Paja toquilla INPC
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El Tejido Tradicional del Sombrero de Paja Toquilla.Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
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Proyecto de Decisión
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El comité: Toma nota que el Ecuador propuso la candidatura del tejido
tradicional del sombrero de paja toquilla ecuatoriano con el
fin de su inscripción en la Lista representativa del
patrimonio cultural inmaterial de la humanidad:
El sombrero de paja toquilla se teje con las fibras de una
palmera peculiar que crece en las costas del Ecuador. Los
agricultores del litoral cultivan los toquillales y recogen los
tallos a fin de separar luego la fibra de la corteza verde,
hirviendo esta última para eliminar la clorofila y secándola
después con carbón de leña y azufre para que se blanquee.
Los tejedores preparan con esta materia prima el patrón, la
copa y el ala del sombrero.
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El tejido de un sombrero puede durar de un día a
ocho meses, según su calidad y finura. En la
comunidad costera de Pile, los tejedores
confeccionan sombreros extrafinos que requieren la
existencia de condiciones climáticas específicas y un
número exacto de puntos en cada hilera del tejido.
La confección se ultima con una serie de
operaciones de lavado, blanqueo, horneado,
planchado y prensado. Los tejedores son en su
mayoría familias campesinas y las técnicas de tejido
se transmiten a los niños en el hogar, mediante la
observación y la imitación, desde una edad muy
temprana.
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Las técnicas y conocimientos engloban una
trama social compleja y dinámica que
comprende, entre otros elementos, las técnicas
tradicionales de cultivo y producción, diversas
formas de organización social y el uso del
sombrero como parte de la indumentaria
cotidiana y festiva. Para las comunidades que la
perpetúan, esta tradición artesanal constituye
un rasgo distintivo de su identidad y un
componente de su patrimonio cultural.
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2. Decide que, según la información
proporcionada en el expediente n ° 00729, la
candidatura satisface a los criterios de inscripción
en la Lista representativa de acuerdo a:
R.1: Los conocimientos y prácticas ligadas al
sombrero de paja toquilla son transmitidos de
generación en generación y proporcionan a las
comunidades poseedoras un sentimiento de
identidad y de continuidad cultural, sirviendo de
referencia de cohesión social entre los diferentes
grupos que viven en las regiones costeras y
andinas del Ecuador;
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R.2: Como práctica cultural que favorece
el diálogo intercultural entre las
diversas comunidades ecuatorianas, la
inscripción del tejido tradicional del
sombrero toquilla en la Lista
representativa podría dar cuenta de la
importancia del patrimonio cultural
inmaterial y promover el respeto de la
diversidad cultural y el diálogo.
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R.3: Las medidas de salvaguardia, que
comprenden la investigación, la
revitalización, la transmisión, la difusión,
la promoción, el desarrollo y la
protección del tejido tradicional, reflejan
el compromiso de la comunidad y del
Estado para transmitir este saber hacer a
las nuevas generaciones;
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R.4: Diferentes actores implicados en el
tejido tradicional del sombrero de paja
toquilla asistieron a una serie de talleres
con el fin de elaborar la candidatura y
un cierto número de asociaciones de
artesanos dio su consentimiento libre,
previo e informado para su inscripción;
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R.5: Diferentes técnicas artesanales
implicadas en la fabricación del sombrero
de paja toquilla están incluidas en el
inventario del patrimonio cultural
inmaterial del Ecuador, administrado por el
Instituto Nacional de Patrimonio Cultural;
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3. Inscribe el tejido tradicional del
sombrero de paja toquilla ecuatoriano
en la Lista Representativa del Patrimonio
Cultural Inmaterial de la Humanidad.
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Salvaguarda
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1) Investigación.
Es necesario profundizar en la investigación diacrónica y
sincrónica de la manifestación a nivel nacional. Si bien
existen importantes estudios sobre el tejido del sombrero de
paja toquilla y la materia prima desde la academia y el
sector privado, éstos han sido concebidos desde los ámbitos
locales sin una perspectiva de alcance nacional. Se prevé la
incorporación de los ministerios, gobiernos locales,
especialistas y los propios detentores en la propuesta
investigativa que incluye: Censo de artesanos tejedores y
productores toquilleros en las provincias de Azuay, Cañar,
Manabí y Santa Elena; Investigación de los tipos de
sombrero existentes en el pasado y en la actualidad; y un
Estudio de sustentabilidad de la materia prima.
