ostsee*Magazin 2012
-
Upload
urlaub-in-schleswig-holstein -
Category
Documents
-
view
1.024 -
download
2
description
Transcript of ostsee*Magazin 2012
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 1/51
ostsee* o s t s e e *
3,50 Eu
Magazin 2012
Promenaden, Hotels & SeebrückenDie schönsten Projekte an der Ostsee
128 UrlaubsideenEine Ferienlandscha stellt sich vor
Ausflüge übers WasserMit Seebäderschien unterwegs
Kiten, Surfen, SegelnTipps für Wassersportler
Fisch-LexikonWas das Meer zu bieten hat
Promenaden, Hotels & SeebrückenDie schönsten Projekte an der Ostsee
128 UrlaubsideenEine Ferienlandscha stellt sich vor
Ausflüge übers WasserMit Seebäderschien unterwegs
Kiten, Surfen, SegelnTipps für Wassersportler
Fisch-LexikonWas das Meer zu bieten hat
I h r e C h
a n c e !
K u r z u r
l a u b f ü
r
2 P e r s
o n e n a
n d e r
o s t s e e
z u g e w
i n n e n
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 2/51
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Ostseeküste Schleswig-Holsteins ist eine faszinierende Region. Als Zugezogene freue ich michimmer wieder über die Weite und das klare Licht im nördlichsten Zipfel der Bundesrepublik.
Besonders die Wolken hier faszinieren mich, denn ihre beeindruckenden Formationen lassen den Beobachterin eine ganz andere Welt abtauchen. Man muss diese Landscha einfach lieben.
Das geht nicht nur unseren Gästen so. Auch wir, die wir hier wohnen und arbeiten, empfinden das.
Sonne, Strand und Meer sind besonders wichtige Zutaten für einen gelungenen Urlaub an der Ostsee.Und da haben wir viel zu bieten: Die Region gehört zu den sonnenreichsten Gegenden Deutschlands,
und der feinkörnige Sand der kilometerlangen Strände hat schon viele Urlaubergenerationen begeistert.Hier findet jeder schnell sein Lieblings-ostsee*Plätzchen.
Aber es sind auch die spannenden Plätze abseits des Strandlebens, die unsere Region ausmachen.In diesem Magazin stellen wir Ihnen einige davon vor: individuelle Plätze wie Wildgehege, Naturparks
oder Herrenhäuser. Tauchen Sie ein in die interessanten Geschichten über typische Küstenköpfeund reizvolle Touren mit Bäderschiffen. Oder testen Sie Ihre Kenntnisse über Fisch in unserem Fischlexikon.
Denn Fisch ist und bleibt ein Highlight unserer Region. Besonders Räucherfisch ist typisch für dieostsee* schleswig-holstein. Nicht umsonst feiern die Ostseebäder und die Orte der Holsteinischen Schweiz
jährlich den „Weltfischbrötchentag“.
Viele Geheimtipps zu den besten ostsee*Plätzchen verraten wir im He.Einige sollten Sie selbst entdecken, denn das macht doch immer noch am meisten Spaß.
Viel Freude beim Lesen! Lassen Sie sich inspirieren!
Claudia Drögsler
www.ostsee-schleswig-holste
Claudia DrögslerStellvertretende Geschäsführerin
Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.
Endlose Strände, reizvolle Dünen, fröhliches Kinderlachen –das ist Urlaub mit ITS im Wunnerland Schleswig-Holstein.
Mehr Zeit für die Familie!
Carat Golf & Sporthotelöööö
z.B. im Juni & August bis Oktober1 Woche im DoppelzimmerFrühstück, eigene Anreisepro Person ab € 399,-ITS-Tipp: Kinder bis 11 Jahre gratis.
Strandhotel Weissenhäuser Strandöööö
z.B. von Juni bis August1 Woche im DoppelzimmerFrühstück, eigene Anreisepro Person ab € 434,-ITS-Tipp: ITS Red Star Award-Gewinner. SubtropischesBadeparadies, Abenteuer-Dschungelland.
Exklusiv für Kunden von ITS Autoreisen!
Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro,unter Tel. 01805 670130* oder unter www.its.de
Ferienpark Dampöööä
z.B. im Mai, Juni, Sept. & Okt.1 Woche im Bungalow bis 4 PersonenÜbernachtung, eigene Anreisepro Wohneinheit ab € 428,-ITS-Tipp: ITS Red Star Award-Gewinner. Direkt am Strand.
*€ 0,14/Min. aus dem dt. Festnetz, max. € 0,42/Min. aus den Mobilfunknetzen.Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Stand September 2011.
Unser Partner:
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 3/51
www.ostsee-schleswig-holste4
Sonnenanbeter? Strandkorb-Fan? Segler oder Müßiggänger?
Entdeckertyp oder Familienmensch? Wie immer Sie sich verstehen,
an der Ostsee Schleswig-Holstein sind Sie richtig.
WILLKOMMEN AN DER
OSTSEEKÜSTESCHLESWIG-HOLSTEINS
ErlebenKein zweites Meer ist so familientauglich,
keine andere Küstenlandscha hat so viele
Facetten zu bieten, nirgendwo sonst gibt es
ein so schönes Binnenland.
EntspannenDie Weite des Himmels über der Ostsee, die
frische Lu und eine Vielzahl von Urlaubs-
angeboten sind glänzend geeignet, Körper
und Seele in Einklang zu bringen.
GenießenDie Ostseeküste Schleswig-Holsteins
die Holsteinische Schweiz sind Wohlf
land. Wo es am Schönsten ist, wollen
Ihnen in diesem Magazin zeigen.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 4/51
Gruber See
Ruhe ist das große Gut der Region ............58
Adler in Sicht ............................................59
Alle Leuchttürme auf einen Blick .........60
Veranstaltungskalender
Konzerte, Events und andere Highlights....62
Stadt & Kultur
An der Küste tut sich was
Millionenprojekte machen dieUrlaubsregion Ostsee Schleswig-Holstein
noch attraktiver..........................................64
Holsteinische Schweiz Geschichtsträchtige
Residenzen zwischen Wäldern und Seen...66
Fehmarn Die Insellandscha
begeisterte einen großen Maler..................66
Cismar Ein Kloster, um das sich viele
Künstler versammelt haben ........................67
Dahme Ein Turm
mit atemberaubender Aussicht...................67
Museen am Meer
Kulturelle Vielfalt an der Kieler Förde.......68
Schlafen & Träumen
Noblesse im Preis inbegriffen ................70
Der richtige Platz für süße Träume .......72
Fehmarn
Ferien-Zuhause
für jeden Geschmack ..................................72
Glücksburg
Urlaub in maritimem
Ambiente und skandinavischem Flair........74
Ostseeferienland
Zwei exzellente Wohlfühlzentren
direkt am Meer ...........................................75
Lensahn
Wunderschön träumen
im Bett aus Heu ..........................................75
Ostseeferienland
Unvergessliche Hochzeitstage ...................75
Ostsee-Fakten Wussten Sie schon ... .......76
Service
Qualitätsbewusst ankern ........................78
Heiraten an der Ostsee ............................80
Segeln, Surfen, Tauchen... ......................81
Streckenplan von Bus und Bahn ...........82
Fischers Fritz fischt frische Fische ........83
Küsten-Köpfe:Typisch – alle drei! ...........84
Suchen & Buchen
Urlaubskarte Ostsee
Schleswig-Holstein ..................................88
Urlaubsangebote an der Ostsee..............90
Ihre Urlaubsberater .................................96
Die Ostsee für alle Smartphones ...........98
Impressum.................................................98
www.ostsee-schleswig-holste
Inhalt
Editorial.......................................................3
Willkommen an der
Ostseeküste Schleswig-Holsteins ............4
So findet man sich im He zurecht .........7
Lübecker Bucht .............................................8
Ostseeferienland .........................................10
Holsteinische Schweiz.................................12
Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land....14
Fehmarn......................................................16
Fotowettbewerb ostsee* Plätzchen ............18
Hohwachter Bucht ......................................19
Probstei .......................................................20
Kieler Förde ................................................22Eckernförder Bucht.....................................23
Ostseeord Schlei........................................24
Flensburger Förde .......................................25
Wasser & Wege
Spazierfahrt auf dem Wasser
Mit Seebäderschiffen durch
die Ostsee-Landscha.................................26
Lübecker Bucht
Am Horizont der vielen Wege ....................28
Grömitz
Ein Hafen mit ganz v iel Abwechslung........30
Ostseeferienland
Auf zwei Rädern durch ein Erlebnisland ....31
Großenbrode und Holsteiner Ostsee Land
Beste Ostsee in idyllischer Lage..................32
Fehmarn
„Walking“ auf dem Wasser.........................32
Strande Fürs Chillaxen gemacht ................33
Ostsee Resort Damp
Der ideale Ort
für alle Sport- und Wellnessfans................33
wunnerland*
Unsere Welt, wie sie euch gefällt:
Im Wunnerland warten große
Abenteuer auf kleine Leute ........................34
meer.zeit*An der Ostsee durch
alle Jahreszeiten reisen ...............................34
Hohwachter Bucht/Selenter See
Stille Landscha mit
ursprünglichem Charme..............................35
Probstei
Viele spannende Wege
führen an und auf das Wasser....................36
Flaschenpost voller Küstenschönheiten...37
Eckernförde Ein idealer
Urlaubsplatz für Groß und Klein ................38
Heiligenhafen
Mit frischen Ideen in die Zukun ..............39
Fisch & Fleisch
Das Gold der Ostseeküste
Schleswig-Holsteins
Wie der Räucherfisch den richtigen
Geschmack bekommt..................................40
Die Steckrübe –
norddeutsch genießen ................................42
Fehmarn
Wo Angler stets erfolgreich sind ................42
Das ServiceQ –
Wohlfühlurlaub mit System........................42
Ostseeferienland
So wird der Winter richtig
schmackha................................................43
Kellenhusen
Wo platte Fische die
Hauptrolle spielen.......................................43
Kellenhusen
Wenn der Wald im Mittelpunkt steht.........43
meer.stil*
Die Kunst des Reisens –
Landlust, Meer und Shopping
an der Ostsee genießen ...............................44
Das Ostseegericht –
So lecker schmeckt der Norden ..................44
Von den Schätzen des Meeres ................46
Natur & Erlebnis
Ein tierisches Vergnügen
Wo man dem Wild besondersnahe kommt................................................48
Im Wohnmobil zum Golfplatz ................50
Regatta-Ausfahrtfür Skipper
und alle, die es werden wollen ...................52
Golfküste Schleswig-Holstein
Beste Aussichten für Golfer ........................53
Fehmarn
Die Reiterinsel ist ein Paradies
für große und kleine Pferdefreunde...........54
Kellenhusen Discgolf –
ein neuer Sport findet immer mehr Fans....54
Kellenhusen
Ein Wald, in dem auch Denkmale wachsen ..54
Geltinger Birk
Wo wilde Pferde zu beobachten sind .........55
Als Strandpate Leben retten ..................55
Probstei Rund ums Korn in der Probstei...55
Holsteinische Schweiz Radeln,Wandern,
Kanufahren: Diese Urlaubslandscha
bietet einfach alles......................................56
Grömitz Feuer, Licht und Laser .................57
Grömitz Immer neuer F reizeitspaß............57
Lensahn Ein sehr lebendiges Museum......58
6
Vom Priwall bis Holnis
Und so finden Sie sich im He zur
Elf Farben, die Ihnen weiterhelfen
Als Orientierungshilfe haben wir allen
gionen vom Priwall in der Lübecker B
Süden bis Holnis in der Flensburger F
Norden eine Kennfarbe gegeben. Die
Farben finden Sie im He immer wied
genügt stets nur ein Blick und Sie wis
über welche der elf Regionen am jew
Platz berichtet wird.
Lübecker Bucht
Ostseeferienland
Holsteinische Schwe
Heiligenhafen &
Holsteiner Ostsee La
Fehmarn
Hohwachter Bucht
Probstei
Kieler Förde
Eckernförder Bucht
Ostseeord Schlei
Flensburger Förde
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 5/51
Die Ostsee in ihrer ganzen Vielfalt genießen
Feinsandiger Strand, endlos lang und ansehnlich breit, lebendige Häfen, die noch immer Heimat vieler Fischer sind, und ex
Einkaufsmeilen gleich hinter der Promenade: Diese unvergleichliche Mischung heißt Lübecker Bucht. Sie ist Badeparadies, Eldora
Wassersportler und Landscha für Genießer – dazu kommen First-Class-Hotels mit Blick aufs Meer. So kommen Natur, Noblesse un d T
auf ideale Weise zusammen: Shoppen und Surfen, Schlemmen und Schauen, die Lübecker Bucht demonstriert, wie gut sich dies ergänz
TIPPS Travemünde: Die neue Promenade freut sich auf Gäste · Timmendorfer Strand: Gleich hinterm Strand wartet eine exklusive Sho
meile · Niendorf: Ein höchst lebendiger Traditionshafen · Scharbeutz: Promenade mit besonderem Erlebniswert · Hansa-Park Sierksdorf: D
lands einziger Erlebnispark am Meer · Pelzerhaken: Surf-City mit internationalem Ruf · Neustadt: Brauerei direkt am Hafen
LÜBECKER BUCHTTravemünde, Niendorf, Timmendorfer Strand, Scharbeutz, Haffkrug,
Sierksdorf, Süsel, Neustadt i. H., Pelzerhaken,Bad Schwartau, Ahrensbök
Der lebendige Hafen von Niendorf ist ein beliebter Ort für Seh-Leute.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 6/51
www.ostsee-schleswig-holstein10
OSTSEEFERIENLANDGr
ömitz, Kellenhusen, Dahme, Lensahn, Grube
Für Jung und Alt verlockend
Ostseekenner beginnen schon zu schwärmen, wenn sie nur die Namen der Badeorte hören: Ob Grömitz, Kellenhusen oder Dahme, alle dre
einen glänzenden Klang sowohl bei Aktivurlaubern als auch bei Müßiggängern, denn das Angebot überzeugt sie alle. Ob Fußballakademi
sersportschule oder Discgolf-Anlage, ob Erlebnispromenade oder Bumme lmeile – alles ist da. Und dann diese Küste: Vom Sandstrand b
Steilufer lässt sich die ganze Bandbreite der Natur erleben. Ergänzt durch das spannende Binnenland entsteht eine tolle Mischung. Kei
der, dass diese Reize viele Gäste anlocken.
TIPPS Grömitz: Mit einer Tauchglocke in die Unterwasserwelt · Cismar: Ein Kloster voller Kultur · Kellenhusen: Eine der schönsten Seeb
an der Ostsee · Lensahn: Auf einem Museumshof ist die Vergangenheit lebendig · Dahme: Strandspa für Leib und Seele · Grube: Naturp
auf dem Grund eines Sees
Die Relax-Insel der Kellenhusener Seebrücke. Zwischen die Pflöcke kann man Hängematten spannen.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 7/51
Klare Seen, stille Wälder und lebendige Städtchen: Diese Mischung heißt Holsteinische Schweiz. www.ostsee-schleswig-holstein12
HOLSTEINISCHE SCHWEIZEutin, Plön, Bad Malente, Preetz, Dersau, Bosau, Bösdorf, Ascheberg, Schönwalde Wasser und Wälder form
eine ganze Landscha
Von der Eiszeit geformt ha
Landscha einen liebliche
hügelig und voller Seen. E
wird das von großen Buch
dern, nostalgisch anmu
Städten und einem ausgesp
freundlichen Menschensch
hat es die Holsteinische S
zu vielen Stammgästen un
Urlaubern gebracht. Manch
men schon seit Jahren und wnicht satt, diese Reize zu
ßen. Sie befinden sich in gu
sellscha, denn schon
Wilhelm II. und Kaiserin A
Viktoria gehörten zu den S
gästen.
TIPPS Bosau: Der stille Win
Plöner Sees · Schwentine:
radies für Paddler · Eutin
spiele locken alljährlich ins S
· Plön: Im Schloss warten he
che Paradezimmer · Bad M
Gut Immenhof ist Origina
platz der großen Filme
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 8/51
Einmalig und wunderschön: die Halbinsel Graswarder vor Heiligenhafen. Sie steht unter Naturschutz. www.ostsee-schleswig-holstein14
HEILIGENHAFEN & HOL STEINER OSTSEE LANDGroßenbrode, Heiligenhafen, Oldenburg i. H., Heringsdorf, Neukirchen
Eine besondere Küstenlandscha
Hier hat das Wasser der Küste ganz besondere Formen gegeben. Zum B
Graswarder, die unter Naturschutz stehende Halbinsel gegenüber dem
dig-quirligen Heiligenhafen. Weil das Meer immer neuen Sand ablager
stand dieser eigenartig geformte Landstrich mit zahlreichen Landzung
TIPPS Großenbrode: Hafenflair am Fehmarnsund · Neukirchen: Ung
Campingfreuden · Heiligenhafen: Im Zickzack über die Ostsee spaziere
denburg i. H.: St. Johannis ist eine der ältesten Backsteinkirchen Norde
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 9/51
www.ostsee-schleswig-holstein16
FEHMARN
Hier sind Sonne und Wi
besonders zuverlässig
Unter Seglern und Surfern i
marn besonders beliebt. De
lässt selten lange auf sich w
Da verwundert es nicht, d
See am Fehmarnbelt und a
marnsund o voller bunte
ist. Und weil die Sonne
schnittlich 2200 Stunden i
und damit mehr als an
scheint, ist das Vergnügen e
der 78 Kilometer langen Künie dieser Urlaubsinsel gleic
pelt so schön. Aber nic
Wassersportler sind hier gut
hoben. Die große Insel ist
bei Campern, Reitern, Fein
ckern, Golfern und Naturfre
TIPPS Burgstaaken: Erlebn
zwischen Kuttern und Kais
Die Inselhauptstadt lädt z
mütlichen Shoppen ein · M
zentrum Fehmarn: Das größ
fischzentrum Deutschlands
garden: In 45 Minuten m
Fähre nach Dänemark
Zuverlässiger Wind hat Fehmarn zu einem Paradies für Segler, Surfer und Kite-Surfer gemacht.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 10/51
Wer Urlaub an der schleswig-hol-
steinischen Ostseeküste macht, der
ist schon mal am richtigen Platz. Wel-
ches dann das beste „Plätzchen“ ist, das
muss jeder für sich selbst entscheiden. Denn
jeder verbindet mit „Urlaub“ etwas anderes, ganz
eigenes. Der eine möchte etwas nicht Alltägliches erleben und viele
Leute kennen lernen, der andere lieber die Ruhe oder das Rauschen
des Meeres allein genießen.
Abenteuer, Erlebnis, Entspannung oder alles zusammen – Platz gibt es
reichlich und Plätzchen noch mehr. Am Strand, am See, im Wald oder
auf den Hügeln der Holsteinischen Schweiz, zu Fuß, per Rad, mit Auto
oder Bus und Bahn – machen Sie sich auf den Weg zu Ihrem Lieb-
lingsplatz, dem ostsee*Plätzchen. Und zeigen Sie uns, wo es liegt.
Vielleicht hat man von dort den schönsten Blick. Oder kann besonders
schön den Sonnenauf- oder -untergang genießen. Vielleicht ist es ein
Angelplatz oder ein Campingplatz? Die Hängematte mit dem Urlaubs-
krimi oder der Strandkorb neben den spielenden Kindern? Wer weiß?
Fotografieren Sie Ihr ostsee*Plätzchen, schreiben Sie
uns, wo es liegt und warum Sie so gern dort sind.
Die schönsten ostsee*Plätzchen veröffentlichen
wir regelmäßig auf der Website www.ostsee-
plätzchen.de und die allerschönsten im ostsee*
Magazin 2013.
Bitte schicken Sie Ihr Foto per E-Mail an:
[email protected] Stichwort „ostsee*Plätzchen“
Bitte geben Sie Ihren vollständigen Namen und Ihre Adresse an.
Schicken Sie uns die Fotos jederzeit, spätestens jedoch am 31. August 2012.
Die Auswahl des Gewinnerfotos erfolgt im September 2012.
Der Gewinner wird danach schrilich benachrich-
tigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, eine
Barauszahlung des Gewinns ist nicht
möglich. Teilnahme ist ab 18 Jahren
möglich. Ausgenommen sind die
Mitarbeiter des Ostsee-Hol-
stein-Tourismus e.V. und Mit-
arbeiter dieses Magazins.
18 Unverfälscht und vielgestaltig: die Hohwachter Bucht. Im Hintergrund das Ausschlafhotel Genueser Schiff.
HOHWACHTER BUCHHohwacht, Weissenhäuser Strand, Hohenfelde, Lütjenburg, Panker,
Sehlendorfer Strand, Behrensdorf, Blekendorf, Selenter See
Familien herzlich willkommen
Sie ist bekannt, beliebt und dennoch ein Geheimtipp – an der
wachter Bucht finden sich einsame Strände und romantische Flec
aber sie ist auch ein Ziel für Familien. Das Binnenland bietet vie
traktionen: den Selenter See, die Herrenhäuser und nostalgische
TIPPS Nessendorf: Eselpark mit I-ah-Meisterschaen · Weissen
Strand: Kindervergnügen Dschungelland · Selenter See: Heimat d
adler · Hohwacht: Spaziergang auf der „Flunder“
www.ostsee-schleswig-holstein
Das schönste
ostsee*Plätzchen-Foto
gewinnt eine Reise nach Fehmarn.
3 Übernachtungen für 2 Personen in
einer 3***-Ferienwohnung in der Vor-
oder Nachsaison (15.09.12 bis 15.06.13)
1x Eintritt für 2 Personen in die Badewelt
FehMare am Südstrand1 Fehmarn-Souvenir,
Kurabgabe
Fotowettbewerb
ostsee*PlätzchenZeigen Sie uns
Ihren Lieblingsort!
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 11/51
www.ostsee-schleswig-holstein20
PROBSTEISchönberg, Schönberger Strand, Laboe, Stein, Wendtorf
Ungewöhnliches gehört zum Alltag
Urlaub in Kalifornien oder in Brasilien? Beides ist hier möglich. Denn un weit desUrlaubermagnets Schönberger Stra
es zwei Ortschaen mit diesen Namen. Es ist nicht das einzige Ungewöhnliche in der Probstei. Exotisch wirken a
alljährlichen Korntage. Dann messen sich die Bewohner der Ortschaen in der Fertigkeit, aus Stroh kunstvolle Figu
bauen – zur Freude der Gäste, die diese Skulpturen bewundern können. Dass darüber hinaus die Strände locken, v
sich für eine Ostsee-Urlaubsregion von selbst.
TIPPS Schönberger Strand: Mehr Fischbrötchen gibt es nirgends · Schönberg: Eine Museumsbahn für echte Lieb
Passade: Eines der schönsten Dörfer im Land · Laboe: Marine-Ehrenmal mit 341 Stufen
Ortsfremde müssen zweimal hinschauen: Brasilien gibt es hier tatsächlich.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 12/51
KIELER FÖRDEHeikendorf, Strande
Große Schiffe zu bestaunen
Wenn allmorgendlich die riesigen Fähren aus Skandinavien einlaufen, bieten sie Badeurlaubern eine imposante Kulisse und eine Extra-Portion
Wellengang dazu. Es sind nicht die einzigen großen Pötte, die vorbeischwimmen, denn der Weg zum Nord-Ostsee-Kanal führt ebenfalls hier
her. Das macht diese vielseitige Urlaubslandscha besonders maritim. Am Ende der 17 Kilometer langen Förde liegt die Landeshauptstadt Kiel,
die jedes Jahr mit Großveranstaltungen am Hafen wie der Kieler Woche lockt.
TIPPS Heikendorf: Fünf Ortsteile mit viel Tradition direkt an der Förde · Strande: Weiße Strände und einsame Buchten, ex klusives Segel-
Feeling · Leuchtturm Bülk: 25 Meter hohe Aussichtsplattform mit großartiger Aussicht · Museen am Meer: Acht Kleinode laden zum Besuch
Auf dem Weg nach Norden führt der Kurs der großen Fährschiffe direkt vor den Seh-Leuten entlang.
Schwedeneck, Eck
Hier reicht der Hafen bis ins Stadtzentrum
Es ist die enge Verzahnung zwischen Stadt und Ostsee, die Eckernförde ganz im Inneren der Bucht so unverwechselbar macht. Ein b
Platz bei den Urlaubern – nicht zuletzt, weil Eckernförde auch eine Stadt der Fischer ist. Wer am Hafen flanier t, der kann sie beim An
des Fischs beobachten. Frischeres Meeresgetier gibt es nirgends. Besonders bekannt ist eine Räucherfischspezialität, die als Kieler Sprotte
weit berühmt wurde. Ihren Namen bekamen sie vom Versendebahnhof Kiel, hergestellt werden sie aber in Eckernförde.
TIPPS Ostsee Info-Center: Hier erfährt man alles übers Meer · Windebyer Noor: 405 Hektar großer Binnensee gleich hinter dem Zentr
Eckernförde · Naturpark Hüttener Berge: Wind- un d Wassermühlen prägen das Land
Land und Wasser gehen in Eckernförde eine enge Liaison ein.
ECKERNFÖRDER BUCHT
www.ostsee-schleswig-holstein
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 13/51
www.ostsee-schleswig-holstein24 Blick auf Schloss Glücksburg und Flensburger Förde
OSTSEEFJORD SCHLEIDamp, Schleswig, Kappeln, Süderbrarup, Geltinger Bucht, Schleidörfer,
Hasselberg-Kieholm, Steinbergkirche, Maasholm, Schönhagen
Romantikurlaub in einer einmaligen Landscha
Ein 42 Kilometer langer Meeresarm, gemütliche Gasthäuser, die kleinste Stadt Deutschlands, romantische Dörfer und ein Museum, in dem man
lebt wie einst die Wikinger, das alles kennzeichn et die ungewöhnliche Landscha entlang der Schlei. Es ist eine Welt, in der Bootsbauer, Fi-
scher und Urlaubsgäste in behaglicher Symbiose zusammenleben.
TIPPS Haithabu: Heimat der alten Wikinger · Schleswiger Holm: Fischersiedlung mitten in der Stadt · Lindaunis: Wo die TV-Serie „Der Land-
arzt“ zu Hause ist · Schloss Go ttdorf: Eines der bedeutendsten Museen Deutschlands · Maasholm: Spannendes Naturerlebniszentrum · Damp:
Wo Wellness groß geschrieben wird
Salzwasser im Binnenland: Die Schlei reicht viele Kilometer nach Schleswig-Holstein hinein.
FLENSBURGER FÖRDGlücksburg, Holnis
Eine Landscha, die be
skandinavisch wirkt
Die Förde ist gleichsam auch
ze zwischen Deutschland u
nemark. Hier mischen sich S
und Emotionen. Das macht
gegnung mit den Mensc
einem besonderen Erlebnis
genheit dazu gibt es re
beim Angeln auf Dorsch
Meerforelle, beim Golfenbeim Reiterurlaub, beim
der reizvollen Sommerko
oder einer der vielen Welln
sen, die man hier findet. S
der nördlichste Teil der deu
Urlaubslandscha gleichsa
Entdeckerland.
TIPPS Glücksburg: Schnee
Wasserschloss · Harrislee: M
in einer Kupfermühle · Holn
Landzunge für Ruhesuch
Ochseninseln: Wo Dänema
ginnt · Unewatt: Ein ganzes D
Museum
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 14/51
maschine durch einen Schiffsdiesel ersetzt, der seither die Schraube
mit 240 PS dreht und es auf siebeneinhalb bis acht Knoten bringt.
1966 kam die alte Dame schließlich auf die Schlei – zunächst im Auf-
trag eines Berliner Reeders, der aber sechs Jahre später in die Pleite
fuhr. Da griff Anton Bischoff zu. Der Großvater von Stefan Nelius hatte
bis zu fünf Schiffe im Linienverkehr. Sein Enkel: „Aber das waren an-
dere Zeiten. Da waren die Schiffe so etwas wie der Nahverkehr in un-
serer Region. Sie transportierten Käse und Milch, Getreide, Mehl und
natürlich auch Pendler auf ihrem Weg zur Arbeit.“ Diese Zeiten sind
vorbei. Heute teilen sich hier Schiffe aus drei Reedereien den Verkehr
auf der Förde. Und es sind natürlich fast nur noch Touristen, die sich
durch die schöne Landscha schippern lassen.
Gleich nach dem Fähranleger von Missunde macht die „Wappen von
Schleswig“ fest. So mancher steigt hier aus und fährt nicht weiter mit
bis nach Ulsnis - so gewinnt man eine Stunde Pause an Land. Eine gute
Zeit, die man unter Kastanien vorm Fährhaus bei Kaffee und Torte ver-
bringen kann. Prachtvolle Stücke übrigens. Und während die fruchtige
Erdbeersahne-, die mächtige Marzipantorte und all die anderen süßen
Kreationen die Genießer erfreuen, zieht in nur wenigen Metern eine
schier endlose Kette von Seglern und Motorbooten vorbei.
Später kann man von der hölzernen Bank des Anlegers aus die Schlei
hinab Richtung Ostsee in Augenschein nehmen, bis das weiße Schiff
hinter einer Waldecke auaucht, den Bogen der Fahrrinne ausfährt und
sich sachte dem Anleger nähert. Am Bug steht Herta Nelius, die Mut-
ter des Kapitäns, mit dem Tampen und macht das Schiff fest. Die Ree-
derei – ein Familienbetrieb im ureigenen Sinn des Wortes. Er ist bei
weitem nicht der Einzige. Viele kleine Reedereien lassen ihre Schiffe
an der Ostseeküste entlangschippern. Daneben gibt es aber a
paar große Reedereien, die mit ihren Schiffen ein ganzes Lin
bedienen. Schwerpunkte sind neben der Schlei noch die Lü
Bucht, die Flensburger Förde und die Kieler Förde. Auch von G
Fehmarn, Heiligenhafen oder Schönberger Strand legen in de
regelmäßig Seebäderschiffe ab. Manche fahren im festen Fahrp
Anleger zu Anleger, andere machen Ausflüge auf die Ostsee. A
chen gibt es Kaffee und Kuchen oder auch kleine Snacks, auf
muss man sich sein Picknick mitbringen. Aber eines bieten a
Ausfahrt mit Muße, frischer Ostseelu und Perspektiven, die m
lange in Erinnerung behält.
Mehr Infos auch zu vielen anderen Linien unter www.bädersch
www.ostsee-schleswig-holstein
Wenn das Wetter gut ist, kommt Stefan Nelius kaum aus dem Grüßen
heraus. Segler, Motorbootfahrer, auch Paddler und Ruderer begegnen
dem Kapitän der „Wappen von Schleswig“, während er sich zu seiner
Reise Richtung Missunde oder auch nach Schleimünde aufmacht. So
mancher Schleswiger Freizeitskipper ist dann auch auf dem Wasser.
Und wer wie Nelius seit eh und je am letzten Zipfel der Schlei zu Hause
ist, der hat in dem 24.000 Einwohner zählenden Städtchen viele
Freunde und Bekannte.
Von Ende April bis Anfang Oktober legt er mit seiner „Wappen“ regel-
mäßig von der Schleihallenbrücke unweit der Schleswiger Innenstadt
ab. Die Schlei, mit rund 40 Kilometern die längste Förde an der Ost-
seeküste, ist zugleich die schmalste von allen. Das lässt sie in be-
stimmten Abschnitten wie einen ruhigen Fluss erscheinen, besonders
in Missunde, gut eine Stunde Schifffahrt von Schleswig entfernt. Da
misst die Schlei gerade mal 135 Meter.
Aber erst einmal nimmt die „Wappen von Schleswig“ Kurs auf die
Kleine und die Große Breite. Hier liegen zwischen beiden Ufern bis zu
vier Kilometer. Doch die Fahrrinne ist schmal
und windet sich durch das flache Wasser. Wäh-
rend es sich die Passagiere auf dem Sonnen-
deck gemütlich machen, die frische Lu
genießen und die Landscha aus Feldern und
Wäldern an sich vorbeiziehen lassen, muss Ka-
pitän Nelius sich deshalb präzise an den roten
und grünen Tonnen orientieren. „Meine ‚Wappen‘ hat zwar nur einen
Tiefgang von ein Meter fünfzig“, sagt er, während er heig am hölzer-
nen Rund des Steuerrads dreht, um die Enge zwischen Kleiner und Gro-
ßer Breite sicher zu passieren, „aber es gibt eben auch viele Untiefen.
Dort würden wir auf Grund laufen.“
Es ist viel los an diesem Tag. Im Heckwasser des Schiffs kreuzt ein Am-
phibienauto, Backbord stamp ein Dampfboot auf dem Weg zum Ve-
teranentreffen in Schleswig vorbei, ein Vierer mit Steuermann zeigt
recht präzise Rudermanöver, querab von Borgwedel versammeln s ich
gut zwei Dutzend Mini-Segler zu einer Regatta. Währenddessen nä-
hert sich die „Wappen von Schleswig“ ihrem ersten Ziel: Missunde. Sie
ist ein schönes Schiff – eine betagte Lady zwar, aber gerade das macht
sie attraktiv. Ihr genieteter Rumpf hat noch die klassischen Linien, die
Nostalgiedampfer auszeichnen: Das Heck ist elegant geschwungen, die
Seitenlinie steigt im langen Bogen zum Bug hin an. „Wir hängen an ihr“,
berichtet der Kapitän. „Sie gehört sozusagen zur Familie.“ Und das
schon seit fast 30 Jahren.
Das Schiff ist aber bedeutend älter. 1926 in Königsberg vom Stapel ge-
laufen, hat es in Ostpreußen zunächst als Eisbrecher und Schlepper ge-
arbeitet. Schon bald wurden aber die ersten Passagiere – Werarbeiter
auf dem Weg zu ihren Arbeitsplätzen – trans-
portiert. Viele Jahre blieb das so. Dann folgte
wohl der dramatischste Einsatz. Mit 250 Men-
schen an Bord wagte die „Wappen von Schles-
wig“ kurz vor Kriegsende die Flucht über die
Ostsee. Alle trafen wohlbehalten in Travemünde
ein.
Nach Kriegsende wechselte das stabile Schiff häufig den Besit zer und
mit ihnen das Fahrgebiet. Es war in Kiel im Einsatz, auf dem Rhein, auf
der Nordsee und auf der Havel. Dort, in Berlin, wurde die alte Dampf-
26
Wenn Stefan Nelius mit seiner „Wappen von Schleswig“ auf der Schlei unterwegser sich immer über Besuch auf der Brücke. Die jüngsten Passagiere dürfen dann aans Ruder. Natürlich achtet der Kapitän darauf, dass auch der richtige Kurs geha
Spazierfahrt auf dem WasserMit Seebäderschiffen durch die Ostsee-Landscha
„Unser altes Schiffgehört sozusagen fest
zur Familie“
Attraktionen auf dem Wasser
Schwimmen tun sie alle. Aber es gib
den Seebäderschiffen an der Ostse
Schleswig-Holsteins ein paar ganz bes
Schiffe.
Der Raddampfer
Die „Schlei Princess“ ist ein ungewöh
Schiff. Als einziges in Schleswig-H
wird sie von einem Heckschaufelrad
trieben. Von Mai bis Oktober start
„Schlei Princess“ montags bis samstag
mal pro Tag zu zweistündigen Rundtouren ab Kappeln Nordhafen. Sonntags bie
Reederei eine so genannte Erlebnisrundreise an – eine kombinierte Fahrt mit
Bus und der Angelner Dampfeisenbahn. Mehr unter www.schleirundfahrten.de
Das Nostalgieschiff
An der Flensburger Dampferbrücke liegt mit dem Salondampfer „Alexandra“ da
seegehende Passagierdampfschiff Deutschlands, ein Wahrzeichen der Stadt. Da
in Hamburg gebaute Schiff hat keinen festen Fahrplan, unternimmt aber rege
Fördefahrten und ist ansonsten zu Sondereinsätzen unterwegs.
Mehr unter www.dampfer-alexandra.de
Das Segelschiff
Die knapp 16 Meter lange Gaffelketsch „Gefion“ macht Passagiere zu Mitseglern
das rote Schiff zu seinen regelmäßigen Kurztouren vom Laboer Gewerbehafen a
legt. „Mitmachen kann man, muss man aber nicht“, erklärt Kapitän Thomas K
gießer. Nach etwa zwei Stunden kehrt die „Gefion“ wieder in den Hafen zurüc
Fahrplan des Seglers wird vom Wetter bestimmt. Mehr unter www.gefion-info.
Die Süßwasser-Routen
Ein ganz anderes Schiffserlebnis sind die Fahrten ü ber die Süßwasserseen der H
nischen Schweiz. Stets in Ufernähe, begleitet von Wiesen, Wäldern und Felder
ben die Passagiere eine besondere Kulisse. Am bekanntesten sind wohl die 5
Fahrt, zu der man z. B. in Bad Malente starten kann, und die Große Plöner See
fahrt, zu der man am besten in Plön-Fegetasche zusteigt.
Mehr unter www.großeploenersee-rundfahrt.de und www.5-seen-fahrt.de
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 15/51
Neustadt: Hafenstadt verliebtin den Wassersport
Durchstrei man die wunderschöne Ferienlandscha der Lübecker
Bucht von Nord nach Süd, ist das maritime Städtchen Neustadt mit sei-
nem verträumten Ostseebad Rettin und dem Wassersport-Eldorado Pel-
zerhaken der Startpunkt. Seit jeher schlägt hier das Herz einer ganzen
Region. Zwei Mal wöchentlich ist Markttag und man trifft sich nicht
nur, um das Beste für den heimischen Herd mit nach Hause zu neh-
men – klönen, gucken und entdecken sind fast genauso wichti g. Vom
Marktplatz lässt man sich am besten durch die Gassen treiben, erkun-
det den Pagodenspeicher, das einzige erhaltene Stadttor Ostholsteins
mit seinem „zeiTTor“, stößt auf das postkartenverdächtige Binnen-
wasser – und natürlich den romantischen Hafen. Er ist heute Heimat
des ZDF-Traumschiffs sowie der „Albatros II“ der Fernsehserie „Küs-
tenwache“ und gleichzeitig lebendiges Drehkreuz eines der bedeu-
tendsten Segelsportzentren Schleswig-Holsteins. Traditionssegler,
moderne Yachten, Fischkutter – all das sieht
man auf einem idyllischen Hafenspaziergang,
bei dem man natürlich am Kai auch einkehren
kann. Wer fit bleiben möchte, macht sich auf
nach „Surfcity“: Segeln, Surfen, Kiten stehen
hier auf dem Programm und beim neuen
Stand-Up-Paddling lernt man das Gleiten über
die Ostseewellen schon am ersten Tag!
