Pakan dan Manajemen pemberian pakan ayam broiler · •Broiler adalah ayam tipe pedaging...
-
Upload
duongduong -
Category
Documents
-
view
389 -
download
35
Transcript of Pakan dan Manajemen pemberian pakan ayam broiler · •Broiler adalah ayam tipe pedaging...
Apakah Broiler Itu ?
• Broiler adalah ayam tipe
pedaging jantan/betina
umur muda (4-5
minggu), daging empuk
• Asal kata : to broil =
dipanggang di atas api
Keunggulan ayam broiler vs ayam kampung/petelur
• Pertumbuhan cepat
• Berdaging tebal terutama di bagian dada danpaha
• Dapat cepat dipanen (umur 4 minggumencapai bobot badan 1,3 - 1,5 kg)
• Untuk menghasilkan 1 kg bobot badan saatdipanen hanya memerlukan 1,5 - 1,7 kg pakan(ayam kampung 3,0 – 3,5; itik 5,0 – 6,0 kg)
HubbardHybro
Cobb
Lohmann
Strain yang beredar di Indonesia,
diantaranya :
Amerika = Arbor, Acres, Cobb, dan AvianPerancis = Isa vedettaInggris = Ross
Belanda = Hybro dan Hubbard
Bagaimana memunculkan keunggulan yang dimiliki ayam tersebut?
• Apa yang dpt dihslkan ternak dari pakan
tsb ?
• Pakan yang bagaimana?
• Cara memberi makan dan ternak dapat menggunakan mkn tsb.
Dalam produksi ternak, pakan dibutuhkan:
• Hidup pokok (bertahan hidup)
• Pertumbuhan
• Produksi (telur, daging, bulu dll)
• Reproduksi (sperma/sel telur, embrio)
Ternak perlu disuplai (kebutuhan/standar) nutrisi (air, protein, lemak, KH, vitamin, mineral) untuk memenuhi kebutuhan produksi di atas.
7
PERTIMBANGAN PAKAN DAN AIR MINUM
A. Kualitas pakan:
1. Memenuhi kebutuhan gizi ternaknya (komposisi
kimia+energi). Rujukan: Hasil-hasil penelitian,
Management Guide, NRC.
2. Disukai ternaknya (palatable, bentuk fisik).
3.Tidak mengandung zat-zat yang mengganggu
kesehatan (antinutrisi), toksin atau bahan racun
lainnya (pestisida), bibit penyakit (Salmonella,
cacing, koksidia).
4. Hindari atau batasi penggunaan bahan baku
pakan yang menyebabkan bau yang menyimpang
/off flavor pada daging dan telur, menyebabkan
diare.
5. Pada saat diberikan tidak berjamur.
CONTOH PAKAN AYAM BROILER STRAIN COBB
A. Bentuk crumble
B. Kandungan protein :
*Umur 0-10 hari pertama 21-22% -3000 Kkal/Kg
*Umur 11-22 hari 19-20% -3086 Kkal/Kg
*Umur 22-42 hari 18-19% -3167 Kkal/KgC. Kebutuhan
Perkiraan kebutuhan pakan : setiap galur mempunyaistandar konsumsi pakan.
10
B. Harga : Jangan asal murah.
C. Manajemen Pakan1. Frekuensi Pemberian2. Waktu Pemberian3. Luasan tempat pakan/ekor (feeder space)4. Tinggi tempat pakan (kesesuaian dengan umur
ayam)5. Pengaturan pemberian pakan : ad libitum,
dibatasi (restricted), point feed6. Monitoring konsumsi pakan : tembolok, feses7. Menstimulir ternak untuk makan8. Mencegah pemborosan pakan : tercecer, banyak
tersisa (level/banyaknya pakan di tempat pakan)
ad 1. Frekuensi pemberian pakan
Umur (hari) Frekuensi Pemberian
1-2 8
3-4 7
5-6 6
7-8 6
9-10 6
11-12 5
13-14 5
15-20 4
>20 2
Ad 2. Waktu pemberian pakan-air minum
1. Memberi makan dan minum sesegeramungkin setelah menetas..optimasi sal pencernaan, organ dan kerangka untuk mencapai target bobot badan maksimal dan mendukung pertambahan BB pada periode pertumbuhan
2. Waktu pemberian pakan pagi, siang, sore?3. Satu minggu sebelum panen: pakan bebas
obat dan antibiotika
Ad 5. Pakan yang perlu disediakan :
Perkiraan kebutuhan pakan : setiap galur
mempunyai standar konsumsi pakan. Angka-
angka dalam tabel dibawah hanya digunakan
sebagai perkiraan.
