DOŚWIADCZENIE„OSMOZA W KUCHNI”

Problem badawczy:Czy w komórkach marchwi zachodzi osmoza?

Hipoteza:W komórkach marchwi zachodzi osmoza.

Krzysztof Zdunek

kl. I a PG

Materiały potrzebne do wykonania doświadczenia

Marchew Głęboki słoik Sól Nóż Woda

Przebieg doświadczenia Do głębokiego słoja wlewamy wodę.

Przebieg doświadczenia W marchwi wydrążamy nożem otwór

o głębokości około 4 cm.

Przebieg doświadczenia Otwór wypełniamy solą.

Przebieg doświadczenia Marchew wkładamy do słoja

wypełnionego wodą i usztywniamy tak, aby stała pionowo.

Przebieg doświadczenia W miarę upływu czasu w otworze

pojawiała się woda, a sól zaczęła znikać.

Przebieg doświadczenia Po trzech godzinach, gdy marchew

straciła jędrność, należało bardzo dokładnie umyć jej otwór i znów wstawić ją do słoja z wodą na kolejne 3 godziny. Po upływie tego czasu marchew znowu stała się jędrna ( powróciła do normalnego stanu).

WNIOSKI :

Osmoza to przenikanie wody z roztworu mniej stężonego, czyli o większej zawartości wody, do roztworu bardziej stężonego, czyli o mniejszej zawartości wody.

WNIOSKI :

W komórkach marchwi zaszła osmoza. Gdy do marchwi wsypiemy łyżeczkę soli

traci ona swoją jędrność, ponieważ woda przepływa z jej komórek do wydrążonego otworu, w którym znajduje się roztwór o wyższym stężeniu niż stężenie soku komórkowego.

Hipoteza została potwierdzona.

Źródła zdjęcia własne http://www.eszkola-wielkopolska.pl http://www.vitalab.pl http://fiztaszki.pl http://www.greensign.pl