Sierksdorf: Besuchbei einer Ostseeperle
Doch Meer und Strand sind an der Lübecker
Bucht nur eine Seite der Medaille. Auf der an-
deren findet man windschiefe Alleen, die sich
durch die Farbenpracht der Felder ziehen,
grüne Wälder, alte Gutshöfe, Herrenhäuser
oder stille Wasserläufe. Schließlich führt der
Weg die ländliche Dünung hinab zur kleinen Ostseeperle Sierksdorf.
Einfach malerisch - das dachte sich nicht nur der Expressionist Karl
Schmidt-Rottluff, als er sich das kleine Fischerdorf als ständiges Som-
merdomizil und Inspirationsquelle auserkor. Hier findet jeder zu sich,
genießt und atmet auf, ob beim abendlichen Entspannen am Fischer-
platz, bei Wanderungen an der Steilküste oder einer Landparti
all riecht man das Korn, den Raps, auch wilde Blumen, deren
und zugleich herber Du die Nase kitzelt. Aber Sierksdorf ver
nicht nur große Maler, sondern auch die kleinen Gäste. Bei ihn
das Vergnügen „Hansa Park“ für leuchtende Augen. An Stra
Steilküste gibt es reichlich Platz und Sportliche finden ihren Li
weg – vielleicht mit Inline-Skates – immer nur am Wasser lan
Haffkrug und Scharbeutz:Tradition und Lässigkeit
Der Radweg Richtung Süden führt direkt am Küstensaum en
eines der ältesten Seebäder der Ostsee. So manches schöne Hau
traditionsreichen Fischerort Haffkrug noch reetgedeckt und
der Strandallee verbergen sich hinter vielen Türen kleine Fris
und Räucherfischparadiese. Sie versprechen feinsten kulinarisc
nuss auf norddeutsche Art.
Vorbei an Dünen und Stränden führt d
den Gast schon bald ins quirlige und d
spannte, aufregende und trotzdem läss
bad Scharbeutz. Hier lässt es sich leb
erleben. Es gibt Salsa am Strand, ein S
künstlerfestival auf der Promenade, T
strände für Wellness, Kultur, Sport un
mehr. Die Einladung Neuland zu b
kommt von Herzen und sie gilt das gan
Ein besonderes Geschenk hat das trend
bad sich und seinen Gästen mit der
meile gemacht, auf der man sich ge
Schlendern, Schaufensterbummeln, z
menfreuden und weitem Meerblick ve
lässt. Gosch aus Sylt hat hier eine Depe
das „Café Wichtig“ lädt zum Sehen un
hen werden. Oder geht man doch we
geschwungene Promenade entlang? V
Seebrücke schließlich sieht man die schöne Küste in voller Län
weiß: Gemeinsam erst ist dies ein Ganzes. Die Lübecker Buc
Horizont der vielen Wege.
Mehr Infos unter www.luebecker-bucht-ostsee.de
www.ostsee-schleswig-holstein28
Wasser & Wege
Lübecker Bucht
Am Horizont dervielen Wege
An der Lübecker Bucht empfiehlt sich genüsslichesMäandern zwischen Binnenland und Waterkant.
Mal liegen die Schätze direkt vor Augen,dann wieder verstecken sie sich hinter
Dünen, knorrigen Knicks oderauch einer unauffälligen Haustür.
Tagsüber lebendig, abends malerisch - der Hafen von Neustadt
Der Strand von Sierksdorf lädt zuausgedehnten Spaziergängen
Baden und chillen in Scharbeutz
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 16/51
www.ostsee-schleswig-holstein
Ostseeferienland ist Fahrradland mit Routen voller Erlebnisse und Ein-
drücke. Eine ganz besonders schöne Tour führt von Dahme im Norden
über Kellenhusen bis nach Grömitz im Süden. Sie beginnt an der
Schleuse zum Oldenburger Graben. Eigentlich wäre schon hier ein Ab-
stecher fällig. Denn der Naturerlebnisraum Oldenburger Graben, mit
5.000 ha die größte Niederung mit Mooren, Wiesen und Wäldern im
Nordosten Schleswig-Holsteins, lockt mit zahlreichen Rundwegen durch
Feuchtgebiete und Gutslandschaen. Vorbei am Eurocampingplatz Ze-
dano geht es weiter Richtung Süden. Der Platz ist ein Paradies für Cam-
per, sehr komfortabel und gleich hinterm Deich ideal gelegen. Die
Strandpromenade von Dahme ist gerade mal 400 Meter entfernt. Dahme
selbst überzeugt mit einem vielseitigen Angebot. Erwähnt sei hier nur
das StrandSPA, das neue Sport- und Gesundheitszentrum des Ostsee-
heilbades, mit Meerwasser-Schwimmbad, Saunalandscha mit Bio-,
Dampf- und Finnischer Sauna, dem Floatarium und einer Salzgrotte.
Lohnenswert sind auch ein Besuch der Seebrücke, des Leuchtturms
Dahmeshöved und natürlich immer auch ein Blick von der Steilküste.
Die nächste Station auf der Tour an der Küste entlang ist Kellenhusen,
das die Radler mit seinem Naturstrand und seinem Aussichtsturm be-
grüßt. Wer ihn besteigt, wird mit einem grandiosen Panaromablick bis
hin zu den gegenüberliegenden Küsten belohnt. Für Kellenhusen sollte
man sich ein wenig Z eit nehmen. Wie wäre es mit einem erfrischenden
Sprung ins Wasser im Meerwasserhallen- und -freibad? Oder einer Rast
auf dem Vorplatz der imposanten Seebrücke, die von zwei künstlichen
Inseln gesäumt ist. Auf der einen lässt sich bestens relaxen, die andere
bietet mit Brettern, Kuben und Mauern viele Möglichkeiten zu spek-
takulären Sprüngen ins Ostsee-Nass. Empfehlenswert ist auch ein Aus-
flug auf Schusters Rappen über die neue Promenade, „Lady Prom“
genannt. Sie hat sich wegen ihrer reizvollen Gestaltung binnen kür-
zester Zeit zum Publikumsliebling entwickelt. Fantasievoll und ver-
spielt schlängelt sich der Spazierweg direkt am Strand entlang –
begleitet von kleinen Wasserläufen und massigen Findlingen, mit Ru-
hebuchten und künstlichen Dünen, mit Irrgarten, Springbrun
drei riesigen Fischstatuen. Am Nordwind Surfcenter, einem
Aussichtsturm und der beliebten Discgol f-Anlage vorbei geht
ter Richtung Süden. Wer will, kann dort seine Geschicklichk
probieren und die Wurfscheibe mit möglichst wenig Ve
nacheinander in 22 Körbe werfen. Es ist übrigens die größte D
Anlage Deutschlands und die einz ige direkt am Meer.
Mit kräigem Tritt in die Pedale geht es über den Uferweg am
see mit seinem Naturstrand und dem angrenzenden Vogelschu
vorbei zum Lensterstrand, einem Vorort des Ostseebades Gröm
Campingparadies am idyllischen Naturstrand erhält erstmals
traktives Zentrum, welches sich wunderbar in die Naturbelas
des Ortes einfügt. Da sind der Ostsee Kletterpark, die Minigol
ein Aussichtsturm mit Rutsche und auch eine neue Tourist-Info
mit Naturcafé. Weiter geht es mit einem Spaziergang über die
nade von Grömitz mit schönstem Ostseeblick oder einem Bes
Strandhaus, denn dort wartet eine spektakuläre Riesenwasser
Dreizehn Meter über dem Strand liegt die Startplattform. W
oben steht, verspürt ein Kribbeln im Bauch, bevor er sich auf
sante Reise begibt. Schließlich erreicht man das Zentrum des
nen Ostseebades. Von der Seebrücke kann man zu Ostseetörns
Traditionssegler oder per Seebäderschiff starten. Besonderes A
erregt nach wie vor die Grömitzer Tauchgondel, die ihre Passa
auf den Grund des Meers befördert und sie in die spannende
wasserwelt eintauchen lässt. Bevor die Radtour zu Ende geht, r
am Brandungsbad Grömitzer Welle vorbei bis in den modernen
hafen mit seinem neuen Südmolensteg, auf dem man die Schi
Ein- und Auslaufen direkt an der Hafeneinfahrt beobachten ka
dann noch weiter radeln möchte, dem sei eine Tour auf der nat
Steilküste entlang empfohlen.
Mehr Informationen unter www.ostseeferienland.de
Ostseeferienland
Auf zwei Rädern durchein Erlebnisland
Ein Hafen, in dem auch Seh-Leute vor Anker gehen können? Das gibt
es – in Grömitz nämlich, wo sich am Ufer des Yachthafens eine maritime
Erlebnispromenade entlang schlängelt. Wellenförmig gestaltet und von
imposanten Großsegelskulpturen gesäumt, lädt sie Segler und Land-
ratten zugleich ein. Nicht zuletzt deshalb gilt der Grömitzer Yachthafen
als einer der schönsten an der Ostsee.
Es sind nicht allein Architektur und Landschasgestaltung, die über-
zeugen. Dieser Weg am Meer hat einfach mehr: einladende Relaxzonen,
Eiscafé und Cocktailbar, kleine Boutiquen und natürlich ein vielseitiges
gastronomisches Angebot. Und natürlich gibt es auch eine urige Ha-
fenkneipe und einen Grillplatz. Dass der komplette Hafen zu-
gleich WLAN-Hotspot ist, macht ihn zusätzlich attraktiv. All
das hat die Erlebnispromenade binnen kurzem zu einem ech-
ten Publikumsmagneten gemacht. Und gerade auch die Was-
sersportschulen tragen viel zum maritimen Hafenleben bei.
Die Segelschule „Blauer Peter“ im Herzen des Hafens bietet
alles, was das Seglerherz begehrt. Die Surfschule mit ihrem
neuen „Surfer´s Deck“ liegt am Südstrand von Grömitz gleich
neben dem Yachthafen und ist Treffpunkt für coole Wasser-
sportler. Beide Schulen sind interessante Anlaufpunkte für
Neulinge, sie haben Schnupper-, Anfänger- und Fortge-
schrittenenkurse von segeln und surfen über Katamaran fah-
ren bis hin zur Trendsportart Stand-up-paddling im Angebot.Der „Blaue Peter“ bietet außerdem allen Interessenten beim
Mitseglerservice die Chance, einmal auf den Planken einer
schönen Yacht in die Ostsee zu stechen.
Mehr Informationen unter www.yachthafen-groemitz.de
Grömitz
Ein Hafen mit ganz viel Abwechslung
Der Grömitzer Südmolensteg lädt zu Spaziergängen über die Ostsee Ausflug in die Unterwasserwelt -die Grömitzer Tauchgondel
Kaum zu verfehlen - der Leuchtturm D
Rauf auf die Fährestatt selber fahren!
Die schnelle Verbindung zwischen Deutschland und Dänemark. Willkommen an Bord!Tel: 01802 - 11 66 99 (6 ct. pro Anruf im dt. Festnetz, Mobilpreis max. 42 ct./Min.)
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 17/51
www.ostsee-schleswig-holstein32
Wasser & Wege
Großenbrode und Holsteiner Ostsee Land
Beste Ostsee in idyllischer Lage
Von der verwunschenen Reetdachkate bis zum eleganten Hotel direkt
am Meer – wer Großenbrode und das Holsteiner Ostsee Land ansteuert,
wird für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas finden. Und zugleich
erreicht man damit das Urlaubsidyll auf der Halbinsel Wagrien. Frische
Lu, weitläufige Strände, eine hügelige Landscha und kulturelle Se-
henswürdigkeiten lassen sich hier, weitab aller Alltagshektik, genießen
und Körper und Geist ganz auf Urlaub einstimmen. Die zentrale Zim-
mervermittlung erreichen Interessierte unter Tel. 043 67-99 71 13.
Mehr Informationen u nter www.ostsee-pur.info und
www.grossenbrode.de
Fehmarn
„Walking“ auf dem Wasser
Auf dem Wasser stehen und paddeln – das ist auf der Sonneninsel Feh-
marn an vielen Orten möglich. Die Idee ist nicht neu, aber sie wurde
jetzt wieder entdeckt und macht seit geraumer Zeit eine steile Karriere.
Schon die alten pazifischen Völker bewegten sich in ihren Atollen auf
Brettern, auf denen sie standen und paddelten. Das Prinzip ist gleich
geblieben und der Name eigentlich
auch. „Stand Up Paddling“, kurz
SUP, nennt man diese ungewöhnli-
che Sportart.
Auf Fehmarn haben fast alle Surf-
und Kiteschulen SUP im Programm
– nicht nur als Alternative, wenn
der Wind einmal ausbleibt. Sie ver-
leihen Bretter und Paddel und zei-
gen, wie man optimal das Gleich-
gewicht hält und vorwärts kommt.
Wer erst einmal auf den Brettern steht, merkt schnell, wie vielseitig
sie sind. Man kann schnell und komfortabel Wellen jeder Größe neh-
men, sogar windsurfen, aber natürlich auch gemütlich tourenpaddeln.
Dass man das Ganze auch im Sprint oder über lange Distanzen machen
kann, versteht sich fast von selbst.
Mehr Informationen unter www.sup.fehmarn.de oder
www.supcenter.de
Strande
Fürs Chillaxen gemacht
Ruhe und Natürlichkeit sind Trumpf im
Ostseebad Strande, wo Badestrand,
Yachthafen und Fischersteg eng beisam-
men liegen. Früher ausschließlich Ort der
Fischer, besticht Strande bis heute durch
seinen dörflichen Charme und sein mari-
times Ambiente. Hektik findet hier nicht
statt. Von den Strandterrassen und der
Strandpromenade hat man den besten
Blick über eines der bekanntesten Segel-
reviere der Welt. Segel- und Fährschiffe
ziehen vorbei, während man sich seine
leckeren Speisen und Getränke aus dem
Verzehrkorb servieren lässt oder aber
fangfrischen Fisch fürs spätere Essen
gleich nebenan vom Kutter holt.
Wer neben Sonnenbaden am Badestrand
oder Chillen im Strandkorb noch die reizvolle Landscha des Dänischen
Wohlds und seine Steilküste genießen oder den 25 Meter hohen Bül-
ker Leuchtturm und den Kählerwald erkunden möchte, dem steht ein
Netz idyllischer Wander- und Radwege zur Verfügung. Im Übrigen hat
die Strander Bucht vielen etwas zu bieten: egal ob Jogger, Walker oder
Golfer, ob Surfer, Segler oder Angler.
Zur sanen Erholung, zur Gesundung und Entspannung zu jed
reszeit lassen sich norddeutsche Gastlichkeit und Lebensart in
und damit an einem der schönsten Küstenabschnitte Schlesw
steins genießen.
Mehr Informationen unter www.strande.de
Schon die Lage ist beneidenswert: Damp liegt direkt am vier Kilome-
ter langen, kurtaxenfreien Strand und bietet mit einem Ostseehotel und
Ferienhäusern für jeden Gast die passende Unterkun. Weil sich Damp
vor allem auf Sport und Wellness eingerichtet hat, i st es natürlich für
aktive Gäste besonders empfehlenswert.
Überzeugend ist zum Beispiel die 4.000 Quadratmeter große Well-
nessanlage im Vital Centrum. Die Saunalandscha hat acht Saunen
– einige davon bieten beste Aussicht aufs Meer. Wer sich in Form
bringen will, auf den wartet ein Fitness-Gerätepark. Er kann sich aber
auch für Nordic Walking, Aqua Jogging oder für einen Tromme
Out entscheiden. Die Lage direkt am Wasser begünstigt die na
Wirkung von Thalassoanwendungen. Bäder, Massagen und G
peranwendungen gehören hier i
gramm. Abgerundet wird das W
angebot durch verschiedene as
Wohlfühlkünste.
Dass Damp daneben eine Menge F
spaß zu bieten hat, macht das Ang
Ostseebads so richtig rund und sch
auch familientauglich. Vor allem Kleinsten sind der Indoor-Spaßpa
Fun & Sportcenter und das Kinder
ideal. Hier können bereits Kinder
ersten Lebensjahr betreut werden.
die Kids? Sie müssen sich zwisch
Skatepark fürs Inline-Skaten und W
arden oder dem Freeclimbingtow
scheiden, wo sie von professionellen Helfern sicher in höchste
begleitet werden. Ganz neu: Strandspaß zu jeder Jahreszeit. Di
Beach Halle lädt zum Beachvolleyball und -soccer spielen ei
zum Beachminton unter dem Hallendach.
Mehr Info un ter www.ostsee-resort-damp.de
Genießer nehmen im Verzehr-Strand
Ostsee Resort Damp
Der ideale Ort für alle Sport- und Wellnessfans
AufJogging und Sauna folgt Entspannung mit Meerblick
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 18/51
www.ostsee-schleswig-holstein34
Es ist der Weitsicht der Gemeindeväter zu verdanken, dass sie sich dem
Bauboom der 60er und 70er Jahre widersetzten. So blieb der Charak-
ter des Fischerdorfs Hohwacht bis heute weitgehend erhalten. Kein
Haus überragt die Kronen der Bäume über der
berühmten Steilküste und doch bietet der Ort
das gesamte Programm von der Reetdachkate
am Meer bis zum Luxus-Hotel mit großer Well-
nesslandscha, natürlich auch eine Boulebahn
und einen Golfplatz.
Sehens- und besuchenswert ist ein neues Bau-
werk direkt am Küstensaum. Dort, in Sicht-
weite der ursprünglichen Badehütten vor der
kleinen Promenade, ist eine Plattform über der
Ostsee entstanden, die wegen ihrer ovalen
Form vom Volksmund mit dem Kosenamen
„Flunder“ getau wurde. Diese Flunder wurdewegen ihrer spektakulären Lage und der Ver-
anstaltungen, die vor und auf ihr stattfinden,
schnell zu einem Publikumsmagneten.
Es ist der Ort Hohwacht, der dieser Region
ihren Namen gab. Aber es gibt dort noch viele
Nachbarn, die für Touristen von besonderem
Interesse sind: Behrensdorf und Hohenfelde
zum Beispiel, die Campingfreunde ebenso rei-
zen wie Bauernhof-Fans und Reit-Enthusias-
ten. Behrensdorf lockt darüber hinaus mit einem ganz besonderen
Naturschutzgebiet, den Salzwiesen am „Kleinen Binnensee“, die Hei-
mat eines reichen Vogellebens sind. In Hohenfelde trifft man auf frei
laufende Strauße mit ihrem gefiederten Nachwuchs.
Lebendiges Zentrum der Region ist die 800 Jahre alte Stadt Lüt
mit ihrem historischen Marktplatz, dem barocken Rathaus un
besonders sehenswerten Standesamt. Es ist im ehemaligen Fär
hinter einer reich verzierten Tür unterg
Genauso bemerkenswert ist der Nachb
Turmhügelburg, wie sie einst typisch fü
deutschland war.
Lohnenswert ist auch ein Besuch auf G
ker. Der 500 Jahre alte, schneeweiße
der Wohnsitz des Landgrafens Moritz v
sen. Die ganze Anlage wirkt wie ein
Dorf mit Läden, einem schönen Gasth
einer hofeigenen Kapelle.
In unmittelbarer Nachbarscha zur
küste erwartet die Ferienregion Selen
Urlaubsgäste. Die Umgebung des zweitSees im Land hat viel zu bieten: Herren
gemütliche Dörfer wie Fargau, Salzau,
Bellin und Stoltenberg, Landgasthäus
mer auf Bauernhöfen und attraktive
häuser. Einmal angekommen darf ma
auf keinen Fall verpassen: ein gutes M
Fisch aus dem Selenter See – am bes
einer Maräne, die nur in sehr sauberen
sern vorkommt.
Im Übrigen lädt die beschauliche Landscha zum Wandern, Ra
oder einfach nur zum Faulenzen ein.
Mehr Informationen unter www.hohwachterbucht.de
Hohwachter Bucht/Selenter See
Stille Landscha mitursprünglichem Charme
Hein Lü
tt am Brunnen vor dem Färberhaus in Lütjenburg
Wasser & Wege
Sind Sie ein Sommerfrischler oder Gar-
tenträumer, ein Fitmacher o der Topfgu-
cker? Oder vielleicht ein Neuland-Ent-
decker? Welcher Urlaubstyp Sie auch
sind – an der Ostsee finden Sie das pas-
sende Arrangement für die besten Tage
des Jahres. Hier warten Radtouren durch
verträumte Gärten, köstliche regionale
Spezialitäten, naturkundliche Führungen
zu Hühnergöttern und Bernsteinen oder
adlige Begegnungen in Schlössern und
Herrenhäusern.Wenn die Herbstsonne die Ostseeküste in ein goldenes Licht taucht
und die salzige Seebrise sich mit dem würzigen Herbstdu mischt, ist
die schönste Zeit für die Entdeckung der Küsten-Kultur. Ein Herbsttag
an der Ostsee wird mit dem Besuch eines renommierten Museums wie
Schloss Gottorf, einem ausgiebigen Strandspaziergang und fangfri-
schem Ostseefisch zu einem unvergesslichen Genuss. F reunde der TV-
Serie „Der Landarzt“ kennen die gelb blühenden Rapsfelder rund um
den Drehort am Ostseeord Schlei i m Frühjahr.
Speziell für den Frühling/Sommer und den Herbst/Winter stehen maß-
geschneiderte Urlaubsarrangements für jeden Urlaubstyp bereit. Erle-
ben Sie die einzigartige Kultur und Traditionen der Ostsee, bummeln Sie
im Winter über den berühmten Lübecker Weihnachtsmarkt oder l assen
Sie sich von der maritimen Fischer’s Wiehnacht am Hafen von Niendorf
verzaubern. Oder genießen Sie die ers-
ten Frühlingssonnenstrahlen auf einer
Paddel-Partie über den wildromanti-
schen „Heiligen Fluss“, der sich durch
die sanen Hügel der Holsteinischen
Schweiz schlängelt. Ob Fahrrad-Tour,
Entspannung in der Wellness-Oase,
Schlemmen am knisternden Kamin oder
Aufwachen mit Meerblick im gemütli-
chen Hotelzimmer - alle Gastgeber
haben sich einer besonderen Qualität
und einem besonderen Service für Rei-sende in den besten Jahren verschrieben. Gewerbliche und private Un-
terküne sind mit mindestens zwei Sternen von DeHoGa oder DTV
klassifiziert oder einem der beiden Qualitätslabel Bett & Bi ke oder Via-
bono. Alle Betriebe haben einen eigenen Internetauritt und beant-
worten Buchungsanfragen innerhalb von 24 Stunden.
Den unterhaltsamen Urlaubstypen-Test und alle meer.zeit*-
Angebote finden Sie im Internet unter www.sh-meerzeit.de
Alle Informationen rund um die Kunst des Reisens in
Schleswig-Holstein sind außerdem erhältlich bei der
Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (TASH), Tel. 0431/60 0583,
[email protected], www.sh-tourismus.de
An der Ostsee durch alle Jahreszeiten reisen
Wikinger treffen, eine Partie Dünengolf spielen, auf große Piratenfahrt
gehen und in einer Tauchglocke die Meeresbewohner besuchen – im
wunnerland* zeigen Nils und Nele euch ihre Welt, wie sie euch gefällt.
Der alte plattdeutsche Ausdruck bringt die einzigartige Mischung aus
Wundern, Kuriosem, Skurrilem,
Traditionellem und Modernem
auf den Punkt, die zwischen
Flensburg ganz oben im Norden
und Lübeck im Süden auf kleine
und große Entdecker wartet.
Im wunnerland* Schleswig-Hol-
stein dreht sich alles um Fami-
lien, denn Urlaubszeit ist Fa-
milienzeit. Zusammen auf Fahr-
rädern die Sonneninsel Fehmarn
erkunden, den Weg aus dem riesigen Mais-Labyrinth finden oder den
Nervenkitzel auf der Achterbahn im Hansa-Park teilen – die wunner-
land*-Angebote sorgen für unvergessliche gemeinsame Erlebnisse mit
höchsten Qualitäts- und Servicestandards für Familien. Wenn sich ein-
mal eine Wolke am Ostseehimmel zeigt, laden aufregende Museen und
Freizeiteinrichtungen zu Entdeckungen ein: Im Sea Life Center Tim-
mendorfer Strand kann man Haie treffen, in der Kerzenscheune eigene
Kerzen ziehen oder im warmen Wasser der Ostseetherme abtauchen. In
Neustadt öffnet sogar das Studio 1 der beliebten Fernsehserie „Küs-
tenwache“ seine Türen für kleine und große Besucher.
Erstklassige Qualität und herausragender Service stehen im wunner-
land* an oberster Stelle. Die Qualität aller Angebote wurde daher nach
strengen Richtlinien überprü. Das gilt auch für die Unterküne von
Hotels über Ferienwohnungen, Pensionen und Jugendherbergen bis zu
Campingplätzen und Bauernhöfen: Handtuchhaken in Kinderaugen-
höhe, Babyfon, Flaschenwärmer, individuelle Check-In- und Check-
Out-Zeiten oder kinderfreundliche Gastronomie – mit einer
wunnerland*-Urkunde ausgezeichnete Betriebe bieten Familien einen
individuellen und sehr persönlichen Service, ein sicheres Umfeld und
eine Ausstattung mit hochwertigen, natürlichen Materialien zu einem
angemessenen Preis.
Alle Familien-Angebote finden Sie im Internet aufwww.wunnerland.de.
Alle Informationen zum Familien-Urlaub in Schleswig-
Holstein sind außerdem erhältlich bei der
Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (TASH), Tel. 0431/60 0583,
[email protected], www.sh-tourismus.de
Unsere Welt, wie sie euch gefällt: Im Wunnerlandwarten große Abenteuer auf kleine Leute
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 19/51
Alles beginnt mit einer Flaschenpost, die ein kleines Mädchen und ihr
Großvater bei einem Spaziergang am Strand einer dänischen Insel fin-
den. Der Brief darin fasziniert beide, denn er berichtet von den Schön-
heiten der Ostseelandscha im nahen Schleswig-Holstein. Reise- und
Abenteuerlust machen sich breit. Und
die beiden lassen sich gern verführen.
Gut vier Minuten dauert die Filmreise
der beiden. Sie entdecken zahlreichekulturelle und landschaliche Schönhei-
ten der schleswig-holsteinischen Ostsee-
küste. Die vom Ostsee-Holstein-Touris-
mus e.V. in Aurag gegebene Produktion
stellt viele spannende Freizeitangebote
und quirlige Ostseebäder vor. Die emo-
tionale Bildsprache und die sie beglei-
tende, eigens komponierte Musik faszinieren kleine und große
Betrachter und machen Lust auf Urlaub.
Schon die Art der Reise ist faszinierend, denn die beiden stechen mit
einem Segelboot in See und werden per Anhalter von einem schicken
Oldtimer mitgenommen. Immer wieder finden sie Hinweise, die sie
ihrem Ziel näher bringen, radeln mit dem Fahrrad weiter und erleben
eine unbeschwerte Zeit an der Ostsee Schleswig-Holstein.
Der Film, der in Kooperation mit dem dänischen Partner Østda
risme entstand, wurde von der Firma nord-TV aus Bovenau
produziert. Regisseur Andreas Knuffmann, der Grimme-Preistr
und Produzent Reinhard Kra in
ten viel Zeit für die Vorbereitun
nerseits mussten die richtigen D
gefunden werden, andererseglaubhaesten Schauspieler. Knu
„Wir haben uns mehr als 80 Kin
über 70 mögliche Großväter ang
bis dann Friedrich Hildebrandt
stand. Da wusste ich gleich: Da
Richtige. Als er dann berichtete
seit Jahren mit
seiner Enkelin die Ostseeküste bereist, wurde
ich natürlich hellhörig und wollte die Kleine
kennen lernen. Und auch Lucia erwies sich als
Idealbesetzung. Die Vertrautheit, mit der die
beiden miteinander umgingen, wäre anders
auch nie möglich gewesen.“
www.ostsee-schleswig-holstein
Es ist ein mächtiger Turm aus Backstein, der als Landmarke eine ganze
Region prägt: das 85 Meter hohe Marineehrenmal direkt an der Wasser-
kante von Laboe. Davor liegt der Rumpf eines U-Boots, die stählerne
Hülle eines ganz besonderen Museums, denn man kann die U 995 von
innen bestaunen. Diese zwei markanten Punkte sind bei weitem nicht die
einzigen Reize, die das Ostseebad Laboe zu bieten hat. Eindrucksvoll sind
auch die beiden Yachthäfen, die am Ausgang der Kieler Förde einen idea-
len Platz haben. Im Fischereihafen kann man das Anlanden des frischen
Fangs miterleben und ganz nebenbei frischesten Fisch erstehen. Der Ha-
fengeburtstag wird alljährlich im Juni gebührend gefeiert.
Ein anderes beliebtes Ziel ist das Ostseebad Schönberg mit seiner 260
Meter langen Seebrücke. Diese Promenade über den Ostseewellen lockt
mit regelmäßigen Konzerten und Märkten auf ihrem Vorplatz. Das ganz
große Seebrückenfest startet immer im Juli. Und wer die Landscha von
See aus betrachten will, ist hier ebenfalls richtig. Von den zwei Anlegern
der Seebrücke am Schönberger Strand starten im Juli und August Schiffe
zu ihren Ausflugsfahrten.
Mehr Infos unter www.schoenberg.de, www.probstei.de und
www.laboe.de. Alle Termine unter www.veranstaltungen.probstei.de.
Laboes Hafen zählt zu den Schönstenan der Kieler Förde
Flaschenpostvoller Küstenschönheiten
Neuer Imagefilm wirbt mit ungewöhnlichen Aufnahmenund Ideen für die Ostsee Schleswig-Holstein
NOVASOL : Von Haus aus schöne Ferien!Private Ferienhäuser an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins
Buchungen per Telefon 040 / 23 88 59 82, im Reisebüro oder unter www.novasol.de
Es lohnt sich, auf die vielen Extras
bei der Hausauswahl zu achten:
Häuser im skandinavischen Stil, aus-
gestattet mit Sauna, Whirlpool und
Kaminofen Haustierfreundliche
Ferienhäuser ohne Aufpreis
DUO-Spezial-Paket Wahlfreie
Anreise und Miniferien Reiserück-
trittskosten-Absicherung immer
im Preis inklusive
*
P r e i s
S t a n d 2
0 1 2
Ferienhaus für 6 Personen
ab 455,- €* pro Woche
Informieren und Buchen!Bestellen Sie den Deutschland-
Katalog oder surfen online auf
www.novasol.de!
Hier kann man den Film se
Die bezaubernde Geschichte v
vater und seiner Enkelin und
verbundene Reise entlang de
wig-holsteinischen Ostseeküs
der Holsteinischen Schweiz k
sich ansehen unter
www.ostsee-schleswig-holste
Probstei
Viele spannende Wege führen an und auf das Wasser
Die Seebrücke am Schönberger Strand istbeliebter Startpunkt für Ausflüge aufs Meer
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 20/51
Direkt an der Ostsee, nur zehn Kilometer vor der Insel Fehmarn, liegt
Heiligenhafen. Mit ihrer über 700-jährigen Seefahrt- und Fischereitra-
dition geht die kleine Stadt sehr zielstrebig in die Moderne. Die neue
Erlebnispromenade lädt zum Flanieren ein. Einzigartig ist Heiligenha-
fens „Graswarder“, eine Halbinsel, die unter Naturschutz steht und auf
der man zum Beispiel Gänsesä-
ger oder Kormorane hautnah
beobachten kann. Wer das Fern-
glas dabei hat, erspäht Ausflugs-
schiffe und Traditionssegler,
denn der Hafen liegt direkt ge-
genüber, ganz geschützt vom
„Graswarder“. Wirklich noch einHafen voller Leben.
Wenn die Fischer morgens mit
ihren Kuttern ankommen, kann
man sogleich fangfrischen Fisch
erstehen. Seinen Lieblingsfisch
erschmeckt man in einem der
kleinen Restaurants, und zu
einer spannenden Hafenfüh-
rung gehört natürlich auch ein leckeres Fischbrötchen.
Des Fischers Freund ist sein Kutter, des Seglers Freund ist sein Boot.
Nur wenige Schritte sind es vom Hafen zur 5-Sterne-Marina, dem zwei-
ten Zuhause für so manchen Wassersportler. 1.000 Liegeplätze machen
sie zur zweitgrößten in Schleswig-Holstein und ihr Service spricht für
sich: Überdachte Grillplätze, moderne Sanitärgebäude und ei
platz für Minimatrosen sind nur einige Punkte des Leistungsu
Ausschlaggebend fürs Festmachen ist bei den Seglern aber die
Atmosphäre und eines der besten Segelreviere vor der „Haus
Jahr 2012 feiert Heiligenhafen mit der Fertigstellung seiner E
Seebrücke ein ganz bes
Highlight. Zum Sommer
tiert sich die 440 Mete
Brücke als einzigartiges B
mit einer Zick-Zack-Form
Ostseeküste. Großzügig
und diverse Liegen für
ßen und Spielbereiche Kleinen sorgen für eine
lige Auszeit auf dem Wa
Wer mit seiner Familie i
genhafen festmacht, fi
„Aktiv-Hus“ des Ferie
eine eigene Freizeitw
Beachsportarena, Meer
Schwimmbecken und
vem Spa-Bereich. Dazu erleben die Kleinen in der „Schatzinse
nende Abenteuer. Das „Aktiv-Hus“ ist an der Ostsee die
Adresse, wenn die Sonne mal ein paar Tage Urlaub nimmt.
Mehr Infos unter www.heiligenhafen-touristik.de
www.ostsee-schleswig-holstein
Grünes Land und blaues Meer, fantasti-
sche Strände, idyllische Ortschaen und
lebendige Städte – in Schleswig-Holstein
gibt es viel zu erkunden, Autokra und
die Regionalbahn Schleswig-Holstein
bringen Sie hin. Wer mit den öffentlichen
Verkehrsmitteln an die Ostseeküste und
durch die Holsteinische Schweiz reisen
möchte, den erwarten gute Anbindun-
gen von Bus und Bahn.
Mit einer Fahrkarte fürBus und Bahn durch ganz
Schleswig-Holstein
Verschiedene Angebote für die Reise al-
lein oder in der Gruppe bietet der Schles-
wig-Holstein-Tarif (SH-Tarif). Ein einzi-
ges Ticket gilt in allen Nahverkehrszügen und Bussen bei Fahrten im
schleswig-holsteinischen Nahverkehr und sogar bis nach Hamburg. Fahr-
karten gibt es bei den Busfahrern, den Vorverkaufsstellen der Verkehrs-
unternehmen und an den Automaten. Das Portal www.nah.sh bietet in
einfacher und übersichtlicher Form alle Tarifinformationen für Bus und
Bahn. Unter www.bahn.de/autokra und unter www.bahn.de/regio-sh
findet man alle weiteren Informationen sowie interessante Ausflugsziele,
Fahrpläne, Produkte und vieles mehr für
die Planung eines abwechslungsreichen
Tagesausfluges.
Mobil durch die Region
Neben den ganzjährigen Verbindungen
hat der Nahverkehr für die Ausflugs-
gäste von Frühjahr bis Herbst viele Zu-
satz-Angebote im Programm. Ob zum
Baden an den Strand oder die Wander-
schuhe schnüren – die besonderen An-gebote von Mitte April bis Ende Oktober
machen Appetit auf Unternehmungen
an der frischen Lu. Je nach Lust und
Laune fährt man mit dem Bäderbus der
Autokra oder dem Hamburger Strand-
Express der Bahn an die Ostseestrände
– zum Wandern bringt einen der Holsteinische-Schweiz-Express der
Bahn. Saisonal fahren die Züge am Wochenende und den Feiertagen ein-
mal vor- und nachmittags, der Bäderbus fährt zwei Mal täglich. Der große
Vorteil: Entspanntes Reisen durch schöne Landschaen, günstige Tarife
für Einzelreisende, Paare oder Gruppen und das alles ohne Auto!
Mehr Informationen zum Streckennetz und den Angeboten auf Seite 82
38
Heiligenhafen
Mit frischen Ideen in die Zukun
An der neuen Binnensee-Promenadekann man tagsüber wunderbar bei einem
Fischbrötchen entspannen
Im Zick-Zack-Kurs über die Ostsee spazieren:die neue Erlebnis-Seebrücke macht es ab Sommer 2012 möglich
Mit dem Nahverkehr auf Entdeckungsreise
Es ist nicht nur die malerische
Lage am Ende der Eckernförder
Bucht, mit der das namensge-
bende Städtchen zwischen Kiel
und der Schlei für sich werben
kann. Eckernförde hat so viele
Attraktionen für Groß und Klein,
dass zwei Wochen Familienur-
laub wie im Fluge vergehen. Ob
Sonne oder Regen, alle die ein-
mal auf das glitzernde Ostsee-
wasser in der Bucht geschaut
und den flach abfallenden wei-
ßen Sandstrand gesehen haben,
werden sich in das Ostseebad
verlieben. Ein solcher Strand ist
einfach zum Spielen und Bud-
deln gemacht – und das nicht nur für die Kleinen. Die gemütlichen
Strandkörbe werden schnell zum Mittel- und Treffpunkt des Familien-
urlaubs. Wenn man sich mal vom schönen Strand losreißen kann, gi bt
es zahlreiche Vergnügungsmöglichkeiten. In Eckernförde locken zahl-
reiche Restaurants und Geschäe, aber auch das Meerwasser Wellen-
bad mit großer Rutsche und neuer Saunalandscha. Wer schon immer
mal einen Krebs streicheln
wollte, kann das im Fühlbecken
des Ostsee Info-Centers. Hier
lernt man die Bewohner der Ost-
see auf andere Art und Weise
kennen. In der Eichhörnchen-
schutzstation werden die Wap-
pentiere der Stadt gehegt und
gepflegt und dürfen gerne be-
sucht werden. Lust auf Aben-
teuer? Dann ist das Piraten-
spektakel im August das richtige.