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2) Dinamización, revitalización y transmisión.
Este componente incluye acciones encaminadas al fortalecimiento
organizativo y de capacidades locales en las cuales los ministerios
de Industrias y Productividad y de Comercio Exterior tienen un rol
fundamental en coordinación con las comunidades y asociaciones
de tejedores y productores de la materia prima.
Desde el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural y el Ministerio
de Cultura se apoyará el intercambio de saberes entre grupos y
comunidades involucradas en relación a la producción de la
materia prima y al tejido tradicional, fortalecido los proyectos
locales que se encuentran en marcha, como la creación del Centro
Artesanal de Pile en la provincia de Manabí.
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3) Comunicación y difusión.
Los proyectos “La casa del sombrero” en Cuenca,
provincia de Azuay y “Museo del Sombrero” en
Montecristi, provincia de Manabí forman parte de
los compromisos de los gobiernos locales a la
difusión de la manifestación. Por otro lado, la
difusión del elemento a nivel nacional e
internacional se afinca en los proyectos del
Ministerio de Turismo y de Relaciones Exteriores
así como en las casas exportadoras a través de la
participación en Ferias sobre artesanía toquillera.
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4) Promoción, fomento y protección.
Las aspiraciones de los artesanos tejedores se
relacionan directamente con el componente
productivo, ya que esta artesanía es una fuente de
ingresos para las economías familiares. Este
componente incluye medidas de fortalecimiento para
la producción y comercialización en las que ya se
encuentran trabajando el área de Comercio Inclusivo
del Ministerio de Relaciones Exteriores y Comercio
Exterior. Se identificaron como parte fundamental de
este componente la revisión de las normativas y las
políticas públicas para el fomento artesanal y para la
protección de los toquillales.
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El Tejido Tradicional del Sombrero de Paja Toquilla.Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
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El “Tejido Tradicional del
sombrero de paja
toquilla ecuatoriano” es
un nuevo reconocimiento
de Patrimonio de la
Humanidad con el que
cuenta el Ecuador,
concedido por la
UNESCO el pasado 5 de
Diciembre del 2012.
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El reconocimiento de este patrimonio es un trabajo liderado por el
Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), la cual elaboró el
expediente técnico a ser remitido ante la UNESCO por intermedio de
nuestra Cancillería.
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Con este reconocimiento, se
espera visibilizar el significado y
función socio cultural del
patrimonio inmaterial que se
expresa en un conjunto de
conocimientos, prácticas y
técnicas tradicionales.
Esto implica una acción de
reivindicación de las comunidades
involucradas y el realce de su
autoestima, así como un
compromiso de las mismas para
continuar con la transmisión de los
saberes.
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Manabí, Origen del tejido de la Toquilla.
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El uso de la “toquilla”, se
puede remontar a épocas
precolombinas. Varios
pueblos del litoral la
emplearon, quedando
evidencias de su uso en
culturas como Chorrera,
Jama Coaque, Bahía,
Guangala, Milagro Quevedo
y Manteña.
Milagro Quevedo
Manteña Guancavilca
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El origen del sombrero de
paja toquilla se localiza en la
provincia de Manabí. En 1630
el indígena Domingo Chóez
conjugó esta materia prima
con la forma de los
sombreros españoles.
Los tejedores de Montecristi y
Jipijapa, se especializaron en
la elaboración del sombrero
bajo el modelo europeo.
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Los primeros talleres de paja toquilla aparecieron a finales del siglo
XVIII, cuando Carlos IV suprimió las tasas para las manufacturas y
autorizó en las colonias americanas el establecimiento de talleres y
fabricas.
Más tarde en 1859, la Reina de España, mandó que se organice en
Aranjuez (Sur de Madrid) una compañía de infantería cuyo uniforme
diario cuente con un “sombrero jipijapa”.
