Habla del mar 24 Bodegas Habla...
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Pane Cesta di pane, formaggio e mortadella (por persona) 1,50Cesta de pan, queso y mortadela
Grissini 2,00Colines crujientes italianos
Focaccia bassa,all’aglio o grossa 4,50Focaccia fina, al ajo o gruesa
Antipasti Tagliere di affettati misti 16,00Tabla de embutidos italianos
Provolone dolce alla piastra 12,00Provolone dulce a la plancha
Vitello tonnato 14,00Finas lonchas de ternera acompañadas de alcaparras
Melanzane Parmigiana 12,00Berenjenas a la parmesana
Carpaccio di manzo 14,50Carpaccio de solomillo
Zucchine in tempura con mascarpone e miele 11,00Calabacín en tempura con mascarpone y miel
Uovo poche, crema porcini, tartufo e porchetta 13,00Huevo poché, crema de boletus, trufa y porchetta
Carciofi, crema di mandorle e speck 14,00Alcachofa, crema de almendras y speck
Insalate Insalata d’indivia, gorgonzola e noci con senape al miele 12,00Ensalada de endibias, gorgonzola, nueces y mostaza Insalata caprese con bufala 12,00Ensalada caprese, mozzarella de búfala, tomates y albahaca Burrata con pomodoro caramellato e marmellata di cipolla di Tropea 14,00Burrata con tomate confitado y mermelada de cebolla roja
Lasagne e risotti Lasagna Antonella 13,00Lasaña con tomate y carne Risotto di piccione e foie gras 17,00Risotto de pichón y foie gras Risotto bottarga e lime con gambero rosso 20,00Risotto de carabinero, botarga y lima Ricciole ripiene di prosciutto e ricotta con uova di quaglia 14,00Ricciole relleno de jamón y ricotta con huevos de codorniz
Pasta corta e gnocchiSa fregula sarda al frutti di mare 16,00Fregola sarda, pulpitos, almejas y gambas Gnocchi ai 4 formaggi e briciole di tartufo 12,00Gnocci 4 quesos y migas trufadas
Pasta lunga Spaghetti alla carbonara originale 14,00Espagueti carbonara original conguanciale y pecorino
Spaghetti al tartufo, parmigiano e uovo poché 18,50Espagueti con trufa, queso parmesano y huevo poché
Cacio e pepe nella ruota 16,00Espagueti con pecorino y pimienta en rueda de pecorino
Linguine con crema di pistacchi e tartare di tonno 15,50Linguine, tartar de atún y crema de pistachos
Tagliatelle al nero di seppia, carciofi, bottarga e moscardini 14,00Tagliatelle con tinta de calamar, alcachofas, pulpitos y huevas de mújol
Pappardelle, gamberi, pommodorini, e crema di zucchine 16,00Pappardelle, gambas, tomates cherry y crema de calabacín
Pasta ripiena Tortelloni giganti, burrata e tartufo 16,50Tortelloni rellenos de burrata y trufa, con salsa de tomate, pesto y speck crujiente
Tortelloni fichi e formaggio di capra 14,00Tortelloni rellenos de queso de cabra e higos, crema de pecorino y almendras
Tortelloni rosa con foie d’ocae tartufo 16,00Tortellini rosa con foie de oca y trufa
Ravioli di ricotta, spinaci con burro e salvia 14,00Ravioli de ricotta, espinacas con mantequilla y salvia
Fazzoletto ripieno di zucca, biscotto amaretto e parmigiano 15,00Fazzoleto relleno de calabaza, galleta de amaretto y parmesano
PizzasPizza fritta con mozzarella, pomodoro e basilico 13,00Pizza frita de mozzarella, tomate y albahaca
Pizza fritta con speck e gorgonzola 15,00Pizza frita de speck y gorgonzola
Pizza di gorgonzola, pere, noci e rucola 13,00Pizza de gorgonzola, peras, nueces, porchetta y rúcula
Pizza Margarita D.O.P 15,00Mozzarella de bufala, pesto, aceitunastaggiasche y rúcula
Pizza con uova di quaglia e tartufo 14,50Pizza con huevos de codorniz y trufa
Pizza integrale con verduri di stagione 14,00Pizza integral con verduras de estación
Pizza diavola e scamorza affumicata 13,00Pizza diavola y scamorza ahumada
Pizza burrata 15,00Queso burrata, rúcula, tomate natural y lascas de parmesano
Pizza al frutti di mare 15,00Pizza con frutos del mar
Pizza stella Antonella 15,00Pizza en forma de estrella, rellena con ricotta, salame spianatta y queso escamorza
Pizza margherita 11,00Pizza margarita
Pasta sin gluten Ravioli sin gluten de tomate, albahaca y mozzarella 14,00
Gnocchi sin gluten 12,00
Macarrones sin gluten con salsa a elección 13,00
CarniTagliata con rucola e parmigiano 19,00Entrecot de ternera fileteado
con rúcula y parmesano
Saltimboca con speck, uva pasa y puré al tartufo 16,00Escalopines de ternera con jamón curado,
uvas pasas y puré de patatas trufado
Cannellone con coda di bue 15,00Canelones de rabo de toro
Milanesa di maiale 16,50Jamón de cerdo crujiente empanado,