Hier donnern die Kanonen und
entern die Piraten. Ein echtes
Highlight. Auch die Umgebung
hat einiges zu bieten. Der Tier-
park Gettorf mit seinen exoti-
schen Tieren, Spielplätzen und dem verrückten Haus in dem alles auf
dem Kopf steht, ist immer eine Reise wert. Hoch hinaus geht es im
Hochseilgarten Eckernförde. Bis zu 25m hoch sind die 10 Strecken, die
aber auch viel Platz für die Kleineren bieten.
Mehr Informationen www.ostseebad-eckernfoerde.de
Eckernförde
Ein idealer Urlaubsplatz für Groß und Klein
Ein endloslanger Strandund gleichdahinter eine
spannende Stadt –dasmacht die
Eckernförder Bucht so
interessant
Anzeige
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 21/51
Rauchbelästigungen verhindern dies. Außerdem sind die modernen
Methoden weniger zeitaufwändig, das macht sie kostengünstiger.
Schierbaum: „Da stellt man die Temperatur, die Stärke des Rauches und
die Räucherzeit ein, dann kann man die Öfen sich selbst überlassen.“
Am Hemmelsdorfer See gilt aber eben noch die gute alte Zeit.
Dieses Traditionsbewusstsein passt in die Landscha der Ostseeküste in
Schleswig-Holstein, in der das Räuchern schon immer eine große Rolle
spielte. Und dabei geht es nicht allein um Fisch. Auch die Räucher-
schinken der Region, ungewöhnlich zart und immer sehr saig, sind
legendär. Nicht umsonst werden diese Schinkenräuchereien gern vonden touristischen Gästen angesteuert. O kommen sie mit dicken Tüten
wieder aus dem Laden.
Aber zurück zu Detlef Herbst und Henning Schierbaum. Als dessen Ur-
großvater aus der Uckermark an den Hemmelsdorfer See zog, war er
nur Fischer. Seine Fänge lieferte er bis nach Berlin. Schierbaum: „Sie
wurden zum Verschicken auf Eis gelagert.“ Und auch das kam aus dem
See. Im Winter wurde es in großen Blöcken ausgesägt und im Eiskeller
gestapelt, wo sich die Kälte monatelang hielt.
Die Räucherei richtete erst sein Vater Walter nach dem Krieg ein. „Da-
mals gab es noch so reichlich Makrelen, dass die Angler kamen, um
ihren Fang räuchern zu lassen. Mit den Anglern hat er das damals so ge-
regelt: Das Räuchern ist kostenlos, dafür darf er die Häle des F isches
behalten.“ So kamen etliche dieser attraktiv marmorierten Tiere in sei-
nen Verkaufstresen. Auch heute
kommen gelegentlich Angler vorbei.
„Meist mit ein paar Aalen. Die hänge
ich dann mit unseren in den Rauch.
Auf ein, zwei Fische kommt es da ja
nicht an.“ Viel öer aber schauen
Badegäste vorbei, die sich ihren frisch geräu-
cherten, aromatischen Fisch mit an den Strand
nehmen und so für ein züniges Mittagessen sor-
gen, während sie den Ostseewellen lauschen.Schierbaum freut sich: „Nach Timmendorf sind es ja
auch nur ein paar Minuten ...“
Während der Chef erzählt, ist Detlef Herbst im Betrieb
aktiv. Er behält die Öfen im Auge, reinigt frische Aale und b
große, silbrige Lachsleiber auf die Veredelung vor. Auch ein pa
möpse kommen mit in den Rauch, Herbsts Lieblingsfisch. „W
die gerollten Heringe vorher eine halbe Stunde lang in Essig
Säure und Rauch – für mich die ideale Kombination.“
Wenn dann mittags die ersten Gäste erscheinen, neigt sich
beitstag des Fischwirts langsam dem Ende zu. Anschließend w
türlich angeln gehen. Die Wathosen kann er dann gleich a
Wenn er Glück hat, beißt ein Hecht. Wenn nicht? – Na, dann am
ten Tag, oder am übernächsten.
Detlef Herbst kommt meistens schon vom Angeln, wenn er so gegen
halb sechs in der Frühe die ersten Feuer unter den russschwarzen Räu-
cheröfen von Henning Schierbaum anfacht. Und wenn er am Nach-
mittag den Traditionsbetrieb am Hemmelsdorfer See verlässt, weil
Feierabend ist, dann geht er wieder angeln. „Er ist Fi sch-verrückt“, sagt
sein Chef und lächelt zufrieden. Einen besseren Mitarbeiter kann sich
der Räuchereibesitzer kaum vorstellen.
Dreißig Jahre lang arbeitet Detlef Herbst schon bei Schierbaum. Drei
Jahrzehnte Erfahrung, die dem Räucherfisch sehr zugute kommen.
Nicht umsonst hat das Ladengeschä zahlrei-che Stammkunden. Vom Rollmops bis zum
Bückling, vom Karpfen bis zum Aal, die Aus-
wahl ist groß, die Geschmacksvarianten reich-
lich. Eines aber eint sie alle: Es ist die goldgelbe
Farbe, die sich die butterzarten Fische beim
Heißräuchern in den beiden Öfen holen. Und
für die sorgt eben Detlef Herbst.
Sein Arbeitstag zwischen Holzvorräten und Räucheröfen beginnt mit
dem Trocknen der gewürzten Fische. „Wenn ich si e schön in Reih und
Glied aufgehängt habe, dann mache ich bei offener Ofentür Feuer.“ Die
Hitze der Flammen entweicht zügig und nimmt die überschüssige
Feuchte mit, die an den frischen Schillerlocken und Lachskoteletts
klebt. Zwei, drei Stunden geht das so, dann erstickt Herbst die Flam-
men mit Buchenspänen und kleinem Geäst. Knickholz nennt Herbst
das, weil die dünnen, kurz gehackten Äste aus den berühmten Feldhe-
cken des Landes stammen. Holz und Späne glimmen heig und rau-
chen noch mehr. Herbst schließt die Metalltüren seiner Öfen, drinnen
steigt die Temperatur schnell auf 70 Grad und höher. Jetzt kommt es
darauf an, dass die jeweils gewünschte Temperatur eingehalten wird.
„Wenn zum Beispiel Makrelen zu heiß werden, dann platzen sie und
keiner will sie haben“, weiß der gelernte Fischwirt und darf während
der folgenden zwei, drei Stunden – bei Aalen sogar fünf bis sechs Stun-
den – die Öfen nicht aus dem Blick lassen.Bei Schierbaum wird noch auf die traditionelle
Art geräuchert. Herzstück des Betriebs sind die
so genannten Altonaer Räucheröfen. Henning
Schierbaum: „So weit ich weiß, sind wir einer
der ganz wenigen Betriebe an der schleswig-
holsteinischen Ostseeküste, die noch so verfah-
ren.“ Andernorts hängen die Fische über einem
Gasfeuer. Der Rauch wird künstlich erzeugt und dem Ofen zugeführt.
„Man merkt es am Geschmack“, stellt Schierbaum fest. „Unsere Fische
schmecken besonders würzig.“
Da hat er Glück. Denn seine traditionelle Räuchermethode über dem of-
fenen Holzfeuer wird heute praktisch ni cht mehr neu zugelassen. Ver-
schäre Umweltvorschrien und die unvermeidlichen Geruchs- und
www.ostsee-schleswig-holstein40
Das Gold der OstseeküsteSchleswig-Holsteins
Wie der Räucherfisch den richtigen Geschmack bekommt
Bei HenningSchierbaum rauchen
noch die Öfen
Fisch & Fleisch
Heißräuchern: Wie geht
Von Heißräuchern spricht
wenn die Temperatur im OGrad übersteigt. Der Fiscdann nicht nur durch den streichenden Rauch gewürzdern auch gegart. Das mazart und saig. UnterschiFische brauchen unterschhohe Temperaturen, um eingar zu werden und andeunbeschädigt zu bleiben.
sätzlich sind heißgeräuchesche zum alsbaldigen Vbestimmt.
Die großen, silbrig glänzenden Lachsewerden in Kote-letts zerteilt, ehe
Detlef Herbst siein einen der gro-
ßen Räucheröfenhängt. Dort reifen
sie über der Glutaus Buchenholz
zu wunderbar goldbraunen Leckerbissenheran.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 22/51
Ostseeferienland
So wird der Winter richtig schmackha
Da sind Gaumenfreuden garantiert: Je ein kulinarisches Highlight pro
Monat erwartet die Gäste des Ostseeferienlandes im Winter von No-
vember bis einschließlich März. Es wird immer ein anderer Ort des ost-
holsteiner Urlaubslandes zu Tisch bitten. Damit ist auf der „kuli-
narischen Winterreise“ Abwechslung sicher. Sie beginnt im November
im Gruber Hof in Grube mi t einem Geschichtenerzähler. Anschließend
wird deiger Grünkohl gereicht. Einen Monat später, im Dezember, bit-
tet Kellenhusen zu einem kulinarischen Dorfspaziergang und verspricht
seinen Gästen „Winterliche Genüsse“ bei einem Menü in vier Gängen.
Im Januar trifft man sich in Dahme zur Leuchtturmführung, der sich
ein Steilküstenspaziergang anschließt. Er führt zum Restaurant Blöser,
in dem ein winterliches Menü auf die Besucher wartet. Ganz traditio-
nell geht es im Februar in Lensahn auf dem Museumshof zu. Auf dem
Programm: ein plattdeutscher Abend mit echtem Holsteiner Abend-
brot. Bei selbst gebackenem Brot, dazu Käse- und Wurstspezialitäten
aus der Region, werden Geschichten aus dem Holsteiner Landleben„vertellt“. In Grömitz hat man s ich für den März etwas ganz Besonde-
res ausgedacht: ein kulinarischer Streifzug durch die Grömitzer Gas-
tronomie, auf dem immer in einem anderen Restaurant jeweils einer
von insgesamt 5 Gängen eines aufeinander abgestimmten Menüs ser-
viert wird. Zwischen den Gängen spaziert man gemeinsam durch den
Ort zum nächsten Lokal und hört dabei humorvolle Geschich
der fabelhaen Märchenwelt.
Mehr Informationen unter www.ostseeferienland.de.
www.ostsee-schleswig-holstein
Fisch & Fleisch
Das ServiceQ –Wohlfühlurlaub mit System
Wer Urlaub macht, möchte die schönsten Tage des
Jahres rundum genießen. Dazu gehört nicht allein
der richtige Urlaubsort, sondern natürlich auch
ein freundlicher und aufmerksamer Service zufrie-
dener Mitarbeiter.
Dafür, dass die guten Geister „einfach immer bes-
ser“ werden, sorgt die bundesweite Initiative „ServiceQualität Deutsch-
land“, an der sich auch in Schleswig-Holstein immer mehr Betriebe
beteiligen. Vom Familienunternehmen in Hotellerie und Gastronomie
bis hin zum Einzelhandel – die Anbieter kommen aus den verschie-
densten Branchen. Sie alle haben ein gemeinsames Ziel: das Qualitäts-
bewusstsein zu steigern und das Serviceangebot ständig zu verbessern.
Um den hohen Ansprüchen gerecht zuwerden, haben die zertifizierten Be-
triebe ausgebildete Qualitäts-Coaches,
Ansprechpartner in Schleswig- Holstein
ist das Institut für Management und
Tourismus der FH Westküste in Heide.
Die „Wohlfühl“-Betriebe, die den Kun-
den mit ihrer Servicequalität begeistern
wollen, erkennt man auf den ersten
Blick an dem führenden Siegel – dem
ServiceQ in Deutschlandfarben.
www.servicequalitaet-deutschland.de
Kellenhusen
Wo platte Fischedie Hauptrolle spielen
Wenn der Sommer vor der
Tür steht, dann bekommt
man Appetit auf Fisch.
Scholle, Butt und Seezunge
schmecken dann besonders
gut. Für die Kellenhusener
ein guter Grund, die „Platt-
fischtage“ zu feiern – in der
kommenden Saison immer-
hin schon zum zwölen
Mal. Vom 6. bis zum 12.
Mai steht dann ein buntes Programm ins Haus. Kellenhusens Käpt’nKelli reist gemeinsam mit seinen Ostseenixen dann im geschmückten
Fischerboot an, um an der offiziellen Eröffnung auf der Fischerwiese
teilzunehmen. Außerdem stehen maritime Konzerte, Strandentde-
ckungstouren und Krabbenpulwettbewerbe auf dem Programm. Und
ganz nebenbei gibt es allerlei Wissenswertes über die Fische zu erfah-
ren, Gäste können sogar ihr Räucherdiplom erwerben.
Natürlich zaubert Kellenhusens Gastronomie anlässlich der „Platt-
fischtage“ jede Menge Fisch und Meerestiere auf die Tische. Und wer
um die Künste der Köche weiß, dem läu schon jetzt das Wasser im
Mund zusammen.
Mehr Informationen unter www.kellenhusen.de
Zeit für die Sinne PU R ER G EN U SS M I T 5 ST ER N EN
Uferstraße 1 · 24960 Glücksburg · Tel. +49 4631 6199-0 · Fax +49 4631 [email protected] · www.alter-meierhof.de
Lassen Sie den Alltag hinter sich und gönnen Sie sich eine Auszeit in traumhafter
Umgebung. Seit über 10 Jahren steht das Alter Meierhof Vitalhotel für exklusiven
Service, Wellness auf höchstem Niveau und Kulinarik der Spitzenklasse.
Genießen Sie Ihren Besuch mit allen Sinnen: Es erwarten Sie kulinarische
Entdeckungen in unserem Gourmet-Restaurant „Meierei Dirk Luther“ (2 Sterne
Guide Michelin), zauberhafte Ausblicke auf die Flensburger Förde, entspannende,
wohlduftende Massagen im SPA-Bereich „Hof-Therme“ – untermalt von zarter Musik
oder dem ruhigen Plätschern der Wellen.
Kellenhusen
Wenn der Waldim Mittelpunkt steht ...
In einem Ort mit dem größten
zusammenhängenden Waldge-
biet an der Ostseeküste Schles-
wig-Holsteins ist es nahe lie-
gend, den Gästen ein besonde-
res Wildbret-Angebot zu ma-
chen. Deshalb werden in
Kellenhusen regelmäßig „Hu-
bertuswochen“ organisiert.
Vom 6. bis zum 27. Oktober
2012 steht das Ostseebad zum
18. Mal ganz im Zeichen des Schutzheiligen der Jäger.Dass die heimische Gastronomie ihre Speisekarten in diesen Woch
auf Wild ausgerichtet hat, versteht sich beinahe von selbst. Abe
nicht alles, was in diesen Herbsttagen nach Kellenhusen lockt.
Revierförster Thomas Tiede die Gäste mit einem Waldspaziergan
Frühpirsch und einer Nachtwanderung mit seinem Arbeitsgebiet
machen. Es gibt z.B. Schnitzeljagd, eine Fahrrad-Waldrallye, eine
pflanzaktion, einen Lampionumzug und eine Kräuterwanderung
punkt ist wohl der Hubertusausritt im Wald und am Wellenschla
Oktober. Angesichts dieser Vielfalt ist es wenig überraschend,
„Hubertuswochen“ bei den Kellenhusener Gästen besonders belie
Mehr Informationen unter www.kellenhusen.de
Fehmarn
Wo Angler stets erfolgreich sind
Wenn frühmorgens die Angelkutter in den Häfen von Fehmarn able-
gen, herrscht an Bord meist gute Stimmung. Immerhin weiß man, dass
man sich auf den Weg in eine der fischreichsten Regionen vor der Ost-
seeküste macht, wo noch jeder einen Fisch gefangen hat. Besonders
erfolgreich ist man aber in den Monaten Februar bis Mai und Septem-
ber bis Dezember.
Was die Hochseeangler begeistert, das reizt auch die Petrijünger, die
lieber in der Brandung angeln. Dabei können sie sowohl beim Spinn- als
auch beim Fliegenfischen auf gute Fänge hoffen. Fragt man die Fach-
leute vor Ort, schwören si e am ehesten auf Pilker, Blinker und Natur-
köder wie Watt- oder Seeringelwurm.
Wo so viel Fisch quasi vor der Haustür schwimmt, sind natürlich auch
professionelle Fischer zu Hause. Die Fischergenossenscha zählt 22
Mitgliedsbetriebe. Vorzugsweise stellen sie Dorsch, Hering, Sprotte,Scholle, Flunder und Aal nach. Ihr Fang wandert direkt in die Fischlä-
den der Insel oder in die Räuchereien. Beides sind besonders beliebte
Touristenziele.
Mehr Informationen unter www.fehmarn.de
Phantasievolle Gerichte präsentieren die Köche des Ostseeferienlands das g anze über - die kulinarische Winterreise ist nur ein kleiner Ausschnitt des vielfältigen P
Auf dieses Zeichen sollten Gäste achten
Die Steckrübe – norddeutsch genießen
Es ist das klassische Wintergemüse des Nordens: die Steckrübe. Sie lie-
fert eine ordentliche Portion Folsäure, Kalium, Calcium und Ballast-
stoffe – und ist dabei auch noch schmackha. Die vielfältigen
Möglichkeiten der Zubereitung zeigt der DEHOGA jährlich von Sep-
tember bis November mit der Aktion „Nordische Steckrübentage“. Hier
ein einfaches, traditionelles Rezept zum Nachkochen.
Gestovte Steckrüben
Für 4 Personen:
1 kg Steckrüben
1/2 Gemüsezwiebel
3/4l Milch
70g Butter
Salz, Pfeffer und Mehl,
Muskatnuss nach Geschmack
Steckrüben schälen, in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden und in leicht
gesalzenem Wasser ca. 30 Minuten kochen lassen. Butter im Topf zer-
lassen, gewürfelte Zwiebel glasig anschwitzen und mit Mehl bestäu-ben. Auffüllen mit der vorher erwärmten Milch. Unter ständigem
Rühren ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Steckrübenwürfel ab-
tropfen lassen und hinzugeben. Abschmecken.
Mit ein paar Frikadellen nach Großmutters Rezept und einem frischen
Flensburger Pils servieren – guten Appetit!
Das Logo der Nordischen Steckrübentage© hansen/voldewraa
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 23/51
Schlemmen im Sterne-Restaurant oder sich der
Landlust im urigen Dorfkrug hingeben, erst-
klassige Ausstellungen besuchen oder den Geist
im Spa wiederbeleben, in exklusiven Boutiquen
shoppen oder mit einem Glas Champagner im
Strandkorb träumen – die Auszeit an der Ost-
see ist ein Genuss für alle Sinne.
Küste, Kultur und Kulinarik gehen hier eine un-
widerstehliche Verbindung ein. Weite, weiße
Strände mit feinstem Sand laden bei sanem
Wellenrauschen zum Entspannen ein. Wer mag,
lässt sich in der Hohwachter Bucht einen Tag
lang vom Champagner-Frühstück bis zum Sun-Downer am Abend im
Strandkorb verwöhnen. Bei einem Abstecher nach Gut Panker im san
hügeligen Hinterland sitzt bei der Tea Time vielleicht der europäische
Hochadel am Nachbartisch. In Timmendorfer Strand locken Strand,
Shopping und Szene-Treffs und Travemünde verführt anspruchsvolle
Genießer mit dem Charme des mondänen Kurbades, in dem schon Tho-
mas Mann die Sommerfrische verbrachte. In Manns Heimatstadt Lü-
beck laden das Buddenbrookhaus, Günter Grass-Haus, die Kunsthalle
St. Annen oder das Behnhaus Drägerhaus Kultur-Liebhaber ein. Shop-
ping-Freunde finden in den gemütlichen Gassen der zum UNESCO
Weltkulturerbe ernannten Altstadt exklusive und individuelle Bou-
tiquen. Jedes Jahr im Herbst ist die „Königin der Hanse“ Gastgeberin
der Nordischen Filmtage, eines internationalen
Filmfestes rund um die skandinavischen und
baltischen Länder.
Eine filmreife Landscha verzaubert zwischen
Ostseeord Schlei und Flensburg Fjord. Zahlrei-
che Regisseure erzählen ihre Geschichten vor der
Kulisse gelber Rapsfelder, reetgedeckter Fi-
scherhäuser, wildromantischer Steilküsten und
idyllischer Häfen. Die Landlust befriedigen die
idyllischen Dorfkrüge zwischen Schleswig und
Schleimünde. Im individuellen Country-Stil ge-
nießen Besucher saisonale und regionstypische
Köstlichkeiten, mit frischen regionalen Produkten wie Schleswiger Gal-
loway-Biorindfleisch, Göthebyer Kartoffeln oder fangfrischem Schlei-
fisch zubereitet. Gourmets kommen in Glücksburg bei den exquisiten
Köstlichkeiten von Sterne-Koch Dirk Luther auf ihre Kosten.
Exklusive Genießer-Angebote finden Sie im Internet auf
www.sh-tourismus.de unter meer.stil*.
Alle Informationen rund um die Kunst des Reisens in
Schleswig-Holstein sind außerdem erhältlich bei der
Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (TASH), Tel. 0431/60 0583,
[email protected], www.sh-tourismus.de
Gaumenfreuden zum kleinen, einheitlichen Preis – das bietet das in-
zwischen schon traditionelle ostseegericht*. Die teilnehmenden Res-
taurants servieren ihren Gästen Speisen von ausgesuchter Qualität mit
Zutaten aus der Region. Alle Gerichte sind preisgekrönt, denn es sind
die besten Ergebnisse eines Kochwettbewerbs, den der Ostsee-Hol-
stein-Tourismus e.V. (OHT) und der Hotel- und Gaststättenverband DE-
HOGA Kreisverband Ostholstein jährlich veranstalten.
Dabei kommt nicht nur Gutes aus dem Meer oder den Süßwasserseen
der Holsteinischen Schweiz auf den Tisch, sondern auch das, was aufden saigen Weiden des Landes heranwächst. Kleine Ferkeleien, Kalbs-
keulen und warmes Roastbeef, Rindfleischstreifen und Frisches aus den
Wäldern. Die phantasievollen Namen machen neugierig und das liebe-
volle Anrichten auf dem Teller erfreut Auge und Gaumen gl eicherma-
ßen. Kein Wunder, dass diese Kreationen so beliebt sind. Allein im
vergangenen Jahr servierten die beteiligten Restaurants rund 75.000
ostseegerichte*. Wer sie selbst kochen will, findet die Rezepte unter
www.ostsee-schleswig-holstein.de/de/ostseegericht.
2012 feiert das ostseegericht* übrigens Jubiläum. Im März wird es zum
30. Mal gekrönt.
Mehr Infos unter www.ostsee-schleswig-holstein.de
Fisch & Fleisch
Genuss erleben. Flensburger Pilsener.
w w w . e n s . d e
W
illkommen im NordeDie Kunst des Reisens
Landlust, Meer und Shopping an der Ostsee genießen
Das Ostseegericht
So lecker schmeckt der Norden
44
Dorsch auf Ostseekurs - so hieß der Sieger desOstseegerichtes 2011
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 24/51
Lachs
Der Lebenszyklus der Lachse beginnt und endet in den Zuflüssen der
Ostsee. Sie bringen ihren Nachwuchs dort zur Welt, weil er schnell flie-
ßendes, kaltes Wasser benötigt. Dieses enthält mehr Sauerstoff und ist
sauberer. Kleine Larven wachsen dort zu Junglachsen heran; danach
wandern sie für zwei bis drei Jahre über die Flüsse in die Ostsee. Zum
Laichen kehren sie wieder in ihre Heimat-
flüsse zurück. Auf dem Weg dort-
hin wird so mancher
Lachs gefangen, denn sein rosa Fleisch ist begehrt. Man kann es po-
chieren oder braten, räuchern oder grillen und sogar roh essen – zum
Beispiel als Sushi. Die Wildlachspopulation ist allerdings gefährdet.
Man sollte besser auf Zuchtlachse ausweichen.
Hecht
Dies ist nun ein Vertreter der Süßwasserfraktion. Ein imposanter Fisch,
dessen Schnauze an einen Entenschnabel erinnert. Hechte fres-
sen viel und wachsen schnell. Fische, Frösche, Mäuse,
Wasservögel und sogar seine eigenen Artge-
nossen stehen auf seiner Speisekarte.
Hechtweibchen können bis zu ein-
einhalb Meter lang werden und
bis zu 30 Kilogramm auf die
Waage bringen. Männchen wer-
den nur halb so groß.
In der Küche ist der Hecht
wegen seines gesunden, fettar-
men Fleischs ein gern gesehener
Fisch. Allein seine ungewöhnlichen, ypsi-lonförmigen Gräten schrecken manchen Genie-
ßer ab. Ist er aber zu den berühmten Klößchen verarbeitet,
muss man sich darüber keine Gedanken machen.
Zander & Barsch
Eine ganze Fischfamilie, die eigentlich im Süßwasser lebt. Die größte
Art, der europäische Zander, wird 130 cm lang, toleriert leichte Salz-
gehalte im Wasser und kommt deshalb vor allem in den Buchten der
Ostsee vor. Ein zartes Zanderfilet steht für manchen Gourmet auf dem
Lieblingsspeisezettel ganz oben. Auch der ganz normale, bis zu 50 Zen-
timeter lange Flussbarsch ist, wenn auch wenig bekannt, eine Delika-
tesse, wenn seine Filets in Butter gebraten frisch aus der Pfanne kommen.
Aal
Es gibt keine Räucherei, die nicht
zahllose Aale in ihren Öfen hängen
hat. Die meisten der schlangenförmi-
gen, leckeren aber fetten Fische neh-
men ihren Weg auf den Teller über
einen Umweg durch den
Rauch. Man kann Aal aber auch bra-
ten und es gibt in Norddeutschland
sogar eine Tradition, aus Aalfilets
eine Suppe zu kochen. Ebenfalls ty-
pisch norddeutsch ist das Gericht
„Aal in sauer“.
Hornhecht
Hornhechte sind sehr schlanke Oberflächenfische. Sie haben
zettenartiges, verlängertes Maul mit zahlreichen, nadelartigen
Auffallend sind ihre grünen Gräten. Hornhechte sind gewaltige
denn sie können bis zu zwei Meter lang werden. Ihre Populatio
seit einiger Zeit. Frisch gefangen landen die pfeilartigen Fische
ten direkt in der Pfanne.
www.ostsee-schleswig-holstein
Dorsch
In der gesamten Ostsee kommt der Dorsch mit seinem stromlinienför-
migen Körper vor. Sein Name leitet sich von Dörrfisch ab. Früher waren
lugetrocknete Fische wichtige Nahrungs- und Handelsfische für die
nordischen Völker. Mehrere tausend Tonnen holen Fischer jedes Jahr
aus der Ostsee. Und wenn an Land sein zartes weißes Fleisch
san gedünstet auf dem Teller landet, ist für man-
chen Fisch-Gourmet der Tag
gelungen.
Hering
Die silbrigen Fische schwimmen dicht beieinander mit mehreren tau-
send Artgenossen. Das verwirrt die Fraßfeinde und erschwert damit
deren Jagd, ist aber für Fischer um so vorteilhaer. In einem Fang kön-
nen sie einige hundert Tonnen aus der Ostsee ziehen.
Der Hering ist einer der wichtigsten Fangfische in der Ostsee. Ange-
landet kann er viererlei Gestalt annehmen: Jung, leicht gesalzen und
fermentiert heißt er Matjeshering, kommt er ganz frisch in die Pfanne,
spricht man vom grünen Hering. Geräuchert wird der Fisch zum Bück-
ling. Und dann gibt es noch den Brathering, den Salzhering und den
im Essigsud marinierten, zarten Bismarckhering – vielseitiger ist wohl
kaum ein anderer Fisch.
Sprotte
Zumeist kommt der kleine Fisch aus der
Heringsfamilie geräuchert als Kieler
Sprotte daher und täuscht damit seine
Liebhaber. Denn die meisten Sprotten an
der Ostsee werden in Eckern-
förde geräuchert. Dass sie
einst vornehmlich vom Kieler
Bahnhof aus verschickt wurden, verhalf den
Tierchen zu dem irreführenden Namen.
Flunder
Die Flunder ist der am meisten verbreitete Plattfisch der Ostsee. Ihr Le-
bensraum reicht von der Gezeitenzone bis in 30 m Tiefe. Sie wird nicht
sehr groß, Exemplare über 30 Zentimeter sind eine Seltenheit. Auf dem
Teller machen sich deshalb zwei Exemplare für einen Esser ganz gut.
Scholle
Sozusagen eine Cousine der Flunder – nur run der in der Form und au-
ßerdem auch seltener. Schollen sind raffiniert, denn zur Tarnung kön-
nen sie ihre Farbe ändern und sich der Umgebung anpassen, in der sie
sich gerade befinden. Das unterstützt die Tarnung ebenso wie die An-gewohnheit, sich mit kräigen Flossenschlägen eine feine Sandschicht
auf ihren Körper zu wedeln. Nur die knopfartigen Augen ragen dann
noch auf und suchen nach Beute oder Räubern. Dem Gast begegnen
Schollen meist in gebratener Form – o deig mit einer Portion Speck.
Steinbutt
Auch der Steinbutt ist ein Plattfisch – und zwar ein besonders pracht-
voller. Das gilt für Größe und Geschmack gleichermaßen. Der schup-
penlose, sehr geschätzte Speisefisch erreicht einen durchschnittlichen
Durchmesser von 50 bis 70 Zentimeter. Filetiert und auf vielfältige
Weise zubereitet, gehört der wegen seiner Qualität hoch geschätzte
Fisch häufig zu den Angeboten der gehobenen Gastronomie.
Die Ostsee ist ein ungewöhnliches Meer. Weil sie nur eine schmale Verbindung zur Nordsee und damit zum Atlantik hat, andererseits aber
durch Oder, Weichsel, Newa und die vielen Flüsse Skandinaviens mit reichlich Süßwasser versorgt wird, ist ihr Wasser weniger salzhaltig. In
manchen Buchten und Förden, etwa in der Schlei, leben deshalb vornehmlich Fische, die eigentlich aus dem Süßwasser stammen. Die Seefi-
sche wie Flunder, Dorsch und Hering hingegen sind darauf angewiesen, dass ab und an ein Nordseesturm einen Schwall Salzwasser durch
Skagerak und Kattegat drückt. Auf jeden Fall kommt so eine eher ungewöhnliche Meeresfauna zusammen.
46
Fisch & Fleisch
Wer an der Ostsee Schleswig-Holstein Urlaub macht, dem steht zumeist der Si nn nach Fisch.Ob geräuchert oder gedämp, gebraten oder frittiert, es gibt viele Schätze der Ostsee, aus denen sich ein
Genuss für den Gaumen zubereiten lässt. Wir stellen hier einmal die Wichtigsten vor.
Von den Schätzen des Meeres
Fisch-Nachrichen
Es ist die maritime Delik
schlechthin: das Fischbrötc
ist sogar so beliebt, dass es
eigenen Weltfischbrötch
bekommen hat. Am 12. Ma
ist es wieder soweit: Dann
Fischbudenbesitzer zwisch
beck und der dänischen G
wie viele Möglichkeiten e
Matjes, Aal und Krabbe sc
ha zwischen zwei Brötch
ten zu platzieren. Aber
Fischbrötchen schmeckt na
das ganze Jahr über.
Wo man es jederzeit in w
Qualität bekommt, zeig
„Fischbrötchen-Report“
den besten Bistros, Imbisse
Fischbuden in Schleswig-
Holstein.
Dass Fisch tatsächlich zu
Jahreszeit aktuell ist, bewe
Online-Fischkalender, a
man auf 12 Seiten alles übe
erfahren kann. Zum Beispie
ein Eckernförder Fischer Gä
Juni mit auf Fangfahrt und
präsentiert Heiligenhafen
und Schiffe mit Musik“. M
det den Kalender unter
www.ostsee-fischkalender.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 25/51
genüsslich mit offenem Maul. Schließlich hat er ja hier das Sagen – zu-
mindest, wenn Domnik nicht dabei ist.
Der 53-jährige ist im Aurag der Kurverwaltung von Kellenhusen un-
terwegs. Jeden Mittwoch ab halb vier ist er so etwas wie eine Attrak-
tion. Das Seebad, das mit dem Slogan „Zwischen Wald und Wellen“
wirbt, hat neben einem zwei Kilometer langen, feinsandigen Strand mit
dem 572 Hektar großen Forst das größte zusammenhängende Wald-
gebiet an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste. Mächtige Eichen,
dicke Buchen und prächtige Eschen prägen den Forst. 40 Kilometer
Wanderwege warten auf die Gäste, sowie ein von Förster Thomas
Thiede ausgesprochen interessant gestalteter Waldlehrpfad und das
Wildgehege. Es existiert schon seit Jahrzehnten. Joachim Domnik: „Es
kommen manchmal Besucher, die zeigen es ihren Kindern und erin-
nern sich daran, dass sie selbst als Kind schon hier waren.“ Während
Domnik seine Schweine füttert, verkau seine Frau Kaffee und Ku-
chen an die Zuschauer. „Bis zu hundert sind es schon gewesen“, sagt er
und ist vor allem zufrieden, weil er hier „Informationen über den Wald
an interessierte Leute weitergeben kann“. Die meisten wissen nichts
über Wildschweine. Domnik: „Aber wenn sie von uns zurück an den
Strand kommen, dann können sie als Wildschweinexperten glänzen“,
sagt er und lacht. Es macht ihm Spaß, das sieht man.
Das geht einem anderen Tierfreund ganz ähnlich: Günter Kurz aus Zar-
nekau vor den Toren Eutins. Der gelernte Opti ker hat seit Jahren vor
allem Uhus im Blick: „Die großen Eulenvögel waren seit 1840 ausge-
storben. Heute leben wieder über 350 Brutpaare in Schleswig-Hol-
stein.“ Kurz ist für manche so etwas wie Vater oder Großvater.
Begonnen hat alles mit der Nachzucht und großen Freiflugvolieren, in
denen sich die jungen Uhus auf das Leben in Freiheit vorbereiten konn-
ten. Kurz lächelt, wenn er von der
Anfangszeit berichtet. Er – wie
Domnik ein passionierter Jäger –
sollte die Volieren „nur für ein
Vierteljahr betreuen“. Das ist jetzt
30 Jahre her. Und immer noch
spielen die Eulen in seinem Leben
eine bedeutsame Rolle. Allerdings
hat sich die Arbeit verändert.
Heute sind es kranke oder verletzte
Tiere, die sich in den Volieren ober-
halb des Zarnekauer Schießplatzes
erholen, um später wieder in die
Freiheit entlassen zu werden. Nicht
nur Uhus, mit bis zu 70 Zentimetern
Körperlänge die größten heimischen
Eulen, warten hier auf ihre Gene-
sung. Gleich nebenan in einer zwei-
ten Voliere haben Waldkäuze und
Waldohreulen ein vorübergehendes
Zuhause gefunden.
Günter Kurz, der auch das Wildge-
hege in Malente-Gremsmühlen mit
seinem Rotwild, Damwild und
Schwarzwild betreut, arbeitet weit-
gehend außerhalb der Öffentlich-
keit. Die Volieren sind gut gesichert
und nur in Begleitung des 68-jähri-
gen zu besichtigen. Dazu muss man
Günter Kurz aber erst einmal anru-
fen – 045 21- 2416. Kurz: „Wann
immer es möglich ist, machen wir
dann einen Termin.“ Meist ist es
möglich, eigentlich kein Wunder,
wenn man sieht, wie engagiert der
Mann zu Werke geht ...
www.ostsee-schleswig-holstein
Der dunkelgrüne Pickup rollt im ersten Gang durch den schmalen Wald-
weg, biegt dann nach links ab, bis zur Linken ein grobmaschiger Zaun
auaucht: das Wildgehege. Jetzt ist es Zeit für Joachim Domniks Lock-
ruf: „Komm, komm, komm, kohomm“, ru er energisch in den Bu-
chenwald. „Komm, komm, komm, kohomm“, gleich mehrfach. Ein paar
Spaziergänger scheinen irritiert, die Wildschweine hinterm Zaun we-
niger. Die Rotte – ein Keiler, zwei Bachen und sieben Frischlinge – füh-
len sich ganz offenbar angesprochen. Sie streben dem Platz zu, an dem
Domnik sein Auto schließlich parkt. Der Mann ist hauptberuflich Poli-
zist, aber mindestens ebenso engagiert ist er als Jäger unterwegs. Er
liebt den Wald und die Schweine lieben ihn. Das liegt vermutlich we-
niger an der markanten Stimme, sondern eher an dem Plastikeimer, den
er auf der Ladefläche seines Autos stehen hat – eine gute Portion di-
cker, gelb-weißer Maiskörner. Die Schweine wissen: Da kommt jetzt
etwas auf sie zu.
Der Futterplatz liegt gleich hinterm Zaun. Domnik klettert hinüber. Er
hat die Tiere im Griff, selbst der mächtige Keiler zeigt Respekt – aber
er ist auch gierig. Wenn ihn ein paar Körner reizen, dann wir er ein,
zwei seiner kleinen Nachkommen auch mal mit seinem kräigen Rüs-
sel im hohen Bogen zur Seite. Die quieken dann – und der Keiler kaut
Ein tierisches VergnügenWo man dem Wild im Wald besonders nahe kommt
Natur & Erlebnis
Seit mehr als 30 Jahrenbetreut Günter Kurz die Volieren
am Stadtrand von Eutin, indenen erkrankte Eulen –vom Uhu
bis zum kleinen Kauz –wieder so aufgepäppelt werden, dass man sie
in die Freiheit entlassen kann. Auf Anfrage führt Kurz Touristen
gern zu seinen Schützlingen.
