PALMA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL - FAEC | Federação da...
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PALMA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL
Airon Aparecido Silva de Melo
Zootecnista, D.Sc.
Professor UFRPE - UNIDADE ACADÊMICA DE GARANHUNS
PALMA NA ALIMENTAÇÃO
ANIMAL.
Itens Tratamentos
Palma Silagem Palma+silagem
Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22
Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11
Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10
Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24
Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com
palma forrageira e ou silagem de milho
Adaptado de Santana et al. (1972)
Alimentação: 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite
Palma a vontade
A palma
Característica
Grande período de estiagem
Economia de água
50 a 100 litros de água para produção
de 1 kg de MS
2 - Composição Bromatológica da Palma
Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46
Itens Palma Milho
Gigante Miúda Com milho
Sem milho
CMS (%PV) 3,00 3,09 3,19 2,90
C. água (l/dia) 6,64 25,50 18,00 14,14
P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99
PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83
Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41
Tabela 2 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares de
palma forrageira com e sem milho
Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)
Exigência diária de água: 80 litros
Água: 1º fator nutricional da palma
2 - Composição Bromatológica da Palma
Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46
BALAIO (miúda) = 30 kg * 15 %MS = 4,5 kg MS
BALAIO (gigante) = 30 kg * 10 %MS = 3 kg MS
• Vaca 450 kg PV = 13,5 kg MS
• Palma gigante * 50%
• 6,75 kg MS
• MS palma 8,0%
• 84,35 kg palma (2,8)
• . . Vaca 450 kg PV = 13,5 kg MS
Palma miúda * 50%
6,75 kg MS
MS palma 13,0%
51,92 kg palma (1,7) Com base em Araujo et al 2004
Composição Bromatológica da Palma Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46
Quantidade de proteína da palma
Composição Bromatológica da Palma Forrageira
Tabela 1. Composição bromatológica
Gênero MS PB FDN FDA CNF MM Autores
Opuntia (redonda) 10,4 4,2 - - - - Santana et al (1972)
Opuntia (redonda) 10,9 4,2 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 9,4 5,6 - - - - Santos (1989)
Nopalea (Miúda) 16,5 2,5 - - - - Santos (1989)
Opuntia (gigante) 7,6 4,5 27,6 17,9 55,6 10,2 Araújo et al (2002)
Nopalea (Miúda) 13,0 3,3 16,6 13,6 71,1 7,0 Araújo et al (2002)
Opuntia (gigante) 10,7 5,0 25,3 21,7 53,2 14,2 Melo (2002)
Média 11,24 4,22 23,16 17,73 59,96 10,46
Teores de fibra (FDN) e carboidratos (CNF)
Composição Bromatológica da Palma Forrageira
Tabela 4 – Teor de nutrientes digestíveis totais de alguns alimentos
Alimento NDT1(%MS) NDT (NRC) Autores
Palma (Opuntia) - 63,73 Melo (2002)
Palma (Opuntia) 64,33 65,91 Mendes neto (2003
Palma (Opuntia) - 61,13 Magalhães (2002)
Feno Tifton 59,94 53,11 Mendes neto (2003)
Silagem sorgo - 52,07 Melo (2002)
Silagem milho 59,56 - Rocha Jr. et al (2003 1 = Estimado a partir do ensaio de digestibilidade
Energia: 2º fator nutricional da palma
Alimentação tradicional:
Milho;
mandioca, casca de mandioca;
etc.
Palma para que?
Palma em dieta desbalanceada, o que acontece?
Paradigmas
Diarréia
Consumo de MS
Teor de Gordura
Período de Ruminação
Variação Negativa no Peso
1 kg de concentrado: 3kg de leite
Utilização da Palma Forrageira na alimentação
de Vacas leiteiras
IPA - Década de 50
Década de 60 – 70 Santana et al.