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El austro se une a la producción
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En el siglo XIX, esta actividad atrajo el
interés fuera de la región litoral. Los
bajos costos de la materia prima y los
altos costos que adquiría el producto
elaborado, ocasionaron la rápida
difusión del tejido de sombrero en
varios poblados rurales del austro, así
como en las ciudades de cuenca y
azogues.
Es así como en 1844 el cabildo
cuencano ordenó la creación del primer
taller para confección de sombreros y
la enseñanza del tejido de sombreros
de paja toquilla.
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Desde el siglo XIX la producción toquillera y su
exportación, alcanzó importantes niveles en las
provincias serranas del Azuay y Cañar, incorporándose al
mercado exportador mundial.
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Auge en la exportación de sombreros
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El auge exportador de sombreros generó
una etapa de bonanza económica sin
precedente.
Hacia 1863 se exportó desde el puerto de
Guayaquil la increíble cifra de 500.000
sombreros anuales; y para 1854 el valor de
la exportación del sombrero de paja toquilla
superó al del Cacao.
En la exposición de París (1855) se
promocionó el sombrero ecuatoriano de
toquilla.
La década de los ochenta del siglo XIX, la
construcción del canal de Panamá generó
gran demanda de este producto, basado en
la necesidad de sus obreros de protegerse
del sol.
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Al ser el canal de Panamá una obra majestuosa de
ingeniería, su construcción incluyó un despliegue informativo
que incluía a los obreros usando el sombrero, además de
políticos de renombre como el presidente Roosevelt.
Este hecho mediático llevó a la errónea denominación de
“Panama Hat”.
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El apogeo del
sombrero de paja
toquilla terminó con la
crisis generada por la
Segunda Guerra
Mundial, sin que ello
haya implicado la
desaparición de los
conocimientos y del
saber hacer.
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Toquilla: fibra vegetal convertida en arte
![Page 35: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/35.jpg)
La especie vegetal
denominada Carludovica
Palmata es la materia prima
con la que se elaboran los
sombreros. Su variedad de
palma sin tronco, de hojas
anchas que alcanzan los
dos o tres metros de largo,
es originaria de la región
húmeda del litoral
ecuatoriano.
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Esta fibra vegetal es conocida
comúnmente como Paja Toquilla,
nombre que a su vez proviene de
las antiguas “Tocas” , que aparecen
en figurillas precolombinas
correspondientes a ancestrales
culturas de la costa ecuatoriana.
Asmismo se llama Toquillales a los
sembríos de toquilla, los que
constituyen un punto de máxima
atención en la cadena de
producción del sombrero, ya que se
requiere de conocimientos, saberes
y técnicas tradicionales de siembra
y cultivo.
![Page 37: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/37.jpg)
El proceso de preparación
de la paja toquilla incluye
la cosecha, el desvene la
cocción, el secado, el
sahumado, para
finalmente entregarla a
los tejedores o
intermediarios. Aquí
empieza una red de
relaciones sociales que
unen la sierra con el
litoral donde participan
diversos actores.
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Conocimientos que perduran en el tiempo.
![Page 39: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/39.jpg)
Los conocimientos vinculados al
tejido del sombrero han sido
transmitidos de generación en
generación hasta la actualidad, lo
que convierte a esta actividad en un
elemento identitario de las
comunidades.
En el caso de Azuay y Cañar, el
sombrero forma parte del atuendo
tradicional de la Chola Cuencana.
Adentrándose en cada población de
estas provincias se pueden observar
los diferentes tejidos característicos
y tamaños del sombrero usado por
sus habitantes.
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En Manabí y otras provincias
costeras, el uso del sombrero
esta mas vinculado al trabajo
agrícola del “montubio”, como
elemento de protección contra
la intemperie y de distinción
social en contextos festivos.
El tejido del sombrero de paja
toquilla es considerado un
arte, una labor netamente
manual que no emplea mas
herramientas que las manos
de los tejedores.