Wo sich außerdem noch
Tiere beobachten lassen
An der Ostseeküste Sch
Holstein gibt es noch einige
Stellen, an denen man Tie
sonders nahe kommen kan
ein paar Beispiele:
Arche Warder Hier leben
Hektar rund 800 Tiere – a
Haustiere, die vom Aussterb
droht sind. www.arche-wardGrömitzer Zoo Arche No
Ein 10-Hektar-Zoo zum An
und Lernen. Man kann d
lichen Fütterungen beobac
www.zoo-arche-noah.de
Eselpark Nessensdorf
100 Esel warten hier auf Be
www.eselpark.de
Tierpark Gettorf Freifluga
und begehbare Gehege
lichen den direkten Kont
zahlreichen Tierarten.
www.tierparkgettorf.de
Vogelpark Niendorf
Rund 1000 Vögel aus 25
schiedenen Arten leben hie
nem herrlichen Schilf- und S
gebiet unweit der Ostsee.
www.vogelpark-niendorf.d
Schwentinepark Raisdorf
Hier kann einheimisches W
obachtet und gefüttert w
www.schwentinental-inside
„Als Wildschweinexpertekommt man dann
zurück an den Strand“
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 26/51
Burgstaaken das Attribut „Superplatz“ zu verleihen. Eine hohe Aus-
zeichnung, denn es gibt nur vierzehn deutsche Campingplätze auf die-
ser Bestenliste. Dass drei davon auf Fehmarn liegen – neben Wulfener
Hals auch der Platz „Insel-Camp“ in Meeschendorf und der Platz „Cam-
ping Ostsee“ in Katharinenhof –, unterstreicht die Bedeutung Feh-
marns als Camping-Insel. Dabei darf aber nicht übersehen werden, dass
die gesamte Küstenlinie zwischen Glücksburg und Travemünde ein sehr
umfangreiches Angebot für Camper und Caravaner bereit hält. Dazu
mehr im nebenstehenden Kasten.
Aber zurück zum Wulfener Hals. Für Alexander Fenßner und seine
Frau Tanja ist er nicht nur zweite Heimat geworden, er hat die beiden
auch zu Golfern gemacht. „Ich spiele nur hier“, sagt der Mann aus Kas-
sel, „dann aber mit Leidenscha.“ Und weil
Paulina, ihr Töchterlein, angesichts des Ani-
mationsprogramms mit Akrobatikkurs, Bo-
genschießen und Theaterkurs voll ausge-
lastet ist, können die Fenßners ihr Hobby
auch ungestört und gelassen genießen.
„Wir sind wirklich etwas Besonderes“, stellt Andreas Sewald, der Mar-
ketingmanager des Platzes, fest. „Schon die Lage auf der kleinen Halb-
insel trägt dazu bei. Auf der einen Seite liegt der extrem flache BurgerBinnensee als ideales Surfrevier für Anfänger, auf der anderen die weite
Ostsee, wo sich Könner und Segler (Katamarane kann man hier übri-
gens auch mieten) mit Wind und Wellen auseinandersetzen.“ Ja und
die dritte Seite? „Das ist der Golfplatz“, sagt Sewald und lächelt ange-
sichts dieses Pfunds, mit dem kein anderer wuchern kann.
Sein Chef Volker Riechey hatte seinerzeit die Idee und wurde selbst
zum Golfer. Riechey: „Heute habe ich Handicap 23.“ Seine Passion hat
letzten Endes auch zu dem großen 18-Loch-Platz geführt, der nicht
zum Platzgelände gehört, von den C ampern aber genutzt werden kann.
Andreas Sewald: „So weit ich weiß, gab es hier ein großes Loch im In-
selboden, weil hier Sand für den Bau der Fehmarnsundbrücke ent-
nommen wurde. Und dann hörte man, dass hier eine Müllkippe
entstehen sollte. Da hat Herr Riechey gesagt: Mit mir nicht. Ich habe
’ne bessere Idee.“ So kam es zum
Golfplatz. „1987 haben wir ihn er-
öffnet“, sagt Riechey und freut sich
noch heute. „Damals war das auf der
Insel noch ziemli ch exotisch.“ Sagt’s
und fährt mit seinem elektrischen
Golf-Caddy davon. Hier sieht der
Chef selbst nach dem Rechten, auch
das ist typisch für diese Anlage.
Dass die Zeiten der zeltenden Cam-
per so ziemlich vorbei sind, lässt sich auf allen Campingplätzen
Ostseeküste beobachten. Sewald: „Von hundert Gästen komm
mit einem Zelt.“ Für manchen überr
mag aber sein, dass es auch Camper
weder mit Wohnwagen, noch mit Z
Wohnmobil erscheinen. Wie anderno
bietet man für sie am Wulfener Ha
campingwagen an, mit und ohne
„Insgesamt sind es 110“, sagt der Marketingmanager, was ze
solche Camper keineswegs die Ausnahme sind. Denn bei 80
plätzen insgesamt ist das doch eine beachtliche Zahl.Und dann gibt es da noch die Dauercamper, rund 300 sind
hoher Prozentsatz“, erläutert Andreas Sewald, „die haben wir u
alle durch überdurchschnittliche Leistung erarbeitet.“ Dem
Management soll es recht sein. So ist eine Grundaus-
lastung gesichert. Und es bleiben ja noch knapp
400 Plätze für Caravans und Wohnmobile,
die neu an der Rezeption auauchen.
Allerdings tun Gäste gut daran, sich
einen davon rechtzeitig zu re-
servieren.
Es war eher zufällig, dass Alexander Fenßner den Campingplatz Wul-
fener Hals auf Fehmarn entdeckte. „Eine Kollegin meiner Frau
schwärmte davon“, erzählt Fenßner. „Da sind wir dann auch hierher
gefahren.“ Das war vor neun Jahren. Seither heißt es für die Familie
aus Kassel in jedem Sommer wie selbstverständlich: Rein ins Wohn-
mobil und rauf nach Fehmarn. Für sie gibt es nichts anderes.
Es sind nicht allein die weite Landscha und die vielen Sonnenstunden
auf der Insel, die sie reizen. Es ist auch der Campingplatz Wulfener Hals
– ein Platz, zu dem eine Surfschule ebenso gehört wie drei gemütliche
Restaurants, ein großzügiger Swimmingpool, ein Zirkuszelt für ein um-
fangreiches Kinderanimationsprogramm und – einmalig in Deutschland
– ein Golfplatz mit neun Löchern. Eine ideale Anlage auch für Anfän-
ger, denn dort darf man auch dann spielen, wenn man die so genannte
Platzreife noch nicht erworben hat.
Dies und viele andere Merkmale wie großzügige Waschräume, einer
sogar speziell für Kinder, der sinnvoll gestaltete Empfangsbereich,
die Freundlichkeit der Servicekräe – all dies hat den ADAC
veranlasst, dem Platz am Wulfener Hals gleich gegenüber
Im Wohnmobil zum GolfplatzSpirituskocher, Ameisen im Schlafsack, ein Urlaubsleben auf Knien – das war einmal.
Wer heute Campingurlaub an der Ostsee Schleswig-Holstein macht, der genießt viel Komfort.
„So weit ich weiß,gab es hier nur ein
großes Loch...“
Die Golfschläger sind stets im Gepäck, wenn sich Paulina und Alexander Fenßner per Wohn-mobil auf die Reise nach Fehmarn machen.
Abschlag vor imposanter Kulisse: Die F ehmarnsundbrücke,wegen ihrer Konstruktion auch Kleiderbügel genannt, hat man auf den Abschlägen des Golfparks Fehmarn stets im Blick.
18 Löcher – gleich nebe
Für alle Golferinnen und Go
großen Campingareals, die
im Besitz der Platzreife sind
gleich nebenan der Golfpar
marn mit seinem 18-Loch-P
besonderen Konditionen z
fügung. Die Greens – allesa
traumhaen Aussichten auf
und Burger Binnensee – si
sonders abwechslungsreic
deshalb bei Golfern aus
Deutschland beliebt. Ein wVorteil: Die Drivingranch is
Fee zu benutzen. Außerdem
der Golfpark eine Vielzah
und Weiterbildungskurse a
vom irischen Headpro David
son entwickelt wurden.
Camping-Infos auf einen
Die Ostseeküste Schlesw
steins ist ein Paradies für C
und Caravaner. Weitere Info
man im Flyer Campingküste
www.ostsee-schleswig-hols
in der Rubrik Service.
I n s e l g
o l f e n
m i t
O s t s e
E i n m a l i
g e r G
u t s c
h e i n *
/ P e r
s
f ü r 3
0 D R -
B ä l l e
a u f u
n s e r
e r D
r i v i n g
r a n g
e i m
* D e r
G u t
s c h e
i n g i l t
n u r f
ü r G
o l fi n t
e r e s
s i e
A n m e l d
u n g u n
t e r T
e l . 0
4 3
w w w . g o
l f p a r k
- f e h m
✁
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 27/51
Ob Anfänger oder erfahrener Golfer, Schleswig-Holstein hat für alle,
die sich für den grünen Sport begeistern, ein vielfältiges Angebot auf
den 64 Anlagen des Landes. Das fängt mit der Lage der Plätze an. Ab-
schläge mit Aussichten direkt auf die Ostsee, Greens direkt an der
Schlei – wer an der Ostseeküste einputten möchte, der kann mit den
besten Aussichten rechnen. Besonders interessant ist die Region für
Einsteiger. Denn viele Plätze bieten ganz unverbindlich Schnupper-
kurse an. Hat einem die Probestunde ge-
fallen, geht es ganz unkompliziert weiter.
Zunächst steuert man die DGV-Platzreife
an. Sie lässt sich auf allen Anlagen Schles-
wig-Holsteins erwerben. Dann ersteht
man für nur 29 Euro pro Jahr eine play
golf* Karte und schon steht einem der
große Golfhimmel im Norden offen. Denn
über 30 Anlagen bieten den Karteninha-
bern die Möglichkeit, als Gastspieler ganz
ohne Mitgliedscha nur gegen Greenfee
zu spielen.
Die Karte kann man übrigens bei allen teil-nehmenden Golfanlagen oder direkt bei
der „Golf in Schleswig-Holstein GmbH“ er-
werben. Mit diesem Angebot wurde
Schleswig-Holstein das erste Bundesland,
in dem man ohne den Nachweis einer
Clubmitgliedscha Golf spielen kann.
An die erfahrenen Golfer wendet sich ein
anderes, nicht minder interessantes Ange-
bot. Mit der golfküsten*-card und der
golfküsten*-card flexi hat man die beste
Gelegenheit, die vielseitigen Golfanlagen
unproblematisch für sich zu erschließen.
Aus über 40 Anlagen kann sich der Besit-
zer einer solchen Karte seine fünf Lieblingsplätze aussuchen u
beziehungsweise 9 Löcher spielen. Das Ganze kostet nur 16
hungsweise 99 Euro.
Auch diese Karten lassen sich vor Ort bei allen teilnehmenden
lagen erstehen. Oder man bestellt sie direkt per Interne
www.golfkueste.de.
Die Leistungen der
golfküsten*-card
• 5 x 18 Löcher auf einer Auswahl
von über 40 Golfanlagen in ganz
Schleswig-Holstein
• Jeweils eine 18-Loch-Runde pro
Golfrunde (auf 9-Loch-Anlagen zw
Runden)
• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab
erster Runde. Maximal 24 Monate
ab Verkauf
• Preis: 169 Euro
Die Leistungen der
golfküsten*-card flexi
• 5 x 9 Löcher auf einer Auswahl von
Golfanlagen in ganz Schleswig-Hols
• Maximal zwei 9-Loch-Runden pro
Golfanlage (zu einer 18-Loch-Rund
kombinierbar)
• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab ers
Runde. Maximal 24 Monate ab Ver
• Preis: 99 Euro
www.ostsee-schleswig-holstein
Die Ostsee nicht von Land, sondern ein-
mal von der Seeseite sehen und die Fas-
zination des Segelsports erleben - nur
wie? Beim FriendSHiP-Cup laden deut-
sche und dänische BalticSailing-Partner-
häfen angehende Skipper und Interes-
sierte zur grenzüberschreitenden Re-
gatta ein.
Der Cup kann auf einen erfolgreichen
Start zurückblicken. 2010 zum ersten
Mal stattgefunden, waren vergangenes
Jahr bereits 167 Schiffe und 583 Segler
auf dem Wasser. Termin für die kom-
mende Saison ist der 24. Juni 2012.
Nach der Begrüßung und Akkreditie-
rung um 10.00 Uhr in der zuständigen
Hafenmeisterei gibt es das Briefing für die Ausfahrt. Skipper und Crew
werden einander vorgestellt und auf die Boote verteilt, wetterfeste und
segeltaugliche Kleidung gehört natürlich dazu. Endlich an Bord vermit-
teln Segelboot-Eigner und Skipper Know-How und Begeisterung für die
große Leidenscha. Alle Noch-Nicht-Segler gestalten die Fahrt aktiv mit
und werden Teil der Faszination Segeln.
Die Regattafelder verteilen sich über weite Teile der schleswig-holsteini-
schen Ostseeküste. Ob Heiligenhafen, Fehmarn, Großenbrode, Grömitz
oder Travemünde, gestartet werden
kann an vielen Marinas entlang der Ost-
seeküste. Die Regatta umfasst fünf See-
meilen, Zeit spielt für viele dabei nur
eine untergeordnete Rolle. Mit einem
gemütlichen Beisammensein und der
Verleihung der Teilnahmeurkunden
klingen die erlebnisreichen Segeltörns in
Ostholstein und Lübeck aus.
An Bord eines Segelbootes sind schon
so manche Freundschaen entstanden.
Daher verspricht das Motto des größten
Hafenverbundes in Europa nicht zu viel.
„Freunde treffen Freunde“, sagt Sandra
Belka von der BalticSailing-Geschäs-
stelle in Oldenburg, verantwortlich für
die Organisation der Regatta. „Der FriendSHiP-Cup verbindet den Was-
ser- und Landtourismus auf einzigartige Weise.”
Die Teilnahme für alle interessierten Skipper und Mitsegler ist kostenfrei.
Die Anmeldung kann bei den Hafenmeistern der BalticSailing-Partner-
häfen, in der BalticSailing-Geschässtelle (Tel.0 43 61/620 806) oder
online abgegeben werden.
Mehr Informationen unter www.friendshipcup.de
Natur & Erlebnis
Golfküste Schleswig-Holstein
Beste Aussichten für Golfer
Regatta-Ausfahrt für Skipper und alle, die es werden wollen
Golfpark Fehmarn | Wulfener Hals Weg | 23769 Fehmarn, Wulfenwww.golfpark-fehmarn.de | [email protected]
Telefon: 04371-6969 | Fax: 04371-6330
18-Loch-Anlage (Par 72)Öffentlicher 9-Loch-Kurzplatz (Par 56)Öffentliche Drivingrange mit24 ÜbungsabschlägeGolfakademieRestaurant mit TerrasseSchnupper- und AufbaukurseGolfshop / Leihmaterial
www.golfpark-fehmarn.de
D e u
t s c h e G
o lfanlagenk l as s i f i z i e r u n g
€gültig bis
11/2011
Inselgolfen mit Ostseeblick
Loch 9, die Insel auf der Insel
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 28/51
Probstei
Rund ums Korn in der Probstei
Vier Wochen lang kann man in der Probstei mit besonders ers
Gesichtern rechnen – denn so mancher Gast wird höchst üb
sein, wenn er bei einer Fahrt durch die Ferienlandscha ru
Schönberg gewaltige Figuren aus Stroh findet. Ob Drachen oder
Traktoren oder mächtige Leuchttürme, stolze Störche oder Fisc
Fantasie der Stroh-Künstler kennt (fast) keine Grenzen.
Der Hintergrund für d
gewöhnliche, alle Gäste
ternde Schau: die Pr
Korntage, die vier W
lang vom 21. Juli bis z
August 2012 die Lan
bestimmen. Es ist Tr
dass sich jeder Ort etw
sonderes einfallen lä
das gestaltete Ergebn
der Öffentlichkeit prä
Dass es in diesem St
renwettbewerb am En
einen Sieger gibt, verst
natürlich von selbst.
Und auch das bieten di
tage: einige Dutzend
haltsame, lehrreiche und s pannende Veranstaltungen rund um
und als Repräsentanten eine Kornkönigin und eine Kornprinz
Wer die Landscha lieber mit dem Rad als mit dem Auto e
möchte, ist in der Probstei ebenfalls bestens aufgehoben. Neb
attraktiven Ostseeküsten-Radweg locken noch drei andere aus
derte Themen-Strecken: die Kultur-Route, die Natur-Route
Maritim-Route. Dazu werden in der Saison auch geführte Ra
sowohl ab Laboe als auch ab Schönberg angeboten. Ein beso
Highlight im Jahr ist die Radtour „Fiefbergen-Rund“.
Mehr Infos unter www.schoenberg.de, www.probstei.de und
www.laboe.de. Alle Termine u nter www.veranstaltungen.probst
www.ostsee-schleswig-holstein
Kellenhusen
Discgolf – ein neuerSport findet immer mehr Fans
Es sind keine kleinen Bälle, die man einputtet. Vielmehr zielt man mit
speziellen Wurfscheiben auf speziell entwickelte Metallkörbe. Aber an-
sonsten ähneln sich die Regeln von Golf und Discgolf sehr. Am Ende
kommt es darauf an, alle Bahnen mit möglichst wenigen Würfen zu
überwinden. Seit Kellenhusen seine Anlage auf 22 Bahnen erweitert
hat, verfügt das be-
liebte Ostseebad über
die derzeit größte Disc-
golf-Anlage Deutsch-
lands, auf der kürzlich
die Discgolf-Elite ihre
Deutsche Meisterscha
ausgetragen hat. Au-
ßerdem kann man eine
Bahn direkt am Ostsee-
ufer spielen – auch das ist einmalig. Kein Wunder, dass Kellenhusen
unter der deutschen Discgolf-Elite ein beliebtes Ziel ist.
Aber auch alle anderen Urlaubsgäste können auf der Anlage antreten
– und zwar kostenlos. Leihscheiben und alles weitere Zubehör erhält
man im Kurzentrum des Ortes. Und für Anfänger gibt es von April bis
September immer mittwochs um 18 beziehungsweise 18.30 Uhr Kurse,
die ebenfalls kostenlos sind. Wer diesem Sport näher gekommen ist,
der wird sehr schnell feststellen, dass dieses Vergnügen im Einklang
mit der Natur steht. Vor dem Wurf muss man sich mit der jeweiligen
Bahn gedanklich auseinandersetzen und überlegen, wie man die vor-
handenen natürlichen Hindernisse am besten überwindet.
Kellenhusen
Ein Wald, in dem auch Denkmale wachsen
Der Kellenhusener Forst ist das größte zusammenhängende Waldge-
biet an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins. „Da bleibt für Seeadler,
Füchse, Dachse, für das Rotwild und die Wildschweine genügend Rück-
zugsraum, auch wenn dieser Wald bei den Touristen sehr beliebt ist“,
stellt Förster Thomas Tiede fest. Begegnungen mit den scheuen Tieren
sind natürlich dennoch nicht ausgeschlossen. Außerdem bietet Tiede
fachkundige Führungen durch den Wald an.Es ist nicht allein die Fauna, die begeistert. Der Forst hat auch viele
sehr imposante Bäume zu bieten. Manche sind längst so etwas wie höl-
zerne Denkmale. Zum Beispiel die 350 Jahre alte Fünfmarkseiche, die
einst Modell stand, als es um die Gestaltung einer Münze ging. Auch die
Wasserstandseiche zählt dazu, auf der noch heute die 1872 ange-
brachte Markierung über den höchsten Stand einer verheerenden
Sturmflut zu sehen ist. Neuerdings sind einige (natürlich noch sehr
junge) Denkmäler hinzugekommen. Etwa die Präsidenteneiche, die der
damalige Bundespräsident Johannes Rau pflanzte, oder die Minister-
präsidenteneiche, die von Landesvater Peter Harry Carstensen in die
Kellenhusener Erde gesetzt wurde.
Mehr Informationen unter www.kellenhusen.de
54
Natur & Erlebnis
Fehmarn
Die Reiterinsel ist ein Paradies fürgroße und kleine Pferdefreunde
Es ist keineswegs ungewöhnlich, dass Fehmarn-Gäste mit einem An-
hänger anreisen. Denn die große Ostsee-Insel hat sich schon lange zu
einem Mekka der Reiter entwickelt. Und da kommen viele mit dem ei-
genen Pferd. Es findet auf einem der schönen Inselhöfe ganz sicher
eine passende „Ferienwohnung“.
Aber natürlich kommen auch viele Pferdefreunde ohne eigenen Vier-
beiner – in der Gewissheit, dass Fehmarn ihnen viel Auswahl bietet.
Und in der Tat findet hier jeder sein spezielles Glück auf dem Pferde-
rücken, ob bei Schnupperstunden für den ersten Kontakt zwischen
Mensch und Tier, bei Ausritten in der Gruppe, die besonders für An-
fänger interessant sind, oder beim Galopp entlang blühender Felder,
wo Fortgeschrittene ihr Pferd einmal so richtig laufen lassen können.
Im Übrigen kann man in jedem Ort der Insel zu einem Ausritt st arten
und dabei ein Stück unverfälschte Natur oder auch spannende Küs-
tenabschnitte kennen lernen.
In jedem Jahr – immer Ende Juni – lockt Fehmarn auch jene Pferde-
freunde an, die nicht selbst reiten, wohl aber die Kulisse interessanterTurniere genießen wollen. Denn dann heißt es: auf zum Fehmarn
Pferde-Festival. Auf dem Parcours versammelt sich die Elite der Spring-
reiter: Derbysieger, Landesmeister und sogar Olympiateilnehmer. Bei
mehreren Turnieren an aufeinander folgenden Tagen messen sie ihr
Können im Sattel. Wer den Dressursport vorzieht, ist hier ebenfalls
richtig. Denn gegen Ende des Festivals steht ihre Prüfung auf dem Pro-
gramm.
Zugleich zeigt sich, dass Fehmarn viel von Gastfreundscha versteht.
Denn das riesige Rahmenprogramm begeistert in jedem Jahr wieder die
zahllosen Gäste. Ob Party oder Kinderprogramm, alles wird geboten.
Mehr Informationen unter www.reiten.fehmarn.de und
www.reiten-auf-fehmarn.eu
Die Reiterhöfe auf Fehmarn bieten jedem Reiter das richtige Pferd
An Schönheiten wie der Krokauer Mühle vorbei führen die Themenrouten für Radler in der Probstei
Geltinger Birk
Wo wilde Pferde zu beobachten sind
Eine der ursprünglichsten Landschaen Schleswig-Holsteins liegt ganz
im Norden direkt an der Ostseeküste. Es ist das Naturschutzgebiet „Gel-
tinger Birk“ am Ausgang der Flensburger Förde: 773 Hektar Dünen,
ein sand- und geröllbedeckender Außenstrand, Salzwiesen, verlandete
Schilfsümpfe, kleine Eichenkratts – eine besondere Form des Nieder-
walds – und eine weit in die Geltinger Bucht reichende flache Seegras-
wiese.
Diese Landscha ist wild und
deshalb ein Paradies für 170
verschiedene Vogelarten, für
Graugans und Kranich, für Eis-
vogel, Schwarzspecht und
Schleiereule. Damit sie unver-
ändert bleibt, wurden im März
2002 Konik-Pferde auf der
Geltinger Birk ausgewildert.
Gemeinsam mit einer Herde Hochlandrinder sorgen sie dafür, dass die
Weideflächen abgegrast werden und so der Charakter des faszinieren-
den Gebiets erhalten bleibt.
Zu jeder Jahreszeit gehören hier Wanderungen zu Fuß oder per Rad zu
den schönsten Naturerlebnissen in Ostangeln. Besonders im Sommer
werden geführte Ausflüge durch diese urige Weidelandscha angeboten.
Mehr Informationen unter www.ferienlandostsee.de
Als Strandpate Leben retten
Man muss nicht Rettungsschwimmer werden, um entscheidend zur Si-
cherheit an Badestränden beizutragen. Die Deutsche Lebens-Rettungs-Gesellscha (DLRG) Landesverband Schleswig-Holstein e.V. bietet jetzt
eine so genannte „Strandpatenscha“ an – eine besondere Mitglied-
scha bei der Lebensretterorganisation. Der Strandpate übernimmt
ganz einfach eine Patenscha für einen Strand seiner Wahl und wird
Fördermitglied in der örtlichen DLRG-Gliederung. Außer der Zahlung
des Mitgliedsbeitrags gibt es keine zusätzlichen Verpflichtungen, aber
einen besonders engen Kontakt zur DLRG: Eine persönliche Urkunde,
regelmäßige Informationen über die Arbeit der DLRG und die Einla-
dungen zu den Aktionen machen die Strandpatenscha zu einem tol-
len Angebot, das bereits viele Schleswig-Holsteiner und Gäste
angenommen haben.
Mehr Informationen unter www.sh.dlrg.de/strandpaten
Die DLRG Schleswig-Holsteinwirbt um neue Strandpaten
Die Siegerinnen 2011: Eine Kornnatter in Begleitung von
Kornkönigin und-prinzessin
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 29/51
Grömitz
Feuer, Licht und Laser
Er gehört inzwischen fest ins Jahresprogramm: der Grömitzer Lichter-
Sommer. Im Schein von Feuer, Licht und Laser erstrahlt das Ostseebad
vom 11. Juli bis zum 22. August 2012 in vollem Glanz. Das Programm
ist umwerfend. Es bietet alles, was die Nacht verzaubern kann, mit
Lichteffekten in vielen Variationen, die alle Gäste in dieser Zeit immer
mittwochs genießen können. Die Idee ist erst zwei Jahre alt, aber sie
war von Beginn an Publikumsmagnet. Ob stimmungsvolle Lichtinstal-
lationen im alten Klostergemäuer zu bezaubernder Klaviermusik oder
ein schillerndes Feuerwerk zu rockigen Klängen am Lensterstrand,
jeder Lichter-Sommer Abend hat seine ganz eigene Note und begeistert
mit optisch-akustischen Meisterwerken. Krönender Abschluss wird
auch in der kommenden Saison wieder das beliebte Höhenfeuerwerk
„Ostsee in Flammen“ am 31. August sein.
Mehr Informationen unter www.lichter-sommer.de
Grömitz
Immer neuer Freizeitspaß
Urlaubsfreuden sind immer dann garantiert,
wenn das Unterhaltungsangebot stimmt. Das
wissen auch die Ferienmacher in Grömitz
ganz genau und erweitern ihr Freizeitspaß-
Angebot Jahr für Jahr. Brandneu sind drei
tolle Projekte: der Boule- und Bewegungs-
platz im Kurpark, am Lensterstrand der Aus-
sichtsturm mit Blick hoch über den Deich
sowie der spektakuläre Ostsee Kletterpark.
In Höhen zwischen 4 und 10 Metern kann
man gut gesichert zum Beispiel über wacke-
lige Brücken spazieren, sich per Tampen von
Stamm zu Stamm schwingen oder mit einer
Seilbahn san auf den Boden zurückgleiten.
Alle Freiluangebote sind natürlich bei tro-
ckenem Wetter ideal. Was aber bei Schietwetter tun? Auch da h
mitz vorgesorgt. Dann locken das Erlebnis-Meerwasser-Brand
„Grömitzer Welle“ mit 1.000 qm Wasserfläche, die Indoor-Socc
deren Dach bei Sonne zur Seite geschoben werden kann und di
gondel an der Seebrücke, mit der man auf den Grund der Osts
dringt und trotzdem trocken bleibt.
Mehr Informationen unter www.groemitz.de
Mit über 200 klaren Seen, sanen Hügeln und lichten Laubwäldern
ist der Naturpark Holsteinische Schweiz eine der spannendsten Ge-
genden des Landes. Einst formten gigantische Gletscher diese Land-
scha und schufen so einen Lebensraum auch für seltene Tier- und
Pflanzenarten. Diese Region – mit 750 Quadratkilometern der größte
Naturpark des Bundeslands – wartet geradezu darauf entdeckt zu wer-
den.
Die Möglichkeiten sind vielfältig. Egal ob zu Fuß, per Rad, mit dem
Kanu oder auf dem Pferderücken, jede Ausflugsform ist denkbar. Und
jede ist in besonderer Weise erholsam. Ob in Grebin, Bösdorf, Dersau,
Bosau, Eutin, Plön oder Malente, in jedem dieser Orte kann man zu
solch reizvollen Ausflügen starten. Hier ein paar Beispiele:
Radeln Zwölf beschilderte Touren locken in die bäuerlich-naturnahe
Landscha, die hier und da
überraschend hügelig daher-
kommt. Dabei stehen die Tou-
ren stets unter einem beson-
deren Motto – etwa der Gü-
ter-, Mühlen-, Städtchen-,
Dörfer-, Berg-, Felder- und
der Landroute. Die Distanzen
variieren und liegen zwischen
24 und 57 Kilometern. Wer
es geschickt macht, legt zwi-schendurch immer mal eine
Pause an einem Badeplätz-
chen ein.
ReitenVor allem einige Orts-
teile von Bad Malente und
auch das Mühlenörtchen Gre-
bin stehen bei Reitern hoch im Kurs. Zahlreic he Reiterhöfe machen es
leicht, die attraktive Landscha hoch zu Ross zu erleben.
Paddeln Bei so viel Wasser ist ein Ausflug per Paddelboot besonders
empfehlenswert. Ob eine Tagestour auf einem See o der eine Wasser-
wanderung auf der malerischen Schwentine, die Perspektiven, die sich
per Boot erschließen, haben immer einen besonderen Reiz. Kanus las-
sen sich in Eutin, Malente und Plön leihen. Mit dem eigenen Boot
kann man aber auch von Malente oder Bosau, von Bösdorf-Nieder-
kleveetz oder Dersau aus starten. Ist man mehrere Tage unterwegs,
kann man zur Nacht etliche Campingplätze und so manches Land-
gasthaus ansteuern.
Wandern Das weit verzweigte Wegenetz lässt jede Tourenlänge zu.
Und wer es besonders bequem haben will, der steigt zwischendurch
für eine Strecke auf eines der zahlreichen Schiffe auf den Seen um.
Man kann sich aber auch für Höchstleistungen ent scheiden – auf dem
Europäischen Fernwanderweg 1/6, der durch die Region führt: von
Preetz über Plön und Bösdorf bis nach Malente und Eutin und schließ-
lich bis zur Ostsee.
SchiffstourenHier wartet eine große Auswahl: Die 5-Seen-Fahrt star-
tet von Malente, Niederkleveetz, Timmdorf und Plön aus zu einer
Reise über den Dieksee, den
Langensee, den Behlersee,
den Hösee und den Ede-
bergsee. Die Kellersee-Fahrt
mit dem schönen Lustschiff
„Luise“ umrundet das attrak-
tive Gewässer und läu dabei
mehrere Anleger in Malente
und in Eutin an. Die Große
Plöner Seenfahrt erschließt
mit dem größten Boot derRegion den Ostteil des Sees
bis nach Dersau und Asche-
berg. Am Anleger Prinzenin-
sel kann man zur Bosau-Fahrt
umsteigen. Die Bosau-Fahrt
verbindet mehrere Anlege-
stellen Plöns mit dem romantischen Örtchen Bosau. Auf dieser Fahrt
kann man auch sein Fahrrad mitnehmen. Die Große Eutiner Seenfahrt
umkurvt die Liebes- und die Fasaneninsel. Kaffeetrinken ist an Bord
oder auf halber Strecke am Redderkrug besonders schön.
Mehr Informationen unter www.holsteinischeschweiz.de und
www.bad-malente.de
56
Natur & Erlebnis
Kommen Sie nach Hamburg und lassen Sie sich in die Welt von Hagenbeck entführen. Erleben Sie, z. B. beimFüttern der Elefanten und Giraffen, Europas schönsten Tierpark mit mehr als 1.850 Tieren aller Kontinente.Oder gehen Sie im 8.000m2 großen Tropen-Aquarium auf Tropen-Expedition und verbringen einen aufregendenTag rund um den Äquator. Die spektakuläre Einsicht in das Große Hai-Atoll werden Sie nicht vergessen. Sowird Ihr Urlaub zum Erlebnis.
BAB 7 , Abfahrt HH-Stellingen hagenbeck.de B e i
T i
F r euen Sie sich auf
Ha genbeck s neue s Ei s
Er öf f nung im F r üh jahr 2
01
Auch das Kloster Cismar bildet jedes Jahr die malerische Kulisse einer Veranstaltung
Holsteinische Schweiz
Radeln, Wandern, Kanufahren:
Diese Urlaubslandscha bietet einfach alles
Zu Wasser und zu Lande: Radeln und Paddeln begeistern Besucher der Holsteinischen Schweiz
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 30/51
Ob es stimmt, weiß der Himmel, aber die Geschichte ist unter Ornitho-
logen ein Dauerbrenner. Sie erzählt von einem stattlichen Adlermänn-chen und einem noch stattlicheren Adlerweibchen. Er stand deutlich
unter der Knute seiner Horstgenossin. Kam er als treu sorgender Vater
mit einem Fisch nach Hause, musste er den Fang einfach nur abwerfen
und ganz schnell wieder verschwinden.
Doch eines Tages dure er auf dem Nestrand sitzen, konnte sogar seine
Gefährtin füttern, Frieden schien eingekehrt zu sein im Geäst der mäch-
tigen Buche. „Aber es währte nur einen Tag“, erzählt Volker Latendorf.
„Es war der Vatertag damals.“ Am nächsten Tag stellte die gefiederte
Lady die alte Ordnung wieder her. Latendorf grinst und meint: „Zu-
mindest erzählt man es sich so.“
Eines ist aber sicher: Wenn es sich so zugetragen hat, dann hat es auch
jemand beobachtet, denn an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins sind
Seeadler während der Brutzeit dauernd unter Beobachtung. Dafür sorgt
der Verein „Projektgruppe Seeadlerschutz“, bei dem Latendorf ange-
stellt ist. Er betreut die Beobachtungs-
posten, die im gebührenden Abstand
zum Adlerhorst Position bezogen haben.
Denn Adlertrophäen sind beliebt und so
mancher Eierdieb war in den Wäldern an
der Ostseeküste und der Holsteinischen
Schweiz schon unterwegs. Latendorf:
„Die Chance, unerkannt mit seiner
Beute zu entkommen, ist nicht groß.“
Man sieht ihm an, dass ihn das freut.In den 80er Jahren war der Bestand
hochgradig gefährdet. Und als man sich
dann um ihren Schutz bemühte, geschah
das in aller Heimlichkeit. Keiner sollte
wissen, wo sich die Horste befanden –
niemand sollte die Möglichkeit haben,
die seltenen Gelege zu zerstören. Latendorf: „Und unser Schutz war
sehr erfolgreich, der Bestand wuchs.“
Als dann aber ein Adlerpärchen seinen Horst in Sichtweite der Plöner
Innenstadt anlegte, war Schluss mit dem Ausschluss der Öffentlichkeit.
Latendorf: „Der Verein hat den Spieß einfach umgekehrt und drei Be-
obachtungsstationen geschaffen, die jeder ansteuern kann.“ Das war
1991 – und seither ist die Zahl der
Vogelbetrachter immer weiter ange-stiegen. Inzwischen sind es jährlich
mehrere tausend, aus ganz Deutsch-
land und sogar aus dem Ausland, die
entweder nach Barsbek bei Kiel oder
auch nach Rathjensdorf in der Nähe
von Plön pilgern.
Besonders beliebt ist ein Aussichts-
punkt, der am Ortseingang von
Rathjensdorf unübersehbar ausge-
schildert ist. Schon nach 80 Metern
erreicht man die Fernrohre. Gleich nebenan steht der alte Woh
am Waldrand, in dem die ehrenamtlichen Betreuer eine oder
Wochen kampieren, um den Schutz des Adlerpärchens und sein
gen zu sichern, die sich rund 700 Meter weiter im Buchengeäs
richtet haben.
Seeadler sind schon wegen ihrer
spannweite von bis zu knapp z
halb Metern imposant. Die Sch
wirken im Flug fast rechteckig. U
man dann die weißen Schwan
kaum noch erkennen kann, sprec
nithologen von ihnen als fliegen
rüstbretter. Diese „Bretter“ b
man an der schleswig-holsteOstseeküste und auch in der
nischen Schweiz heute wieder o
sicht. „Wir zählen wohl etwa 70
Jedes ist jeweils mit einem Paar b
sagt Volker Latendorf. Aber n
Platz für Neulinge. „So etwa 10
könnten hier wohl leben.“ Mit Zuwachs ist auch zu rechnen. Vie
ziehen erfolgreich Nachwuchs auf. Meist sind es zwei hungrige
bel, die rund drei Monate lang zu versorgen sind. Dann fliegen
gen ihrer Wege.
Mehr Informationen unter www.projektgruppeseeadlerschutz.d
www.ostsee-schleswig-holstein
Lensahn
Ein sehr lebendiges Museum
Mehr als 4.000 alte Gerätschaen und Werkzeuge, viele landwirt-
schaliche Fahrzeuge vom Pferdewagen bis zum Trecker – so zeigt der
Museumshof Lensahn seinen Besuchern, wie die Großeltern auf dem
Land gelebt und gewirtschaet haben. Und das Beste daran: Man darf
alles nicht nur anschauen, sondern auch anfassen und vieles sogar auch
selbst ausprobieren. Das hat schon viele Besucher begeistert.