Alimentação
Animal
Itens Tratamentos
Palma Silagem Palma+silagem
Consumo de MS (%PV) 3,12 3,35 3,22
Produção de leite (kg/dia) 10,37 10,63 10,11
Gordura leite (%) 3,20 3,30 3,10
Variação do PV (kg/dia) -0,46 0,44 -0,24
Tabela 5 – Desempenho de vacas da raça Holandesa alimentadas com
palma forrageira e ou silagem de milho
Adaptado de Santana et al. (1972)
Alimentação: 1 kg de torta de algodão para cada 3 litros de leite
Palma a vontade
10 kg de silagem
Hall (1999): Desordens na fermentação
ruminal
Redução na ruminação
Redução do pH
Variação no consumo durante o dia
Fezes, no mesmo grupo de animais, variando de normais a diarréicas
Aumento no tamanho das partículas de fibra nas fezes
Grãos não digeridos nas fezes
Consistência das fezes
Hall (2000): Desordens na fermentação
ruminal
Redução do pH
Redução na ruminação
Variação no consumo durante o dia
Fezes, no mesmo grupo de animais, variando de normais a diarréicas
Aumento no tamanho das partículas de fibra nas fezes
Grãos não digeridos nas fezes
Partículas de fibra nas fezes
Poooooxa
Redução do pH
Redução na ruminação
Variação no consumo durante o dia
Fezes, no mesmo grupo de animais, variando de normais a diarréicas
Aumento no tamanho das partículas de fibra nas fezes
Grãos não digeridos nas fezes
Hall (2000): Desordens na fermentação
ruminal
Grãos de milho nas fezes
Limites de carboidratos
FDN volumoso
(mínimo)
FDN ração
(mínimo)
CNF ração
(máximo)
FDA ração
(mínimo)
19 25 44 17
18 27 42 18
17 29 40 19
16 31 38 20
15 33 36 21
Tabela 6 – Teores mínimos de FDN da fonte de fibra efetiva, FDN e FDA total
da ração, e teores de CNF máximo em porcentagem da matéria seca
Adaptado do NRC (2001)
FDN: fibra em detergente neutro
CNF: carboidratos não fibrosos
Associação com
Volumosos
Itens Fontes de fibra
Sacharina Silagem de
sorgo
Bagaço
hidrolisado
Bagaço in
natura
Composição
Palma 40,40 38,00 45,70 55,40
Concentrado 24,60 23,20 28,10 25,30
Volumoso 35,00 37,80 24,60 17,60
Desempenho
CMS (%pv) 2,81 3,09 2,71 2,80
PL (kg/dia) 13,26 13,96 12,40 13,59
Gordura (%) 3,89 4,01 3,87 3,90
Variação peso
(kg/dia)
-0,10 -0,04 -0,06 -0,06
Tabela 7 – Associação da palma forrageira com diferentes volumosos.
Composição e desempenho animal
Adptado de Mattos et al. (2000)
500 kg de peso; 13,5 kg de leite
4% gordura
CANA DE AÇUCAR ou SILAGEM
• Consumo de matéria seca = 14,5 kg
• Palma = 40%
• 14,5 * 0,40 = 5,8 kg MS
• MS da palma = 10%
• MN = 5,8 / 0,10 = 58 kg
• CANA = 35% = 5,08 / 0,28 = 18 kg
• CONCENTRADO = 25%
• = 3,63 / 0,88 = 4,12 kg
500 kg de peso; 13,5 kg de leite
4% gordura
BAGAÇO IN NATURA
• Consumo de matéria seca = 14,5 kg
• Palma = 56%
• 14,5 * 0,56 = 8,12 kg MS
• MS da palma = 10%
• MN = 8,12 / 0,10 = 81 kg
• BAGAÇO = 19% = 2,76 / 0,50 = 5,5 kg
• CONCENTRADO = 25%
• = 3,63 / 0,88 = 4,12 kg
CONCENTRADO
• MILHO = 36%
• SOJA = 36%
• TRIGO = 28%
• 30% Proteína bruta
Palma como fonte de
energia
Ingredientes
PGCM PGSM PMCM PMSM
Palma (%) 36,00 50,00 36,00 50,00
Capim Elefante (%) 37,00 37,00 37,00 37,00
Concentrado 1 (%) 27,00 - 27,00 -
Concentrado 2 (%) - 13,00 - 13,00
Porcentagem dos ingredientes do concentrado
Soja (%) 31,00 69,50 31,00 69,50
Milho (%) 56,00 - 56,00 -
Minerais (%) 6,00 17,50 6,00 17,50
Uréia (%) 7,00 13,00 7,00 13,00
Composição do concentrado
PB (%) 32,50 68,50 32,50 68,50
NDT(%) 73,00 56,30 73,00 56,30
Tabela 9 – Proporção dos ingredientes e composição química das rações
com duas cultivares de palma com ou sem adição de milho
PGCM = palma gigante com milho; PGSM = palma gigante sem milho; PMCM = palma miúda
com milho; e PMSM = palma miúda sem milho.
Adaptado de Araújo et al (2004).