![Page 41: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/41.jpg)
Escuela Taller de tejido de sombreros de paja toquilla Pile
![Page 42: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/42.jpg)
Con el propósito de continuar la
transmisión del conocimiento
del tejido de sombreros de paja
toquilla, el INPC creo el centro
de formación artesanal
“Escuela Taller Pile” en el
Cantón Montecristi de la
provincia de Manabí.
Además de las enseñanzas
relacionadas al tejido del
sombrero, se imparten
asignaturas básicas para
reforzar los conocimientos de
las personas beneficiadas.
![Page 43: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/43.jpg)
Romance a una Tejedora Manabita
![Page 44: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/44.jpg)
“Que mas que sombrero es brisa
O es que tus dedos de pétalos
De rosas Nardos y Lilas
Están tejiendo un sombrero
Con rayos de luna india”
Fragmento Pasillo
Letra: Paco del Castillo
Música: Filemón Macías
![Page 45: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/45.jpg)
Participación de la provincia de Santa Elena en la cadena Productiva de la Paja Toquilla
![Page 46: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/46.jpg)
Las áreas de producción
mas conocidas de la paja
toquilla en la provincia de
Santa Elena ,están en las
poblaciones asentadas en
plena cuenca del río
Valdivia, siendo la comuna
de Barcelona una de las
mas representativas en
esta actividad.
N° COMUNAS AGRICULTORESPROCESADORE
SARTESANO
S1 La Entrada 10 N.E. x2 Las Núñez 66 x3 San Jose 30 x4 Curia 5 x5 Pajiza 3 x6 Dos Mangas 60 40 familias x
7 Cadeate N.E. 10 familias x
8 San Antonio N.E. x9 Libertador
Bolívar 6 x
10 El Suspiro 30 x11 Loma Alta 3 x12 Barcelona 50 80% de las
familiasx
13 Sinchal N.E. N.E. x14 Febres Cordero 150 40% de las
familiasx
15 Río Seco 55 N.E. x16 Monteverde N.E. x17 Jambelí x18 El Tambo x19 La Libertad xFUENTE: Datos del INEC 2010
DATOS GENERALES DE LAS COMUNAS DE SANTA ELENA
![Page 47: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/47.jpg)
Por ser la Paja Toquilla, una planta que crece en zonas tropicales de suelo húmedo,
las provincias de la costa y esporádicamente las del oriente son idóneas para su
cultivo.
Según datos del proyecto CORPEI-CBI “Expansión de la oferta exportable del
Ecuador” en Guayas y Manabí se encuentra la mayor cantidad de hectáreas
cultivadas y cosechadas de rampira como también se conoce a la paja toquilla
localmente.
Provincias Superficie sembrada (ha)
Superficie Cosechada (ha)
Producción (ton)
Guayas 1268 1152 2526
Manabí 75 74 30
Pastaza 12 10 16
Sucumbíos 9 9 29
Los Ríos 8 8 19
Napo 1 <0,5 <0,5
Morona Santiago <0,5 <0,5 <0,5
![Page 48: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/48.jpg)
Los sombreros ecuatorianos tienen 59 países de destino en los cinco continentes.
En el siguiente cuadro se presentan los principales destinos de las exportaciones
ecuatorianas, durante el período 1998 – 2005, mostrando las Toneladas Métricas y miles
de dólares adquiridos por cada país.
Fuente: Banco
Central del
Ecuador
![Page 49: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/49.jpg)
El siguientes cuadro muestra el número de talleres informantes
por provincia del Sector Fibras Vegetales con especialidad en
Sombreros de paja toquilla.
Provincia Informantes
Azuay 1195
Cañar 3841
Guayas 545
Manabí 1015
Total 6596
![Page 50: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/50.jpg)
Población Comprador Paja Verde(USD/Cogollo)
Paja Procesada(USD/Cogollo)
El Aromo Procesador 0,01 0,02
Pile Tejedor 0,13 ---
Sinchal Tejedor 0,10 ---
Barcelona Procesador 0,02 0,03
Se puede observar que el precio de la paja verde es más elevado
para los tejedores que para los procesadores. Se asume que se
debe a que los tejedores compran en menor cantidad y exigen
características especiales en la paja toquilla.
Como referencia se usan entre 3 y 24 cogollos para la elaboración de un
sombrero (cantidad que variará según su calidad).