Das ist aber noch längst nicht
alles. So gibt es einen zweiein-
halb Kilometer langen Naturlehr-
pfad, der an Getreidefeldern,
Teichbiotopen, einem spannen-
den Labyrinth, einem Bauern-
und Rosengarten und einer Allee
mit 235 Baumarten und 232
alten Obstsorten entlangführt.
Auf dem Pfad lernt man unter anderem Flachs, Hanf und Tabak ken-
nen. Außerdem lädt ein Aussichtsturm zum Hinaufklettern ein.Wie es sich für einen Hof gehört, findet man dort natürlich auch Tiere:
von Ponys, Ziegen, Schweinen und Geflügel bis hin zu Kaninchen,
Schafen und zwei Hochlandrindern, die auf die Namen Rosa und Willi
hören. Übrigens: Auf Wunsch wird auch auf plattdeutsch informiert.
Mehr Informationen unter www.museumshof-lensahn.de.
Gruber See
Ruhe ist das große Gut der Region
Fernab vom Straßenverkehr liegt mit dem „Oldenburger Graben“ ein
Kleinod der Natur, ein i deales Gebiet für Wanderungen. Wer hier auf-
merksam unterwegs ist, der wird so manche seltene Pflanzen- oder Vo-
gelart entdecken. Dass „Meister Adebar“ hier seit Generationen zu
Hause ist, spricht für si ch. Das gewaltige Nest auf dem Schornstein derehemaligen Meierei von Grube ist in jeder Saison besetzt . Wer auf der
Suche nach guten Aussichtspunkten ist, dem sei der 6.700 qm große
Paasch-Eyler-Platz bei Grube empfohlen. Dort überblickt man das
ganze Areal des trocken gelegten Gruber Sees.
Mehr Informationen unter www.gemeinde-grube.de.
Natur & Erlebnis
www.sealife.deKurpromenade 5, 23669 Timmendorfer Strand,
Hotline: 01805-66 69 01 01(0,14 €/Min.aus dem dt. Festnetz,Mobilfunk max.0,42 €/Min.)
TM
Adler in SichtJedes Jahr kommen ein paar tausend Besucher in die Beobachtungsstationen
So findet man die Fernr
Insgesamt drei Beobach
plätze sind für Besucher ein
tet, zwei in Rathjensdorf un
in Barsbek. Sie sind in de
von April bis Anfang Juli be
Rathjensdorf Anfahrt vo
über die B 430 Richtung L
burg, nach etwa 3 Kilomete
ab Richtung Lebrade, nach
weiteren Kilometer erneut l
Richtung Rathjensdorf. Am
eingang ist links ein Parkpla
gerichtet. Ein Schild wei
richtigen Weg.
BarsbekAnfahrt von Kiel ü
B 502 über Mönkeberg un
terbek bis Barsbek. Am Do
parken. Bei der Feuerweh
eine große Infotafel. Der P
weg von dort führt Richtun
rina Wendtorf. Nach rund
Metern erreicht man die Sta
Erlebnis-Hof
Das beliebteste Ausflugsziel Schleswig-Holsteins!
Schleswig-Holsteins größter
Bauernmarkt
Urgemütliche
Gutsküche
23626 Warnsdorf zwischen Travemünde und Timmendorfer StrandTel. 04502 - 888 432 www..de
Viele kostenlose
Attraktionen
Ursprünglich und faszinierend schön: Die Landscha bei Grube
Geschichte zum Anfassenauf dem Museumshof Lensahn
Die weißen Schwanzfedern sind ein typisches Merkmal von Seeadlern. Allerdings erkennt man sie meist nur, wenn der mächtige Vogel sitzt
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 31/51
www.ostsee-schleswig-holstein
Flensburger Förde, Geltinger Bucht, Steinkirchen
1963 löste der Leuchtturm Kalkgrund das gleichnamige Feu-erschiff ab, das dort seit 1910 verankert war, um den Schif-fen den Weg in die Flensburger Förde zu weisen und sie vomflachen Kalkgrund fernzuhalten.
Pommerby
Den 1908 / 1909 gebauten und 24 Meter hohen LeuchtturmFalshöft (Foto) findet man an der Südseite der Einfahrt zurFlensburger Förde. Es handelt sich um einen weißen, gussei-sernen Turm mit rotem Band, der an Land steht. Von 1910 bisAnfang März 2002 war dieser Leuchtturm mit Quermarken-feuer aktiv. 2010 feierte der Turm sein 100-jähriges Beste-hen! Heute ist es möglich, hoch oben im Trauzimmer desLeuchtturmes zu heiraten.
Kappeln/Schlei
Der weiße, runde Leuchtturm Schleimünde mit seinemschwarzen Band zeigt den Schiffen den Weg in die Schlei. ImJahr 1871 wurde er in Betrieb genommen und hält seitdemeinen außergewöhnlichen Rekord: Kein Leuchtturm wurde sooft gestrichen wie er!
Kieler Förde/Probstei
Der Leuchtturm Kiel steht 4 Seemeilen von der Küste entferntmitten in der Ostsee. Am 5. Juli 1967 ging der Leuchtturm,anstelle des Feuerschiffes »Kiel«, auch gleichzeitig als Lot-senstation in Betrieb. Der Leuchtturm Kiel ist der einzigeheute noch besetzte Lotsenstation in Deutschland.
Kiel-Holtenau
Der Holtenauer Leuchtturm an der Einfahrt zur Schleuse Kiel-Holtenau zählt zu den schönsten Leuchtfeuern an der deut-schen Küste. Eine Gedenktafel an seiner Außenwand erinnertan die Einweihung des Kanals 1895. Es gibt die Möglichkeit,sich im Leuchtturm trauen zu lassen.
Bülk, Strande
Der Bülker Leuchtturm ist 25,60 Meter hoch. Wer die 98 Stu-fen bis zur Plattform erklimmt, hat von dort einen herrlichenBlick über die Eckernförder Bucht und über die Kieler Förde.Bei guter Sicht kann man sogar einen Teil der Dänischen In-seln erkennen.
Hohwacht, Behrensdorf
Der 1915/16 erbaute, 40 Meter hohe Leuchtturm Neuland
schloss die Seezeichenlücke zwischen dem Fehmarnsund undder Kieler Förde. Bis 1982 taten hier zwei Leuchtturmwärterim 24-stündlichen Wechsel ihren Dienst. Der Leuchtturm istweiterhin in Betrieb und gelegentlich besteigbar. Es ist mög-lich, sich dort trauen zu lassen.
Heiligenhafen
Seit 1885 brannte an einem Fischerhaus eine einfache La-terne, sie war der erste Leuchtturm von Heiligenhafen undwies den Schiffen die Einfahrt in den dortigen Hafen. 1907wurde dann ein 12 Meter hoher, runder Leuchtturm gebaut,
der 1938 von dem heutigen viereckigen Turm abgelöst wurde.
Flügge, Fehmarn
Der 37 m hohe Leuchtturm ist seit 1916 in Betrieb. Der Turmwar zunächst gelb mit roter Laterne und trug von 1977 bis2009 eine charakteristische rot-weiße Glasalplattenverklei-dung. Im Jahr 2009 wurde er durch Restaurationsarbeitenwieder in seinen ursprünglichen Zustand versetzt
Westermarkelsdorf, Fehmarn
Von Westermarkelsdorf an der nordwestlichsten Ecke Feh-marns weist der Leuchtturm den Schiffen im Fehmarnbelt den
Weg. Hier hat der Deutsche Wetterdienst (DWD) eine Wet-terstation. Immer, wenn man im Radio oder Fernsehen dasWetter von Fehmarn hören oder sehen kann, kommt es ausdieser Wetterstation.
Marienleuchte, Fehmarn
Der erste Leuchtturm im Nordosten von Fehmarn wurde 1832in Betrieb genommen. Die Marienleuchte wurde nach der dä-nischen Königin Maria Sophie Friederike benannt. 1965/67wurde nördlich des alten Turmes ein 33 Meter hoher Stahlbe-ton-Leuchtturm errichtet, der zusätzlich einen roten Warn-
sektor für den Fähr-Querverkehr der Vogelfluglinie zeigt.
Staberhuk/Fehmarn
Der 22 Meter hohe Leuchtturm Staberhuk im Südosten derInsel ist seit 1904 in Betrieb. Die Ostseite des Turmes bestehtnoch aus den original gelben Ziegeln, aus denen er seinerzeiterrichtet wurde. Das Laternenhaus stammt vom alten Leucht-turm Helgolands.
Dahme
Auf halbem Weg von Fehmarn nach TravemündeLeuchtturm Dahmeshöved auf einer GeländehöheEr dient der Schifffahrt in der Mecklenburger Bucentierungsfeuer. Im Wachturm beobachteten die Le
wärter rund um die Uhr die Wetterlage. Von April bkann der Leuchtturm besichtigt werden, freitagsTrauungen möglich.
Neustadt
Der Leuchtturm Pelzerhaken bei Neustadt an deBucht wurde 1843 mit einer Höhe von 12 Metern 1864 war Neustadt der südlichste Ostseehafen Dund der Leuchtturmwärter war somit auch Zollassiswurde der Leuchtturm dann auf seine heutige GröMetern erhöht.
Travemünde
Der 31 Meter hohe alte Leuchtturm Travemünde wu1539 von holländischen Maurern erbaut. Nur deTurmaufsatz fiel 1827 einem Blitzeinschlag zum wurde nicht wieder hergestellt. Das Licht wurde deturm 1972 vom Maritim-Hochhaus ausgeknipst, d119 Metern das höchste Leuchtfeuer der Welt dar
60
Sie faszinieren und wecken Fernweh auf die große weite Welt: die Wegweiserder Kapitäne. Leuchttürme sind Symbol für Küste und Meer. Wir stellen fünfzehn von ihnen vor,
die an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins zu finden sind.
Alle Leuchttürme auf einen Blick
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 32/51
www.ostsee-schleswig-holstein
Januar
l
01.01. Hohwacht, Hohwachter Strandleuchten,
Hohwachter Flunder
l
Januar-März 25. Schleswig-Holstein Gourmet Festival,
verschiedene Orte
Februar
l
18.02. Fehmarn, Inselkarneval, Burger Marktplatz
l
26.02. Scharbeutz, Strandderby, Aktionsstrand Scharbeutz
März
l
26.03. Travemünde, 30 Jahre ostseegericht*,
Maritim Hotel
l
29.03.-01.04. Laboe, 12. Dorschtage
April
l
07.-09.04. Heiligenhafen, Family Days,
Binnensee bei der Segelschule Malicke
l
27.-29.04. Weissenhäuser Strand, Baltic-Soul Weekend
l
28.04.-01.05. Damp, Kite-Surf-Trophy
l
April Bunte Ostermärkte und lodernde
Osterfeuer, verschiedene Orte
l
April Weissenhäuser Strand Eröffnung der
Wakeboard- und Wasserskianlage
Mai
l
01.05. Gelting, Maifeier, Peter-Schwennsen-Haus
l
04.05.-06.05. Timmendorfer Strand, Sparkasse Holstein
Beach Polo Masters, Strand Maritim Seebrücke
l
06.05. Grömitz, Grömitzer Sun Run, Promenade
l
12.05. 2. Weltfischbrötchentag, verschiedene Orte
l
12.-13.05. Damp, 8. Roll & Skate Ostseebad Damp
l
17.-20.-05. Neustadt-Pelzerhaken, Surffestival,
Wassersportzentrum
l
17.-20.05. Plön, Plöner Jazz-Festival, Aula am Schiffsthal
l
17.-20.05. Eutin, BluesBaltica
l
17.-20.05. Kappeln,
Kappelner Heringstage, Hafenmeile
l
25. - 28.05. Eckernförde, Aalregatta, Hafen
l
26.-27.05. Lütjenburg, Wikingerlager, Turmhügelburg
l
26.05.-27.05. Scharbeutz, Open-Air Kino
l
26.-28.05. Fehmarn, Inselsommer –Saisoneröffnungsfest,
Burgtiefe, Südstrand-Promenade
l
26.-28.05. Großenbrode, Kulinarische Meile,
Südstrand-Promenade
l
31.05.-02.06. Neustadt, Hanseboot ancora boat show,
ancora marina Yachthafen
Juni
l
08.-10.06. Bad Malente-Gremsmühlen,
30. Internationales Musikfest, Kurpark
l
09.06. Kellenhusen, Seebrücke im Lichtermeer
l
09.06. Schönberg, Thing Tag am Probstei Museum
l
16.-24.06 Kiel, Kieler Woche, Kai/Hafen
l
22.-24.06. Fehmarn, Fehmarn Pferdefestival,
Burg, Tunierplatz
l
23.-24.06. Dahme, Shantychortreffen
l
23.06.-02.09. Bad Segeberg, Karl-May-Spiele
mit dem Stück „Winnetou II“
l
24.06. Friendship-Cup,
verschiedene Häfen entlang der Ostseeküste
l
Juni Selent, Motorradgottesdienst Selent, St. Servatiuskirche
Juli
l
01.07.- 31.10. Natur-Genuss-Festival - Stiungsland
Genießerland, verschiedene Orte
l
06.-08-07. Eckernförde, Sprottentage, Hafen
l
07.-09.07. Ahrensbök, Heimat- und Schützenfest,
Festplatz Langendamm
l
07.07.-26.08. Schleswig-Holstein Musik Festival
(Länderschwerpunkt China),
verschiedene Orte
l
11.07.-22.08. Grömitz, Grömitzer Lichter Sommer
l
13.07. Dahme, Seebrückenfest
l
13.-15.07. Großenbrode, Promenadenfest,
Südstrand-Promenade
l
13.-15.07. Schönberger Strand,
12. Schönberger Seebrückenfest, Seebrückenvorplatz,
Promenade
l
13.-22.07. Heiligenhafener Hafenfesttage
l
14.07. Gelting, 12. Shanty-Chor-Treffen, Birkhalle
62
Konzerte, Eventsund andere Highlights
Termine, die sie sich merken sollten
Sport, Kultur, Genießerfreuden – das Veranstaltungsangebot an der Ostseeküste Schleswig-Holsteinsund in der Holsteinischen Schweiz ist wahrha gigantisch. Die Redaktion hat hier die
wichtigsten Termine zusammengefasst, damit jeder Leser sein Highlight findet. Die unterschiedlichfarbigen Merkpunkte zeigen dabei an, in welchem der elf Feriengebiete
die jeweilige Veranstaltung stattfindet.
Lübecker Bucht
Ostseeferienland
Holsteinische Schweiz
Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land
Fehmarn
Hohwachter Bucht
Probstei
Kieler Förde
Eckernförder Bucht
Ostseefjord Schlei
Flensburger Förde
Verschiedene Regionen
l
14.-22.07. Eutin, Kunst trifft Handwerk –
Feines und Originelles am Schloss
l
15.07. + 12.08. Behrensdorf, Leuchtturmtage
Behrensdorf, Leuchtturm Neuland
l
19.-22.07. Timmendorfer Strand,
Lansons Lukullische Meile, Kurpromenade
l
20.-22.07. Bad Malente, 6. Connemara Open Air
Folkfestival, Kurpark
l
20.-29.07. Travemünde, 123. Travemünder Woche
l
21.-22.07. Glücksburg, Piratenfest Glücksburg,
Kurpark, Strand Sandwig
l
27.-28.07. Süssau, Sussauer Sause,
Promenade Süssau
l
27.-29.07. Fehmarn,
Stand up Paddeling Festival, Burgtiefe,
Südstrand an der Westmole
l
27.-29.07. Lensahn,
Internationaler Triple Ultra Triathlon,
Waldschwimmbad und Schützenplatz
l
27.-29.07. Schleswig, Wikingertage, Königswiesen
l
29.07. Bad Segeberg, Entenrennen, Promenade des
Großen Segeberger Sees
l
30.07.-18.08. Hohwacht,
9. Hohwachter Boogie-, Blues- und Folknächte
l
Juli-August Eutin, Eutiner Festspiele,
Musiktheater im Schlossgarten
l
Ende Juli/Anfang August Hohwachter Bucht,
Hohwachter-Bucht-Piratenwoche
l
Juli Piratenwoche auf der Ostsee,
verschiedene Orte
l
Ende Juli Sehlendorfer Strand, Großes Sommerfest
August
l
02.-05.08. Scharbeutz, 10. Straßenkünstlerfestival
l
03.-05.08. Eckernförde, Piratenspektakel, Hafen
l
03.08.-05.08. Niendorf,
Niendorfer Hafentage & Fischmarkt, Hafen
l
04.-05.08. Schönhagen, Strandfest Schönhagen, Strand
l
05.08. Glücksburg, OstseeMan Triathlon
l
05.08. Dahme, Kurpark in Flammen
l
05.08. Steinberg, Flens-Jazzfrühschoppen
mit der Holiday Jazz-Band,
Gut Oestergaard
l
10.-12.08. Plön, 6. Plöner Stadtbuchtfest,
l
10.-12.08. Strande, Strander Hafenfest, Hafen
l
10.-12.08. Cismar, Klosterfest, Klosterdorf Cismar
l
11.-12.08. Glücksburg,
10. Strandmeile Glücksburg und 15. DLRG-
Förde-Crossing, Kurpark
l
16.-19.08. Laboe, German Classics, Hafen
l
17.-19.08. Kappeln, Kappelner Hafenfest,
Hafenmeile
l
17.-19.08. Schönberger Strand,
Westernfahrt mit Trapperlager, Museumsbahnhof
l
23.-26.08. Timmendorfer Strand, Deutsche sma
Volleyball Meisterschaen, Maritim Seebrü
Septemberl
02.-05.09. Heiligenhafen, ISSA Shantyfestiva
l
07.-09.09. Damp, Drachenfestival on To
l
08.09. Heiligenhafen, Traum-Konzert Seeb
l
29.-30.09. Kellenhusen, 5. Kellenhusener Discg
Oktober
l
5.-7.10. Travemünde, Herbstdrachenfest, S
l
06.-27.10. Kellenhusen, 18. Hubertuswoc
l
12.-14.-10. Grömitz, StrandFood – feines Strand
Strandbereich Seebrückenvorplatz
November
l
04.11. Scharbeutz, Hundstag, Aktionsstr
l
16.-18.11. Weissenhäuser Strand, Rolling Stone
l
30.11.-23.12. Neustadt, Riesen-Adventskal
Zeittor-Museum am Kremper Tor
Dezember
l
25.12.-1.1.2013 Travemünde, Neujahrsga
Brügmanngarten
l
Dezember Stimmungsvolle Weihnachtsmä
verschiedene Orte
Mehr Infos im aktuellen Veranstaltungskalender uwww.ostsee-schleswig-holstein.de(Rubrik „Suchen & Buchen“)
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 33/51
schließenden Freilubühne gibt es in der Saison bis zu 30 Aufführun-
gen. Eine bemerkenswerte Zahl. Mit Publikum rechnet man auch am
Aktionsstrand. Dort gibt es viel Platz, um zum Beispiel den Beachvol-
leyballern zuzuschauen. Dann sind es nur noch wenige Schritte bis zur
Seebrücke mit ihrem attraktiven Vorplatz, auf dem kaum ein kulinari-
scher Wunsch offen bleibt. Der Platz ist besonders attraktiv, weil sich
dahinter der Kurpark erstreckt. Die schöne Grünanlage ist erst kürzlich
mit einer neuen Minigol fbahn aufgewertet worden.
Ganz in der Nähe der Seebrücke liegt ein besonderes Kinderparadies:
Gumdas Spielstrand. Darauf steht ein stolzes Segelschiff, auf dem die
Jüngsten nach Lust und Laune herumklettern können. Bevor die letzte
DLRG-Station an der Scharbeutzer Promenade erreicht wird, spaziert
man noch am Fitness-Parcours vorbei.
Fazit: Wer sich auf den Weg an der Scharbeutzer Wasserkante entlang
macht, kann mit einer äußerst erlebnisreichen Strecke rechnen. Dieser
Weg gleich hinterm Strand ist prototypisch. Denn so oder ähnlich sehen
Promenaden von heute an vielen Orten der Ostseeküste Schleswig-
Holsteins aus. Dazu kommen zahlreiche andere Attraktionen:
Spannende Abenteuer erwarten die Gäste, wenn in Grömitz im Orts-
teil Lensterstrand neben dem bereits geöffneten Hochseilgarten auch
ein 13 Meter hoher Aussichtsturm entstanden ist. Bis Ostern 2012 wer-
den hier insgesamt 3,3 Millionen Euro für die Erneuerung der touristi-
schen Infrastruktur investiert. In Lensahn wird das Waldschwimmbad
mit einem Finanzaufwand von etwa 381.000 Euro vollkommen neu
gestaltet. Mit einer Investition von rund 2 Millionen Euro bekam das
Wikingermuseum von Haithabu nahe Schleswig ein noch attraktiveres
Gesicht und vermittelt nun anschaulich das Leben der Nordmänner auf
sehr moderne Art mit Multimediainstallationen. Zu nennen ist außer-
dem das neue Routensystem durch die Hüttener Berge.
Promenaden und Seebrücken üben seit jeher eine starke Anzie-
hungskra auf die Gäste aus. Kein Wunder, dass gerade hier zwischen
Travemünde und Glücksburg besonders viel investiert wird. So will Hei-
ligenhafen ab Herbst 2011 für rund 5,3 Millionen Euro eine 45
lange Erlebnis-Seebrücke schaffen. Die Eröffnung ist für Juni 2
plant. Sierksdorf plant eine Promenade in der Nähe des Hansa-Pa
Eckernförde baut für rund 44 Millionen auf der Hafenspitze ein
neuen Stadtteil in 1A-Lage.
Dies sind nicht die einzigen Pläne. Besonderes Augenmerk verd
Konzept, in Timmendorfer Strand eine Seebrücke zu errichten, a
Ende ein asiatisch wirkendes Teehaus stehen wird – einmalig an
seeküste Schleswig-Holsteins. Das Projekt soll mit einer mehrtägig
vom 15. bis 17. Juni 2012 eröffnet werden. Bemerkenswert ist ab
der Grömitzer Plan, die drei Kilometer lange Promenade mit de
nismeile bis auf die Außenmole des Yachthafens um einen weiter
meter zu verlängern. Ähnliches hat auch Neustadt vor. Dort
Promenade bald bis nach Rettin reichen.
Neue Hotels und Ferienhäuser erhöhen ebenfalls die Attrakti
Region. Verschiedene Projekte sind in Vorbereitung. So schafft z
spiel Heiligenhafen auf der Halbinsel Steinwarder ein Areal von 1
Quadratmetern in allerbester Lage – Platz für zwei Hotels und werienappartements. Nach längerer Anlaufzeit soll 2012 auch das
sche Village Schloss Weissenhaus in Betrieb genommen werd
Fünf-Sterne-Hotel mit vielfältigen Veranstaltungs- und Tagung
an der Hohwachter Bucht. Andere Planungen bestehen für das O
rienland mit Grömitz, Dahme und Kellenhusen, für Großenbro
marn und den Priwall bei Travemünde. Besonders interessant ist
Vorhaben, in Kappeln den denkmalgeschützten Getreidespei
neuen Yachthafen zu einem Hotel umzubauen. Bemerkenswert s
das gegenwärtig entstehende Hotelprojekt Bloom am Südstrand v
marn, an dessen Entwicklung der berühmte Architekt Matteo T
teiligt ist, und der Plan auf dem ehemaligen Marinegelände v
Olpenitz einen neuen Hafen, ein Hotel sowie Ferien- und Eige
wohnungen zu errichten.
So tragen die Millioneninvestitionen an der Ostsee Schleswig-
dazu bei, dass Besucher immer ein aktuelles Angebot vorfinden.
www.ostsee-schleswig-holstein
Die Promenaden der Seebäder der Ostseeküste Schleswig-Holsteins
verändern gründlich ihr Gesicht. Weil viele Menschen einen Spazier-
gang am Meer als besonders reizvoll empfinden, entstanden sie einst.
Promenaden waren und sind deshalb der Stolz der Badeorte. Aber sie
sind längst mehr als bloße Spazierwege. Wer eine Promenade von heute
entlang flaniert, der kommt von einem Erlebnis zum anderen. Dass man
dabei auch stets die Ostsee und ihren Strand im Blick hat, ist Teil des
besonderen Flairs. Was das heißt, zeigen wir mit einem Spaziergang
über die Promenade von Scharbeutz, die für 2,2 Millionen Euro viele
zusätzliche Attraktionen bekommen hat. Sie ist kein Einzelfall an der
Ostseeküste Schleswig-Holsteins.
Hier unser Schritt-für-Schritt-Protokoll:
Wer die Scharbeutzer Promenade betritt, den empfängt kein schnur-
gerader Weg. Vielmehr schlängelt sich ein einladender Parcours – mal
gepflastert, mal mit Holzbohlen belegt – durch Dünen und am Strand-
hafer entlang. Von Haffkrug aus kommt man so schnell an eine Hin-
dernisbahn für Radfahrer und Skater. Dass viele Kids diese Disziplin
glänzend beherrschen, kann man da hervorragend beobachten. Die
Sitzreihen für Zuschauer sind also gute Investitionen.
Gleich darauf folgen zwei Raststationen. Die eine hat die Form eines Se-
gelschiffs (mit einem richtigen Steuerrad), die zweite bietet Erfri-
schungen an und heißt deshalb auch zu Recht „Ostsee-Oase“. Frisch
gestärkt kann man dann auf den Bahnen des Dünengolfs sein Geschick
beweisen. Der interessant gestaltete Minigolfparcours mit seinen
Kunstrasenbahnen ist ein reizvolles Ziel für Besucher jeden Alters.
Ein paar Schritte weiter kommt man erst zu einer Eltern-Kind-Schau-
kel und dann zum Wellness- und Theaterstrand. Wer Lust hat, kann
sich in modernen XL-Strandkörben mit Massagen, Mani- und Pedikü-
ren sowie mit Obst- und Gemüsedrinks verwöhnen lassen. Auf der an-
64
1. S t a t i o n: D i e
H i n d e r n i s b a h n f ü
r S k a t e r
u n d f ü r R a d f a h r e
r.
2. St at i on: E i n k l einer K i o sk . H ier k ann manv er sc hnau f en und genie ßen z u glei c h.
3. S t a t i o n: K n i ffl i g e H i n d e r
n i s s e w a r t e n a u f d i e M i n i-
g ol f s p i el e r b e i m D ü n e n g ol f.
5. S t a t i o
n : E i n S t r a n
d
a l s B ü h n e.
4 . S t a t i o n : E i n e S c h a u k e l
f ü r k l e i n e u n d g r o ß e
U r l a u b e r .
6. S t a t i o n: F ü r S p i el e r u n
d Z u s ch a u e r
ä u ß e r s t i n t e r e s s a n t: d e r Ak t i o n s s t r a n d.
8. Station: An Gumdas Spielstrandkönnen Kids auf Reisen gehen.
7 . St at i on: Der K ur par k i st eine gr üne O a se z w isc hend urc h.
9. S t a t i o n
: E i n A u s fl u g
ü b e r s
W a s s e r a u f
d e r S e e b r ü c
k e. 10 . S t a t i o n: Z u r M u s k e l s t ä r k u n g i s t
d e r F i t ne s s - P a r c o u r s g e d a c ht .
An der Küste tut sich wasMillionenprojekte machen die Urlaubsregion Ostsee Schleswig-Holstein noch attraktiver
Unser Bummel über die neue Promenade von Scharbeutz
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 34/51
Gerade mal 400 Einwohner hat
das kleine Dörfchen Cismar im
Ostseeferienland zwischen den
Seebädern Grömitz und Kellenhu-
sen. Doch kulturell gesehen ist es
ein Schwergewicht. Die Reste
einer gewaltigen Klosteranlage aus
dem 13. Jahrhundert und der
darin enthaltene geschnitzte Flü-
gelaltar, der kurz nach 1300 in
einer Lübecker Schnitzerwerkstatt
entstand, haben es dazu gemacht.
Erstens handelt es sich um den äl-
testen Flügelaltar, den die Kunst-
geschichte kennt. Zweitens zähltdas Gemäuer zu den eindrucks-
vollsten Beispielen norddeutscher
Backsteingotik und drittens hat der bemerkenswerte Bau dazu geführt,
dass sich rund herum Künstler, Kunsthandwerker und ein interessan-
tes Naturmuseum angesiedelt haben. Das Haus der Natur nennt sich
selbst gern „etwas anderes Naturmuseum“. Nicht zuletzt, weil es eine
gigantische, 4.000 Exponate große Muschelsammlung beherbergt – in
Deutschland gibt es keine größere. Insgesamt stellt das Museum Zehn-
tausende von Einzelstücken aus. Das Klosterdorf beherbergt viele in-
teressante Künstler. Einer davon ist Jan Kollwitz, der Keramiken in
einem traditionellen japanischen Brennofen herstellt. Typisch für den
holzgefeuerten Ofen ist, dass Brand und Feuerung in ein er gemeinsa-
men Kammer stattfinden. Die Keramiken werden unglasiert in den Ofen
eingesetzt und dann vier Tage lang ununterbrochen gebrannt. Rund
um die Uhr wird ca. alle drei Minuten Holz in den Ofen geworfen. Bei
Temperaturen um 1.300° C verschmilzt die Flugasche mit dem Ton zu
einer natürlichen Glasur, die je nach Standort des Gefäßes im Ofen von
einem tiefen, klaren Grün bis zu einem hellen, matten Beige variiert.
Rauch und Flammen hint
rote und graue Färbungen
Gefäßen, an manchen St
Ofen entsteht ein tiefes B
Schatten des ehrwürdige
diktiner-Klosters pflegt au
nelore Fischer eine heraus
Kulturtechnik des ehe
Klosterlebens: die Ge
kunstvoller Schrien. M
Feder handgeschriebene K
keiten, wie Urkunden, Si
che oder geschriebene W
ten, führen in unserer hek
Zeit wieder zu Ruhe undlung. Blattvergoldungen o
big ausgeführte Buc
machen einzigartige Handschrien besonders kostbar. Wer
Künstlern und ihren Kollegen einmal über die Schulter schauen
dem seien die Kunst- und Kulturtage empfohlen. Vom 17. bis
2012 öffnen alle Künstler ihre Ateliers und lassen sich für ihr
cher an diesem Wochenende etwas ganz Besonderes einfalle
Rahmenprogramm gehören u.a. ein Jazzkonzert im Innenhof d
teranlage sowie eine geführte Fahrradtour unter dem Motto „
Hopping“. Der Höhepunkt in Cismar ist zweifelsfrei das Klo
welches immer am z weiten August-Wochenende stattfindet. Se
als 30 Jahren erwartet die Gäste ein buntes Markttreiben, wie
wohl nur in Cismar findet. Übers Jahr verteilt werden versc
Konzerte in der Klosterkirche und im Innenhof veranstaltet. Be
beliebt ist auch die Sonnenwendfeier im Juni mit der symbolisc
treibung der Regenwolke durch die Klosterjäger.
Mehr Informationen unter www.cismar.de.
Wer die 108 Stufen hinter sich hat, der mag vielleicht ein wenig nach
Lu ringen, wirklich atemberaubend ist aber dann die Aussicht vom
Rundumbalkon kurz unter der Spitze des alten Leuchtturms von Da-
meshöved. Die ganze Lübecker Bucht liegt ausgebreitet vor einem, nach
Norden kann man bis nach Fehmarn schauen und nach Westen geht
der Blick weit übers schleswig-holsteinische Land. Mit anderen Worten:
Es lohnt sich wirklich, den 1878/79 errichteten achteckigen Turm zu
erklimmen.
Von April bis Oktober ist das täglich außer Samstag möglich. Die fach-
kundigen Führungen dauern rund eine halbe Stunde. Maximal zwölf
Personen dürfen hinauf ins Turmzimmer, in dem ehemals der Leucht-
turmwärter untergebracht war und seine Wetteraufzeichnungen
machte. Von dort aus sind es noch einmal 15 Stufen über eine steile
Stiege – dann steht man draußen
und lässt sich den Ostseewind
um die Nase wehen.
Der Turm liefert bis heute der
Seefahrt Lichtsignale – aber
heute wird das Feuer des Turms
automatisch gesteuert. Besuch im Turm gibt es nur, wenn Füh
sind und wenn ein Brautpaar sich sein Eheversprechen dort obe
möchte. Die Termine, immer freitags, sind sehr gefragt, auch w
Hochzeitsgesellscha nur klein sein kann. Mehr als sieben Gä
dort oben nicht zugelassen.
Mehr Informationen unter www.dahme.com.
www.ostsee-schleswig-holstein
Fehmarn
Die Insellandscha begeisterteeinen großen Maler
Vier Sommer verbrachte Ernst Ludwig Kirchner, der zu den bedeu-
tendsten Malern Deutschlands zählt, zwischen 1908 und 1914 auf Feh-
marn. In dieser Zeit soll er 120 Ölbilder geschaffen haben, das sind zehn
Prozent seines Lebenswerks. „Ich fand mein irdisches Paradies mit
wundervoller Küstenbildung, manchmal von Südseereichtum. Hier er-
lebte ich die letzte Einheit von Mensch und Natur“, so dokumentierte
er damals seine Gefühle.
Dem Ernst Ludwig Kirchner Verein ist es z u verdanken, dass heute auf
der Insel eine umfangreiche Dokumentation mit Reproduktionen von
Kirchners wichtigsten Bildern und aufschlussreichen Fotografien exis-
tiert. In der Ausstellung kann man dem Maler, dessen Werke in den
bedeutendsten Museen der Welt hängen, auf diese Weise sehr nahe
kommen. Zu finden ist diese Dokumentation in Burg, der Inselhaupt-
stadt, in der Bahnhofstraße 47.
Aber Fehmarn hat natürlich noch mehr museale Schätze zu bieten.
Hochinteressant ist auch das Peter-Wiepert-Heimatmuseum im ältesten
Haus der Insel. Das so genannte Pastoren-Witwen-Haus wurde bereits
1581 errichtet und ist allein schon wegen der eigenen Geschichte einen
Besuch wert. Im vergangenen Jahrhundert haben Heimatfreunde damit
begonnen, in den 23 Ausstellungsräumen jede Epoche des Insellebens
zu veranschaulichen. Ob Erdgeschichte oder Geologie, Zeugnisse der
fehmarnschen Seeleute, Fischereiutensilien oder interessante Schiffs-
modelle, alles findet sich hier.
Ein weiteres Museum ist unter anderem ebenfalls wegen seines Ge-
bäudes bemerkenswert. Das Mühlen- und Landwirtschasmuseum in
Lemkenhafen kann eine der wenigen noch erhaltenen und voll funk-tionsfähigen Segelwindmühlen präsentieren. Man kann sie schon von
Weitem sehen und so den Weg in dieses Museum nicht verfehlen.
Im Südosten liegt das Freilichtmuseum Katharinenhof. Im Eingangsbe-
reich finden die Besucher mechanische Musikspielgeräte, Marionetten
und Spielsachen aus drei Jahrhunderten. Der Höhepunkt aber si nd die
historischen Werkstätten, die allesamt von Fehmarn stammen: eine
hundertjährige Buchdruckerei, eine historische Schmiede, eine Schrei-
nerei aus der Jahrhundertwende, eine Töpferei und eine Weberei, deren
ältester Webstuhl aus dem Jahr 1648 stammt. Abgerundet wird das
Angebot durch eine Rauchkate und ein Backhaus, in dem noch heute
das bei den Gästen sehr beliebte Steinofenbrot gebacken wird.
Mehr Informationen unter www.museen.fehmarn.de
66
Stadt & Kultur
Cismar
Ein Kloster, um das sich viele Künstler versammelt haben
Das Kloster Cismar ist Z entrum einer bemerkenswerten Künstlerkolonie
Dahme
Ein Turm mit atemberaubender Aussicht
Holsteinische Schweiz
Geschichtsträchtige Residenzenzwischen Wäldern und Seen
Die beiden kleinen Städte Eutin und Plön haben eine malerische Alt-
stadt und liegen direkt am See. Schmale Gassen, Marktplatz mit Kirche
und Rathaus und zahlreiche weitere historische Einzelbauten wie
Windmühle, Aussichtsturm oder Gartenhäuser prägen das Bild. Beide
Orte haben jeweils ein prächtiges Schloss:
Das Plöner Schloss ist eines der größten Schlösser Schleswig-Holsteins.
Der mächtige Renaissancebau wurde von 1633 bis 1636 errichtet und
ist die einzige Höhenburg des Landes. Zuerst war es Sitz der Plöner
Herzöge, ab 1840 die offizielle Sommerresidenz des dänischen Königs,
dann preußische Kadettenanstalt und später Internat. Heute beher-
bergt der Prachtbau eine Optikerakademie. Der Besuch des Schlosses
(mit Anmeldung) ist sehr empfehlenswert.
Das vierflügelige Eutiner Schloss gehört zu den bedeutendsten höfi-
schen Profanbauten Schleswig-Holsteins. Konflikte zwischen den Lü-
becker Bischöfen und der Bürgerscha sorgten dafür, dass die Bischöfe
im 13. Jahrhundert eine Residenz in sicherer Entfernung zur Hanse-
stadt in Eutin errichten ließen und auch zeitweise hierher umzogen.
Später wurde es Wohnschloss der Großherzöge von Oldenburg. 1689
wurden die Stadt und das Schloss nach einem Brand auf den alten
Grundmauern wieder aufgebaut. Das Schloss kann mit Führung oder
Audioguide besichtigt werden.
Natürlich gibt es in den beiden Schloss-Städtchen spannende Veran-
staltungen. Die Plöner Schlosskonzerte, der Eutiner Konzertsommer,
das Plöner Jazzfestival oder die Eutiner Festspiele im Schlossgarten am
See unterstreichen die Rolle der beiden Städte als kulturelle Kleinode
im Naturpark Holsteinische Schweiz.
Mehr Informationen unter www.holsteinischeschweiz.de
Umgeben von Wasser: das Eutiner Schloss
Hoch über dem See mit weitem Blick über die Landscha: das Plöner Schloss
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 35/51
68
Stadt & Kultur
Antikensammlung in der
Kunsthalle zu Kiel
Die bereits 1843 gegründete Anti-kensammlung ist das einzige Hausin Schleswig-Holstein, das sich mit
den antiken Kulturen des Mittel-meerraumes auseinandersetzt undeine Vielzahl von Originalwerkenund Abgüssen ausstellt.