STANDAR PERFORMA AYAM BROILER STRAIN COBB 500(AS HACTHED)-M1
Umur(Hari)
BobotBadan (g)
PBBH (g) PBB (g) KonsumsiPakan (g)
KonsumsiPakan
Kumulatif(g)
FCR
0 42 0
1 56 14 13 13 0.232
2 72 16 17 30 0.417
3 89 17 21 51 0.573
4 109 20 23 74 0.679
5 131 22 27 101 0.773
6 157 26 31 132 0.841
7 185 28 26.4 31 167 0.902
STANDAR PERFORMA AYAM BROILER STRAIN COBB 500(AS HACTHED)-M2
Umur(Hari)
BobotBadan (g)
PBBH (g) PBB (g) KonsumsiPakan (g)
KonsumsiPakan
Kumulatif(g)
FCR
8 215 30 26.9 39 206 0.958
9 247 32 27.4 44 250 1.012
10 283 36 28.3 48 298 1.053
11 321 38 29.2 54 352 1.097
12 364 43 30.3 58 410 1.126
13 412 48 31.7 64 474 1.150
14 465 53 33.2 68 542 1.165
STANDAR PERFORMA AYAM BROILER STRAIN COBB 500(AS HACTHED)-M3
Umur(Hari)
BobotBadan (g)
PBBH (g) PBB (g) KonsumsiPakan (g)
KonsumsiPakan
Kumulatif(g)
FCR
15 524 59 34.9 75 617 1.177
16 586 62 36.6 81 698 1.191
17 651 65 38.3 87 785 1.206
18 719 68 39.9 93 878 1.221
19 790 71 41.6 98 976 1.235
20 865 75 43.3 105 1081 1.250
21 943 78 44.9 111 1192 1.264
STANDAR PERFORMA AYAM BROILER STRAIN COBB 500(AS HACTHED)-M4
Umur(Hari)
BobotBadan (g)
PBBH (g) PBB (g) KonsumsiPakan (g)
KonsumsiPakan
Kumulatif(g)
FCR
22 1023 80 46.4 117 1309 1.284
23 1104 81 47.8 123 1432 1.303
24 1186 82 49.3 130 1562 1.321
25 1269 83 50.8 134 1696 1.337
26 1353 84 52.1 141 1837 1.356
27 1438 85 53.6 148 1985 1.373
28 1524 86 54.4 152 2137 1.402
STANDAR PERFORMA AYAM BROILER STRAIN COBB 500(AS HACTHED)-M5
Umur(Hari)
BobotBadan (g)
PBBH (g) PBB (g) KonsumsiPakan (g)
KonsumsiPakan
Kumulatif(g)
FCR
29 1613 89 55.6 158 2295 1.423
30 1705 92 56.8 163 2458 1.442
31 1799 94 58.0 169 2627 1.460
32 1895 96 59.2 174 2801 1.478
33 1993 98 60.4 180 2981 1.496
34 2092 99 61.5 182 3163 1.512
35 2191 99 62.6 189 3352 1.530
STANDAR PERFORMA AYAM BROILER STRAIN COBB 500(AS HACTHED)-M6
Umur(Hari)
BobotBadan (g)
PBBH (g) PBB (g) KonsumsiPakan (g)
KonsumsiPakan
Kumulatif(g)
FCR
36 2289 98 63.6 193 3545 1.549
37 2386 97 64.5 197 3742 1.568
38 2482 96 65.3 201 3943 1.589
39 2577 95 66.1 205 4148 1.610
40 2671 94 66.8 209 4357 1.631
41 2764 93 67.4 213 4570 1.653
42 2857 93 68.0 216 4786 1.675
Ad 6. Target jumlah ayam yang makanWaktu tembolok
penuh setelah penempatan
tempat pakan
Target jumlah ayam yg
temboloknya penuh
2 jam 75%
4 jam 80%
8 jam > 80%
12 jam > 85%
24 jam > 95%
48 jam 100%
Setelah 24 jam tangkap secara acak beberapa ekor anak ayam, periksa temboloknya apakah sudah berisi pakan atau belum.
Selama tiga hari pertama perhatikan apakah ada anak-anak ayam yang lebih banyak tidur dan bersandar pada pagar pengaman. Bila ada bangunkan dengan cara menggebrak perlahan-lahan pagar pengaman.
Bila 24 jam pertama belum makan maka kotoran akan mengandung cairan empedu yang berwarna hijau. Perhatikan litter apakah ada kotoran yang berwarna hijau.
Ad 8. Pengisian tempat pakan
Perhatikan:
Tingkah laku makan
Tingkah laku sosial
Amati :
1.Isi tempat pakan:
¼ ; 1/3; ½; 3/4
2. Jumlah pakan tercecer
Sejuk, jernih, tidak terkontaminasi dengan bakteri terutama Eschericia coli, Kandungan mineral Fe, Cu, Sulfur rendah (kualitas air= untuk manusia)
AIR MINUM
Konsumsi air minum ayam broiler per 1000 ekor per hari
Umur (mgg) Konsumsi air minum (liter) pada suhu
32 oC
1 76
2 117
3 186
4 246
5 295
Performa
1. Bobot badan vs standar galur
2. Pertumbuhan vs standar galur
3. Konsumsi pakan mingguan vs standar galur
4. Konversi pakan vs standar galur
5. Keseragaman (Rataan + 10%) > 80%
HYBRO
DOC Mgs
Chick In bln Jan - Feb 2007
No Pkn Chick In Mortalitas Umur AVR FCR IP
(Ekor) (%) (hari) (Kg)
1 GM 5000 3,04 35,5 1,96 1,77 302
2 GM 10800 2,4 33,8 1,74 1,72 292
3 MR 6300 7,86 34,9 2 1,62 326
4 GM 3000 5,7 34,9 1,89 1,77 290
5 MR 4000 5,3 35,9 1,84 1,63 297
6 MR 7000 7,03 34,6 1,75 1,66 283
7 MR 1600 4,06 34,7 1,89 1,69 311
8 GM 5200 4,63 33,6 1,87 1,71 310
9 MR 4000 3,95 33,2 2,03 1,64 357
10 MR 5400 4,2 32,3 1,55 1,78 258
11 GM 4500 5,38 33,2 1,48 1,88 225
12 GM 4600 15,2 37,9 1,83 1,83 216
13 GM 5000 4,9 32,8 1,49 1,8 240
14 GM 5000 3,04 35,5 1,96 1,77 302
15 MR 7000 7,03 34,62 1,75 1,66 283
TOTAL 78400
AVERAGE 5,58 34,49 1,8 1,73 286,13