![Page 51: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/51.jpg)
Tomando en cuenta la comuna
Barcelona, La medida que utilizan
para contabilizar el trabajo es el
“ocho”.
Las artesanas de la comuna compran
diez “ochos” (atados) para trabajar
todo el día.
El “ocho” de paja toquilla recién
desmontada cuesta 1 dólar 25
centavos, y luego del proceso, es
decir de la estirada, el cocinado y el
secado, el “ocho” se comercializa en 2
dólares 25 centavos. Aumenta un
dólar por el trabajo que demandó el
proceso.
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En la comuna Barcelona, se
venden 40 bultos de 4.480
cogollos a Cuenca en USD 110
el bulto, mientras que a Perú, se
comercializa los bultos a USD
115 cada uno, incluyendo el
costo del transporte.
Los jornaleros de la comuna
ganan USD 5 el día, y para la
siembra de la planta se
necesitan 5 personas por
hectárea.
![Page 53: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/53.jpg)
PROBLEMAS COMUNES PROPUESTOS POR LOS PRODUCTORES
Producción de la materia prima
TECHADOS
ALCANTARILLADO (POZO SÉPTICO)
PROCESADORES
Proceso
GALPÓN (El espacio de secado no es el adecuado, no funciona eficientemente)
HORNOS (Posee solo 2 Hornos que son insuficientes)
SISTEMA DE ELIMINACIÓN DE AGUA (No existe sistema de evacuación adecuado para
el Desecho de agua de cocción)
GENERADOR DE ENERGÍA (POR NO EXISTIR LUZ CON VOLTAJE NORMAL LOS HORNOS
TRABAJAN CON LEÑA).
SAHUMERIO (No todos los procesadores poseen equipos para sahumar la paja
toquilla, que es requerida por los tejedores)
Falta de control de calidad
Comercialización
Las artesanas no tienen clientes fijos
Los productos no son competitivos
Actualmente existe canibalismo comercial (competencia)
Por la competencia entre ellos en el momento de vender, por muy pocas ventas en el
día terminan rematando las artesanías, a veces a pérdida.
![Page 54: Paja toquilla INPC](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022061523/557211ef497959fc0b8fbdf9/html5/thumbnails/54.jpg)
Como temas relevantes para la mejora de
la producción se deben fortalecer los
siguientes puntos:
Mejorar la combustión de los hornos,
utilizando sistema de gas
Programa de Capacitación para mejorar la
calidad de los objetos, incluyendo nuevos
aprendizajes sobre estrategias de venta y
comercialización
Técnicas de colores
Nuevos tejidos
Nuevos modelos (diseños)
Mezcla con otros materiales propios de la
zona
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Agrupación Cooperativa 1ero.
de Junio Unión Cañari
Fundación Carlos Pérez Perasso
Sociedad Artesanal
Tesoros del Inca
Centro Artesanal Chordeleg
Lugar Biblián Azogues Azogues Chordeleg Chordeleg y
Soransol
Entrevistado Sra. Mercedes SaulaSr. Manuel
Romero Dr. Luis Carpio Srta. Julia Peláez Srta. Julia Peláez
Número desocios
12 señoras
20 señoras coordinadoras
de 200 familias
20 organizaciones
campesinas
140 familias fijas 260 familias eventuales
42 tejedoras fijas15 tejedoras eventuales
Proporciona paja a sus tejedores
No si si no Si
Precio de paja (USD)
0,07 / cogollo (sahumada)
95 / bulto --- 0.03 /cogollo (sin sahumar)
115 / bulto
Proveedores ---
Srta. Catalina Bacilo / Sr. Segundo Tomalá
--- ---Srta. Catalina
Bacilo / Sr. Fausto Bacilo
Compras actuales
--- 5 bultos / mes --- --- 11 bultos / mes
Muestra de algunas organizaciones y su participación en el mercado
interno.
La paja procede de la península de Santa Elena; el 80-90% proviene de Barcelona
(sres. Fausto y Catalina Bacilo) y la restante de Río Seco (sr. Humberto Tomalá).
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