Über 300 Jahre Wissenscha, Kunst von der Antike bis zur Gegen-wart, Wissen für Experten und Familien zum Anfassen und Erleben –all das bieten die museen am meer ihren Gästen. Der Museumsverbundbesteht aus acht Häusern, die sich wie eine Perlenkette durch die Kie-ler Innenstadt entlang der Förde ziehen und aufeinander abgestimmteAusstellungen präsentieren. Gäste und Urlauber erwarten bunte undniveauvolle Mitmachprogramme für alle Altersklassen und überra-schende Sichtweisen auf die kulturelle Vielfalt der maritimen Landes-hauptstadt. Ob aktuelle nordische Kunst in der Stadtgalerie Kiel,
maritime Geschichte im Schifffahrtsmuseum, antike KleinkunAntikensammlung, Stadtgeschichte im Stadtmuseum WarleberKunst von der Dürerzeit bis zur Gegenwart in der Kunsthalle Meereswissenschaen zum Staunen im Zoologischen MuseumAquarium Kiel oder die spannende Reise in die Vergangenheit lung in der Medizin- und Pharmaziehistorischen Sammlung: Dseen am meer verbinden wissenschaliche Präzision mit altersten museumspädagogischen Konzepten. Umwerfend, vielfälehrreich – so zeigt sich die Museumslandscha in Kiel.
Museen am MeerKulturelle Vielfalt an der Kieler Förde
Stadtgalerie Kiel
Sie ist das Haus der jungenGegenwartskunst. Zeitgenössi-
sche regionale, aber auch in-ternationale Arbeiten habenhier ebenso Platz wie Kunstaus dem Ostseeraum und eineständige Werkpräsentation desin Kiel geborenen Expressio-nisten Heinrich Ehmsen.
Stadtmuseum Warleberger Hof
Besucher wandeln in diesem historischen Adelshof aufden Spuren der frühen Stadtgeschichte und erlebenzudem zahlreiche Wechselausstellungen zur Alltags- undKulturgeschichte.
Zoologisches Museum
Das Haus wartet mit eine m Superlativ auf. Es präsentiertdie artenreichste Walausstellung Deutschlands, zu derunter anderem 13 gewaltige Skelette dieser Meeressäu-ger zählen. Im Übrigen lassen sich die aktuellsten Ergeb-nisse der Meeres- und Evolutionsforschung hautnah
erleben.
www.museen-am-meer.de
Medizin- und Pharmaziehistorische Sammlung
Ein ungewöhnliches Ausstellungsangebot erwartet dieBesucher: Es reicht von einer Sammlung pathologischerPräparate und medizinischer Instrumente bis hin zunorddeutschen Apothekeneinrichtungen.
Aquarium Kiel
Ein Heringsschwarm, Seehunde, aber auch exotischeMeeresbewohner haben in den 16 Becken des HausesPlatz. Der dort geschaffene Lebensraum bildet die Be-dingungen in Ost- und Nordsee, aber auch des Nord-atlantiks und tropischer Gewässer ab.
Kunsthalle zu Kiel
Von der Dürerzeit bis in die Gegenwart reichen dieZeugnisse darstellender Kunst. Die Sammlung umfasstalle künstlerischen Gattungen, darunter Werke von An-selm Feuerbach, Emil Nolde und Gerhard Richter.
Schifffahrtsmuseum
In einer ehemaligen Fischhalle aus demJahr 1910 angemessen untergebracht,kann man hier die maritime Geschichteder Landeshauptstadt verfolgen.
2 3
4
1
5
7 8
6
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 36/51
Das Haus ist in seiner noblen Zurückhaltung tatsächlich eigenartig –
und das im besten Sinne des Wortes. Doch gleichzeitig sind Panker und
die Ole Liese typische Erscheinungen in der schönen Parklandscha
Schleswig-Holsteins.
Birthe Domnick, die Hotel und Restaurant seit 2007 gemeinsam mit
ihrem Mann Oliver betreibt, unterstreicht die enge Beziehung zur Re-
gion, indem sie auf die Eigenheiten der Speisekarte verweist. „ZweiRestaurants stehen zur Wahl. Man kann im Schankraum Platz nehmen,
wo unsere Gäste eine bodenständige, frische Küche erwartet.“ Eine
Brotzeit steht auf der Karte, Wiener Schnitzel (Birthe Domnick: „Ein
Standard, der immer dabei ist.“), Oldenburger Ente oder auch Selenter
Edelmaräne. Die begleitenden Gemüse stammen nicht selten aus dem
hoteleigenen Garten, wo auf 2.000 Quadratmetern unter anderem dicke
Bohnen, Lauchzwiebeln, Spinat und Mangold gedeihen. Der Raum vor
der großzügigen Terrasse ist das Reich von Richard Kahl, dem Kü-
chenchef. Er bietet klassische französische Küche an, Gänseleber mit
Wintertrüffel und Fichtensprossen, bretonischen Kabeljau, Lamm mit
Olivenkraut. Dass dazu ein gut sortierter Weinkeller bereit steht, ver-
steht sich von selbst. Das Restaurant trägt den Namen „1797“, in Er-
innerung an das Gründungsjahr. Kommt der Gast anderntags zum
Frühstück in die Wirtsst ube, erwartet ihn eine angenehm große Aus-
wahl. „Und wir servieren alles am Platz“, erklärt die Hotelchefin lä-
chelnd. Allein 12 Teesorten werden angeboten, Eiervariationen und
– besonders deig – Ole Lieses Wurstsalat. Das Spezialrezept hat
viele Freunde.
Streng genommen ist die Ole Liese kein Hotel. Sie ist ein Hotelchen.
Nur sechs Zimmer befinden sich im Haupthaus. Und dazu eine Suite.
Aber seit 2003 gibt es Zuwachs. Damals ist die ehemalige alte Schule
gleich gegenüber von Grund auf renoviert worden. Heute fungiert sie
als Gästehaus und ergänzt das Hotelangebot um zwölf s chöne Zimmer
und eine weitere Suite. Hier hat auch der Wellnessbereich mit seinerSauna Platz gefunden.
Wer in diesem wuchtigen Haus logiert, dessen Blick fällt auf das
schneeweiße, prächtige Torhaus mit seinem roten, mächtigen Mansar-
dendach. Davor erstreckt sich die Pferdeweide mit ihren Lattenzäunen.
Ihr strahlendes Weiß schimmert auch dann noch, wenn si ch die Dun-
kelheit über Panker gelegt hat. Still ist es dann. „Man hört in der Tat
keinen Ton“, sagt Birthe Domnick zufrieden, „zumindest keinen, den
Menschen erzeugen.“ Sie ist mit ihrem Mann von Hamburg hierher ge-
zogen. Aus der Stadt ganz tief ins Land. Und sie genießt das Idyll. „Als
Loriot hier einmal abstieg, hat er gesagt: Hier möchte ich nie wieder
weg.“ Birthe Domnick geht es ganz genau so.
Mehr Infos unter www.ole-liese.de und www.hohwachterbucht.de
www.ostsee-schleswig-holstein
Das Gutshaus erstrahlt in herrschalichem Weiß, die Buchsbäume
davor sind mit der Heckenschere sorgfältig gestutzt und durch die alten
Bäume schimmern die weißen Gatter der Pferdewiese. Gut Panker ist
bekannt für seine Trakehnerzucht. Aber Panker ist mehr als nur ein
Gut, es ist ein Dorf. Wirtschas- und Wohngebiete arrondieren das En-
semble ebenso wie eine eigene Kapelle, ein Design-Studio und ein sehr
bemerkenswertes Hotel und Restaurant.
Ist man an dem Herrenhaus mit seinen Vierkant-Türmen vorbei, rollt
man alsbald vor den dreistöckigen Giebel der Olen Liese. So heißt das
Restaurant und auch das angeschlossene Hotel. Den Namen verdankt
das ehrwürdige Haus einem alten Gaul, den 1797 der damalige Guts-
herr, ein Landgraf von Hessen-Kassel, seinem Reitknecht mit der Bitte
übergab, für dessen Gnadenbrot zu sorgen. Als Vergütung dieser Mühe
erhielt der gute Mann eine Schankerlaubnis und taue das Wirtshaus
auf den Namen des Pferdes. So kommt es, dass die Ole Liese nun schon
seit mehr als 200 Jahren existiert.
Heute empfängt sie ihre Gäste mit floraler Pracht. Hortensien blühen
am schmalen Hoteleingang, alte Rosen verströmen ihren Du. Buchs-
baum- und Buchenhecken sind präzise gestutzt. Es ist nicht protzig,
nicht einmal prächtig und doch ausgesprochen gekonnt. Deshalb ist es
besonders schön.
Die Zimmer im ersten Stock heißen Chianti, Riesling oder Burgunder
und unterstreichen das Besondere in einer Landscha, in der man eher
mit Kümmel und Korn oder vielleicht mit Dorsch und Scholle rechnet.
70
Schleswig-Holsteins Ostseeregion ist zugleich ein Land der Schlösser,Güter und Herrenhäuser. Manche sind weit über die Region hinaus bekannt geworden wie das
schneeweiße Glücksburger Schloss. Andere wurden erst spät wieder entdeckt und vor demdrohenden Verfall gerettet. Sehenswert sind alle. Und in manchen lässt es sich gut logieren.
Wir haben eines dieser ganz besonderen Fleckchen Schleswig-Holsteins besucht.
Herrschaliche Häuser,
die auf Besuch warten
Herrenhaus Borghorst
Als die Dressurreiterin Caroline Hatla
Borghorst 1995 kaue, war der Bau
einem schlimmen Zustand. Heute ist
gründlich renoviert und durch zwei a
spruchsvolle 5-Sterne-Ferienwohnun
ergänzt, die die Namen „Entenkoje“
„Parkwohnung“ tragen. Mehr unter www.borghorst.de
Herrenhaus Gelting
Die ehemaligen alten Angestelltenkaten sind vom Baronenpaar von Hobe-Gelt
gekonnt eingerichteten Ferienhäusern umgestaltet worden. Mit dem Begriff „F
häuser Schloss Gelting“ haben sie alle geadelt – die Müllerkate, das Charlotten
Helens Häuschen oder auch das Fürstenhäuschen, um nur einige zu nennen.
Mehr unter www.ferienhaeuser.schloss-gelting.de
Schloss Weissenhaus
Schon seit geraumer Zeit wird am prächtigen neobarocken Schloss und seinen
Nebengebäuden in der Nähe von Weissenhäuser Strand gewerkelt. Wenn alles
klappt, wird ab 2012 die Sanierung endgültig abgeschlossen sein. Dann steht Fünf-Sterne-Lodge Village Schloss Weissenhaus Gästen zur Verfügung.
Mehr unter www.schloss-weissenhaus.de
Herrenhaus Ludwigsburg
Das herrschaliche Gebäude zwischen Eckernförde und Waabs ist einer der sc
ten Barockbauten der Region. Seit das Hofcafé nach einer umfangreichen Sani
in der ehemaligen Räucherei entstand, kann man dort im rustikalen Stil feiern o
auch einfach nur eine Tasse Kaffee trinken.
Mehr unter www.gut-ludwigsburg.net
Gut Altenhof
Seit dem Jahr 2007 haben Gäste die Möglichkeit, in diesem Herrenhaus unwei
Eckernförder Bucht zu übernachten und sogar zu heiraten. Einige der Zimmer v
gen über antike Himmelbetten. Im Übrigen prägt Mobiliar des ausgehenden 19
Jahrhunderts die Einrichtung. Im Seitenflügel des Herrenhauses kann man
sich mittags und abends kulinarisch verwöhnen lassen.
Mehr unter www.gutaltenhof.de
Noblesse im Preis inbegriffen
Hier kann ein Tag gemütlich ausklingen: das Kaminzimmer des Hotels
E i n R e z e p t v o m K ü c h e n c h e
R ic h a rd K a h l, a m
b i t io n ie r te r K üc h
e nc he f i m Re s t a
u r a n t O le L ie se,
h a t s ic h m i t se i
Koc h k u n s t e i ne
n g u te n N a me n
ge m ac h t. E i ne s
se i ne r Re ze p te v
e r r ä t e r h ie r :
K ü r b i s - I n g w e r - Cr e m
1 5 0 g fe i n ge sc
h n i t te ne Sc h a lo t
te n
2 5 g fe i n ge h ac
k te r I n g we r
1 S t. C h i l l i sc ho te – e n t ke r n t,
fe i n ge h ac k t
4 0 g B u t te r
1 2 0 m l t roc ke n
e r We i ß we i n
3 0 0 g K ü r b i s fle
i sc h – ge sc h ä l t u
nd ge w ü r fe
3 5 0 m l S a h ne
3 0 0 m l Ge m ü se
- ode r F le i sc h b r
ü he
1 Lo r bee r b l a t t
S a l z, P fe ffe r
Sc h a lo t te n, C h i l
l i u nd de r I n g we r
we rde n i n de r B
u t te r g l a s ie r t. M
i t de m
sc he n u nd red u
z ie re n b i s d ie F l
ü s s i g ke i t ve r koc
h t i s t. D a s K ü r b
i s fle i sc h
de r S a h ne u nd d
e r B r ü he a u ff ü l le
n. Lo r bee r z u ge b
e n. Be i ge r i n ge r
H i t
K ü r b i s ze r f ä l l t. D
ie M i sc h u n g i n e
i ne K üc he n m a sc
h i ne ge be n u nd
p ü r
fe i ne s S ie b p a s s
ie re n u nd m i t S a
l z u nd P fe ffe r a b
sc h mec ke n. F a l l s
d ie
r a te n i s t, m i t e t w
a s B r ü he ve r l ä n g
e r n, f a l l s z u d ü n
n ge r a te n, we i te
r r
b i s s u p pe w a r m
s te l le n.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 37/51
Reisen bedeuten zwangsläufig immer
auch Bettenwechsel. Und weil es den
schönsten Urlaubsgenuss vermiest, wenn
man mit seiner Unterlage für die Nacht
nicht recht zufrieden ist, sollte man schon
wissen, was man bucht – denn Bett ist
nicht gleich Bett. Das gilt nicht nur für die
Matratzenqualität (nach der man sich üb-
rigens vor der Buchung ruhig mal erkun-
digen sollte), das gilt vor allem auch für
die Ausmaße.
Wer gern kuschelt, der ist vermutlich mit
einem Queen-Size-Bett gut bedient. Wer dagegen Freiheit unter der
Bettdecke liebt, der sollte sich besser für eine King-Size-Version ent-
scheiden.
Auch die Bettenlänge ist wichtig. Denn wer möchte seine Urlaubs-nächte schon gern in einem Nachtlager verbringen, das sich nur mit
überhängenden Füßen benutzen lässt ... ?
Die Breiten-Maße: Queen Size ist die Bezeichnung für das kleinste
Doppelbett. Es misst gerade 150 Zentimeter. Es folgt das so genannte
französische Bett, dessen Breitenmaß im Allgemeinen zehn Zentimeter
größer ist. Im Gegensatz zum Queen-Size-Bett hat es aber keine zwei,
sondern eine durchgehende Matratze. Es
folgt schließlich das größte übliche
Nachtlager, das King-Size-Bett. In aller
Regel ist es 180 Zentimeter breit. Es gibt
aber auch Zwei-Meter-Versionen, so dass
für jeden mehr Platz bleibt als im norma-
len 90 Zentimeter breiten Einzelbett.
Damit ist man allerdings noch weit ent-
fernt von jenen Betten, die man im 15.
Jahrhundert in so manchem gut versorg-
ten Haushalt fand. Die gewaltigen Lager-
stätten wirkten fast wie ein Extra-Haus in
der Schlafstube – groß genug, um ganze Familien darin aufzunehmen.
Die Längen-Maße: Waren früher 1,90 Meter die Standardlänge, so ist
die in den vergangenen Jahrzehnten auf zwei Meter gewachsen. Es gibtauch Bettenversionen, die eine Länge von 210 oder 220 Zentimetern
aufweisen – eine unausweichliche Entwicklung angesichts der Tatsache,
dass die Durchschnittsgröße der Europäer über viele Generationen hin-
weg immer weiter zugenommen hat.
Die Bettenmaße werden übrigens stets von der Innenseite des Bettge-
stells genommen. Insofern handelt es sich eigentlich um die Dimensionen
der Matratzen. Mit anderen Worten: Es ist noch etwas mehr Platz da.
Strandhäuser am Leuchtturm - Familie Ellen & Christian Schwerin
Adresse Wiesenstraße 50, 23730 Neustadt in Holstein/Pelze rhakenTelefon/Fax 04561-528 22 94 / 04561-528 22 95E-Mail [email protected] www.ostseeferiendorf.de
Strandhäuser am Leuchtturm
Genießen Sie Ihren Urlaub zwischen Leuchtturm und
Wellenrauschen in Pelzerhaken. Direkte Strandzu-
gänge und reine Südlage. Die Strandhäuser sind
mit 4- und 5-Sternen klassiziert sowie mit dem
Qualitätszusatz KinderPlus ausgezeichnet. Insge-
samt stehen Ihnen 36 hochwertig ausgestattete
Ferienhäuser in 7 Haustypen zur Auswahl.
Ideal für Paare sowie Familien von 4 bis 8 Personen.
Exklusives Ambiente mit typisch maritimen Stil in
Verbindung mit modernem Design. Kami n und
Sauna runden den Komfort zu allen Jahreszeiten ab.
Strandhäuser am Leuchtturm - F
Adresseaxelefon/FT
E-MailInternet
amilie Ellen & Christian SchwerinStrandhäuser am Leuchtturm - F
23730 Neustadt in Holstein/PWiesenstraße 50,04561-528 22 94 / 04561-528 22 95
info@ostseeferiendorf www
amilie Ellen & Christian Schwerin
enelzerhak23730 Neustadt in Holstein/P04561-528 22 94 / 04561-528 22 95
.deinfo@ostseeferiendorf
.de.ostseeferiendorf www
72
Fehmarn
Ferien-Zuhause für jeden Geschmack
Von einem schönen Urlaubsauf-
enthalt hat natürlich jeder seine
eigene Vorstellung. Ganz wichtig
ist dabei die Wahl der richtigen
Unterkun. Während der eine
die Freiheit einer gemütlichen
Ferienwohnung vorzieht, möchte
der andere sich gern in einem
komfortablen Hotel rundum ver-
wöhnen lassen. Ideal für einenUrlaub mit Kindern sind Ferien
auf dem Bauernhof, wo die Kin-
der Tiere und Natur hautnah er-
leben. Andere Gäste suchen sich
dagegen gern eine kleine Pension, in der es ganz familiär zugeht. Be-
liebt sind auch die Campingplätze auf der Insel, die in schönster Lage
viel Komfort und Service bieten.
Wie die Wahl auch immer ausfällt, eines steht fest: Fehmarn hat stets
das richtige Bett für die individuellen Wünsche. Ist man am Ziel seiner
Träume angekommen, merkt man schnell: Dies war ein geglückter Start
in einen Urlaub.
Mehr Informationen unter www.fehmarn.de.
Genussplätzchen
Machen Sie Urlaub, wie es
Ihnen gefällt. Allein am Strand,
gemeinsam in der Natur oder
zusammen Neues erleben. An der
ostsee* schleswig-holstein findet
jeder sein Lieblingsplätzchen.
Sportplätzchen
Abenteuerplätzchen
Leseplätzchen
Entdecken Sie mehr Plätzc
www.ostsee-plätzchen
Der richtige Platz für süße Träume
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 38/51
Lensahn
Wunderschön träumen im Bett aus Heu
Für diesen Urlaub braucht man
einen Schlafsack, eine Taschenlampe
und viel Lust am Entdecken. Auf
duendem Heu gebettet, eingeku-
schelt in den Schlafsack träumen
und entspannen die Gäste in der
„Heuherberge Ostsee“ bei Familie
Wendt in Riepsdorf bei Lensahn
mitten im Ostseeferienland. In der
aufwendig umgebauten Scheunegibt es fünf gemütliche Heukojen, die bei Bedarf auch beheizbar sind.
Außerdem steht ein Schlafraum für Gruppen zur Verfügung, in dem
sich bis zu zwölf kleine und große Urlauber wohl fühlen. Gefrühstückt
wird gemeinsam im großen hellen Aufenthaltsraum. Dann geht es raus
an die frische Ostseelu. Die natürliche Atmosphäre auf dem Hof las-
sen Groß und Klein den Alltag schnell vergessen. Beim Toben im Heu,
Stockbrot am Lagerfeuer, beim Spielen auf dem Bolzplatz oder beim
Kontakt mit den vielen Tieren des Hofes stehen Aktivsein und Spaß
an erste Stelle. Wer will, kann auch einen Einblick in den landwirt-
schalichen Betrieb bekommen.
Mehr Informationen unter www.lensahn.de
Ostseeferienland
Unvergessliche Hochzeitstage
Der wohl schönste Tag im Leben ei nes Paares wird gekrönt, w
Ja-Wort in einer Umgebung fällt, mit der man s ehr viel verbin
zu der man sich ganz besonders hingezogen fühlt. Sich im Ost
enland einander zu versprechen, ist für viele Paare desh
Schönste. Auch, weil es dort drei Orte gibt, die dem Bund der Eh
ganz besonderen Rahmen geben. Der Leuchtturm Dahmeshö
Ortsrand von Dahme und die Seebrücken von Grömitz und Ke
sen machen die Trauzeremonie für das Hochzeitspaar und sein
einfach unvergesslich.
Mehr Informationen unter www.ostseeferienland.de.
Wer einen Wohlfühltag erleben möchte, der kann im
Ostseeferienland gleich zwischen zwei höchst inte-
ressanten Adressen aussuchen. Er hat die Wahl zwi-
schen dem Wellarium, dem beliebten Thalasso-
zentrum von Grömitz, oder dem Strandspa von
Dahme, dem Sport- und Gesundheitszentrum des Ost-
seeheilbades. Beide sind exzellente Adressen, wenn
es ums körperliche und seelische Wohlbefinden geht.
Original Thalasso ist nur direkt am Meer möglich,
denn die Anwendungen sind stets mit Salzwasser und
seinen Inhaltsstoffen verbunden. Die ideale Lage hat das Wellarium zu
einer ersten Adresse für Wellness
an der Ostsee werden lassen. Es er-
füllt alle Voraussetzungen, die der
Verband deutscher Thalasso-Zen-
tren 2002 ausgearbeitet hat. Da-nach darf solch ein Zentrum unter
anderem nicht mehr als 300 Meter
vom Meer entfernt liegen und es
muss frisches, unbehandeltes
Meerwasser für seine Therapien
verwenden. Das Wellarium rundet
dieses Angebot durch eine beeindruckende Saunalandscha und ein
breit gefächertes Massage- und Beautyangebot ab, zu dem auch die
hawaiianische Lomi Lomi Nui-Massage zähl
cher spüren schon nach einer Stunde, dass s
geglichene Zufriedenheit einstellt. Über Tage
hält das körperliche und seelische Wohlgefüh
Auf die Kräe der Ostsee setzt auch das
Strandspa – wenn auch mit anderen Mitteln.
ders erwähnenswert ist die Salzgrotte, ein mit
nen Salz ausgestatteter Raum, der so zur Ion
der Lu führt. Kombiniert mit dem erhöhten
halt entwickelt die Lu positive Wirkungen be
wegs- und sogar auch bei Herzerkrankungen. Salz spielt
Floatarium eine entsch
Rolle. Dort „schwebt“ man i
tigtem Solewasser, so dass
Muskeln entspannen könn
gänzend dazu werden alle Ureize, also Geräusche, Berüh
Licht oder auch Temperatur
kungen, konsequent ausg
sen. Das führt zu einer einzi
Tiefenentspannung.
Mehr Informationen über www.groemitz.de und www.dahme.c
www.ostsee-schleswig-holstein
Es ist nicht nur das stilvolle maritime Ambiente, das Glücksburg aus-
zeichnet – hier werden ganze Urlaubsträume wahr. Schon der Blick aufdie glitzernde Flensburger Förde und das direkt gegenüberliegende Dä-
nemark, die traumhae Landscha mit Sandstränden und wildroman-
tischer Steilküste und nicht zuletzt das Wasserschloss mit seiner reichen
deutsch-dänischen Geschichte sorgen für die richtige Urlaubsstimmung.
Bei den Unterkünen hat man die Qual der Wahl: Soll es ein schönes
Hotel mit Ostseeblick oder eine kuschelige Ferienunterkun in der herr-
lichen Naturlandscha der Flensburger Förde sein? Zum Traumurlaub
gehören natürlich auch ausgezeichnete Restaurants, die sich auf leichte
maritime Küche und regionale Spezialitäten verstehen. Davon hatGlücksburg ebenso viele wie es Ausflugsziele in der Umgebung hat: Be-
sonders empfehlenswert sind Segeltörns ab Glücksburg auf einem der
besten Segelreviere Deutschlands, der Flensburger Förde, sowie Aus-
flüge ins benachbarte Dänemark, z.B. per Rad und Schiff. Entspannung
schließlich finden die Gäste in den zahlreichen Wellnessoasen der Stadt.
Mehr Infos unter www.gluecksburg.de
74
Urlaub zu vermieten.
Mit Whirlpool und Sauna
ab 255 € die Woche.
Die erste Adresse, wenn es um Ferienhäuser geht.
Buchen Sie jetzt eines unserer neuen Ferienhäuser mit
Skandinavienflair an der deutschen Ostseeküste in Grömitz,
Großenbrode, Marina Wendtorf oder an der Geltinger Bucht.
Kataloge und Informationen in Ihrem Reisebüro, telefonisch
unter 040 - 309 703 704 oder unter www.dancenter.de
Ein Urlaub mit DanCenter ist
anderen Ferienhaushoch überlegen.
Ostseeferienland
Zwei exzellente Wohlfühlzentren direkt am Meer
Durchatmen in der Meersalzgrotte im Strandspa von Dahme
Glücksburg
Urlaub in maritimem Ambiente und skandinavischem Flair
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 39/51
... dass man am Ostseestrand Hühnergöttern begegnen kann?
Es handelt sich um Steine mit einem Loch, die häufig am Strand zu fin-
den sind. Ihr eigenwilliger Name geht auf einen sehr alten slawischen
Volksglauben zurück, wonach ein solcher Stein den schädlichen Ein-
fluss eines weiblichen Poltergeistes mit Namen Kikimora abwehren
konnte. Kikimora war gefürchtet, weil sie unter anderem Geflügel stahl
und die Hühner am Eierlegen hinderte. Deshalb hängte man einen oder
mehrere Steine an den Eingangstüren der Hühnerställe auf. Als Talis-
man sind diese Lochsteine bis heute be-
liebt. So mancher, der solch einen beim
Strandspaziergang fand, trägt ihn aneinem Lederband um den Hals.
... dass in der Holsteinischen
Schweiz der höchste Berg
Schleswig-Holsteins liegt?
Es handelt sich um den Bungsberg zwi-
schen Eutin und Oldenburg. Seine Spitze
liegt 168 Meter über dem Meeresspie-
gel. Hier entspringt auch die Schwen-
tine, trotz ihrer nur 63 Kilometer einer
der längsten Flüsse des Landes. Streng
genommen ist sie als Fluss auf sehr viel
weniger Kilometer wahrnehmbar, denn
die Schwentine durchfließt bis zu ihrer
Mündung in die Kieler Förde nicht we-
niger als 17 Seen.
... dass es einen Friedhof gibt, der
wie ein Markt mitten im Ort liegt?
Die Rede ist vom Holmer Friedhof in
einem ganz und gar ungewöhnlichen
Stadtteil von Schleswig. Holm war einst
eine Insel in der Schlei, die von Fischern
bewohnt wurde. Seit 1933 ist sie mitdem Festland verbunden und doch hat sich der heutige Vorort seine
Eigenarten erhalten, die, wie es in einer Selbstbeschreibung der Bürger
heißt, „in ihren Beschäigungen, ihren Sitten und ihrer Lebensweise
von den übrigen Bewohnern der Stadt abweichen“.
... dass an der Ostsee Schleswig-Holstein
148 Kilometer Steilküste existieren?
Sie verteilt sich über weite Strecken der Küstenlinie. Das Brodtener
Ufer gehört ebenso dazu wie die hohe Küste von Damp oder der steile
Meeressaum von Hohwacht. An diesen Steilufern nagt die See. Pro
Jahr verschwinden im Durchschnitt 24 Zentimeter. Die Ostsee nimmt
den Sand mit, lagert ihn aber anderswo wieder ab, wo er dann die
Strände vergrößert.
... dass die Dänen Flensburg zur Rumstadt machten?
Einst war Flensburg dänisch und Dänemark war Kolonialmacht. Das
Königreich hatte mit den heutigen American Virgin Islands eine Kolo-
nie in der Karibik. Aus Dänisch-Westindien, wie diese Inseln einst hie-
ßen, kam Rohrzucker an die Förde, der dort zu Rum verarbeitet wurde.
Es war ein florierendes Gewerbe: In der Blütezeit hatte Flensburg knapp
300 Brennereien, die allesamt Rum herstellten. Heute sind davon nur
noch zwei Betriebe aktiv.
... dass die Ostsee noch jung ist?
Sie entstand erst mit dem Ende der letz-ten Eiszeit vor etwa 12.000 Jahren. Ei-
nerseits war es der Druck des Eises, der
die Landmassen absenkte, andererseits
waren es die gewaltigen Mengen an
Schmelzwasser, die den Meeresspiegel
stark ansteigen ließen.
... dass die Vogelfluglinie aus
gutem Grund ihren Namen trägt?
Denn die Route, die für viele Urlauber
der nächste Weg von und nach Skandi-
navien ist, nehmen nicht nur Autos und
Fährschiffe, sondern alljährlich Millio-
nen von Vögeln auf ihrem Weg in die
Sommer- beziehungsweise in die Win-
terquartiere. Viele von ihnen machen
Zwischenstation in einem der Natur-
schutzreservate auf Fehmarn.
... dass Fehmarn ursprünglich
eine Nachbarinsel hatte?
Tatsächlich war die Wagrienhalbinsel
zwischen Oldenburg und Heiligenhafen
einst vom Festland durch den Oldenbur-ger Graben getrennt. Das Gewässer machte Oldenburg zu einer wicht i-
gen Handelsstadt, deren Bedeutung aber zurückging, als dieser Graben
versandete. Heute ist er mancherorts kaum noch wahrzunehmen.
... dass es Halbinseln in der Ostsee gibt,
die immer weiter wachsen?
An verschiedenen Küstenbereichen dehnen sich Halbinseln nach und
nach aus, weil das Meer immer neuen Sand anschwemmt. Am interes-
santesten ist die Entwicklung auf Graswarder, einer besonderen Halb-
insel vor Heiligenhafen. Aus dem angeschwemmten Sand bilden sich
hier kleine Landzungen – so genannte Nehrungshaken – an, so dass
Graswarder heute aussieht wie ein riesiger Kamm. Die Halbinsel steht
unter Naturschutz.
76
W i r
s e r v i e r e n
f a n g f r i s c h e n
F i s c h
Unser Leistungsspek- ruhig am Waldrand ge
- familiengeführtes Hot
- gemütliche Zimmer im
- fair erzeugte regional
leckeres Essen
- Birke Spa mit Schwim
- Birke Spa – Verwendu
und ökologischen Prod
Ostsee und Schleswig
- Arrangments um unse
Lebensart zu entdeck
Ihr Buchungscode: OSH
Hotel Birke, Martenshofw
Telefon 0431 5331-0
Ostsee-Fakten
Über die Ostseeküste Schleswig-Holsteins gibt es viel zu erzählen.Hier ein paar interessante Informationen.
Wussten Sie schon...
Das Plöner Schloss beherbergt heute eine Akademie für Augenoptiker
... dass Günther Fielmann dem Land Schleswig-Holstein
Schloss Plön für 3,6 Millionen Euro abkaue?
Der erfolgreiche Augenoptiker wurde sich mit der damaligen Minister-
präsidentin Heide Simonis handelseinig, weil das Land die Kosten für
den Unterhalt nicht mehr aufbringen konnte. Fielmann hat seither viel
in das ehrwürdige Schloss investiert und ihm so wieder zu seinem alten
Glanz verholfen. Inzwischen beherbergt das schöne Schloss eine Aka-
demie für Augenoptiker. Es kann aber auch zu festen Zeiten besichtigt
werden. Zu den Highlights eines solchen Rundgangs gehören die Be-
sichtigung des Rittersaals mit seinen prunkvollen Kronleuchtern und
der Paradezimmer von Herzog Friedrich Carl. Die etwa einstündigenFührungen sind kostenfrei.
... dass an der schleswig-holsteinischen Ostseeküste der Welt-
fischbrötchentag erfunden wurde?
Die Fischbuden- und Kioskbesitzer an der schleswig-holsteinischen
Ostseeküste und in der Holsteinisc hen Schweiz haben der beliebtesten
aller maritimen Delikatessen ein Denkmal gesetzt: 2011 feierten sie
den ersten Weltfischbrötchentag. Matjes, Aal, Krabben oder Bis-
marckhering in allen n ur denkbaren Variationen kommen zwischen die
goldgelben Brötchenhälen und begeistern die Feinschmecker. Am 12.
Mai 2012 wird wieder gefeiert. Guten Appetit! Mehr Infos unter
www.weltfischbroetchentag.de
... dass Haithabu vor mehr als tausend Jahren
ein sehr großer Ort war?
Wissenschaler haben herausgefunden, dass die wichtige Wikinger-
siedlung ganz am Ende der Schlei um 950 mindestens tausend Ein-
wohner hatte. Zugleich war der Ort ein wichtiger Handelshafen mit
einer beachtlichen Kapazität. Bis zu dreißig Schiffe konnten gleichzei-
tig be- beziehungsweise entladen werden.
... dass man in Schleswig-Holstein „feinheimisch“ essen kann?
Denn eine Reihe von Gastronomen, Köchen und Erzeugern haben sich
zum Verein „Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein“ zusam-mengeschlossen. Sie verpflichten sich damit, in ihrer Küche zu min-
destens 60 Prozent in Schleswig-Holstein erzeugte Produkte zu nutzen.
Mehr dazu unter www.feinheimisch.de.
... dass hoch im Norden Wildpferde leben?
Ihre Heimat ist die Geltinger Birk, ein Naturschutzgebiet von 773 Hek-
tar Größe, am äußersten Ende der Flensburger Förde. Zahlreiche Tier-
arten bevölkern die reizvolle Landscha, die Sumpf- und Heideflächen,
Salzwiesen, Dünen, Strand, Moore und Wälder zu bieten hat. Damit
die Weidelandschaen erhalten bleiben, setzt die Stiung Naturschutz
Schleswig-Holstein hier wilde Pferde und schottische Hochlandrinder
als „Landschaspfleger“ ein – sie grasen einträchtig in diesem schönen
Naturschutzgebiet.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 40/51
Fehmarn
Fehmarn
Hafen Orth54° 26,8‘ N • 11° 03,1‘ EAm Hafen/Orth | 23769 FehmarnTelefon 04372/10 [email protected] | www.hafen-orth.de
Probstei
Marina Baltic Bay Laboe54°24,13´N 10°12,84` EBörn 17 | 24235 LaboeTelefon 04343/ 421 [email protected] | www.balticbay.com
Yacht- und Gewerbehafen Laboe54° 24,00´ N • 010° 12,90 ' EBörn 2 | 24235 LaboeTelefon 04343/427 [email protected]
Kieler Förde
Yacht- und Fischereihafen Möltenort54° 21,29´ N • 10° 10,71´ EStrandweg 1824226 HeikendorfTelefon 0431/ 242 [email protected]
Sporthafen Kiel GmbHDie neun Kieler SporthäfenDüsternbrooker Weg 224105 KielTelefon 0431/ 260 48 [email protected]
Eckernförder Bucht
Segelclub Eckernförde e.V.54° 28,36‘ N • 009° 51,13‘ EAm Ort 224340 EckernfördeTelefon 04351/ 486 [email protected]
Ostseefjord Schlei
Yachthafen Damp54° 35‘ N • 10° 016‘ ESeeuferweg 10 | 24351 DampTelefon 04352/ 806 [email protected] | www.damp-yachthafen.