Itens Palma Milho
Gigante Miúda Com
milho
Sem
milho
P. leite (kg/dia) 14,84 14,38 15,24 13,99
PLCG (kg/dia) 15,49 15,23 15,89 14,83
Gordura (%) 4,31 4,39 4,29 4,41
Tabela 10 – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com duas cultivares
de palma forrageira com e sem milho
Adaptado de Araújo et al (2004) e Lima (2002)
500 kg de peso; 13,5 kg de leite
4% gordura
palma com milho
• Consumo de matéria seca = 15 kg
• Palma = 36%
• 15 * 0,36 = 5,4 kg MS
• MS da palma = 10%
• MN = 5,4 / 0,10 = 54 kg
• capim = 37% = 5,55 / 0,25 = 22 kg
• Concentrado = 27%
• = 4,05 / 0,88 = 4,60 kg
500 kg de peso; 13,5 kg de leite
4% gordura
palma sem milho
• Consumo de matéria seca = 15 kg
• Palma = 50%
• 15 * 0,50 = 7,5 kg MS
• MS da palma = 10%
• MN = 7,5 / 0,10 = 75 kg
• capim = 37% = 5,55 / 0,25 = 22 kg
• Concentrado = 13%
• = 1,95 / 0,88 = 2,20 kg
CONCENTRADO
• SOJA = 87%
• URÉIA = 7%
• MINERAIS= 6%
• 62% Proteína bruta
Forma de Fornecimento da Ração
Tratamentos
Itens RC IS S+C/P P+C/S P+S/C
CMS (%PV) 3,40a 3,30a 3,40a 3,30a 3,40a
P. leite (kg/d) 22,51a 21,88a 21,31a 21,81a 22,51a
PLCG (kg/d) 23,30a 20,94b 20,88b 21,44ab 22,29 ab
Gordura (%) 3,72a 3,22b 3,42ab 3,41ab 3,46 ab
Tabela 11 – Desempenho de vacas em lactação sob diferentes estratégias de
fornecimento dos alimentos
Adaptado de Pessoa (2003)
RC: ração completa (tudo misturado)
IS: ingredientes separados (cochos diferentes)
Palma forrageira:
Como Ingrediente da ração
Itens Níveis de casca de mandioca
0,00 25 50 75 100
Composição
Palma (%) 50 37,5 25 12,5 0
Silagem (%) 33 33 33 33 33
Casca (%) 0,00 12,5 25 37,5 50
Concentrado (%) 17 17 17 17 17
Desempenho
CMS (%PV) 3,30 3,28 3,37 3,66 3,59
PL (kg/dia) 17,67 17,17 18,3 18,57 17,7
PLCG(kg/dia) 17,39 16,87 18,95 18,44 19,21
Tabela – Desempenho de vacas mestiças alimentadas com casca de mandioca
em substituição a palma forrageira
Adaptado de Melo (2010)
500 kg de peso; 13,5 kg de leite
4% gordura
palma
• Consumo de matéria seca = 15,74 kg
• Palma = 50%
• 15,74 * 0,50 = 7,87 kg MS
• MS da palma = 10%
• MN = 7,87 / 0,10 = 79 kg
• Silagem = 33% = 5,19 / 0,28 = 19 kg
• Concentrado = 17%
• = 2,68 / 0,88 = 3,04 kg
500 kg de peso; 13,5 kg de leite
4% gordura
Casca de mandioca
• Consumo de matéria seca = 15,74 kg
• Casca Mandioca = 50%
• 15,74 * 0,50 = 7,87 kg MS
• MS da mandioca = 35%
• MN = 7,87 / 0,35 = 22,5 kg
• Silagem = 33% = 5,19 / 0,28 = 19 kg
• Concentrado = 17%
• = 2,68 / 0,88 = 3,04 kg
CONCENTRADO
• SOJA = 88%
• URÉIA = 6%
• MINERAIS= 6%
• 60% Proteína bruta
• Consumo de uréia = 15,74*17%= 2,68 kg
• Uréia = 2,68 * 0,06 = 0,160 ou 160g/dia
•
CONSIDERAÇÕES FINAIS
• Composição Química
• Fonte de Energia
• Palma como volumoso
• Associação a fontes de Fibra
• Proporção na Ração
• Fibra x Carboidrato
• Concentrado/Litro de Leite
• Mistura Completa
• Palma como ingrediente
IPA - UFRPE
Airon Aparecido Silva de Melo [email protected]