patatas ratté, mostaza y limón a la plancha
PesceRana pescatrice, pure di cavolfiore e olio alla paprika 15,00Rape, puré de coliflor y aceite de pimentón
Salmone alla grilla con risotto allo zafferano e rucola 16,00Salmón a la plancha con risotto de azafrán y rúcula
DolceTiramisú 7,00Tiramisú
Fagottino alla Nutella 8,00Saquito de Nutella Panna cotta con crumble all’arancia e frutti di bosco 5,00Panna cotta con crumble de naranjas y frutos rojos
Tarta di limone 5,00Tarta de limón
Torta cremosa di formaggi 6,00Tarta de queso
Cannoli ripieni alla ricotta 6,00Canutillos rellenos de ricotta
Gelati artigianali 6,00Helados artesanales
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Vini bianchi italianiIsola del Sole bianco 15Argiolas85% vermentino, 15% nuragus Sardegna
Cirò bianco DOC 17Librandi100% Greco Bianco Calabria
Pecorino IGT Terre di Chieti 19Umani ronchi100% Pecorino Marche
Norico bianco IGT 15CavitChardonnay y Sauvignon Blanc Trentino
Trentino DOC 15Cavit100% Pinot grigiotTrentino
Falanghina sannio dop 18La Guardiense100% FalanghinaCampania
Gavi di gavi DOGC 17Azienda vinícola palladino100% CortesePiamonte
Vini spumanti italianiMoscato d’asti docg 17Scanavino100% Moscato bianco Piemonte
Lambrusco emilia rosso 14GiacobazziVarias uvas lambruscoEmilia romagna
Ferrari brut doc 39FerrariChardonnay y pinot biancoTrentino
Marai de marai 22Foss maraiMezcla secreta de uvasVeneto
Lambrusco Emilia igt rose 14GiacobazziVarias uvas lambruscoEmilia romagna
Franciacorta cuve prestige 51Ca’ del bosco75% Chardonnay, 15% pinot blanc, 10% pinot noirLombardía
Vini rossi italianiQuota 29 primitivo IGT 18Menhir100% PrimitivoPuglia
Roccaperciata 14Firriato100% Nero d’avolaSicilia
Barbera d’alba Ciabot Russ 26Gagliasso100% BarberaPiamonte
Norico rosso IGT 16CavitCabernet sauvignon, merlot, teroldego y legrainTrentino
Brunello di montalcino DOCG 48La Poderina100% SangioveseToscana
Rosso di montalcino doc campo ai sassi 33Frescobaldi100% SangioveseToscana
Barolo tre utin 42Gagliasso100% NebbioloPiemonte
Chianti DCG 18Guicciardina Strozzi100% SangioveseToscana
Amarone Della Valpolicella 56Allegrini70% Corvina Veronese, 30% RondinellaPiamonte
Turriga isola dei nuraghi 98Argiolas Cannonau, Bovale, carignan, malvasía neraSerdegna
Vini bianchi spagnoliBardos 16De Bardós VerdejoD.O. Rueda
Turonia 15Quinta de Consuelo AlbariñoD.O. Rías Baixas
Habla del mar 24Bodegas HablaVino de la tierra de Extremadura
Los Pedregales 18Bodega Luzdivina AmigoGodelloD.O. Bierzo
Habla de ti 20Bodegas HablaSauvignon blancVino de la tierra de Extremadura
ChampagneGH Mumm 39Bodegas GH MummChardonnay, Pinot, Noir, PinotMeunier
Vino dolce a caliceMoscato D’asti 4
Recciotto della Valpolicella classico 9Allegrini80% Corvina, 15% Rondinella, 5% OstetaVenetto
Vini rossi spagnoliHabla del silencio 24Bodegas HablaSyrah, cabernet sauvignon, tempranillo Vino de la tierra de Extremadura
Marqués de Burgos 16Bodegas LanTinta inaD.O. Ribera del Duero
Malasaña 18Vinos JeromínTempranilloD.O. Vinos de Madrid
Mítica 24De BardósTinto finoD.O. Ribera del Duero
Pétalos 24Descendientes de J. PalaciosMencíaD.O. Bierzo
Camins del priorat 27Álvaro PalaciosGarnacha, cariñena, cabernet sauvignon, syrah, merlot D.O.C. Priorat
Marqués del Riscal XR reserva 30Herederos del Marqués de Riscal9% Graciano, 91% TempranilloD.O.C. Rioja
LAN D12 19Bodegas LANTempranilloD.O.C. Rioja
CocktailsMojito clásico 10Ron, hierbabuena, azúcar moreno, zumo de lima y soda
Sgroppino 10Limoncello, sorbete de limón,prosecco, hierbabuena
Moscow mule 10Vodka, bitter angostura, lima,ginger beer
Dry Martini 10Ginebra, vermut seco, corteza de limón
Negroni 10Ginebra, campari, vermut rojo
Clover Club 10Ginebra, zumo de limón,sirope de frambuesa
Aperol Sprizt 5Aperol, cava, soda
Pisco Sour 10Pisco, clara de huevo, lima
Manhattan 10Whisky, vermut, angostura
Daiquiri 10Ron blanco, lima, azúcar
French Martini 10Vodka, sirope de frambuesa, zumo de piña
Espresso 43 10Vodka, licor 43, café
Margarita 10Tequila, sour, triple seco
Senza alcoolLady in green 8Flor de sauco, manzana, cardamomo,top de sidra
San francis 8Naranja, granadina, pomelo,hierbabuena, soda
Blue Shangai 8Arándanos, ginger beer,sirope de blue curaçao
Y por supuesto tenemos a tu disposición los más clásicos, pregúntanos por ellos:Mojito, margarita, caipirinha, daiquiri...
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