Hafen der Stadtwerke Schleswig
54° 30,66' N • 009° 34,20' EAm Hafen 5 | 24837 SchleswigTelefon 04621/80 [email protected]
Sporthafen Gelting Mole54° 45' 10,92´N • 9° 51' 42,30´EGelting-Mole | 24395 NiesgrauTelefon 04643/185 [email protected]
Flensburger Förde
Marina Sonwik54° 48,65 ' N • 009° 27,25 ' EFördepromenade 10 | 24944 FlensburgTelefon 0461/160 66 [email protected] | www.sonwik.de
www.ostsee-schleswig-holstein78
Lübecker Bucht
Passathafen Lübeck53° 57,5‘ N • 10° 52,8‘ E,Am Priwallhafen 1023570 Lübeck-TravemündeTelefon 04502/63 [email protected]
Marina Baltica53° 57,2‘ N • 10° 51,6‘ ETravemünder Landstraße 30023570 Lübeck-TravemündeTelefon 04502/860 [email protected] | www.marina-baltica.com
Böbs-Werft Yachthafen53° 57,2‘ N • 10° 51,5‘ ETravemünder Landstraße 302-30423570 Lübeck-TravemündeTelefon 04502/ 50 [email protected] | www.boebs-werft.de
Ancora Marina54° 05,66´ • N 010° 48,25' EAn der Wiek 7-1523730 Neustadt in HolsteinTelefon 04561/517 [email protected]
Sportboothafen der Stadtwerke Neustadt54° 06,0‘ N • 10° 48,7‘ EAm Heisterbusch 46 | 23730 Neustadt in HolsteinTelefon 04561/511 08 [email protected] | www.swnh.de
Ostseeferienland
Yachthafen Grömitz54° 08,0‘ N • 10° 57,0‘ EYachthafen 5 | 23743 GrömitzTelefon 04562/71 [email protected]
Heiligenhafen und Holsteiner Ostseeland
Yachtwerft Klemens54°21'12,07´N • 11° 4'43,78´EAm Kai 25 | 23775 GroßenbrodeTelefon 04367/999 [email protected]
Marina Heiligenhafen54° 22,49‘ N • 10° 59,14‘ EAm Yachthafen 4a | 23774 HeiligenhafenTelefon 04362/503 [email protected]
Hafen der Segler-VereinigungHeiligenhafen54° 22,3‘ N • 10° 59,38‘ EKapitän-Nissen-Straße | 23774 HeiligenhafenTelefon 04362/79 [email protected]
Qualitätsbewusst ankernQualität wird belohnt – das gilt auch für Sportboothäfen, die sich am Projekt „Qualitätsoffensive
im Segeltourismus“ an der Ostsee Schleswig-Holstein beteiligt haben.Die Häfen an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins, die sich im Projekt besonders engagiert haben,
zeigen wir hier im Überblick mit den Kontaktdaten:
Qualitätsbewusst ankernQualität wird belohnt – das gilt auch für Sportboothäfen, die sich am Projekt „Qualitätsoffensive
im Segeltourismus“ an der Ostsee Schleswig-Holstein beteiligt haben.Die Häfen an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins, die sich im Projekt besonders engagiert haben,
zeigen wir hier im Überblick mit den Kontaktdaten:
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 41/51
www.ostsee-schleswig-holstein80
in Travemünde auf dem SchiffEines der berühmtesten Segelschiffe ist die ViermastbarkPassat, die fest verankert im Hafen von Travemünde liegt.Mit ihrem 56 Meter hohen Masten ist sie ein imposanterOrt für Hochzeiten. (Hansestadt Lübeck, Frau Levermann,Tel. 04 51/1 22 52 02)
Auf dem Leuchtturm DahmeshövedWer sein Eheversprechen vor eindrucksvoller Kulisse gebenwill, der ist auf dem Leuchtturm Dahmeshöved am richtigenPlatz. Von 28 Metern Höhe hat man einen zauberhaftenBlick über die ganze Lübecker Bucht. Immer freitags kanngeheiratet werden. (Gemeinde Grömitz/Standesamt,Tel. 0 45 62/6 92 37)
Auf der Seebrücke KellenhusenSie ist markant und sehr beliebt: die neue Seebrücke vonKellenhusen. Ganz vorn kann man sich über den Ostseewel-len das Ja-Wort für den Bund des Lebens geben. Der Stan-desbeamte kommt extra angereist. (www.kellenhusen.de)
In Eutinsteht eines der schönsten Schlösser Schleswig-Holsteins.Hier kann man sich sowohl standesamtlich als auch kirchlichtrauen lassen. Für die Feier steht unter anderem der Ritter-saal des Schlosses zur Verfügung. (www.schloss-eutin.de)
Auf dem Plöner SeeAn Bord der Weißen Flotte auf dem Plöner See ist aufWunsch auch ein Standesbeamter. Man kann sich alsotrauen lassen, während die schöne Landschaft aus Wasser,Inseln und traumhaften Buchten vorrüberzieht.(Standesamt Plön, Tel. 0 45 22/5 05 21)
In Laboe auf dem SchiffDer Traditionssegler Alexa aus Laboe fährt Paare in denEhehafen. Man muss ihn nur rechtzeitig buchen, denn er istsehr beliebt. (Standesamt Laboe, Tel. 0 43 43/42 71 23)
Auf dem Leuchtturm BehrensdorfAchtzig Jahre lang wies das Leuchtfeuer „Neuland“ amBehrensdorfer Yachthafen Seefahrern den Weg. 1996 wurdedas Feuer gelöscht, dafür gibt der Turm jetzt Paaren denKurs in die Ehe vor – denn oben auf dem Turm kann mansich das Ja-Wort geben. (Gemeinde Behrensdorf,Tel. 0 43 81/49 86)
Gut Pankerbietet alles, was man für eine besondere Hochzeitsfeierbraucht. Die Hofkapelle ist ein g uter Ort fürs „Ja“-Wort, imGasthaus „Ole Liese“ kann man sich und seine Gäste ver-wöhnen lassen. Der angeschlossene Hotelbetrieb hat Platzfür die ganze Gesellschaft. (www.ole-liese.de)
Am Strand in SchwedeneckRomantische Hochzeit am Ostseestrand - das OstseebadSchwedeneck macht es möglich. In Zusammenarbeit mitdem Standesamt Dänischenhagen bietet die Touristikinfor-mation/Kurverwaltung Schwedeneck an, sich direkt amKurstrand von Surendorf, zwischen Kiel und Eckernförde,trauen zu lassen. (Touristinformation Telefon: 0 43 08/ [email protected])
Auf Gut AltenhofDie Orangerie im Seitenflügel des Guts Altenhof bietet mitihrem großen, von Kronleuchtern geschmückten Saal einenwürdigen Rahmen für eine Hochzeit. Zum Empfang trifftman sich entweder im historischen Reitstall oder zwischenBuchshecken im Gutsgarten. (www.gutaltenhof.de)
Bei den Wikingern in SchleswigHaithabu ist ein lebendiges Museum, in dem nach Art derWikinger gelebt wird. Hier zu heiraten ist zweifellos etwasexotisch und deshalb besonders interessant. (Infos ü berFrau Hofbrauer-Raup, Tel. 0 46 21/81 43 40)
In der Kappelner MühleDie neun Stockwerke hohe Holländermühle Amanda ist einWahrzeichen Kappelns. Schon seit 1977 beherbergt sie einTrauzimmer, das bei Paaren aus ganz Deutschland beliebtist. (www.kappeln.de)
Auf dem Leuchtturm FalshöftHoch im Norden wartet der 24 Meter hohe LeuchtturmFalshöft auf Hochzeiter. Der über 100-jährige Turm hatganz oben ein sehr beliebtes Trauzimmer. (StandesamtGeltinger Bucht, Tel. 0 46 43/18 32 14)
Schloss Glücksburggehört zu den bedeutendsten Schlossanlagen Nordeuropas.In einem der Türme des Wasserschlosses befin det sich dasTrauzimmer. Die Schlosskapelle ist wegen ihres geschnitztenAltars aus der Zeit des 30-jährigen Kriegs berühmt. Und fürdie Feier hat das weiße Schloss viele unterschiedlich großeRäume parat. (Stiftung Schloss Glücksburg,Tel. 0 46 31/44 23 30)
Lübecker Bucht
Lübecker SegelschuleAn der Untertrave 40/41 | 23552 LübeckAlexanderstraße 2b | 23566 Lübeck (Bootshaus)Telefon 0451/611 295 [email protected]
Segelschule Frank Lochte(Angebote ab Travemünde)Travemünder Landstr. 300 | 23570 Lübeck-TravemündeTelefon 04131/380 [email protected] | www.segelschule.de
Segelschule SkipperAm Hafen | 23669 Niendorf/Ostsee
Telefon 04503/701 [email protected] | www.segelschule-skipper.de
Surfschule Timmendorfer StrandStrandstraße 22a | 23669 Niendorf/OstseeTelefon 04503/26 [email protected] | www.surfschule-timmendorf.de
TAUCH - SPORT – ZENTRUMTimmendorfer Strand – ScharbeutzSeestraße 46 | 23683 ScharbeutzTelefon 04503/889 [email protected] | www.tauchenostsee.de
Wasserski SüselSüseler Moor 2 | 23701 SüselTelefon 04524/17 [email protected] | www.wasserski-suesel.de
Segel- und Motorbootschule NeustadtVigölensoll 6b | 23730 Neustadt in HolsteinTelefon 04561/32 [email protected] | www.segelschule-ostsee.de
Tauchschule SeebärStrandbad Neustadt | 23730 NeustadtTelefon 0172/413 36 [email protected] www.ts-seebaer.de
Sail and Surf PelzerhakenAuf der Pelzerwiese 24 | 23730 PelzerhakenTelefon 04561/524 81 [email protected]
Ostseeferienland
Ostsee Segelschule „Blauer Peter“Yachthafen 6 | 23743 GrömitzTelefon 04562/71 56 und 99 [email protected]
Wassersportschule GrömitzKurpromenade 100 | 23743 GrömitzTelefon 0170/182 44 [email protected] | www.wassersport-groemitz.de
Surfschule DahmeStellbökener Weg 13 | 24238 MartensradeTelefon 0176/248 089 [email protected] | www.surfschule-dahme.de
Holsteinische Schweiz
Kanucenter MalenteGodenbergstraße 7b | 23714 Bad MalenteTelefon 04523/73 [email protected] | www.kanucenter-malente.de
Wassersportzentrum Segelschule PlönAscheberger Strasse 70 | 24306 PlönTelefon 0 4522/41 [email protected] | www.segelschuleploen.de
Kanucenter Preetz – PlönKahlbrook 25a | 24211 PreetzTelefon 04342/309 [email protected] | www.kanucenter-ploen.de
Heiligenhafen und Holsteiner Ostseeland
Segel- und Surfschule am BinnenseeKatamaran-Center OstseeEichholzweg | 23774 HeiligenhafenTelefon 04362/14 [email protected] | www.segelschule-malicke.de
Fehmarn
Segelschule DübeBurgtiefe, Am Yachthafen 7 | 23769 FehmarnTelefon 04371/64 26 | Sommertelefon: 01520/178 63 [email protected] | www.segelschule-duebe.de
Surfen und SegelnGold 4 | 23749 Feh marn | Telefon 04371/69 [email protected] | www.surfenundsegeln.de
Kite und Windsurfschule "Windsurfing Charchulla"Strandallee 27 | 23769 Burg auf FehmarnTelefon 04371/34 [email protected] | www.extreme-life.de
Windsurfing WulfenIm Camping- und Ferienpark Wulfener HalsWulfener-Hals-Weg 1 | 23769 FehmarnTelefon 04371/59 88www.windsurfing-wulfen.de
Hohwachter Bucht
Ostwind Segelsport GmbHAm Brackstock | 24321 HohwachtTelefon 04381/905 [email protected] | www.ostwind.com
Surf & SailKarkkamp 7, 24321 DarryBlekendorf /Sehlendorfer StrandMobiltelefon 0177/410 63 96www.surfandsail.de | [email protected]
Surfstation am Weissenhäuser Strand
23758 Weissenhäuser StrandTelefon 0173/307 64 90 oder 04361/552 [email protected]
Probstei
Wetwind WassersportschulePromenade 17 | 24217 Schönberger StrandTelefon 04344/301 [email protected] | www.wetwind.net
Ostwind Segelsport GmbH LaboeStrandstraße / Am Ehrendenkmal | 24235 LaboeTelefon 04381/905 [email protected] | www.ostwind.com
Kieler Förde
Ostsee Segelschule SailawayKanalstrasse 41 | 24159 KielTelefon 0431/366 [email protected] | www.sailaway.de
Eckernförder Bucht
Wassersport SchwedeneckKronshörn | 24229 SchwedeneckTelefon 04308/183 351 | Mobiltelefon 0172/[email protected]
Segelschule EckernfördeAm Stadthafen – Schiffbrücke | 24340 EckernfördTelefon 04351/752 141
Surfschule EcktownAm Kiekut 5 | 24340 EckernfördeTelefon 0172/414 43 [email protected]
Tauchen & MeerJungfernstieg 69 | 24340 EckernfördeTelefon 04351/32 [email protected]
Wracktauchen Ostsee – Bubblewatcher TaucZiegelei 1 | 24340 Altenhof / Gut AltenhofTelefon 04351/883 19 64 | Mobiltelefon 0171/[email protected]
Ostseefjord Schlei
Wasserski- und Wakeboard Park DampParkstraße 1 | 24351 Ostseebad DampTelefon 04352/952 98 [email protected] | www.wasserski-damp.d
Surfschule Maasholm24404 Maasholm (Ortseingang)Telefon 0171/347 44 50 (nur während der [email protected] | www.surfschule-ma
Ostsee-Segelschule HornichHauptstraße 19 | 24404 MaasholmTelefon 04642/67 [email protected] | www.ostsee-segelsc
Flensburger Förde
Hanseatische YachtschulePhilosophenweg 1 | 24960 GlücksburgTelefon 04631/600 [email protected] | www.dhh.de
Surfschule HolnisStrandservice FestersenZiegeleiweg/Holnis-Strand | 24960 GlücksburgTelefon 04631/72 25www.surfschule-holnis.de
Tauchschule JohannsenGintofter Str. 3 | 24972 SteinbergkircheTelefon 04632/875 99 [email protected] | www.tc-flensburg.de
Mehr Informationen unter
www.segelküste.de
Segeln, Surfen, Tauchen...Das Wassersportangebot an der OstseeküsteSchleswig-Holstein ist bemerkenswert. Mit unserer Auswahlverschaffen wir Ihnen einen Überblick.
Ihnen gefällt das Magazin? – Abonnieren Sie es jetzt!Einfach die folgenden Zeilen ausfüllen und per Post, Fax oder E-Mail senden an:Ostsee-Information, Op de Eck 8, 24972 Steinberghaff, Fax 0 18 05-70 07 09, [email protected]
Name, Vorname
Straße, Hausnummer PLZ, Wohnort
Ja, schicken Sie mir künig die nächsten Ausgaben des ostsee* Magazins kostenfrei zu.
Ja, senden Sie mir den kostenlosen ostsee*-Newsletter mit tollen Ausflugs- und Veranstaltungstipps per E-Mail.
Einverständniserklärung: Ich bin damit einverstanden, dass me ine personenbezogenen Daten vom Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.gespeichert und von ihm und von Partnerunternehmen für Marketingzwecke genutzt werden. Ich kann mein Einverständnis zur Datennutzungbeim Ostsee-Holstein-Tourismus e.V. jederzeit schrilich widerrufen.
Heiraten an der
OstseeWer seinen Bund fürs Leben an ungewöhnlichenPlätzen schließt, der setzt seiner Ehe damit gleichsamein Denkmal. Entlang der Ostseeküste gibt es dafürviele Gelegenheiten. Wir haben ein paar besondersinteressante Orte ausgesucht.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 42/51
Schleswig-Flensburg
Dithmarschen
Rendsburg-
Eckernförde
Plön
Steinburg
Pinneberg
Segeberg
Stormarn
Herzogtum
Lauenburg
Nord-
fries-
land
Hamburg
Ostholstein
Wrist
Schlei
Büchen
Gudow
Lübeck
Flughafen
Lübeck HBF
Lübeck Travemünde Hafen
Lübeck Travemünde Strand
Lübeck Travemünde Skandinavienkai
Timmendorfer Strand
SierksdorfHakrug
Grömitz
Kellenhusen
DahmeLensahn
Oldenburg(Holst.)
Scharbeutz
Talkau
Ahrensburg
Bad Oldesloe
HHBergedorf
Lauenburg (Elbe)
Mölln
Ratzeburg
S c h w
a r z e n b
e k
EutinPlön
HohwachterBucht
Ascheberg(Holst.)
BadMalente
HeiligenhafenGroßenbrode
Fehmarn-BurgBurgtiefe
Kiel HBFRaisdorf
Laboe
Gelting
Kappeln
Rendsburg
Eckern-förde
Flensburg HBF
Gettorf
Schleswig
Rieseby
Süderbrarup
Suchsdorf
Jübek
Husum
Fehmarn
Probstei-erhagen
Stein
Schönberg(Holst.)
Strande
Damp
Selent
Glücksburg
Neustadt(Holst.)
Cismar
Augustenhof
Neumünster
Heide
HH Airport
Bargteheide
Bad Schwartau
HH HBF
Pinneberg
Elmshorn
Glücks-stadt
Bad St.-Peter Ording
5800
5518
5811
5751
8850
8860
8810
8840
8830
8740
Grube
Pelzerhake
Weißen-häuser Strand
Puttgarden
4310
Itzehoe
HHDammtor
Strecken der Regionalbahn
Schleswig-Holstein
Infos unter www. bahn.de/regio-sh
Busverbindungen Autokra
Anrufbus Ostholstein
Schnellbus-Linien
Bäderbus
Flughafenbusse Kielius (ab Kiel)
und TRAVELiner (ab Lübeck)
Buslinien der Autokra
Infos unter www.bahn.de/autokra
Weitere Verbindungen anderer
Verkehrunternehmen
www.ostsee-schleswig-holstein82
Gute Verbindungen für jeden TagesausflugDas ganze Jahr über sorgt der Nahverkehr Schleswig-Holsteins für gute Anbindungen
im Binnenland, an der Küste und zum Fernverkehr. So kann man die Region entlang der Lübecker Buchtoder die Holsteinische Schweiz von ganz unterschiedlichen Seiten erleben.
Besonders freuen sich die Tagesausflügler von Mitte April bis Ende Sep-
tember über die Sommer-Angebote von Bus und Regionalbahn:
Mit acht Doppelstockwagen fährt fährt ein Zug der Regionalbahn Schles-
wig-Holstein an den Wochenenden von Hamburg nach Lübeck. Und aus
einem Zug werden zwei: Der vordere Zugteil fährt als Hamburger Strand-
Express über Timmendorfer Strand bis auf die Insel Fehmarn. Die hinte-
ren vier Wagen fahren weiter als Holsteinische- Schweiz-Express über
Bad Malente bis nach Kiel. Großer Vorteil: das Umsteigen in Lübeck ent-
fällt. Einen entspannten Auakt zu einem erlebnisreichen Tag bietet der
Autokra-Bäderbus. Von März bis September fährt er täglich von Ham-
burg entlang der Ostseeküste bis Heiligenhafen und wieder zurück. Die
komfortable Linie startet um 8.15 Uhr von Hamburg ZOB und ist etwa
um 18.30 Uhr zurück.
Ein besonderer Service in Ostholstein ist der Anrufbus mit einer Tür-
zu-Tür Bedienung. Zwischen 8.00 und 19.30 Uhr bringt er die Ausflügler
flexibel an das gewünschte Reiseziel. Auf die Besucher des Hansa-Parks
in Sierksdorf oder des Sea Life in Timmendorfer Strand wartet sogar eine
besondere Überraschung: Bei der Anreise mit Autokra gibt es Ermäßi-
gungen auf die Eintrittspreise!
Wer ganz in die Ferne will, kann mit den Flughafenbussen der Autokra
TRAVELiner (ab Lübeck) oder Kielius (ab Kiel) oder ab Flensburg zum
Hamburg Airport fahren. Wer aus der Ferne kommt, hat mit diesen Bus-
sen einen bequemen Start in die Region.
Alle Verbindungen und Fahrplanausküne unter
www.autokra.de, www.bahn.de/autokra, www. bahn.de/regio-sh
Von der Bahn in den Bus und umgekehrt - zum Beispielmit diesen Anschlüssen und nur einem einzigen Ticket:
Mit einem Ticket für Bus und Bahn durch ganz Schleswig-Holstein
Das Ticket für den SH-Tarif ist erhältlich als Einzelfahrschein, Tages- oder
Kleingruppenkarten. Kleingruppenkarten gelten an einem Tag für beliebig viele
Fahrten auf der gewählten Strecke von montags bis freitags von 9.00 bis 3.00 Uhr
des Folgetages, am Wochenende und an bundeseinheitlichen
Wochenfeiertagen schon ab 0.00 Uhr.
Dank der 800 landesweiten Linien der Autokra
und dem gut ausgebauten Streckennetz der Bahn
erreicht man selbst den entlegendsten Winkel.
Verbindungen und Informationen unter:
www.bahn.de/autokra, www. bahn.de/regio-sh
Ausflugstipps
PanoptikumAuf über 700 m2 erleben Sie eine faszinierende Welt ausWachs. Treffen Sie im Panoptikum, dem ältesten deutschenWachfigurenkabinett, über 120 lebensgroße Wachsfigurenaus Geschichte, Kunst und Politik, Promis und Megastars.Sie alle erwarten Sie für ein Erinnerungsfoto.
AnreiseBahn: 2 x pro Stunde von Mo. bis Fr., am Wochenendestündlich. Bus: 2 x pro Tag mit dem Bäderbus, mehrmalstägl. verschiedene Linien aus der Region. Ab HH Hbf mitder S-Bahn bis Bf Reeperbahn, von dort ca. 8 Minuten zuFuß. Mehr unter www.bahn.de/regio-sh, www.bahn.de/au-tokraft
Schloss AhrensburgGeschützt wie ein kostbarer Edelstein liegt es inmitten einervon Wasser umgebenen Insel: das Schloss Ahrensburg. Alleinder Ausblick auf das weiße Renaissance-Schloss mit seinenvier markanten Ecktürmen lädt Sie ein auf eine Reise insMärchenland. Diese Tour beginnt mit seiner Erbauung imJahre 1585, seitdem sich der Renaissancebau im Besitz ver-schiedener dem Holsteiner Adel angehörenden Familien be-
fand.
AnreiseBahn: Stündlich ausRichtung Lübeck undHamburg. Bus: Mehr-mals täglich aus Rich-tung Bad Oldesloe, 2x täglich mit dem Bä-derbus. Nur wenigeGehminuten entfernt.Mehr unterwww.bahn.de/regio-
sh, www.bahn.de/au-tokraft
Ostsee-Therme ScharbeutzWollen Sie für ein paar Stunden einfach mal den Alltag hin-ter sich lassen? Dann genießen Sie doch mit all Ihren SinnenWasser, Wärme und Wellness in der Ostsee-Therme Schar-beutz.
AnreiseBahn: Stdl. aus Richtung Lübeck oder Neustadt (Holst.),alle zwei Stunden aus Richtung Fehmarn. Bus: 2 x pro Tagmit dem Bäderbus. Vom Bf Timmendorfer Strand oder BfScharbeutz per Bus oder in 20 min. zu Fuß. Mehr unter www.bahn.de/regio-sh, www.bahn.de/autokraft
Eulenspiegel-MuseumTill Eulenspiegel, der Urvater allen Schabernacks, soll imJahre 1350 im schönen Mölln seinen Frieden gefundenhaben. Ein Gedenkstein und der sanierte Kurpark erinnernan die aus dem Märchen bekannte Figur. Damals hat erSpaß unter das Volk gebracht, heute ist es Glück: Am Eulen-
spiegelbrunnen können Sie sich durch das Reiben an TillsDaumen oder Fußspitze eine Portion davon abholen.
AnreiseBahn: Im Stundentaktaus Richtung Lübeckund Lüneburg. Bus:mehrmals tägl. ver-schiedene Linien ausder Region. Von BfMölln (Lauenburg)mit dem Bus ca. 7 min.Mehr unter www.bahn.de/regio-
sh, www.bahn.de/au-tokraft
Abenteuer Segway
EntdeckenSie Lübeckeinm
Nach ausführlicherEinweisung saufeinem der modernsten FortbeunsererZeitdurch die LübeckerA
BuchungHotline0451-3999583
www.segway-citytour-lue
Fischers Fritzfischt frische Fische
Wo man maritime Delikatessen an der OstseeküsteSchleswig-Holsteins genießen kann, zeigt unsere Auswahl
an Restaurants – und das ganz ohne Zungenbrecher.
Restaurant FischkisteStrandstrasse 56 | 23669 Niendorf/OstseeTelefon 0 45 03/315 43www.fischkiste.de
Holstein’s im COLUMBIAHotel Casino TravemündeKaiserallee 2 | 23570 Lübeck-TravemündeTelefon 0 45 02/308 385www.columbia-hotels.com
Klüver‘s BrauhausSchiffbrücke 2-4 | 23730 Neustadt in HolsteinTelefon 0 45 61/714 811www.kluevers-brauhaus.de
Falkenthal SeafoodKurpromenade 6 | 23743 GrömitzTelefon 0 45 62/51 52www.falkenthal-seafood.de
Restaurant & Hotel StolzMarkt 24 | 24306 PlönTelefon 0 45 22/50 32 0www.hotel-restaurant-stolz.de
Weinigel`s FährhausAm Yachthafen 4b | 23774 HeiligenhafenTelefon 0 43 62/76 36www.weinigels-faehrhaus.de
Aalkateim Fischerdorf LemkenhafenKönigstrasse 20 | 23769 FehmarnTelefon 0 43 72/5 32www.aalkate-fehmarn.de
Hohe Wacht Hotel-ResortOstseering 5 | Am Kurpark | 24321 Hohwacht, OstseeTelefon 0 43 81/90 08-0www.hohe-wacht.de
Fischküche LaboeHafenplatz | 24235 LaboeTelefon 0 43 43/429 799www.fischkueche-laboe.de
Fischers FritzHotel Birke | Martenshofweg 2-8 | 24109 KielTelefon 04 31/533 14 35www.hotel-birke.de
Rehbehn & KruseJungfernstieg 19 | 24340 EckernfördeTelefon 0 43 51/28 14www.rehbehn-kruse.de
Restaurant Schunta MaasholmHauptstraße 38 | 24404 MaasholmTelefon 0 46 42/96 56 0www.restaurant-schunta.de
Restaurant Stark
Am Hafen 19a | 24376 KappelnTel.: 0 46 42/16 16www.restaurantstark.de
Landgasthaus Haby-KrogDorfstr. 28 | 24361 HabyTelefon 0 43 56/661www.haby-krog.de
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 43/51
Er hat es nachgezählt: Knapp 350.000 Stufen
(vier Nullen, ganz richtig!) hat er erklommen in
den vergangenen elf Jahren. Jeden Tag, an dem
Horst Westphal auf dem Leuchtturm Dahmes-
höved Dienst tat, waren es 153. Er macht das mit
links – kein Wunder bei dem Training – und muss
noch immer über die ältere Spanierin lächeln, die
es nur bis zur letzten Kurve schaffte und dann
schnaufend auf den Stufen sitzen blieb und jam-
merte: „Ich sterbe, ich sterbe!“ „Aber sie ist danndoch im Turmzimmer angekommen“, erinnert
sich der rüstige Rentner. „Immerhin hatte sie ja
einen wichtigen Termin hier oben. Sie war zu
einer Trauung eingeladen.“
Hochzeiten in luiger Höhe sind eine Spezialität
im Wahrzeichen des Ostseebads Dahme. Horst
Westphal, der Leuchtturmwärter, erläutert:
„Dann kommt natürlich ein Standesbeamter
hierher. Die Trauung findet im Turmzimmer
statt.“ Und nach der Zeremonie geht es weitere
15 Stufen hoch bis auf die Aussichtsplattform – das garantiert dem frisch
gebackenen Ehepaar beste Aussichten. Immerhin liegt der „Rundum-Bal-
kon“ knapp 34 Meter über NormalNull, wie Seeleute den Meeresspiegel
nennen.
Die Hochzeitsgesellscha im Turm ist stets überschaubar. Westphal: „Nur
12 Personen sind hier oben auf einmal zugelassen. Rechnet man das
Brautpaar, den Standesbeamten und den obligatorischen Fotografen ab,
bleibt nur noch Platz für acht Gäste.“ Kommen mehr, muss der Rest unten
warten. Da ist der 72-jährige Leuchtturmwärter
äußerst konsequent.
Wenn Westphal und seine Frau Käte über den
achteckigen Ziegelbau mit seiner leuchtend roten
Kappe sprechen, dann reden sie von „unserem
Turm“. Kein Wunder, der Alltag der beiden isteng mit dem markanten Seezeichen verknüp.
Zwar arbeitet das Leuchtfeuer schon seit 1978
voll automatisch, aber die Westphals sind ja von der Kurverwaltung auch
nicht dazu engagiert, die Technik zu warten. Sie sollen vielmehr das
Wahrzeichen vorstellen. Und das tun sie gleich viermal täglich an sechs
Tagen in der Woche: um 15 Uhr, 15.30 Uhr, 16 Uhr und 16.30 Uhr. Nur
samstags bleibt der Turm geschlossen.
Damit fällt ein Jahresurlaub wohl flach. Westphal lächelt. „Na, wir sind
doch hier. Außerdem mag ich nicht fliegen und mit dem Dampfer fahren
mag ich auch nicht. Da vermisse ich doch nichts.“ Seine Frau nickt dazu
– ihr geht’s ganz ähnlich.
Jedes Mal, wenn Käte Westphal die Tür zum Turm aufschließt, macht
sich ihr Mann auf den Weg nach oben. Sie bleibt im Erdgeschoss. „Einer
muss ja die Karten verkaufen“, stellt sie fest. Das
hört sich bedauerndswert an – aber tatsächlich
genießt sie es, dass ihr der tägliche Aufstieg er-
spart bleibt. Und während oben Horst Westphal
die Gäste begrüßt und von dem Turm und seiner
Geschichte berichtet, macht sie unten die Buch-
haltung. Der Turm gehört der Wasser- und
Schifffahrtsdirektion Nord, „und die verlangt
eine korrekte Abrechnung.“
Während also Käte unten die Karten sortiert undzählt, fängt Horst oben mit seinem Vortrag an,
der stets mit den Worten beginnt: „Im Namen
der Kurverwaltung begrüße ich Sie. Schön, dass
Sie sich Ostholstein mal von oben ansehen
möchten ...“ Sein Vortrag ist facettenreich. Er be-
richtet von den Anfängen, als der Turm in den
Jahren 1878/1879 errichtet und noch mit einem
Petroleumlicht betrieben wurde. Er spricht von
der Bedeutung des Leuchtfeuers für die Schiff-
fahrt und dann kommt er auf einen ganz beson-
deren Punkt. „Dahmeshöved ist als Licht der Freiheit in die Geschichte
eingegangen.“ DDR-Bürger, die auf der Flucht vor ihrem Staat den Weg
über die Ostsee wählten, orientierten sich an ihm, weil er die nächste
Distanz zwischen dem Ostseebad Boltenhagen und der Küste Schleswig-
Holsteins markierte. „Die kürzeste Strecke quer über die Lübecker
Bucht“, sagt Westphal, aber immer noch so viele Kilometer weit, dass so
mancher Flüchtling seinen Versuch, den Weg in die Freiheit zu finden,
mit dem Leben bezahlte. Genaue Zahlen sind allerdings nie bekannt ge-
worden.
Der bärtige Mann hat seine Informationen
höchst präzise getaktet. „Jede Führung dauert
30 Minuten inklusive Auf- und Abstieg. Da muss
ich mich schon sehr an den Zeitplan halten.“ Der
ist nach elf Jahren aber längst Routine. „Ich habes mal ohne Uhr versucht – das ging reibungslos.
Ich lag ganz genau in der Zeit.“ Die Gäste sind
bisweilen weniger genau – vor allem, wenn sie zu den Trauungsterminen
am Freitagvormittag erscheinen. „Einmal kam die Braut zu spät vom Fri-
seur“, erinnert sich Westphal, „da wurde es ziemlich eng.“ Ein anderes
Mal hatte der Bräutigam die Ringe im Auto vergessen. „Das ist ärgerlich,
er hat es erst hier oben bemerkt“, sagt Horst Westphal und verzieht den
Mund zu einem breiten, wissenden Lächeln. Schließlich kennt er seine
Stufen ...
„Kaffee? Espresso? Latte Macchiato? Oder wie wäre es mit einem Fläsch-
chen Sekt?“ Wer solche Fragen am Strand hört, der steht mit großer
Wahrscheinlichkeit am Ostseesaum vor Travemünde. Denn dort kann er
mit einem Strandkorb-Service besonderer Art rechnen. „Wir sind
84
Typisch – alle drei!Es sind die Menschen, die die Region der Ostseeküste in Schleswig-Holstein prägen.
Freundlich und ideenreich, engagiert und typisch norddeutsch. Das Land ohne diese Leutewäre nur die Häle wert. Unter den vielen, die Jahr für Jahr die Gäste willkommen heißen,
haben wir drei ausgesucht. Echte Küsten-Köpfe.
www.ostsee-schleswig-holstein
Der Turm wiesDDR-Flüchtlingen
einst den Weg indie Freiheit
33 Meter über dem MeeViermal täglich erzählt Hhier von „seinem“ Leucht
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 44/51
jedes Jahr wieder und buchen ihren Saisonkorb. Wir sind eigentlich immer
zu 100 Prozent ausgelastet.“
Dass auch andere von diesem ungewöhnlichen, höchst kompletten
Strandservice begeistert sind, wurde Birgit Aichholzer höchst offiziell be-
stätigt. 2008 wurde sie Gewinnerin des Innovation Service Awards.
Es ist vermutlich das Geheimnis der Travemünder Strandkorbvermietung,
dass Birgit und Joachim Aichholzer alles selbst machen und in der Saison
zwischen Mitte April und Anfang September
jeden Tag am Strand sind. „Wir haben noch eine
Freundin, die hier regelmäßig hil“, erklärt die
Chefin. Die Unterstützung ist vonnöten, denn
Tag für Tag muss auch der Telefondienst geleistet
werden. „Man kann uns immer zwischen 8 und
12 Uhr anrufen und seinen Strandkorb fernmündlich bestellen. Der bleibt
reserviert und die Badegäste brauchen keine Angst zu haben, dass sie
ohne Korb dastehen, wenn sie sich mal verspäten.“
Einsatzfreude müssen die beiden übrigens auch am Saisonende bewei-sen. „Wenn alles in unsere Halle nach Lübeck geschafft wird, müssen wir
mit unserem Wagen 55-mal zwischen Travemünde und der Hansestadt
hin- und herpendeln, bis alles fortgeschafft ist.“
Und im Frühjahr? Na, da stehen dann eben wieder 55 Pendeltouren an,
bis der Arbeitsplatz mit Blick auf die Ostsee eingerichtet ist.
Auf die Ostsee blickt auch eine andere typische Vertreterin der schles-
wig-holsteinischen Urlaubslandscha. Das verdankt Annette Sand-
mann dem Standort ihres Arbeitsplatzes: Hoch auf dem Kliff ist sie zu
Hause – in der gerade mal sechs Jahre alten Jugendherberge von Dahme.
Dort ist sie Herbergsmutter. Eine erfahrene Spezialistin, die seit 24 Jah-
ren für das Jugendherbergswerk arbeitet. Das war nicht vorgesehen, denn
nach ihrem Deutsch- und Kunstpädagogikstudium stand eigentlich ein
Lehramt auf dem Plan.
Dass es anders kam, hing mit der besonderen Atmosphäre einer
herberge zusammen. „Sie führt Menschen zusammen. Man trifft
lernt sich kennen. Ganz anders als im Hotel, wo ja doch meiste
für sich bleibt.“ Das hat sie fasziniert – ganz ähnlich wie ihren Man
den sie in einer Jugendherberge kennen gelernt hat und der gem
mit ihr ins Jugendherbergswerk eintrat. Er, ein gelernter Werbegra
in Dahme der Mann für die Küche („Kochen konnte er schon imm
ser als ich.“), sie ist die Frau für die Orga
Gestartet sind beide in einer Jugendher
der Rhön in Hessen. „Aber wir ware
immer eher nördlich orientiert“, erklärt
Jährige. „Da kam uns die Stelle in dem
Haus von Dahme gerade recht.“ Sie wa
Anfang an dabei. „Wir haben die Jugendherberge eingeweiht –
am 1. Juli 2006. Und natürlich gab es noch keine Regularien. Da
alles wir beide festgelegt. Eine spannende Zeit war das.“ Natürlich
dabei um das Wesentliche. „Treffpunkt sollten und wollten wir seumsonst essen wir an Sechser-Tischen. Da sitzen dann Mensc
sammen, die sich zuvor noch nie gesehen haben.“ Sie lächelt:
heute morgen habe ich eine junge Frau, ihre kleine Tochter und ih
verabschiedet. Dazu muss man wissen, dass die ältere Dame n
sächlich die Großmutter war. Die Drei haben sich bei uns kennen
und mochten sich. So etwas macht mir besonders viel Freude.“
Dass sie mit einem gewissen Stolz von Ehepaaren berichtet, die i
ten Bande unter dem Dach ihrer Herberge knüpen, überrascht d
Auch nicht, wenn sie fortfährt: „Heute kommen sie schon mit ihr
dern vorbei. Das ist doch toll.“
Weitere Informationen unter www.strandfinder.de, www.djh-no
mark.de und www.ostsee-schleswig-holstein.de
www.ostsee-schleswig-holstein
Wunscherfüller“, sagt Birgit Aichholzer
und schaut freundlich über den blau-wei-
ßen Rand ihrer Lesebrille hinweg.
Wunscherfüller? Na ja, man könnte auch
sagen: Strandkorbvermieter, die aus dem
Rahmen fallen. Denn Birgit Aichholzer
und ihr Mann Joachim haben sich an der
Küste wegen ihrer ungewöhnlichen Ein-
fälle einen Namen gemacht.
Alles begann, als die beiden die Annehm-
lichkeiten eines Strandkorbs entdeckten.
„15 Jahre lang hatten wir unseren Korb,
unseren festen Platz am Strand“, sagt Bir-
git Aichholzer. „Mein Mann war damals
als Elektro-Ingenieur viel im Ausland un-
terwegs. Wenn er übers Wochenende
nach Hause kam, gab es im Sommer nur eines: mit Kindern, Spielzeug,
Lesefutter und belegten Broten ab in den Strandkorb.“ Es waren schöne
Wochenenden – und doch, so dachten sich die Aichholzers, könne mandas eine oder andere besser machen. Und da viel reden ihre Sache nicht
ist, stand schon bald fest: Das müssen wir selbst
anfassen. Deshalb gibt es seit 2000 die Strand-
korbvermietung Aichholzer. Sie war von Beginn
an stets ein wenig (oder auch sehr viel) anders
als üblich. „Wir hatten die Idee, dass eine Mutter
mit ihrem Kind auch ganz spontan zu uns an den
Strand kommen könne“, erinnert sich die 59-jährige Lübeckerin. „Des-
halb hielten wir Handtücher, Pampers, Flaschenwärmer, Pflaster und Ba-
dehose bereit.“ Und weil die Mama das
Strandleben ganz entspannt genießen
können sollte, gab es im kleinen Kiosk für
sie auch eine Tasse Kaffee.
Um nicht mit den Gesetzeshütern in Kon-
flikt zu kommen, musste (und muss man
sich bis heute) den Kaffee – eine große
Tasse für 1,60 Euro – abholen und selbst
zum Strandkorb tragen. Andernfalls wäre
das Areal mit den blau-weißen Strandkör-
ben als gastronomische Einrichtung klas-
sifiziert worden. Birgit Aichholzer: „Dann
müssten wir zum Beispiel sanitäre Anla-
gen hier haben – das geht natürlich nicht.“
So bleibt es ein Einzelhandelsbetrieb –
und alle sind zufrieden: der Gesetzgeber,
die Gäste und die Aichholzers auch.
Seit Joachim Aichholzer pensioniert ist , mutierte er zum „Werkstattlei-
ter“. So nennt ihn jedenfalls seine Frau – aus gutem Grund: Er repariertdie Strandkörbe und hält den kleinen Kiosk in Stand, er sorgt sich um die
blau-weiße Umkleidekabine, in der auch Babys
gewickelt werden können, und um den Körb-
chen-Shop, in dem es von der Sandschaufel bis
zum Ball reichlich Strandausrüstung gibt; kurz
um die Hardware. Seine Frau ist das, was man
die gute Seele nennt und die jeden Stammgast
mit Namen kennt. „Es macht uns unheimlich viel Spaß“, sagt sie und
strahlt. „Und wohl auch unseren Gästen. Nicht umsonst kommen so viele
Zum Strandkorbwird hier
Espresso gereicht
Eine Herberge,in der sich die Gäste
kennen lernen
86
Annette Sandmann hat in den Zimmern der Herberge hoch über der Ostsee Platz für 150 Gäste
Blau und weiß, das sind die Farben von Birgit Aichholzer –bis hin zu ihrer Brille
Im Körbchen-Shop gibt’s alles, was man am Strand so braucht – sogar aktuelle Magazine zur Lesepause im Strandkorb
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 45/51
www.ostsee-schleswig-holstein
Suchen& BuchenUrlaubsangebote an der Ostsee
Ein Urlaub, der unvergesslich ist? Oder auch nur ein paar entspa
Tage an der Ostsee? Das Angebot in den elf Regionen ist groß, v
und erfüllt jeden Ferientraum. Auf den kommenden Seiten finde
einige besonders interessante Varianten. Und wenn hier nicht da
tige für Sie dabei ist, schauen Sie auf unsere Internetseite und fi
Sie dort Ihren ganz persönlichen Traumurlaub.
www.ostsee-buchen.de
Maßstab
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 46/51
www.ostsee-schleswig-holstein90
LübeckGeschichte zum VerliebenLassen Sie sich vom mittelalterlichen Am-
biente, verwinkelten Gängen und stolzenKaufmannshäusern verzaubern. Die einmalig
schöne Backsteinarchitektur der „Königin der
Hanse“ lädt Sie zu einer romantischen Entde-
ckungsreise auf der Altstadtinsel ein. Weltbe-
rühmt sind das Hol stentor, das leckere
Marzipan, die sieben Türme und natürlich die
faszinierende UNESCO-Welterbekulisse. Treten
Sie ein ins Buddenbrook-, Günter Grass- und
Willy-Brandt-Haus, um Literatur, Kunst und
Zeitgeschichte neu zu entdecken.
Lübeck willkommenGehen Sie auf eine einmalige Entdeckungs-
reise! Flanieren Sie durch die verwinkelten
Gassen und Gänge der historischen Altstadtund bewundern Sie die prachtvollen Kauf-
mannshäuser und Sehenswürdigkeiten. Wir
heißen Sie in Lübeck herzlich willkommen!
• 2 ÜN/F
• iTour für drei Stunden –
ein audiovisueller Stadtrundgang
• die „Happy Day Card“ für 3 Tage
• und vieles mehr
ab 109,- Euro p.P. im DZ
Typisch lübschDas sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Wir
haben Ihnen das „Alles-erleben-rundum-sorg-
los-Paket“ mit den wichtigsten Highlights derStadt geschnürt.
• 2 ÜN/F
• Besuch des Holstentors und des
Buddenbrookhauses
• Besuch des „Café Niederegger“
• 7-Türme-Gericht in der traditionellen
Schiffergesellscha
• und vieles mehr
ab 145,- Euro p.P. im DZ
Lübecker Bucht Ostseeferienland
Lübeck und Travemünde Marketing GmbH Holstentorplatz 1 • 23552 Lübeck • Tel. 0451/889 9700 • [email protected] • www.luebeck-tourismus.de
Welcome Center im Strandbahnhof Bertlingstraße 21 • 23570 Travemünde • Tel. 04 51/88 997 00 • [email protected] • www.travemuende-tourismus.d e
Travemünde
Malerische Kulisse am MeerDicke Pötte, feiner Sandstrand und Ostsee-
feeling pur – das ist das Seebad Travemünde.
Beim Bummel über die Flaniermeile der
Strandpromenade lassen sich die faszinieren-
den Segeloldtimer, tuckernden Hochsee-
fischerboote und riesigen Fährschiffe auf der
Ostsee hautnah bewundern. Die malerische
Kulisse am Meer und die einzigartige maritime
Atmosphäre machen das Seebad zu einem
begehrten Ferienort und wunderschönen Aus-
flugsziel für einen Kurztrip an die Ostsee.
Travemünde kurzentschlossen
Möwen gleiten lautlos am Himmel, die Ostsee-wellen brechen sich am Strand, die Wolken
ziehen am grenzenlosen Horizont vorüber.
Entspannen Sie sich, lassen Sie die Seele bau-
meln, und tanken Sie Kra.
• 2 ÜN/F
• Kaffee und Kuchen bei
herrlichem Panoramablick
• 1 Quick-Snap-Kamera
• und vieles mehr
ab 105,- Euro p.P. im DZ
Typisch Travemünde
Schnuppern Sie frische, gesunde Ostseeluund schauen Sie den stolzen Yachten und dik-
ken Pötten beim Ein- und Auslaufen zu. Erle-
ben Sie mit unserem Paket die schönsten
Highlights in Travemünde.
• 2 ÜN/F
• Besuch im „Café über den Wolken“
• 1 leckeres Fischmenü
• Besichtigung der Viermastbark „Passat“
• und vieles mehr
ab 135,- Euro p.P. im DZ
Familienspaß• 7 ÜN in einer Ferienwohnung
• Besuch im „Käpt´n Kelli-Klub“
• 1x Puppenkabinett• je 1x Minigolf und Ponyreiten
• 1x Zoobesuch „Arche Noah“ Grömitz
• 1 Besuch im Haus der Natur Cismar
• 1 Strandkorb für 3 Tage
• ostseecard* mit vielen Extras inkl.
kostenloser Schwimmbadbenutzung
Buchbare Zeit: 24.03. – 23.06.2012 &
01.09. – 03.11.2012
ab 359,- Euro p. Familie
Kurz in Kellenhusen• 3 ÜN/F in Hotel oder Pension
• Begrüßungsgetränk
• Leihfahrrad für einen Tag• Besuch auf dem Leuchtturm
• romantisches Candle-Light-Dinner
• Führung durch das Kloster Cismar
• Strandkorb für 3 Tage
• ostseecard* mit vielen Extras inkl.
kostenloser Schwimmbadbenutzung
Buchbare Zeit: 24.03. – 23.06.2012 &
01.09. – 03.11.2012
ab 140,- Euro p.P. im DZ
Familienkracher• 7 ÜN in einer Ferienwohnung
• Kinderanimation im „Käpt´n Kelli Kl
• Silvester-Hexenball von 19 - 23 Uhr• Silvesterball für Erw. (gegen Aufpre
• 1 x Zoobesuch „Arche Noah“ Grömi
• 1 Besuch im Haus der Natur Cismar
• Teilnahme am Edelsteinabend
• Wundertüte mit Kellenhusen-Souve
• ostseecard*mit vielen Extras
Buchbare Zeit: 26.12.2011 – 06.01
26.12.2012 – 06.01
ab 385,- Euro p. Familie
Tourismus-Service Kellenhusen Strandpromenade 15 • 23746 Kellenhusen • Tel. 04364/4 9750 • [email protected] • www.kellenhusen.de
Ostseeheilbad Dahme Kurbetrieb Dahme • Seestraße 50 • 23747 Dahme • Tel. 043 64/492 00 • [email protected] • www.dahme.com
Dahmer StrandSPAziergang• 3 Übernachtungen in einer Pension/
Ferienwohnung
• Tiefenentspannung im Floatarium
im Dahmer StrandSPA
• Durchatmen in der Meersalzgrotte
• Schwimmen und Saunieren
• Sanddornöl-Bernstein-Massage
• Leihbademantel, Handtücher und Getränk
ganzjährig buchbar
nur 179,- Euro p. Person
junge familie• 7 Übernachtungen in einer Ferienwohnung
mit separatem Kinderzimmer für Eltern/
Großeltern mit 1 – 3 Kindern bis 6 Jahre
• 7 x Meerwasser-Hallenschwimmbad im
Dahmer StrandSPA
• 1 Besuch im Zoo „Arche Noah“ in Grömitz
• 1 Besichtigung des Leuchtturms
in Dahmeshöved
• ostseecard* für die Dauer des Aufenthalts
Buchbare Zeit: 31.03. – 16.06.2012 &
01.09. – 20.10.2012
ab 399,- Euro/Familie
Fussball-Akademie Dahme
Eine Woche kicken und trainieren wie dProfis mit Karsten Surmann (Hannover
• 5 x 2 Stunden Trainingseinheiten
(ballorientiertes Techniktraining mit
ausgebildeten Trainern)
• Getränke zum Training
• Umfangreiches Freizeitprogramm
• 1 Ball, 1 Trainingsshirt mit –hose,
Pokal und Urkunde
Buchbare Zeit: 23.07. – 27.07.2012
30.07. – 03.08.2012 & 06.08. – 10.08
nur 149,- Euro/Kicker
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 47/51
Bosau
Ascheberg
PlönBad Malente
Eutin
Dersau
www.ostsee-schleswig-holstein
92
Leben Sie los !Aktiv sein, entdecken, relaxen – ein Kurzur-laub in Heiligenhafen hat alles.
• 5 ÜN in 3-Sterne Ferienwohnung• Kurabgabe/ostseecard*• Sauna + Meerwasser-Schwimmbecken
im Aktiv-Hus Spa• ein Leihfahrrad• 1 Schlemmer-Menü in ausgewählten
Restaurants• ein Marco Polo Reiseführer u.v.m.
Buchbare Zeit: 1.3. – 31.10.2012
ab 299,- Euro für 2 Personen
„Moin, Moin“am Großen Plöner See• 5 Übernachtungen in einer 3-Sterne-
Ferienwohnung inkl. Handtücher,Bettwäsche und Endreinigung
• 2 Leihfahrräder für 3 Tage inkl.Fahrradnavigationsgerät und Fahrradkarte
• 1 gefüllter Picknickkorb• 1 Große Plöner See-Rundfahrt für zwei
Personen im romantischen Seeparadies,saisonabhängig
• 1 Fischermahlzeit (Fischbrötchen) für 2
ganzjährig buchbar
ab 299,- Euro für 2 Personen
Tourismus-Service Heiligenhafen Bergstraße 43 • 23774 HeiligenhafenTel. 04362/9 0720 • [email protected]
Tourismus-Service Fehmarn Burgtiefe • Südstrandpromenade 1 • 23769 Fehmarn • Tel. 04371/50 6333 • [email protected] • www.fehmarn.de
Urlaubszeit für die ganze Familie• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem
Appartement (2 Erw. + 2 Ki.)• 1 Fahrt mit Scandlines nach Dänemark
und zurück (2 Erw. + 2 Ki.)• Besuch im Wasservogelreservat Wallnau• 1 Fehmarnkarte• 1 Fehmarntasche• 2x KurabgabeBuchbare Zeit: 01.01. – 14.06.2012 &
16.09. - 31.12.2012
499,- Euro für 2 Erwachsene + 2 Kinder
Radeln auf Fehmarn• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem
Appartement (2 Erw.)• 1 Fahrt mit Scandlines nach
Dänemark (2 Erw.)• 7 Tage Mietfahrrad (2 Erw.)• 1 Radwanderkarte• 1 Fehmarntasche• 2x KurabgabeBuchbare Zeit: 01.01. – 14.06.2012 &
16.09. - 31.12.2012
ab 259,- Euro p.P.
Golfen mit Ostseeblick• 7 ÜN in einer Ferienwohnung oder einem
Appartement (2 Erw.)• 1x Schnuppergolfen (2 Pers.)• 1x 3-Gang-Menü für 2 Pers.• 1x Leihschläger für 2 Pers.• 1 Fehmarnkarte• 1 Fehmarntasche• 2x KurabgabeBuchbare Zeit: April – 14.06.2012 &
16.09. - Oktober 2012
ab 299,- Euro p.P.
Familienurlaub imOstsee Resort DampKurzurlaub im Ferienhaus – das ganze Jahrüber Spiel, Spaß und Spannung in den Frei-zeiteinrichtungen von Damp.• 1 ÜN im Ferienhaus für 4 bis 6 Pers.• 1x tgl. freier Eintritt im Aqua Tropicana• 1x tgl. freier Eintritt im Fun & Sport Center• tägliche Kinderbetreuung• Wäsche-Erstausstattung• Endreinigung, Energiekosten
ab 47,- Euro p. ÜN im Ferienhaus
Ostseelu schnuppernDer Wellness-Klassiker, der Körperund Seele Gutes tut.• 2 ÜN im Ostseehotel• 2x Schlemmer-Frühstücksbuffet• 2x Abendessen als Dinnerbuffet• 1 Meersalzsprudelbad (20 Min.)• 1 Wohlfühlmassage (25 Min.)• 1x Nordic Walking und
Brandungsgymnastik• Freizeit- & Wellnesspaket
ab 199,- Euro p.P. im Doppelzimmer
Moments• 2 ÜN im Ostseehotel• 1x Schlemmer-Frühstücksbuffet• 1x Candle Light-Frühstück• 1x Abendessen als Dinnerbuffet• 1x Abendessen als Candle Light-Din• 1 Thalgo Bad „Blaue Lagune“
zu zweit (20 Min.)• 1 Gesichts-, Nacken- und
Kopfmassage (25 Min.)• 1 Wohlfühlmassage (25 Min.)
ab 239,- Euro p.P. im Doppelzimme
Ostsee Resort Damp Seeuferweg 10 • 24351 Ostseebad Damp • Tel. 04352/8 0666 • [email protected] • www.ostsee-resort-damp.de
Heiligenh
afen
OstseeordSchlei
Fehmarn
Ascheberg
Aktiv sein in Heiligenhafen...
...genießen in Ascheberg am Großen Plöner See
Familienabenteuer• 7 ÜN in einer 3-Sterne-Ferienwohnung• 1x Eintritt in das Meerwasser Wellenbad• 1x Eintritt in das Ostsee Info-Center• 1x Eintritt in den Tierpark Gettorf• ein „süßer“ Gruß• inkl. KurabgabeBuchbare Zeit: März und April 2012,ab 15. September bis Oktober 2012
476,- Euro fur 2 Erw. + 2 Ki. bis 13 J.
Auszeit von Kopf bis Fuß• 2 ÜN/F im 3-Sterrne-Hotel
„Alte Fischereischule“ inkl. Saunanutzung• 1x 60 Min. Hot-Stone-Ganzkörpermassage
und Anti-Aging-Körpercreme• 1 Candle-Light-Dinner im „Domkrug“• 1x Eintritt in das Meerwasser Wellenbad• Kurabgabe inklusiveBuchbare Zeit: Januar, Februar sowieDezember 2012
195,- Euro p.P. im Doppelzimmer
Ostseelu und Kaffeedu• 3 ÜN/F im 3-Sterne-Appartement i
„Kaffeehaus Heldt“ oder „Heldts Ho• 1x Eintritt in das Meerwasser Wellen• 1 Kännchen Kaffee und 1 Stuck Tort• 1 Abendessen in einem ortstypische
Restaurant• Leihfahrräder und FahrradkarteBuchbare Zeit: 01.03.-15.05. und15.09.-31.10. 2012
194,- Euro p.P. im 1-Zimmer-App.
Ostseebad Eckernförde Touristinformation Am Exer 1 • 24340 Eckernförde • Tel. 04 351/7 179 0 • info@ostseebad-e ckernfoerde.de • www.ostseebad-eckern
EckernförderBucht
Touristinformation Ascheberg Langenrade 18 • 24326 AschebergTel. 045 26/3802 00 • [email protected]
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 48/51
1Dersau Tourismus e.V. • Dorfstraße 67 • 24326 Dersau • Tel. 045 26/680 • [email protected] • www.dersau.de
2Touristik-Information Bosau • Bischof-Vicelin-Damm 11 • 23715 Bosau • Tel. 045 27/9 70 44 • [email protected] • www.lukurort-bosau.de
3Touristinformation Eutin • Markt 19 • 23701 Eutin • Tel. 045 21/709 70 • [email protected] • www.eutin.de
4Touristinformation Großer Plöner See • Bahnhofstraße 5 • 24306 Plön • Tel. 045 22/509 50 • [email protected] • www.touristinfo-ploen.de
94
Bosau
Ascheberg
PlönBad Malente
Eutin
Dersau
Radwandern um Dersau1
Erkunden Sie mit dem Fahrrad die Holsteini-sche Schweiz und erholen Sie sich am Abendin Ihrem gemütlichen Hotel.• 4- oder 6-tägiger Aufenthalt im Hotel
mit Frühstück• Ausgearbeitete Radwandertouren
(auf Wunsch mit GPS- Gerät für denFahrradlenker)
• Zusatzleistungen: Halbpension,Lunchpaket, Fahrradverleih
ab 145,- Euro p.P.
Mit dem Boot zum Brot2
Fahren Sie mit Ihren Freunden mit dem Aus-flugsschiff von Plön ins Örtchen Bosau mitdem „kleinsten Bischofsdom der Welt“.• Bootsfahrt Plön-Bosau (einfache Fahrt)• Brotbacken im Bauerngarten der alten
Dunkerschen Kate (fachliche Anleitung)• Regionale Köstlichkeiten, z.B. Katenschin-
ken, Frischkäse, Obstspalten, sowie alko-holfreie Getränke inklusive
Buchbare Zeit: Ostern bis Oktober 2012
ab 18,40 Euro p.P. (für Gruppen)
Von Herzögen und Nachtwächtern3
Lassen Sie sich in 90 spannenden Minuten dasalte Eutin zeigen, zum Beispiel• Nachtwächter-Rundgang „Auf den Spuren
einer alten Zun“ (Mo. 19 Uhr)• Schlossgarten-Führung
„Ein wunderschöner Park“ (Mi. 14.30 Uhr)• Altstadtführung „Von Slawenfürsten und
Großherzögen“ (Fr. 14.30 Uhr)Buchbare Zeit: Für Gruppen jederzeitbuchbar (45 Euro pro Gruppe)
ab 4,- Euro p.P. (Mai bis September)
HolsteinischeSchweiz
Kaiser, Kahn & Käse4
Auf den Spuren von Herzögen, Fürsten undKaisern durch Plön spazieren, auf dem PlönerSee entspannen und einem Käsemeister überdie Schulter schauen.• Stadt- und Prinzenhausführung• Rundfahrt auf dem Ausflugsschiff• Besuch einer Käserei• Übernachtung und Speisen/Getränke
zubuchbar
ab 18,- Euro p.P. (für Gruppen)
Den Alltag über Bord werfen4
Plöns Stadtgebiet besteht zu 3/4 aus Wasser -machen Sie sich das für Ihre Erholung zu-nutze!• Kanuleihe mit Schwimmweste und Tonne• Picknick-Korb• Sonnencreme• Taschenbuch nach Wahl• Spezieller Routenvorschlag• Fischfutter und kleiner Kescher
ab 35,- Euro p.P.
Festspiel-Arrangement 3
Verbinden Sie Ihren Besuch der Eutiner Fest-spiele mit einem entspannten Kurzurlaub.• 2 ÜN mit Frühstück im Hotel• Festspiel-Eintrittskarte 2. Preiskategorie &
ausführliches Programmhe• Glas Sekt & Snack in der Festspielpause• Seerundfahrt & Stadtrundgang
(siehe „Von Herzögen & Nachtwächtern“)• Kleines Eutin-SouvenirBuchbare Zeit: Festspiel-Saison (Juli/Aug.)
ab 169,- Euro p.P.
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 49/51
www.ostsee-schleswig-holstein96
Jodsole und Moorheilbad Bad SchwartauTouristinformationMarkt 15, 23611 Bad SchwartauTel. 0451/20 00 23 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Bad Schwartau
Hansestadt LübeckWelcome Center am HolstentorHolstentorplatz 1, 23552 LübeckTel. 0451/889 97 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck
Neustadt i.H.TouristinformationAm Markt 1 (Stadtzentrum)23730 Neustadt i.H., Tel. 04561/61 95 [email protected]
www.neustadt-holstein.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Neustadt (H.)
PelzerhakenTourismus-Service Neustadt – Pelzerhaken – RettinDünenweg 7, 23730 Neustadt i.H./PelzerhakenTel. 04561/70 [email protected]
RettinTouristinformationStrandpromenade, 23730 Neustadt i.H./Rettin,Tel. 04561/76 32, [email protected]
Scharbeutz – Haffkrug – Pönitzer SeenplatteTourismus-Service ScharbeutzStrandallee 134, 23683 ScharbeutzTel. 04503/77 09 [email protected], www.scharbeutz.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Scharbeutz, Zug bis Haffkrug
Ostseebad SierksdorfTouristinformationVogelsang 1, 23730 SierksdorfTel. 04563/47 89 [email protected], www.sierksdorf.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Sierksdorf
Erholungsort Süsel und UmgebungSüsel TouristikTouristinformationwww.suesel.de, www.suesel-touristik.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis
Haffkrug, Bus bis Süsel
Timmendorfer Strand – NiendorfTimmendorfer Strand-Niendorf Tourismus GmbHTouristinformation, Timmendorfer Platz 1023669 Timmendorfer Strand, Tel. 04503/357 [email protected], www.timmendorfer-strand.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Timmendorfer Strand
Ostseebad TravemündeWelcome Center im StrandbahnhofBertlingstraße 21, 23570 TravemündeTel. 0451/889 97 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Travemünde
[email protected], www.ostseeferienland.de
Ostseeheilbad DahmeKurbetrieb DahmeTouristinformationSeestraße 50, 23747 DahmeTel. 04364/492 [email protected], www.dahme.comICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),Bus bis Dahme
Ostseebad GrömitzTourismus-Service GrömitzKurpromenade 58, 23743 GrömitzTel. 04562/25 [email protected], www.groemitz.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grömitz
Erholungsort GrubeTourist-Büro (Haus des Gastes)Wenddorf 1, 23749 GrubeTel. 04364/47 15 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grube
Ostseeheilbad KellenhusenTourismus-Service KellenhusenStrandpromenade 15, 23746 KellenhusenTel. 04364/497 50
[email protected], www.kellenhusen.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Kellenhusen
Fremdenverkehrs- und GewerbevereinKellenhusen e. V.Postfach 34, 23746 KellenhusenTel. 04364/489 [email protected]
Waldort Lensahn und UmgebungTouristinformationEutiner Straße 2, 23738 LensahnTel. 04363/ 50 8 [email protected], www.lensahn.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Lensahn
Holsteinische Schweizwww.holsteinischeschweiz.de
Gemeinde AhrensbökTouristinformationPoststraße 1, 23623 AhrensbökTel. 04525/49 [email protected], www.ahrensboek.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Ahrensbök
Gemeinde AschebergTouristik Verein AschebergLangenrade 18, 24326 AschebergTel. 04526/38 02 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg
Bad Malente
Tourismus-Service Bad MalenteBahnhofstraße 3, 23714 Bad Malente-GremsmühlenTel. 0800/202 00 80 (kostenlos/dt. Festnetz)[email protected], www.bad-malente.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Bad Malente-Gremsmühlen
Gemeinde BösdorfDorfstraße 18, 24306 Kleinmeinsdorf/BösdorfTel. 04522/81 [email protected], www.boesdorf-holstein.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön,Bus bis Bösdorf
Luftkurort BosauTouristinformationBischof-Vicelin-Damm 11, 23715 BosauTel. 04527/970 [email protected], www.lukurort-bosau.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin,Bus bis Bosau
Luftkurort DersauDersau Tourismus e. V.TouristinformationDorfstraße 67, 24326 Dersau, Tel. 04526/[email protected], www.dersau.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck,Zug bis Ascheberg, Bus bis Dersau
EutinTouristinformationMarkt 19, 23701 Eutin, Tel. 04521/709 [email protected], www.eutin.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin(teils durchgehend ab Hamburg)
Plön & Großer Plöner SeeTouristinformationBahnhofstraße 5 (Bahnhof), 24306 PlönTel. 04522/509 [email protected], www.touristinfo-ploen.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön
Schönwalde am BungsbergFremdenverkehrsverein Schönwalde am Bungsberg e. V.Mönchbusch 14, 23744 Schönwalde am BungsbergTel. 04528/9 10 60 [email protected], www.schoenwalde-ostsee.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin,Bus bis Schönwalde
Holsteiner Ostsee [email protected], www.ostsee-pur.info
Ostseeheilbad GroßenbrodeTourismusservice Holsteiner Ostsee LandKurverwaltung GroßenbrodeTeichstraße 12, 23775 GroßenbrodeTel. 04367/99 71 [email protected], www.grossenbrode.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Großenbrode
Ostseeheilbad HeiligenhafenTourismus-Service HeiligenhafenBergstraße 43, 23774 HeiligenhafenTel. 04362/907 [email protected], www.heiligenhafen.deICE/IC bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenh afen
HeringsdorfFremdenverkehrsverein HeringsdorfSeeweg 2, 23777 Heringsdorf/SüssauTel. 04365/[email protected], www.heringsdorf.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),Bus bis Heringsdorf
NeukirchenTouristinformation23779 Neukirchen, Tel. 04365/[email protected], www.ostsee-pur.infoICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),Bus bis Heiligenhafen, Bus bis Neukirchen
Stadt Oldenburg i.H.KulTour Oldenburg in Holstein GmbHTouristinformation, Markt 1, 23758 Oldenburg i.H.
Tel. 04361/[email protected], www.kultour-oldenburg.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.)
Gemeinde WangelsFremdenverkehrsverein Wangels, ZimmernachweisAn der Landstraße 5, 23758 KükelühnTel. 04382/[email protected], www.ostsee-pur.infoICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),Bus bis Blekendorf, Bus bis Wangels-Kükelühn
FehmarnTourismus-Service FehmarnBurgtiefe, Südstrandpromenade 1Burg a. F., Landkirchener Weg 46, 23769 FehmarnTel. 04371/50 63 [email protected], www.fehmarn.deICE/IC bis Hamburg,Zug bis Puttgarden oder Burg auf Fehmarn
BehrensdorfTouristinformationRingstraße 2a, 24321 BehrensdorfTel. 04381/49 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Lütjenburg, Bus bis Behrensdorf
Feriengemeinde BlekendorfTourist-Information Sehlendorfer StrandStrandstraße 24, 24327 Blekendorf-SehlendorfTel. 04382/922 34info@sehlendorfer-strand.dewww.sehlendorfer-strand.dewww.feriengemeinde-blekendorf.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel oder Oldenburg,Bus bis Blekendorf
Erholungsort HohenfeldeFremdenverkehrsverein Hohenfelde e. V.Strandstraße 3, 24257 HohenfeldeTel. 04385/59 38 [email protected], www.fvv-hohenfelde.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Hohenfelde
Ostseebad HohwachtHohwachter Bucht Touristik GmbHTouristinformation
Berliner Platz 1, 24321 HohwachtTel. 04381/905 [email protected],www.hohwachterbucht.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Lütjenburg, Bus bis Hohwacht
Luftkurort LütjenburgTouristinformationMarkt 4, 24321 LütjenburgTel. 04381/41 99 [email protected],www.hohwachterbucht.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Lütjenburg
Gemeinde PankerFremdenverkehrsverein Panker e. V.Hasselbusch 4, 24321 GadendorfTel. 04381/69 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Panker
Selenter SeeTouristinformationKieler Straße 18, 24238 SelentTel. 04384/[email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Selent
Ostseebad Weissenhäuser StrandTouristinformationSeestraße 1, 23758 Weissenhäuser Strand
Tel. 04361/5 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.),Bus bis Weissenhäuser Strand
ProbsteiTourismusverband Probstei e. V.Knüll 4, 24217 SchönbergTel. 04344/30 61 [email protected], www.probstei.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Schönberg (H.)
Gemeinde Ostseebad LaboeTourismusbetriebBörn 2, 24235 LaboeTel. 04343/42 75 [email protected],www.laboe.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Laboe
Ostseebad SchönbergTourist-Service, Käptn‘s Gang 124217 Schönberger StrandTel. 04344/414 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Schönberger Strand
Erholungsort SteinFremdenverkehrsverein Stein e. V.Dorfring 20a, 24235 SteinTel. 04343/92 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Stein
WendtorfTouristinformationIm Sportzentrum, 24235 Wendtorf/OstseeTel. 04343/49 95 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis KielBus bis Wendtorf
Ostseebad HeikendorfTouristinformationStrandweg 2, 24226 HeikendorfTel. 0431/24 11 20
[email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Heikendorf
Ostseebad StrandeTouristinformationStrandstraße 12, 24229 StrandeTel. 04349/[email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Strande
Ostseebad EckernfördeEckernförde Touristik und Marketing GmbHTouristinformationAm Exer 1 (Stadthalle), 24340 EckernfördeTel. 04351/717 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Zug bis Eckernförde
SchwedeneckKurverwaltungTouristinformationZum Kurstrand, 24229 SchwedeneckTel. 04308/[email protected], www.schwedeneck.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Bus bis Schwedeneck
Ostsee Resort DampTouristinformationSeeuferweg 10, 24351 DampTel. 04352/80 1000
[email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Zug bis Eckernförde, Bus bis Damp
Geltinger BuchtFerienland Ostsee Geltinger Bucht e. V.TouristinformationNordstraße 1a, 24395 GeltingTel. 04643/[email protected], www.ferienlandostsee.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Gelting
Hasselberg-KieholmTouristinformationAn der B 199/Kreuzung Kieholm, 24376 HasselbergTel. 04642/62 [email protected], www.ferienlandostsee.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Zug bis Süderbrarup, Bus bis KappelnBus bis Hasselberg-Kieholm
Erholungsort KappelnTouristinformationSchleswiger Straße 1 (Holländermühle Amanda)24376 KappelnTel. 04642/40 [email protected], www.kappeln.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln
SchleidörferTouristinformationKönigstraße 3, 24392 SüderbrarupTel. 04641/20 [email protected],www.ostseeordschlei.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderb
SchleswigTouristinformationPlessenstraße 7, 24837 SchleswigTel. 04621/85 00 [email protected],www.ostseeordschlei.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Schleswig
Ostseebad SchönhagenTouristinformationStrandstraße 13, 24398 SchönhagenTel. 0800/202 02 40(kostenlose Hotline aus dem deutschen Festnetz)
[email protected],www.schoenhagen-ostsee.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis EckernfBus bis Vogelsang-Grünholz, Bus bis Schönhagen
SchwansenTourismus-Service SchwansenMühlenstraße 1, 24369 WaabsTel. 04352/12 [email protected],www.ostseeordschlei.deICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel,Zug bis Eckernförde, Bus bis Waabs
SteinbergkircheTouristinformationHolmlück 2, 24972 SteinbergkircheTel. 04632/84 91 [email protected]/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg,Zug bis Sörup, Bus bis Steinbergkirche
Ostseebad GlücksburgTouristServiceCenterSchlosshof Glücksburg, 24960 Glücksburg0800/202 00 40(kostenlose Hotline, ggf. abw. Preise Mobilfunk)[email protected], www.gluecksburg.dICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis G
Webcam
Lübecker BuchtOstseeferienlandHolsteinische SchweizHeiligenhafen & Holsteiner Ostsee LandFehmarnHohwachter BuchtProbsteiKieler FördeEckernförder BuchtOstseefjord SchleiFlensburger Förde
Ihre Urlaubsberater
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 50/51
Ausflugstipps Freizeitangebote, Res-
taurants oder auch die nächsten
Parkplätze – wer sich die kostenlose
„ostsee*App“ herunterlädt, ist auch
unterwegs stets auf dem Laufenden.
Zunächst fürs iPhone entwickelt, ist
der umfangreiche Urlaubsguide jetzt
für alle Smart- phones einsetzbar.
Wer die App aufruft, bekommt umfas-
sende Informationen für Familien, aktive
Radurlauber oder auch für kulinarische
Genießer. Ein integrierter Strandfinder
hilft praktischerweise bei der Suche nach
einem Lieblingsplatz an der Ostsee Schles-
wig-Holstein. Außerdem gibt es Tipps zu ak-
tuellen Veranstaltungen und Informationen
über Kinderclubs sowie weitere Betreuungs-
möglichkeiten. Und mit dem aktuellsten Up-
date werden Autofahrer auch bei der Suche
nach geeigneten Parkplätzen unterstützt.
Weitere Neuerungen sind bereits geplant.
Die App wird ständig erweitert, damit die
Gäste alle wichtigen In-
formationen ganz be-
quem abrufen können.
Sie ist unter
www.app-ostsee.de
kostenloserhältlich.
Herausgeber Bellmann, Gröningund Partner GmbHBeim Schlump 13a, 20144 HamburgTelefon 040/4806550, Fax 040/ [email protected]
im Auftrag vonOstsee-Holstein-Tourismus e.V.Claudia Drögsler, Ulrike Sindermann (Koordination)Am Bürgerhaus 2, 23683 ScharbeutzTelefon 04503/88850, Fax 04503/[email protected]
Redaktionelles Konzept, TextMichael Schweer, [email protected]
Grafische Gestaltung
Elb-Bureaux GmbH, Hamburgwww.elb-bureaux.com
Reportage-FotografieJohn Tessmannwww.format-t.de
AnzeigenBellmann, Gröning und Partner GmbHElb-Bureaux GmbH
VertriebStella Distribution GmbH, Hamburg
DruckKröger Buch- und Verlagsdruckerei, Wedel
Auflage120.000 Exemplare
ErscheinungsweiseJährlich
Vervielfältigung, Speicherung und Nachdruck, auch aus-zugsweise, ist ohne schriftliche Genehmigung des Heraus-gebers nicht gestattet. Alle dargestellten Inhalte beruhenauf den Angaben des jeweiligen Auftraggebers. Für derenRichtigkeit und Vollständigkeit übernimmt der Herausgeberkeine Gewähr.
BildnachweisBalticSailing Deutschland, Oldenburg i.H • Michael BellmannGabriele Butzke • Damp Touristik GmbH• Dehoga Osthol-stein • Eckernförde Touristik Marketing GmbH • Fotolia.de(Seiten 42, 46, 47, 72, 83) GLC Glücksburg Consulting AGSilke Goes/AktivRegion Hügelland • Golf in Schleswig-Holstein GmbH • Madeleine Gulyas und Susanne Paaschhansen/ voldewraa • Hohwachter Bucht Touristik GmbH
ide stampe GmbH/Oliver Franke • Kieler Stadt- und Schif-fahrtsmuseum •Christina Klood • C. Klüver/ TI EutinC. Klüver/ TZHS •Kurbetrieb Dahme • KurverwaltungGroßenbrode • Lübeck und Travemünde Marketing GmbHMuseum Katharinenhof • Museumshof Lensahn • R.Nher/TZHS • Thomas Nyfeler • Ole Liese • Ostsee-Holstein-Tou-rismus e.V. (OHT) • OHT/ Merian Ostseeküste SchleswigHolstein • OHT/Merian Ostseeküste Schleswig-Holstein/Natalie Kriwy • Riechey Freizeitanlagen • Hakan SavasoganAndreas Schulz-Benick • Michael Schweer • Ruth SkibowskiStarboard • Stefan Sobotta • TASH/ Florian König • TASH/Michael Bader • Tourismusbetrieb Laboe • Tourismus-Ser-vice Fehmarn • Tourismus-Service Grömitz • Tourismus-Ser-vice Grube • Tourismus-Service Heiligenhafen • Tourismus-Service Kelllenhusen • Tourismus-Service Neustadt-Pelzer-haken-Rettin • Tourismus-Service Scharbeutz • Tourismus-verband Probstei e.V. • Tourist Information Eutin • Tourist-information Lensahn • Tourist Information Plön • Tourist In-formation Sierksdorf • Tourist Information Strande Tourist-Service Ostseebad Schönberg • John Tessmann ZoolgischesMuseum Kiel • www.glücksburg.de • Kurverwaltung MöllnMartin Höfling
98
J e t z t F a n w e r d e n !
w w w . f a c e b o o k . c o m /
O s t s e e S H
w w w . t w i t t e r . c o m /
o s t s e e _s h
w w w . y o u t u b e . c o m /
o s t s e e S H
NEU: Die Ostsee für alle SmartphonesUrlaubsinformationen für unterwegs werden immer beliebter
Impressum
30.3.–21.10.2012 täglich ab 9 Uhr!23730 Sierksdorf Am Fahrenkrog 1 Tel. 0 45 63 / 474-0 Fax: 0 45 63 / 474-100 www.hansapark.de
W A S F
F M T „H E “
E
(S T ) S
, .,
. .
I E
„B N E / “ . P .E T F
Sierksdorf/Ostsee bei Lübeck
5/11/2018 ostsee*Magazin 2012 - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ostseemagazin-2012-55a23133bbf96 51/51
NIVEA.de
Für eine intensive und lang anhaltendeBräune durch Aktivierung derhauteigenen Melanin-Produktion.100 % natürlich schöne Bräune.
SCHUTZBRÄUNE.